Nome do aluno:

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N.º ____ Ano 6º Turma:______ Data: ___/____/2023
Avaliação Sumativa de Projeto + Experimentar
Atividade Prática nº1 - Parte 2
Avaliação Final (Menção Qualitativa):
___________________________________________________ - _________ %
EB 2/3 Ciclos
(Ensino Regular)
Rubrica do(a) Prof.(a) ____________________________
Rubrica do(a) Enc. de Educação:____________________
Deves publicar todos os teus registos no Portefólio Digital- Diário de Aprendizagem ou como alternativa num ficheiro word. Caso não tenhas
PC podes apresentar numa folha de papel.

Vamos Investigar: “Identificação de Nutrientes em Alimentos”

PARTE 2 – GLÍCIDOS (AMIDO)

SITUAÇÃO PROBLEMA
refere a questão problema a investigar _____/ 5 [RP]

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MATERIAL UTILIZADO
lista de material que se utilizou na atividade
▪ Miolo de pão, batata, cenoura, água e arroz
▪ Recipiente de vidro
▪ Conta-gotas
▪ Solução de lugol ou água iodada
PROCEDIMENTO
descreve os passos realizados durante a atividade
1. Lê com atenção todo o procedimento;
2. Regista as tuas Hipóteses e/ou Previsões;
3. Coloca cada alimento num recipiente de vidro.
4. Coloca duas gotas de solução de lugol ou água iodada
em cada um dos alimentos, com a ajuda do conta-gotas.
5. Aguarda alguns minutos e observa a coloração obtida
em cada um dos alimentos.
6. Regista as tuas observações.

NOTA: O Lugol ou a água iodada são indicadores químicos de glícidos. Na presença de amido, a sua cor passa de
castanho a azul.

ATIVIDADE PRÁTICA LABORATORIAL nº1 PROJETO + EXPERIMENTAR - 6ºano

 HIPÓTESE/ PREVISÕES
simples palpites provisórios de resposta à questão problema a investigar _____/ 5 [RP]
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OBSERVAÇÕES
Desenhar, Descrever ou Fotografar o que observaste (5x 5) _____/ 25 [RP]

Pão -

Batata –

Cenoura –

Água -

Arroz -

? INTERPRETAÇÃO DE RESULTADOS
análise e interpretação dos resultados (5 x 7) _____/ 35 [RP]

1. O que aconteceu à coloração do pão, após a introdução do indicador de glícidos? Porquê?

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2. O que aconteceu à coloração da batata, após a introdução do indicador de glícidos? Porquê?

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3. O que aconteceu à coloração da cenoura, após a introdução do indicador de glícidos? Porquê?

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4. O que aconteceu à coloração da água, após a introdução do indicador de glícidos? Porquê?

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ATIVIDADE PRÁTICA LABORATORIAL nº1 PROJETO + EXPERIMENTAR - 6ºano

5. O que aconteceu à coloração do arroz, após a introdução do indicador de glícidos? Porquê?
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CONCLUSÕES
síntese da discussão dos resultados obtidos, em relação aos objetivos iniciais _____/ 10 [RP]

O miolo de pão apresentou uma coloração _________________, o que indica a presença de

___________________. A batata apresentou uma coloração _________________, o que indica a
presença de ___________________. A cenoura apresentou uma coloração _________________, o que
indica a presença de ___________________. A água apresentou uma coloração _________________, o
que indica _____________________________. O arroz apresentou uma coloração _________________,
o que indica ________________________.

AUTO E HETEROAVALIAÇÃO
Analisa as Rubricas de Avaliação que te foram fornecidas pela professora no Teams e procede à tua
autoavaliação, preenchendo de 1 a 5 a seguinte tabela:
1. RUBRICA DE AVALIAÇÃO DO TRABALHO EXPERIMENTAL/LABORATORIAL/PRÁTICO

Elaboração de
Segurança Execução Registo e análise relatório/Síntese

Aluno

Prof.

2. RUBRICA DE AVALIAÇÃO DE DESENVOLVIMENTO PESSOAL E SOCIAL

Cumprimento de
Participação Empenho Cooperação
normas/regras

Aluno

Prof.

(4 x 5)______/ 20 [DPS]

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