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2. (G1 - ifsul 2017) Especiarias, como anis-estrelado, canela e cravo-da-índia, são deliciosas,
sendo comumente utilizadas na gastronomia, devido aos seus deliciosos aromas. Também são
utilizadas na fabricação de doces, como chicletes, balas e bolachas, na perfumaria e na
aromatização de ambientes. Abaixo, temos as fórmulas estruturais de três compostos
orgânicos, presentes no aroma dessas especiarias.
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a)
b)
c)
d)
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Durante a vida e após a morte, o corpo humano serve de abrigo e alimento para diversos tipos
de bactérias que produzem compostos químicos, como a cadaverina e a putrescina. Essas
moléculas se formam da decomposição de proteínas, sendo responsáveis, em parte, pelo
cheiro de fluidos corporais nos organismos vivos e que também estão associadas ao mau odor
característico dos cadáveres no processo de putrefação.
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9. (Ufrgs 2018) O ácido cítrico é um sólido branco e cristalino, muito utilizado na indústria
alimentícia e de bebidas, e sua estrutura é representada abaixo.
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10. (Pucsp 2016) O eugenol e o anetol sדo substגncias aromבticas presentes em ףleos essenciais, com
aplicaחץes nas indתstrias de cosmיticos e farmacךutica. O eugenol est בpresente principalmente nos ףleos
de cravo, canela e sassafrבs, j בo anetol יencontrado nos ףleos essenciais de anis e anis estrelado.
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a) metilcicloexanona.
b) tetrametilcicloexanodienona.
c) 3,4,4,5-tetrametilcicloexanona.
d) 3,4,4,5-metilcicloexanodienona.
e) 3,4,4,5-tetrametilcicloexano-2,5-dienona.
12. (Espcex (Aman) 2019) Na ração operacional do Exército Brasileiro, é fornecida uma cartela
contendo cinco comprimidos do composto dicloro isocianurato de sódio, também denominado
de dicloro-s-triazinotriona de sódio ou trocloseno de sódio, dentre outros. Essa substância
possui a função de desinfecção da água, visando a potabilizá-la. Instruções na embalagem
informam que se deve adicionar um comprimido para cada água a ser potabilizada,
aguardando-se o tempo de minutos para o consumo.
13. (Ufjf-pism 2 2019) Os diferentes tipos de chocolate (amargo, ao leite e branco) têm em sua
composição algumas moléculas orgânicas como mostrado no quadro abaixo:
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1) benzaldeído ( )
2) ácido benzoico ( )
3) álcool t-butílico ( )
4) butanona ( )
5) acetato de etila ( )
6) ácido fênico ( )
16. (Uece 2018) O ácido butanoico tem um odor dos mais desagradáveis: está presente na
manteiga rançosa, no cheiro de suor e no chulé. No entanto, ao reagir com etanol, forma o
agradável aroma de abacaxi. Assinale a opção que apresenta corretamente o composto
responsável por esse aroma e a respectiva função orgânica a que pertence.
a) hexanamida – amida
b) ácido 3-amino-hexanoico – aminoácido
c) hexanal – aldeído
d) butanoato de etila – éster
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18. (Ufpa 2013) A nomenclatura segundo a IUPAC e a função química a que pertence a
substância 3 são, respectivamente,
a) propanoato de n-nonila e aldeido.
b) etanoato de n-octila e éster.
c) metanoato de n-decila e cetona.
d) etanoato de n-decila e éster.
e) metanoato de n-heptila e cetona.
19. (Ufg 2013) Os aminoácidos são substâncias de caráter anfótero devido à presença de
grupos –NH2 e –COOH. Quando dois aminoácidos reagem entre si, ocorre a formação de um
dipeptídeo com eliminação de água. Desse modo, o grupo funcional presente na ligação
peptídica é
a) um fenol.
b) uma amida.
c) um éster.
d) uma amina.
e) um ácido carboxílico.
20. (Uespi 2012) O ácido glutâmico é um dos aminoácidos codificados pelo código genético,
sendo, portanto, um dos componentes das proteínas dos seres vivos. É um aminoácido não
essencial. Sabendo que sua fórmula estrutural é:
assinale a alternativa que apresenta o nome do ácido glutâmico de acordo com a nomenclatura
IUPAC.
a) ácido 2-aminopentanodioico.
b) ácido 4-aminopentanodioico.
c) ácido 2-aminopropanodioico.
d) ácido 4-aminopropanoico.
e) 2-aminoácido propanoico.
21. (Fac. Pequeno Príncipe - Medici 2020) Os lipídios constituem uma classe de biomoléculas
com inúmeras aplicações. Desde relações ao fornecimento de energia até atuações como
isolante térmico as moléculas lipídicas influenciam diretamente no bom funcionamento de um
organismo. Quimicamente os lipídios são considerados ésteres de cadeia longa e sua hidrólise
forma outras substâncias orgânicas.
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22. (Ufrgs 2013) O carmaterol, cuja estrutura é mostrada abaixo, está em fase de testes
clínicos para o uso no tratamento de asma.
23. (Ufsc 2012) “[...] Era o carro do Fábio que tinha acabado o freio. Mandei que ele apertasse
o pedal e vi que ia até o fundo. Percebi que era falta de fluido. [...] Perguntei ao Luis se ele
tinha fluido de freio e ele disse que não tinha. E ninguém tinha. Então falei com o Antonino que
o jeito era tirar um pouco de cada carro, colocar naquele e ir assim até chegar numa cidade”.
FRANÇA JÚNIOR, Oswaldo. Jorge, um brasileiro. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1988. p. 155-
156.
O fluido para freios, ou óleo de freio, é responsável por transmitir às pastilhas e lonas do
sistema de freios a força exercida sobre o pedal do automóvel quando se deseja frear. Em sua
composição básica há glicois e inibidores de corrosão.
Considere as informações acima e os dados da tabela abaixo, obtidos sob pressão de 1 atm e
temperatura de 20 °C:
Escreva:
a) o nome da função orgânica presente nos compostos apresentados na tabela.
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24. (Uerj 2018) Ao abrir uma embalagem de chocolate, pode-se perceber seu aroma. Esse fato
é explicado pela presença de mais de duzentos tipos de compostos voláteis em sua
composição. As fórmulas e apresentadas a seguir, são exemplos desses compostos.
25. (Ufpr 2020) A estrutura química mostrada abaixo é a de um neurotransmissor que age
como inibidor no sistema nervoso central. Quando esse neurotransmissor se liga ao seu
receptor cerebral, experimenta-se um efeito calmante, que ajuda em casos de ansiedade,
estresse ou medo. Trata-se de um comumente conhecido como GABA, do
inglês Gamma AminoButyric Acid.
26. (Unioeste 2012) Atualmente, tem-se discutido muito as alterações que estão ocorrendo
pelo mundo. Dentre elas, alterações climáticas, problemas do lixo doméstico e eletrônico.
Muitas propostas estão sendo discutidas para reverter a situação. Entre eles podemos destacar
a aplicação do polietileno verde em substituição ao polietileno obtido do petróleo. O plástico
verde é fabricado a partir do etanol (reação mostrada abaixo) da cana de açúcar e é 100% de
matéria prima renovável. O emprego do polímero verde é uma alternativa para o uso do
produto em embalagens.
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27. (Pucrj 2012) Em uma reação de desidratação intermolecular de álcool, considere que dois
mols do álcool reajam entre si, a quente e em meio ácido, para formar um único mol do produto
orgânico e um mol de água:
28. (Uerj 2014) Os ácidos carboxílicos e os fenóis são substâncias orgânicas com caráter
ácido. Apesar de os ácidos carboxílicos possuírem, em geral, valores de pKa menores que os
dos fenóis, o ácido benzoico apresenta pKa igual a 4,21, enquanto o 2,4,6-trinitrofenol
apresenta pKa igual a 0,38.
Escreva a fórmula estrutural deste fenol e justifique sua acidez superior à do ácido benzoico.
29. (Ulbra 2012) A Anvisa decidiu, em 4/10/2011, proibir 3 dos mais famosos remédios
utilizados para emagrecer: anfepramona, o femproporex e o mazindol. Assim, remédios como o
Dualid’s, Desobesi, entre outros, não poderão mais ser comercializados no Brasil. Sibutramina
passa a ter maior controle e rigor. Em 2010, os remédios foram proibidos na Europa por
manifestarem diversos efeitos colaterais. Essas medidas visam evitar a dependência e o
grande número de problemas que as pessoas estavam enfrentando com tais remédios, já que
são a forma mais fácil de emagrecer. A melhor forma de ficar em forma será sempre uma dieta
balanceada, hábitos saudáveis e a prática de exercícios.
Fonte: veja.abril.com.br
Cinco das funções orgânicas encontradas nas estruturas dessas drogas são as seguintes:
a) Aromático, aldeído, azida, fenol e haleto de acila.
b) Cetona, amida, álcool, haleto de arila e nitrila.
c) Aromático, aldeído, álcool, amina e haleto de arila.
d) Cetona, amina, nitrila, álcool e haleto de arila.
e) Éster, amina, fenol, nitrila e haleto de alquila.
30. (Udesc 2019) São chamadas de funções químicas os grupos de substâncias que
apresentam propriedades químicas e comportamentos semelhantes. Na química orgânica, as
chamadas “funções orgânicas” são os compostos que têm comportamento químico similar
devido à presença de um grupo funcional característico. São exemplos de funções orgânicas:
álcoois, ésteres, éteres, amidas, aminas e ácidos carboxílicos.
Assinale a alternativa que contém os compostos que fazem parte das funções éster, amina e
éter, respectivamente.
a) etanoato de propila; N,N-dimetilanilina; metoxibutano
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Gabarito:
Resposta da questão 1:
[B]
Resposta da questão 2:
[B]
Resposta da questão 3:
[C]
[Verdadeira] Carbono primário está ligado apenas a um carbono, sendo o carbono do éter
também considerado primário ou nulário. Carbono secundário está ligado a 2 átomos de
carbono e o terciário a 3 átomos de carbono. Observe a molécula com os carbonos
assinalados:
[Falsa] O conceito de Arrhenius é valido somente em meio aquoso, pois a base segundo esse
cientista libera o íon OH-, nesse caso o oxigênio desse composto é estabilizado pela
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Resposta da questão 4:
[D]
Ácido 3-metilbutanoico:
Resposta da questão 5:
[B]
Resposta da questão 6:
[A]
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Resposta da questão 7:
[D]
[D] Correta. A Cadaverina e a Putrecina são aminas primárias, ou seja, apresentam carbono
primário ligado ao átomo de nitrogênio (ou um apenas um átomo de carbono ligado ao
nitrogênio).
[E] Incorreta. A Cadaverina e a Putrecina são classificadas como polares (vide a presença de
dois grupos em cada uma delas).
Resposta da questão 8:
[C]
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Resposta da questão 9:
[A]
[I] Correta. Apresenta boa solubilidade em água devido à presença dos grupos que fazem
ligações de hidrogênio com as moléculas de água.
Apresenta boa solubilidade em soluções alcalinas devido à presença dos grupos carboxila
.
[II] Incorreta. Não possui carbono quiral (ou assimétrico) em sua estrutura química, pois
apresenta dois ligantes iguais ligados aos carbonos 2, 3 e 4 da estrutura.
[I] Incorreta. Apenas o anetol possui isomeria geométrica, ou seja, os carbonos da dupla
ligação ilustrado, possui 2 ligantes diferentes.
[II] Correta.
[III] Correta.
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[I] Incorreta. Em sua estrutura encontra-se o grupo funcional representativo da função imida.
[IV] Incorreta. Instruções na embalagem informam que se deve adicionar um comprimido para
cada água.
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[A] Incorreta. A feniletilamina apresenta seis átomos de carbono com hibridação e dois
[B] Incorreta. A feniletilamina apresenta núcleo aromático, já o ácido palmítico não apresenta.
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[A] Falsa. A cadeia carbônica saturada não apresenta ramificação, pois não possui carbono
terciário.
[B] Verdadeira. A estrutura do detergente mostra uma região apolar formada pela cadeia
carbônica e outra polar formada pela ligação iônica do grupo sulfonato com o cátion sódio.
[C] Falsa. O anel aromático está dissubstituido.
[D] Falsa. A cadeia carbônica apolar é saturada.
[E] Falsa. A porção sulfônica apresenta uma ligação iônica, o que confere a esta região um
caráter polar.
Então:
1) benzaldeído (4)
2) ácido benzoico (6)
3) álcool t-butílico (5)
4) butanona (1)
5) acetato de etila (2)
6) ácido fênico (3)
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Ácido 2-aminopentanodioico.
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[B] Incorreto. Existe a possibilidade da substância existir como isômeros espaciais cis e trans.
[C] Incorreto. Se trata de uma molécula pouco solúvel em água devido à longa cadeia
carbônica.
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Teremos:
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[A] Falsa. O produto 3 é um polímero saturado, pois só apresenta ligações simples entre
átomos de carbono.
[B] Falsa. No composto 3 todos os carbonos apresentam hibridação sp 3, pois são saturados.
[C] Falsa. O composto 1 é um álcool, apesar do composto 2 ser realmente um alceno.
[D] Falsa. Não há isomeria geométrica (cis-trans) no composto 2.
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O pKa indica a força do ácido, ou seja, quanto menor for seu valor, maior é a acidez do
composto. No geral, os ácidos carboxílicos apresentam valores de pKa inferiores aos dos
fenóis.
Nesse caso, esse comportamento pode ser explicado pelo fato do fenol, possuir em sua
estrutura química três grupos nitro (–NO2), que por ser um grupo muito eletronegativo,
possuem forte efeito de atrair elétrons, o que facilita a ionização do fenol. Grupos que
produzem esse efeito são chamados de desativadores do anela aromático.
A presença de 3 grupos nitro na molécula facilita a ionização da substância, aumentando a
acidez do composto.
Assim, pKa = – log Ka
Então, quanto menor o valor de pKa, maior o valor de Ka e, consequentemente, maior a acidez
da espécie química.
Teremos:
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Legenda:
Q/Prova = número da questão na prova
Q/DB = número da questão no banco de dados do SuperPro®
1.............179074.....Média.............Química.........Uece/2018............................Múltipla escolha
3.............128510.....Média.............Química.........Uel/2014...............................Múltipla escolha
4.............181714.....Média.............Química.........Uerj/2019..............................Múltipla escolha
5.............118585.....Baixa.............Química.........Udesc/2011..........................Múltipla escolha
7.............175827.....Média.............Química.........Uel/2018...............................Múltipla escolha
8.............155678.....Média.............Química.........Unisc/2016...........................Múltipla escolha
9.............178302.....Elevada.........Química.........Ufrgs/2018............................Múltipla escolha
10...........152422.....Média.............Química.........Pucsp/2016..........................Múltipla escolha
11...........181993.....Elevada.........Química.........Ufpr/2019.............................Múltipla escolha
14...........119310.....Média.............Química.........Unioeste/2012......................Múltipla escolha
15...........178583.....Média.............Química.........Mackenzie/2018...................Múltipla escolha
16...........180916.....Média.............Química.........Uece/2018............................Múltipla escolha
18...........122672.....Baixa.............Química.........Ufpa/2013.............................Múltipla escolha
19...........124185.....Baixa.............Química.........Ufg/2013...............................Múltipla escolha
20...........115524.....Média.............Química.........Uespi/2012...........................Múltipla escolha
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22...........125771.....Média.............Química.........Ufrgs/2013............................Múltipla escolha
23...........114455.....Média.............Química.........Ufsc/2012.............................Analítica
24...........176651.....Elevada.........Química.........Uerj/2018..............................Analítica
25...........193908.....Média.............Química.........Ufpr/2020.............................Múltipla escolha
26...........119308.....Média.............Química.........Unioeste/2012......................Múltipla escolha
27...........117864.....Média.............Química.........Pucrj/2012............................Analítica
28...........128725.....Elevada.........Química.........Uerj/2014..............................Analítica
29...........116503.....Média.............Química.........Ulbra/2012............................Múltipla escolha
30...........182684.....Média.............Química.........Udesc/2019..........................Múltipla escolha
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