Vila Jeri

CARTA DE
DRINKS
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS

GINTAYA
TAÇA DE GIN
MONTADO

Gin, pitaya desidratada, limão siciliano e

água tônica MONTADO 1 rodela pitaya
desidratada, 1 rodela limão siciliano, 50ml gin
Langleys, misturar bastante, bastante gelo,
completar com água tônica.

1
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS

Gin & Tea Red

TAÇA DE GIN
MONTADO

1 sachê chá frutas vermelhas, 1 rodela limão

siciliano, 50ml gin Langleys, misturar
bastante, bastante gelo, completar com água
tônica.

2
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS

Gin & Tea laranjinha

TAÇA DE GIN
MONTADO

1 sachê laranja com canela, 1 rodela limão

siciliano, 50ml gin Langleys, misturar
bastante, bastante gelo, completar com água
tônica.

3
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS

G & T verde
TAÇA DE GIN
MONTADO

Folhas de hortelã, 1 sachê chá de canela, 20ml

xarope maça verde, 1 rodela limão siciliano,
50ml gin Langleys, misturar bastante,
bastante gelo, completar com água tônica.
GUARNIÇÃO: ramo de hortelã, 1 pau de
canela.

4
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS

G & T laranjinha queimada

TAÇA DE GIN
MONTADO

Meia lua laranja bahia maçaricada, 1 ramo

tomilho, 1 pau de canela, 50ml gin Langleys,
misturar, bastante gelo, completar com água
tônica.

5
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS
H&T
TAÇA DE GIN
BATIDO

20ml suco de limão, 15ml monin de hibisco,

folhas de hortelã, 50ml gin Langleys, Bastante
Gelo, bater, dupla coagem na taça com gelo
novo, completar com água tônica.
GUARNIÇÃO: meia lua laranja bahia e ramo
de hortelã.

6
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS
MarácuGIN
TAÇA DE GIN
MONTADO

10ml monin maracujá, 10ml monin baunilha,

20ml suco de limão, 50ml gin langleys,
misturar, bastante gelo, bater, coagem
simples em taça com gelo novo, completar
com água tônica.
GUARNIÇÃO: meia lua de laranja
desidratada.

7
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS
Gin Matte Tônica
TAÇA DE GIN
BATIDO/MONTADO

1 sachê chá matte, 50ml gin langleys,

misturar, colocar na coqueteleira, bastante
gelo, 20ml suco de limão, 20ml xarope de
açúcar, bater, coagem simples em taça com
gelo novo.
GUARNIÇÃO: 2 rodelas de limão desidratado
e o sachê.

8
 NOSSA LINHA DE G & T’s
EXCLUSIVOS
Gin Caramelado
TAÇA DE GIN
BATIDO

50ml gin Langleys, 15ml monin caramelo,

20ml suco de limão, bastante gelo, bater,
coagem simples em taça com gelo novo,
completar com água tônica.
GUARNIÇÃO: 2 rodelas laranja desidratada
normal e 1 ramo de tomilho.

9
COQUETÉIS LONGOS REFRESCANTES

Gin Spritz
TAÇA DE VINHO BRANCO GRANDE
MONTADO

50ml gin Langleys, 100ml aperol, meia lua de

laranja bahia maçaricada, misturar, bastante
gelo, Espumante Rosé até faltar 2 dedos,
completar com água com gás, posicionar
laranja.

10
COQUETÉIS LONGOS REFRESCANTES

Rapadurinha
LONG DRINK
BATIDO

50ml gin Langleys, 50ml suco caju, 1/5 colher

(bailarina) açúcar, 15ml monin caramelo,
20ml suco limão siciliano, bastante gelo,
bater, coagem simples em long drink com
gelo novo GUARNIÇÃO: 1 fatia de rapadura.

11
 NOSSO JARDIM

GIN Rosas
TAÇA VINHO BRANCO MENOR
BATIDO

50ml gin Langleys, 15ml monin de rosas, 15ml

monin de hibisco, 30ml suco de limão, 15ml
xarope açúcar, bastante gelo, bater, coagem
simples em taça com gelo novo, completar
com espumante rosé
GUARNIÇÃO: flor comestível.

12
 NOSSO JARDIM

Gin Violeta
TAÇA MARTINI (GELAR TAÇA)
BATIDO

6 uvas, 1/5 colher (bailarina) de açúcar, 1

ramo de manjericão, macerar, 20ml suco de
limão, 15ml monin violeta, 50ml gin Langleys,
bastante gelo, bater, retirar gelo da taça,
coagem dupla em taça sem gelo.
GUARNIÇÃO: flor de comestível.

13
 MARTINIS

Bananinha
TAÇA MARTINI (GELAR TAÇA)
BATIDO

50ml gin Langleys, 20ml cachaça de banana,

25ml suco limão, 20 ml xarope de açúcar,
bastante gelo, bater, coagem dupla em taça
sem gelo.
GUARNIÇÃO: 1 pau de canela

14
 MARTINIS

Doce Jeri
TAÇA MARTINI (GELAR TAÇA)
BATIDO
ALGODÃO DOCE NO PALITO

30ml vodka Stanislav, 15ml cointreau, 15ml

monin de lichia, 25ml suco de limão, bater,
coagem simples em taça sem gelo.

15
 MARTINIS
Gengi Jack
TAÇA MARTINI
(GELAR TAÇA)

50ml whiskey Jack Daniel’s, 15ml monin

caramelo salgado, 15ml suco de limão, 10ml
xarope de açúcar, bastante gelo, bater, dupla
coagem em taça sem gelo, espuma de
gengibre.
GUARNIÇÃO: Noz moscada ralada por cima e
limao taiti desidratado.

16
 MARTINIS

Tennessee Jeri
TAÇA MARTINI
(GELAR TAÇA)

50ml whiskey Jack Daniel’s, 15ml cachaça de

banana, 25ml suco de limão, 10 ml xarope de
açúcar, bastante gelo, bater, dupla coagem
em taça sem gelo, espuma de gengibre.
GUARNIÇÃO: 1 pau de canela maçaricado na
ponta.

17
 MARTINIS

Scoth 43
TAÇA MARTINI
(GELAR TAÇA)

50ml whiskey Black Label, 30ml licor 43, 20ml

suco de limão, 10ml xarope de açúcar,
bastante gelo, bater, coagem dupla em taça
sem gelo.
GUARNIÇÃO: Tomilho

18
 Drinks Amargos E Potentes
(CLASSUDOS)
Negrito Jeri
COPO ON THE ROCKS
GELAR MIXING GLASS
DRENAR ÁGUA DO MIXING GLASS

30ml gin Langleys, 30ml vermouth tinto com

jabuticaba (50/50), 30ml aperol, drenar água do copo,
1 rodela de laranja bahia, misturar bastante no
mixing glass, coagem simples em copo com gelo.
GUARNIÇÃO: 1 rodela laranja desidratada e 1 twist de
laranja.

19
 CAIPIGINS COM PICOLÉ
Caipigin do Paraíso
COPO ON THE ROCKS
BATIDO

50ml gin Langleys, 20ml xarope de lichia, 8

cubos de limão taiti, 1 ramo de manjericão, 1
colher de sopa de açúcar, bastante gelo, bater,
servir em copo com gelo.
GUARNIÇÃO: 1 picolé de uva e 1 ramo de
manjericão.

20
 COQUETÉIS QUE DÃO ASAAAAAASSS

MELANCITA
TAÇA DE GIN
BATIDO

50ml gin Langleys, 20ml de xarope de açúcar, 1

ramo de hortelã, 20ml suco de limão, bastante
gelo, bater, coagem simples em taça com gelo,
completar com redbull de melancia
GUARNIÇÃO: 1 ramo de hortelã e 1 rodela de
limão desidratado.

21
 COQUETÉIS QUE DÃO ASAAAAAASSS

JERI TROPICAL
TAÇA DE GIN
BATIDO

50ml gin Langleys, 30ml licor 43, 20ml de xarope de

maracujá, 20ml de suco de limão, 5ml xarope de
açúcar, bastante gelo, bater, coagem simples em
taça com gelo, completar com red bull tropical.
GUARNIÇÃO: meia lua laranja bahia e 1 ramo de
hortelã.

22
COQUETÉIS QUE DÃO ASAAAAAASSS

GALÁXIA DE JERI
TAÇA DE GIN
BATIDO

50ml gin Langleys, 10ml curaçau blue, 10ml

xarope de framboesa, 30ml suco de limão,
bastante gelo, bater, servir em taça com gelo,
completar com red bull de açaí.
GUARNIÇÃO: flor comestível.

23
COQUETÉIS QUE DÃO ASAAAAAASSS

OCEANO AZUL
TAÇA DE GIN
BATIDO

50ml gin Langleys, 20ml curaçau blue, 20ml

suco de limão, bastante gelo, bater.
Completar com red bull de coco e finalizar
com espuma de gengibre.
GUARNIÇÃO: patinho.

24
COQUETÉIS QUE DÃO ASAAAAAASSS

RED BULL SALT

TAÇA DE GIN
BATIDO

50ml whiskey Jack Daniel’s, 15ml xarope

caramelo salgado, 20ml suco de limão, 10g
açúcar, bastante gelo, bater, colocar em taça e
completar com red bull tradicional.
GUARNIÇÃO: 1 rodela limão desidratado.

25
COQUETÉIS QUE DÃO ASAAAAAASSS

Concha do Mar
TAÇA DE GIN
BATIDO

50ml gin Langleys, 6 cubos de abacaxi, 1 ramo de

alecrim, 1 colher de café de mel, 20ml suco de
limão, bastante gelo, bater, coagem simples em
taça com gelo, completar com red bull de coco.
GUARNIÇÃO: 1 ramo de alecrim

26
 NA BANHEIRA DE JERI

Piscininha, Amor!
BANHEIRA
BATIDO

70ml gin Langleys, 15ml redução de laranja azul,

15ml xarope de lichia, 30ml suco de limão,
bastante gelo, bater, coagem dupla em banheira,
completar com espuma de gengibre
GUARNIÇÃO: pimenta do reino.

27
 NA BANHEIRA DE JERI

Jeri Mula
BANHEIRA
BATIDO

70ml gin Langleys, 20ml licor de banana, 30ml

suco de limão, 1 colher de açúcar, bastante gelo,
bater, coagem dupla em banheira, completar
com espuma de gengibre.
GUARNIÇÃO: Noz moscada ralada.

28
 SHOT! SHOT! SHOT!

MI SHOT
COPO SHOT
BATIDO

30ml tequila, 10ml licor de amêndoas,

20ml suco de limão, coagem simples em
copo sem gelo, completar com espuma de
gengibre.
GUARNIÇÃO: Noz moscada ralada.

29
 SHOT! SHOT! SHOT!

Jalisco
COPO SHOT
MONTADO

Licor 43 até 1 dedo, completar com

espuma de gengibre, salpicar pimenta
do reino.

30
 SHOT! SHOT! SHOT!

Banana Nanica
COPO SHOT
BATIDO

20ml vodka Stanislav, 15ml licor de

banana, 15ml licor 43, 20ml suco de
limão, bastante gelo, bater, coagem
dupla em copo sem gelo.
GUARNIÇÃO: canela ralada.

31
 CHAMA OS TEQUILEIROS!

TEQUILÊRO DE JERI
TAÇA MARTINI
BATIDO

30ml tequila, 30ml fireball, 30ml suco de

limão, bastante gelo, bater, coagem dupla
em taça sem gelo.
GUARNIÇÃO: 1 rodela limão desidratado.

32
 CHAMA OS TEQUILEIROS!

AI IA AI AI AIiiiiiiiiiiii
TAÇA MARTINI
TAÇA COM BORDA DE SAL
BATIDO

40ml tequila, 10ml cointreau, 10ml

curaçau blue, 25ml suco de limão,
bastante gelo, bater, coagem dupla em
taça sem gelo.
GUARNIÇÃO: 1 rodela limão desidratado.

33
COCKTAILS QUE DESCEM REDONDO!

GIN BEATS
Gin, limão tahiti, redução de gengibre e
skol beats senses com manjericão e
canela.

34
COCKTAILS QUE DESCEM REDONDO!

GIN SKOLITO
Gin, hortelã, redução de maracujá e skol
beats senses.

35
JERI DA VEZ (DRINKS SEM ÁLCOOL)

Red Jeri
LONG DRINK
MONTADO

Temperar gelo com pimenta do reino,

20ml suco de limão, 15ml xarope de
morango, completar com red bull de açaí.
GUARNIÇÃO: meia lua laranja
desidratada.

36
 JERI DA VEZ (DRINKS SEM ÁLCOOL)

Caipirinha sem álcool

COPO ON THE ROCKS
MONTADO

20ml monin limão siciliano, ½ colher

(bailarina) açúcar, 8 cubos limão, macerar,
bastante gelo, completar com água com gás.
GUARNIÇÃO: 1 rodela de limão desidratado

37