Equivalentes Calricos: Lista de Substitutos

Grupo Veg 1: Vegetais Crus (1

prato de sobremesa
Acelga, agrio, aipo alface, aspargo,
almeiro, erva-doce,
escarola, nabo, pepino, rabanete, repolho,
rcula, salso.
Grupo Frutas
Abacate fatia
Abacaxi 1 fatia
Banana-nanica ud.
Banana-ma ud. pe!uena
Banana-prata 1 ud.
"a!ui ud.
"ere#a $% ud. &1 pires de ch'(
)igo ud. pe!uena
*oiaba ud.
+abuticaba $% ud. &1 pires de ch'(
,i-i 1 ud. pe!uena
.aran#a 1 ud. pe!uena
.aran#a-lima 1 ud. pe!uena
/a 1 ud. pe!uena
/amo 1 fatia m0dia
/amo papaia 1 fatia m0dia
/elancia 1 fatia fina
/elo $ fatias
/orango 11 ud. &1 pires de ch'(
23ra 1 ud. pe!uena
4alada de frutas x5cara de ch'
6va 1 cacho pe!ueno
Grupo Veg 2: Vegetais Coidos
Ab7bora $ col. de sopa
Abobrinha $ col. de sopa
Alcachofra ud.
Aspargos 8 ud.
Berin#ela $ col. de sopa
Beterraba $ col. de sopa
Broto de fei#o x5c. de ch'
Br7colis 9 col. de sopa
:uiabo $ col. de sopa
;agem $ col. de sopa
"huchu 9 col. de sopa
"enoura 1 col. de sopa
"ouve-manteiga x5c. de ch'
"ouve-bruxelas 9 ud.
"ouve-flor 9 ramos
"ogumelo picado x5c. de ch'
<spinafre $ col. de sopa
2almito $ ud. pe!uenas
2imento 1% fatias
=omate 9 rodelas
Grupo Leite
.eite desnatado $ copos 11% ml
>ogurte diet c? polpa frutas
1 copo $%% ml
>ogurte c? polpa frutas 1 copo 11% ml
.eite integral 1 copo $%% ml
.eite em p7 desnatado 9 col. de sopa
.eite em p7 integral $ col. de sopa
.eite desnatado 1 copo $@% ml
>ogurte natural desnatado 1 copo $%% ml
>ogurte natural 1 copo $%% ml
Grupo Gord!: Gorduras
AAeite @ col. de ch'
Bleo vegetal 1 col. de sopa
/anteiga, margarina 1 poro individual
&1%g(
"reme de leite 1 col. Ce
sobremesa
Grupo Cereais: Cereais"
leguminosas" p#es e biscoitos
ArroA coAido 9 col. de sopa
ArroA D grega 9 col. de sopa
ArroA integral $ col. de sopa
Batata 1 ud. m0dia
Barra de cereais light 1 ud.
Biscoito doce s? recheio 9 ud.
Bolacha de 'gua 9 ud.
Bolacha salgada 9 ud.
)ei#o, ervilha, lentilha $ col. de sopa
Grupo Cereais: Cereais"
leguminosas" p#es e biscoitos
/acarro coAido 1 esc.
/andioca $ col de sopa
/andio!uinha ud.
2o franc3s 1 ud. sem miolo
2o forma 1 fatia
2o diet 1 fatia
2o glten 1 fatia
2o centeio 1 fatia
2ur3 batata 1 escumadeira
pe!uena
4ucrilhos, granola,
musli
1 col. de sopa
cheia
=orradas $ ud.
Grupo Carnes (assadas" grel$adas
ou coidas%
Atum 1 col de sopa
<spetinho de carne
c? cebola e tomate
1 ud.
)rango 1 coxa pe!uena
)il0 de frango 1 ud. pe!uena
)il0 de merluAa 1 ud. pe!uena
)il0 de linguado 1 ud. m0dia
"arne vaca magra 1 bife pe!ueno
"arne mo5da 9 col. de sopa
"arne assada 1 fatia
Eambrguer 1 ud. 2e!uena
Eambrguer
&peru?frango light(
1 ud.
Fvo 1 ud.
2eru &peito G blan!uet( $ fatias
4ardinha em lata
&molho de tomate(
1 ud.
4alsicha 1 ud. /0dia
4alsicha &peru?frango( $ ud.
Grupo &uei'os
/inas $ fatias &%,1 cm(
/uAarela de bfala ud. pe!uena
/uAarela comum 1 fatia pe!uena
2olenguinho $ ud.
2rato 1 fatia pe!uena
2rovolone 1 fatia pe!uena
:uei#o de so#a &tofu( 1 fatia grande
He!uei#o $ col. sobremesas
Hicota 1 fatia gde &1 cm(
*rupo 4opas I 1$% calorias
"an#a s? pele 1 concha
"reme de aspargos 1 concha
"reme de cebola $ conchas
"reme de cogumelos 1 concha
"reme de ervilhas 1 concha
"onsome de carne J conchas
4opa de fei#o 1 concha
"aldo d carne c?
legumes e verduras
9 conchas
(bs: )edida
caseira
&uantidade Substitui*#o
Bleo de oliva para saladas $ col. de ch' @,8 g grupo de gordura
Bleo de so#a para coco 1 col. de sopa Kg 1 de gordura