ORDEM DE SERVIÇO GOURMET SPORTS HOSPITALITY

Responsável Contratação: Dayane Fonseca - Cel. (11) 98181-1910

FESTA LUCAS – 12 ANOS
Local: Zona Mista Data do Evento: 03/08/2023
62 (sendo 12 crianças
Horário: 17h00 as 21h00 N° de Pessoas
abaixo de 5 anos)

Festa infantil para 62 pessoas, sendo 12 crianças abaixo dos 5 anos.

Horário de início as 17h00 e término as 21h00.
01 aniversariante – Lucas (12 anos)

Cardápio abaixo:

Coquetel Salgado – Volante/servir nas mesas

Bolinho de queijo
Coxinha de frango
Esfiha de carne
Enroladinho de salsicha
Batata smile
Pão de queijo
Lanches
Mini cheeseburguer
Mini hot dog

Pipoca
Pipoca salgada – usar a pipoqueira
Estação Doce
Brigadeiro crocante
Beijinho
Leite ninho
Tacinha mousse de chocolate

Bolo
Massa de chocolate e recheio de morango

Bebidas
Água mineral (sem gás)
Suco (laranja)
Refrigerante (normal e zero)

* Sem observações.

Informações adicionais:
• Material descartável
• Fornecer velas para o bolo
 CUSTO DE EVENTO - ORDEM DE SERVIÇO
Mains choices Cost per Head Qty Total Cost
Comidas R$ 0,00
Mini Salgados (pastelaria brasileira) - cento / mínimo 25unid. cada R$ 100,00 3 R$ 300,00
Coxinha de frango R$ 0,00
Bolinho de queijo R$ 0,00
Enroladinho de salsicha R$ 0,00
Esfiha de carne R$ 0,00
Batata smile R$ 0,00
Pão de queijo - valor do kg - kg = 66 uid R$ 26,90 1 R$ 26,90
Mini hot dog R$ 1,50 70 R$ 105,00
Mini cheeseburguer R$ 2,60 70 R$ 182,00
Pipoca salgada R$ 0,40 50 R$ 20,00
Brigadeiro crocante R$ 0,30 60 R$ 18,00
Beijinho R$ 1,20 60 R$ 72,00
Leite Ninho R$ 0,91 60 R$ 54,60
Tacinha de mousse de chocolate R$ 1,90 70 R$ 133,00
Bolo - 3 a 4 kgs (creme de morango) R$ 100,57 1 R$ 100,57
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA COMIDAS R$ 1.012,07
Bebidas R$ 0,00
Água mineral sem gás (garrafinha 300ml) R$ 0,92 60 R$ 55,20
Suco (caixa 1l - Del Valle) R$ 5,66 6 R$ 33,96
Refrigerante (garrafinhas 200ml) R$ 1,35 72 R$ 97,20
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA BEBIDAS R$ 186,36
SUBTOTAL A&B R$ 1.198,43

Equipment Cost Cost per Head Qty Total Cost

Descartáveis R$ 2,00 50 R$ 100,00
CUSTO TOTAL PARA LOCAÇÃO (LOUÇAS, EQUIPAMENTOS, DESCARTÁVEIS, ETC) R$ 100,00

Staff Costs Cost per Head Qty Total Cost

Pré Evento R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 R$ 0,00
Stwart- 8hrs R$ 142,81 R$ 0,00
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
Evento R$ 0,00
Garçom - 12hrs R$ 220,00 R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 3 R$ 570,00
Garçom - 8hrs R$ 170,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 1 R$ 168,01
Stwart- 8hrs R$ 142,81 1 R$ 142,81
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
CUSTO PREVISTO PARA STAFF | EVENTOS + COZINHA R$ 880,82

NET Price R$ 2.179,25