ORDEM DE SERVIÇO GOURMET SPORTS HOSPITALITY

Responsável Contratação: Dayane Fonseca - Cel. (11) 98181-1910

FESTA LEONARDO – 10 ANOS
Local: Espaço 105 A Data do Evento: 05/08/2023
70 (sendo 10 crianças
Horário: 13h00 as 17h00 N° de Pessoas
abaixo de 5 anos)

Festa infantil para 70 pessoas, sendo 10 crianças abaixo dos 5 anos.

Horário de início as 13h00 e término as 17h00.
01 aniversariante – Leonardo (10 anos)

Cardápio abaixo:

Coquetel Salgado – Volante/servir nas mesas

Bolinho de queijo
Quibe de carne
Empada de frango
Esfiha de carne
Batata smile
Pão de queijo
Coxinha de frango

Lanches
Mini cheeseburguer
Mini pizza (calabresa/muçarela)
Mini hot dog
Prato Quente
Strogonoff de frango (acompanhada arroz e batata palha)

Pipoca
Pipoca salgada – usar a pipoqueira
Estação Doce
Brigadeiro tradicional
Prestígio
Leite ninho
Casadinho
Copinho de brigadeiro de colher
Bolo
Massa de chocolate e recheio de brigadeiro

Bebidas
Água mineral (sem gás)
Suco (uva/laranja)
Refrigerante (normal e zero)
* Sem observações.

Informações adicionais:
• Material descartável
• Fornecer velas para o bolo
 CUSTO DE EVENTO - ORDEM DE SERVIÇO
Mains choices Cost per Head Qty Total Cost
Comidas R$ 0,00
Mini Salgados (pastelaria brasileira) - cento / mínimo 25unid. cada R$ 100,00 4 R$ 400,00
Coxinha de frango R$ 0,00
Quibe de carne R$ 0,00
Bolinho de queijo R$ 0,00
Empada de palmito R$ 0,00
Esfiha de carne R$ 0,00
Batata smile R$ 0,00
Pão de queijo - valor do kg - kg = 66 uid R$ 26,90 2 R$ 53,80
Mini hot dog R$ 1,50 80 R$ 120,00
Mini cheeseburguer R$ 2,60 90 R$ 234,00
Mini pizza (calabresa e mussarela) R$ 2,00 80 R$ 160,00
Strogonoff de frango (acompanha arroz e batata palha) R$ 3,00 60 R$ 180,00
Pipoca salgada R$ 0,40 60 R$ 24,00
Brigadeiro tradicinal R$ 1,14 60 R$ 68,40
Casadinho R$ 0,69 60 R$ 41,40
Leite Ninho R$ 0,91 60 R$ 54,60
Prestígio R$ 0,30 60 R$ 18,00
Copinho de brigadeiro de colher R$ 2,24 60 R$ 134,40
Bolo - 3 a 4 kgs (brigadeiro com ganache) R$ 151,29 1 R$ 151,29
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA COMIDAS R$ 1.639,89
Bebidas R$ 0,00
Água mineral sem gás (garrafinha 300ml) R$ 0,92 120 R$ 110,40
Suco (caixa 1l - Del Valle) R$ 5,66 10 R$ 56,60
Refrigerante (garrafinhas 200ml) R$ 1,35 96 R$ 129,60
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA BEBIDAS R$ 296,60
SUBTOTAL A&B R$ 1.936,49

Equipment Cost Cost per Head Qty Total Cost

Descartáveis R$ 2,00 60 R$ 120,00
CUSTO TOTAL PARA LOCAÇÃO (LOUÇAS, EQUIPAMENTOS, DESCARTÁVEIS, ETC) R$ 120,00

Staff Costs Cost per Head Qty Total Cost

Pré Evento R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 R$ 0,00
Stwart- 8hrs R$ 142,81 R$ 0,00
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
Evento R$ 0,00
Garçom - 12hrs R$ 220,00 R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 3 R$ 570,00
Garçom - 8hrs R$ 170,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 1 R$ 168,01
Stwart- 8hrs R$ 142,81 1 R$ 142,81
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
CUSTO PREVISTO PARA STAFF | EVENTOS + COZINHA R$ 880,82

NET Price R$ 2.937,31