Lista de Substituição de Alimentos

Leite desnatado – 1 copo tipo requeijão (200 ml) Abacate 1 colher de sopa 25g
Substituir por:
Leite em pó desnatado 2 colheres de sopa Azeite extra1virgem
Margarina colher chá cheia 8g 1 colher sopa 10ml
25g Óleos vegetal 1 colher sopa 25g
Iogurte natural ½ copo 100ml
Castanha de caju 5 unidades
Iogurte desnatado 1 pequeno150 ml
Coalhada ½ copo 100ml Semente ou farinha de linhaça 2 colheres
Queijo minas 1 fatia média 30g
Ricota 1 fatia média 35g Feijão Cozido – 1 concha pequena 60g
Queijo Tipo cottage 2 colheres sopa 44g Lentilha 1 colher de arroz 32g
Leite de soja em pó 2 Colheres de sopa
Ervilha 2 colheres de sopa 45g
Pão Francês - 1 Unidade 50g Grão de bico 1 colher de arroz 45g
Pão Francês / Pão integral 2 fatias 50g Sopa de ervilha 1 concha pequena 30g
Cream Cracker 4 biscoitos 20g Soja 2 colheres de sopa 50g
Biscoito Maisena ou Maria 6 biscoitos 30g
Feijão Carioca 3 colheres de sopa
Tapioca 1 unid.peq/ 2 col
sopa Feijão Fradinho 1 concha pequena
Vegetal C 3 colhs de arroz 120g Feijão branco 1 concha pequena

Carne – 1 pedaço médio 100g

Arroz – Cereais - 1 colher sopa cheia 25g Frango Assado 1 sobrecoxa, 2 coxas
Macarrão 1 garfada 30g cozido/ensopado médias/1/2 peito de frango
Angu 1 colher de arroz 40g Peixe cozido 1 posta peq/ 1 file médio
Vegetal C 1 colher de arroz 40g Carne ensopada 3 colheres de sopa 90g
Farinha de mandioca 1 col sobremesa 10g Carne moída 3 colheres sopa 75g
Purê de batata 1 colher de sopa 25g Picadinho de carne 3 colheres de sopa
Arroz integral 1 colher sopa 20g Ovo cozido/Pochê 2 unidades 90g
Fígado 1 bife médio
Vegetal A - à vontade
Língua 2 fatias finas
Alface, Brócolis, chicória, acelga, agrião, bertalha,
couve, aipo, repolho, couve flor, pepino, rabanete, Lombo de porco assado 2 fatias finas
tomate, nabo, berinjela, espinafre, alho, pimentão, Dobradinha/carne salgada 3 unidades média
rúcula, salsa, cebola, coentro, cebolinha. Sardinha 2 unidades
Filé de frango 1 unidade média
Vegetal B -2 colher sopa Frangos/pele (coxa/sobrecoxa) 2 unidades pequena
Abobora, beterraba, cenoura, chuchu, quiabo,
vagem, ervilha fresca, abobrinha, jiló.

Vegetal C- 2 colheres sopa

Frutas 1 porção – equivale à:
Aipim, arroz, cará, batata doce, batata inglesa, batata
Baroa
Abacaxi 1 fatia média 75g Uva 7 unidades 60g
Água de coco 1 copo 200ml Uva passa 1 colher de sopa
Ameixa fresca 5 unidades média 80g
Ameixa seca 5 unidades média Sementes /Cereais integrais
Acerola 11 unidades Aveia, Farelo de trigo, Amaranto, Farelo de trigo,
Banana Maça 2 unidades Chia, Linhaça, Quinoa, Semente de girassol, gergelim,
Banana prata 1 unidade média granola sem açúcar.
Cajá manga 1 unidade média
Cajú 1 unidade grande
Caqui 1 unidade média
Figo 1 unidade média
Fruta conde 1 unidade média
Jabuticaba 15 unidades
Jaca 4 Bagos
Goiaba ½ unid. média/1 unid. peq.
Laranja 1 unidade média
Kiwi 1 unidade média
Maçã 1 unidade pequena 90g
Mamão papaya ½ unidade média
Manga espada 1 unidade pequena
Maracujá 1 unidade média
Melancia 1 fatia média
Morango 10 unidades grandes
Pêssego 1 unidade
Pera 2 unidades média