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REVIEW

Karin Louise Lenz Dunker1


https://orcid.org/0000-0002-8686-7611
Prática e incentivo paterno a dietas podem
Laís Lopes Portella2 predizer comportamentos de risco relacionados a
transtornos alimentares? Uma revisão sistemática
https://orcid.org/0000-0003-3492-8870

Lívia Kalil Haddad3


https://orcid.org/0000-0002-4399-4899
Practicing and encouraging the use of diets by the father can predict
Fernanda Gramigna de Nobrega1 risk behaviors for eating disorders? A systematic review
https://orcid.org/0000-0002-1495-8274

Fernanda Andrade de Oliveira DOI: 10.1590/0047-2085000000405


Latorre4
https://orcid.org/0000-0002-7874-8890
RESUMO
Melissa Pascoal5
https://orcid.org/0000-0003-3666-2682 Objetivos: Avaliar se a modelagem paterna, quanto à prática e/ou ao incentivo a dietas, pode predizer
comportamentos de risco relacionados a transtornos alimentares (TAs) em crianças e adolescentes.
Ruth Bartelli Grigolon5 Métodos: Foi realizada uma revisão sistemática dos estudos publicados até junho de 2022, disponí-
https://orcid.org/0000-0003-0038-9530
veis nas bases de dados indexadas — como PubMed, Biblioteca Virtual de Saúde, SciELO e Cochrane
Library. Estudos transversais e longitudinais em línguas portuguesa, espanhola e inglesa foram incluí-
dos e avaliados quanto ao risco de viés de acordo com a NewCastle – Ottawa Quality Assessment Scale.
Resultados: Quatorze estudos foram considerados na revisão. A maioria deles é transversal (71,4%),
proveniente dos Estados Unidos e de países europeus (57,1%), além de apresentar baixo risco de viés
(85,7%). Grande parte dos trabalhos encontrou associações entre o incentivo a dietas por parte dos pais
(modelagem direta) e comportamentos de risco em crianças e adolescentes, como o uso de métodos
de controle de peso, a insatisfação corporal e a restrição alimentar. Poucos estudos relacionaram o
hábito de o pai fazer dieta (modelagem indireta) com esses comportamentos. Conclusões: Os dados
embasam a ideia de que a modelagem direta, ou seja, o incentivo verbal ao uso de dietas, pode ser
muito danosa, principalmente em indivíduos que têm preocupações excessivas com peso e alimen-
tação. Futuras pesquisas são necessárias para avaliar o impacto das práticas alimentares parentais e o
desenvolvimento de possíveis ações de prevenção a problemas relacionados ao peso.

PALAVRAS-CHAVE
Transtornos alimentares, comer transtornado, comportamento de risco, paternal, criança, adolescente.

ABSTRACT
Objectives: To assess whether parental modeling, regarding the practice and/or encouragement of
diets, can predict risk behaviors related to eating disorders (EDs) in children and adolescents. Methods:
A systematic review of studies published until June 2022, available in indexed databases – such as Pub-
Med, Virtual Health Library, SciELO and Cochrane Library, was carried out. Cross-sectional and longitu-
dinal studies in Portuguese, Spanish and English were included and assessed for risk of bias according
to the NewCastle – Ottawa Quality Assessment Scale. Results: Fourteen studies were considered in
the review. Most of them are cross-sectional (71.4%), coming from the United States and European
countries (57.1%), in addition to presenting a low risk of bias (85.7%). Most of the studies found associa-
tions between parental encouragement of diets (direct modeling) and risk behaviors in children and
adolescents, such as the use of weight control methods, body dissatisfaction and food restriction. Few
studies have related the father’s habit of dieting (indirect modeling) with these behaviors. Conclu-
sions: Data support the idea that direct modeling, that is, verbal encouragement to use diets, can be
very harmful, especially to individuals who are excessively concerned about weight and food. Future
research is needed to assess the impact of parental eating practices and the development of possible
actions to prevent weight-related problems.

KEYWORDS
Eating disorders, disordered eating, risk behavior, paternal, child, adolescent.

Received in: Jul/12/2022. Approved in: Feb/02/2023.


1 Universidade de São Paulo, Instituto de Psiquiatria, Ambulatório de Transtornos Alimentares, São Paulo, SP, Brasil
2 Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil.
3 Centro Universitário São Camilo, São Paulo, SP, Brasil
4 Centro Universitário Salesiano, São Paulo, SP, Brasil.
5 Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil.
Address for correspondence: Karin Dunker. Rua Dr. Ovídio Pires de Campos, 785, Cerqueira César – 05403-010 – São Paulo, SP, Brasil.
E-mail: kdunker00@yahoo.com.br
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INTRODUÇÃO de incentivo às escolhas alimentares saudáveis, é conside-


rada fator de proteção. Os pais proveem um ambiente e
Os transtornos alimentares (TAs) podem ser definidos como diversas experiências com a comida, e as crianças os veem
quadros clínicos caracterizados por perturbações nos com- como modelos de comportamentos alimentares, de estilo
portamentos alimentares e na forma corporal. Os principais de vida, de relação com a comida e de satisfação ou insatis-
TAs são a anorexia nervosa (AN), a bulimia nervosa (BN) e o fação com a imagem corporal10. A habilidade das crianças
transtorno da compulsão alimentar (TCA)1. Esses transtornos de reproduzir as ações e de aprender a partir da observação
afetam prioritariamente adolescentes e adultos jovens do dos seus pais/cuidadores já é reconhecida na literatura e
sexo feminino e estão entre as doenças mentais com a maior associada a problemas relacionados ao peso, como o so-
taxa de mortalidade e suicídio2. brepeso e a obesidade, em adolescentes11.
Em relação à AN e à BN, observa-se a presença de com- Conforme o modelo tripartite de influência ambiental,
portamentos alimentares inadequados e preocupação ex- os pais, junto com os amigos e a mídia, são descritos como
cessiva com o corpo e o peso. A BN e a AN, subtipo purgati- fatores distintos no desenvolvimento da imagem corporal
vo, são caracterizadas por episódios em que a ação de comer e dos TAs12. Eles podem influenciar os(as) filhos(as) em rela-
é compulsiva, com consequente uso de métodos de com- ção às suas percepções sobre alimentação e corpo, a partir
pensação, utilizados para controlar o peso (por exemplo, uso da comunicação verbal (modelagem direta), do incentivo à
de laxantes e diuréticos, vômitos autoinduzidos, medicações
prática de dietas e de comentários sobre o peso. Também
para emagrecer, restrição alimentar, exercício físico excessi-
o fazem por meio de sua própria insatisfação corporal e
vo, entre outros). Já o TCA é caracterizado por ocorrências
de seus comportamentos (modelagem indireta) quanto à
frequentes de compulsão com descontrole alimentar, mas
dieta.
sem uso de métodos de controle de peso1.
Na maioria dos estudos que avaliam a influência dos
De acordo com Hilbert et al.3, os fatores de risco que de-
pais nas preocupações com peso e alimentação dos filhos,
terminam, nos pacientes, o início dos TAs são distintos para
as mães aparecem como modelos importantes na prática
a AN e o TCA, enquanto a BN tem fatores em comum com
de dietas e na insatisfação com o próprio peso/corpo13,14.
a AN e o TCA. Segundo os achados deste estudo, na maioria
Estudos indicam que a modelagem direta de incentivo à die-
das pacientes com AN foi encontrada uma relação entre res-
ta tem mais efeito no desejo de emagrecer das filhas e pode
trição e início de um TA; no entanto, essa relação não ocor-
ser determinante de maior insatisfação corporal do que a
reu na BN e no TCA, sugerindo que, provavelmente, nesses
modelagem indireta no tocante à insatisfação da mãe com
dois tipos, o vínculo entre restrição e compulsão pode ser
seu próprio peso15,16.
mais complexo ou, ainda, que existe a possibilidade de os
Segundo a revisão de Holtom-Viesel e Allan17, a maior
pacientes com BN e TCA terem sub-relatado suas restrições,
uma vez que esse comportamento ainda não é percebido parte dos estudos considera, em conjunto, o efeito das mo-
como um problema ou como um sofrimento. delagens materna e paterna de incentivo ou de fazer die-
Na metanálise de Stice et al.4, os autores encontraram fa- ta, mas poucos focam o papel do pai. Na revisão de Gale et
tores em comum que predizem o início de sintomas relacio- al.18, os autores identificaram fatores presentes na relação
nados a TAs, a saber: i) sociais – pressão pela magreza, busca da figura paterna com as crianças, particularmente com as
pela magreza ideal e falta de suporte social; ii) psicológicos meninas, que podem influenciar na autonomia, em atitudes
– auto-objetificação (tendência de perceber o corpo do ou- alimentares disfuncionais e, consequentemente, na presen-
tro como um objeto), insatisfação corporal e afeto negativo; ça de sintomas de TAs. Entre eles estão: o conflito e a comu-
e iii) biológicos – sobrepeso parental, restrição alimentar e nicação; a proteção parental e o controle psicológico; a re-
consumo de álcool. gulação emocional e autoestima; e o perfeccionismo. Apesar
Fatores de predisposição – que incluem os biológi- dos poucos estudos existentes sobre os comportamentos
cos, psicológicos, familiares e socioculturais –, associa- alimentares dos pais, a revisão de Scaglioni et al.19 evidencia
dos a fatores precipitadores e mantenedores, contribuem a importância da figura paterna no manejo de questões re-
para o desenvolvimento dos quadros completos de TAs5. lacionadas ao peso.
A restrição alimentar, ou as dietas, aparece como preditor de Dessa forma, entende-se que a modelagem dos pais
uma patologia alimentar em estudos que a relacionam com pode ser um dos determinantes de uma relação adequada
um maior risco de desenvolver a forma completa e subclíni- ou não dos filhos com o peso e a alimentação ao longo da
ca da AN3, da BN6 e do TCA6,7. vida. Por isso, a presente revisão sistemática tem como ob-
Os pares/amigos, pais e professores fazem parte do jetivo mapear estudos sobre o incentivo da figura paterna, a
microambiente que pode influenciar tanto na proteção partir de suas próprias vivências, à prática de dietas, visando
quanto no aumento de riscos vinculados ao TA8,9. Uma mo- identificar uma associação desse fenômeno com comporta-
delagem parental positiva, em conjunto com um ambiente mentos de risco em relação aos TAs.

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MÉTODOS em Saúde (BVS), SciELO e Cochrane Library – do primeiro arti-


go aos publicados até junho de 2022. Este trabalho levou em
Este estudo seguiu as recomendações da Cochrane Library, conta uma variedade de termos referentes aos grupos em
utilizando o Preferred Reposting Items for Systematic Reviews foco (paternal, father, parenting, child, adolescent, teenager,
and Meta-Analyses (PRISMA)20. Um protocolo foi desenvol- kid), à intervenção e aos desfechos possíveis (eating attitude,
vido e registrado no registro internacional prospectivo de eating behavior, eating concern, diet, weight control, purging,
revisões sistemáticas do National Institute for Health Research eating disorder, feeding control, disordered eating). Fizeram-
(PROSPERO) – número do registro: 2021 – CRD42021293389. se ajustes na busca em cada base de dados, de acordo com
cada protocolo, visando a resultados mais precisos. Foi utili-
zado o operador booleano “OR” entre as palavras-chave de
Critérios de elegibilidade e de seleção dos cada grupo, para explorar os Medical Subject Headings Terms
estudos (MeSH) de cada área. As estratégias de busca pelos termos
em questão encontram-se na Tabela 1.
Foram considerados os seguintes critérios de inclusão: (i) Na tentativa de destacar a sensibilidade da pesquisa, foi
estudos com delineamento observacional ou ensaio clínico feita uma busca ativa por artigos relevantes nas listas de refe-
randomizado cujo foco esteja na relação entre comporta- rências dos trabalhos aqui inclusos, nas revisões sistemáticas
mentos alimentares e conversas, ou incentivos, relaciona- e nas metanálises relacionadas. Após isso, os artigos dupli-
dos a dietas e ao corpo dos pais com os comportamentos cados foram excluídos, e todos os outros passaram por uma
alimentares dos(as) filhos(as) crianças e/ou adolescentes; (ii) análise inicial do título e do resumo, conforme os critérios
trabalhos publicados em línguas portuguesa, inglesa e espa- de inclusão e exclusão definidos. Tal análise foi realizada em
nhola, revisados por pares. Os critérios de exclusão foram: (i) dois grupos, e três autores analisaram os trabalhos separa-
revisões sistemáticas e narrativas, e estudos de caso e quali- damente (LP, FN, LK e FL, MP, KD), sendo imparciais quanto
tativos; (ii) os que não avaliavam separadamente a influência às decisões dos outros. Ao fim do processo, os artigos que
do pai; (iii) aqueles com foco em desfechos relacionados a entraram em conflito foram discutidos entre os autores, e,
peso e/ou consumo alimentar; e (iv) estudos com gestantes por não ter havido consenso, um quarto autor foi acionado
ou crianças em aleitamento materno. para decidir, por fim, pela inclusão ou exclusão dos trabalhos
encontrados. No segundo estágio, os artigos elegíveis passa-
ram por uma análise de texto completa, executada por dois
Busca de dados autores separadamente (RB, FN e LK).

Foi utilizada a estrutura PICO, considerando-se crianças/adoles-


centes e seus pais (população), modelagem paterna (interven- Risco de viés dos estudos
ção) e associações com o comportamento alimentar dos filhos
(desfecho). Na presente pesquisa, não houve comparadores. Os artigos incluídos foram avaliados por dois autores de ma-
Além disso, foram realizadas buscas por artigos indexa- neira independente, com a utilização da NewCastle – Ottawa
dos nas seguintes bases de dados: PubMed, Biblioteca Virtual Quality Assessment Scale21. Foram também classificados como

Tabela 1. Estratégias de busca para as bases de dados


Base de Dados Estratégia de Busca
PubMed ((paternal[Title/Abstract]) OR (father[Title/Abstract]) OR (parenting[Title/Abstract]) OR (parent-child[Title/Abstract]) OR (parent-adolescent[Title/
Abstract]) OR (father-child[Title/Abstract]) OR (father-adolescent[Title/Abstract])) AND ((child[MeSH Terms]) OR (adolescent[MeSH Terms]) OR
(teenager[MeSH Terms]) OR (child*[Title/Abstract]) OR (adolescen*[Title/Abstract]) OR (teenage*[Title/Abstract]) OR (kid[Title/Abstract]) OR (kids[Title/
Abstract])) AND ((feeding behavior*[MeSH Terms]) OR (eating attitude*[Title/Abstract]) OR (eating behavior*[Title/Abstract]) OR (eating concern*[Title/
Abstract]) OR (diet*[Title/Abstract]) OR (weight control[Title/Abstract]) OR (purging[Title/Abstract]) OR (eating disorder*[Title/Abstract]) OR (feeding
control[Title/Abstract]) OR (disordered eating[Title/Abstract])) NOT ((breastfeed*[Title/Abstract]) OR (breastfed[Title/Abstract]))
BVS e SciELO (((feeding behavior*[MeSH Terms]) OR (eating attitude*[Title/Abstract]) OR (eating behavior*[Title/Abstract]) OR (eating concern*[Title/Abstract]) OR
(diet*[Title/Abstract]) OR (weight control[Title/Abstract]) OR (purging [Title/Abstract]) OR (eating disorder*[Title/Abstract]) OR (feeding practice*[Title/
Abstract]) OR (feeding control[Title/Abstract])) AND ((paternal[Title/Abstract]) OR (father[Title/Abstract]) OR (parenting[Title/Abstract]) OR (parent-
child[Title/Abstract]) OR (parent-adolescent[Title/Abstract]) OR (father-child[Title/Abstract]) OR (father-adolescent[Title/Abstract]) OR (parent
control[Title/Abstract])))
Cochrane (((feeding behavior*[MeSH Terms]) OR (eating attitude*[Title/Abstract]) OR (eating behavior*[Title/Abstract]) OR (eating concern*[Title/Abstract]) OR
(diet*[Title/Abstract]) OR (weight control[Title/Abstract]) OR (purging [Title/Abstract]) OR (eating disorder*[Title/Abstract]) OR (feeding practice*[Title/
Abstract]) OR (feeding control[Title/Abstract])) AND ((paternal[Title/Abstract]) OR (father[Title/Abstract]) OR (parenting[Title/Abstract]) OR (parent-
child[Title/Abstract]) OR (parent-adolescent[Title/Abstract]) OR (father-child[Title/Abstract]) OR (father-adolescent[Title/Abstract]) OR (parent
control[Title/Abstract])))

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“baixo risco de viés” – se pontuassem entre 7 e 9 estrelas –, Características dos estudos


“alto risco de viés” – se alcançassem de 4 a 6 estrelas – e “mui-
to alto risco de viés” – se obtivessem de 0 a 3 estrelas. Após Na Tabela 2, observa-se que 12 estudos foram identificados
a avaliação, os artigos conflituosos foram discutidos pelos com baixo risco de viés22-24,26-32,34,35. Na etapa de seleção, ape-
autores e um terceiro foi acionado para a decisão do cálculo sar de todos os estudos apresentarem amostragem aleatória
final do score. Os scores mais altos representam estudos com e representativa, somente 28,5% (n = 4) deles justificaram o
metodologias mais robustas e menor risco de viés. tamanho da amostra, e 35,7% (n = 5) tiveram uma taxa de
resposta satisfatória. Quanto à comparabilidade, todos os
artigos controlaram os resultados para o fator confundidor
RESULTADOS mais importante, e 85,7% (n = 12) controlaram também para
mais fatores. Já na categoria desfechos, todos os trabalhos
Seleção dos estudos obtiveram avaliação independente e imparcial, além de uti-
lizarem testes estatísticos bem descritos e apropriados para
O processo de seleção e os artigos encontrados estão lista- as análises.
dos no fluxograma do PRISMA apresentado na Figura 1. Quanto à procedência dos estudos, 35,7% (n = 5) são dos
A busca inicial, feita nas três bases de dados menciona- Estados Unidos23,27,29-31, 21,4% (n = 3), de países europeus 26,28,33,
das, resultou num total de 3.274 artigos. Foram identificadas 14,3% (n = 2), da Nova Zelândia22,25, 14,3% (n = 2), do Brasil32,34
83 duplicatas, prontamente suprimidas. Após a triagem dos e 14,3% (n = 2), da Austrália24,35. A maior representatividade
títulos e resumos, 3.168 trabalhos foram excluídos, restando foi dos estudos transversais (71,4%, n = 10)22,23,25,27,29,31-35, se-
23 artigos elegíveis. Estes foram somados aos três trabalhos guidos pelos longitudinais24,26,28,30.
inclusos pela busca ativa, e todos passaram pela análise de As populações estudadas corresponderam, em sua maio-
texto completo, procedimento que excluiu mais 12 artigos. ria, aos pais e a seus filhos(as) adolescentes, com variação etá-
Finalmente, 14 deles preencheram os critérios previamente ria de 9 a 19 anos (64,3%, n = 9)23-30,32,34. Alguns estudos avalia-
determinados e foram, então, inclusos nesta revisão. ram somente a percepção das meninas adolescentes sobre
Os motivos para a exclusão dos 3.263 artigos foram os os pais (30,7%, n = 4)22,27,32,34, enquanto outros se debruçaram
seguintes: população errada (n = 2.310), desfecho errado sobre a influência paterna em crianças menores de 4 anos31,33.
(n = 678), desenho de estudo errado (n = 155), duplicados (n Apenas um trabalho23 analisou estudantes universitários.
= 83) e produção em línguas que não fossem inglês, espa- Mais da metade das pesquisas (57,1%, n = 8)23,24,26,28,29,31,33,35 foi
nhol e português (n = 37). realizada com populações mistas (meninas e meninos) – o
restante (n = 6), somente com meninas22,25,27,30,32,34.
Uma variedade de questionários foi utilizada para ava-
Artigos identificados de: liar a modelagem paterna, tais como: Perceived Importance
IDENTIFICAÇÃO

Artigos removidos antes da seleção:


• bases de dados (n = 3.274) Artigos duplicados removidos (n = 83)
• busca ativa (n = 3)
of Physical Appearance in Females Scale (PIPAF)25, Inventory
of Parent and Peer Attachment (IPPA) – short version26 –, Child
Feeding Questionnaire (CFQ)28,29, Parent Encouragement of
Child Weight Loss Scale (PECWL)30 etc. Houve outros não va-
lidados que utilizaram perguntas sobre a percepção dos fi-
Artigos excluídos (n = 3.168):
lhos22-24,27,32,34 ou do próprio pai35 no tocante à dieta e/ou ao
Artigos para seleção • população errada (n = 2.305) encorajamento dos filhos para essa prática.
(n = 3.194) • desfecho errado (n = 671) Quanto aos comportamentos de riscos relacionados
• desenho errado (n = 155)
SELEÇÃO

• língua estrangeira (n = 37) aos TAs, os instrumentos utilizados foram: Eating Attitudes
Artigos selecionados
Test (EAT)23; Eating Disorder Inventory (EDI) e subescalas24;
(n = 26) Artigos excluídos (n = 12): Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ)26; Child Eating
• desfecho errado (n = 7)
• população errada (n = 5)
Disorder Examination Questionnaire (ChEDE-Q)28; e subesca-
las de Weight Concern e Shape Concern, do Eating Disorder
Examination Questionnaire (EDEQ-WS)35. Alguns trabalhos,
como medidas de risco, lançaram mão de métodos de
controle de peso22,25,27,30,34. Um deles abordou a insatisfação
INCLUÍDOS

Estudos incluídos na revisão corporal32, e aqueles que analisaram crianças fizeram uso de
(n = 14)
questionários específicos para avaliação de práticas paren-
tais de alimentação, como a pressão imposta sobre a comida
e as dificuldades alimentares31,33.
Figura 1. Fluxograma PRISMA dos artigos incluídos e excluídos.

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58 Dunker KLL, et al.

Tabela 2. Características e resultados dos estudos incluídos


Amostra
Tipo de estudo/
Autor, ano e país Objetivos (número, população, Risco de viés Resultados principais
Instrumentos
idade)
Dixon et al. Investigar se o incentivo e a prática 232 meninas Baixo Transversal Meninas que relataram que o pai
(1996)22 de dietas pelos pais influenciam nas adolescentes DBS; indicar se os pais fazia dieta tinham mais propensão a
(Nova Zelândia) crenças de dieta e comportamentos (M = 13,9 anos) fazem dieta e/ou pular refeições e a fazer dietas para
alimentares de suas filhas. encorajam a fazer dieta. perda de peso.
Baker et al. Avaliar o impacto da modelagem dos 91 universitários Baixo Transversal A modelagem direta do pai tem
(2000)23 pais indireta e direta de preocupação (51,6% mulheres, EAT (universitários); maior influência do que a
(EUA) com alimentação sobre a percepção M = 18,6-19,1 anos) frequência com que os modelagem indireta nas crenças e
dos filhos. 153 pais (43,1% pais) pais fizeram comentários comportamentos das filhas.
críticos sobre O desejo de perder peso esteve
alimentação (pais). associado com a modelagem direta
dos pais nas filhas e com a
modelagem indireta nos filhos.
Wertheim et al. Avaliar a influência da modelagem 1.206 adolescentes Baixo Longitudinal A modelagem direta teve associação
(2002)24 parental de incentivo a prática de (51,3% meninas; EDI, EDI-DT, EDI-Bulimia, com desejo pela magreza e
(Austrália) dietas e perda de peso M = 12,8 anos) EDI-BD, frequência com insatisfação corporal nas meninas. A
1.206 pais (6% pais) que faz dieta para modelagem indireta do pai não foi
perder peso significativa em comportamentos de
(adolescentes). risco.
Questionário sobre o uso
de dietas ou incentivo de
dietas pelos pais.
Dixon et al. Avaliar a relação entre as crenças 50 meninas Alto Transversal Filhas de pais que valorizam o
(2003)25 paternas sobre o controle de peso e adolescentes DBS (filhas), PIPAF (pais) controle da alimentação e a
(Nova Zelândia) a aparência física das mulheres e as (13-15 anos) e 50 pais aparência foram associadas
crenças sobre dietas, significativamente com maior uso de
comportamentos alimentares e métodos de controle de peso.
satisfação corporal de suas filhas.
Snoek et al. Avaliar ao longo do tempo os efeitos 404 pais (pais e mães): Baixo Longitudinal Não houve associação da restrição
(2009)26 do estilo parental restritivo e adolescentes (13-16 DEBQ (adolescentes), alimentar dos pais com
(Holanda) comportamentos de comer anos, 49,7% meninas) IPPA (pais) comportamentos de risco nos
transtornado em seus filhos. meninos e meninas ao longo do
tempo.
Neumark-Sztainer Avaliar as associações entre o 365 meninas Baixo Transversal Na percepção das meninas, a
et al. incentivo a fazer dietas pelos pais e adolescentes Questionário de modelagem indireta de práticas de
(2010)27 comportamentos de risco para (M = 15,8 anos) percepção sobre dietas pelo pai não foi associada
(EUA) transtornos alimentares ao peso e práticas parentais, que com satisfação corporal e
examinar a associação com investiga o incentivo a comportamentos de comer
comportamentos de risco para fazer dietas e seu uso transtornado.
transtornos alimentares. pelos pais. Questionário O incentivo dos pais para as filhas
de uso de métodos de fazerem dieta foi significantemente
controle de peso e de associado com comportamentos não
episódios de compulsão saudáveis de controle de peso.
alimentar.
Matton et al. Avaliar ao longo do tempo o impacto F1: 688 crianças Baixo Longitudinal Um efeito marginalmente
(2013)28 das práticas de alimentação dos pais (M = 9 anos, 46,5% ChEDE-Q (crianças), CFQ significativo indica que quanto maior
(Bélgica) no comer em excesso, perda de meninas) (pais) o monitoramento dos pais, menor o
controle com a comida, restrições e F2: 613 crianças comer em excesso nos meninos.
preocupações com alimentação, (M = 9,5 anos, 46,5% Não ocorreram associações das
forma corporal e peso. meninas) práticas dos pais com a restrição e a
714 pais (42,4% pais) preocupação com a forma e o peso
corporal.
Loth et al. Examinar as associações entre 2.231 adolescentes Baixo Transversal A pressão para comer pelos pais foi
(2014)29 restrição alimentar e pressão para (53,2% meninas) significativa e positivamente
(EUA) com o comer transtornado em 3.431 pais (37,4% pais) associada ao uso de
adolescentes e pais. comportamentos não saudáveis e​​ de
controle de peso extremo entre os
meninos.
CFQ e subescalas (pais), questionário
de uso de métodos de controle de
peso pelas filhas e de episódios de
compulsão alimentar (adolescentes).

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Amostra
Tipo de estudo/
Autor, ano e país Objetivos (número, população, Risco de viés Resultados principais
Instrumentos
idade)
Balantekin et al. Avaliar se relatos dos pais de 165 meninas Baixo Longitudinal Meninas que foram incentivadas a
(2014)30 incentivo à prática de dietas adolescentes de 9 a 15 PECWL (pais), uso de fazer dieta aos 9 anos pelos pais
(EUA) predizem o início de dietas na anos dietas (meninas) tiveram duas vezes mais chances de
infância e adolescência. 165 pais fazer dietas.
O IMC das meninas aos 9 anos teve
correlação positiva com maior
incentivo paterno à dieta.
Vollmer et al. Determinar a relação entre as 150 crianças (M = 49,1 Baixo Transversal A restrição paterna foi
(2015)31 práticas alimentares paternas no meses, 55,3% meninas) CFQ, CEB (pais) significativamente associada com
(EUA) peso e comportamento alimentar. 150 pais aversão alimentar, comer emocional
e maior escore z do IMC. A pressão
paterna para comer foi
significativamente associada com a
evitação de alimentos,
responsividade à saciedade e
lentidão para comer, e significativa e
inversamente associada ao prazer
da comida.
Guimarães et al. Avaliar as práticas parentais de peso 136 meninas Baixo Transversal O incentivo dos pais a fazerem
(2020)32 e alimentação e sua relação com a adolescentes Questionário de dietas foi considerado um fator de
(Brasil) insatisfação da imagem corporal em (12 a 19 anos) percepção sobre risco significativo para a insatisfação
adolescentes. práticas parentais, que corporal.
investiga o incentivo a As escolhas alimentares saudáveis
fazer dietas e seu uso do pai têm influência como fator
pelos pais. protetor.
Phillippe et al. Avaliar as associações entre práticas 105 crianças (M = 3,9 Alto Transversal A restrição dos pais predisse
(2021)33 alimentares maternas e paternas no anos, 48,5% meninas) CFRS, CEDQ (pais) significativamente níveis mais altos
(França) comportamento alimentar dos filhos. 210 pais (50% pais) de alimentação na ausência de fome
na criança.
Maior pressão paterna para comer
predisse significativamente maior
neofobia alimentar infantil.
Dell’Osbel et al. Identificar possíveis associações 685 meninas Baixo Transversal O incentivo do pai ao uso de dietas
(2021)34 entre práticas parentais de controle adolescentes Questionário de esteve relacionado à frequência de
(Brasil) de peso e alimentação e práticas (M = 14 anos) percepção sobre pesagem, uso de dietas no último
para perda e controle de peso em práticas parentais, que ano e omissão de refeições para
meninas adolescentes. investiga o incentivo a controle ou perda de peso.
fazer dietas e seu uso
pelos pais. Questionário
de uso de métodos de
controle de peso.
Dahill et al. (2022) Verificar associações entre 2.204 adolescentes Baixo Transversal Os comentários dos pais sobre a
(Austrália)35 comentários negativos sobre (12-19 anos, 52,7% Questionário sobre alimentação estiveram associados
alimentação dos pais com cognições meninAas) comentários em relação com risco de TA em meninos e
dos TAs e saúde psicológica nos à alimentação (pais) meninas.
filhos e filhas. EDEQ-WS (adolescentes)
Transversal
Questionário sobre
comentários em relação
à alimentação (pais)
EDEQ-WS (adolescentes)
ChEDE-Q: Child Eating Disorder Examination Questionnaire; DBS: The Dieting Behavior Scale; DEBQ: Dutch Eating Behavior Questionnaire; CEB: Children’s Eating Behavior; CEDQ: Children’s Eating Difficulties
Questionnaire; CFRS: Children Food Rejection Scale; CFQ: Child Feeding Questionnaire; EAT: Eating Attitudes Test; EDEQ-WS: Weight Concern and Shape Concern subscales of the Eating Disorder Examination
Questionnaire; EDI: Eating Disorders Inventory; EDI-BD: Eating Disorders Inventory-Body Dissatisfaction; EDI-DT: Eating Disorders Inventory – Drive for Thinness; EDI-Bulimia: Eating Disorders Inventory –
Bulimia; IPPA-short version: Inventory of Parent and Peer Attachment; PECWL: Parent Encouragement of Child Weight Loss Scale; PIPAF: Perceived Importance of Physical Appearance in Females Scale.

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60 Dunker KLL, et al.

Prática de dietas pela figura paterna Quanto às diferenças de impacto da figura paterna, as
poucas investigações da relação pai-meninos adolescentes
Considerando-se a modelagem indireta dos pais quanto ao vincularam o desejo de perder peso23 ao uso de métodos de
próprio hábito de fazer dietas, poucos estudos investigaram controle de peso29, como em Blisset et al.38. Para os autores, a
o comportamento em relação à perda de peso das filhas22 e insatisfação corporal dos pais se relacionou mais intensamen-
dos filhos23, e a maior propensão a pular refeições22. Em al- te com as práticas alimentares disfuncionais dos filhos do que
guns artigos, não foram encontradas associações com com- com as das filhas. Isso sugere que a transmissão das preocu-
portamentos de risco23,24,26, e em um deles se observou que pações alimentares pode ser mais significativa na relação
as escolhas saudáveis dos pais podem ser consideradas um pai-filho.
fator protetor contra a insatisfação corporal32. Nielsen39 discute possíveis explicações de como a mo-
delagem direta da figura paterna pode aumentar o risco de
desenvolvimento de TAs pelas filhas, conforme a maioria dos
Incentivo a dietas por parte da figura paterna estudos desta revisão24,25,27,29,30,32,34,35. A insatisfação do pai com
o corpo da filha pode se traduzir no discurso que incentiva
A maioria dos estudos conseguiu estabelecer associações a aderência a dietas para emagrecer. Assim, as filhas, em res-
entre o incentivo paterno a dietas e alguns comportamentos posta à rejeição, à crítica ou à sensação de desapontamento
de risco em adolescentes. Entre esses riscos, é possível citar: do pai, recorrem à perda de peso, a fim de, dessa forma, ga-
uso de métodos de controle de peso não saudáveis25,27,29; de- nhar a atenção dele. Algumas meninas, inclusive, reagem a
sejo de perder peso23; aumento na frequência de pesagem34; isso e tentam interromper o processo de maturação sexual,
maiores scores de sintomatologia alimentar24,35; aderência a mantendo sua imagem de criança, na crença de que o pai
dietas30,34; hábito de pular refeições34; e insatisfação corpo- não aprovaria seu crescimento. No entanto, Nielsen39 reforça
ral32. Algumas das pesquisas destacaram, ainda, a pressão a necessidade de mais estudos sobre os significados e pro-
para comer e um monitoramento paterno feito a partir de cessos mentais envolvidos na percepção das filhas em rela-
comportamentos não saudáveis, como o controle excessivo ção às atitudes dos pais quanto à sintomatologia alimentar.
de peso29 e a redução de excessos alimentares28 em meninos Em outro estudo, Blisset e Haycraft40 afirmam que os pais
– com maior intensidade, se comparados às meninas. com sintomas de TA tendem a pressionar seus filhos crianças
Nos estudos realizados com crianças, a restrição alimen- a comerem. Mais recentemente, Lydecker et al.41 observaram
tar e a pressão para comer, impostas pelos pais, também ti- que os pais tiveram uma preocupação similar ou maior que
veram associação significativa com alguns comportamentos as mães com o peso dos filhos. Segundo essa pesquisa, ape-
de risco em crianças, como a neofobia alimentar, a alimenta- sar de os pais com sintomas de TAs relatarem ter uma maior
ção com ausência de fome, o comer emocional, a responsivi- responsabilidade com a alimentação e o peso dos filhos, não
dade à saciedade e a redução do prazer em comer31,33. foram observadas, nas crianças, diferenças significativas em
relação à restrição e à pressão para comer, assim como no
peso, se comparadas às crianças cujos pais não têm sinto-
DISCUSSÃO matologia alimentar.
Vale ressaltar que o estímulo à feitura de dietas normal-
A revisão mostrou que a modelagem direta da figura paterna mente não é expresso somente pelas palavras, mas também
no incentivo a dietas teve associação com comportamentos por ações e atitudes dos pais, como controle, monitora-
de risco relacionados aos TAs. Já em relação à modelagem mento, restrições no momento da refeição etc. Os poucos
indireta – o próprio pai fazendo dieta –, não foram observa- estudos realizados com crianças31,33 que foram inclusos nesta
das associações significantes. revisão demonstram o quanto estilos parentais de restrição
Segundo a base teórica dos estilos parentais, de Costanzo da alimentação podem gerar, já na primeira infância, aver-
e Woody36, muitos pais que incentivam a aderência a die- sões alimentares, comer emocional, alterações no peso e nas
tas em resposta à inquietude com o peso e os descontroles percepções dos sinais internos, entre outros. Os comporta-
alimentares dos filhos também o fazem por causa da preo- mentos observados nesses estudos com crianças também
cupação com o seu próprio peso. Esse incentivo pode ter são comumente constatados em pacientes com TAs42.
consequências a longo prazo, como observado no estudo Não obstante os achados da presente revisão indiquem
longitudinal de Berge et al.37, em que adolescentes apresen- uma associação entre a modelagem direta e os comporta-
taram maior risco de sobrepeso/obesidade, restrição e com- mentos de risco, tal vínculo não pode ser considerado cau-
pulsão alimentares e uso de métodos de controle de peso sal. A família pode desempenhar um papel na origem e na
15 anos depois. Os autores também constataram que o in- manutenção de um TA, mas não deve ser considerada a
centivo dos pais costuma ser transmitido para as gerações única envolvida no desenvolvimento desses quadros nem
seguintes. culpabilizada por isso43.

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Paternal dieting practice 61

Reconhece-se que as limitações metodológicas dos estu- CONTRIBUIÇÕES INDIVIDUAIS


dos encontrados: i) têm, em sua maioria, um delineamento
transversal, o que não os permite aferir a dimensão causal Karin L. L. Dunker – Contribuiu significativamente para a
em relação à modelagem do pai e ao comportamento de concepção e o desenho do estudo, bem como para a análise
risco dos(as) filhos(as); ii) poucos são longitudinais, de for- e interpretação dos dados; participou ativamente da elabo-
ma a avaliar o efeito dessa modelagem ao longo do tempo; ração do artigo, revisando criticamente o seu conteúdo inte-
iii) utilizam questionários autoaplicáveis, potencializando o
lectual; aprovou a versão final a ser publicada.
risco de viés nas respostas; iv) contêm amostras não homo-
gêneas, com uma representação menor do número de pais Laís Lopes Portella – Contribuiu significativamente para a
avaliados; e v) utilizam instrumentos não validados, que ava- concepção e o desenho do estudo, bem como para a análise
liam a percepção das práticas parentais sob a ótica dos filhos. e interpretação dos dados; participou ativamente da elabo-
Quanto aos pontos fortes dos estudos, vale ressaltar: i) ração do artigo, revisando criticamente o seu conteúdo inte-
inclusão de amostras mistas, permitindo uma ampliação da lectual; aprovou a versão final a ser publicada.
discussão dos impactos da modelagem também nos meni- Lívia Kalil Haddad – Contribuiu significativamente para a
nos; ii) maior possibilidade de baixo risco de viés, com inves- concepção e o desenho do estudo, bem como para a análise
tigações que controlam os fatores de confusão, obtendo-se
e interpretação dos dados; participou ativamente da elabo-
uma avaliação independente e imparcial, com análise esta-
ração do artigo, revisando criticamente o seu conteúdo inte-
tística apropriada e bem descrita.
Além das limitações metodológicas das pesquisas, de- lectual; aprovou a versão final a ser publicada.
vem-se considerar as limitações do processo de revisão siste- Fernanda Gramigna de Nobrega – Contribuiu significa-
mática. Apesar de todos os esforços para capturar a literatura tivamente para a concepção e o desenho do estudo, bem
sobre o tema, não foram consideradas a literatura cinza e as como para a análise e interpretação dos dados; participou
dissertações e teses, pois não são analisadas em pares, e o ativamente da elaboração do artigo, revisando criticamen-
acesso a essas produções é mais difícil. te o seu conteúdo intelectual; aprovou a versão final a ser
Dessa forma, futuros estudos com modelos longitudinais publicada.
são necessários para compreender o impacto da comunica-
Fernanda Andrade de Oliveira Latorre – Contribuiu sig-
ção no ambiente familiar, assim como o desenvolvimento e
nificativamente para a concepção e o desenho do estudo,
a avaliação de possíveis intervenções que envolvam a par-
ticipação de mães e pais. É necessário também ações que bem como para a análise e interpretação dos dados; parti-
visem educar e alertar os pais sobre as consequências de cipou ativamente da elaboração do artigo, revisando critica-
determinados comentários relacionados à alimentação e ao mente o seu conteúdo intelectual; aprovou a versão final a
corpo, e sobre como a modelagem direta, associada a outros ser publicada.
fatores de predisposição, pode influenciar, de forma negati- Melissa Pascoal – Contribuiu significativamente para a
va, a saúde de seus filhos. concepção e o desenho do estudo, bem como para a análise
e interpretação dos dados; participou ativamente da elabo-
ração do artigo, revisando criticamente o seu conteúdo inte-
CONCLUSÕES lectual; aprovou a versão final a ser publicada.
Ruth Bartelli Grigolon – Contribuiu significativamente
A maioria dos estudos inclusos nesta revisão encontrou uma
associação entre modelagem direta – quanto ao incentivo para a concepção e o desenho do estudo, bem como para a
paterno a práticas de dieta – e comportamentos de risco, análise e interpretação dos dados; participou ativamente da
por parte dos filhos, relacionados a TAs. Esse dado reforça a elaboração do artigo, revisando criticamente o seu conteú-
necessidade da participação da figura paterna no sistema fa- do intelectual; aprovou a versão final a ser publicada.
miliar como um modelo positivo, promovendo escolhas sau-
dáveis sem um aspecto controlador e opressor. Esta revisão,
por fim, destaca a necessidade de promover uma aceitação
CONFLITOS DE INTERESSE
corporal no contexto familiar, uma vez que a literatura vincu-
la sua ausência ao risco de desenvolver TAs. Declaramos que, no presente estudo, não houve conflitos de
Considerando que, em grande parte das pesquisas, as
interesse entre os autores.
avaliações foram feitas a partir da percepção dos filhos quan-
to ao incentivo a dietas, os dados sustentam a ideia de que
essa forma de comunicação pode ser muito danosa, pois
indivíduos que têm percepções e preocupações excessivas REFERÊNCIAS
com peso e alimentação podem ter uma má interpretação 1. American Psychiatric Association. Diagnostic and statistical manual of mental disorders
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J Bras Psiquiatr. 2023;72(1):54-62


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