ISSN 0103-9865 Setembro, 2007

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Conceitos de manejo de pastagem ecolgica

ISSN 0103-9865 Setembro, 2007

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Centro de Pesquisa Agroflorestal de Rondnia Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Documentos121

Conceitos de manejo de pastagem ecolgica

Ana Karina Dias Salman

Porto Velho, RO 2007

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Rondnia BR 364 km 5,5, Caixa Postal 406, CEP 78900-970, Porto Velho, RO Telefones: (69) 3901-2510, 3225-9387, Fax: (69) 3222-0409 www.cpafro.embrapa.br Comit de Publicaes Presidente: Clberson de Freitas Fernandes Secretria: Marly de Souza Medeiros Membros: Abadio Hermes Vieira Andr Rostand Ramalho Luciana Gatto Brito Michelliny de Matos Bentes Gama Vnia Beatriz Vasconcelos de Oliveira

Normalizao: Daniela Maciel Editorao eletrnica: Marly de Souza Medeiros Reviso gramatical: Wilma Ins de Frana Arajo 1 edio 1 impresso: 2007. Tiragem: 100 exemplares

Todos os direitos reservados. A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610).

CIP-Brasil. Catalogao-na-publicao. Embrapa Rondnia Salman, Ana Karina Dias. Conceitos de manejo de pastagem ecolgica / Ana Karina Dias Salman. -- Porto Velho, RO: Embrapa Rondnia, 2007. 19 p. (Documentos / Embrapa Rondnia, ISSN 0103-9865; 121). 1. Sistema de pastagem. 2. Manejo de Pastagem. 3. Pastagem ecolgica. I.Ttulo. II. Srie. CDD(21.ed.) 633.2 Embrapa - 2007

Autores

Ana Karina Dias Salman Zootecnista, D.Sc. em Zootecnia, pesquisadora da Embrapa Rondnia, Porto Velho, RO, aksalman@cpafro.embrapa.br

Sumrio

Introduo ............................................................................................................ 7 Conceitos de pastagem ecolgica ..................................................................... 8 Sistemas de pastaejo ........................................................................................ 13 Conceitos de manejo de pastagem .................................................................. 13
Taxa de lotao ............................................................................................... 13 Presso (intensidade) de pastejo ........................................................................ 13 Capacidade de suporte ..................................................................................... 14

Aplicao dos conceitos de manejo de pastagem .......................................... 16

Nmero de piquetes ......................................................................................... 16 Forma dos piquetes .......................................................................................... 16 Distribuio dos piquetes .................................................................................. 16 Tamanho do piquete......................................................................................... 17

Disponibilidade de forragem ............................................................................. 17 Consideraes finais ......................................................................................... 18 Referncias ........................................................................................................ 19

Conceitos de manejo de pastagem ecolgica

Ana Karina Dias Salman

Introduo
A pastagem a fonte de alimentao mais econmica para bovinos e quando bem manejada pode ser a opo mais moderna e eficiente para assegurar ganhos econmicos e de produtividade na explorao. Dessa forma, a explorao animal em pastagens tem potencial para ser competitiva devido possibilidade de reduo de custo de produo e de agregao de valor ao produto produzido de maneira sustentvel. Apesar do Estado de Rondnia apresentar condies edafoclimticas ideais para produo animal em pastagem, a pecuria bovina no estado ainda registra ndices de produtividade muito aqum do seu potencial. Isto porque a explorao das pastagens feita de forma extrativista, sem a aplicao de conceitos e de tecnologias de manejo. No Estado de Rondnia ainda predomina o sistema de pastejo contnuo em que o gado fica sobre uma mesma rea de pastagem por um perodo prolongado de tempo no permitindo que as plantas se recuperem aps o corte. Dessa maneira as reservas nutricionais do capim so exauridas e h diminuio progressiva de sua produtividade e vigor, o que favorece o aparecimento de plantas invasoras sem valor nutritivo para os animais, alm dos reflexos sobre a cobertura do solo, que fica desprotegido e mais suscetvel aos efeitos da eroso. Neste sistema, em alguns anos a pastagem se degrada, necessitando que se promova uma reforma para que ela recupere sua capacidade produtiva. As principais causas e conseqncias da degradao das pastagens esto esquematizadas na Fig. 1. Atualmente, acredita-se que, pelo menos metade das reas de pastagens cultivadas no Estado de Rondnia esteja degradada ou em algum grau de degradao, sendo a recuperao dessas reas um dos mais srios e urgentes problemas a ser resolvido, em virtude da importncia das mesmas para a manuteno da pecuria bovina no estado. Logo, enquanto houver predominncia do pastoreio contnuo, a sustentabilidade dos sistemas pecurios desenvolvidos em pastagens no Estado de Rondnia estar seriamente comprometida.

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Falhas na formao do pasto

Manejo inadequado

Erro na escolha da forrageira

Debilidade das plantas forrageiras Densidade de plantas forrageiras e cobertura do solo Plantas invasoras Produo de forragem

Compactao

Produtividade Animal

Desaparecimento da fauna do solo Fertilidade

Eroso

Descapitalizao do produtor

Fig. 1. Principais causas e conseqncias da degradao das pastagens.

Fonte: Adaptado de Costa (2004).

Este documento tem o objetivo de reunir os principais conceitos de manejo de pastagem, com enfoque nas leis do pastoreio racional Voisin e fornecer subsdios para a fixao desses conhecimentos, visando ao auxlio na reduo dos danos causados s pastagens por causa do uso indevido dessas reas.

Conceitos de pastagem ecolgica

O conceito de pastagem ecolgica vem sendo bastante usado em diversas regies do pas, principalmente na regio Amaznica, onde crescente a necessidade de se praticar uma pecuria sustentvel e mais produtiva (MELADO, 2007). O principal objetivo do manejo da pastagem ecolgica utilizar a forragem disponvel para se obter o mximo de produtividade, sem prejudicar as plantas forrageiras, respeitando o meio ambiente e proporcionando um ambiente de bem-estar aos animais. Isto significa que o complexo ecossistema da pastagem que envolve as vrias inter-relaes entre clima-soloplanta-animal (Fig. 2) deve ser conhecido e entendido com base nos princpios que o regem, de modo a permitir que a pastagem seja racionalmente manejada. Cada um desses componentes pode ser considerado como parte de um grande complexo biolgico no ecossistema pastoril, pois so dependentes um do outro, quanto ao fluxo de energia e do ciclo dos nutrientes, estes so considerados como parte de um todo (LENZI, 2003).

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Solo

Clima

Animal

Planta

Fig. 2. Inter-relaes dentro do ecossistema da pastagem.

A eficincia do ecossistema pastoril depende do fluxo de energia que ocorre entre os diferentes componentes do sistema: da captura inicial de energia pelas plantas (fotossntese), da utilizao das plantas pelos herbvoros (bovinos) e da maneira com que a energia contida nas plantas convertida para o crescimento dos animais. A Fig. 3 est representando de uma maneira simplificada como ocorre o fluxo de energia dentro um ecossistema pastoril. A energia capturada pelas plantas transferida para o animal, caso o animal no a consuma ela mantida sob o solo e vrios microrganismos (bactrias e fungos) iro utiliz-la e transform-la em nutrientes que sero aproveitados pelo solo. Quando a planta consumida pelos animais, parte da energia utilizada para o crescimento de tecidos e outra parte volta ao solo na forma de fezes e urina ou quando o animal morre (BRISKE; HEITSCHMIDT, 1991).

Fig. 3. Ilustrao simplificada do ciclo de nutrientes dentro de um sistema ecolgico.

Fonte: Adaptado de Briske e Heitschmidt (1991).

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De acordo com Melado (2000), a pastagem deve ser considerada como uma cultura perene e que no deve ser replantada aps certo perodo de tempo, j que o pasto um conjunto de plantas perenes com capacidade de rebrote aps vrios cortes (pastejos) sucessivos. Para este autor, a pastagem ecolgica pode ser implantada a partir de uma rea de pastagem qualquer, j formada com a adoo dos seguintes requisitos: Aplicao criteriosa, do Sistema de Pastoreio Racional Voisin. Busca por uma diversidade de forrageiras (gramneas e leguminosas). Arborizao adequada das pastagens (com preferncia por espcies nativas). Excluso do uso de adubaes qumicas altamente solveis, herbicidas, roadas sistemticas e o fogo. Os conceitos do Sistema de Pastoreio Racional Voisin, tambm conhecido como "Mtodo Voisin", baseiam-se em leis da natureza com aplicao universal, ou seja, que se aplicam para diferentes condies de rea, clima e solo. As Leis Universais do Pastoreio Racional postuladas por Andr Voisin foram apresentadas por Melado (2000) da seguinte maneira: 1) Lei do repouso ou primeira lei dos pastos: Para que o pasto cortado pelo dente do animal possa dar a sua mxima produtividade, necessrio que entre dois cortes consecutivos haja passado um tempo que permita ao pasto: a) Armazenar em suas razes as reservas necessrias para um comeo de rebrote vigoroso; b) Realizar sua labareda de crescimento ou grande produo diria de massa verde. 2) Lei da ocupao ou segunda lei dos pastos: O tempo global de ocupao de uma parcela ou piquete deve ser suficientemente curto de modo a no permitir que uma planta cortada pelos animais no incio da ocupao, seja novamente cortada antes que os animais deixem o piquete. 3) Lei da ajuda ou primeira lei dos animais: preciso auxiliar os animais que possuam exigncias alimentares mais elevadas a consumir maior quantidade de pasto e que este seja de melhor qualidade. Colorrio I: Um pasto de 15-22 cm de altura o que permite ao animal (bovino), colher as mximas quantidades de pasto da melhor qualidade. Colorrio II: Quanto menos trabalho de rapagem (ou terminao do pastoreio) se imponha ao animal, mais pasto ele colher. 4) Lei dos rendimentos regulares ou segunda lei dos animais: Para que um animal (bovino) produza rendimentos regulares, ele no deve permanecer mais que trs dias em uma mesma parcela. Os rendimentos sero mximos, se o animal no permanecer no piquete mais que um dia. As duas primeiras leis esto relacionadas com as caractersticas morfolgicas e fisiolgicas do capim, ou seja, com a capacidade de rebrote e a velocidade de crescimento.

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O crescimento das gramneas representado por uma curva sigmide (Fig. 4). Nessa curva observa-se um baixo acmulo de massa forrageira nos primeiros dias aps o pastejo, porm no perodo subseqente (entre as setas) ocorre um crescimento rpido e linear, finalizando por um decrscimo na produo de matria verde. Por isso, o perodo de repouso pode variar de acordo com as espcies forrageiras que ocupam as pastagens e com as condies edafoclimticas. Nos perodos mais favorveis do ano, o capim cresce com maior velocidade e o perodo de repouso pode ser de 25 a 30 dias. J na estao do ano menos favorvel, que no caso de Rondnia caracterizado pelo dficit hdrico devido estiagem de chuvas no perodo de junho a setembro, o capim cresce mais lentamente e o perodo de repouso deve ser mais extenso de 60 a 90 dias.

Faixa tima para pastejo

Fig. 4. Curva de crescimento do capim, representada pelo acmulo de rea foliar (cm2) e que depende da espcie do capim e das condies edafoclimticas.
Fonte: Adaptado de Carvalho et al (2005) .

Perodo timo de repouso

J a capacidade de rebrote do capim afetada pela altura de pastejo devido a localizao do meristema apical, tecido da planta responsvel pela produo de novas folhas, alongamento do caule e da inflorescncia. Na Fig. 5 est representado o efeito da altura de pastejo sobre a capacidade de rebrote do capim. Quando o capim cortado numa altura (h1) em que apenas as pontas das folhas expandidas (a) e daquelas que esto expandindo (b) so retiradas e h condies ambientais favorveis, o crescimento da planta e a capacidade de rebrote no so afetados pelo pastejo. Quando o pastejo realizado na altura h2 ocorre eliminao de grande parte de folhas (a) e (b), as quais so responsveis pela captao de energia solar para formao de reservas nutricionais para a planta, alm de partes do colmo prximas ao solo, responsveis pelo armazenamento de reservas energticas para a planta; sendo assim, a capacidade de recuperao do capim comprometida e a velocidade de rebrote menor. Por fim, quando o pastejo realizado muito prximo ao solo (h3), ocorre paralisao do crescimento, a velocidade de rebrote muito mais lenta e pode ocorrer a morte do capim. Com base nesses fatos que na segunda lei de Voisin postula a necessidade de impedir que uma mesma planta seja cortada mais de uma vez num curto perodo de tempo, para evitar que o corte muito baixo prejudique a capacidade de rebrote do capim.

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a = folhas expandidas b = folhas emergindo c = folhas no emergiram e dependem de a e b d = meristema apical e = gemas axilares (basais) h1 = crescimento planta pouco afetado h2 = elimina % elevada de a e b ( fotossntese) h3 = pra crescimento (morte)

Fig. 5. Estrutura de uma gramnea.

Fonte: Adaptado de Costa (2004).

As duas ltimas Leis de Voisin fazem referncia s particularidades dos animais. Dentro de um mesmo rebanho encontram-se animais em diferentes estgios de vida e que por isso apresentam diferentes necessidades nutricionais. Dessa maneira, deve-se pensar em utilizar os animais dividindo-os em grupos, pelo menos dois, para que os animais com maior exigncia nutricional tenham acesso primeiro ao piquete para poderem colher com maior facilidade a melhor parte do alimento. Esse grupo ficaria durante a metade do tempo de ocupao do piquete. O outro grupo, composto por animais menos exigentes, entrariam aps a sada do grupo mais exigente para fazer o repasse e consumir o pasto at a altura que no prejudique o rebrote do capim, o que dever depender da espcie ou das espcies presentes na pastagem. Para que esse esquema resulte em bons resultados, Melado (2005) sugeriu que o primeiro grupo seja bem pequeno em relao ao total de animais, de modo que lhe seja fcil colher a melhor parte do alimento, em quantidade e qualidade. Uma boa relao 30% dos animais no primeiro e 70% no segundo grupo. Damasceno et al. (2007) classificaram algumas categorias de animais a partir da maior demanda por dieta de qualidade da seguinte forma: vacas leiteiras, animais em crescimento e terminao, vacas de cria (gado de corte) e ovelhas. Logo, esse critrio pode ser utilizado para formao dos grupos de pastejo considerando a terceira Lei de Viosin. Com relao lei dos rendimentos regulares, ela est relacionada com o atendimento das necessidades nutricionais dos animais, os quais tm o desempenho afetado medida que o perodo de ocupao vai se estendendo. Isto porque o capim a uma altura menor apresenta uma qualidade nutricional inferior e tambm porque nessas condies o animal colhe menores quantidades de pasto, logo a dieta fica afetada tanto do ponto de vista qualitativo quanto quantitativo e, em conseqncia, ocorre decrscimo da produo leiteira ou do ganho de peso, por exemplo. A princpio, a adoo do Sistema de Pastoreio Racional Voisin, permite alcanar, entre outras, as seguintes vantagens, em comparao ao tradicional sistema de pastoreio contnuo (SANTOS, 2005): Aumento da produtividade da pastagem. Melhoria da qualidade das pastagens, tornando desnecessrias as reformas. Maior facilidade de manejo. Maior economia em suplementos e medicamentos. Mais gado e mais lucro por unidade de rea.

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Sistemas de pastejo
Considerando o perodo com que os animais permanecem nas pastagens, os sistemas de pastejo podem ser calcificados em: Contnuo (lotao contnua): quando os animais ficam por tempo indeterminado na pastagem, logo no h perodo de descanso e, por isso, no requer subdiviso da pastagem. Rotacionado (lotao varivel): nesse caso, o perodo de pastejo subdivido em dois, um perodo de ocupao da pastagem e outro de descanso, logo, necessrio subdividir a pastagem em piquetes.

Conceitos de manejo de pastagem

Para o melhor entendimento das tcnicas de manejo de pastagem preciso primeiramente entender bem os significados de taxa de lotao, presso de pastejo e capacidade de suporte.

Taxa de lotao
o nmero de animais por unidade de rea. Este termo no considera a relao com a quantidade de forragem disponvel aos animais, ou seja, apenas uma relao numrica. Ex.: nmero de novilhas/ha ou nmero de cabeas/ha

Presso (intensidade) de pastejo

o nmero de animais por unidade de forragem disponvel. Esse conceito mostra a importncia de se equilibrar o nmero de animais com a produo forrageira (disponibilidade), a qual depende da taxa de crescimento das forrageiras que por sua vez varia em funo do clima (chuva, temperatura, radiao solar). Normalmente expressa em kg de matria seca (MS) disponvel por 100 kg de peso vivo/dia, ou seja, uma presso de pastejo de 3% significa uma oferta diria de 3 kg de MS para cada 100 kg de peso vivo (PV). Esses dois conceitos tambm podem ser expressos em Unidade Animal ou UA, sabendo-se que cada UA corresponde a 450 kg de PV. Para se entender melhor a diferena entre taxa de lotao e presso de pastejo na Fig. 6 h uma representao esquemtica desses dois conceitos em trs situaes hipotticas. Na primeira so esquematizadas duas reas de pastagem de mesmo tamanho (1 ha) com mesma taxa de lotao e presso de pastejo. Na segunda situao duas reas de pastagem de mesmo tamanho (1 ha) com taxas de lotao diferentes, mas mesma presso de pastejo. Na terceira situao, duas reas de pastagem de mesmo tamanho (1 ha) com mesma taxa de lotao, mas presses de pastejo diferentes. De acordo com Euclides et al (1989), das variveis de manejo, a taxa de lotao a mais importante, pois ela determina a taxa de rebrota, a composio botnica e a fsica da pastagem e assim, a qualidade da forragem disponvel. Em situaes de alta disponibilidade de forragem, a taxa de lotao tem pouco efeito sobre a produo individual mas, medida que se revela a taxa de lotao, vai a produo individual pela perda do pastejo seletivo.

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Capacidade de suporte
um conceito importante para ecologia, j que se refere a quantidade de animais que um determinado habitat capaz de suportar. No caso das pastagens, a capacidade de suporte expressa pela produtividade da forrageira que ir determinar o nmero de bovinos que poder ocupar uma determinada rea (em geral, 1 ha) por um determinado tempo (perodo de ocupao). A capacidade de suporte fornece o rendimento da pastagem e depende diretamente da presso de pastejo e dos perodos de ocupao e de descanso. A capacidade de suporte da pastagem determinada nas diferentes estaes do ano, pois para manejar adequadamente as pastagens necessrio adequar a taxa de lotao disponibilidade de forragem. Esta adequao resulta na taxa de oferta de forragem (kg de matria seca de forragem para cada 100 kg de peso vivo animal). A oferta de forragem ideal aquela que otimiza tanto a produo por animal quanto a produo por rea, bem como a que preserva a riqueza florstica e o solo do ecossistema. 1 UA 5 ton MS 1 UA 5 ton MS

Mesma taxa de lotao (1 UA/ha) e mesma presso de pastejo (1 UA/5 ton MS/ha). 2 UA 6 ton MS 1 UA 3 ton MS

Diferentes taxas de lotao (2 UA/ha x 1 UA/ha) e mesma presso de pastejo (1 UA/3 ton MS/ha). 1 UA 6 ton MS 1 UA 3 ton MS

Mesmas taxas de lotao (1 UA/ha) e diferentes presses de pastejo (1 UA/6 ton MS/ha x 1 UA/3 ton MS/ha).
Fig. 6.
Fonte: Adaptado de Carvalho et al. (2003).

Representao esquemtica de taxa de lotao e presso de pastejo.

Para praticar um bom manejo de pastagem preciso manter o equilbrio entre a taxa de lotao e a taxa de acmulo de massa forrageira ou disponibilidade de forragem (quantidade e qualidade), j que o desempenho animal depende diretamente desses dois fatores.

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Na Fig. 7 est representada a relao entre presso de pastejo (n) e os ganhos observados por animal e por rea.

Fig. 7. Relao da presso de pastejo (N) com o ganho por animal (g) e ganho por rea (G).
Fonte: Carvalho et al. (2005).

Interpretando a Fig. 7, observa-se que o ganho mximo por animal ocorre quando a presso de pastejo baixa (sub-pastejo) porque a disponibilidade de forragem alta e os animais tm a possibilidade de selecionar as melhores partes do capim. A forragem ingerida nessas condies de melhor qualidade, ou seja, mais rica em protena, energia, minerais e apresenta menor contedo de fibras e nutrientes indigestveis. Na situao de superpastejo quando a presso de pastejo aumenta, tanto pelo aumento do nmero de mais quanto pela reduo da disponibilidade de forragem, o ganho por rea e o ganho por animal decrescem devido restrio de forragem que impedem que os animais selecionem a dieta e expressem seus potenciais desempenhos. A amplitude tima de presso de pastejo compreende o ponto adequado de utilizao das pastagens, permitindo uma produo animal tima sem prejudicar as plantas e o solo. A taxa de lotao adequada no s importante para a conservao da fertilidade do solo, como tambm para manter o equilbrio entre as espcies que integram a pastagem permitindo obter o mximo de ganho sem prejudic-la. Para Melado (2005) a persistncia do super-pastoreio faz com que as plantas fiquem com o porte cada vez mais reduzido, diminuindo a quantidade de massa verde disponvel para os animais por unidade de rea. O mesmo acontece com as razes, tornando as plantas cada vez menos capazes de extrair do solo a gua e os nutrientes necessrios a uma produo aceitvel. Com isto a disponibilidade de matria verde da pastagem vai ficando cada vez mais escassa e sujeita aos efeitos do sol, da chuva e do vento, acelerando a degradao da pastagem. No sub-pastoreio, ocorre excessiva sobra de forragem velha, seca e que prejudica a brotao da pastagem, sendo comum o uso do fogo para resolver o problema. Entretanto, o uso do fogo em excesso prejudica a produtividade e a persistncia das pastagens. Queimadas freqentes prejudicam as plantas forrageiras por esgotar as reservas das razes e base do caule, diminuindo o vigor da rebrotao. Atualmente, consenso entre tcnicos e extensionistas a recomendao de evitar o uso do fogo no manejo do pasto, pois, alm de ser uma tcnica pouco segura, tem conseqncias negativas tanto do ponto de vista ecofisiolgico quanto sustentvel do ecossistema. No caso das pastagens extensas sob pastejo contnuo, podem ocorrer simultaneamente as duas situaes indesejveis: super-pastoreio nas reas mais acessveis (prximo das porteiras de entrada, dos saleiros e das aguadas) e sub-pastoreio nos locais menos acessveis (mais distantes e nos altos de morros). Outra conseqncia do pastoreio contnuo so as longas caminhadas feitas pelo gado diariamente. Em situaes normais, um bovino chega a caminhar

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10 km por dia, ocasionando um gasto desnecessrio de energia, alm da compactao do solo e da inutilizao de parte das forrageiras pelo continuado pisoteio (MELADO, 2005). A Fig. 8 uma foto de uma rea de pastagem em que possvel identificar as marcas deixadas pelo pisoteio do gado sobre o solo e tambm o surgimento de processos erosivos.

Fig. 8. Foto de pastagem com marcas deixadas pelo pisoteio do gado sobre o solo e com sinais de eroso.
Fonte: http://br.geocities.com/zuritageo/pecuaria.htm

Aplicao dos conceitos de manejo de pastagem

Nmero de piquetes
O nmero de piquetes quando se tem somente um lote por sistema de pastejo calculado pela equao: Nmero de subdivises = Perodo de descanso + 1 Perodo de ocupao

Forma dos piquetes

Deve-se preferir piquetes na forma quadrada ou retangular, com a largura mnima igual a um tero do comprimento. O planejamento do sistema deve ser feito por tcnico especializado em manejo de pastagem. Corredores, bebedouros, cochos saleiros ou para suplementao, reas de descanso, devem ser alocados para reduzir e tornar mais cmodo o percurso dos animais. Em rea acidentada, os corredores devem ser projetados cortando o declive, a fim de evitar a eroso e amenizar o esforo dos animais. Uma vaca leiteira deixa de produzir cerca de 0,5 litro de leite/dia para cada quilmetro percorrido em terreno plano. Em rea acidentada essa reduo pode triplicar.

Distribuio dos piquetes

O arranjo de sistema de pastejo com lotao rotacionada mais utilizado aquele que adota uma rea de lazer para o animal, onde so alocados os bebedouros ou onde exista fonte de gua natural (mas, nesse caso, deve-se tomar o cuidado de planejar o acesso evitando a destruio de nascentes pelo excesso de pisoteio dos animais), cochos para sal mineral e rvores (de preferncia nativas). Os animais devem ter livre acesso a partir do piquete que

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esto utilizando. De acordo o tamanho dos piquetes e rea total do sistema pode haver mais de uma rea de lazer.

Tamanho do piquete
O tamanho do piquete depende do nmero de animais definido em funo da oferta de forragem, do perodo de ocupao e da rea total disponvel para o sistema. A rea dos piquetes no deve ser necessariamente a mesma. O importante a disponibilidade de forragem dentro do piquete ou a rea til.

Disponibilidade de forragem
Um dos fatores que limitam o manejo de pastagens com base nas leis de Voisin a determinao da disponibilidade de forragem, a qual determina a capacidade de suporte e a taxa de lotao ideal para evitar o super ou o sub-pastejo. Existem vrias tcnicas de estimativa de disponibilidade de pasto, as quais podem ser agrupadas em mtodos diretos (ou destrutivos) e indiretos (ou no-destrutivos). Na tcnica direta, a massa de forragem (MF) existente nos vrios piquetes obtida por meio do corte e da pesagem de amostras da planta levando-se em conta o tamanho da rea, enquanto que na tcnica indireta essa massa de forragem obtida por estimativa. Em ambas as tcnicas, a massa de forragem dada em quilos de matria seca/ha (kg MS/ha) e a identificao do seu perfil disponvel ao longo do ano se constitui num ponto-chave de sucesso na produo animal a pasto. Alguns dos fatores que afetam a escolha do mtodo para determinao de disponibilidade esto relacionados com o aspecto geral da rea em foco, como por exemplo, a uniformidade, a densidade e altura das plantas, a composio botnica da comunidade vegetal em estudo, bem como a disponibilidade de mo-de-obra. A tcnica direta mais conhecida para amostragem de pastagem a que utiliza uma moldura de rea conhecida fabricada de madeira ou metal de forma quadrada ou retangular, a mais comum a forma quadrada e, por isso, essa tcnica tambm conhecida por Mtodo do Quadrado. A rea das molduras varia de 0,10 m2 at 2,0 m2. O tamanho do quadrado utilizado depende da uniformidade da rea a ser amostrada. As molduras mais comuns so aquelas de 0,5 x 0,5 m (0,25 m2), porm, quadrados menores tm sido utilizados por pesquisadores em reas de produo mais uniforme. Quadrados maiores (1,0 x 1,0 m) so recomendados quando as pastagens so muito heterogneas devido a presena de reas descobertas e, ou devido a diversidade de espcies de plantas, no caso de uma rea de pastagem natural ou em estgio de degradao. Os locais onde o quadrado dever ser lanado devem abranger a rea total da pastagem, de modo que as amostras de capim retiradas representem a rea como um todo. Em geral, so retiradas de 10 a 30 amostras. Toda a forragem (inclusive as invasoras) encontrada dentro do quadro deve ser cortada com um cutelo ou tesoura de jardineiro (Fig. 9). Para vegetaes baixas, rasteiras e densas o mais adequado fazer cortes rentes ao solo. Para capins de crescimento ereto deve-se considerar a altura de pastejo dos animais. Aps o corte do capim, o mesmo deve ser colocado em sacos de papel e pesado, o que pode ser feito no prprio campo. Se houver invasoras, as mesmas devem ser retiradas da amostra antes da pesagem. Dessa forma ser obtido o valor de matria original do capim. Desse

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material deve-se retirar uma sub-amostra de aproximadamente 500 g, a qual deve ser seca em estufa ou forno domstico a 60C/72 horas.
Foto: Acervo da Embrapa Rondnia

Fig. 9. Corte do capim dentro da rea do quadrado.

Aps a secagem da amostra, a mesma deve ser pesada para obteno do peso seco. O teor de matria seca (MS) da amostra determinado da seguinte maneira:

% MS =

Peso Seco ( g ) 100 Peso Amostra ( g )

Ex.: Se foi retirada uma amostra de 500 g e o peso seco (aps a retirada da estufa) foi de 100 g, ento a MS igual a 20% (100/500 x 100). A produo de matria seca (em Kg) por 1 m2 (rea do quadro) determinada: Produo = Peso do capim (Kg) x %MS. Ex.: Se dentro do quadrado havia 2Kg de matria original de capim, ento a produo de matria seca por m2 foi de 0,4 kg (2 x 20%). Para determinar a produo por hectare (ha), a produo de MS por m2 deve ser multiplicada por 10.000 m2 (1 ha). Ento, 0,4 kg MS x 10.000 igual a 4.000 Kg de MS por ha. Se o consumo de MS for igual a 2% do peso vivo (PV) e a mdia de peso do rebanho for de 500 Kg, ento o consumo de MS por animal de 10 Kg de MS por dia. Se o perodo de ocupao da pastagem de 3 dias, ento para esse perodo o consumo de cada animal ser de 30 Kg de MS. Como os bovinos selecionam a dieta que consomem durante o pastejo, recomenda-se que a forragem disponvel no pasto seja pelo menos o dobro da capacidade de consumo do animal. Ento, nesse caso, necessrio 60 kg de MS para cada animal. Dividindo-se a produo de 4.000 por 60 obtm-se o nmero de animais que podem ser utilizados na pastagem que, nesse caso, de 66,6. Se a rea total da pastagem for igual a 10 ha, ento a capacidade de suporte da pastagem ser igual a 6,6 animais por ha (66,6/10).

Consideraes finais
Por ser uma tecnologia de processo, com princpios universais que podem ser adaptados ao clima, s espcies vegetais e aos solos especficos de cada regio, o Pastoreio Voisin atende

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plenamente os princpios da agroecologia, sendo uma importante ferramenta para a implementao da pecuria sustentvel na Amaznia. H de haver uma capacitao e conscientizao, de tcnicos e produtores, sobre a importncia do correto manejo das pastagens para a rentabilidade da pecuria e conservao do Bioma Amaznico.

Referncias
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