PREFEITURA MUNICIPAL DE SENHORA DO PORTO

39745-000- ESTADO DE MINAS GERAIS

Praça Monsenhor José Coelho, 155 – Tel. (33) 3424-1325/ (33)3424-1250

PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO Nº 010/2021 PARA CONTRATAÇÃO

TEMPORÁRIA DE EXCEPCIONAL INTERESSE PÚBLICO.

NUTRICIONISTA

LEIA COM ATENÇÃO AS INSTRUÇÕES ABAIXO.

1 - Verifique se, além deste Caderno, você recebeu o Cartão resposta, destinado à
transcrição das respostas das questões de múltipla escolha.

2 - Confira se este Caderno contém as questões discursivas e as objetivas de múltipla

escolha, de formação geral e de componente específico da área.

3 - Verifique se a prova está completa e se o seu nome está correto no cartão resposta.
Caso contrário, avise imediatamente ao Chefe de Sala.

4 - Assine o Cartão resposta no local apropriado, com caneta esferográfica de tinta preta
ou azul, fabricada em material transparente.

5 - As respostas da prova objetiva, deverão ser transcritas, com caneta esferográfica de

tinta preta ou azul, fabricada em material transparente, no cartão resposta que deverá
ser entregue ao Chefe de Sala ao término da prova.

6 - Você terá três horas para responder às questões de múltipla escolha. Ao terminar a
prova, acene para o Chefe de Sala e aguarde-o em sua carteira. Ele então irá proceder à
sua identificação, recolher o seu material de prova e coletar a sua assinatura na Lista de
Presença.

7 - Atenção! Você deverá permanecer na sala de aplicação por, no mínimo, uma hora a
partir do início da prova. Não será permitido, em hipótese alguma, levar o caderno de
questões, sob pena de desclassificação.
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Língua Portuguesa

QUESTÃO 01 - (Ano: 2021 Banca: CESPE/CEBRASPE)

Texto CG1A1-I

Começarei por vos contar em brevíssimas palavras um fato notável da vida

camponesa ocorrido numa aldeia dos arredores de Florença há mais de quatrocentos
anos. Permito-me pedir toda a vossa atenção para este importante acontecimento
histórico porque, ao contrário do que é corrente, a lição moral extraível do episódio não
terá de esperar o fim do relato, saltar-vos-á ao rosto não tarda.

Estavam os habitantes nas suas casas ou a trabalhar nos cultivos quando se ouviu soar
o sino da igreja. O sino ainda tocou por alguns minutos mais, finalmente calou-se.
Instantes depois a porta abria-se e um camponês aparecia no limiar. Ora, não sendo este
o homem encarregado de tocar habitualmente o sino, compreende-se que os vizinhos
lhe tenham perguntado onde se encontrava o sineiro e quem era o morto. “O sineiro
não está aqui, eu é que toquei o sino”, foi a resposta do camponês. “Mas então não
morreu ninguém?”, tornaram os vizinhos, e o camponês respondeu: “Ninguém que
tivesse nome e figura de gente, toquei a finados pela Justiça porque a Justiça está
morta”.

Que acontecera? Acontecera que o ganancioso senhor do lugar andava desde há

tempos a mudar de sítio os marcos das estremas das suas terras. O lesado tinha
começado por protestar e reclamar, depois implorou compaixão, e finalmente resolveu
queixar-se às autoridades e acolher-se à proteção da justiça. Tudo sem resultado, a
espoliação continuou. Então, desesperado, decidiu anunciar a morte da Justiça. Não sei
o que sucedeu depois, não sei se o braço popular foi ajudar o camponês a repor as
estremas nos seus sítios, ou se os vizinhos, uma vez que a Justiça havia sido declarada
defunta, regressaram resignados, de cabeça baixa e alma sucumbida, à triste vida de
todos os dias.

Suponho ter sido está a única vez que, em qualquer parte do mundo, um sino chorou
a morte da Justiça. Nunca mais tornou a ouvir-se aquele fúnebre dobre da aldeia de
Florença, mas a Justiça continuou e continua a morrer todos os dias. Agora mesmo,
neste instante, longe ou aqui ao lado, à porta da nossa casa, alguém a está matando. De
cada vez que morre, é como se afinal nunca tivesse existido para aqueles que nela
tinham confiado, para aqueles que dela esperavam o que da Justiça todos temos o
direito de esperar: justiça, simplesmente justiça. Não a que se envolve em túnicas de
teatro e nos confunde com flores de vã retórica judicialista, não a que permitiu que lhe
vendassem os olhos e viciassem os pesos da balança, não a da espada que sempre corta
mais para um lado que para o outro, mas uma justiça pedestre, uma justiça companheira
cotidiana dos homens, uma justiça para quem o justo seria o mais rigoroso sinônimo do
ético, uma justiça que chegasse a ser tão indispensável à felicidade do espírito como
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indispensável à vida é o alimento do corpo. Uma justiça exercida pelos tribunais, sem
dúvida, sempre que a isso os determinasse a lei, mas também, e sobretudo, uma justiça
que fosse a emanação espontânea da própria sociedade em ação, uma justiça em que
se manifestasse, como um iniludível imperativo moral, o respeito pelo direito a ser que
a cada ser humano assiste.

José Saramago. Este mundo da injustiça globalizada.

Internet:<dominiopublico.gov.br> (com adaptações).

No texto CG1A1-I, ao empregar a forma verbal “Acontecera” (segundo período do

terceiro parágrafo), o narrador trata de acontecimentos:

a) passados não concluídos.

b) presentes como se fossem do passado.
c) passados anteriores aos fatos narrados no segundo parágrafo.
d) subsequentes aos fatos narrados no segundo parágrafo.

QUESTÃO 02 - (Ano: 2021 Banca: CESPE/CEBRASPE) - No texto CG1A1-I, as aspas, em

todas as suas ocorrências no segundo parágrafo, foram usadas para:

a) sinalizar a mudança de narrador.

b) realçar determinadas palavras no texto.
c) ironizar as falas dos personagens.
d) indicar falas nos termos em que teriam sido proferidas na situação narrada.

QUESTÃO 03 - (Ano: 2021 Banca: CESPE/CEBRASPE) - No trecho ‘Ninguém que tivesse

nome e figura de gente, toquei a finados pela Justiça porque a Justiça está morta’, no
segundo parágrafo do texto CG1A1-I, o vocábulo justiça está empregado com letra
inicial maiúscula porque, nesse caso, há

a) a intenção de destacar o termo em função de sua posição sintática.

b) o uso de simbologias para ampliar o significado do termo justiça.
c) a personificação do termo justiça.
d) o objetivo de introduzir um neologismo.

QUESTÃO 04 - (Ano: 2021 Banca: CETREDE ) - Para responder à questão, leia com
atenção o texto a seguir.

TEXTO
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Leia as frases a seguir.

I. Simpatizei com aquela pessoa.
II. A diretora não se simpatizou com o novo funcionário.
III. A diretora não simpatizou com o novo funcionário.
IV. Simpatizei-me com aquela pessoa.
V. Deitou-se na rede e pôs-se a agradar o gato.

Marque a alternativa em que todas as frases apresentam erro de regência verbal.

a) I – II.
b) II – IV.
c) III – IV – V.
d) IV – V.

QUESTÃO 05 - (Ano: 2021 Banca: FCC ) - Ela tomou a decisão pouco tempo.

Chegou conclusão de que não valia pena adiar a compra da geladeira.

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Em conformidade com a norma-padrão da língua portuguesa, as lacunas I, II e III do texto

devem ser preenchidas, respectivamente, por:

a) há – à – a
b) há – à – à
c) a–à–a
d) há – a – a

MATEMÁTICA
QUESTÃO 06 - (Ano: 2022 Banca: Unesc ) - Ao analisar suas finanças, Marília descobriu
que na primeira quinzena de suas férias já havia gastado 60% do que reservou para o
mês inteiro. Se ainda restavam R$ 1.000,00, quanto ela havia reservado?
a) Ela havia reservado R$ 2.500,00.
b) Ela havia reservado R$ 3.000,00.
c) Ela havia reservado R$ 3.200,00.
d) Ela havia reservado R$ 4.750,00.
e) Ela havia reservado R$ 1.800,00.

QUESTÃO 07 - (Ano: 2022 Banca: Avança SP ) Deseja-se subir em um muro com 32

metros de altura. Para isso apoia-se uma escada, a 24 metros de distância desse muro,
como pode ser observado na figura abaixo.

Desse modo, a altura dessa escada, em metros, é de:

a) 28 m.
b) 30 m.
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c) 40 m.
d) 45 m.

QUESTÃO 08 - (Ano: 2021 Banca: CETREDE ) - Uma empresa de ônibus estava fazendo
uma viagem da cidade X para a cidade Y, mas o ônibus quebrou ao completar 1/4 do
percurso. Jose que é o motorista, solicitou socorro a um posto de apoio da empresa, que
fica exatamente na metade da distância entre X e Y, e a 145 quilômetros do ponto onde
o ônibus quebrou. Assim, pode-se afirmar que a distância entre as cidades X e Y é de
quantos quilômetros?
a) 190.
b) 380.
c) 480.
d) 580.

QUESTÃO 09 - (Ano: 2021 Banca: CETREDE) - Na venda de uma camiseta, um

comerciante teve um lucro de R$ 30,00, correspondente a 25% do preço de venda. O
preço de custo desse produto para o comerciante foi
a) R$ 90,00.
b) R$ 45,00.
c) R$ 60,00.
d) R$ 120,00.

QUESTÃO 10 - ( Ano: 2021 Banca: Prefeitura de Bauru - SP) - Em uma sala de aula será
colocado uma lousa digital retangular com área de 15000 cm2 e tem largura uma vez e
meia a sua altura. Quais são as dimensões desta lousa digital?

a) 100 cm de altura por 80 cm de largura

b) 30 cm de altura por 45 cm de largura
c) 100 cm de altura por 150 cm de largura
d) 40 cm de altura por 120 cm de largura
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QUESTÕES ESPECÍFICAS
QUESTÃO 11 (ANO: 2021 BANCA: FGV) - As vitaminas são micronutrientes essenciais
para o funcionamento do corpo humano. No entanto, é muito importante observar a
sua estabilidade nos alimentos. Nesse sentido, a vitamina que é destruída pela rancidez
na gordura é a vitamina
a) A.
b) C.
c) D.
d) E.

QUESTÃO 12 (ANO: 2021 BANCA: INSTITUTO AOCP) - No que diz respeito à avaliação
nutricional em idosos, assinale a alternativa que representa um método objetivo.
a) Avaliação pelo exame físico.
b) Antropometria.
c) Avaliação nutricional subjetiva global.
d) Mini avaliação nutricional.

QUESTÃO 13 (ANO: 2021 BANCA: INSTITUTO AOCP) – Fórmula infantil é um alimento

processado, concebido e comercializado para a alimentação de recém-nascidos e bebês,
uma vez que a amamentação de alguma forma não foi estabelecida. Para um bebê que
apresenta funções digestivas e absortivas normais (trato gastrointestinal íntegro), a
fórmula mais indicada é a
a) polimérica.
b) elementar.
c) semi-elementar.
d) monomérica.
QUESTÃO 14 (ANO: 2021 BANCA: GSA CONCURSOS) - São estratégias dietéticas atuais
para a saúde cardiovascular e esquelética a longo prazo, exceto:
a) Aumento concomitante do consumo de potássio, diminuindo a ingestão de
sódio.
b) Ingestão de cálcio a partir de fontes alimentares, em vez de suplementos.
c) Manter os níveis de vitamina D na faixa normal.
d) ingestão de frutas em no máximo 200 gramas/dia para não alcalinizar o sistema
e garantir a saúde óssea.
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QUESTÃO 15 (ANO: 2018 BANCA: AMEOSC) - Um dos fatores de risco, mais

frequentemente encontrados, de deficiência de ferro no lactente e na criança:
a) Ligadura inadequada do cordão umbilical.
b) Maior número de ocorrências de otites.
c) Aumento da absorção e diminuição de perda e demanda deste mineral.
d) Ingestão insuficiente de vitamina a, o que contribui para má́ formação da
transferia.

QUESTÃO 16 (ANO: 2018 BANCA: CESPE/CEBRASPE) – A superfície do estômago é

revestida por células secretoras de muco e, também, possui dois tipos de glândulas
tubulares. Um dos tipos secreta ácido clorídrico, pepsinogênio, fator intrínseco e muco.
O outro tipo secreta, principalmente, muco e o hormônio gastrina. O primeiro e o
segundo tipos de glândulas são chamados, respectivamente, de

a) intrínsecas e mucosas.
b) oxínticas e gástricas.
c) pépticas e mucosas.
d) oxínticas e pilóricas.

QUESTÃO 17 (ANO: 2021 BANCA: INSTITUTO AOCP) - É uma vitamina que participa da
síntese de colágeno, tem função antioxidante e melhora a função imune. Sua deficiência
está relacionada a: anemia, sangramento gengival, predisposição às fraturas ósseas,
depressão e suscetibilidade às infecções. Qual é a vitamina em questão? (Letra d)

a) Biotina.
b) Ácido pantotênico.
c) Ácido ascórbico.
d) Cobalamina.

QUESTÃO 18 (ANO: 2021 BANCA: INSTITUTO AOCP) - A albumina é a proteína mais

abundante circulante do plasma e dos líquidos extracelulares. A condição de
hiperalbuminemia normalmente se relaciona com

a) desidratação.
b) desnutrição.
c) inflamação.
d) infecções agudas.
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QUESTÃO 19 (ANO: 2020 BANCA: GSA CONCURSOS) - Em relação aos carotenoides e

as suas interações com outros elementos da dieta, marque a alternativa CORRETA.

a) A pectina pode propiciar a formação de complexos com o betacaroteno,

causando redução em sua absorção e aumentando as perdas pelas fezes.

b) A presença de proteínas e de lecitina no intestino delgado prejudica a

estabilização e a formação de micelas dificultando a formação de carotenoides.
c) Nas refeições ricas em triglicerídeos de cadeia media a resposta dos
betacarotenos nos quilomícrons aumenta consideravelmente.
d) O álcool favorece a bioconversão do betacaroteno em vitamina A.

QUESTÃO 20 (ANO: 2020 BANCA: VUSNESP) -De acordo com as Diretrizes da Sociedade
Brasileira de Diabetes (2017-2018), determinados valores de glicemia em jejum são
compatíveis com diagnóstico de pré-diabetes ou risco aumentado para diabetes tipo 2,
por exemplo:

a) 95 mg/dL.
b) 99 mg/dL.
c) 112 mg/dL.
d) 126 mg/dL.
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CARTÃO-RESPOSTA/GABARITO

NUTRICIONISTA
NOME:_________________________________________________________________

NÚMERO DE INSCRIÇÃO: __________________________________________________

IDENTIDADE: ___________________________ CPF: ____________________________

1- O cartão-resposta da Seleção Pública Simplificada é semelhante ao cartão da

loto.
2- No modelo acima, onde aparecem algumas questões, exemplificamos como
marcar as respostas nos quadrículos.
3- A marcação das respostas deve OBRIGATORIAMENTE ser feita, com caneta
esferográfica azul ou preta.
4- O quadrículo correspondente à questão escolhida deve ser totalmente
preenchido, evitando-se ultrapassar a linha que margeia a letra.

AO ASSINALAR SUAS RESPOSTAS, PREENCHA TOTALMENTE O QUADRÍCULO. NÃO

FAÇA UM X OU QUALQUER OUTRA MARCA.