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Sugi Aduhuri Júlio Mutavi

Avaliação da eficácia da técnica de congelamento na conservação da polpa de banana e

papaia.

Licenciatura em Ensino de Química

Universidade Pedagógica de Maputo

Maputo
2022
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Sugi Aduhuri Júlio Mutavi

Avaliação da eficácia da técnica de congelamento na conservação da polpa de banana e

papaia.

Monografia científica a ser apresentada ao

Departamento de Química, Faculdade de
Ciências Naturais e Matemática, para fins de
obtenção do grau de Licenciatura em Ensino
de Química

Supervisor: Prof. Dr. Filomeno Inroga

Universidade Pedagógica de Maputo

Maputo
2022