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DET
Gestão de Estoques
MÓDULO 9
Avaliação de Desempenho
Plano de Produção
Avaliação de Desempenho
Acompanhamento e Controle da Produção
de Marketing
de Marketing
Previsão de Vendas
Previsão de Vendas Planejamento Mestre
Planejamento Mestre
da Produção
Pedidos em Carteira
Pedidos em Carteira da Produção
Plano Mestre de Produção
Plano Mestre de Produção
Programação da Produção
•Administraçãoda
Programação dos Estoques
Produção
•Seqüenciamento
•Administração dos Estoques
•Emissão e Liberação de Ordens
•Seqüenciamento
Ordens e Liberação
•Emissão Ordens de Ordens
Ordens
Departamento de de de
Ordens Ordens Ordens
de Compras Compras Produção Montagem
Departamento de de de
Pedido de Compras
de Compras Compras Produção Montagem
Pedido de Compras
Fornecedores Estoques Fabricação e Montagem
Clientes 2
Longo Prazo Plano de Produção
Plano Mestre
Médio Prazo
de Produção
Programação da Produção
• Administração de estoques
Curto Prazo
• Sequenciamento
• Emissão de ordens
3
Conceitos...
Administração dos Estoques
4
O que é ESTOQUE?
5
Estoques são itens guardados por um
tempo para posterior consumo dos
clientes internos ou externos, ou seja,
é um “buffer” (pulmão) entre o
suprimento e a demanda.
6
• Estoques são acúmulos de recursos materiais entre
fases específicas de processos de transformação.
BEM - Independência
MAU - Custos
INDEPENDÊNCIA
ESTOQUE ENTRE AS FASES
7
Exemplo...
EXEMPLO
Duas fases (obtenção e distribuição) no processo de
transformação de água da chuva em água potável
disponibilizada para o uso pela população de uma
cidade.
Necessidade
Fornecedor Fase 1 de acomodar Fase 2
taxas diferentes
suprimento de água consumo de água da
cidade
taxa taxa
t t
8
EXEMPLO
Fornecedor - Instável:
• Às vezes atrasa a entrega;
• Às vezes passa longos períodos sem entregar;
• Às vezes entrega menos que necessitamos;
• Às vezes entrega mais que o necessário.
9
EXEMPLO
10
EXEMPLO
Estoque
Fase 1 Fase 2
t t
11
Itens controlados...
Estoques reguladores
Objetivam regular ou acomodar diferentes taxas de
oferta e demanda do item estocado. Alguns tipos de
estoque:
• Estoque de matéria prima;
• Estoque de itens componentes comprados ou produzidos
internamente;
• Estoque de produto acabado;
• Estoque de produto em processo;
• Estoque de ferramentas e dispositivos para as máquinas;
• Estoque de peças em manutenção, entre outros.
12
Impactos...
Os impactos nas decisões
• As decisões para controlar estoques impactam:
•O risco da empresa;
•Os custos da empresa (e, portanto, os lucros); e
•O nível de serviço (e, portanto, as receitas, o lucro, a imagem
e satisfação dos clientes).
13
Porque ...
Por que tê-los?
1. Garantir a independência entre etapas produtivas.
14
2. Permitir uma produção constante.
Evita que o ritmo de produção sofra grandes
alterações em determinados períodos.
Ex: Sazonalidade.
16
5. Reduzir os leadtimes produtivos.
A manutenção de estoques intermediários dentro dos
sistemas produtivos permite que os prazos de entrega
dos produtos possam ser reduzidos, pois ao invés de
esperarmos pela produção ou compra de um item,
podemos retirá-lo do estoque e usá-lo imediatamente.
17
Surgimento natural...
Quais os motivos que levam a uma diferença entre
as taxas de suprimento e consumo de um item?
2. Incerteza de previsões
1. Impossível ou inviável ??
coordenar suprimento e demanda: de suprimento e/ou
demanda:
•Capacidade
•Informação •Estoques de
•Custo de segurança
obtenção
•Restrições Por que
tecnológicas
surgem os 4. Preencher os canais
3. Especular com estoques? de distribuição
os estoques:
•Escassez
•Oportunidade
18
Quadro 1 - Conflitos interdepartamentais
19
Preocupações...
Preocupações na gestão ...
As deficiências do controle de estoque acarreta:
Periódicas e grandes dilatações dos prazos de
entregas para os P.A. e dos tempos de reposição de
matéria -prima;
Quantidades maiores de estoque, enquanto a
produção permanece constante;
Elevação do número de cancelamento de pedidos ou
mesmo devoluções de produtos acabados;
20
Variação excessiva da quantidade a ser produzida;
Produção parada frequentemente por falta de
material;
Falta de espaço para armazenamento;
Baixa rotação de estoques, obsoletismo em demasia.
21
Política ...
Política de Estoque
22
Algumas dessas metas ...
I.Definições quanto ao tempo de entrega dos produtos ao
cliente;
II.Definição do número de depósitos e da lista de
materiais a serem estocados neles;
III.Definir o nível de flutuação dos estoques para
atender uma alto ou baixa nas vendas;
IV.Qual o grau de especulação dos estoques a ser
utilizado (comprar antecipado com preço mais baixos ou
comprar uma maior quantidade para obter desconto);
V.Definição da rotatividade dos estoques.
ABC...
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES
A classificação ABC ou curva de Pareto, é um
método de diferenciação dos estoques segundo sua
maior ou menor abrangência em relação a
determinado fator, consistindo em separar os itens
por classes de acordo com sua importância relativa.
120
100
80 Classe % de itens % do valor
% valor
60 A 10 a 20 50 a 70
40 B 20 a 30 20 a 30
20 A B C C 50 a 70 10 a 20
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
% itens
24
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES
25
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES
26
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES
27
ROTEIRO: da elaboração da classificação por
demanda valorizada
1. Calcula-se a demanda valorizada de cada item,
multiplicando-se o valor da demanda pelo custo unitário
do item;
2. Colocam-se os itens em ordem decrescente de valor de
demanda valorizada;
3. Calcula-se a demanda valorizada total dos itens;
4. Calculam-se as percentagens da demanda valorizada de
cada item em relação a demanda valorizada total,
podendo-se calcular também as percentagens
acumuladas;
5. Em função dos critérios de decisões, estabelecem-se
as classes A, B e C.
28
EXEMPLO
Item X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10
Demanda Anual 9000 4625 1075 15000 59500 16000 10000 4250 13500 1000
Custo Unitário 10 4 80 1 5 5 2 50 1 17
29
EXEMPLO
Item X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10
Demanda Anual 9000 4625 1075 15000 59500 16000 10000 4250 13500 1000
= 59500*5
Custo Unitário 10 4 80 1 5 5 2 50 1 17
Demanda
Demanda %
Ordem Item Valorizada % Acumulado Classe
Valorizada Individual
Acumulada
1 297500
2 212500
3 90000
4 86000
5 80000
6 20000
7 18500
8 17000
9 15000
10 13500
EXEMPLO
Item X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10
Demanda Anual 9000 4625 1075 15000 59500 16000 10000 4250 13500 1000
Custo Unitário 10 4 80 1 5 5 2 50 1 17
Demanda
Demanda %
Ordem Item Valorizada % Acumulado Classe
Valorizada Individual
Acumulada
1 X5 297500
2 X8 212500
3 X1 90000
4 X3 86000
5 X6 80000
6 X7 20000
7 X2 18500
8 X10 17000
9 X4 15000
10 X9 13500
EXEMPLO
Item X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10
Demanda Anual 9000 4625 1075 15000 59500 16000 10000 4250 13500 1000
Custo Unitário 10 4 80 1 5 5 2 50 1 17
• Calcular o % individual
3º
Demanda
Demanda %
Ordem Item Valorizada % Acumulado Classe
Valorizada Individual
Acumulada
1 X5 297500 35
2 X8 212500 25
3 X1 90000 10,6
4 X3 86000 10,1
5 X6 80000 9,4
6 X7 20000 2,4
7 X2 18500 2,1
8 X10 17000 2
9 X4 15000 1,8
10 X9 13500 1,6
EXEMPLO
Item X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10
Demanda Anual 9000 4625 1075 15000 59500 16000 10000 4250 13500 1000
Custo Unitário 10 4 80 1 5 5 2 50 1 17
Demanda
Demanda %
Ordem Item Valorizada % Acumulado Classe
Valorizada Individual
Acumulada
1 X5 297500 35 297500
2 X8 212500 25 510000
3 X1 90000 10,6 600000
4 X3 86000 10,1 686000
5 X6 80000 9,4 766000
6 X7 20000 2,4 786000
7 X2 18500 2,1 804500
8 X10 17000 2 821500
9 X4 15000 1,8 836500
10 X9 13500 1,6 850000
EXEMPLO
Item X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10
Demanda Anual 9000 4625 1075 15000 59500 16000 10000 4250 13500 1000
Custo Unitário 10 4 80 1 5 5 2 50 1 17
• Calcular % acumulado
5º
Demanda
Demanda %
Ordem Item Valorizada % Acumulado Classe
Valorizada Individual
Acumulada
1 X5 297500 35 297500 35
2 X8 212500 25 510000 60
3 X1 90000 10,6 600000 70,6
4 X3 86000 10,1 686000 80,7
5 X6 80000 9,4 766000 90,1
6 X7 20000 2,4 786000 92,5
7 X2 18500 2,1 804500 94,6
8 X10 17000 2 821500 96,6
9 X4 15000 1,8 836500 98,4
10 X9 13500 1,6 850000 100
EXEMPLO
Item X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10
Demanda Anual 9000 4625 1075 15000 59500 16000 10000 4250 13500 1000
Custo Unitário 10 4 80 1 5 5 2 50 1 17
• Estabelecer as classes A, B e C
6º
Demanda
Demanda %
Ordem Item Valorizada % Acumulado Classe
Valorizada Individual
Acumulada
1 X5 297500 35 297500 35 A
2 X8 212500 25 510000 60 A
3 X1 90000 10,6 600000 70,6 B
4 X3 86000 10,1 686000 80,7 B
5 X6 80000 9,4 766000 90,1 B
6 X7 20000 2,4 786000 92,5 C
7 X2 18500 2,1 804500 94,6 C
8 X10 17000 2 821500 96,6 C
9 X4 15000 1,8 836500 98,4 C
10 X9 13500 1,6 850000 100 C
EXEMPLO Gráfico
100 100
90.1
90 96.6 98.4
80.7 92.5 94.6
80
70.6
C
B
70
60
60
50 A
40 35
30 25
20
10.6 10.1 9.4
10
2.4 2.1 2 1.8 1.6
0
X5 X8 X1 X3 X6 X7 X2 X10 X4 X9
% individual % acumulado
O critério para escolha das faixas é na
realidade uma questão pessoal do analista.
37
Fundamental...
A primeira questão relacionada à gestão de
estoques é a importância relativa dos itens que
compõem o estoque.
A segunda questão diz respeito ao tamanho dos
lotes de reposição.
Em seguida, necessitamos estabelecer um sistema
de controle de estoques que permita a reposição dos
itens.
Por fim, precisamos estabelecer estoques de
segurança que darão conta das variações aleatórias.
38
Custos...
A determinação do tamanho dos lotes de compra ou
fabricação é obtida através da análise dos custos
que estão envolvidos no sistema de reposição e de
armazenagem de itens.
39
TIPOS DE CUSTOS
CD D C
CD = Custo direto do período;
D = Demanda do item para o período;
C = Custo unitário de compra ou fabricação do item.
40
TIPOS DE CUSTOS
Custo de Preparação: São todos aqueles custos referentes
ao processo de reposição do item pela compra ou fabricação
do lote de itens, é proporcional ao custo de uma preparação
de compra ou de fabricação do item e ao número de vezes
em que este item foi requerido durante o período de
planejamento.
D D
CP N A N
Q CP A
Q
CP = Custo de preparação do período;
N = Número de pedidos de compra ou fabricação durante o período;
Q = Tamanho do lote de reposição;
A = Custo unitário de preparação.
41
TIPOS DE CUSTOS
Custo de manutenção de estoques: São aqueles custos
decorrentes do fato do sistema produtivo necessitar manter
itens em estoques para o seu funcionamento, é proporcional
à quantidade de estoques médio do período de planejamento,
ao custo unitário do item, e à taxa de encargos financeiros
que incidem sobre os estoques.
CM Qm C I
CM = Custo de manutenção de estoques do período;
Qm = Estoque médio durante o período;
I = Taxa de encargos financeiros sobre os estoques;
C = Custo unitário de compra ou fabricação do item.
42
CUSTO TOTAL
Custo total do sistema:
CT CD CP CM
D
CT D.C . A Qm .C.I
Q
43
EXEMPLO
44
EXEMPLO
45
Curiosidade !!!
Por que considera-se Q/2 para estoque
médio?
46
Continuando o exemplo ...
EXEMPLO
D= Demanda = 600
C= Custo unitário = $50,00
CD D C
CD=600*50
CD= $30.000,00
47
EXEMPLO
D
CP A
Q
CP= (600/600)*1.300,00
CP= $1.300,00
48
EXEMPLO
CM Qm C I = (600/2)*50*0,78 = $11.700,00
CUSTO TOTAL
CT CD CP CM
CT= 30.000,00+1.300,00+11.700,00
CT= $43.000,00
49
EXEMPLO
Podemos desenvolver os custos para outras alternativas de
viagens, porém até 4 viagens ou lotes de 150 unidades já é
suficiente para visualizarmos o comportamento dos custos.
Viagens Lotes CD CP CM CT
1 600 30.000 1.300 11.700 43.000
2 300 30.000 2.600 5.850 38.450
3 200 30.000 3.900 3.900 37.800
4 150 30.000 5.200 2.925 38.125
50
EXEMPLO
51
LEC...
Algumas considerações sobre Lote Econômico
Alguns exemplos:
1. Lote econômico básico;
2. Lote econômico com entrega parcelada;
3. Lote econômico com descontos.
Na próxima aula
52 !!!
EXEMPLO
Podemos desenvolver os custos para as demais alternativas de
viagens, porém até 4 viagens ou lotes de 150 unidades já é
suficiente para visualizarmos o comportamento dos custos.
Viagens Lotes CD CP CM CT
1 600 30.000 1.300 11.700 43.000
2 300 30.000 2.600 5.850 38.450
3 200 30.000 3.900 3.900 37.800
4 150 30.000 5.200 2.925 38.125
53
EXEMPLO
54
1 - Lote Econômico básico
Q
Qm
Tempo
t
55
1 - Lote Econômico básico
DC I
N
*
2 A
Para calcularmos o Custo Total do Lote Econômico, utilizamos a
seguinte equação:
D Q
CT D C A C I
Q 2
D= Demanda; A= Custo unitário de preparação
C= Custo de aquisição; I= Taxa de encargos
Q= tamanho do lote econômico; 56
1 - Lote Econômico básico
Do exemplo anterior...
D Q 600 200
CT D C A C I 600 50 1300 50 0,78 37.800,00
Q 2 200 2
57
LE Parcelado...
2- Lote Econômico com entrega parcelada
58
2- Lote Econômico com entrega parcelada
D d Q
CT D C A 1 C I
Q m 2
Para chegarmos ao ponto mínimo (Q*) :
2 D A
Q* ( LEF )
d
C I 1
m
59
2- Lote Econômico com entrega parcelada
Vamos aproveitar os dados do exemplo anterior acrescentando
o fato da entrega do lote ser feita segundo uma velocidade de
4 unidades por dia, com 300 dias úteis de trabalho por ano.
D = 600 unidades por ano;
C = $ 50,00 por unidade;
I = 0,78 ao ano;
A = $ 1.300,00 por ordem;
m = 4 unidades por dia (taxa de entrega diária);
d = 600 unidades por ano / 300 dias por ano = 2 unidades por dia.
2 D A 2 600 1300
Q* 283
d 2
C I 1 50 0,78 1
m 4
600 2 283
CT 600 50 1300 1 50 0,78 35515
. ,00
283 4 2
60
LE Descontos...
MODELOS DE CONTROLE DE ESTOQUE
61
MODELOS DE CONTROLE DE ESTOQUE
63
Ponto de pedido ...
PONTO DE PEDIDO
Quantidade
Qmax
Usada totalmente até a data
d da encomenda
Q
PP
Usada entre a data da
Qs = Qmin encomenda e a chegada do lote
de reposição.
Tempo
t
64
PONTO DE PEDIDO
Qual o tempo de ressuprimento?
Qual a quantidade?
Quantidade
Qmax
d
Q
PP d t Qs
PP
Qs = Qmin
Tempo
t
65
EXEMPLO 01 PONTO DE PEDIDO
66
EXEMPLO 01 PONTO DE PEDIDO
Dados informados:
D = 1200 unidades por ano; C = $ 10,00 por unidade;
A = $ 200,00 por ordem; t = 15 dias;
I = 0,50 ao ano; Qs = 80 unidades;
1200
Demanda diária d 4
300
Ponto de pedido PP d t Qs 4 15 80 140
2 D A 2 1200 200
Lote econômico Q
*
310
C I 10 0,5
Qmax Qs Q* 80 310 390
Qtde máxima e mínima
Qmin Qs 80
67
EXEMPLO 01 PONTO DE PEDIDO
Quantidade
QmáxQ
= max
390
d
PP =PP
140 Q
QsQ=s =Q80min
Tempo
tt=15
68
Rev. periódicas
REVISÕES
PERÍODICAS
Quantidade tr
Qmax
Q tano
*
tr
*
d
Q D
tr* = tempo ótimo entre revisões;
Qs = Qmin tano = número de dias no ano.
Tempo
t
70
EXEMPLO 02 REVISÕES PERIÓDICAS
71
EXEMPLO 02 REVISÕES PERIÓDICAS
Dados informados:
D = 12000 unidades por ano; C = $ 10,00 por unidade;
A = $ 400,00 por ordem; t = 10 dias;
I = 0,96 ao ano; Qs = 250 unidades;
2 D A 2 12000 400
Lote Econômico Q* 1000
CI 10 0,96
73
ESTOQUES DE SEGURANÇA
74
ESTOQUES DE SEGURANÇA
75
ESTOQUES DE SEGURANÇA
A determinação do risco que queremos correr, ou em outras
palavras do nível de serviço do item, é função de quantas faltas
admitimos durante o período de planejamento como
suportável para este item.
Nível de Serviço k
80% 0,84
4
Nível de Serviço = 1 0,92 85% 1,03
52 90% 1,28
95% 1,64
99% 2,32
99,99% 3,09
76
ESTOQUES DE SEGURANÇA
Considerando que a demanda durante o tempo de ressuprimento
segue uma distribuição normal, podemos relacionar os níveis de
serviço com o número de desvios padrões a serem cobertos pelo
estoque de segurança.
Qs = estoque de segurança;
Qs k k = número de desvios padrões;
= desvio padrão.
k.
d dmáx
77
ESTOQUES DE SEGURANÇA
Qs = estoque de segurança;
Qs k k = número de desvios padrões;
= desvio padrão.
Exemplo: Para um item com demanda média de 200 unidades por mês
e desvio padrão de 15 unidades e com nível de serviço esperado de 85%
calcule o estoque de segurança.
Nível de Serviço k
Qs k 1,03 15 15,45 ou 16 unidades
80% 0,84
85% 1,03
90% 1,28
95% 1,64
Se o nível de serviço fosse 99%
99% 2,32
99,99% 3,09 Qs k 2,32 15 35,25 ou 36 unidades
78
ESTOQUES DE SEGURANÇA
Em sistemas computacionais é mais simples trabalharmos
com o valor do desvio médio absoluto (MAD) do que com o
desvio padrão. O valor do MAD é de aproximadamente 1,25
desvios padrões.
D atual Dprevista
MAD
Datual Dprevista Erro Erro2 Erro n
160
150
170
140
10
-10
100
100
10
10 MAD
Erro 80 13,33
160 140 -20 400 20 n 6
150 160 10 100 10
160
160
150
180
-10
20
100
400
10
20
Erro 2
1200
14,14
Total 1200 80 n 6
79
Referências
Dúvidas?