Resumo de O Livro do Café

Em O Livro do Café, a especialista Anette Moldvaer aborda todos os

aspectos ligados à bebida. Da história, começando pelas origens incertas
possivelmente na África, às características das espécies e informações
sobre o plantio e o beneficiamento, apresenta também um roteiro global
dos maiores e melhores produtores do mundo, com mapas e dados
detalhados.

Traz também orientações passo a passo para preparar a bebida em

diversos tipos de cafeteira – entre elas, máquina de expresso, prensa
francesa, Aeropress, sifão e ibrik; roteiro para degustação; ilustrações dos
recipientes mais adequados para servir cada tipo; e mais de 100 receitas
quentes ou frias, que valorizam o sabor do café, incrementado com
xaropes, bebidas alcoólicas, chocolate, chantili, entre outros.

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