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Doenças fúngicas da cultura da batata: sintomas, etiologia e manejo.

Technical Report · January 2012

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4 authors, including:

Jesus G. Töfoli Ricardo José Domingues

Instituto Biológico Instituto Biológico
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Instituto Biológico
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 DIVULGAÇÃO
Doenças fúngicas da cultura da batata:TÉCNICA
sintomas, etiologia e manejo. 63

DOENÇAS FÚNGICAS DA CULTURA DA BATATA: SINTOMAS, ETIOLOGIA E MANEJO

J.G. Töfoli, R.J. Domingues, J.T. Ferrari, E.M.C. Nogueira

Instituto Biológico, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sanidade Vegetal, Av. Cons. Rodrigues Alves,
1252, CEP 04014-002, São Paulo, SP, Brasil. E-mail: tofoli@biologico.sp.gov.br

RESUMO

A batata é a olerácea de maior importância econômica no Brasil e no mundo. A ocorrência de

doenças fúngicas pode comprometer seriamente a cultura, o rendimento e a qualidade da pro-
dução. O conhecimento dos sintomas, etiologia e práticas de manejo é fundamental em sistemas
integrados que busquem a sustentabilidade dessa cadeia produtiva.

PALAVRAS-CHAVE: Solanum tuberosum, fungos, controle.

ABSTRACT

FUNGAL DISEASES IN POTATO CROP: SYMPTOMS ETIOLOGY AND MANAGEMENT.

The potato is the most important economic oleracea in Brazil and worldwide. The occurrence of
fungal diseases that can seriously compromise crop yield and quality of production. Knowledge
of the symptoms, etiology and management practices is essential in integrated systems that seek
the sustainability of the production chain.

KEY WORDS: Solanum tuberosum, fungi, control.

Originária dos Andes e introduzida na Europa PRINCIPAIS DOENÇAS FÚNGICAS

pelos espanhóis no século XVI, hoje a batata é
considerada o terceiro alimento mais importante
do mundo, sendo superada apenas pelo arroz
e trigo.
Ampla adaptabilidade, elevado potencial produ-
tivo e versatilidade culinária tornam essa solanácea
apta a ser consumida “in natura” ou industrializada
na forma de palitos congelados, chips, amidos, fécu-
las e farinhas. Rica em carboidratos, a batata é uma
fonte importante de fósforo, potássio, vitaminas do
complexo B e C, proteínas de boa qualidade, fibra
alimentar e outros nutrientes. Apresenta, ainda, alto
valor biológico, baixo teor de lipídeos e ausência
de colesterol que a torna um alimento completo,
saudável e universal.
A bataticultura possui grande importância
econômica e social no cenário agrícola brasileiro.
Considerada, em outros tempos, uma atividade
de pequenos produtores, hoje, a cadeia produtiva
da batata assume características empresariais bem
definidas, com avanços tecnológicos constantes e
gerenciamento criterioso de todo processo pro-
dutivo.
A cultura da batata pode ser afetada por várias
doenças fúngicas que podem comprometer seria-
mente a emergência, o crescimento vegetativo, a
tuberização e a pós-colheita.
OBSERVADAS NO BRASIL
Requeima
Rápido desenvolvimento e alto potencial destru-
tivo caracterizam a requeima como uma das mais
importantes e agressivas doenças da cultura da ba-
tata. Causada pelo oomiceto Phytophthora infestans,
a doença pode ocorrer em qualquer fase da cultura,
afetando folhas, pecíolos, hastes e tubérculos.
Os primeiros sintomas nas folhas são caracteri-
zados por manchas de tamanho variável, coloração
verde-clara ou escura e aspecto úmido. Ao evoluírem,
essas se tornam pardo-escuras a negras, necróticas
e irregulares (Fig. 1). Na face inferior das folhas
observa-se a formação de um círculo de esporulação
ao redor das lesões. Esse círculo apresenta aspecto
aveludado e coloração branco-acinzentada (Fig. 2). À
medida que as lesões coalescem, o tecido foliar exibe
um aspecto de queima generalizada. Nos brotos, a
requeima causa a morte das gemas apicais e limita
drasticamente o crescimento vegetativo das plantas.
Nos pecíolos e hastes as lesões são escuras, alongadas,
aneladas e, quando muito severas, causam a morte
de tecidos e órgãos posteriores ao ponto de infec-
ção (Fig. 3). Em tubérculos as lesões são profundas,
castanho-avermelhadas e pouco definidas. O aspecto

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64 J.G. Töfoli et al.

do tecido afetado no interior dos tubérculos é firme,
seco, com textura granular e mesclada.
Phytophthora infestans apresenta micélio cenocí-
tico, esporangióforos com ramificação simpodial,
esporângios hialinos, papilados e com formato
semelhante a um limão (Fig. 4).
A requeima é favorecida por temperaturas na
faixa de 12 a 25º C e molhamento foliar superior a
12 horas.
Entre os fatores que contribuem para a ocorrência
de epidemias severas de requeima, destacam-se:
•o plantio massivo de cultivares suscetíveis;
•condições climáticas favoráveis;
•a existência de inóculo no decorrer de todo ano;
•o alto potencial de esporulação de P. infestans;
•a fácil disseminação via batata-semente, ventos, água
etc.
•o curto período de incubação, de 48 a 72 horas.

Fig. 1 - Sintoma de requeima (Phytophthora infestans) em Fig. 2 - Anel de esporulação composto por esporângios e
folhas. esporangióforos de Phytophthora infestans.

Fig. 3 - Sintoma de requeima (Phytophthora infestans) em haste. Fig. 4 - Esporângios de Phytophthora infestans.

Fig. 5 - Pinta preta (Alternaria solani) em folhas. Fig. 6 - Lesões com anéis concêntricos típicos da pinta preta.

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 Doenças fúngicas da cultura da batata: sintomas, etiologia e manejo.
Pinta Preta, Alternariose ou Mancha de Alternária
A pinta preta causa intensa redução da área foliar,
queda do vigor das plantas, decréscimo do potencial
produtivo e depreciação de tubérculos.
Nas folhas as manchas são circulares ou elípticas,
pardo-escuras, necróticas, com a presença de anéis
concêntricos, podendo apresentar ou não halo ama-
relado ao redor das mesmas (Figs. 5 e 6). As lesões
em hastes e pecíolos podem surgir em plantas adul-
tas e caracterizam-se por serem pardas, alongadas,
deprimidas e com halos também concêntricos. Nos
tubérculos as lesões são escuras, deprimidas, cir-
culares ou irregulares. A polpa sob a lesão é seca,
Fig. 7 - Sintoma de alternariose (Alternaria alternata) em
tubérculos.
Fig. 9 - Conídios de Alternaria alternata.
Fig.11 - Podridão seca em tubérculos (Fusarium spp.).
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coriácea e de cor amarela a castanha. Em condições
de umidade, as lesões podem ser cobertas por um
crescimento acinzentado composto por micélio e
conídios (Fig. 7).
O fungo Alternaria solani é relatado como o agente
causal da pinta preta por inúmeros autores. No entan-
to, estudos têm demonstrado que a doença também
pode estar associada a outras espécies do gênero,
como A. alternata e A. grandis. No Brasil, a ocorrên-
cia de A. alternata foi constatada em 1994, porém a
de A. grandis é mais recente. De maneira geral, não
existem diferenças sintomatológicas significativas
entre as três espécies, porém essas diferem quanto
ao tamanho e morfologia dos conídios (Figs. 8 e 9).
Fig. 8 - Conídios de Alternaria solani.
Fig.10 - Escleródios de Rizoctonia solani em tubérculos.
Fig.12 - Sintoma inicial de sarna prateada (Helminthosporium
solani).
66 J.G. Töfoli et al.
A ocorrência de epidemias severas da doença
está associada a temperaturas na faixa de 23 a 32ºC,
elevada umidade e alternância de períodos secos e
úmidos. Plantas sujeitas a desequilíbrio nutricional,
estresses causados por outras doenças e pragas, ou
cultivadas em solos pobres em matéria orgânica, são
mais suscetíveis à doença.
Rizoctoniose ou Crosta Negra
A rizoctoniose ou crosta negra, causada pelo
fungo Rhizoctonia solani, é uma doença de ocor-
rência generalizada, típica em áreas intensamente
cultivadas.
Os sintomas em hastes jovens são caracterizados por
lesões castanho-avermelhadas, alongadas, aneladas, que
podem ou não estar associadas ao seu estrangulamento.
Outros sintomas relacionados à doença são: germinação
lenta, redução do estande, crescimento desigual de-
senvolvimento limitado das plantas, amarelecimento,
enrolamento de folhas, emissão de tubérculos aéreos,
tubérculos pequenos, deformados, partidos, enrugados
e associados a escleródios. Os escleródios são estruturas
Fig.13 - Frutificação de Helminthosporium solani na super-
fície do tubérculo.
Fig.15 - Desidratação de tubérculo causada pela sarna
prateada.
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de resistência formadas pelo enovelamento do micélio
do patógeno. Esses apresentam tamanhos e formatos
variáveis, coloração marrom escura e possuem firme
aderência à superfície do tubérculo (Fig. 10).
R. solani possui hifas septadas e micélio marrom
a ocre, com a presença de ramificação lateral quase
em ângulo reto.
A principal via de disseminação da doença é
o uso de batatas-semente infectadas. O plantio de
sementes com mais de 10% da superfície coberta
por escleródios pode afetar de forma significativa a
brotação e o desenvolvimento das hastes.
As fases de maior suscetibilidade à doença
estendem-se da emergência até a amontoa, porém
essa também pode afetar as brotações de batatas-
-semente armazenadas.
A rizoctoniose é favorecida por solos argilosos,
úmidos, mal drenados, matéria orgânica mal de-
composta, plantios profundos e temperaturas em
torno de 18º C.
O fungo pode sobreviver no solo por longos
períodos, mantendo-se na forma de escleródios ou
micélio, colonizando restos de cultura.
Fig.14 - Conídios de Helminthosporium solani.
Fig.16 - Sarna pulverulenta (Spongospora subterranea) da
batata.
 Doenças fúngicas da cultura da batata: sintomas, etiologia e manejo. 67

Murcha de Fusário os tubérculos, causando o escurecimento dos

A murcha de fusário na cultura da batata
pode estar associada às espécies Fusarium so-
lani, F. avenaceum, F. solani f. sp. eumartii e F.
oxysporum f. sp. tuberosi. A doença é caracteri-
zada pela murcha progressiva de plantas, com
o escurecimento dos tecidos vasculares. Além
dos vasos condutores, a doença pode atingir
tecidos internos dos tubérculos e gemas, rece-
bendo a denominação de olho negro. A murcha
de fusário é favorecida por temperaturas ao
redor de 25° C, umidade relativa em torno de
60-75% e solos ácidos. Plantio em solos infesta-
dos, ferimentos em sementes e plantas, durante
o cultivo e armazenamento inadequado dos
tubérculos, favorecem a doença.

Fig.17 - Aspecto do rompimento da epiderme causado Fig.18 - Cistossoro de Spongospora subterranea.

pela sarna pulverulenta.

Fig.19 - Mofo branco (Sclerotinia sclerotiorum) em folha Fig. 20 - Escleródios de Sclerotinia sclerotiorum em meio
de batata. de cultura.

Fig. 21 - Olho pardo (Cylindrocladium clavatum) em tu- Fig. 22 - Conídios de Cylindrocladium clavatum.
bérculo.

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68
Podridão Seca
A podridão seca de tubérculos é observada
durante o armazenamento, estando associada
principalmente às espécies Fusarium solani e F.
alvenaceum. Os sintomas da doença são expressos
por lesões e pelo apodrecimento generalizado dos
tubérculos, escurecimento dos tecidos internos e
presença de bolor branco-rosado sobre as lesões
(Fig. 11). A doença afeta diretamente a aparência
dos tubérculos e reduz o rendimento, devido ao
descarte de tubérculos afetados. De maneira geral,
a infecção ocorre através de ferimentos na colheita e
os sintomas se tornam evidentes durante o armaze-
namento. A associação com outros patógenos como
Helmintosporium solani, Pectobacterium carotovorum,
P. atrosepticum e Dikeya spp., pode tornar as perdas
mais significativas.
Sarna Prateada
Causada pelo fungo Helminthosporium solani, a
doença afeta os tubérculos no campo ou no arma-
zenamento. As manchas são superficiais, claras,
circulares ou indefinidas, apresentam aspecto seco,
áspero e brilho prateado (Fig. 12). Em condições de
alta umidade, as manchas podem estar recobertas
por conidióforos e conídios do patógeno (Figs. 13
e 14). No armazenamento a doença está associada
à desidratação de tubérculos, caracterizada princi-
palmente pelo enrugamento superficial e redução
do peso (Fig. 15).
A doença é favorecida por temperaturas e umi-
dade elevadas. O fungo penetra nos tubérculos
pelas lenticelas ou pela epiderme, antes da colheita,
e continua seu desenvolvimento durante o armaze-
namento. A doença pode ser mais grave, quando
ocorrer atraso na colheita.
A sarna prateada afeta apenas tubérculos, não
ocorrendo em outros órgãos subterrâneos da planta,
como raízes e estolões. Os sintomas são mais evi-
dentes nas cultivares de pele rosa, porém a doença
também afeta as de pele clara. A sarna prateada
raramente interfere na produtividade, porém pode
afetar diretamente o valor comercial do produto.
A doença é transmitida principalmente por tu-
bérculos infectados, sendo frequente sua presença
em sementes importadas. O agente causal é capaz
de sobreviver no solo como saprófita.
Sarna Pulverulenta
Causada por Spongospora subterranea, a sarna-
pulverulenta causa manchas e lesões superficiais que
reduzem drasticamente o valor comercial dos tubér-
culos. Os sintomas iniciais da doença manifestam-se
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J.G. Töfoli et al.
através de pequenas manchas superficiais de cor
clara que posteriormente evoluem à pústulas aber-
tas, escuras, arredondadas ou irregulares (Figs. 16
e 17). O centro das lesões é deprimido e apresenta
tecidos irregulares e porosos. Associados às lesões,
encontram-se os zoósporos e cistossoros. Os zoós-
poros são esporos flagelados que se movimentam na
água e são responsáveis pelo processo de infecção.
Os cistossoros são estruturas de resistência que per-
mitem ao patógeno sobreviver no solo por períodos
de 3 a 10 anos e são facilmente disseminados por
tubérculos (Fig. 18).
A infecção é favorecida por altos teores de
umidade no solo na fase inicial, seguida de baixa
umidade nos períodos posteriores, bem como feri-
mentos e temperaturas que variam de 11 a 18º C. A
doença é mais severa em áreas de baixada sujeitas
ao acúmulo de umidade, pH na faixa de 4,7 a 7,6 e
lavouras irrigadas. As plantas são mais suscetíveis
à doença no período de três a quatro semanas após
o início da tuberização.
Mofo Branco
O mofo branco, causado pelo fungo Sclerotinia
sclerotiorum ocorre em áreas intensamente cultivadas
e sujeitas à alta umidade e temperaturas amenas.
A doença encontra as condições favoráveis para o
seu desenvolvimento nas safras de inverno, sendo
frequente a sua ocorrência em áreas de pivô central
infestadas.
Os sintomas da doença se caracterizam por
manchas úmidas, recobertas de micélio branco e
escleródios negros que afetam principalmente as
folhas e hastes (Fig. 19). As lesões em hastes geral-
mente causam a murcha e a sua morte. A doença
provoca, também, a destruição da medula interna
das hastes, que se tornam pardas e repletas de
escleródios negros no seu interior. Os escleródios
são estruturas de resistência que podem germinar
e produzir micélio ou apotécios (Fig. 20). O micélio
é produzido em condições de alta umidade e tem-
peraturas na faixa de 21 a 25° C. O micélio cresce na
superfície do solo, colonizando inicialmente folhas
senescentes próximas do solo e, em seguida, tecidos
sadios. Os apotécios são produzidos em condições de
alta umidade e temperaturas em torno de 11 a 20º C.
Estes liberam os ascósporos que, uma vez ejetados,
atingem e infectam a parte aérea das plantas. Os
escleródios podem sobreviver no solo por períodos
de 6 a 8 anos.
Olho Pardo
O olho pardo é causado pelo fungo Cylindro-
cladium clavatum e caracteriza-se por afetar apenas
os tubérculos. As lesões são irregulares, levemente
 Doenças fúngicas da cultura da batata: sintomas, etiologia e manejo. 69

depressivas e de coloração parda a negra (Fig. 21).
No centro das lesões pode ser observada a presença
de frutificações do fungo, formadas de conídios e
conidióforos (Fig. 22).
A doença é favorecida por temperaturas ao redor
de 25° C e alta umidade. O processo infeccioso ocorre
no campo, porém os sintomas, na maioria das vezes,
são observados somente na pós-colheita. A associação
do olho pardo com outros patógenos como Helmin-
thosporium solani, Fusarium spp., Pectobacterium spp.
e Dikeya spp., pode causar perdas significativas no
armazenamento.
A doença é observada com maior frequência em
solos de cerrado, principalmente em áreas anterior-
mente cultivadas com, amendoim, ervilha e soja que
também são hospedeiras do agente causal.
MANEJO
O manejo de doenças fúngicas na cultura da batata
deve ser baseado em programas multidisciplinares,
que integrem diferentes estratégias, com os objetivos
de otimizar o controle, reduzir os custos de produ-
ção, diminuir o impacto ambiental e proporcionar
melhorias na qualidade de vida de produtores e
consumidores.
Medidas recomendadas
Local de plantio
Evitar plantios em áreas de baixada, sujeitas ao
acúmulo de umidade e circulação de ar deficiente.
Estes locais apresentam lenta dissipação do orvalho,
o que pode favorecer o desenvolvimento de várias
doenças. O plantio deve ser realizado preferencial-
mente em áreas planas, bem drenadas e ventiladas.
Deve-se evitar, também, a instalação de novos
cultivos próximos a lavouras em final de ciclo. Essa
medida visa a evitar que estruturas reprodutivas
provenientes desses cultivos sejam disseminadas
para campos em início de ciclo.
Batata-semente
O uso de semente sadia é fundamental para a
obtenção de cultivos com baixos níveis de doença
e alto potencial produtivo. Além disso, é uma das
medidas mais efetivas para evitar a entrada de
novos patógenos na propriedade. O tratamento
das sementes com fungicidas ou a sua aplicação no
sulco de plantio é recomendado, principalmente,
para doenças de solo, visando a um maior estande
de plantas ou tubérculos livre de doenças.
Preparo do solo
O correto preparo do solo e a eliminação de
possíveis “pés de grade” pode evitar o acúmulo
de umidade no solo e consequentemente reduzir a
ocorrência de doenças como a rizoctoniose, a murcha
de fusarium e o mofo branco, entre outras.
Plantio
Deve-se realizar o plantio das sementes a 5-7 cm
de profundidade, com o objetivo de favorecer a rápida
emergência das plantas. O plantio profundo pode favo-
recer doenças como a rizoctoniose e a murcha de fusário.
Cultivares
Realizar o plantio de cultivares com algum nível
de resistência.
Rotação de culturas
Evitar o plantio sucessivo de batata e de outras
solanáceas. O intervalo mínimo entre plantios não
deve ser inferior a 3-4 anos.
Espaçamento
Evitar plantios adensados, pois esses favorecem
o acúmulo de umidade e a má circulação de ar
entre as plantas.

Quadro 1 - Comportamento de cultivares de batata em relação a requeima e pinta preta.

Doença Cultivares
Resistentes: Ibituaçu, Itararé, Araucária, Cristal, Pérola, Catucha, BRS Clara.
Moderadamente resistentes: Crebella, Apuã, Aracy e Aracy Ruiva, Cristina, Cristal .
Moderadamente suscetíveis: Baraka, Baronesa, BRS Ana, BRS Elisa, Caesar, Catucha,
Requeima Emeraude, Florice, Itararé, Markies, Melody, Naturella, Soléias, Caesar e Voyager.
Suscetíveis: Bintje, Armada, Omega, Asterix, Atlantic, Monalisa, Ágata, Cupido,
Mondial, Delta, Contenda. Almera, Canelle, Chipie, Éden, Elodie, Eole, Fontane,
Gourmandine, Gredine, Monalisa e Opilane.
Resistentes: Aracy, Aracy, Catucha, Eliza e Asterix
Moderadamente resistentes: Delta, Baronesa, Baraka, Apuã, e Itararé, Cristal, Caesar.
Pinta preta
Moderadamente suscetíveis: Atlantic, Monalisa
Suscetíveis: Bintje, Achat,

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70 J.G. Töfoli et al.
Eliminar possíveis fontes de inóculo
A eliminação completa e destruição de tubérculos
remanescentes no campo e de descartes das operações
de lavagem e classificação evita o surgimento de
plantas voluntárias, bem como impede que tubér-
culos infectados possam gerar inóculo para futuras
epidemias. A eliminação de plantas voluntárias e
hospedeiros alternativos, pelo uso de herbicidas ou
por métodos mecânicos, pode contribuir de forma
significativa na redução de inóculo. Além das so-
lanáceas comerciais (tomate, pimentas, berinjela) as
espécies: figueira do inferno (Datura stramonium L.), o
picão branco (Galinsoga parviflora Cav), a corda de viola
(Ipomea purpurea L.), o falso joá de capote (Nicandra
physaloides L.) Gaertn, a petúnia (Petunia hybrida Hort.),
o joá de capote (Physalis angulata L.), a maria-pretinha
(Solanum nigrum L.), a maravilha (Mirabilis jalapa L.) e
Nicotiana benthamiana Domin podem ser hospedeiros
de doenças fúngicas da batata.
Adubação equilibrada
De maneira geral, níveis elevados de adubação ni-
trogenada originam tecidos mais tenros e suscetíveis
à requeima. Por outro lado, o aumento do fósforo e
cálcio pode reduzir a sua incidência e severidade.
Níveis adequados de nitrogênio, magnésio e matéria
orgânica no solo podem reduzir a severidade da
pinta preta, pois permitem que os tecidos tenham
maior vigor e longevidade. O boro, magnésio e o
cobre assumem papel importante no metabolismo do
fenol e na biossíntese da lignina, o que confere maior
resistência às plantas. A deficiência de zinco pode
resultar na condução de açúcares para a superfície
das folhas e hastes, favorecendo a germinação de
conídios, esporângios ou zoósporos. Com relação à
sarna pulverulenta, sabe-se que a adição de enxofre e
óxido de zinco no solo pode reduzir a sua intensidade.
Manejo correto das plantas invasoras
Além de concorrerem por espaço, luz, água e
nutrientes, as invasoras dificultam a dissipação da
umidade e a circulação de ar na folhagem. Além
disso, algumas dessas plantas podem ser hospedeiras
intermediárias de fungos fitopatogênicos à cultura
da batata.
Irrigação controlada
Evitar longos períodos de molhamento foliar e
acúmulo de umidade no solo é fundamental para o
manejo de praticamente todas as doenças fúngicas
da batata. Para tanto, deve-se: priorizar o uso de
irrigação localizada, evitar irrigações noturnas ou
em finais de tarde e minimizar o tempo ou reduzir a
frequência das regas em períodos críticos. O correto
manejo da irrigação, de forma a evitar períodos de
estresse hídrico, pode reduzir a ocorrência de doenças
como a murcha de fusário e pinta preta.
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Controle químico
O emprego de fungicidas na cultura da batata pode
ser feito através de pulverizações foliares, tratamento
de sementes ou aplicação nos sulcos de plantio.
O uso desses produtos deve ser realizado dentro de
programas de produção integrada e deve seguir todas
as recomendações do fabricante quanto à dose, volume,
intervalo e número de aplicações, uso de equipamento
de proteção individual (EPI), intervalo de segurança etc.
A tecnologia de aplicação é fundamental para
que o uso de fungicidas alcance a eficácia esperada
na cultura da batata. A aplicação inadequada pode
comprometer e limitar seriamente a eficácia dos pro-
dutos. Desse modo, fatores como umidade relativa
no momento da aplicação, tipo de bicos, volume de
aplicação, pressão, altura da barra, velocidade, regu-
lagem, calibração e manutenção dos equipamentos,
devem ser sempre considerados, com o objetivo de
proporcionar a melhor cobertura possível da cultura.
Os fungicidas com modo de ação específico devem
ser utilizados de forma alternada ou formulados com
produtos inespecíficos. Deve-se, ainda, evitar o uso
repetitivo de fungicidas com o mesmo mecanismo
de ação no decorrer da mesma safra. Essas medidas
visam a reduzir o risco de ocorrência de resistência.
As características técnicas dos fungicidas com
registro no Brasil para a cultura da batata encontram-
-se descritas nas Tabelas 2 e 3.
Limpeza e desinfestação de equipamentos
A limpeza e a desinfestação de equipamentos
(rodas de tratores, implementos etc.) podem limitar a
disseminação de doenças de solo como rizoctoniose,
sarna prateada, sarna pulverulenta, mofo branco e
a murcha de fusário.
Colheita
A colheita deve ser realizada após a maturação
completa da película, para evitar ferimentos durante
o processo.
Lavagem e classificação
Evitar ferimentos durante os processos de lava-
gem e classificação. Descartar tubérculos doentes e
com ferimentos. Desinfestar caixas, equipamentos
de lavagem e classificação para eliminar possíveis
focos de contaminação.
Armazenamento
Providenciar condições adequadas de tempera-
tura, umidade, circulação de ar e higiene, durante
o armazenamento de batata-semente e tubérculos.
Vistoria
Vistoriar todo o processo produtivo com o objeti-
vo de identificar possíveis focos de doença e otimizar
a tomada de decisões para o seu controle.
 Doenças fúngicas da cultura da batata: sintomas, etiologia e manejo. 71

Quadro 2 - Ingrediente ativo, alvo, mobilidade, grupo químico, mecanismo de ação, risco de resistência de fungicidas
registrados no Brasil para o controle da requeima e pinta preta da batata.
Ingrediente Mobilidade Risco de
Alvo Grupo químico Mecanismo de ação
ativo na planta resistência
requeima,
mancozebe contato ditiocarbamato múltiplo sítio de ação baixo
pinta preta
requeima,
metiram contato ditiocarbamato múltiplo sítio de ação baixo
pinta preta
oxicloreto de requeima,
contato cúprico múltiplo sítio de ação baixo
cobre pinta preta
hidróxido de requeima,
contato cúprico múltiplo sítio de ação baixo
cobre pinta preta
requeima,
oxido cuproso contato cúprico múltiplo sítio de ação baixo
pinta preta
requeima,
clorotalonil contato cloronitrila múltiplo sítio de ação baixo
pinta preta
requeima,
propinebe contato ditiocarbamato múltiplo sítio de ação baixo
pinta preta
iminoctadina pinta preta contato guanidina múltiplo sítio de ação baixo
requeima,
fluazinam contato fenilpiridinilamina fosforilação oxidativa baixo
pinta preta
zoxamida requeima contato benzamida divisão celular (mitose) baixo a médio
Amida do ácido biossíntese de fosfolípidios e
dimetomorfe requeima mesostêmico baixo a médio
cinâmico deposição da parede celular
cimoxanil requeima mesostêmico acetamida desconhecido baixo a médio
requeima, inibição da respiração
famoxadona mesostêmico oxazolidinadiona alto
pinta preta complexo III (QoI)
inibição da respiração
azoxistrobina pinta preta mesostêmico estrobiluriria alto
complexo III (QoI)
inibição da respiração
trifloxistrobina pinta preta mesostêmico estrobiluriria alto
complexo III (QoI)
requeima, inibição da respiração
piraclostrobina mesostêmico estrobiluriria alto
pinta preta complexo III (QoI)
cresoxim me- inibição da respiração
pinta preta mesostêmico estrobiluriria alto
tilico complexo III (QoI)
inibição da respiração
fenamidona pinta preta mesostêmico imidazolinona alto
complexo III (QoI)
ciazofamida requeima translaminar cianoimidazol inibição da respiração(QiI) médio a alto
biossíntese de fosfolípidios e
bentiavalicarbe requeima translaminar valinamida médio
deposição da parede celular
mandipropa- biossíntese de fosfolípidios e
requeima translaminar mandelamina médio
mida deposição da parede celular
fluopicolida requeima translaminar benzamida divisão celular (mitose) médio
iprodiona pinta preta translaminar dicarboximidas síntese de lipídeos médio a alto
procimidona pinta preta translaminar dicarboximidas síntese de lipídeos médio a alto
ciprodinil pinta preta translaminar anilinopirimidina biossintese da metionina médio
pirimetanil pinta preta translaminar anilinopirimidina biossintese da metionina médio
Inibição da respiração -
boscalida pinta preta translaminar carboxamidas médio
Complexo II
metalaxil-M requeima sistêmico acilalaninas RNA polimerase I alto
benalaxil requeima sistêmico acilalaninas RNA polimerase I alto
permeabilidade da parede
propamocarbe requeima sistêmico carbamato baixo a médio
celular
inibição da síntese de
difenoconazol pinta preta sistêmico triazol médio
ergosterol
inibição da síntese de
tebuconazol pinta preta sistêmico triazol médio
ergosterol

Biológico, São Paulo, v.74, n.1, p.63-73, jan./jun., 2012

72 J.G. Töfoli et al.

Quadro 2 - Continuação.
Ingrediente Alvo Mobilidade Grupo químico Mecanismo de ação Risco de
Ativo da planta resistência
inibição da síntese de
tetraconazol pinta preta sistêmico triazol médio
ergosterol
inibição da síntese de
metconazol pinta preta sistêmico triazol médio
ergosterol
inibição da síntese de
bromuconazol pinta preta sistêmico triazol médio
ergosterol
inibição da síntese de
flutriafol pinta preta sistêmico triazol médio
ergosterol
inibição da síntese de
miclobutanil pinta preta sistêmico triazol médio
ergosterol
inibição da síntese de
procloraz pinta preta sistêmico imidazol médio
ergosterol
acibenzolar-S-
requeima sistêmico benzotidiazol produção de PR proteínas desconhecido
-metil
Fontes: FRAC (www.frac.info). AGROFIT 09/04/2012.

Quadro 3 - Ingrediente ativo, alvo, mobilidade, grupo químico, mecanismo de ação e risco de resistência dos fungicidas
registrados no Brasil para o controle de doenças fúngicas de solo na cultura da batata.
Mobilidade
Ingrediente ativo Alvo Grupo químico Mecanismo de ação Risco de resistência
na planta
pencicuron rizoctoniose contato feniluréia divisão celular desconhecido
fludioxonil rizoctoniose contato fenilpirol sintese de lipidios Baixo a médio
tifluzamida rizoctoniose sistêmico carboxanilida respiração, complexo II médio
tiofanato metilico podridão seca sistêmico benzimidazol divisão celular alto
fluazinam rizoctoniose contato fenilpiridinilamina fosforilação oxidativa baixo
fluazinam mofo branco contato fenilpiridinilamina fosforilação oxidativa baixo
fluazinam sana pulverulenta contato fenilpiridinilamina fosforilação oxidativa baixo
procimidona mofo branco translaminar dicarboximida síntese de lípídios médio a alto
procimidona rizoctoniose translaminar dicarboximida síntese de lípídios médio a alto
Fontes: FRAC (www.frac.info). AGROFIT 09/04/2012.

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Recebido em 27/5/11
Aceito em 29/5/12