ANEXO

É vedada, terminantemente, a cópia do material didático sob qualquer

forma, o seu fornecimento para fotocópia ou gravação, para alunos
ou terceiros, bem como o seu fornecimento para divulgação em
locais públicos, telessalas ou qualquer outra forma de divulgação
pública, sob pena de responsabilização civil e criminal.
 

SUMÁRIO
Anexo: Tabelas DRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
 ANEXO: TABELAS DRI
TABELA 1 - DRI: ingestão dietética de referência para vitaminas e minerais: EAR - requerimento médio estimado
Grupo Cálcio Vitamina Vitamina Vitamina Vitamina Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina Cobre Folato B12 Iodo Ferro Magnésio Molibdênio Fósforo Selênio Zinco
etário (mg/ A (μg/ C (mg/ D (μg/ E (mg/ (mg/dia) (mg/dia) (mg/ B6 (μg/ (μg/ (μg/ (μg/ (mg/ (mg/dia) (μg/dia) (mg/ (μg/ (mg/
dia) dia) dia) dia) dia) dia) (mg/dia) dia) dia) dia) dia) dia) dia) dia) dia)

0-6 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
me-
ses -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 6,9 -- -- -- -- 2,5

6-12
me-
ses

Crian-
ças
500 210 13 10 5 0,4 0,4 5 0,4 260 120 0,7 65 3,0 65 13 380 17 2,5
1-3 a
800 275 22 10 6 0,5 0,5 6 0,5 340 160 1,0 65 3,1 110 17 405 23 4,0
4-8 a

Ho-
mens
1.100 445 39 10 9 0,7 0,8 9 0,8 540 250 1,5 73 5,9 200 26 1.055 35 7,0
9-13a
1.100 630 63 10 12 1,0 1,1 12 1,1 685 330 2,0 95 7,7 340 33 1.055 45 8,5
14-18a
800 625 75 10 12 1,0 1,1 12 1,1 700 320 2,0 95 6,0 330 34 580 45 9,4
19-
30a 800 625 75 10 12 1,0 1,1 12 1,1 700 320 2,0 95 6,0 350 34 580 45 9,4

31- 800 625 75 10 12 1,0 1,1 12 1,4 700 320 2,0 95 6,0 350 34 580 45 9,4
50a
1.000 625 75 10 12 1,0 1,1 12 1,4 700 320 2,0 95 6,0 350 34 580 45 9,4
51-70a

> 71a
Mu-
lheres
1.100 420 39 10 9 0,7 0,8 9 0,8 540 250 1,5 73 5,7 200 26 1.055 35 7,0
9-13a
1.100 485 56 10 12 0,9 0,9 11 1,0 685 330 2,0 95 7,9 300 33 1.055 45 7,3
14-18a
800 500 60 10 12 0,9 0,9 11 1,1 700 320 2,0 95 8,1 255 34 580 45 6,8
19-
30a 800 500 60 10 12 0,9 0,9 11 1,1 700 320 2,0 95 8,1 265 34 580 45 6,8

31- 1.000 500 60 10 12 0,9 0,9 11 1,3 700 320 2,0 95 5,0 265 34 580 45 6,8
50a
1.000 500 60 10 12 0,9 0,9 11 1,3 700 320 2,0 95 5,0 265 34 580 45 6,8
51-70a

> 71a

Ges-
tante
1.000 530 66 10 12 1,2 1,2 14 1,6 785 520 2,2 160 23 335 40 1.055 49 10,5
14-18a
800 550 70 10 12 1,2 1,2 14 1,6 800 520 2,2 160 22 290 40 580 49 9,5
19-
30a 800 550 70 10 12 1,2 1,2 14 1,6 800 520 2,2 160 22 300 40 580 49 9,5
31-
50a

Lac-
tante
1.000 885 96 10 16 1,2 1,3 13 1,7 985 450 2,4 209 7,0 300 35 1.055 59 10,9
14-18a
800 900 100 10 16 1,2 1,3 13 1,7 1.000 450 2,4 209 6,5 255 36 580 59 10,4
19-
30a 800 900 100 10 16 1,2 1,3 13 1,7 1.000 450 2,4 209 6,5 265 36 580 59 10,4

31-
50a

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).

 TABELA 2 - DRIs: ingestão dietética de referência para vitaminas: RDA - ingestão dietética recomendada e AI - ingestão adequada
Grupo etário Vitamina Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina Folato B12 (μg/ Ácido Biotina Colina
A (μg/ (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) B6 (mg/ (μg/dia) dia) Pantotenico (μg/dia) (mg/dia)
dia) dia) (mg/dia)

0-6 meses 400* 40* 10 4* 2,0* 0,2* 0,3* 2* 0,1* 65* 0,4* 1,7* 5* 125*

6-12 meses 500* 50* 10 5* 2,5* 0,3* 0,4* 4* 0,3* 80* 0,5* 1,8* 6* 150*

Crianças

1-3 a 300 15 15 6 30* 0,5 0,5 6 0,5 150 0,9 2* 8* 200*

4-8 a 400 25 15 7 55* 0,6 0,6 8 0,6 200 1,2 3* 12* 250*

Homens

9-13a 600 45 15 11 60* 0,9 0,9 12 1,0 300 1,8 4* 20* 375*

14-18a 900 75 15 15 75* 1,2 1,3 16 1,3 400 2,4 5* 25* 550*

19-30a 900 90 15 15 120* 1,2 1,3 16 1,3 400 2,4 5* 30* 550*

31-50a 900 90 15 15 120* 1,2 1,3 16 1,3 400 2,4 5* 30* 550*

51-70a 900 90 15 15 120* 1,2 1,3 16 1,7 400 2,4 5* 30* 550*

> 71a 900 90 20 15 120* 1,2 1,3 16 1,7 400 2,4 5* 30* 550*

Mulheres

9-13a 600 45 15 11 60* 0,9 0,9 12 1,0 300 1,8 4* 20* 375*

14-18a 700 65 15 15 75* 1,0 1,0 14 1,2 400 2,4 5* 25* 400*

19-30a 700 75 15 15 90* 1,1 1,1 14 1,3 400 2,4 5* 30* 425*

31-50a 700 75 15 15 90* 1,1 1,1 14 1,3 400 2,4 5* 30* 425*

51-70a 700 75 15 15 90* 1,1 1,1 14 1,5 400 2,4 5* 30* 425*

> 71a 700 75 20 15 90* 1,1 1,1 14 1,5 400 2,4 5* 30* 425*
Gestantes

14-18a 750 80 15 15 75* 1,4 1,4 18 1,9 600 2,6 6* 30* 450*

19-30a 770 85 15 15 90* 1,4 1,4 17 1,9 600 2,6 6* 30* 450*

31-50a 770 85 15 15 90* 1,4 1,4 17 1,9 600 2,6 6* 30* 450*

Lactantes

14-18a 1200 115 15 19 75* 1,4 1,6 17 2,0 500 2,8 7* 35* 550*

19-30a 1300 120 15 19 90* 1,4 1,6 17 2,0 500 2,8 7* 35* 550*

31-50a 1300 120 15 19 90* 1,2 1,6 17 2,0 500 2,4 7* 35* 550*

* Para microelemento com AI.

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).

 TABELA 3 - DRIs: ingestão dietética de referência para minerais: RDA - ingestão dietética recomendada e AI - ingestão adequada
Grupo etário Cálcio Cromo Cobre Flúor Iodo Ferro Magnésio Manganês Molibdênio Fósforo Selênio Zinco Potássio Sódio Cloro
(mg/dia) (μg/ (μg/ (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (g/dia) (g/dia) (g/dia)
dia) dia)

0-6 meses 300* 0,2* 200* 0,01* 110* 0,27* 30* 0,003* 2* 100* 15* 2* 0,4* 0,12* 0,18*

6-12 meses 260* 5,5* 220* 0,5* 130* 11 75* 0,6* 3* 275* 20* 3* 0,7* 0,37* 0,57*

Crianças

1-3 a 700 11* 340 0,7* 90 7 80 1,2* 17 460 20 3 3,0* 1,0* 1,5*

4-8 a 1.000 15* 440 1* 90 10 130 1.5* 22 500 30 5 3,8* 1,2* 1,9*

Homens

9-13a 1.300 25* 700 2* 120 8 240 1.9* 34 1.250 40 8 4,5* 1,5* 2,3*

14-18a 1.300 35* 890 3* 150 11 410 2,2* 43 1.250 55 11 4,7* 1,5* 2,3*

19-30a 1.000 35* 900 4* 150 8 400 2,3* 45 700 55 11 4,7* 1,5* 2,3*

31-50a 1.000 35* 900 4* 150 8 420 2,3* 45 700 55 11 4,7* 1,5* 2,3*

51-70a 1.000 30* 900 4* 150 8 420 2,3* 45 700 55 11 4,7* 1,3* 2,0*

> 71a 1.200 30* 900 4* 150 8 420 2,3* 45 700 55 11 4,7* 1,2* 1,8*

Mulheres

9-13a 1.300 21* 700 2* 120 8 240 1,6* 34 1.250 40 8 4,5* 1,5* 2,3*

14-18a 1.300 24* 890 3* 150 15 360 1,6* 43 1.250 55 9 4,7* 1,5* 2,3*

19-30a 1.000 25* 900 3* 150 18 310 1,8* 45 700 55 8 4,7* 1,5* 2,3*

31-50a 1.000 25* 900 3* 150 18 320 1,8* 45 700 55 8 4,7* 1,5* 2,3*

51-70a 1.200 20* 900 3* 150 8 320 1,8* 45 700 55 8 4,7* 1,3* 2,0*

> 71a 1.200 20* 900 3* 150 8 320 1,8* 45 700 55 8 4,7* 1,2* 1,8*
Gestantes

14-18a 1.300 29* 1.000 3* 220 27 400 2,0* 50 1.250 60 12 4,7* 1,5* 2,3*

19-30a 1.000 30* 1.000 3* 220 27 350 2,0* 50 700 60 11 4,7* 1,5* 2,3*

31-50a 1.000 30* 1.000 3* 220 27 360 2,0* 50 700 60 11 4,7* 1,5* 2,3*

Lactantes

14-18a 1.300 44* 1300 3* 290 10 360 2,6* 50 1.250 70 13 5,1* 1,5* 2,3*

19-30a 1.000 45* 1300 3* 290 9 310 2,6* 50 700 70 12 5,1* 1,5* 2,3*

31-50a 1.000 45* 1300 3* 290 9 320 2,6* 50 700 70 12 5,1* 1,5* 2,3*

* Para microelemento com AI.

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).

 TABELA 4 - DRI: ingestão dietética de referência para vitaminas: UL (), limite máximo de ingestão
Grupo etário Vitamina A Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina Folato B12 Ácido Biotina Colina
(μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) B6 (μg/dia) (μg/dia) pantotênico (μg/dia) (mg/dia)
(mg/dia) (mg/dia)

0-6 meses 600 ND 25 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND

6-12 meses 600 ND 38 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND

Crianças

1-3 a 600 400 63 200 ND ND ND 10 30 300 ND ND ND 1,0

4-8 a 900 650 75 300 ND ND ND 15 40 400 ND ND ND 1,0

Homens

9-13a 1.700 1.200 100 600 ND ND ND 20 60 600 ND ND ND 2,0

14-18a 2.800 1.800 100 800 ND ND ND 30 80 800 ND ND ND 3,0

19-30a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

31-50a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

51-70a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

> 71a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

Mulheres

9-13a 1.700 1.200 100 600 ND ND ND 20 60 600 ND ND ND 2,0

14-18a 2.800 1.800 100 800 ND ND ND 30 80 800 ND ND ND 3,0

19-30a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

31-50a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

51-70a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

> 71a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

Gestantes

14-18a 2.800 1.800 100 800 ND ND ND 30 80 800 ND ND ND 3,0

19-30a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

31-50a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

Lactantes

14-18a 2.800 1.800 100 800 ND ND ND 30 80 800 ND ND ND 3,0

19-30a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

31-50a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).

 TABELA 5 - DRI: ingestão dietética de referência para minerais: UL (), limite máximo de ingestão
Grupo etário Boro Cálcio Cromo Cobre Flúor Iodo Ferro Magnésio Manganês Molibdênio Fósforo Selênio Vanádio Zinco Sódio Cloro
(mg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (g/dia) (g/dia)

0-6 meses

6-12 meses ND 1.000 ND ND 0,7 ND 40 ND ND ND ND 45 ND 4 ND ND

ND 1.500 ND ND 0,9 ND 40 ND ND ND ND 60 ND 5 ND ND

Crianças

1-3 a 3 2.500 ND 1000 1,3 200 40 65 2 300 3 90 ND 7 1,5 2,3

4-8 a 6 2.500 ND 3000 2,2 300 40 110 3 600 3 150 ND 12 1,9 2,9

Homens

9-13a 11 3.000 ND 5.000 10 600 40 350 6 1.100 4 280 ND 23 2,2 3,4

14-18a 17 3.000 ND 8.000 10 900 45 350 9 1.700 4 400 ND 34 2,3 3,6

19-30a 20 3.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

31-50a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

51-70a 20 2.000 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

> 71a 20 2.000 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 3 400 1,8 40 2,3 3,6
Mulheres

9-13a 11 3.000 ND 5.000 10 600 40 350 6 1.100 4 280 ND 23 2,2 3,4

14-18a 17 3.000 ND 8.000 10 900 45 350 9 1.700 4 400 ND 34 2,3 3,6

19-30a 20 3.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

31-50a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

51-70a 20 2.000 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

> 71a 20 2.000 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 3 400 1,8 40 2,3 3,6

Gestantes

14-18a 17 3.000 ND 8.000 10 900 45 350 9 1.700 3,5 400 ND 34 2,3 3,6

19-30a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 ND 40 2,3 3,6

31-50a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 ND 40 2,3 3,6

Lactantes

14-18a 17 3.000 ND 8.000 10 900 45 350 9 1.700 3,5 400 ND 34 2,3 3,6

19-30a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 ND 40 2,3 3,6

31-50a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 ND 40 2,3 3,6

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).

 TABELA 1 - DRI: ingestão dietética de referência para vitaminas e minerais: EAR - requerimento médio estimado
Grupo Cálcio Vitamina A Vitamina C Vitamina Vitamina E Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina Cobre Folato B12 Iodo Ferro Magnésio Molibdênio Fósforo Selênio Zinco
etário (mg/ (μg/dia) (mg/dia) D (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) B6 (mg/ (μg/dia) (μg/dia) (μg/ (μg/ (mg/ (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/
dia) (μg/dia) dia) dia) dia) dia) dia)

0-6 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
meses
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 6,9 -- -- -- -- 2,5
6-12
meses

Crian-
ças
500 210 13 10 5 0,4 0,4 5 0,4 260 120 0,7 65 3,0 65 13 380 17 2,5
1-3 a
800 275 22 10 6 0,5 0,5 6 0,5 340 160 1,0 65 3,1 110 17 405 23 4,0
4-8 a

Ho-
mens
1.100 445 39 10 9 0,7 0,8 9 0,8 540 250 1,5 73 5,9 200 26 1.055 35 7,0
9-13a
1.100 630 63 10 12 1,0 1,1 12 1,1 685 330 2,0 95 7,7 340 33 1.055 45 8,5
14-18a
800 625 75 10 12 1,0 1,1 12 1,1 700 320 2,0 95 6,0 330 34 580 45 9,4
19-30a
800 625 75 10 12 1,0 1,1 12 1,1 700 320 2,0 95 6,0 350 34 580 45 9,4
31-50a
800 625 75 10 12 1,0 1,1 12 1,4 700 320 2,0 95 6,0 350 34 580 45 9,4
51-70a
1.000 625 75 10 12 1,0 1,1 12 1,4 700 320 2,0 95 6,0 350 34 580 45 9,4
> 71a
Mulhe-
res
1.100 420 39 10 9 0,7 0,8 9 0,8 540 250 1,5 73 5,7 200 26 1.055 35 7,0
9-13a
1.100 485 56 10 12 0,9 0,9 11 1,0 685 330 2,0 95 7,9 300 33 1.055 45 7,3
14-18a
800 500 60 10 12 0,9 0,9 11 1,1 700 320 2,0 95 8,1 255 34 580 45 6,8
19-30a
800 500 60 10 12 0,9 0,9 11 1,1 700 320 2,0 95 8,1 265 34 580 45 6,8
31-50a
1.000 500 60 10 12 0,9 0,9 11 1,3 700 320 2,0 95 5,0 265 34 580 45 6,8
51-70a
1.000 500 60 10 12 0,9 0,9 11 1,3 700 320 2,0 95 5,0 265 34 580 45 6,8
> 71a

Ges-
tante
1.000 530 66 10 12 1,2 1,2 14 1,6 785 520 2,2 160 23 335 40 1.055 49 10,5
14-18a
800 550 70 10 12 1,2 1,2 14 1,6 800 520 2,2 160 22 290 40 580 49 9,5
19-30a
800 550 70 10 12 1,2 1,2 14 1,6 800 520 2,2 160 22 300 40 580 49 9,5
31-50a

Lac-
tante
1.000 885 96 10 16 1,2 1,3 13 1,7 985 450 2,4 209 7,0 300 35 1.055 59 10,9
14-18a
800 900 100 10 16 1,2 1,3 13 1,7 1.000 450 2,4 209 6,5 255 36 580 59 10,4
19-30a
800 900 100 10 16 1,2 1,3 13 1,7 1.000 450 2,4 209 6,5 265 36 580 59 10,4
31-50a

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).

 TABELA 2 - DRIs: ingestão dietética de referência para vitaminas: RDA - ingestão dietética recomendada e AI - ingestão adequada
Grupo etário Vitamina Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina Folato B12 Ácido Biotina Colina
A (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) B6 (μg/dia) (μg/dia) Pantotenico (μg/dia) (mg/dia)
(mg/dia) (mg/dia)

0-6 meses 400* 40* 10 4* 2,0* 0,2* 0,3* 2* 0,1* 65* 0,4* 1,7* 5* 125*

6-12 meses 500* 50* 10 5* 2,5* 0,3* 0,4* 4* 0,3* 80* 0,5* 1,8* 6* 150*

Crianças

1-3 a 300 15 15 6 30* 0,5 0,5 6 0,5 150 0,9 2* 8* 200*

4-8 a 400 25 15 7 55* 0,6 0,6 8 0,6 200 1,2 3* 12* 250*

Homens

9-13a 600 45 15 11 60* 0,9 0,9 12 1,0 300 1,8 4* 20* 375*

14-18a 900 75 15 15 75* 1,2 1,3 16 1,3 400 2,4 5* 25* 550*

19-30a 900 90 15 15 120* 1,2 1,3 16 1,3 400 2,4 5* 30* 550*

31-50a 900 90 15 15 120* 1,2 1,3 16 1,3 400 2,4 5* 30* 550*

51-70a 900 90 15 15 120* 1,2 1,3 16 1,7 400 2,4 5* 30* 550*

> 71a 900 90 20 15 120* 1,2 1,3 16 1,7 400 2,4 5* 30* 550*

Mulheres

9-13a 600 45 15 11 60* 0,9 0,9 12 1,0 300 1,8 4* 20* 375*

14-18a 700 65 15 15 75* 1,0 1,0 14 1,2 400 2,4 5* 25* 400*

19-30a 700 75 15 15 90* 1,1 1,1 14 1,3 400 2,4 5* 30* 425*

31-50a 700 75 15 15 90* 1,1 1,1 14 1,3 400 2,4 5* 30* 425*

51-70a 700 75 15 15 90* 1,1 1,1 14 1,5 400 2,4 5* 30* 425*

> 71a 700 75 20 15 90* 1,1 1,1 14 1,5 400 2,4 5* 30* 425*
Gestantes

14-18a 750 80 15 15 75* 1,4 1,4 18 1,9 600 2,6 6* 30* 450*

19-30a 770 85 15 15 90* 1,4 1,4 17 1,9 600 2,6 6* 30* 450*

31-50a 770 85 15 15 90* 1,4 1,4 17 1,9 600 2,6 6* 30* 450*

Lactantes

14-18a 1200 115 15 19 75* 1,4 1,6 17 2,0 500 2,8 7* 35* 550*

19-30a 1300 120 15 19 90* 1,4 1,6 17 2,0 500 2,8 7* 35* 550*

31-50a 1300 120 15 19 90* 1,2 1,6 17 2,0 500 2,4 7* 35* 550*

* Para microelemento com AI.

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).
 TABELA 3 - DRIs: ingestão dietética de referência para minerais: RDA - ingestão dietética recomendada e AI - ingestão adequada
Grupo etário Cálcio Cromo Cobre Flúor Iodo Ferro Magnésio Manganês Molibdênio Fósforo Selênio Zinco Potássio Sódio Cloro
(mg/dia) (μg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (g/dia) (g/dia) (g/dia)

0-6 meses 300* 0,2* 200* 0,01* 110* 0,27* 30* 0,003* 2* 100* 15* 2* 0,4* 0,12* 0,18*

6-12 meses 260* 5,5* 220* 0,5* 130* 11 75* 0,6* 3* 275* 20* 3* 0,7* 0,37* 0,57*

Crianças

1-3 a 700 11* 340 0,7* 90 7 80 1,2* 17 460 20 3 3,0* 1,0* 1,5*

4-8 a 1.000 15* 440 1* 90 10 130 1.5* 22 500 30 5 3,8* 1,2* 1,9*

Homens

9-13a 1.300 25* 700 2* 120 8 240 1.9* 34 1.250 40 8 4,5* 1,5* 2,3*

14-18a 1.300 35* 890 3* 150 11 410 2,2* 43 1.250 55 11 4,7* 1,5* 2,3*

19-30a 1.000 35* 900 4* 150 8 400 2,3* 45 700 55 11 4,7* 1,5* 2,3*

31-50a 1.000 35* 900 4* 150 8 420 2,3* 45 700 55 11 4,7* 1,5* 2,3*

51-70a 1.000 30* 900 4* 150 8 420 2,3* 45 700 55 11 4,7* 1,3* 2,0*

> 71a 1.200 30* 900 4* 150 8 420 2,3* 45 700 55 11 4,7* 1,2* 1,8*

Mulheres

9-13a 1.300 21* 700 2* 120 8 240 1,6* 34 1.250 40 8 4,5* 1,5* 2,3*

14-18a 1.300 24* 890 3* 150 15 360 1,6* 43 1.250 55 9 4,7* 1,5* 2,3*

19-30a 1.000 25* 900 3* 150 18 310 1,8* 45 700 55 8 4,7* 1,5* 2,3*

31-50a 1.000 25* 900 3* 150 18 320 1,8* 45 700 55 8 4,7* 1,5* 2,3*

51-70a 1.200 20* 900 3* 150 8 320 1,8* 45 700 55 8 4,7* 1,3* 2,0*

> 71a 1.200 20* 900 3* 150 8 320 1,8* 45 700 55 8 4,7* 1,2* 1,8*
Gestantes

14-18a 1.300 29* 1.000 3* 220 27 400 2,0* 50 1.250 60 12 4,7* 1,5* 2,3*

19-30a 1.000 30* 1.000 3* 220 27 350 2,0* 50 700 60 11 4,7* 1,5* 2,3*

31-50a 1.000 30* 1.000 3* 220 27 360 2,0* 50 700 60 11 4,7* 1,5* 2,3*

Lactantes

14-18a 1.300 44* 1300 3* 290 10 360 2,6* 50 1.250 70 13 5,1* 1,5* 2,3*

19-30a 1.000 45* 1300 3* 290 9 310 2,6* 50 700 70 12 5,1* 1,5* 2,3*

31-50a 1.000 45* 1300 3* 290 9 320 2,6* 50 700 70 12 5,1* 1,5* 2,3*

* Para microelemento com AI.

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).
 TABELA 4 - DRI: ingestão dietética de referência para vitaminas: UL (), limite máximo de ingestão
Grupo etário Vitamina A Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina Folato B12 Ácido Biotina Colina
(μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) B6 (mg/dia) (μg/dia) (μg/dia) pantotênico (μg/dia) (mg/dia)
(mg/dia)

0-6 meses 600 ND 25 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND

6-12 meses 600 ND 38 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND

Crianças

1-3 a 600 400 63 200 ND ND ND 10 30 300 ND ND ND 1,0

4-8 a 900 650 75 300 ND ND ND 15 40 400 ND ND ND 1,0

Homens

9-13a 1.700 1.200 100 600 ND ND ND 20 60 600 ND ND ND 2,0

14-18a 2.800 1.800 100 800 ND ND ND 30 80 800 ND ND ND 3,0

19-30a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

31-50a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

51-70a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

> 71a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

Mulheres

9-13a 1.700 1.200 100 600 ND ND ND 20 60 600 ND ND ND 2,0

14-18a 2.800 1.800 100 800 ND ND ND 30 80 800 ND ND ND 3,0

19-30a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

31-50a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

51-70a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

> 71a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

Gestantes

14-18a 2.800 1.800 100 800 ND ND ND 30 80 800 ND ND ND 3,0

19-30a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

31-50a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

Lactantes

14-18a 2.800 1.800 100 800 ND ND ND 30 80 800 ND ND ND 3,0

19-30a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

31-50a 3.000 2.000 100 1.000 ND ND ND 35 100 1.000 ND ND ND 3,5

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).

 TABELA 5 - DRI: ingestão dietética de referência para minerais: UL (), limite máximo de ingestão
Grupo etário Boro Cálcio Cromo Cobre Flúor Iodo Ferro Magnésio Manganês Molibdênio Fósforo Selênio Vanádio Zinco Sódio Cloro
(mg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (μg/dia) (mg/dia) (mg/dia) (g/dia) (g/dia)

0-6 meses

6-12 meses ND 1.000 ND ND 0,7 ND 40 ND ND ND ND 45 ND 4 ND ND

ND 1.500 ND ND 0,9 ND 40 ND ND ND ND 60 ND 5 ND ND

Crianças

1-3 a 3 2.500 ND 1000 1,3 200 40 65 2 300 3 90 ND 7 1,5 2,3

4-8 a 6 2.500 ND 3000 2,2 300 40 110 3 600 3 150 ND 12 1,9 2,9

Homens

9-13a 11 3.000 ND 5.000 10 600 40 350 6 1.100 4 280 ND 23 2,2 3,4

14-18a 17 3.000 ND 8.000 10 900 45 350 9 1.700 4 400 ND 34 2,3 3,6

19-30a 20 3.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

31-50a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

51-70a 20 2.000 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

> 71a 20 2.000 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 3 400 1,8 40 2,3 3,6
Mulheres

9-13a 11 3.000 ND 5.000 10 600 40 350 6 1.100 4 280 ND 23 2,2 3,4

14-18a 17 3.000 ND 8.000 10 900 45 350 9 1.700 4 400 ND 34 2,3 3,6

19-30a 20 3.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

31-50a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

51-70a 20 2.000 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 1,8 40 2,3 3,6

> 71a 20 2.000 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 3 400 1,8 40 2,3 3,6

Gestantes

14-18a 17 3.000 ND 8.000 10 900 45 350 9 1.700 3,5 400 ND 34 2,3 3,6

19-30a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 ND 40 2,3 3,6

31-50a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 ND 40 2,3 3,6

Lactantes

14-18a 17 3.000 ND 8.000 10 900 45 350 9 1.700 3,5 400 ND 34 2,3 3,6

19-30a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 ND 40 2,3 3,6

31-50a 20 2.500 ND 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 ND 40 2,3 3,6

Fonte: IOM (1997; 1998; 2000; 2001; 2004; 2006; 2011).