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Vitaminas
Vit A Vit C Vit D Vit E Vit K Tiamina Riboflav Niacina Vit B6 Folato Vit B12 Ac. Pant Biotina Colina Carot.
Grupo mcg mg mcg mg mcg mg mg mg mg mcg mcg mg mcg mg mcg
Crianças
0-6 meses 600 - 25 - - - - - - - - - - - -
7-12 meses 600 - 25 - - - - - - - - - - - -
1-3 anos 600 400 50 200 - - - 10 30 300 - - - 1 -
4-8 anos 900 650 50 300 - - - 15 40 400 - - - 1 -
Adolescentes/
Adultos
9-13 anos 1.700 1.200 50 600 - - - 20 60 600 - - - 2 -
14-18 anos 2.800 1.800 50 800 - - - 30 80 800 - - - 3 -
19-70 anos 3.000 2.000 50 1.000 - - - 35 100 1.000 - - - 3,5 -
> 70 anos 3.000 2.000 50 1.000 - - - 35 100 1.000 - - - 3,5 -
Gestantes
14-18 anos 2.800 1.800 50 800 - - - 30 80 800 - - - 3 -
19-50 anos 3.000 2.000 50 1.000 - - - 35 100 1.000 - - - 3,5 -
Lactação
14-18 anos 2.800 1.800 50 800 - - - 30 80 800 - - - 3 -
19-50 anos 3.000 2.000 50 1.000 - - - 35 100 1.000 - - - 3,5 -
UL (limite superior seguro de ingestão)
Minerais
Cálcio Crômio Cobre Flúor Iodo Ferro Magnés. Mang. Molib. Fósforo Selênio Zinco Potássio Sódio Cloro
Grupo mg mcg mcg mg mcg mg mg mg mcg g mcg mg g g g
Crianças
0-6 meses - - - 0,7 - 40 - - - - 45 4 - - -
7-12 meses - - - 0,9 - 40 - - - - 60 5 - - -
1-3 anos 2,5 - 1.000 1,3 200 40 65 2 300 3 90 7 - 1,5 2,3
4-8 anos 2,5 - 3.000 2,2 300 40 110 3 600 3 150 12 - 1,9 2,9
Adolescentes/
Adultos
9-13 anos 2,5 - 5.000 10 600 40 350 6 1.100 4 280 23 - 2,2 3,4
14-18 anos 2,5 - 8.000 10 900 45 350 9 1.700 4 400 34 - 2,3 3,6
19-70 anos 2,5 - 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 40 - 2,3 3,6
> 70 anos 2,5 - 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 3 400 40 - 2,3 3,6
Gestantes
14-18 anos 2,5 - 8.000 10 900 45 350 9 1.700 3,5 400 34 - 2,3 3,6
19-50 anos 2,5 - 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 3,5 400 40 - 2,3 3,6
Lactação
14-18 anos 2,5 - 8.000 10 900 45 350 9 1.700 4 400 34 - 2,3 3,6
19-50 anos 2,5 - 10.000 10 1.100 45 350 11 2.000 4 400 40 - 2,3 3,6
Recomendações de Energia:
NAS
Homens:
Necessidades energéticas estimadas = 662 – [9,53 × idade(anos)] + PA × {[15,91 × peso(kg)] + [539,6 × altura(m)]}
Mulheres:
Necessidades energéticas estimadas = 354 – [6,91 × idade(anos)] + PA × {[9,36 × peso(kg)] + [726 × altura(m)]}
FAO/OMS (Fonte: Human energy requirements - Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation. Outubro 2001)
Homens Mulheres
Idade Fórmula Idade Fórmula
<3 59,512 x [peso(kg)] – 30,4 x PAL <3 58,317 x [peso(kg)] – 31,1 x PAL Fator de Atividade Física (PAL)
3–10 22,706 x [peso(kg)] + 504,3 x PAL 3–10 20,315 x [peso(kg)] + 485,9 x PAL
10–18 17,686 x [peso(kg)] + 658,2 x PAL 10–18 13,384 x [peso(kg)] + 692,6 x PAL
Sedentário: 1,40-1,69
18–30 15,057 x [peso(kg)] + 692,2 x PAL 18–30 14,818 x [peso(kg)] + 486,6 x PAL
Ativo: 1,70-1,99
Atv. Intensa: 2,00-2,40
30–60 11,472 x [peso(kg)] + 873,1 x PAL 30–60 8,126 x [peso(kg)] + 845,6 x PAL
> 60 11,711 x [peso(kg)] + 587,7 x PAL > 60 9,082 x [peso(kg)] + 658,5 x PAL
Recomendações de Macronutrientes:
NAS:
Recomendações de Macronutrientes como %
da energia total recomendada ADULTOS DE 1 A 3 ANOS DE 4 A 18 ANOS
LIPÍDIOS 25% a 35% da energia 30% a 40% da energia 25% a 35% da energia
CARBOIDRATOS 45% a 65% da energia 45% a 65% da energia 45% a 65% da energia
PROTEÍNAS 10% a 35% da energia 05% a 20% da energia 10% a 30% da energia
Ministério da Saúde:
Recomendações de Macronutrientes como %
da energia total recomendada ADULTOS
LIPÍDIOS 15 a 30% da energia
CARBOIDRATOS 55 a 75% da energia
PROTEÍNAS 10 a 15% da energia