Alta

Tecnologia em
Sistemas de
Recirculação
Aquícola
Katt Regina Lapa
Departamento de Aquicultura
Universidade Federal de Santa Catarina
kr.lapa@gmail.com

Q uando se trata de cultivos aquíco-

las em sistemas fechados de recir-
na aquicultura e que atrai a atenção de
capital de risco considerável. Atenta a
culação de água sabemos que a este setor, a Pentair Aquatic Eco-System
imaginação humana projeta e executa vem oferecendo workshops projetados
diferentes composições de unidades de para amplo público, desde produtores
cultivo com tratamento de água para inexperientes em RAS que desejam
reuso. A tecnologia conhecida como conhecer, estudar e implementar essas
Sistemas de Recirculação Aquícola unidades de cultivo modernas em suas
(chamada de RAS –Recirculating Aqua- fazendas, até pesquisadores interes-
culture Systems) promove o recondi- sados em interagir com a indústria da
cionamento da água para que a mesma recirculação aquícola. Pensando nisso e
permaneça nas unidades de cultivo por na reciclagem de conhecimentos eu fui
tempo determinado ou mesmo inde - conferir de perto um desses workshops.
terminado. Este é o setor mais recente

Detalhes do workshop
Em março deste ano estive em
Apopka (Florida – EUA), no centro
de pesquisa e treinamento da PAES
W.A.T.E.R. (Pentair Aquatic Eco-Sys-
tems World Aquaculture Technology,
Engineering and Research). Durante
quase uma semana tive aulas teóricas e
práticas neste recém construído espaço
para demonstração e investigação em
RAS, que conta com instalações moder-
nas dotadas de equipamentos de ponta
para tratamento de água doce e salgada
de forma 100% automatizada. O espaço
oferece ao participante a oportunidade
de ver os sistemas em operação com to-
dos os componentes e métodos utiliza-
dos em projetos de RAS.
Quem ministrou o curso foi o
Dr. Raul H. Piedrahita, professor eméri-
to do Departamento de Engenharia
Biológica e Agrícola da Universidade
da Califórnia. Dr. Piedrahita tem am-
pla trajetória na área de engenharia de
aquicultura, no qual trabalhou duran -
te mais de 40 anos com tratamento de
água para aquicultura, especialmente

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 © Pentair

Artigo

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 com controle de sólidos, hidrodinâmica de sistemas
aquícolas e desenvolvimento de modelos matemáticos
destas unidades de tratamento. Além disso, ele é membro
fundador e ex-presidente da Aquacultural Engineering
Society. Poder estar presente em sala de aula com um
mestre como ele é sem dúvida uma grande experiência

MSc. Dennis DeLong, biólogo e gerente de serviço ao cli-

ente da Pentair Aquatic Eco-Systems. Sua vasta experiên-
cia já lhe permitiu projetar, construir e operar diversas
instalações de RAS. Atualmente ele coordena os cursos e
workshops oferecidos nesta unidade de treinamento. Todo
o material utilizado no curso foi produzido por eles com
a participação intensa do chefe de engenharia da Pentair
Aquatic Eco-Systems
pesquisador muito experiente, com mais de 40 anos de
© Katt Regina Lapa
Figura 1. Unidades de bombeamento da planta piloto da Pentair.

© Katt Regina Lapa © Katt Regina Lapa

Figura 2. Fachada daPentair e a pesquisadora Katt Regina Lapa da UFSC. Figura 3. Participantes do curso visualizando na prática um material
suporte do leito móvel.

Conteúdo ministrado

Durante o curso foram vistos diversos temas como:

Razões para uso de tecnologias de recirculação aquícola;

A falta de água em quantidade e qualidade para a produção;
Considerações críticas a se observar antes de projetar um RAS;
Impacto do alimento sobre o crescimento e metabolismo do animal e na qualidade de água;
Hidráulica dos tanques, geração e remoção de sólidos e nutrientes, consumo de oxigênio e controle de en-
fermidades;
Dimensionamento de RAS baseado em balanço de massa com incorporação de oxigênio, aquecimento ou
esfriamento da água, remoção de amônia, CO 2
;
Manejo do RAS com automação em diversos pontos do sistema como a variação da vazão de recirculação,
medição continua de parâmetros de qualidade de água e alimentadores automáticos ultramodernos;
E ainda considerações econômicas sobre custos de investimento.

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 Todo o conteúdo teórico pôde ser observado na prática na unidade experimental. Para cada capítulo
ministrado, os alunos eram levados as instalações para entrar em contato com os equipamentos, manejá-los e
observar na prática seu funcionamento. O que vi nesses dias foram instalações modelos de RAS para todos os
tipos, como pequenas unidades de produção até grandes tanques com capacidade de cultivo ainda não encon-
trados aqui no Brasil. As instalações são ultramodernas e construídas de modo impecável para realmente im-
pressionar o espectador. Confesso que sou crítica e não consegui achar problema algum nos dias que estive por
lá. Tudo instalado de modo simétrico, limpo, organizado e em perfeito funcionamento. Projetado e executado
para impressionar.
Dicas importantes
Foi possível constatar a importância
em dimensionar os sistemas de tratamen-
to de água de modo a suportar a carga de
© Katt Regina Lapa

de vazão de recirculação para possíveis

ajustes no manejo. Isto é obtido com uso
de conjuntos motobombas com inver-
sores de frequência acoplados, no qual
o operador ajusta rapidamente a vazão
de recirculação que deseja operar... Uma
maravilha!
Também foi destacado a necessi-
Figura 4. Filtro de tambor rotativo e skimmer vistos durante o workshop.
ciente e em quantidade adequada para o

vantajosa para grandes adensamentos. Os sistemas de backups também são de suma importância. Além do
gerador de oxigênio, a unidade piloto possuía os cilindros de oxigênio puro e os sopradores de ar. Sendo este a
última opção em caso de falha dos dois primeiros.
Outro destaque do curso foi para o sistema de remoção de sólidos. Primeiro que o projeto do tanque

rápido possível ao centro do tanque. Os tanques de cultivo possuem sistemas de dupla drenagem (Figura 5). Um
para captura do material que se deposita no fundo do tanque (sólidos sedimentáveis) e outro para capturar as
partículas em suspensão na água. Para isto, cada tanque tem instalado um sedimentador de pequeno diâmetro

tempo de detenção hidráulica tal que favoreça a sedimentação da maior parte dos sólidos em suspensão. Isto
quentes.
A © Katt Regina Lapa B

Figura 5. Sistema de dupla drenagem dos tanques de cultivo. A: Vista geral; B: Vista interna.

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 tos motobomba e o avanço nas pesquisas e desenvolvi-

material suporte para adesão microbiana de pequeno leito móvel passaram a ser competitivos e estes devem
ser considerados em novos projetos de RAS.
A PAES W.A.T.E.R. está aberta à visitação e
vorecido a conversão de altas concentrações de amônia ao desenvolvimento de projetos inovadores em RAS.
nos cultivos de grande densidade de peixes, principal- Pelo que pude perceber eles criaram um modelo de
mente de tilápias. Até pouco tempo atrás, projetava-se informação de ponta aos produtores através dos
treinamentos e vendas de produtos e equipamentos.
to, pois estes não necessitavam de aeração extra para Para aqueles que desejam fazer o curso sugiro que
seu funcionamento adequado. Acontece que, para ga- naveguem antes pelo site criado para visitação vir-
tual chamado www.paeswater.com. Nele é possível
o recalque da água para níveis tais que o incremento conhecer e ler sobre tudo que está instalado na uni-
dade de demonstração.
cativo. Agora com o avanço da tecnologia dos conjun-

Visitas

O curso incorporou várias visitas ao laboratório de investigação e demonstração de RAS. Esta insta-
lação forneceu aos participantes a oportunidade de ver os sistemas operacionais, equipamentos, produtos e
métodos utilizados pela empresa. Foi uma reciclagem de conhecimento incrível, uma oportunidade de estar

Conclusão
© Katt Regina Lapa
O Brasil está des-
pertando para o reuso da água
em cultivo aquícola, seja pela
escassez ou pela qualidade de
água disponível. Os laboratóri-

diversas universidades do país

estão investindo em unidades
de pesquisa com Sistemas de
Recirculação Aquícola e en-
sinando seus alunos sobre essas
novas tecnologias e as diversas
formas de lidar com a água,
promovendo o desenvolvimen-
to da aquicultura. Penso que é
questão de tempo, informação
e desenvolvimento de equipa-
mentos de custo acessível para
que tenhamos RAS instalados
comercialmente e em operação

ras brasileiras.
Figura 6. A professora Katt Regina Lapa, do Departamento de Aquicultura da UFSC, recebendo
workshop das mãos do Dr. Raul H. Piedrahita (à esquerda) e
Dennis DeLong (à direita).

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