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Calculadora Custo de Venda Hambúrguer Artesanal

Lucro Esperado: 40%

CUSTO MATERIA
PRODUTOS EM GRAMAS %
PRIMA
1 Hamburguer 20 R$ 1.60 33%
2 Pão 100 R$ 1.25 25%
3 Salada 20 R$ 0.33 7%
4 ovos 100 R$ 1.33 27%
5 presunto R$ 0.00 0%
6 queijo R$ 0.00 0%
7 Embalagens R$ 0.00 0%
8 Custos Fixo R$ 0.40 8%
9 Bacon R$ 0.00 0%
10 Energia R$ 0.00 0%
11 Motoboy R$ 0.00 0%
12 Outros 4 R$ 0.00 0%
13 Outros 5 R$ 0.00 0%
14 Outros 6 R$ 0.00 0%
15 Outros 7 R$ 0.00 0%
16 Outros 8 R$ 0.00 0%
17 Outros 9 R$ 0.00 0%
18 Outros 10 R$ 0.00 0%
TOTAL EM CUSTO R$ 4.91 100%

Preço Sugerido: R$ 6.87

* O Valor Inicial para Lucro de Produto Alimenticio deve ser superior a 30%

Fonte: Sebrae

Hamburguer Pão Salada ovos presunto queijo

Embalagens Custos Fixo Bacon Energia Motoboy Outros 4
Outros 5 Outros 6 Outros 7 Outros 8 Outros 9 Outros 10

8%

33%
27%
Hamburguer Pão Salada ovos presunto queijo
Embalagens Custos Fixo Bacon Energia Motoboy Outros 4
Outros 5 Outros 6 Outros 7 Outros 8 Outros 9 Outros 10

8%

33%
27%

7%
25%
UA VAGA: www.negrinioficial.com.br

Tabela Fixa de Custo/Gramas

PRODUTOS 20 GRAMAS 50 GRAMAS 100 GRAMAS 150 GRAMAS

PRODUTO GRAMAS PREÇO PREÇO PREÇO PREÇO PREÇO

Bacon 500 R$ 40.00

###
###
###
### R$ 1.60 R$ 4.00 R$ 8.00 R$ 12.00
Carne 10 R$ -###
######
### R$ - R$ - R$ - R$ -
Pão 1200 R$ 15.00
###
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### R$ 0.25 R$ 0.63 R$ 1.25 R$ 1.88
Queijo 10 R$ -###
######
### R$ - R$ - R$ - R$ -
Salada 300 R$ 5.00
###
###
###
### R$ 0.33 R$ 0.83 R$ 1.67 R$ 2.50
Ovos 1200 R$ 16.00
###
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### R$ 0.27 R$ 0.67 R$ 1.33 R$ 2.00
10 R$ -###
######
### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
######
### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
######
### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
######
### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
######
### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
10 R$ -###
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### R$ - R$ - R$ - R$ -
 Tabela de Gastos

TABELA BASEADA EM 30 DIAS

VALOR POR CUSTO NO
DESPESA GASTO FIXO DIAS VENDAS
DIA BURGER
Energia R$ 1,200.00 30 R$ 40.00 40 R$ 1.00
Gás R$ - 30 R$ - 41 R$ -
Funcioário R$ - 30 R$ - 42 R$ -
R$ - 30 R$ - 43 R$ -
R$ - 30 R$ - 44 R$ -
R$ - 30 R$ - 45 R$ -
R$ - 30 R$ - 46 R$ -
R$ - 30 R$ - 47 R$ -
R$ - 30 R$ - 48 R$ -
R$ - 30 R$ - 49 R$ -
R$ - 30 R$ - 50 R$ -
R$ - 30 R$ - 51 R$ -
R$ - 30 R$ - 52 R$ -
R$ - 30 R$ - 53 R$ -
R$ - 30 R$ - 54 R$ -
R$ - 30 R$ - 55 R$ -
R$ - 30 R$ - 56 R$ -
R$ - 30 R$ - 57 R$ -
R$ - 30 R$ - 58 R$ -
R$ - 30 R$ - 59 R$ -
R$ - 30 R$ - 60 R$ -
R$ - 30 R$ - 61 R$ -
R$ - 30 R$ - 62 R$ -
R$ - 30 R$ - 63 R$ -
TOTAL R$ 1,200.00 R$ 40.00 R$ 1.00