O colesterol é um tipo de gordura essencial para o funcionamento correto das células.

Ele tem como função participar da construção e

manutenção das membranas celulares, uma estrutura que protege e controla o que entra e o que sai da célula, sendo essencial no
equilíbrio do corpo. Parcipa na formação da bile. Fundamental para decompor vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K), para que elas exerçam
suas funções no corpo e é responsável pela produção de alguns hormônios.

CONDUTA ALIMENTAR
COLESTEROL LDL

Carrega o colesterol do fígado para os tecidos e

Aumente o consumo de:
pode se acumular na artéria (aterosclerose),
Fibras
Gorduras ruins
→ fazendo mal ao coração. Frutas
queijos amarelos,

carne vermelha,
Leguminosas
embutidos, frituras,

Oleaginosas
produtos

industrializados. Leites e derivados desnatados

Carnes brancas como frango e peixe
COLESTEROL HDL

Carrega o colesterol das artérias para o

Gorduras boas
→
azeite de oliva,

fígado, onde será degradado. oleaginosas, linhaça,

Diminua o consumo de:

Faz bem para o coração. abacate, peixes
Embutidos
gordos como salmão

e sardinha Queijos amarelos

Molhos prontos
COLESTEROL TOTAL Óleos e frituras
(LDL + HDL) Para circular pelo corpo, essa gordura se liga a proteínas,
Industrializados
dando origem ao que chamamos de lipoproteínas. Há dois pos de
Bebida alcoólica
colesterol, que juntos, formam o colesterol total, LDL e HDL Carnes vermelhas gordurosas
Nutricionista Fernanda Kethelen l CRN 13605 l nutrifernandakethelen@gmail.com l (95) 98114-3795 l @fernandak.nutr