ORDEM DE SERVIÇO GOURMET SPORTS HOSPITALITY

Responsável Contratação: Dayane Fonseca - Cel. (11) 98181-1910

FESTA PIETRO – 12 ANOS
Local: Espaço 123 A Data do Evento: 03/08/2023
62 (sendo 12 crianças
Horário: 16h00 as 20h00 N° de Pessoas
abaixo de 5 anos)

Festa infantil para 62 pessoas, sendo 12 crianças abaixo dos 5 anos.

Horário de início as 16h00 e término as 20h00.
01 aniversariante – Pietro (12 anos)

Cardápio abaixo:

Coquetel Salgado – Volante/servir nas mesas

Bolinho de queijo
Esfiha de carne
Enroladinho de salsicha
Coxinha de frango
Batata smile
Empada de frango
Pão de queijo

Lanches
Mini cheeseburguer
Mini hot dog
Mini pizza (calabresa e muçarela)
Pipoca
Pipoca salgada – usar a pipoqueira

Prato Quente
Strogonoff de frango (acompanha arroz e batata palha)
Estação Doce
Brigadeiro tradicional
Beijinho
Casadinho
Bicho de pé
Tacinha mousse de maracujá
Bolo
Massa de chocolate e recheio de brigadeiro

Bebidas
Água mineral (sem gás)
Suco (uva)
Refrigerante (normal e zero)
Cerveja Heineken – open bar 15 adultos

* Sem observações.

Informações adicionais:
• Material descartável
• Fornecer velas para o bolo
 CUSTO DE EVENTO - ORDEM DE SERVIÇO
Mains choices Cost per Head Qty Total Cost
Comidas R$ 0,00
Mini Salgados (pastelaria brasileira) - cento / mínimo 25unid. cada R$ 100,00 3 R$ 300,00
Coxinha de frango R$ 0,00
Bolinho de queijo R$ 0,00
Empada de frango R$ 0,00
Enroladinho de salsicha R$ 0,00
Esfiha de carne R$ 0,00
Batata smile R$ 0,00
Pão de queijo - valor do kg - kg = 66 uid R$ 26,90 1 R$ 26,90
Mini hot dog R$ 1,50 70 R$ 105,00
Mini cheeseburguer R$ 2,60 70 R$ 182,00
Mini pizza (calabresa e mussarela) R$ 2,00 70 R$ 140,00
Strogonoff de frango (acompanha arroz e batata palha) R$ 3,00 50 R$ 150,00
Pipoca salgada R$ 0,40 50 R$ 20,00
Brigadeiro tradicinal R$ 1,14 50 R$ 57,00
Beijinho R$ 1,20 50 R$ 60,00
Casadinho R$ 0,69 50 R$ 34,50
Bicho de pé R$ 0,90 50 R$ 45,00
Tacinha de mousse de maracujá R$ 1,48 50 R$ 74,00
Bolo - 3 a 4 kgs (brigadeiro com ganache) R$ 151,29 1 R$ 151,29
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA COMIDAS R$ 1.345,69
Bebidas R$ 0,00
Água mineral sem gás (garrafinha 300ml) R$ 0,92 60 R$ 55,20
Suco (caixa 1l - Del Valle) R$ 5,66 6 R$ 33,96
Refrigerante (garrafinhas 200ml) R$ 1,35 72 R$ 97,20
Cerveja Heineken R$ 3,63 48 R$ 174,24
CUSTO TOTAL PREVISTO PARA BEBIDAS R$ 360,60
SUBTOTAL A&B R$ 1.706,29

Equipment Cost Cost per Head Qty Total Cost

Descartáveis R$ 2,00 50 R$ 100,00
CUSTO TOTAL PARA LOCAÇÃO (LOUÇAS, EQUIPAMENTOS, DESCARTÁVEIS, ETC) R$ 100,00

Staff Costs Cost per Head Qty Total Cost

Pré Evento R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 R$ 0,00
Stwart- 8hrs R$ 142,81 R$ 0,00
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
Evento R$ 0,00
Garçom - 12hrs R$ 220,00 R$ 0,00
Garçom - 10hrs R$ 190,00 3 R$ 570,00
Garçom - 8hrs R$ 170,00 R$ 0,00
Cozinheiro - 8hrs R$ 235,22 R$ 0,00
Auxiliar de cozinha - 8hrs R$ 168,01 1 R$ 168,01
Stwart- 8hrs R$ 142,81 1 R$ 142,81
Logistico R$ 150,00 R$ 0,00
CUSTO PREVISTO PARA STAFF | EVENTOS + COZINHA R$ 880,82

NET Price R$ 2.687,11