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2) Sabor azedo e boa condutividade elétrica em solução aquosa são características de:
a) bases. c) ácidos.
b) óxidos. d) sais.
3) Para combater a acidez estomacal causada pelo excesso de ácido clorídrico, costuma-se
ingerir um antiácido. Das substâncias abaixo, encontradas no cotidiano das pessoas, a mais
indicada para combater a acidez é:
a) refrigerante. d) vinagre.
b) suco de laranja. e) leite de magnésia
c) água com limão.
4) Julgue as afirmativas abaixo assinalando “V” para verdadeiro e “F” para falso:
a) (__) Todos os Sais são brancos e podem ser utilizados na culinária;
b) (__) A substância NaOH pode ser considerada um óxido pois possui o elemento oxigênio;
c) (__) O sabor azedo das frutas cítricas como o limão é devido à presença de um ácido;
d) (__) Quando comemos uma fruta verde, sentimos um sabor adstringente que “amarra” a
boca devido à presença de substâncias básicas ou alcalinas
e) (__) Ácido é toda substância que, em solução aquosa, sofre dissociação iônica, liberando
como único cátion o H+.
f) (__) O hidróxido de sódio, em solução aquosa, sofre ionização, liberando como único tipo
de cátion, H+.
g) (__) Sais são compostos capazes de se dissociar na água liberando íons, mesmo que em
pequena porcentagem, dos quais pelo menos um cátion é diferente de H + e pelo menos um
ânion é diferente de OH-.
5) A cal viva é um material muito usado por pedreiros, pintores e agricultores, representada
pela fórmula CaO. Verifique que função está representada.
a) Sal. d) Ácido.
b) Hidreto metálico. e) Base
c) Óxido.
6) Algumas substâncias químicas são conhecidas por nomes populares. Assim temos, por
exemplo, sublimado corrosivo (HgCl2), cal viva (CaO), potassa cáustica (KOH) e espírito de
sal (HCl). O sublimado corrosivo, a cal viva, a potassa cáustica e o espírito de sal
pertencem, respectivamente, às funções:
a) ácido, base, óxido, ácido. d) sal, óxido, base, ácido.
b) sal, sal, base, ácido. e) ácido, base, sal, óxido.
c) ácido, base, base, sal.
10) Sabor adstringente é o que percebemos quando comemos uma banana verde (não-
madura). Que substância a seguir teria sabor adstringente?
a) CH3COOH. d) C12H22O11.
b) NaCl. e) H3PO4
c) Al(OH)3.
12) Urtiga é o nome genérico dado a diversas plantas da família das Urticáceas, cujas
folhas são cobertas de pêlos finos, os quais liberam ácido fórmico (H 2CO2) que, em contato
com a pele, produz uma irritação. Dos produtos de uso doméstico abaixo, o que você
utilizaria para diminuir essa irritação é:
a) vinagre. d) coalhada.
b) sal de cozinha. e) leite de magnésia.
c) óleo.
16) Segundo Arrhenius, todo composto resultante da ação de um ácido sobre uma base,
com subsequente eliminação de água, é um(a):
A) sal;
B) base;
C) ácido;
D) óxido;
E) hidrácido.