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14- PROFISSIOGRAFIA:
14.1-
14.2- Descrições das Atividades
Período
MERENDEIRA: Selecionar os ingredientes necessários ao preparo das refeições de
acordo com o cardápio do dia, quantidade estabelecidas e qualidade dos gêneros
alimentícios, temperando e cozendo os alimentos, para obter o sabor adequado a cada
prato; Distribuir as refeições preparadas, para escolas, creches, APAE, horta e Fundação
01/12/1995 colocando-as em recipientes apropriados, a fim de servir os comensais; Controlar,
(AINDA EM receber e armazenar os produtos, observando data de validade dos gêneros
ATIVIDADE alimentícios, bem como, a adequação do local reservado a armazenagem, visando
)
qualidade das refeições; Manter registro das refeições servidas, dentro do período de
tempo definido; Zelar pela limpeza e higienização da cozinha, copa, lavagem pratos,
talheres, panos de prato, avental, toalhas entre outros para assegurar a conservação e o
bom aspecto das mesmas; Executar outras tarefas correlatas determinadas pelo superior
imediato.
REGISTROS AMBIENTAIS
15- EXPOSIÇÃO A FATORES DE RISCOS:
15.1- 15.5- 15.6-EPC 15.7-EPI
15.2- 15.3-Fator 15.4-Intensidade/ Eficaz Eficaz
Períod Tipo de Risco Concentração
Técnica 15.8-CA EPI
Utilizada (S/N) (S/N)
o
Luva de
FISICO UMIDADE segurança
TEMPERATUR SIM
01/12/199 A EXTREMA
confeccionad
5 ELABORAÇÃ
CONFORME a 20601
NA CERTIFICAD Calçado de 37154
O DE LTCAT
QUIMIC O segurança 38504
PRODUTOS
O EM GERAL Respirador
tipo peça
semifacial
15.9- ATENDIMENTO AOS REQUISITOS DAS NR-06 E NR-09 DO MTE PELOS
Sim/Não
EPI INFORMADOS:
Foi tentada a implementação de medidas de proteção coletiva, de caráter administrativo
ou de organização do trabalho, optando-se pelo EPI por inviabilidade técnica,
insuficiência ou interinidade, ou ainda em caráter complementar ou emergencial.
Foram observadas as condições de funcionamento e do uso ininterrupto do EPI ao longo
do tempo, conforme especificação técnica do fabricante, ajustada às condições de
campo.
18.4- Nome do
18.3- Registro Conselho
18.1- Período 18.2- CPF Profissional
de Classe
Legalmente Habilitado
25/09/2023
ANEXO XVII