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MASSA DE EMPADA 1

INGREDIENTES:
300g de margarina
3 gemas
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher de (chá) de sal
Farinha de trigo até soltar das mãos (+ ou – 500g)

MODO DE PREPARAR:

Junte a margarina, as gemas, o creme de leite misture

levemente com uma colher. Acrescente a farinha de
trigo aos poucos. Misture com as mãos até obter liga.
Quando a massa desgrudar das mãos, estará no ponto.

Forre a forma de empada com a massa, coloque o

recheio, tampe e pincele com a gema. Leve ao forno
pré-aquecido até dourar.

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 MASSA DE EMPADA 2
INGREDIENTES: MASSAMASSADE COZIDA
PÃO
INGREDIENTES:
50g ou 02 colheres de (sopa) de margarina
200g de gordura
2 copos de águavegetal ou banha
1 gemas
INGREDIENTES:
1 copo de leite
1 ovo
11copo dede
colher leite morno
margarina
450g Farinha de trigo
30 g gosto
de de
1 cubo
Sal a fermento biológico
caldo de galinha(ou 10g do seco)
1sal
colher (sopa) rasa açúcar
a gosto
MODO DE PREPARAR:
13colher (chá)
xícaras de sal
de trigo
Coloque metade da farinha de trigo numa tigela e adicione a
1/2 xícara
gordura de (chá)
vegetal, de óleo o ovo, a gema e o sal.
a margarina,
MODO
Comece
1/2 kg DEde
PREPARAR:
misturando
farinha decom uma
trigo colher
(mais ou emenos)
em seguida vá
misturando com as mãos e adicionando o restante da farinha
Coloque
de trigo aosa poucos.
água, o leite, a margarina, o caldo e o sal
em uma
DICA:
MODO DE panela
Caso e misture
necessário,
PREPARAR: até ferver.
adicione um pouco mais de
margarina ou farinha de trigo para dar ponto.
Abaixe
Vá o fogoaemassa
amassando acrescente
com osodedos
trigo de
atéuma
que só
elavez.
fique bem
Dissolva o fermento
homogênea e lisa. com o açúcar (fermento biológico).
Mexa
SeDICA:
for até obterseco,
o fermento uma dissolva
massa lisa e homogênea.
(totalmente)
Não sove a massa, apenas amasse-a. com leite
morno.
Em Coloque
seguida o óleo, o leite e todosfilme
os ingredientes.
Recheie dacubra-a
maneiracom umpreferir.
que plástico ou saquinho e
deixe-a
Deixar descansar
descansar por
por 1530minutos.
minutos na geladeira.
Faça
Faça as empadinhas.
bolinhas pequenas.
Depois abra a massa e recheie.
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