TRABALHO – 1º BIMESTRE – 2022.

2
Disciplina: Fundamentos de Bioquímica (ARA0009)
Professora: Greice Garcia

INSTRUÇÕES PARA O TRABALHO – ESTUDO DIRIGIDO

1. A atividade corresponde a 30% (3,0 pontos) da nota do 1º bimestre, de acordo com o

Plano de Ensino.
2. A atividade deverá ser realizada em grupo (5-10 componentes). NÃO SERÁ ACEITO
TRABALHO INDIVIDUAL e que não obedeça ao critério mínimo de componentes.
3. A atividade só será aceita digitada e impressa (pode ser frente e verso) e com margens
reduzidas.
4. A data limite para a entrega é até o dia 06/10/22 (quinta-feira), no horário da aula.
5. Cuidado com plágios nas questões, conforme já orientados. As cópias de trabalhos
serão anuladas e zeradas.
6. Revisem as respostas e façam uma síntese antes de transcreverem ao trabalho final.
7. O estudo dirigido deve ser respondido com base nas referências bibliográficas contidas
no plano de ensino, sala de aula virtual e/ou outras indicadas pelo professor. Utilizem a
biblioteca virtual!!!
8. NÃO SERÁ ACEITO ATIVIDADE FORA DO PRAZO ESTIPULADO E QUE NÃO
OBEDEÇAM ÀS NORMAS SOLICITADAS.
9. Bom estudo!

Nota: _____________

Discentes (Nome+Matrícula):
1._______________________________________________________________________
2._______________________________________________________________________
3._______________________________________________________________________
4._______________________________________________________________________
5._______________________________________________________________________
6._______________________________________________________________________
7._______________________________________________________________________
8._______________________________________________________________________
9._______________________________________________________________________
10.______________________________________________________________________
Água e Sistema Tampão
Questão 1. Qual a função das pontes de hidrogênio nas moléculas biológicas?
Questão 2. Qual a diferença entre substâncias polares e apolares?
Questão 3. O que se entende por substâncias hidrofílicas e substâncias hidrofóbicas?
Questão 4. O que é pH e qual a sua importância na saúde e doença?
Questão 5. Explique o termo sistema tampão e cite três exemplos, dentre eles um sistema tampão sanguíneo.
Questão 6. Diferencie os termos alcalose e de acidose.
Questão 7. Com base no artigo científico acidose e alcalose, discutido em sala e publicado na sala de aula
virtual, relacione os termos alcalose e acidose com as concentrações de CO2.

Aminoácidos, peptídeos e proteínas

Questão 1. Qual a fórmula geral dos aminoácidos? Esquematize (desenho/estrutura) identificando seus
grupamentos.
Questão 2. Explique o que são ligações peptídicas?
Questão 3. Explique são classificados os aminoácidos em relação à capacidade de síntese pelo organismo?
Questão 4. Defina o termo proteínas.
Questão 5. Dê o conceito e três exemplos de desnaturação proteica no organismo humano.
Questão 6. Explique as estruturas proteicas (primária, secundária, terciária e quaternária) e exemplifique-as.
Questão 7. Classifique as proteínas quanto à forma e dê exemplos.
Questão 8. Classifique as proteínas quanto à constituição da cadeia polipeptídica e dê exemplos.
Questão 9. Cite as funções proteicas. Para cada função cite um exemplo.
Questão 10. Explique o processo de desnaturação proteica e os fatores responsáveis pelo processo.

Enzimas

Questão 1. Defina o termo enzimas.

Questão 2. Cite 3 exemplos de enzimas com seus respectivos substratos.
Questão 3. Quais os fatores que influenciam a ação das enzimas? Explique-os com base na cinética
enzimática.
Questão 4. Diferencie coenzima de cofator.
Questão 5. Conceitue enzima alostérica e cite um exemplo.
Questão 6. Explique a relação inibidor x substrato na atividade enzimática.
Questão 7. Explique a relação da atividade enzimática com o quadro febril de um paciente.