Dieta Dukan - O Que Dizem Os Nutricionistas - MD - Saúde

26/08/2023, 14:21 Dieta Dukan - O que dizem os nutricionistas | MD.
Saúde
Nutrição, Endocrinologia, Obesidade
Dieta Dukan – O que dizem os nutricionistas

Autor(es): Dr. Pedro Pinheiro
Atualizado em maio 3, 2022
85
Índice
1. Introdução
2. O que é a dieta Dukan?
2.1. 1ª fase da dieta: fase de ataque
2.2. 2ª fase da dieta: fase de cruzeiro
2.3. 3ª fase da dieta: fase de consolidação
2.4. 4ª fase da dieta: fase de estabilização
3. A dieta Dukan funciona?
4. Críticas
5. Efeitos colaterais
6. Veredito
7. Referências
Introdução
A indústria das dietas é uma das áreas da saúde mais rentáveis da atualidade. Anualmente
somos bombardeados com diversas novas “dietas milagrosas” que prometem relevante perda
de peso com mínimo esforço. De tempos em tempos, algumas dessas dietas conquistam
https://www.mdsaude.com/nutricao/dieta-dukan/ 1/49
26/08/2023, 14:21 Dieta Dukan - O que dizem os nutricionistas | MD.Saúde
celebridades, geralmente modelos ou atrizes famosas, e passam a ter grande visibilidade nos
meios de comunicação.
A dieta Dukan, criada pelo médico francês Pierre Dukan, ganhou muita notoriedade nos
últimos anos, depois que celebridades, como Jennifer Lopez, Giselle Bundchen, Penelope
Cruz e Kate Middleton, tornaram público que eram adeptas da dieta.
Porém, da mesma forma que a fama rendeu milhões de dólares ao seu autor e tornou a dieta
uma das mais famosas do mundo, houve também uma enxurrada de críticas de várias
sociedades médicas e de nutrição, principalmente da British Dietetic Association, que desde
2010 contraindica o seu uso e classifica a dieta Dukan entre as 5 piores “dietas dos
famosos”*.
O auge dos ataques ocorreu em Janeiro de 2014 quando a Ordem dos Médicos da França
cassou a licença médica do Dr. Pierre sob a alegação de quebra do código de ética, devido à
excessiva promoção comercial de produtos sem a devida comprovação científica.
* https://www.theguardian.com/world/2014/jan/26/pierre-dukan-diet-creator-struck-off-
france
A dieta Dukan não é cientificamente reconhecida porque os seus autores nunca tiveram
interesse em submetê-la a estudos rigorosos, principalmente no que tange a parte dos efeitos
colaterais e eficácia a longo prazo.
Por outro lado, parece ser inegável que a dieta funciona a curto prazo, principalmente para
aqueles pacientes que pretendem perder até 10 quilos. Porém, como não há grandes estudos
científicos sobre a dieta, é impossível dizer exatamente qual é a sua taxa de sucesso. Há
muita propaganda e poucas evidências científicas. Em saúde, isso não costuma ser um bom
sinal.
Neste artigo vamos explicar o que é a dieta Dukan, quais são os seus resultados em relação à
perda de peso e por que ela sofre tantas críticas das entidades de saúde.
O que é a dieta Dukan?
A dieta Dukan, apesar de sua roupagem moderna, é, na verdade, uma releitura da também
famosa dieta do Dr. Atkins, muito popular nas décadas de 1970 e 1980.
Assim como a dieta Atkins, a dieta Dukan é baseada em uma rigorosa restrição a alimentos
ricos em carboidratos e um grande estímulo ao consumo de alimentos ricos em proteína
animal. A diferença entre ambas dietas está no fato da última também ser muito restritiva em
relação às gorduras.
Portanto, na dieta Dukan, o paciente pode comer grandes quantidades de proteína animal ou
vegetal e quase nenhuma quantidade de carboidratos e gordura.
A dieta do Dr. Pierre Dukan é dividida em 4 fases:
1ª fase da dieta: fase de ataque
Essa fase é bem simples. O paciente só pode comer carnes magras, a quantidade que quiser
ao longo do dia. O autor fornece uma lista de 72 fontes de proteínas, incluindo carne de vaca,
peixes, aves sem pele, ovos, leite desnatado, queijos magros, tofu, seitam e soja. Apenas
carne de porco, cordeiro, pato e ganso não são permitidas.
Fora o consumo de proteínas, nesta primeira fase, só é indicado o consumo de 1 colher e

meia de farelo de aveia e cerca de um litro e meio de água por dia.
Essa fase dura até 10 dias, e o objetivo é perder pelo menos 2 a 5 quilos.
2ª fase da dieta: fase de cruzeiro
Na fase de cruzeiro o paciente pode comer os mesmos alimentos da fase 1, mais alguns
vegetais pobres em carboidratos em dias alternados. Portanto, em um dia você come só
proteína e no outro você come proteína e algum vegetal sem carboidrato.
Exemplos de vegetais permitidos: alface, agrião, rúcula, escarola, tomate, berinjela, pimentão,
azeitona, abóbora, cogumelo, pepino e aipo.
Essa fase dura o tempo que for necessário para o paciente atingir o peso desejado. A
velocidade de perda de peso nesta fase é de 1 a 2 quilos por semana.
3ª fase da dieta: fase de consolidação
Uma vez que o paciente tenha atingido o peso desejado, ele pode passar para a terceira fase
da dieta. A fase de consolidação dura 10 dias para quilo de peso perdido. Portanto, se o
paciente até aqui perdeu 10 quilos, ele deverá permanecer na fase 3 por 100 dias; se perdeu
15 quilos, a fase 3 durará 150 dias, e assim por diante.
Nesta fase o paciente pode comer proteínas (inclusive as proibidas nas 2 primeiras fases) e
vegetais sem carboidratos à vontade, sem precisar alternar dias. A partir de agora, a dieta
permite a introdução gradual de frutas, pão, massas e queijos gordurosos. 1 a 2 vezes por
semana o paciente pode fugir da dieta, comendo aquilo que desejar.
4ª fase da dieta: fase de estabilização
A partir desta fase o paciente fica liberado para comer o que bem entender, contando que
siga as seguintes 3 regras:
Um dia por semana ele deve comer somente proteínas como fazia na fase 1.
Comer três colheres de sopa de farelo por dia.
Caminhada de 20 minutos por dia.
A dieta Dukan funciona?

Sim, os pacientes realmente emagrecem com essa dieta, principalmente quando pensamos
apenas no curto prazo.
Qualquer dieta para ser efetiva precisa fazer com que o paciente ingira menos calorias do que
ela gasta no seu dia a dia. Emagrecer ou engordar é uma simples conta aritmética. Se o
paciente gasta 2000 calorias por dia e ingere apenas 1500, ele irá emagrecer. Se o paciente
gasta 2000 calorias pro dia e ingere 2500, ele irá engordar. É simples assim.
Como a dieta Dukan restringe muito o consumo de calorias, ela realmente causa relevante
perda de peso nas suas fases iniciais. Em média, o consumo calórico diário nas 3 primeiras
fases da dieta fica ao redor de 1000 calorias por dia, o que é suficiente para uma perda de 0,5
a 1 kg por semana na maioria das pessoas.
Portanto, as principais críticas à dieta não são em relação a sua efetividade a curto prazo,
mas sim à ausência de estudos científicos, principalmente quanto à sua segurança e eficácia
a longo prazo.
Críticas
A dieta Dukan não ensina o paciente a comer melhor, não muda os seus hábitos alimentares e
não dá ênfase à atividade física para que o paciente perca calorias fazendo exercícios e
melhorando o seu condicionamento cardiorrespiratório. O programa até sugere caminhadas
diárias, mas o foco principal é mesmo a restrição de carboidratos e gorduras. Isso significa
que sua efetividade a longo prazo não é das melhores.
Outro grave problema da dieta é que nas fases iniciais há restrição completa de alguns
grupos alimentares. Não é recomendado subtrair de forma radical carboidratos e gorduras da
dieta. Isso implica em impedir o paciente de consumir nutrientes importantes para a sua
saúde.
A quantidade de proteínas ingerida pelo paciente, que se dá de forma praticamente exclusiva

nas primeiras semanas de dieta, também é alvo de preocupação. Proteínas são importantes,
mas não devem ser a única fonte de alimento. Aliás, nenhuma fonte de alimento
isoladamente é recomendada. O que torna uma dieta saudável é exatamente o equilíbrio
entre as diversas fontes de nutrientes.
Um estudo realizado na Polônia em 2015 com 51 mulheres entre 19 e 64 anos mostrou que
durante as 3 primeiras fases da dieta Dukan, que podem durar vários meses, a dieta dos
pacientes estava totalmente desequilibrada, com ingestão acima do recomendado de
nutrientes como proteínas, fósforo, vitamina A e sódio, e abaixo do recomendado para
carboidratos, vitamina C, ferro, potássio e ácido fólico.
A principal fonte de energia para as nossas células é a glicose e sua principal origem são os
carboidratos. Quando o paciente assume uma dieta sem carboidratos, o organismo precisa
lançar mãos de alguns mecanismos para obter a energia que tanto necessita. O modo mais
simples é através da queima dos estoques de gordura, fazendo com que o organismo
produza corpos cetônicos, substâncias ácidas originadas da quebra da gordura em ácido
graxo, que são utilizados como fonte energética alternativa à glicose.
A dieta Dukan é, portanto, uma dieta cetogênica, e boa parte dos seus efeitos colaterais vêm
deste estado de cetose.
Efeitos colaterais
Dietas cetogênicas são velhas conhecidas da medicina, pois nas primeiras décadas do
século XX eram a única forma de tratamento de pacientes com epilepsia. A própria dieta do
Dr. Atkins já foi estudada como alternativa para controlar epilepsia em crianças.
É graças à cetose que o paciente consegue perder peso rapidamente nas primeiras semanas.
Mas ao contrário do que o paciente imagina, relevante parte desse peso perdido não é
gordura, mas sim água. A acidose gerada pelos corpos cetônicos faz com que o rim tenha de
trabalhar mais para impedir que o sangue torne-se muito ácido. Isso significa eliminar na
urina grandes quantidade de ácido, que costumam ir junto de sódio e água. Portanto, o
paciente desidrata nos primeiros dias de dieta. Por isso, indica-se o consumo de pelo menos
1,5 litro de água por dia nas fases iniciais.
Efeitos colaterais comuns da dieta Dukan provocados tanto pela desidratação quanto pela
cetose são náuseas, mal-estar, mau hálito (conhecido como hálito cetônico), boca seca, dor
de cabeça e fraqueza. A falta de fibras colabora para prisão de ventre, motivo pelo qual é
recomendada a ingestão de farelo de aveia.
O consumo excessivo e quase que exclusivo de proteínas aumenta o risco de doenças renais,
principalmente a formação de pedras nos rins. Lesão renal aguda pelo excesso de proteínas
também é uma preocupação nos pacientes que já possam ter alguma lesão renal prévia
(muitas vezes desconhecida pelo paciente). Aumento nos níveis de ácido úrico e maior risco
de desenvolvimento de gota também são efeitos colateiras possíveis das dietas cetogênicas.
Elevação do nível de colesterol e redução da massa óssea (osteoporose) são outros
problemas potenciais desta dieta.
Dietas com grandes restrições de carboidratos e consumo excessivo de proteínas também já

foram relatadas como causa de cetoacidose, um efeito colateral potencialmente grave
provocado pelo aumento da produção de ácidos no sangue.
Durante as diversas fases da dieta, o paciente pode apresentar o famoso efeito sanfona, que
é a perda e o ganho de peso de forma cíclica. Hoje em dia sabemos que essa é a pior forma
de emagrecer, pois é a que está mais associada a riscos cardiovasculares. É menos perigoso
não emagrecer nada do que alternar de forma rápida ganhos e perdas de massa gorda.
Além disso, nos últimos anos, as evidências de que exista uma relação entre o alto consumo
de carnes vermelhes e a incidência de alguns tipos de cânceres têm se tornado cada vez
mais fortes. Muitas pessoas que aderem à dieta Dukan acabam aumentando muito o seu
consumo de carne vermelha, apesar desta não ser a única opção de carnes da dieta (leia:
CARNE VERMELHA REALMENTE CAUSA CÂNCER?).
Veredito
Por tudo o que foi explicado neste artigo, diversas sociedades médicas e de nutrição não
consideram a dieta Dukan uma opção aceitável para perder peso. O efeito a longo prazo é
pobre, o paciente pode variar muito de peso ao longo da dieta (efeito sanfona), há graves
restrições nutricionais e os efeitos colaterais podem ser graves.
Um inquérito feito por um jornal na França com 5000 pessoas que se submeteram à dieta
mostrou que:
35% dos entrevistados recuperaram todo o peso que haviam perdido menos de um ano
depois de iniciar a dieta.
48% recuperou o peso em um ano.
64% em dois anos.
70% em três anos.
80% em um período de quatro anos.
Isso nos mostra que a dieta Dukan, além de não ser muito saudável, não ajuda o paciente a
perder peso de forma persistente.
A dieta pode funcionar a curto prazo para pessoas jovens, saudáveis e que não precisam
precisam perder grande quantidade peso. Porém, em pessoas com muito peso a perder, com
maus hábitos alimentares, mais de 50 anos ou com algum tipo de doença, como insuficiência
renal, cálculo renal ou diabetes mellitus a dieta Dukan é uma péssima opção.
O dieta do Dr. Dukan já existe há vários anos, rende muito dinheiro e tem centenas de
milhares de adeptos, muitos deles com boa resposta em relação à perda de peso a curto
prazo. Não há motivos, portanto, para que os seus apologistas ainda não tenham realizado
um grande estudo científico sobre a mesma. Basta um grande estudo, com boa metologia
científica e seguimento dos pacientes por alguns anos, para que a comunidade científica
passe a ver a dieta Dukan com menos restrições. Enquanto isso não ocorrer, infelizmente,
não é possível indicar esse tipo de dieta para a população.
Referências
Weight-loss diets – French Agency for Food, Environmental and Occupational Health
and Safety.
Scientific evidence of diets for weight loss: Different macronutrient composition,
intermittent fasting, and popular diets – Nutrition.
Assessment of food intakes for women adopting the high protein Dukan diet – Annals
of National Institute of Hygiene.
Acute intractable vomiting and severe ketoacidosis secondary to the Dukan Diet – The
Journal of emergency medicine.
Dietary protein intake and renal function – Nutrition and metabolism.
Fad Diets: Lifestyle Promises and Health Challenges – Journal of Food Research.
Truth, Lies, and Rumors in the Media: Consider the Source – Journal of the Academy of
Nutrition and Dietetics.
Dukan, P. The Dukan Diet, Hodder & Stoughton, 2012.
Autor(es)
Dr. Pedro Pinheiro
Médico graduado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com títulos de
especialista em Medicina Interna e Nefrologia pela Universidade Estadual do Rio de
Janeiro (UERJ), Sociedade Brasileira de Nefrologia (SBN), Universidade do Porto e pelo
Colégio de Especialidade de Nefrologia de Portugal.
Nutrição, Endocrinologia, Obesidade
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85 comentários em “Dieta Dukan – O que dizem os nutricionistas”
Priscila
agosto 4, 2022 às 18:38
Melhor dieta que já fiz!!!!
Responder
Dr. Pedro Pinheiro

agosto 5, 2022 às 02:02
Você precisa conhecer dietas melhores. Procure um nutricionista quando precisar perder
peso novamente (o que frequente acontece com quem faz dietas cetogênicas sem apoio de
um nutricionista).
Responder
Val Sartorelli
abril 7, 2016 às 17:51
Na minha pequena e humilde opinião, essa “guerra” de isso é péssimo, isso é ótimo só tem
relação com uma coisa: GRANA! Sou adepto de uma alimentação, podemos dizer, cetogênica,
emagreci 10 kgs, estou ótimo, como muitos vegetais, legumes, verduras, oleaginosas, ovos,
gordura e muitas outras coisas que adoro!
Me sinto bem alimentado, muito mais do que quando a base de minha alimentação era mesma da
pirâmide “mentirosa”, que mesmo defasada ainda é amplamente e erroneamente difundida. Cortei
carboidratos ao máximo, assim como, trigo e açúcar, ao que me consta na minha alimentação
tenho todo o que preciso para ser completamente saudável!!!! Quando a medicina ou a ciência
tiver realizado estudos sérios randomizados provando tudo o que está escrito acima, posso até
mudar minha opinião, do contrário, estudos por associação, não me convencem mais!!!
Responder
Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

abril 8, 2016 às 15:21
Val, você parece que não entendeu o texto. O texto é sobre a falta de evidências científicas
da Dieta Dukan. Além disso, a “ciência” não é uma entidade, a “ciência” não prova nada. É
como dizer, eu quero que a “saúde” prove que isso está certo. Ciência é o termo utilizado
para o acúmulo de conhecimento produzido através do método científico. O que eu digo no
texto é que a dieta Dukan não teve sua eficácia e segurança testadas através do método
científico. Só isso.
O problema é que as pessoas não entendem como o método científico funciona e acabam
valorizando de forma exacerbada a própria experiência pessoal. E acabam defendendo de
forma passional tratamentos baseados em pseudociência ou na base do “comigo
funcionou”. O mesmo ocorre com homeopatia, medicina ortomolecular, iridologia,
piramidologia, numerologia, astrologia, ufologia…
Duvido que você aceitasse que os remédios da indústria farmacêutica passassem a ser
comercializados sem antes passar pelo crivo dos estudos científicos e sem terem
evidências claras de eficácia e segurança. Mas você defende uma dieta que não passou por
nenhum desses testes.
A única coisa que eu peço é que me mostrem estudos randomizados e com grupo controle
demonstrando que a dieta Dukan é mesmo boa. Há várias dietas que passaram por esses
estudos, como a dieta DASH e a dieta Mediterrânea. O dia que a dieta Dukan for estudada
em ensaios clínicos de qualidade e se mostrar eficaz e segura, eu deixo de ser um crítico e

passo a ser um defensor. É simples assim.
Responder
Erika Morais
agosto 13, 2015 às 22:02
Dr. Pedro, estou fazendo a dieta Dukan e já emagreci 20 kg. Também faço academia 5x por
semana. Já emagreci 30 kg 2 vezes; engordei de novo todas as vezes pois tomo remédios
psiquiátricos. As 2 vezes que emagreci foram com nutricionistas e academia, mas da forma
convencional, com suas porcentagens de gordura, carboidratos e proteínas, ou seja, com todos os
grupos alimentares. Creio que todas as dietas são válidas se acompanhadas por profissionais.
Hoje faço Dukan com acompanhamento de uma endócrino, que me pede exames dos rins e
colesterol e triglicérides a cada 2 meses e para minha surpresa meus rins estão em ordem e meu
colesterol e triglicérides passaram de 300 para 130 sem remédios. Faço academia com
acompanhamento de um personal que não é fã da Dukan, mas percebeu que meu corpo se
adequou bem, que não tenho tonturas, mau hálito, náuseas e dor de cabeça, nem quando treino
pesado. Acho válido alguns comentários pois só quem passou ou passa pela dieta pode definir os
resultados e seus sintomas. Acho também que sim, faltam mais estudos comprovando sua
eficácia e seus potenciais efeitos colaterais nocivos à saúde. Obrigada e parabéns pelo artigo.
Responder
Renata Silva
agosto 1, 2015 às 13:42
Eu me senti muito mal, tive mau hálito, boca seca com gosto estranho, tonturas, dificuldade pra
dormir e fiquei muito enjoada e de mau humor. E o meu colesterol que já era alto disparou. Pode
até ter funcionado para alguns, mas pra mim não foi bom.
Responder

agosto 1, 2015 às 14:02
É por isso que os estudos clínicos fazem tanta falta. Há gente que ama a dieta e há gente
que odeia. Para que as pessoas deixem de assumir posições radicais em defesa e ou contra
a dieta é que existem os estudos científicos. Infelizmente, a dieta Dukan nunca foi
submetida a um grande e independente estudo clínico de longo prazo.
Provavelmente, os estudos nunca foram feitos porque o número de pessoas como você, que
não toleraram a dieta, deve ser alto. Imaginemos a seguinte situação: se a cada 10 pessoas
que fazem a dieta há 3 que sentem-se muito mal, isso significa que ela é ótima pra 70% e
péssima para 30%, o que é uma taxa alarmante. Sem os estudos, é óbvio que a opinião dos
70% beneficiados vai ser muito mais ouvida e difundida do que a da minoria. Mas 30% de
efeitos colaterais importantes é uma taxa muito alta, que obrigaria as agências de saúde do
mundo inteiro a tomar providências contra a dieta, o que seria desastroso para um negócio
que movimenta milhões de dólares.
Repito o que tenho dito, se a dieta é assim tão maravilhosa, por que os seus autores ainda
não a submeteram a estudos clínicos controlados?
Responder
Laila Schulze
julho 25, 2015 às 01:23
Boa Noite Dr. Pedro!

Li seu artigo da mesma forma que li o livro do Dr. Dukan…acho que pra todos se aparecerem (ter
fama) é necessário (criar) aquilo que leva discussão e debate.
Existe sim a grande restrição e comecei a fazer a dieta do Dr. Dukan que se for analisada é quase
a mesma dieta que se usa pós – bariátrica, digo porque fiz a bariátrica e foi como comecei a
comer, a primeira e principal alimentação seja em almoço ou jantar é a carne (proteína)…o queijo
é fundamental pros ossos…os legumes são liberados depois de um mês da bariátrica e depois
que se adaptou com a carne, ai sim libera os carboidratos.
Acredito que muitos voltaram a engordar não pelo fato de ter feito apenas a 1 ou 2 fase, conforme
o livro diz, precisa seguir a risca a 3 e 4 fase e com certeza não fazem ou dão as famosas
escapadas e por isso muitos voltam a engordam acreditando que depois do peso certo jamais vão
engordar…pura ilusão.
Fiz a bariátrica a 2 anos e 10 meses…engordei 7kg sendo que precisei engordar 3 para uma
cirurgia e quero manter no que tinha.
Tenho pedra no rim, tomo vitamina diária, B12 injetável 1x ao mês devido a bariátrica.
Respeito o seu trabalho de ter pesquisado e colocado no site, mas vamos também respeitar o do
Dr. Dukan…ele não está aqui pra se defender.
Se tantos médicos, diversas sociedades médicas são contras, você não concorda que deveria o
site ser banido e o livro também? Muita incoerência.
Desculpe mas é o meu pensamento.
Responder

agosto 1, 2015 às 12:44
O site e o livro seriam banidos por quem? As sociedades de medicina e nutrição não têm
poder de censurar ou retirar de circulação nenhum livro ou site. O máximo que se pode fazer
são críticas públicas. O que ele faz não é crime pra ser banido pela justiça. A crítica é
porque ele publica orientações não baseadas em amplos estudos clínicos. Igual a esse livro
existem dezenas em todo o mundo. Aliás, o que mais existe atualmente é medicina
alternativa não baseada em estudos científicos.
Você tomaria um medicamento que pode causar efeitos colaterais importantes se ele não
tivesse sido previamente aprovado por estudos científicos? Você aceitaria se submeter a um
tratamento potencialmente danoso que nunca tivesse sido estudado em ensaios clínicos?
Você aceitaria passar por exames médicos cuja a segurança nunca foi estudada? Essa é a
crítica que a maioria das pessoas parece não conseguir entender.
Não se faz ciência sem estudos científicos. Medicina é ciência.O dia que o Dr. Dukan
publicar um grande ensaio clínico sobre a sua dieta, todas as críticas desaparecerão.
Dinheiro e pacientes para o estudo com certeza não lhe faltam.
Responder
jaqueline
julho 16, 2015 às 16:31
Nao vejo nada de bom nessa dieta. Fala serio quando vcs estiverem mais velhos vao ver o
resultado. A Falta que os nutrientes q vcs nao usaram vao fazer. Nao faço dieta assim pesada que
coloque minha saude em risco.
Mais fiz uma reeducaçao alimentar agora por esse dias e perdi 8kg. Nao precisamos de dieta
dukan sei la nps mesmo termos capacidade de mudar nossos hábitos. E eu como de tudo mais
moderado. Pense bem nao coloque em risco suas vidas.
Responder
Luis Fernando De Alvarenga

julho 14, 2015 às 21:21
Durante o processo evolutivo do homem, onde ele achou tantas fontes de carboidratos? Pq se
registros históricos agricultura começou a 10000 anos, nao tinhamos carboidratos a vontade, os
graos nao eram melhorados geneticamente e eram pobres em carboidratos. Como podem os
carboidratos serem a maior fonte de energia da célula se foi uma fonte mais dificil de achar, ja
que a maior parte da historia dos hominídeos todos eram majoritariamente caçadores? O fato de
carboidrato ser quebrado com mais facilidade que lípideos e proteinas nao indica que eles devem
ser ingeridos em maiores quantidades, trata -se apenas de estrutura molecular. Se fossemos tao
aptos a ingerir altas quantidades de carboidratos não teríamos tantos problemas com insulina.
Acho importante o equilíbrio nutricional, porém a velha piramide alimentar ja foi modificada por
diversos países. Não faço a dieta dukan apenas reduzi a quantidade de carboidratos e passei a
ingerir mais fibras juntos com esses carboidratos nunca mais tive aquela sonolência após comer.
Responder
priscila souza
julho 13, 2015 às 19:05
sou a priscila e acho q nao devian fazer essa dieta,motivos por doenças, anemia,fraquesas.dores
de cabeça pedra nos rins,vcs pode achar normal mas la na freite isso vai fazer um mal terrivel,a
dieta dukan pode matar,vcs tenque pensar na vida de vcs se vale a pena mesmo proocurem um
medico nutricionista sou psicologa e ja passei por perca de passoas por causa dessa dieta,bem
eu deixo a minha opiniao
Responder
Elloradana Biesek
junho 3, 2015 às 23:09
Eu vou fazer a dieta Dukan como está no site da própria na primeira fase ( que me foi indicada à
durar apenas 3 dias só ingerindo proteínas mais farelo de aveia e 2200 ml de água por dia) vou
fazer tudo certinho até a fase de consolidação que DEVE DURAR A VIDA INTEIRA e se não der
certo volto aqui e explico o que deu errado. Beijinhos.
Responder
Danielly F. Bravo
maio 24, 2015 às 04:09
Olá! Estudei bastante antes de iniciar a dieta. Li alguns livros e artigos e vi prós e contras. O
emagrecimento rápido é um grande ponto a favor contudo a restrição de outros grupos
alimentares é um ponto contra. Ainda assim decidi começar a dieta Dukan ( já tinha feito a Atikins
há alguns anos atrás) ainda estou na fase cruzeiro mas o que tenho a dizer é que me auxiliou na
reeducação alimentar sim pois nos dias de PL como muitos legumes e antes da dieta eu não
comia e agora estou aprendendo a gostar dos legumes e fazer coisas mais naturais como beber
mate no lugar do refrigerante, chás , fazer meu próprio molho de tomate caseiro sem
conservantes e muito sódio etc etc etc mas confesso que discordo de algumas recomendações
do Pierre Dukan. No livro ele diz que as frutas não são alimentos tao bons. Que nem tudo que é
natural é bom. Permite refrigerante zero adoçantes e muitas coisas que hoje sabemos que fazem
mal. Ainda assim estou seguindo, já perdi 8kg mas procura ser o mais natureba possível.
Consumindo pouca carne vermelha, dando preferencia aos peixes e frango e alimentos naturais.
Após a consolidação, vou abolir o adoçante e voltar para o açúcar demerara. Mas confesso que
essa dieta tem sido mto boa pra mim porque aproveito o que é bom dela e procuro me alimentar
de maneira balanceada a exclusão dos carboidratos nao é total já que os legumes e o farelo
possuem carboidratos.
Responder
Aldo Scully
maio 2, 2015 às 22:41
Fazer dietas eu acho que é valido, alias varias coisas para perder peso, mas temos de manter um
bom senso a vida toda, se nao tudo volta novamente. Tem pessoas que pensam que depois que
fazem uma dieta e emagrece nunca mais voltará a engordar. triste isso..
Responder
Marilia Estevão
abril 28, 2015 às 14:05
As pessoas que fazem a dieta dukan e engordam depois não seguem as orientações de
manutenção para o resto da vida. Logo, o problema não é da dieta, mas das pessoas. Pessoas
fracas de vontade não conseguem seguir nenhuma dieta. Bem, eu emagreci 10 kg há 4 anos com
a dieta Dukan e NUNCA MAIS ENGORDEI. Para quem atinge a fase de manutenção, a dieta não é
restritiva. Você pode comer de tudo, mas com comedimento. Ou seja, ela ensina sim a gente a se
controlar e a dizer não ao excessos. É uma incrível forma de liberdade para os eternos gordinhos
que percebem que ser livre é saber que tudo é permitido, mas nem tudo nos convém e, baseados
nisso, escolher comer aquilo que vale a pena. A comida que está na frente é calórica, mas é
mmmuito boa? Estou com vontade de comê-la? Então como! Mas depois compenso pegando
mais leve, fazendo mais exercício. Não caio mais de boca em qualquer salgadinho que não valem
as calorias ingeridas. Um dia de dieta proteica na semana e seis dias comendo alimentos de
todos os grupos e com moderação é a minha rotina e estou ótima. Tenho 52 anos, meço 1,65,
peso 58 kg, nado 3 mil metros duas vezes por semana e caminho pelo menos outros dois. Outra
coisa: faço exames periódicos e minhas taxas estão excelentes.
Responder

abril 30, 2015 às 10:38
Mas se a pessoa tem disciplina, força de vontade e pratica exercícios com frequência, ela
não precisa da dieta Dukan.
Como você mesmo disse, os seus resultados são frutos do seu esforço e não da dieta.
Qualquer pessoa que faça dieta (qualquer uma) e consiga mudar hábitos de vida vai
emagrecer e permanecerá magra.
Responder
Marilia Estevão
abril 30, 2015 às 14:10
Concordo com o senhor, tudo é uma questão de força de vontade. Contudo, eu já estava
na pré-menopausa, período em que é dificílimo perder peso. Já havia tentado várias
outras dietas sem sucesso (e eu sou uma pessoa determinada). Ou seja, meus
resultados são frutos sim da dieta e do estilo de vida prescrito por ela e cumprido por
mim .
Até hoje não vi uma crítica procedente em relação ao método Dukan. Parece que seus
críticos não leem o livro direito. Ninguém saudável (como o livro diz, essa dieta é para
quem é SAUDÁVEL) morre por passar, no máximo, uma semana se alimentando até a
saciedade de carne bovina, frango, peixe, camarão etc, além de leite desnatado, queijo
magro, ovo etc. Logo depois todos os grupos alimentares vão sendo incluídos
paulatinamente. Uma vez alcançado o peso é adotada uma estratégia para evitar o
efeito sanfona – 10 dias de dieta de manutenção para cada quilo perdido. Passado esse
período, é só aprender a comer de tudo, mas sem excessos. Simples assim.
Responder

abril 30, 2015 às 21:07
Marília, as críticas não são baseadas no livro em si, mas sim na ausência de
estudos clínicos controlados que comprovem a segurança e a eficácia a longo
prazo deste tipo de dieta. A dieta cetogênica não é uma invenção do Dr. Dukan. Ela
é usada desde a década de 1920, ele só adaptou aquilo que já era conhecido há
décadas. E antes da dieta do Dr. Dukan, já existia desde a década de 70 a dieta do
Dr. Atkins, que na época também fez muito sucesso.
O Dr. Dukan agiu de forma antiética, pois em medicina não se pode vender e muito
menos transformar em produto de marketing tratamentos que não dispõem de
sólida base científica. Do ponto de vista científico não há evidências que permitam
indicar esse tipo de dieta para ninguém, muito menos vendê-la para milhões de
pessoas como se fosse milagrosa.
O fato dela ter sido boa pra você não significa que ela será boa pra todo mundo. Na
verdade, muitas pessoas sentem-se muito mal com a dieta e a maioria apresenta
efeito sanfona.
É para isso que servem os grandes estudos clínicos controlados. É preciso testar
qualquer tratamento de forma científica em uma grande população e por um tempo
suficiente para que efeitos colaterais e benefícios a longo prazo sejam
identificados. A dieta Dukan nunca foi submetida a estudos clínicos criteriosos.
Se ela um dia for realmente estudada e se mostrar benéfica e segura a longo prazo,
eu serei o primeiro a atualizar o artigo.
Giovanna Eleonara Soulstar

maio 14, 2015 às 20:44
Dr Pedro, me desculpe, mas seja o Dr Dukan um antiético ou qualquer outra coisa,

“sua” dieta ajudou e ajuda muitas pessoas, inclusive a mim. Era obesa e perdi
muitos quilos sem voltar a engordar. No livro diz que a dieta deve ser acompanhada
de um profissional, ou seja, metade das pessoas NÃO LEEM o livro e saem fazendo
tudo de qualquer forma, por isso passam mal e culpam a dieta. A Dieta Dukan deve
ser feita as 4 fases rigorosamente, pra ter um bom resultado e se reeducar no final.
Como o senhor mesmo disse acima “pra quem tem um bom hábito alimentar não
necessita de dieta” e li também um trecho que diz que ” as pessoas que terminaram
a dieta voltaram ao mesmo peso um ano depois”.. Sobre a primeira frase tenho a
dizer que pra muitos cortar carboidratos e gorduras funciona também como
método de reeducação, meu caso, por exemplo. Já o segundo comentário te afirmo
que mesmo quem faz uma reeducação alimentar, emagrece, e depois volta a comer
só bobagens VAI VOLTAR A TER O MESMO OU MAIS PESO. Ou seja, não é por culpa
da dieta que as pessoas voltaram a ser gordas, e sim porque voltaram a comer só
porcarias por “achar” que a magreza seria eterna sem manutenção. E por falar em
manutenção, minha nutricionista super aprovou a manutenção da dieta dukan na
fase 4 que implica a 1 dia na semana comer apenas proteínas e todos os dias 3
colheres de farelo de aveia.
Creio que pra tudo há uma opinião. A minha e pro MEU organismo, a Dieta Dukan
funcionou e MUITO. Hoje peso 74 kg.. antes da dieta, 105,7. :)
Fernando Manfre
abril 17, 2015 às 02:44
Segundo dia da dieta e fiquei com tontura e uma dor de cabeça insuportável, fome eu não sinto,
mas sinto como se tivesse uma pedra no estômago. Assim achei esse blog e só me arrependo de
não ter pesquisado antes. Na verdade estava achando estranho mesmo suprimir grupos
alimentares por completo, enfim, não existe milagre, realmente, semana que vem farei como devia
ter feito, vou arrumar tempo e me inscrever em alguma academia, quem sabe pego gosto pela
atividade física.
Responder
mary
março 24, 2015 às 15:26
Desculpa doutor, eu fiz a dieta fiquei linda maravilhosa, meu peso estou conseguindo manter
graças essa dieta, as dietas comuns passada por vcs, são verdadeiras bombas calóricas, digo por
experiência não tive nenhuma alteração já passei por vários exames, estou muito bem…
Recomendo, desde q cumpra a regra da dieta!
Responder

abril 9, 2015 às 23:06
Quanto tempo tem que você acabou a dieta?
Responder
scarlat da Conceição
março 17, 2015 às 18:41
Eu li o livro e acho a matéria de vocês exagerada quando falam do que o doutor Dukan sugere que
se faça e coma. Vocês fizeram de propósito um texto negativo a respeito da dieta. Podiam ter
sido mais honestos. Ficou parecendo fofoca de celebridade.
Responder
Tiziane Paladini
março 2, 2015 às 11:24
Acho que tudo depende do organismo da pessoa, tenho problemas com glúten e outras alergias
alimentares…estou fazendo a Dukan, sem variação, sigo à risca o livro da dieta e me senti muito
melhor em vários aspectos, inclusive a sinusite que não me larga (mesmo tomando leite que é
permitido na dieta) em 1 ano e meio foi a primeira vez que consegui dormir sem desentupidor
nasal, não tive constipação e não me senti fraca…acho que nada deve ser generalizado dessa
forma.
Responder

março 2, 2015 às 11:44
Mas no seu caso a questão não é a dieta Dukan, mas sim uma dieta na qual você evita
alimentos que é intolerante do ponto de vista alérgico. Você poderia fazer a mesma
restrição de forma mais saudável. A dieta Dukan não a dieta indicada para quem tem
intolerância ao glúten.
Responder
Tiziane Paladini
março 2, 2015 às 14:43
Não a estou fazendo pela minha intolerância, e sim para emagrecer, só quero colocar
que não me sinto menos saudável com ela, meus exames de sangue são excelentes e
sinto um grande bem estar. Sei que algumas pessoas fazem e se sentem mal, por isso
disse que depende do organismo…alguns se dão melhores com um tipo de alimentação
e outros com outra. Só não acho que deve haver generalizações de “isso não funciona”
ou “isso te faz mal sempre”, cada organismo reage de uma forma diferente.
Responder
Flavio Francisco
fevereiro 19, 2015 às 03:08
Parabéns pelo trabalho Doutor Pedro! Contempla esclarecimentos muito importantes.
Responder
liz
mesmo tomando 2 litros de agua por ida e mantendo a atividade fisica diaria corre o risco de
apresentarmos estes problemas relatados?
Responder

Sim.
Responder
Henrique Fridman
Olá Dr., não estou defendendo a dieta, estou fazendo a dieta do “dieta e saúde”, troquei a dieta
que iria seguir pois fiz algumas pesquisas. Você recomenda essa dieta baseada em pontos?
Responder

Eu não conheço essa dieta especificamente, mas há dietas baseadas em pontos, como a
dos vigilantes do peso, que são boas.
O ideal mesmo é procurar um nutricionista para ele receitar uma dieta personalizada. É
muito mais efetiva e segura. Se você for obeso, um endocrinologista também ajuda.
Responder
edhema
janeiro 30, 2015 às 09:30
Olá. Estou fazendo a Dunkan de forma leve. Pulei a fase 1, fiz a 2 branda por uns 5 dias e agora
estou na 3. Como 100g no maximo de carne por refeição mas meu prato dá uns 300 a 400g. Com
saladas e frutas. Cortei mesmo foi o arroz, farinha, açucar e batata. Mesmo assim corro riscos ?
Nao desconto na proteína. Perdi 3.5Kg em 30 dias (peso 77 agora). Achei ótimo.
Responder

janeiro 30, 2015 às 20:48
Essa forma que você fez não é tão restritiva. Não é a dieta Dukan. Não se exatamente tudo
que você consome, mas não me parece que haja algum problema.
Responder
Andreia
Também estou fazendo como vc ! Eu pratico exercícios regularmente e comecei a trabalhar

recentemte e com essa nova rotina engordei 4 em apenas 15 dias ( estou retendo líquidos
estou inchaço nas pernas e pés ) por esse motivo tirei a farinha da minha dieta estou
comendo legumes frutas e proteínas e estou bebendo 2 litros de água por dia e irei voltar
adicionar a natação que me faz muito bem !
Responder
Henrique Fridman
janeiro 30, 2015 às 00:47
Olá Dr. ao menos o uso do farelo de aveia é recomendado? O que poderíamos pegar de positivo
dessa dieta? Alguma coisa positiva deve ter. Abraço
Responder
Lariane
janeiro 28, 2015 às 20:36
Olá Dr Pedro eu não faço exatamente a Dukan, mas diminuí ao maximo carboidratos e acresceitei
o farelo em minha alimentação n deixando de comer arroz integral frutas e verduras sempre segui
essa alimentação a mais ou menos 1 ano mas a um mês acrescentei o farelo de aveia, acontece
que desde ontem minha menstruação veio bem fraquinha após ter ficado menstruada semana
passada e estou tomando meu antconcepcional (adolles) normalmente.Porem estou enfrentando
uns problemas emocionais de fim de namoro.Isso pode ser emocional ou será que tem a ver com
a dieta? Estou preocupada de continuar com o farelo pois dizem que muita mulher fica gravida
com essa dieta dukan por causa do farelo.Obs: n tive relação desde minha ultima
menstruação.devo continuar com o anticoncepcional ela vindo fraquinha e mesmo tendo ido
embora semana passada?
Responder

janeiro 30, 2015 às 21:24
Se a dieta estiver muito restritiva ela pode influenciar na menstruação. O estresse também
colabora. Se você não teve relação sexual desde a última menstruação, não há risco de
estar grávida.
A princípio, não há motivo para interromper a pílula. Mas você pode entrar em contato com o
seu ginecologista para ter certeza.
Responder
Jéssica
janeiro 27, 2015 às 15:41
Olá Dr Pedro, a dieta geralmente tem uma curta duração, no meu caso será de três meses, este
tempo é suficiente para causar danos nos rins ou formar de cálculos renais? Obrigada
Responder

janeiro 27, 2015 às 23:25
Sim, há risco.
Responder
Henrique
abril 7, 2015 às 14:15
Gostaria que você explicasse o porque de uma dieta que exclua carbos (não precisa ser
a Dunkan em particular, porque essa dieta é de fato bizarra) estar relacionada ao
aumento no risco dos cálculos renais e dos danos renais, baseando esta afirmativa em
estudos científicos homologados e de boa condução.Essa afirmação é baseada em
quais evidências ?
Responder

agosto 1, 2015 às 13:21
Existem toneladas de estudos que relacionam o alto consumo de proteína animal

com a formação de cálculos.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=12148098
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26150027
http://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/urologic-disease/diet-
for-kidney-stone-prevention/Pages/facts.aspx#protein
Patrícia Magalhães
janeiro 26, 2015 às 20:51
Pensei em fazer a dieta, mas lembrei que tenho pedra nos rins, e do meu nefrologista falando que
tenho que evitar proteínas em excesso, de qualquer tipo, porém já que a fase 1 da dieta é só por
alguns dias eu poderia fazer ou não é recomendável???
Responder

janeiro 27, 2015 às 23:49
Não é recomendável.
Responder
Patrícia Magalhães
janeiro 28, 2015 às 00:59
Obrigada doutor :)
Responder
luciana antunes
janeiro 22, 2015 às 19:01
obrigada pelas dicas dr. que especialidade de medico o Sr me indica para eu procurar?
Responder

janeiro 22, 2015 às 23:28
Endocrinologista.
Responder
luciana antunes
janeiro 21, 2015 às 23:59
Dores nas juntas e no corpo mesmo apos parar a dieta sao comuns?
Fiz por 2 meses, perdi 7kg , engordei 4 pois parei a mais de 1 mes.
enfim…
O que seriam essas dores? tem algo a ver ocm acido latico?As dores são iguais a quando fico
muito tempo malhando mas a diferença é que nao passa.
Responder

janeiro 22, 2015 às 00:36
Geralmente os efeitos colaterais somem assim que você retorna a uma dieta normal. Se as
suas dores são musculares tem que ver se a dieta não provocou alguma alteração
metabólica que favoreceu o aparecimento de miopatias. Sugiro que você procure um médico
pra fazer alguns exames.
Responder
luciana antunes
janeiro 22, 2015 às 03:13
Muito obrigada dr.

Que tipo de medico deve procurar?
Clinico geral? Exames de sangue?
obrigada
Responder

agosto 1, 2015 às 12:47
Procure um endocrinologista.
Vitória
janeiro 21, 2015 às 03:57
Li o livro com bastante interesse pois queria muito emagrecer já vinha fazendo atividade física
moderada 6 ou 5 x por semana aeróbio cerca de 50 minutos, no ritmo mínimo de queima de
gordura, acompanho com monitor cardíaco, mas só com o exercício meu peso estava empacado,
aí resolvi fazer a dieta dukan, e achei horrível os 3 dias que passei tentando comer só os
alimentos permitidos, dei uns furos do tipo comer vegetal legume, pois sentia muita falta de
verduras e legumes, aí fiquei sabendo em pesquisas da tal escada nutricional dukan, achei mais
razoável e tentei fazer, mas não me mantive muito fiel não, contudo agreguei na minha dieta o
farelo de aveia e de trigo, substituiu a farinha branca por esses farelos em receitas, passei a
tomar iogurte desnatado todos os dias, e troquei o açúcar por sucralose, parei de comer arroz e
feijão todos os dias como só uma vez por semana ou duas, farinha branca como dias vezes por
semana, eliminei o refrigerante diet apesar do dukan prescrever como aliado, venho tomando chá
verde de longa vida que eh bem gostoso, com tudo isso emagreci 9 quilos em 5 meses e venho
ultimamente emagrecendo 1 kilo ou 1,5 por mês em média.
Será que terei algum malefício por reduzir tanto os carboidratos complexos refinados e substituí-
los pelos farelos? Eu me sinto muito bem faço uma corridinha leve sem sentir cansaço e também
sem ser muito fácil.
Responder

janeiro 22, 2015 às 00:59
Não parece que haja problemas.
Responder
Alezandra Lopes
janeiro 20, 2015 às 17:44
“O auge dos ataques ocorreu em Janeiro de 2014 quando a Ordem dos Médicos da França cassou
a licença médica do Dr. Pierre Dukan sob a alegação de quebra do código de ética, devido à
excessiva promoção comercial dos seus produtos.” Enqto isso no Brasil estamos vendo no
fantástico os escândalos de médicos e hospitais, superfaturando cirurgias e materiais
hospitalares…
Responder
danielle
janeiro 12, 2015 às 16:32
na dieta Dukan, com a perda de nutrientes que são necessarios para nosso organismo… eu
poderia completar com vitaminas (remédios)??? ou não teria o mesmo a dieta?
Responder

janeiro 21, 2015 às 00:12
Na verdade, vitaminas é o de menos. A restrição é muito mais ampla.

Dieta eficaz e saudável é aquela que reeduca o paciente, e não as que procuram atalhos
para um emagrecimento rápido.
Responder
Susana Pereira
dezembro 8, 2014 às 13:26
Bom dia, Dr.! Eu possuo rim poliscistico controlado, e gostaria de tentar fazer a Dieta Dukan.
Não sou muito adepta a carne vermelha, como frango, peixe, peito de peru… Mesmo com a
ingestão de água para ajudar na eliminação dos detritos das proteínas, eu posso ter um
agravamento do meu problema?
Responder

dezembro 11, 2014 às 19:10
Eu não indico a dieta Dukan para ninguém, menos ainda se a pessoa tiver problemas renais.
O consumo excessivo de proteínas pode sobrecarregar os seus rins.
Responder
Sandrinha Barros
novembro 21, 2014 às 06:00
Não vou discorrer sobre outros pontos que discordo, porque enfim, vivemos em um país
democrático e podem achar o que quiser, mas eu aprovo a Dukan, estudei um ano a dieta antes de
incia-la, meu endocrino aprova, minha nutricionista aprova e isso é o que importa pra mim… E o
mais importante pe que tenho certeza que é uma excelente dieta! Será que 30 anos de estudo é
pouco para elaborar uma dieta… Bom o que posso dizer dos médicos que discordam? Recalque é
minha opinião! Semmm maaaaaiiisss!
Responder
Sandrinha Barros
novembro 21, 2014 às 05:59
Não sou médica, mas tenho que discordar… Vcs simplesmente falaram somente dos pontos que
interessavam a vcs… A dieta obriga, e não simplesmente diz que temos que praticar a caminhada
que é considerada por qualquer médico o melhor tipo de exercício físico… Desculpa, mas a
matéria é simplesmente ridícula!
Responder

novembro 21, 2014 às 20:59
Sandrinha, que tal um pouquinho de respeito pelo trabalho dos outros? Se você não
concorda, não precisa atacar, não precisa ofender. A matéria não é ridícula, ela é baseada
em evidências científicas. Eu não inventei nada da minha cabeça, é tudo informação tirada
de trabalhos científicos publicados.
As comunidades médicas e de nutrição de todo o mundo em peso reprovam a dieta, se você

acha que tem mais conhecimento sobre o assunto do que pessoas que passam a vida
estudando, tudo bem. Faça a dieta e seja feliz. Não muda em nada minha vida.
O texto serve apenas para alertar as pessoas contra os perigos de dietas da moda. Ao
contrário do que você sugere, não tenho nenhum ponto que me interesse. Aliás, não consigo
nem sequer imaginar o que você acha que eu ganho com esse artigo. Se a dieta fosse boa e
tivesse bom embasamento científico, por que eu não iria indicá-la, por que os nutricionistas
seriam contra? Você acha que que tenho uma birra pessoal com a dieta Dukan em
particular?
E, por favor, me esclareça um ponto da sua argumentação: como é que a dieta obriga
alguém a praticar caminhada? Se a pessoa não praticar o que acontece? Ela vai presa? Ela é
processada, tem pagar multa? Porque eu conheço muita gente que fez a dieta Dukan, mas
simplesmente ignorou a parte da caminhada. Aliás, as pessoas que recorrem às “dietas
milagrosas” costumam ser exatamente aquelas que não praticam a quantidade de
exercícios físicos recomendada para perder peso.
Responder
solange
dezembro 1, 2014 às 14:56
Concordo com Dr. Pedro, fiz a Dukan e tive serios problemas, estava feliz emagrecendo
muito bem, até que começaram surgir os problema, colesterol alterou, acido urico tbm,
colica renal, imunidade baixissíma, vivia resfriada, tinha muita fraqueza principalmente
nas pernas, quando percebi que ao invés de saúde estava ficando doente, desisti da
dieta, e como tds dizem a dieta emagrece, mais não aprendemos a reeducar a
alimentação, com poucos dias que havia parado a dieta, adquiri o peso tudo novamente,
não a recomendo a ninguem.
Responder
Giovanna Eleonara Soulstar

maio 14, 2015 às 20:51
Não generalize Solange. Fiz a dieta a 2 anos, pesava 105 kg hoje tenho 77.. e não
voltei a engordar nem me surgiu problema algum. Cada organismo é um organismo.
Se você leu o livro deve saber que nele diz pra que a dieta seja feita com
acompanhamento médico. Se você fez as coisas sem orientação, fez por sua conta
e risco. E se voltou a engordar foi porque comeu bobagens demais! bjs
Regiane Silva
outubro 10, 2014 às 23:54
Boa noite Dr.
Eu faço a dieta Dukan a 1 mês e 10 dias e perdi 6 quilos até agora, fiz um exame de sangue no dia
08/10 e peguei hoje 10/10 meu colesterol total aumentou muito esta 268 e o Ldl 181… fiquei
preocupada, será que diminuindo as carnes vermelhas e os ovos consigo normalizar? Pois em
Julho o colesterol total estava 198… Ou é melhor mudar e começar uma reeducação com
carboidratos integrais, frutas, etc…
Responder

novembro 21, 2014 às 21:07
O colesterol tende a melhorar assim que você voltar a ter uma dieta mais balanceada. Um
LDL de 181 é muito alto, você tá aumentando o risco de formar placas de colesterol nas
suas artérias. Esse é uma das críticas à dieta Dukan.
Responder
Raphaela
setembro 22, 2014 às 21:41
Boa tarde! Estou fazendo a Dieta Dukan desde 01/08/14, já eliminei 13kg, mas há 9 dias comecei
a sentir fraqueza, dor de cabeça e muito cansaço. Meu intestino só funciona se tomar algum
remédio, diante disso comecei a tomar Orlistate 120mg que faz efeito de vez em quando…
comecei seguindo a risca, mas acabo comendo barrinhas de cereais light, frutas (maça, morango
e abacaxi) q são só permitidas na terceira fase. Há mto tempo não faço nenhum tipo de dieta e
estou otimista com essa, mas diante do q estou sentindo…começo a ficar bem preocupada…
Responder
priscila souza
julho 13, 2015 às 18:50
aconselho vcs a nao fazerem essa dieta é perigoso sem contar que dá doenças vcs tenque
pensar que emagresser nao é tudo vcs tem filhos familia e podem acabar perdendo isso
tenho 3 pacientes que fazer essa dieta e 1 deles morreram sou psicola e deixo minha opnião
Responder
Flávia Lima
setembro 18, 2014 às 23:26
Bem eu estou me adaptando muito bem na dieta Dukan, acho sensacional, obs: no cruzeiro não
pode azeitona e vc esqueceu da couve e couve-flor, chuchu q tbm é permitido.
Responder
Luisa
setembro 3, 2014 às 23:40
Doutor, boa noite! Eu comecei a fazer a dieta dukan porém no 3 dia eu não conseguia ficar em pé
de tanto enjoou, dor de cabeça, tontura e fraqueza….Mais em apenas dois dias de dieta perdi 2 kg,
se eu apenas trocar meus alimentos do dia a dia posso comer de tudo? e mesmo assim posso
emagrecer??
Trocar açúcar por adoçante, óleo por azeite, diminuir massa e comer de 3 em 3 horas eu consigo
emagrecer???
Responder

setembro 5, 2014 às 14:48
Para emagrecer você tem que diminuir a ingestão de calorias e aumentar o queima das
mesmas. Qualquer dieta que não inclua essa duas opções só funciona a curto prazo.
Diminuir o consumo de açúcar e gorduras é importante, mas aumentar atividade física

também. Se a sua dieta tiver menos calorias do que o seu corpo gasta diariamente,
inevitavelmente você vai emagrecer. Por exemplo, se o seu gasto basal de calorias é 2000
kcal por dia e sua dieta tiver 1500 kcal, você irá emagrecer. Não tem mistério.
Responder
Selenrod
agosto 21, 2014 às 16:49
Dr. Pedro, boa tarde. Eu sofro do ácido urico, e as vezes tenho crises de gota, o que já restringe
minha alimentação. Basicamente, minha alimentação é completamente baseada em carboidratos,
arroz e massas (diáriamente), batatas e pães. Trabalho em um escritório, e estudo a noite, ou

seja, sentado o dia todo, tanto que ganhei 25kg nos ultimos 2 anos. No mês passado, fui à uma
UPA com dores no peito, fiz um ECG e constatou-se Sobrecarga do Ventriculo direito. (Refiz o
exame, mas ainda não peguei o resultado). Na semana seguinte fui à um médico, e constatei que
eu estava pesando 125Kg (1,70 de altura). Cheguei a conclusão que se eu não quiser morrer novo,
devo perder peso. Na ultima pesagem estava com 120Kg, já perdi 5kg em um mês (sem o dukan).
Em exames de sangue, meu colesterol (bom e ruim) está abaixo do de uma criança, trigliceridios
levemente elevado (pães e massas!). Bem, iniciei essa semana a dieta Dukan, mas com minhas
adaptações, por exemplo, como verduras e legumas na fase inicial, assim como leite normal e um
pedaço de pão à noite. Eu gostaria de saber até que ponto eu devo seguir essa dieta, e de que
forma eu posso melhor adaptá-la às minhas condições. O quanto eu devo ingerir de carboidrato e
açucares durante a semana?
Responder

agosto 21, 2014 às 20:28
Eu não indico essa dieta em situação alguma, ainda mais no seu caso. Há várias formas
mais saudáveis de emagrecer. Sugiro que você procure um nutricionista e comece a fazer
exercícios físicos.
Responder
Raquel
agosto 16, 2014 às 20:49
Doutor, tomo um anticoncepcional que vem escrito na bula um aviso aos diabeticos pois contem
açucar, o açucar presente nele é suficiente para quebrar o estado cetogenico?
Responder

agosto 17, 2014 às 09:52
Não, é muito pouco, não é suficiente para as demandas do organismo.
Responder
Karol Di Pietro
agosto 12, 2014 às 13:07
Farelo de aveia corta o efeito da pílula anticoncepcional?
Responder

agosto 13, 2014 às 02:15
Não.
Responder
Karine
julho 15, 2014 às 18:21
Boa Tarde Doutor, estou na dieta dukan e junto venho tomando anticoncepcional, nesse mês
emendei a cartela para não menstruar, pois tenho uma viagem para fazer, mesmo assim eu
menstruei é normal? Obrigada pela atenção. Att Karine
Responder

julho 20, 2014 às 03:45
Não deveria ter menstruado. Mas acho que a dieta não teve nada a ver. Foi igual ou veio
pouco sangue?
Responder
Marc
junho 18, 2014 às 01:03
Doutor, o que é melhor para emagrecer: dieta dukan ou uso do orlistat junto com dieta sem
gorduras?
Responder
Dr. Pedro Pinheiro - MD.Saúde

junho 18, 2014 às 01:07
O emagrecimento com orlistat e dieta é uma forma muito mais estudada e com perfil de
efeitos adversos muito mais conhecido. É uma forma mais segura, porém, a curto prazo
pode não trazer os mesmos resultados de perda de peso que a dieta Dukan. O problema é
que muita gente prefere o atalho em vez do percurso mais seguro.
Responder
RenataCMS
junho 7, 2014 às 20:55
A dieta Dukan realmente funciona, mas só a curto prazo. Depois engorda tudo de novo. Se você
quer perder uns quilinhos para um casamento ou festa ela serve, mas se você quer emagrecer de
verdade de forma definitiva, o processo é mais complicado. Sem reeducação alimentar e sem
criar o hábito de se exercitar, não se chega a lugar nenhum. O problema é que todo mundo procura
sempre o atalho, sempre a forma mais fácil de se atingir objetivos. Perder peso não é mole, não
adianta tentar técnicas milagrosas.
Responder
Raquel
agosto 16, 2014 às 20:52
Você deve estar se referindo as primeiras fases, onde muitas pessoas encerram o projeto
pois atingiram o peso.Porém há maisduas fases para a estabilização de peso mais longas e
que poucas pessoas cumprem e acabam retomando o peso inicial.
Responder
Flávia Lima
setembro 18, 2014 às 23:26
vc acha q vc vai emagrecer e comer tudo novamente vc vai ficar magro, a culpa é da dieta ou
sua ?
Responder
Jason
abril 6, 2014 às 01:25
Tudo deve ser pesado, tem prós e contras, mas acho que a dieta tem lá suas qualidades também,
eu mesmo emagreci até agora mais de 20 kg em cerca de 3 meses com esta dieta, tinha um
quadro dito grave de obesidade pois tenho 1,80 m e pesava 142 kg e hoje estou com 120 kg, obvio
que meus problemas não estão resolvidos, mas o meu colesterol não aumentou, uso a
sinvastatina de 20 mg não pela dieta em si, mas devido a problema que eu já tinha, os
triglicerideos diminuiram muito, a glicose está normal, ou seja nada a reclamar até agora, estou
sendo acompanhado por médico e realizando exames periódicos, sei que a dieta é criticada, mas
no meu caso ou era isso ou uma cirurgia bariátrica com todos os riscos inerentes a uma cirurgia,
disse a minha médica que não queria cirurgia e ela resolveu me ajudar. O grande diferencial desta
dieta para todas as dietas fracassadas que eu já fiz é que o consumo de proteinas, principalmente
carnes faz com que eu não tenha fome após as refeições, o que com as outras dietas não
acontecia, portanto me sinto bem. A minha médica me permitiu uma refeição “livre” por semana,
onde eu aproveito para comer uma bela “pizza”, há doces são totalmente banidos.
Responder
Dr. Pedro Pinheiro - MD.Saúde

abril 6, 2014 às 01:53
O problema é o longo prazo. Como não há uma reeducação alimentar, muitos pacientes
acabam engordando novamente a longo prazo.
Responder
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Dieta Dukan - O Que Dizem Os Nutricionistas - MD - Saúde

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26/08/2023, 14:21 Dieta Dukan - O que dizem os nutricionistas | MD.

Nutrição, Endocrinologia, Obesidade

Dieta Dukan – O que dizem os nutricionistas

O que é a dieta Dukan?

A dieta do Dr. Pierre Dukan é dividida em 4 fases:

1ª fase da dieta: fase de ataque

Fora o consumo de proteínas, nesta primeira fase, só é indicado o consumo de 1 colher e

2ª fase da dieta: fase de cruzeiro

3ª fase da dieta: fase de consolidação

4ª fase da dieta: fase de estabilização

A dieta Dukan funciona?

A quantidade de proteínas ingerida pelo paciente, que se dá de forma praticamente exclusiva

Dietas com grandes restrições de carboidratos e consumo excessivo de proteínas também já

Dr. Pedro Pinheiro

Nutrição, Endocrinologia, Obesidade

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85 comentários em “Dieta Dukan – O que dizem os nutricionistas”

Melhor dieta que já fiz!!!!

Dr. Pedro Pinheiro

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

em ensaios clínicos de qualidade e se mostrar eficaz e segura, eu deixo de ser um crítico e

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Boa Noite Dr. Pedro!

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Luis Fernando De Alvarenga

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Giovanna Eleonara Soulstar

Dr Pedro, me desculpe, mas seja o Dr Dukan um antiético ou qualquer outra coisa,

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Quanto tempo tem que você acabou a dieta?

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Parabéns pelo trabalho Doutor Pedro! Contempla esclarecimentos muito importantes.

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Também estou fazendo como vc ! Eu pratico exercícios regularmente e comecei a trabalhar

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Existem toneladas de estudos que relacionam o alto consumo de proteína animal

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

Muito obrigada dr.