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Caixa de gordura: Caixa destinada a reter, na sua parte superior, as gorduras, graxas e
óleos contidos no esgoto.
Função: A gordura quando quente é líquida e quando esfria fica sólida, causando
entupimento de das tubulações tanto residenciais, quanto da rede pública. A caixa de
gordura é utilizada para evitar o acúmulo de gordura nas tubulações.