Introducción

La participación relevante que tienen las bacterias en muchos procesos agroindustriales, ya sea en forma
benéfica (descomposición de la materia orgánica, ciclo del C, S, N, fijación de nitrógeno, conservación de
alimentos para animales y producción de alimentos mediante procesos de fermentación láctica, producción
de alcoholes, polisacáridos, antibióticos, etc) como perjudicial (produciendo enfermedades en animales y
plantas y alteración de la calidad de los alimentos). De manera general las bacterias como patógenos
vegetales pueden causar enfermedades graves y económicamente dañinas, ocasionando desde manchas,
mosaicos, pústulas en hojas y frutos, o podredumbres malolientes de tubérculos hasta la muerte de las
plantas. Algunas causan una distorsión de las hojas y tallos relacionada con hormonas, llamada agalla de
corona, una proliferación de células vegetales produciendo un abultamiento en el cuello de las plantas y
sus raíces (APS, 2013)

Objetivo (s) Hipótesis

 Preparar medio de cultivo (agar nutritivo) para
posteriormente sembrar las bacterias
fitopatógenas.
 Observar a través de un microscopio compuesto
las bacterias sembradas en el medio de cultivo.
• Las bacterias sembradas en el medio de cultivo
con las condiciones adecuadas van a proliferar
de una manera adecuada para después poder
desactivarlas con sales cuaternarias que nos
ayudara a eliminarlas.

Materiales
 medio de cultivo (agar nutritivo)  Navajas
 Plástico para envolver
 Cajas Petri  Sales cuaternarias
 Asa redonda  Atomizador
 Mechero
 Cámara de incubación

Metodología
1. Antes de todo debemos de trabajar en un área acética y para ello debemos de esterilizar el área con las
sales cuaternarias.
2. Después de tener el medio de cultivo ya solidificado pasaremos a realizar el proceso de siembra de la
bacteria.
3. Para esto debemos de tener las plantas infectadas con las bacterias y debemos de cortar pequeños
trozos o rasgar con la navaja la parte infestada del cultivo para su proliferación.
4. En seguida, debemos de retirar el plástico de las cajas Petri y esterilizar el asa con el mechero hasta
que alcance un color rojo vivo.
5. Para enfriar el asa debemos de introducirla en la caja Petri y posteriormente procederemos a abrir la
caja a una altura media (esto se hace para que no se contamine el medio con otros microorganismos).
6. Después ocupamos la técnica de siembra masiva haciendo movimiento de derecha a izquierda en toda
la caja Petri.
7. Para su reproducción aseguramos cada caja Petri con su respectiva muestra con plástico para envolver
y etiquetamos e introducimos las cajas dentro de la cámara de incubación a una temperatura mínima
de 37º C durante 24 HRS.
Resultados

Cultivo: papa
Nombre científico: Solanum tuberosum
Tipo de bacteria: Pseudomona solanacearum
Forma: bacilos
Síntomas:
• Marchitamiento de la planta
• Pudrición de los tubérculos

Cultivo: lechuga
Nombre científico: Lactuca sativa
Tipo de enfermedad: hongos (hifas)
Forma: alargada o ramificada.
Síntomas:
• Pudrición del tallo o raíces

Cultivo: cebolla
Nombre científico: Allium cepa
Tipo de bacteria: Burkholderia cepacia (syn.
Pseudomona cepacia).
Forma: bacilos
Síntomas:
• Se conoce como piel avinagrada de la
cebolla
Discusión de los resultados

Mediante los resultados obtenidos podemos observar que la

proliferación de las bacterias establecidas mediante un medio cultivo
nutritivo se desarrollaron de una manera normal y mediante el
establecimiento de la optima temperatura (37ºC) para su correcta
reproducción. Según Agrios, (1999), las bacterias se reproducen a una
velocidad sumamente rápida. En condiciones favorables, las bacterias
pueden dividirse cada 20 minutos, de ahí que una bacteria se divida en
dos, dos en cuatro, cuatro en ocho y así sucesivamente. A esta velocidad,
una sola bacteria podría producir un millón en 10 horas. Sin embargo,
debido a la disminución del suministro alimenticio, a la acumulación de
desechos metabólicos y a otros factores limitantes, la reproducción se
retarda y puede finalmente cesar. No obstante, las bacterias alcanzan
enormes números en un corto tiempo y producen cambios químicos
considerables en su ambiente. Son estos cambios ocasionados por las
grandes poblaciones de bacterias, lo que las hace tener un gran
significado en el mundo biológico en general y en el desarrollo de
enfermedades bacterianas de las plantas en particular.

Conclusión

En nuestro entorno y en cada una de nuestras actividades diarias interactuamos con un sinfín de microorganismos y
en este caso son bacterias fitopatógenas que produce enfermedades tanto en los seres humanos y cultivos de
potencia mundial. Pero hablando de cultivos estas mismas provocan diversos síntomas y presentan diversas
características según sea el tipo de bacteria que llegue a infestar la planta, estos síntomas van desde provocar
marchites general en la planta, pudrición de tallos y raíces, manchas en hojas y frutos, pequeñas costras en frutos
provocando su muerte en un lapso de tiempo corto, por ello es importante siempre evaluar los protocolos de higiene
y fitosanidad con las que se trabaja a la hora de implementar la siembra en almácigos y por ende la desinfección
total de herramienta de trabajo para evitar la propagación masiva de este tipo de microorganismos.

Bibliografía

https://virtual.uptc.edu.co/ova/fito/archivo/BACTERIAS.pdf