ORDEM DE SERVIÇO GOURMET SPORTS HOSPITALITY

Responsável Contratação: Dayane Fonseca - Cel. (11) 98181-1910

FESTA DAVI – 09 ANOS
Local: Espaço 123 A Data do Evento: 05/08/2023
60 (sendo 10 crianças
Horário: 13h00 as 17h00 N° de Pessoas
abaixo de 5 anos)

Festa infantil para 60 pessoas, sendo 10 crianças abaixo dos 5 anos.

Horário de início as 13h00 e término as 17h00.
01 aniversariante – Davi (09 anos)

Cardápio abaixo:

Coquetel Salgado – Volante/servir nas mesas

Bolinho de queijo
Quibe de carne
Empada de palmito
Esfiha de carne
Batata smile
Enroladinho de salsicha
Coxinha de frango

Lanches
Mini carne louca
Mini pizza (calabresa/muçarela)
Mini cheeseburguer
Prato Quente
Massa à bolonhesa

Pipoca
Pipoca salgada – usar a pipoqueira
Estação Doce
Brigadeiro tradicional
Leite ninho
Beijinho
Copinho de brigadeiro de colher
Tacinha de mousse de maracujá
Bolo
Massa de chocolate e recheio de brigadeiro

Bebidas
Água mineral (sem gás)
Suco (uva/laranja)
Refrigerante (normal e zero)

* Sem observações.

Informações adicionais:
• Material descartável
• Fornecer velas para o bolo
 CUSTO DE EVENTO - ORDEM DE SERVIÇO
Mains choices Cost per Head Qty Total Cost
Comidas R$ 0,00
Mini Salgados (pastelaria brasileira) - cento / mínimo 25unid. cada R$ 100,00 3 R$ 300,00
Bolinha de queijo R$ 0,00 R$ 0,00
Quibe de carne R$ 0,00 R$ 0,00
Empada de palmito R$ 0,00 R$ 0,00
Esfiha de carne R$ 0,00 R$ 0,00
Batata smile R$ 0,00 R$ 0,00
Enroladinho de salsicha R$ 0,00 R$ 0,00
Coxinha de frango R$ 0,00 R$ 0,00
Mini sanduíche de carne louca R$ 1,50 70 R$ 105,00
Mini cheeseburguer R$ 2,60 80 R$ 208,00
Mini pizza (calabresa e mussarela) R$ 2,00 70 R$ 140,00
Massa à bolonhesa R$ 2,50 50 R$ 125,00
Pipoca salgada R$ 0,40 50 R$ 20,00
Brigadeiro tradicinal R$ 1,14 50 R$ 57,00
Beijinho R$ 1,20 50 R$ 60,00
Leite Ninho R$ 0,91 50 R$ 45,50
Tacinha de mousse de maracujá R$ 1,48 50 R$ 74,00
Copinho de brigadeiro de colher R$ 2,24 50 R$ 112,00
Bolo - 3 a 4 kgs (brigadeiro com ganache) R$ 151,29 1 R$ 151,29
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA COMIDAS R$ 1.397,79
Bebidas R$ 0,00
Água mineral sem gás (garrafinha 300ml) - 2 por pessoa R$ 0,92 108 R$ 99,36
Suco (caixa 1l - Del Valle) - 150ml/pax R$ 5,66 8 R$ 45,28
Refrigerante (garrafinhas 200ml) - 1.5 por pax R$ 1,35 96 R$ 129,60
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA BEBIDAS R$ 274,24
SUBTOTAL A&B R$ 1.672,03

Equipment Cost Cost per Head Qty Total Cost

Descartáveis R$ 2,00 50 R$ 100,00
CUSTO TOTAL PARA LOCAÇÃO (LOUÇAS, EQUIPAMENTOS, DESCARTÁVEIS, ETC) R$ 100,00

Staff Costs Cost per Head Qty Total Cost

Pré Evento R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 R$ 0,00
Stwart- 8hrs R$ 142,81 R$ 0,00
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
Evento R$ 0,00
Garçom - 12hrs R$ 220,00 R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 3 R$ 570,00
Garçom - 8hrs R$ 170,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 1 R$ 168,01
Stwart- 8hrs R$ 142,81 1 R$ 142,81
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
CUSTO PREVISTO PARA STAFF | EVENTOS + COZINHA R$ 880,82

NET Price R$ 2.652,85