1 Ficha técnica do bar

Caipirinha ¨copo baixo ¨ Caipvodka ¨copo alto¨ CaipSaque ¨copo alto

Caip. C/Vodka, Saque e Cachaça

 Para frutas como ¨limão siciliano, taiti¨
60ml do destilad o acima
20ml de açúcar
50ml do sumo da fruta ou aproximadamente 70gr

Aperol ¨servi em taças¨

2 rodelas de laranja
60ml de aperol
180ml de espumante brut
30 ml de agua com gas

Aperol Gaia ¨servi em taças¨

60ml de aperol
20ml de gengibre
20ml de granadine
30ml de limao
 2 Ficha técnica do bar
200ml de pro-seco

Negrone ¨servi em copo baixo ¨

30ml de gim prata
30 ml de campare
30ml de vermut rosso
2 gotas de biter de laranja

Moscow mule ¨servi em caneca de broze¨

20ml açurcar
30ml limão
20ml de gengibre
60ml de Vodka

Pina colada ¨servir em tulipa ¨

80ml rum prata/ rum de coco
40ml leite condessado
50ml de leite de coco
100gr de abacaxi
 3 Ficha técnica do bar

Mojito ¨servir long drink ¨

60ml de rum prata
6folhas de hortelã
40ml de limão taiti
20ml de açúcar

Daiquiri ¨servi na taça de dray aberta¨

60ml de rum prata
30ml contreao
40ml de limão taiti

Margarita ¨servi em taça de dray aberta¨

30ml de limao
30ml de contreao
 4 Ficha técnica do bar
60ml de tequila prata

Clericot ¨servi em jarra de 1,5lt¨

80gr de maça vermelhas
50gr de morango
50gr uva verde
50gr kiwi
50gr de pera
50ml de contreau
750ml de espumante brut
100ml de suco de laranja
50ml soda
50ml de vodka

Sangria ¨servi em jarra de 1,5lt ¨

750ml de vinho tinto ( carmere ou carbenet)
50 gr de morangos
50 gr de uva roxa
50 gr de maçã vermelhas
50 gr de pera
100 gr de abacaxi
40 ml de gim prta
 5 Ficha técnica do bar

Suco de tomate ¨servi em long drink¨

20ml de limao siciliano
15 de molho inglês
6 lances de pimenta tabasco
0,02gr de sal
150ml de suco de tomate
0,01gr de pimenta negra

Blod Mary ¨servi em copo long drink¨

15 ml de limao siciliano
10 ml de molho inglês
5 lances de pimenta
0,02 gr de sal
100 ml de suco de tomate
0,01gr de pimenta negra
60ml de vodka