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10 Dicas simples para ter uma alimentação saudável
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153

Fonte: Livro “A cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer”. Editora Alaúde.

Faça as refeições com calma

Seu organismo precisa deste tempo para processar os alimentos. Grande parte das
enzimas digestivas (50%) são secretadas por estímulos sensoriais (visão, olfato, tato,
paladar).

Mastigue bem os alimentos

A digestão se inicia na boca com a trituração dos alimentos e ação da salivação. A
mastigação deve tornar o alimento pastoso, facilitando o processo digestivo. Quando há
ansiedade, o controle da ingestão de alimentos é prejudicado e, muitas vezes, comemos
mais. Quando mastigamos bem, automaticamente estamos trabalhando com a ansiedade e
promovendo a saciedade fisiológica (verdadeira). Então, não coma em menos de 20
minutos cada refeição.

Líquidos x Refeição
Não ingira líquidos junto com as refeições. O líquido faz com que você não mastigue bem
os alimentos e atrapalha o processo digestivo. Procure utilizar líquidos 30 minutos antes ou
60 minutos após as refeições principais. No entanto, se a refeição estiver salgada o ideal é
ingerir água durante.

Horários para as refeições

Tenha horário para suas refeições. Ele faz com que nosso organismo mantenha um ritmo,
com estabilidade nutricional e hormonal.

Alimente-se a cada 3 horas

Nosso cérebro precisa de aporte constante de glicose (carboidrato). A inconstância em
receber esse nutriente, traz redução da nossa disposição, além de proporcionar perda de
massa muscular. Além disso, comendo de 3 em 3 horas, a fome e a voracidade se mantêm
sob controle, evitando episódios de compulsão alimentar.

Alimentos integrais
Consuma alimentos integrais. Eles contém vários nutrientes que estão na película do grão.
São excelentes para manter os níveis de glicemia (açúcar no sangue), têm fibras que
servirão de alimento para as bactérias benéficas do intestino, ajudam no controle do
colesterol e na saciedade.
Consuma frutas e hortaliças
Ingira verduras, legumes e frutas. Eles são ótimas fontes de fibras, vitaminas e minerais.
Contém também fitoquímicos (polifenóis, carotenóides, flavonóides, dentre outros) os quais
são excelentes antioxidades (protetores das nossas células)

Evite alimentos refinados

Os alimentos considerados brancos (pão, açúcar, trigo, arroz), além de não conter mais a
sua película – onde estava a maioria dos nutrientes – também passam por um processo
químico chamado de branqueamento. Neste processo, diversas substâncias químicas são
adicionadas, com potencial efeito negativo para nosso organismo. Os alimentos refinados
não alimentam nossas bactérias “boas”. Assim, poderá favorecer o crescimento das
bactérias patogênicas (ruins) e desequilibrar nossa flora intestinal.

Ingira líquido
A ingestão de líquidos durante o dia faz com que nosso corpo se mantenha bem hidratado e
ajude o organismo a transportar os nutrientes que precisamos. O melhor método que temos
para verificar nossa hidratação é a cor da urina, a qual deve estar amarela bem clara.

Evite os industrializados
Evite alimentos industrializados, processados e embutidos. Estes produtos contêm
inúmeras substâncias químicas que não são reconhecidas pelo nosso organismo. O
consumo desses alimentos em quantidade excessiva demanda trabalho do fígado para
neutralizar corantes, conservantes, etc, e depois eliminá-los, muitas vezes com auxílio dos
rins. Alguns produtos com potencial efeito cancerígeno podem ser recebidos pela ingestão
desses produtos ou serem produzidos no processo de desintoxicação. Pode haver
comprometimento do sistema imunológico e processos alérgicos devido à ingestão de
produtos estranhos ao nosso organismo.

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2 Comments
Gaby Ribeiro disse:
13 de outubro de 2021 às 09:51
Sensacional esse Artigo, o encontrei por coincidência em uma
pesquisa pelo Google.
Responder
Gabriela Alves - Nutricionista disse:
27 de janeiro de 2022 às 10:27
Muito bom o artigo, pesquisando sobre esse assunto na
internet encontrei aqui algumas das informações que
procurava. Gostei obrigado!!!

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enzimas digestivas (50%) são secretadas por estímulos sensoriais (visão, olfato, tato,
paladar).

Mastigue bem os alimentos

A digestão se inicia na boca com a trituração dos alimentos e ação da salivação. A
mastigação deve tornar o alimento pastoso, facilitando o processo digestivo. Quando há
ansiedade, o controle da ingestão de alimentos é prejudicado e, muitas vezes, comemos
mais. Quando mastigamos bem, automaticamente estamos trabalhando com a ansiedade e
promovendo a saciedade fisiológica (verdadeira). Então, não coma em menos de 20
minutos cada refeição.

Líquidos x Refeição
Não ingira líquidos junto com as refeições. O líquido faz com que você não mastigue bem
os alimentos e atrapalha o processo digestivo. Procure utilizar líquidos 30 minutos antes ou
60 minutos após as refeições principais. No entanto, se a refeição estiver salgada o ideal é
ingerir água durante.

Horários para as refeições

Tenha horário para suas refeições. Ele faz com que nosso organismo mantenha um ritmo,
com estabilidade nutricional e hormonal.

Alimente-se a cada 3 horas

Nosso cérebro precisa de aporte constante de glicose (carboidrato). A inconstância em
receber esse nutriente, traz redução da nossa disposição, além de proporcionar perda de
massa muscular. Além disso, comendo de 3 em 3 horas, a fome e a voracidade se mantêm
sob controle, evitando episódios de compulsão alimentar.

Alimentos integrais
Consuma alimentos integrais. Eles contém vários nutrientes que estão na película do grão.
São excelentes para manter os níveis de glicemia (açúcar no sangue), têm fibras que
servirão de alimento para as bactérias benéficas do intestino, ajudam no controle do
colesterol e na saciedade.

Consuma frutas e hortaliças

Ingira verduras, legumes e frutas. Eles são ótimas fontes de fibras, vitaminas e minerais.
Contém também fitoquímicos (polifenóis, carotenóides, flavonóides, dentre outros) os quais
são excelentes antioxidades (protetores das nossas células)

Evite alimentos refinados

Os alimentos considerados brancos (pão, açúcar, trigo, arroz), além de não conter mais a
sua película – onde estava a maioria dos nutrientes – também passam por um processo
químico chamado de branqueamento. Neste processo, diversas substâncias químicas são
adicionadas, com potencial efeito negativo para nosso organismo. Os alimentos refinados
não alimentam nossas bactérias “boas”. Assim, poderá favorecer o crescimento das
bactérias patogênicas (ruins) e desequilibrar nossa flora intestinal.

Ingira líquido
A ingestão de líquidos durante o dia faz com que nosso corpo se mantenha bem hidratado e
ajude o organismo a transportar os nutrientes que precisamos. O melhor método que temos
para verificar nossa hidratação é a cor da urina, a qual deve estar amarela bem clara.

Evite os industrializados
Evite alimentos industrializados, processados e embutidos. Estes produtos contêm
inúmeras substâncias químicas que não são reconhecidas pelo nosso organismo. O
consumo desses alimentos em quantidade excessiva demanda trabalho do fígado para
neutralizar corantes, conservantes, etc, e depois eliminá-los, muitas vezes com auxílio dos
rins. Alguns produtos com potencial efeito cancerígeno podem ser recebidos pela ingestão
desses produtos ou serem produzidos no processo de desintoxicação. Pode haver
comprometimento do sistema imunológico e processos alérgicos devido à ingestão de
produtos estranhos ao nosso organismo.

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Gaby Ribeiro disse:
13 de outubro de 2021 às 09:51
Sensacional esse Artigo, o encontrei por coincidência em uma
pesquisa pelo Google.

Responder
Gabriela Alves - Nutricionista disse:
27 de janeiro de 2022 às 10:27
Muito bom o artigo, pesquisando sobre esse assunto na
internet encontrei aqui algumas das informações que
procurava. Gostei obrigado!!!

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(50%) são secretadas por estímulos sensoriais (visão, olfato, tato, paladar). Mastigue bem
os alimentos A digestão se inicia na boca com a trituração dos alimentos e ação da
salivação. A mastigação deve tornar o alimento pastoso, facilitando o processo digestivo.
Quando há ansiedade, o controle da ingestão de alimentos é prejudicado e, muitas vezes,
comemos mais. Quando mastigamos bem, automaticamente estamos trabalhando com a
ansiedade e promovendo a saciedade fisiológica (verdadeira). Então, não coma em menos
de 20 minutos cada refeição. Líquidos x Refeição Não ingira líquidos junto com as refeições.
O líquido faz com que você não mastigue bem os alimentos e atrapalha o processo
digestivo. Procure utilizar líquidos 30 minutos antes ou 60 minutos após as refeições
principais. No entanto, se a refeição estiver salgada o ideal é ingerir água durante. Horários
para as refeições Tenha horário para suas refeições. Ele faz com que nosso organismo
mantenha um ritmo, com estabilidade nutricional e hormonal. Alimente-se a cada 3 horas
Nosso cérebro precisa de aporte constante de glicose (carboidrato). A inconstância em
receber esse nutriente, traz redução da nossa disposição, além de proporcionar perda de
massa muscular. Além disso, comendo de 3 em 3 horas, a fome e a voracidade se mantêm
sob controle, evitando episódios de compulsão alimentar. Alimentos integrais Consuma
alimentos integrais. Eles contém vários nutrientes que estão na película do grão. São
excelentes para manter os níveis de glicemia (açúcar no sangue), têm fibras que servirão de
alimento para as bactérias benéficas do intestino, ajudam no controle do colesterol e na
saciedade. Consuma frutas e hortaliças Ingira verduras, legumes e frutas. Eles são ótimas
fontes de fibras, vitaminas e minerais. Contém também fitoquímicos (polifenóis,
carotenóides, flavonóides, dentre outros) os quais são excelentes antioxidades (protetores
das nossas células) Evite alimentos refinados Os alimentos considerados brancos (pão,
açúcar, trigo, arroz), além de não conter mais a sua película – onde estava a maioria dos
nutrientes – também passam por um processo químico chamado de branqueamento. Neste
processo, diversas substâncias químicas são adicionadas, com potencial efeito negativo
para nosso organismo. Os alimentos refinados não alimentam nossas bactérias “boas”.
Assim, poderá favorecer o crescimento das bactérias patogênicas (ruins) e desequilibrar
nossa flora intestinal. Ingira líquido A ingestão de líquidos durante o dia faz com que nosso
corpo se mantenha bem hidratado e ajude o organismo a transportar os nutrientes que
precisamos. O melhor método que temos para verificar nossa hidratação é a cor da urina, a
qual deve estar amarela bem clara. Evite os industrializados Evite alimentos
industrializados, processados e embutidos. Estes produtos contêm inúmeras substâncias
químicas que não são reconhecidas pelo nosso organismo. O consumo desses alimentos
em quantidade excessiva demanda trabalho do fígado para neutralizar corantes,
conservantes, etc, e depois eliminá-los, muitas vezes com auxílio dos rins. Alguns produtos
com potencial efeito cancerígeno podem ser recebidos pela ingestão desses produtos ou
serem produzidos no processo de desintoxicação. Pode haver comprometimento do sistema
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disse: 13 de outubro de 2021 às 09:51 Sensacional esse Artigo, o encontrei por
coincidência em uma pesquisa pelo Google. Responder Gabriela Alves - Nutricionista disse:
27 de janeiro de 2022 às 10:27 Muito bom o artigo, pesquisando sobre esse assunto na
internet encontrei aqui algumas das informações que procurava. Gostei obrigado!!!
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março de 2004, pelo Dr. Valdecy Filho, médico radiologista. Tem como filosofia assistencial
os princípios de qualidade, humanização e trabalho em equipe, destacando-se o
acolhimento e a escuta dos nossos clientes. Institucional Sobre Corpo Clínico
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digestivas (50%) são secretadas por estímulos sensoriais (visão, olfato, tato, paladar).
Mastigue bem os alimentos A digestão se inicia na boca com a trituração dos alimentos e
ação da salivação. A mastigação deve tornar o alimento pastoso, facilitando o processo
digestivo. Quando há ansiedade, o controle da ingestão de alimentos é prejudicado e,
muitas vezes, comemos mais. Quando mastigamos bem, automaticamente estamos
trabalhando com a ansiedade e promovendo a saciedade fisiológica (verdadeira). Então,
não coma em menos de 20 minutos cada refeição. Líquidos x Refeição Não ingira líquidos
junto com as refeições. O líquido faz com que você não mastigue bem os alimentos e
atrapalha o processo digestivo. Procure utilizar líquidos 30 minutos antes ou 60 minutos
após as refeições principais. No entanto, se a refeição estiver salgada o ideal é ingerir água
durante. Horários para as refeições Tenha horário para suas refeições. Ele faz com que
nosso organismo mantenha um ritmo, com estabilidade nutricional e hormonal. Alimente-se
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27 de janeiro de 2022 às 10:27 Muito bom o artigo, pesquisando sobre esse assunto na
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março de 2004, pelo Dr. Valdecy Filho, médico radiologista. Tem como filosofia assistencial
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