ORDEM DE SERVIÇO GOURMET SPORTS HOSPITALITY

Responsável Contratação: Dayane Fonseca - Cel. (11) 98181-1910

FESTA MIGUEL – 08 AN0S
Local: Espaço 105 A Data do Evento: 03/08/2023
98 (sendo 08 crianças
Horário: 18h00 as 22h00 N° de Pessoas
abaixo de 5 anos)

Festa infantil para 98 pessoas, sendo 08 crianças abaixo dos 5 anos.

Horário de início as 18h00 e término as 22h00.
01 aniversariante – Miguel (08 anos)

Cardápio abaixo:

Coquetel Salgado – Volante/servir nas mesas

Bolinho de queijo
Esfiha de carne
Quibe de carne
Coxinha de frango
Batata smille
Empada de palmito
Bolinho de carne

Lanches
Mini carne louca
Mini cheeseburguer
Mini pizza (calabresa e muçarela)
Pipoca
Pipoca salgada – usar a pipoqueira

Prato Quente
Massa ao sugo
Estação Doce
Brigadeiro tradicional
Beijinho
Leite ninho
Bicho de pé
Tacinha mousse de maracujá
Bolo
Massa de chocolate e recheio de brigadeiro

Bebidas
Água mineral (sem gás)
Suco (uva e laranja)
Refrigerante (normal e zero)

* Sem observações.

Informações adicionais:
• Material descartável
• Fornecer velas para o bolo
 CUSTO DE EVENTO - ORDEM DE SERVIÇO
Mains choices Cost per Head Qty Total Cost
Comidas R$ 0,00
Mini Salgados (pastelaria brasileira) - cento / mínimo 25unid. cada R$ 100,00 6 R$ 600,00
Coxinha de frango R$ 0,00
Quibe de carne R$ 0,00
Bolinho de queijo R$ 0,00
Bolinho de carne R$ 0,00
Empada de palmito R$ 0,00
Esfiha de carne R$ 0,00
Batata smile R$ 0,00
Mini sanduíche de carne louca R$ 1,50 110 R$ 165,00
Mini cheeseburguer R$ 2,60 110 R$ 286,00
Mini pizza (calabresa e mussarela) R$ 2,00 100 R$ 200,00
Massa ao sugo R$ 2,50 90 R$ 225,00
Pipoca salgada R$ 0,40 90 R$ 36,00
Brigadeiro tradicinal R$ 1,14 90 R$ 102,60
Beijinho R$ 1,20 90 R$ 108,00
Leite Ninho R$ 0,91 90 R$ 81,90
Bicho de pé R$ 0,90 90 R$ 81,00
Tacinha de mousse de maracujá R$ 1,48 90 R$ 133,20
Bolo - 3 a 4 kgs (brigadeiro com ganache) R$ 151,29 1 R$ 151,29
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA COMIDAS R$ 2.169,99
Bebidas R$ 0,00
Água mineral sem gás (garrafinha 300ml) R$ 0,92 144 R$ 132,48
Suco (caixa 1l - Del Valle) R$ 5,66 12 R$ 67,92
Refrigerante (garrafinhas 200ml) R$ 1,35 168 R$ 226,80
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA BEBIDAS R$ 427,20
SUBTOTAL A&B R$ 2.597,19

Equipment Cost Cost per Head Qty Total Cost

Descartáveis R$ 2,00 90 R$ 180,00
CUSTO TOTAL PARA LOCAÇÃO (LOUÇAS, EQUIPAMENTOS, DESCARTÁVEIS, ETC) R$ 180,00

Staff Costs Cost per Head Qty Total Cost

Pré Evento R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 R$ 0,00
Stwart- 8hrs R$ 142,81 R$ 0,00
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
Evento R$ 0,00
Coordenador R$ 270,00 1 R$ 270,00
Garçom - 12hrs R$ 220,00 R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 R$ 0,00
Garçom - 8hrs R$ 170,00 5 R$ 850,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 1 R$ 168,01
Stwart- 8hrs R$ 142,81 1 R$ 142,81
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
CUSTO PREVISTO PARA STAFF | EVENTOS + COZINHA R$ 1.430,82

NET Price R$ 4.208,01