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Índice de Massa Corporal (IMC), Peso Ideal, Taxa de Metabolismo Basal (TMB),
Cálculo das Necessidades Energéticas Totais (NET)
CLASSIFICAÇÃO NUTRICIONAL
Classificação IMC (Kg/m2)
Magreza grau III < 16,0
Magreza grau II 16 a 16,9
Magreza grau I 17 a 18,4
Eutrofia 18,5 a 24,9
Sobrepeso 25 a 29,9
Obesidade grau I 30 a 34,9
Obesidade grau II 35 a 39,9
Obesidade grau III > 40
FONTE: (OMS, 1995 e 1997)
Apesar do IMC não calcular diretamente a gordura corporal, estatisticamente tem mostrado
correlação satisfatória com medições diretas da gordura corporal. Desta forma, o IMC é um
método fácil e rápido de verificar se a pessoa está no peso ideal.
Peso Ideal: é o cálculo para descobrirmos qual o peso ideal para a estatura do indivíduo, sem
prejuízo para o corpo humano. A fórmula matemática é a mesma que utilizamos para
classificarmos um indivíduo, porém agora estaremos utilizando o intervalo de IMC onde o peso
esteja classificado como normal ou desejado. Como temos limite inferior e superior,
precisamos calcular a média destes:
Peso ideal inferior (kg) = Altura (m2) x IMC (kg/m2) (limite inferior – 18,5)
Peso ideal superior (kg) = Altura (m2) x IMC (kg/m2) (limite superior – 24,9)
Média de Peso (inferior e superior) = Peso ideal inferior + Peso ideal superior
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NUTRIÇÃO E DIETÉTICA I – CURSO DE NUTRIÇÃO – UVV – IMC, PI, TMB, NET
confortável sob uma temperatura agradável. Caracteriza-se pela necessidade energética para
manutenção da vida num período de 24 horas, através das funções biológicas do organismo
humano”. Para determinação da TMB ou GER, precisamos conhecer: peso atual ou peso ideal,
altura e idade do indivíduo em questão.
EER - Necessidade Estimada de Energia: é definida como a ingestão dietética estimada para
manter um balanço energético saudável, peso normal de indivíduos em relação à idade, gênero,
peso, altura e atividade física coerente com a boa saúde. O excesso da EER pode resultar em
ganho de peso. Em crianças, mulheres grávidas e lactantes a EER considera a energia para a
deposição de tecidos e secreção de leite.
Siglas:
TEE (Total energy expenditure) – gasto energético total
AF = Coeficiente de atividade física
MENINOS
De 0 a 36 meses:
EER = gasto energético total (TEE) + energia de deposição
0–3 meses: EER = (89 × peso [kg] – 100) + 175 kcal
4–6 meses: EER = (89 × peso [kg] – 100) + 56 kcal
7–12 meses: EER = (89 × peso [kg] – 100) + 22 kcal
13–36 meses: EER = (89 × peso t [kg] – 100) + 20 kcal
De 3 a 8 anos:
EER = gasto energético total (TEE) + energia de deposição
EER = 88.5 – (61.9 × idade [anos]) + AF x (26.7 × peso [kg] + 903× altura[m]) + 20 kcal
(segue mesma variação do coeficiente de atividade física para meninos de 9 a 18 anos)
De 9 a 18 anos
EER = gasto energético total (TEE) + energia de deposição
EER = 88.5 – (61.9 × idade [anos]) + AF × (26.7 × peso [kg] + 903 × altura [m]) + 25 kcal
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AF = Coeficiente de atividade física
AF = 1.00 (sedentário)
AF = 1.13 (pouco ativo)
AF = 1.26 (ativo)
AF = 1.42 (muito ativo)
MENINAS
De 3 a 8 anos
EER = TEE + energia de deposição
EER = 135.3 – (30.8 × idade [anos]) + AF× (10.0 × peso [kg] + 934 × altura [m]) + 20 kcal
(segue mesma variação do coeficiente de atividade física para meninas de 9 a 18 anos)
De 9 a 18 anos
EER = TEE + energia de deposição
EER = 135.3 – (30.8 × idade [anos]) + AF × (10.0 × peso [kg] + 934 × altura [m]) + 25 kcal
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Leve Caminhadas (6,4 km/h), além das mesmas atividades relacionadas ao NAF sedentário.
Ginástica aeróbica, corrida, natação, jogar tênis, além das atividades relacionadas ao
Moderado
NAF sedentário.
Ciclismo de intensidade moderada, corrida, pular corda, jogar tênis, além das
Intenso
atividades relacionadas ao NAF sedentário.
INSTITUTE OF MEDICINE. Dietary Reference Intakes for energy, carboydrate, fiber, fat, fatty acids,
cholesterol, protein, and amino acids. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, 2005, 1357p.