CITOLOGIA

UNIVAR
Prof. Cíntia Delgado da Silva
 Citologia

 Definição
 1667 - Robert Hooke:
Revolução científica

A célula é a menor unidade

estrutural básica do ser
vivo.

Jesus Salva
 Teoria Celular
 Todo e qualquer ser vivo é formado por células,
pois elas são a unidade morfológica dos seres
vivos;

 As células são as unidades funcionais dos

seres vivos; dessa forma, todo o metabolismo
dos seres vivos depende das propriedades de
suas células;

 As células sempre se originam de uma célula

preexistente através da divisão celular.
 Organização e complexidade

 Complexidade;
 Organização e consistência;

 Número de partes que a

compõem;
 Localizações precisas;

 Controle do sistema;

 Aparência específica ao
microscópio;

Jesus Cura
 Informação codificadas
 Organismos são constituídos de acordo com a
informação codificada em uma coleção de genes

 Genes são roteiros para construção das células

 Reprodução celular

 As células se reproduzem por divisão mitótica;

- Constituintes da célula mãe são distribuídos em

duas células filhas; Antes da divisão, o material
genético é duplicado e cada célula filha recebe uma
quantidade igual de informação genética;

Jesus Liberta
 Energia celular
 Energia da luz é captada por pigmentos presentes
nas membranas das células fotossintéticas e
convertida por fotossíntese em energia química
como sacarose e amido;
 Energia celular

 Em células animais a energia forma-se a partir da

glicose;

 Glicose é liberada pelo fígado no sangue; quando

metabolizada a energia pode ser estocada em uma
forma disponível;

Jesus Batiza com o Espírito Santo

 Organização dos seres vivos

ACELULARES CELULARES

VÍRUS
 Membrana Plasmática

 Citoplasma

 Material Genético

 Ribossomos
 Organização dos seres vivos

PROCARIONTES REINO MONERA

S/ envoltório
CELULARES nuclear REINO PROTISTA

REINO FUNGI
EUCARIONTES
REINO VEGETAL

C/ Envoltório
Nuclear REINO ANIMAL

Jesus Voltará
 Organização dos seres vivos

VÍRUS

CARACTERÍSTICAS

PARASITA INTRACELULAR
Considerado ser vivo viroses
OBRIGATÓRIO

REPRODUÇÃO GRIPE

NÃO POSSUI SARAMPO

METABOLISMO PRÓPRIO DNA OU RNA

AIDS

MUTAÇÃO
HERPES

ADAPTAÇÃO DENGUE
Organização dos seres vivos VÍRUS

COMPOSIÇÃO QUÍMICA
CITOLOGIA PROCARIONTES SEM NÚCLEO ORGANIZADO

CÉLULA BACTERIANA

Membrana Plasmática

Parede Celular

Flagelo

Nucleóide

Ribossomos
Citoplasma
CITOLOGIA EUCARIONTES COM NÚCLEO ORGANIZADO

CÉLULA ANIMAL

Ergastoplasma

Carioteca
Núcleo
Aparelho Nucléolo
de Golgi
Mitocôndria

Centríolos Ribossomos

Membrana plasmatica
Lisossomo
CITOLOGIA EUCARIONTES COM NÚCLEO ORGANIZADO

CÉLULA VEGETAL

Ribossomos Parede celular

Aparelho Membrana
de Golgi plasmática

Cloroplasto Retículo
endoplasmático
rugoso

Mitocôndria

Retículo
endoplasmático
Núcleo liso

Carioteca
(membrana nuclear) Nucléolo
CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

MEMBRANA PLASMÁTICA

ESTRUTURA CARACTERÍSTICAS
CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

RIBOSSOMOS

ESTRUTURA CARACTERÍSTICAS

25 nm
 DESCOBERTA: 1953 por George Palade

 TAMANHO:  150 Aº (angstrons)

PROTEÍNA
Subunidade  COMPOSIÇÃO QUÍMICA: ribonucleoproteinas
maior

 ORIGEM: nucléolo

Subunidade menor  LOCALIZAÇÃO: livres ou aderidos ao RE

RNA  FUNÇÃO: síntese de proteínas

CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

R.E.G. Retículo Endoplasmático Granular

CARACTERÍSTICAS
Membrana

* Rede de canais achatados

* Possui Ribossomos
aderidos

* Transporta Substâncias

Ribossomos * Local de Síntese Protéica

CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

R.E.L. Retículo Endoplasmático Liso

CARACTERÍSTICAS

Rede de canais Circulares

Não Possui Ribossomos aderidos

Transporta Substâncias

Local de Síntese de Lipídeos

Local de Síntese de Esteróides

Eliminação de Substâncias
Tóxicas
 CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

COMPLEXO DE GOLGI

CARACTERÍSTICAS
Vesículas em formação

Sacos membranosos
achatados e empilhados

Bolsas do FUNÇÕES
Aparelho de Golgi

Armazenamento e secreção
celular
Formação do lisossomo

Formação da lamela – média

(vegetais)

Formação do acrossomo do
espermatozóide
CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

FORMAÇÃO DO ACROSSOMO
ESPERMÁTIDE
Centríolos
(célula precursora Mitocôndrias
do espermatozóide) Flagelo em
desenvolvimento

Aparelho
de Golgi

Retículo Mitocôndrias
endoplasmático

Acrossomo Núcleo
Centríolo
originando
flagelo

Cabeça Citoplasma
eliminado

Peça intermediária

Acrossomo em
ESPERMATOZÓIDE
formação
Cauda

À medida que o espermatozóide amadurece, as bolsas do aparelho de Golgi

acumulam enzimas digestivas.A fusão das bolsas origina o acrossomo.
CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

LISOSSOMOS

CARACTERÍSTICAS
Proteínas

Complexo de Golgi

Bolsas
membranosas

Contém enzimas
Transporte de proteínas do
RER para o Golgi digestivas
Bolsas do
RER
Origina-se do C.G.

Ribossomos
Proteínas recém-fabricadas
Função: digestão
intracelular
Movimento por pseudópodes
Pinocitose
Fagocitose

Partículas líquidas
Partículas sólidas
 Evaginação da membrana
Invaginação da membrana
 Vacúolo
alimentar
ou
fagossomo

lisossomo
Vacúolo digestivo ou
lisossomo secundário
Vacúolo residual
Clasmocitose ou
exocitose
CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

CENTRÍOLOS

CARACTERÍSTICAS

2 cilindros ocos (diplossomo)

Formados por 9 feixes de 3

microtúbulos proteicos

Possui DNA próprio

Ausente em vegetais superiores

Função:- Formação de cílios e flagelos

- orientação das fibras do fuso
CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

CENTRÍOLOS
CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

CÍLIOS E FLAGELOS
CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

CÍLIOS E FLAGELOS

vacúolo pulsátil

vacúolo pulsátil

núcleo
 CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

MITOCÔNDRIAS

CARACTERÍSTICAS

matriz
crista
Geralmente cilíndricas

Conjunto: condrioma

Possuem DNA e
membrana interna ribossomos

Função:
membrana externa respiração celular
 CITOLOGIA ULTRA ESTRUTURA DA CÉLULA

PLASTOS

CARACTERÍSTICAS

lamelas
membrana externa membrana interna Possuem DNA e ribossomos

Função: armazenamento de
substâncias de reserva e
pigmentos

granum
Os cloroplastos são os
tilacóide estroma principais responsáveis pela
fotossíntese.
 CITOLOGIA Plastos

Variedade Pigmento Função

Cloroplastos Verde Fotossíntese
Xantoplastos Amarelo Pigmentação
Cromoplastos Eritroplastos Vermelho Pigmentação
Feoplastos Pardo Pigmentação

Proteoplastos Ausente Acúmulo de proteínas

Leucoplastos Oleoplastos Ausente Acúmulo de óleos
Amiloplastos Ausente Acúmulo de amido
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA
CÉLULA
A QUÍMICA CELULAR

 Os principais componentes químicos da

célula são: Carbono, Hidrogênio, Oxigênio
e Nitrogênio.

 No organismo as substâncias podem ser :

 Inorgânicas: Baixa complexidade, pouco
energéticas.
 Orgânicas: Muito complexas e altamente
energéticas.
SUBSTÂNCIAS
INORGÂNICAS

Água Sais Minerais

A ÁGUA
 É a substância mais abundante nas células.
 Funções:

 Solvente Universal: Dissolução de substâncias.Ex: sal

de cozinha, açúcar, gases.
 Ativação enzimática: facilita reações. Reações de
hidrólise.
Ex: Lactose + H2O galactose + glicose
 Transporte: eficiência na distribuição de substâncias
na célula.
 Regulação Térmica: suor.
OS SAIS MINERAIS
 Apresentam-se em 3 formas:
 Dissolvidos na forma de íons,
 Cristalina
 Combinados com moléculas orgânicas (Fe-Hb).

 Principais Funções:
 Regulam a quantidade de água na célula.
 Auxiliam no funcionamento de enzimas.
 Formam estruturas nos seres vivos, entre outras.
 SAIS MINERAIS
 Função:

 Sódio e Potássio: regular a quantidade de líquido extracelular

(equilíbrio osmótico), condução dos impulsos nervosos e
funcionamento da membrana das células.

 Cálcio: auxilia na contração muscular e coagulação sanguínea.

Formação de estruturas como ossos, dentes.

 Ferro: Hemoglobina – nas hemácias .

 Magnésio: Clorofila - na fotossíntese

 Iodo: hormônios da tireóide.

Bócio
SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS

Carboidratos Lipídios

Vitaminas
Proteínas Ácidos Nucléicos
CARBOIDRATOS/GLICÍDIOS
 São constituídas por moléculas de carbono, hidrogênio e
oxigênio.

 Principal fonte energética.

 Produzidas pelos vegetais durante a fotossíntese.

CARBOIDRATOS: MONOSSACARÍDEOS
 Não Hidrólise
 São carboidratos pequenos, de 3 a 7 carbonos.
(CH2O)2.

 Mais comuns:
 Pentoses: Ribose (RNA) e desoxirribose (DNA)
 Hexoses: Glicose, frutose e galactose (C6H12O6)
CARBOIDRATOS: OLIGOSSACARÍDEOS

 União de 2 a 10 monossacarídeos.

 Os principais são:
 Sacarose Glicose + frutose
 Lactose Glicose + galactose
 Maltose Glicose + glicose
CARBOIDRATOS: POLISSACARÍDEOS
 São insolúveis e não possuem sabor doce.

 Podem ser de:

 Reserva: armazenamento de glicose.

Ex: Amido em vegetais

Glicogênio em animais

 Estrutural: formando estrutura esquelética

Ex: Celulose em vegetais
Quitina em animais
 LIPÍDIOS
 Os lipídios são representados pelos óleos e pelas gorduras.

 Reserva Energética

 Isolante Térmicos

 Impermeabilizantes para o organismo

 Produção de hormônios sexuais (esteróides)

 Auxiliam na absorção de certas vitaminas (A, D, K)

 LIPÍDIOS

 Proteção Mecânica

 Encontrados em alimentos como azeite, margarina,

leite integral, ovos, carnes, entre outros.

 Formados por moléculas menores:

ácido graxo e o glicerol.
 LIPÍDIOS

 Tipos de lipídios:

 Glicerídeo: óleos e gorduras

 Esterídeo: Hormônios sexuais e esteróides,

corticosteróides e colesterol .

 Cerídeos: recobrem frutas e folhas (ceras).

 LIPÍDIOS- COLESTEROL
 Importante para o funcionamento do organismo. Mas em
excesso pode causar problemas de saúde

 LDL - lipoproteína de baixa densidade, pode se acumular nas

veias e artérias (aterosclerose) e causar infartos.

 HDL - lipoproteína da alta densidade.

Um alto nível protege contra o bloqueio
das artérias .
 Aminoácidos
 Ácidos orgânicos que apresentam um ou + grupamento
de amina

 Anfótero – ácidos ou bases

 20 aminoácidos – essenciais e não essenciais

Não Essenciais Essenciais

Glicina, Alanina, Serina, Cisteína, Tirosina,
Fenilalanina Valina Triptofano
Arginina
Ácido aspártico, Ácido glutâmico,
Treonina Lisina Leucina Isolucina
Histidina Asparagina
Glutamina, Prolina Metionina
 Arginina
 Processo de excreção de
uréia
 Mamíferos: ornitina >> arginina
(não essencial)
 Gatos: enzima ausente
(essencial)

 hiperamonemia >> morte

 Taurina

 Não essenciais

 Síntese insuficiente

 Sais biliares através da

Taurina

 Degeneração da retina à falha

reprodutiva

 Anormalidades em filhotes

 Cardiomiopatia por dilatação

 Proteínas
 Encadeamento de aminoácidos

 Diferenças entre proteínas

 Funções
 Proteínas
 Função
 Estrutural: estrutura dos tecidos (colágeno, elastina e
queratina)
 Hormonal: insulina, FSH e LH
 Nutritiva: vitelo
 Catalisadora: modelo chave-fechadura
 Imunológica: anticorpos (Linfócitos B)

Ação catalítica das enzimas (modelo chave-fechadura)

 Proteínas
 Função – estrutural espacial = desnaturação protéica
(temperatura e variação de pH)

Ex. Ovo (temperatura)

Leite (pH)
Proteínas  Estrutura protéica

 Primária:

 Secundária:

 Terceária:

 Quartenária:
 Vitaminas

 Regular reações químicas – coenzimas

 Classificadas em 2 grupos:

 Hidrossolúveis (C, B)

 Lipossolúveis (A, D, E e K)
Vitaminas Fontes Carência (avitaminoses) Funções no organismo

problemas de visão,
secura da pele,
fígado de aves, animais combate radicais livres, formação
A diminuição de glóbulos
e cenoura dos ossos, pele; funções da retina
vermelhos, formação de
cálculos renais
óleo de peixe, fígado, regulação do cálcio do
D Raquitismo/osteoporose
gema de ovos sangue/ossos
verduras, azeite e dificuldades visuais e
E
vegetais alterações neurológicas
desnutrição, má função
atua na coagulação do sangue,
K fígado e verduras do fígado, problemas
previne osteoporose
intestinais
cereais, carnes,
atua no metabolismo energético
B1 verduras, levedo de beribéri
dos açúcares
cerveja
formação de hemácias e
B12 fígado, carnes anemia perniciosa
multiplicação celular
fortalecimento de sistema
laranja, limão, abacaxi,
imunológico, combate radicais
C kiwi, acerola, morango, escorbuto
livres e aumenta a absorção do
brócolis, melão, manga
ferro pelo intestino.
UFA!