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O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, sob CNPJ 10.637.

926/0001-46,
certifica que

Thaís Leão Silva dos Santos

CPF n° 05707106260, atuou como PARTICIPANTE no Curso de Extensão Higiene e Controle de Qualidade de
Alimentos, realizado de 16 de agosto de 2022 a 24 de agosto de 2022, totalizando 50 horas, tendo concluído o curso
e sendo aprovado(a) satisfatoriamente com a nota de 71,50 %.

Bento Gonçalves, 24 de agosto de 2022.

Certificado digital nº: 6306b23f-3e98-4398-89e6-98c30ade0004


DADOS DO CURSO: Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

1. Alimento seguro, o que é?

2. Boas Práticas de Fabricação (BPF)

3. Controle integrado de pragas e elaboração do manual de boas práticas de fabricação (BPF)

4. O sistema APPCC na indústria de alimentos

5. Inspeção e vigilância sanitária e padrões de alimentos

ESTUDANTE: Thaís Leão Silva dos Santos

CPF: 05707106260

Certificado digital nº: 6306b23f-3e98-4398-89e6-98c30ade0004

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