Universidade Federal de Alagoas

Centro de Tecnologia
Engenharia Química
Engenharia Bioquímica
Prof. Dr. Carlos Eduardo de Farias Silva

AERAÇÃO e AGITAÇÃO

Lista Teórica
Aeração
1) Explique o procedimento de transferência de massa em sistemas de aeração,
considerando as 8 resistências envolvidas no processo. Esquematize graficamente
e mencione quais são as mais relevantes.
2) Quais os fatores que influência na concentração de oxigênio dissolvido em
soluções.
3) Quais os sistemas de aeração podem ser utilizados em biorreatores.
4) Esquematize e utilize a teoria da dupla camada para encontrar a variação da
concentração do oxigênio entre os seios gasoso e líquido. Conceitue o que
representa fisicamente KLa.
5) Explique quais os impactos gerados por um KLa muito pequeno ou elevado.
6) Explique o que seria a concentração crítica de oxigênio.
7) Explique o método do sulfito e o dinâmico (sem e com o microorganismo) de
determinação do KLa. Represente graficamente e matematicamente essa
determinação.
Agitação
1) Descreva os componentes e características de um tanque agitado.
2) Quais os padrões de fluxo posso obter em um sistema agitado?
3) Explique suscintamente a classificação dos tipos de impelidores utilizados em
sistemas de agitação.
4) Conceitue NPO e seu significado físico. Demonstre-o matematicamente e como se
interpreta seu gráfico adimensional em função do número de Reynolds.
5) O que caracteriza o número de agitação? Seja suscinto, teoricamente e
matematicamente.
6) Explique para que serve o nível de agitação, número de mistura e número de
bombeamento.
7) Quais são os principais fatores de correção em projeto de sistemas de agitação.
Explique-os.
8) Quais fatores são primordiais se considerar na ampliação de escala de sistemas
agitados. Explique-os matematicamente.

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 Lista de Cálculo
Lista de Aeração
1) A determinação do coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio (KLa)
pelo método da desoxigenação química foi conduzida em laboratório, em biorreator
contendo 10 litros de água destilada, utilizando agitador tipo pá, operando com
velocidade de agitação igual a 804 rpm. A aeração promovida no sistema é do tipo
superficial, obtida mediante a ocorrência de vórtice.
Foram necessários 0,571 g de sulfito de sódio e 9,7 mL de catalisador (CuSO4 3% p/v),
para a reação total com o oxigênio contido inicialmente na água. O experimento teve
duração de 5 minutos, com temperatura média de 29 ºC, na qual a constante de saturação
de oxigênio (CS) tem valor igual a 7,67 ppm. Com os resultados experimentais dados
abaixo, pede calcular o valor do KLa para as condições operacionais do sistema em
estudo.
Tempo (min) CL (ppm)
0,5 2,6
1,0 2,7
2,0 3,6
3,0 4,2
4,0 5,2
5,0 5,4
Resposta: KLa = 0,1946

2) Uma espécie de Azobacter vinelandii é cultivado em 15 m3 de um fermentador

agitado para produção de alginato. Sob uma condição operacional de K La de 0,17 s-1. A
solubilidade do oxigênio no meio de cultura é de 8.10-3 Kg m-3.
a) A taxa específica de assimilação de oxigênio é de 12,5 mmol g -1 h-1. Qual é a
concentração celular máxima que pode ser obtida?
b) A bactéria sofre inibição do crescimento depois que sulfato de cobre é acidentalmente
cikicadi na fermentação (solução/suspensão). Isso causa a redução na assimilação de
oxigênio para 3 mmol g-1 h-1. Qual a máxima concentração celular que pode ser
suportado pelo fermentador?
Respostas: a) Xmax = 12 g/L e b) Xmax = 50 g/L.

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3) Um tanque de mistura de 20L contendo Bacillus therigiensis a 30ºC é usado para
a produção de um inseticida microbiano. K La é determinado pelo método dinâmico. O
fluxo de ar é desligado e em poucos minutos os níveis de oxigênio diminuem, o ar é
conectado após isso. Quando o estado estacionário é estabelecido, a tensão do oxigênio
dissolvido é 78% da saturação do ar. Os seguintes resultados são obtidos.

Tempo (s) 5 15
Tensão do oxigênio 50 66
(% saturação do ar)

a) Estime KLa.
b) Um erro foi cometido na determinação do nível de oxigênio no estado estacionário,
ao invés de 78%, foi de 70%. Qual a porcentagem de erro em KLa resultado desses
aprox.. 10% de erro em Cl?
Respostas: a) KLa = 0,085 s-1 e KLa = 0,16 s-1.

4) Em um biorreator, em escala de laboratório, contendo 2,8 litros de uma solução

de sulfito de sódio (Na2SO3), agitado mecanicamente por um impelidor de geometria de
três pás inclinadas, de 3,0 cm de diâmetro e aerado a uma vazão de 2 litros de ar por
minuto, foi realizada a determinação do parâmetro KLa pelo método da oxidação do
sulfito (ou método de Cooper).
Os testes foram conduzidos a uma temperatura média de 28°C (CS = 7,81 ppm) e, a cada
intervalo de tempo de 5 minutos eram retiradas amostras para o monitoramento do
consumo do sulfito de sódio. Com os resultados experimentais dados abaixo, pede
calcular o valor do KLa para as condições operacionais do sistema em estudo.

Tempo (min) ∆SO3 (g/L)

5 1,15
10 1,79
15 3,15
20 4,08
25 4,47
30 6,37

Resposta: KLa = 0,0033

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 5) Calcular a vazão de ar nas seguintes situações:
a. V = 80 m3; Q/V = 0,35 vvm
b. V = 25 m3; Q/V = 0,80 vvm
Respostas: a) Q= 1680 m³/h, b) Q= 1200 m³/h

6) Calcular a espessura de camada filtrante que retém 90% de contaminantes em um

filtro de camada fibrosa, a partir de:
a. x50 = 5,2 cm
b. x63 = 8,0 cm
c. x29 = 2,7 cm
Respostas: a) X90 = 17,27 cm, b) X90 = 18,52 cm, c) X90 = 18,17 cm

7) Calcular a taxa de aeração em um processo em batelada, conduzido em biorreator de

volume nominal igual a 10 m³, contendo mosto em volume correspondente a 80% de sua
capacidade, aerado a uma vazão de 240 m³/hora.
Respostas: taxa de aeração = 0,5 m³ar/ m³ de meio. Min = 0,5 vvm

8) Em fermentação contínua, com volume de 200 m³, aerada a uma taxa de 0,25 vvm e
vazão de operação de 50 m³/hora, em que o nível de contaminantes do ar é de 2,5 x 10³
células/ m³, admite-se somente uma falha na esterilização de ar a cada 150 volumes de
mosto processado. Calcular o grau de esterilidade e o tempo total de operação do sistema.
Respostas = No/N = 4,5 x 109 células e t = 600 horas

9) Em uma fermentação descontínua, com volume de meio igual a 80 m³, é aerada a uma
taxa de 0,35 vvm, sendo o tempo de fermentação igual a 68 horas, e iguais tempos de
preparo e descarga do biorreator (2 horas). O ar contém contaminantes em concentração
média de 2190 células/m³. O grau de esterilidade é tal que não pode haver parada na
produção em consequência de esterilização de ar ineficiente. Nesta situação, qual é o
grau de esterilidade?
Resposta: No/N = 25 x 107 células

10) Estudando o efeito de algumas variáveis operacionais sobre o valor de KLa,

Eckenfelder chegou à seguinte equação:
KLa = β . h2/3 . Q/10 . V . dB. (NSC)1/2

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Com base nesta equação, calcular a vazão de ar para um biorreator de 512 m³, com nível
de líquido igual a 8 metros, de forma a reproduzir o nível de aeração de um fermentador
de 1 m³, nível de líquido igual a 1 metro, aerado a uma taxa de 0,8 vvm. Q = vazão de
gás, h – altura do líquido, V – volume do tanque, β – constante de ajuste empírica, NSC
– número de Schimidt e dB – propriedade do oxigênio (deve ser mantida) na ampliação
de escala.

Resposta: Q2 = 102,40 m³/min

Lista de Agitação
1) Um caldo de fermentação com viscosidade 10-2 Pa s e densidade 1000 Kg/m3 é
agitado em um 2,7 m3 baffled tank using a Rushton turbine com 0,5 m de diâmetro e
velocidade de rotação 1 s-1. Estime o tempo de mistura. O tempo de mistura é conceito
como o tempo em que a concentração traço difere em menos de 10% da concentração
total. É cerca de 4 vezes o tempo de circulação do impelidor. Geralmente são utilizados
valores industriais de 30-120 s. Depende do grau de homogeneidade do sistema. Para
menores número de Reynolds, é necessário verificar essa relação graficamente. Para
maiores número de Reynolds (>5.103), o tempo de mistura pode ser dado por:

tm = 1,54V/Di3, onde V é o volume do tanque e Di o diâmetro do impelidor.

Resposta: 33,3 s.

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2) Um caldo de fermentação com viscosidade 10-2 Pa s e densidade 1000 Kg m-3 é
agitado em um tanque usando um impelidor marinho (hélice naval) de 1,3 m de diâmetro.
Calcule a potência requerida para uma velocidade de rotação de 4 s-1.

Respostas: Wu = 83 Kw

3) Deseja-se agitar um líquido newtoniano de propriedades físicas conhecidas ( =

200 cP,  = 946 Kg/m3), por meio de: um impulsor de turbina de 6 palhetas standard, em
um tanque com medidas padrão e 4 defletores. O diâmetro de impulsor (D) é 0.508 m. A
taxa de rotação (N) é 100 RPM. Qual será a potência do motor adequado? Qual o volume
do reator? Classifique o nível de agitação do sistema (relação potência/volume).

Respostas: 1,5 HP, 2,78 m3 e agitação média.

4) A crise energética mundial e a preservação do meio ambiente direcionam a

atenção da sociedade para fontes renováveis de energia. Dentre estas o biodiesel encontra-
se como alternativa viável, uma vez que pode ser utilizado como substituinte ao óleo
diesel fóssil. Pode-se utilizar o biodiesel como combustível e como aditivo para
combustíveis, bem como ser usado puro (100% B100), em mistura como o diesel de
petróleo (20% B20), ou em baixa proporção como aditivo de 1-5%. O biodiesel é definido
como sendo um monoalquil ester de ácidos graxos, derivado de biomassa renovável,
obtido usualmente por meio da reação catalítica de transesterificação em que ocorre a
transformação de triglicerídios em moléculas menores de ésteres de ácidos graxos,
possuindo características similares às do combustível fóssil. Ressalte-se que as variedades
de biomassa com potencial para a produção e biodiesel são variadas, podendo-se citar:
amendoim, algodão, mamona, soja, girassol, gergelim, canola, dendê, babaçu e palma.
Dada a importância tecnologica da aplicação da aplicação do biodiesel, considere a
situação em que se deseja utilizar, para a homogeinização de um determinado biodiesel
(υ = 3,5 cSt, ρ = 0,88 g/cm3). Um tanque de agitação que apresenta as seguintes
características, D = 60 cm, T = 180 cm, h = 60 cm, H = 180 cm e N = 30 rpm. Estime o
valor da potência consumida pelo sistema de agitação, assumindo que o tanque apresenta
turbina de seis pés retas e: (a) quatro chicanas; (b) sem chicanas.

Respotas: a) 34,2 W e b) 7,7 W

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5) Deseja-se avaliar um sistema de agitação destinado à oxidação de matéria
orgânica de um efluente que apresenta massa específica igual a 1,1 g/cm3 e viscosidade
dinâmica igual a 50 cP. Conhecendo-se a capacidade de descarga do impelidor, que é
igual a 0,02 m3/s, e a vazão requerida de ar igual a 300 cm3/s, pede-se:
a) Projete o sistema de agitação, utilizando um impelidor do tipo turbina de pás
inclinadas de 45º para um tanque de 100 litros considerando-o em medidas padrão de
modo que o seu volume venha ser 20% maior que o volume do líquido a ser agitado.
b) Obtenha o valor da potência útil de agitação referente ao sistema projetado no item
anterior, assim como verifique o nível de agitação.

Respostas: a) H = 54 cm, h = 27 cm, D = 15 cm, W = 3 cm, L = 3,75 cm, B = 3,75 cm e

n (número de chicanas) = 4 e b) Wu = 59,51 W e NA = 0,956 HP/m3 (forte).

6) Considerando-se os enunciados dos exercícios 4 e 5, pede-se:

a) Calcule o valor da potência útil ao se reduzir pela metade o valor do número de
rotações do impelidor referente ao sistema, com chicanas, estudado no Exercício 4.
b) Obtenha o valor da potência útil, bem como projete o sistema de agitação referente
ao Exercício 5 para tratar 10.000 L de efluente, mantendo-se o mesmo nível de agitação.

Respostas: a) Wu = 4,28 W b) T = 220cm, H = 264 cm, h = 132 cm, D = 74 cm, W = 15

cm, L = 20 cm, B = 20 cm e n (número de chicanas) = 4 e b) Wu = 7141,5 W e N = 2,87
rps.

Lista de Exercícios Combinada

1) Oyama & Endooh* estudaram a influência do número de aeração (Na= Q/ND3) sobre
a relação Pg/P em líquidos agitados e aerados. Dos resultados publicados para um
agitador dotado de uma turbina “vaned disk” de 6 palhetas, pode-se concluir que, para
números de aeração menores do que 0,04; a relação Pg/P pode ser expressa com boa
aproximação, pela equação:

Pg/P = (1-10Na)

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Para sistema análogo, mas sem aeração, Rushton e cols**, encontraram um valor para o
Número de Potência constante e igual a 5,92. Baseando-se nestas informações e em
outras obtidas no curso, resolver o problema abaixo:
Em uma fermentação em batelada, aerada e agitada, o sistema de agitação consta de um
jogo de turbinas tipo “vaned disk” de 6 palhetas, girando a 75 rpm, e o escoamento no
interior do biorreator é caracterizado por um número de Reynolds igual a 187.500. A
viscosidade do mosto é de 0,02 Kg/m.s e sua densidade é 1.172 Kg/m³. O biorreator é
cilíndrico e dotado de chicanas, e opera com 40 m³ de mosto. Seu diâmetro é o dobro do
diâmetro da turbina. A velocidade do ar através da seção reta do biorreator é de 85 m/h
e, nesta situação, o valor medido para o coeficiente volumétrico de absorção de oxigênio
é Kv = 4,70 Kgmol/h m³ atm.
Pede-se responder os itens abaixo:

a. Potência necessária para agitar o mosto;

b. Capacidade do compressor de ar;
c. Espessura da camada de lã de vidro necessária à filtração do ar de processo, levando
em conta o grau de esterilidade exigido No/N = 7 x1012, e que 50% dos contaminantes
do ar são retidos nos primeiros 35 mm do filtro.

Referências (*) Chem. Eng. Japan, 19, 2, 1955.

(**) Chem. Eng. Progress, 46, 467, 1950
Respostas: a) Pg = 122 HP, b) Q = 680 m³/h, c) xF = 1,5 m

2) Na produção de tetraciclina em fermentação piloto com 20 litros de mosto foi utilizada

a seguinte tabela para otimização do sistema de aeração, sendo vs a velocidade do ar
através do biorreator e P a concentração de tetraciclina.

vs (dm/min) P (g/L)
2,2 1,4
3,1 2,0
4,8 3,1
6,2 4,0
7,8 5,0
9,3 6,0
10,8 6,0
12,0 6,0

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 Para a melhor situação encontrada, mediu-se no reator piloto um coeficiente
volumétrico de absorção de O2 (Kv) igual a 3,84 Kg mol/h m³ atm. O biorreator piloto é
cilíndrico e apresenta uma relação entre altura de mosto e diâmetro de 4,0 e é agitado
por uma turbina do tipo “vaned disk”. Deseja-se fazer uma extrapolação de escala para
a fase de produção industrial, de modo a se obter 960 Kg de antibiótico ao fim da cada
batelada. O ar é filtrado na escala industrial através da lã de rocha compactada a uma
densidade média de 334,5 Kg/m³, sendo a área da seção reta do filtro 100 vezes maior
que a área da seção reta do biorreator piloto. Na esterilização do ar, exige-se um grau de
esterilidade (No/N) igual a 1010.
A tabela abaixo mostra a variação de X90 (espessura da camada filtrante que retém
90% dos contaminantes do ar) com velocidade linear do ar através do filtro (v sf).
vsf (m/min) X90 (cm)
1,15 18,0
1,50 28,0
3,00 34,0
7,00 27,0
20,00 11,0
40,00 4,4
80,00 1,5
Pede-se calcular:
a. Capacidade do compressor de ar em m³/h
b. Potência efetivamente aplicada na agitação em HP
c. Espessura da camada filtrante e a massa de lã de rocha a ser empregada no filtro
Respostas: a) Q2 = 32,57 m³/min, b) Pg = 432 HP, c) xF = 2,24 m e Massa lã = 2250 Kg

3) Pretendendo partir uma fermentação com o microrganismo X. Calcule a potência

requerida sem a) e com aeração b) de um tanque de mistura de diâmetro de 1,5m, contendo
1,5m de profundidade contendo água com um impelidor do tipo turbina Rushton de seis
placas de 0,5 m de diâmetro (d) com 0,25d de comprimento e 0,2d de largura, operando
com uma velocidade rotacional de 180 rpm. Ar é injetado a partir do fundo do tanque a
uma vazão de 0.6 m3 min-1. A operação é a temperatura ambiente. Valores da viscosidade
e da densidade para sistemas aquosos são similares a µ = 0,001 Kg m-1 s-1 e ρ = 1000 Kg
m3, logo µ/ρ = ν = 10-6 m2 s-1 e podem ser usados. Para verificar a potência do sistema
aerado (PG), a partir da potência do sistema sem aeração (P ou P0) utilize a seguinte
expressão empírica:
𝑑
0,115 1,96.( )
𝑃𝐺 𝑑 4,38 𝑁𝑑 2 𝑑𝑁 2 𝐷 𝑄
log ( ) = −192 . ( ) .( ) .( ) .( )
𝑃0 𝐷 𝜈 𝑔 𝑁𝑑3

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Onde:
d é o diâmetro do impelidor, D é o diâmetro do tanque, N é a velocidade rotacional, g é a
constante gravitacional de 9,81 m/s2 e 𝜈 é a viscosidade cinemática do líquido.

Os grupos adimensionais incluem:

𝑁𝑑2
( ) é o número de Reynolds (Re)
𝜈
𝑑𝑁 2
( ) é o número de Froude (Fr)
𝑔
𝑄
( ) é o número de aeração (Na) que é proporcional a razão entre a velocidade
𝑁𝑑 3
superficial do gás e a velocidade da seção transversal do impelidor.

c) Calcule KLa para a absorção de oxigênio. Considere a seguinte relação empírica abaixo
(sistemas aquosos), sabendo que é aplicável a sistema aquoso com acuracidade de 20-
40%, para volumes de reator até em torno de 2,6 m3 e relação entre PG/V entre 500 –
10000 W/m3. Após isso, calcule a concentração de biomassa máxima que o biorreator
pode comportar considerando um QO2 = 3 mmol/(g h).
𝑃𝐺 0,4
𝐾𝐿 𝑎 = 0,026. ( ) . 𝑈𝐺 0,5
𝑉
Onde: UG é a velocidade superficial do gás.

d) Sabendo dos detalhes explicitados nos quesitos anteriores, quais as dimensões

características do sistema de agitação.
e) Calcule o nível de agitação e o tempo de mistura do sistema.

Respostas: a) P0 = 5060 W, b) Pg = 3420W, c) KLa = 130 h-1, d) e e) não foram resolvidos

ainda.

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