MEMORIAL PREVENTIVO

“CHURRASCARIA PINUS”

Proprietário: Stiegler Churrascaria Eireli

Obra: Projeto Preventivo de Incêndio de edificação existente
Ocupação: Mista (restaurante e residência)
Endereço: Estrada Paraná, nº 789, Lençol.

MEMORIAL DESCRITIVO PREVENTIVO 1

 MEMORIAL DESCRITIVO
Especificações Técnicas

1. OBJETIVO:

Este material fixa os requisitos mínimos exigidos para a instalação dos equipamentos de prevenção
e combate conta incêndios para o estabelecimento comercial (RESTAURANTE) Pinus Churrascaria,
localizado em uma edificação existente conforme Auto de Fiscalização.

2. LOCALIZAÇÃO DO IMÓVEL, PROPRIETÁRIO e RESPONSÁVEIS TÉCNICOS:

A edificação em que foi desenvolvido o projeto de prevenção e combate a incêndio localiza-se na

Estrada Paraná, nº 789, Bairro Lençol, em São Bento do Sul, Santa Catarina.
O imóvel é de propriedade de Stiegler Churrascaria Eireli, CNPJ. 02.148.445/0001-49, com firma
estabelecida em São Bento do Sul, Santa Catarina. E o responsável técnico pelo projeto preventivo e
de adequação é o arquiteto e urbanista Rodrigo Matos da Silva, CAU A 63.535-9, CPF 051.535.019-22.

3. ARQUITETURA:

Descrição Sumária do Imóvel: Edificação comercial em alvenaria em 01 pavimento térreo possui uma
área total comercial destinada ao restaurante de 418,58 m² e área residencial de 109,08 m². A
edificação existente conta com cobertura em telhas cerâmicas e estrutura metálica/fibrocimento.
Paredes em alvenaria de blocos cerâmicos e vidro temperado 10 mm.

IN 001 - pt 02: Sistemas Exigidos para esta edificação de uso F-8 (considerando suas características e
especificações), para A < 750m² e H < 4 pvtos:

Medidas de Segurança Contra Incêndio F-2

Brigada de Incêndio NÃO
Controle de Materiais e Acabamento SIM
Controle de Fumaça NÃO
Detecção Automática de Incêndio NÃO
Extintor SIM

MEMORIAL DESCRITIVO PREVENTIVO 2

 GLP SIM
SHP NÃO
SIE SIM
Instalações de baixa voltagem NÃO
PE NÃO
SE SIM
SAL SIM

4. DESCRIÇÃO DOS MATERIAIS DO SISTEMA PREVENTIVO:

A. Placa indicativa de saída de emergência com indicação do sentido de saída.

Fixação: Sobrepor.
Altura: acima das aberturas.
Dimensões: 25x16 cm.
Material: plástico PVC anti chamas

B. Placas com setas indicativas de direção de abertura instalada na porta de saída emergência
Fixação: Na porta de vidro.
Altura: no alcance de visão dos olhos.
Dimensões: variável.
Material: plástico PVC anti chamas

C. Extintor PQS BC 04 Kg
Extintor portátil, multiuso, com 04 kg de pó BC (a base de bicarbonato de sódio). Fabricado em aço
carbono, com pintura vermelha aplicada por processo eletrostático e rotulação por processo de
serigrafia.
Carga Nominal 04 kg
Capacidade Extintora 20-B: C
Pressão de T.H. 28,0 kgf/cm²
Diâmetro Externo 147 mm
Peso Bruto 6,10 kg
Temp. Descarga 8-15 s.

MEMORIAL DESCRITIVO PREVENTIVO 3

 O pó BC é normalmente aplicado quando não há a presença de materiais da classe A sendo muito
utilizado em locais de armazenagem de líquidos inflamáveis ou para aplicações combinadas com espumas
tais como em aeroportos e heliportos. O produto não é nocivo à saúde. Seu principal componente é o
bicarbonato de sódio, produto utilizado na indústria farmacêutica e de alimentos. Além disso, o resíduo de
pó BC é caracterizado como não perigoso, de “classe II” conforme a norma NBR 10.004.

D. Iluminação de Emergência LED 1200 Lumens 2 Faróis, Características:

Alimentação: Bivolt automático 110/220 v 60Hz
Autonomia: 03h00min.
Fluxo luminoso: 59,2 lumens
Bateria: Ni-Cd Recarregável 3,6V 600 mah,
Gabinete: Plástico ABS,
Fixação: Sobrepor.
Dimensões: 226x296mm.
Grau de Proteção: IP-20.
Temperatura de cor do led: 10000K
Faróis ajustáveis 60°; Instruções de uso:
Para manter a vida útil da luminária, a cada 60 dias deve-se fazer uma descarga completa da
bateria.
Para realizar o primeiro teste de autonomia, recarregue a bateria por pelo menos 48h.
O LED energia aceso indica que a luminária está ligada.
Atende os requisitos exigidos pelas normas nacionais (NBR 10898).

5. CLASSIFICAÇÃO DA EDIFICAÇÃO:

CARGA DE INCÊNDIO – IN 03

OCUPAÇÃO/ DESCRIÇÃO DIVISÃO CARGA DE INCÊNDIOS EM

USO MJ/m²

Reunião de Local para refeição -

F-8 300 MJ/m²
Público Restaurante

CLASSIFICAÇÃO DAS EDIFICAÇÕES E ÁREAS DE RISCO QUANTO À CARGA DE INCÊNDIO

RISCO CARGA DE INCÊNDIO MJ/m²

BAIXA 300 MJ/m²

MEMORIAL DESCRITIVO PREVENTIVO 4

6. SAÍDAS DE EMERGÊNCIA

O sistema de saídas de emergência compreende os seguintes itens:

( x ) Acessos
( ) Rotas de saídas horizontais
( ) Escadas ou rampas
( ) Descarga
( ) Outro

A largura das saídas de emergência é dada pela seguinte fórmula:

N = P/ Ca

*ANEXO C - Capacidade de Passagem das Saídas de Emergência:

Restaurante - 1 pessos / m² de área bruta;
*C= Capacidade (n° de pessoas por unidade de passagem portas emergência) = 100

A = 235 m² - P = 230/1 = 230 pessoas

Unidade de Passagem: N = P/ Ca

N=230/100

N=2,30

Desta forma, para a edificação é exigido o mínimo de 2,30 unidades de passagem de 55 cm = 1,265
metros. Portanto, as saídas existentes (de 1,60m e 2,00m) atendem a normatização com o
dimensionamento existente.

Lotação máxima total da Edificação: 230 pessoas.

7. INSTALAÇOES DE GÁS COMBUSTIVEL

Na edificação já possui central de gás com uso de 01 recipiente GLP P-190, onde a tubulação
encontra-se devidamente instalada.
Todos os pontos de consumo devem estar conforme IN008:
- art 55. “os terminais de tubulações, para ligação dos aparelhos de queima a gás, devem:
I – para aquecedores de passagem a gás, ser instalados com altura entre 100 e 120 cm acima do piso
acabado e para os demais aparelhos de queima a gás, entre 20 e 80 cm;
II – distar, no mínimo, 3 cm fora das paredes acabadas;
III – possuir registro de corte de fecho rápido”.

MEMORIAL DESCRITIVO PREVENTIVO 5

8. BRIGADA DE INCÊNDIO

DE ACORDO COM A INSTRUÇÃO NORMATIVA 01 PT 2 (TABELA 2 DO ANEXO C) PARA LOCAIS DE

OCUPAÇÃO F-8, FICA DISPENSADA A EXIGÊNCIA DE BRIGADA DE INCÊNDIO PARA LOTAÇÃO ABAIXO DE
250 PESSOAS.
A EDIFICAÇÃO REPRESENTADA POSSUI LOTAÇÃO MÁXIMA DE 230 PESSOAS, PORTANTO FICA
ISENTA DE BRIGADA DE INCÊNDIO.

9. DADOS E OBSERVAÇÕES GERAIS PARA INSTALAÇÃO DE EQUIPAMENTOS DE PREVENÇÃO E COMBATE À

INCENDIO.

A. INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
✓ Número de blocos existente: 01.
✓ Altura: 3,00 metros (vão livre).
✓ Risco: Leve.
✓ Ocupação: Mista (Restaurante e residencial)
✓ Número de Extintores: 02 unidades - PSQ ABC – 4 kg.
✓ Lotação máxima: 230 pessoas
✓ Área total construída restaurante: 418,58 m².
✓ Área total construída residência: 109,08 m²
✓ Área total projeto preventivo: 527,66 m².
✓ Placa de sinalização de saída: 04 unidades.
✓ Seta fotoluminescente (porta de vidro): 02 unidades
✓ Iluminação de emergência: 05 unidades.

MEMORIAL DESCRITIVO PREVENTIVO 6

 B. OBSERVAÇÕES:

✓ O circuito elétrico é com disjuntor independente e devidamente identificado para o Sistema de

Iluminação de Emergência.
✓ Cada ponto do Sistema de Iluminação de Emergência possui tomada exclusiva para seu bloco
autônomo.
✓ A edificação possui iluminação natural e artificial suficiente para a alimentação das placas
fotoluminescentes de Sinalização para Abandono de Local.
✓ A cozinha será adequada com Ventilação Permanente, onde a VP superior e a VP inferior deverão
ter dimensão 20x20cm, área = 400cm² cada.

São Bento do Sul – SC, 17 de junho de 2020.

RODRIGO Assinado de forma

digital por RODRIGO
MATOS DA MATOS DA
SILVA:05153 SILVA:05153501922
Dados: 2020.06.18
501922 17:07:03 -03'00'
_____________________________________
Rodrigo Matos Da Silva
CAU A.63535-9

MEMORIAL DESCRITIVO PREVENTIVO 7