AGRICULTURA ORGÂNICA

Dijair Alves
IPA / DEAT
AGRICULTURA ORGÂNICA
Escolha do local
Preparo do solo
Calagem
Preparo de mudas
Tratos culturais
Adubação verde
Plantas companheiras
 Solo
• Agricultura orgânica considera um solo
fértil levando em consideração aspectos
físicos, químicos e biológicos.
• No preparo do solo evitar mobilização
excessiva.
• O plantio direto é aceito, desde que não
inclua o uso de herbicidas.
• O básico é levar em consideração a
incorporação de matéria orgânica.
• Dentro do Ecossistema, o solo é o elemento
que desempenha a função de alimentar e
sustentar os vegetais, além de funcionar como
reservatório de água deste ecossistema.
• O solo é um sistema vivo, contém uma imensa
quantidade de formas vivas: vírus, algas,
bactérias, fungos, protozoários, nematóides,
anelídeos, artrópodes.
• A matéria orgânica que é o resíduo dos
organismos vivos em forma de excremento ou
do resto de seus corpos, faz com que o solo
fique solto, com mais reserva de nutrientes e
água.
Escolha do local
• O produtor orgânico para escolher
o local da horta, pomar e outros
plantios deve obedecer alguns
requisitos
Requisitos para escolha do terreno:
• Escolher locais ensolarados e que não
precise desmatar, para manter o equilíbrio.
• Local próximo de água, água limpa e de boa
qualidade, para que se possa consumir as
hortaliças cruas, as quais são ricas em
vitaminas A e C
• Local próximo ao rio e nascentes, fazer a
recuperação da mata ciliar.
• Terreno bem drenado: O terreno bem drenado
fica poroso com boa quantidade de oxigênio
para que as raízes respirem.
• Local protegido de ventos fortes e frios: O
vento além de estragar folhas e frutos,
aumenta o consumo de água.
• Solo adequado: Boa drenagem, acidez fraca,
boa fertilidade, textura média (areno-argiloso)
 Preparo do terreno
• Na agricultura orgânica, quanto menos revolver
o solo, melhor será para a produção.
• Evitar deixar o solo exposto ao sol e a chuva.
• Operações para o preparo do solo:
• Marcação das curvas de nível.
• Limpeza da área através de roço ou capinação.
• Não queimar o mato, distribui-los
acompanhando as curvas de nível, para
decomposição e incorporação posterior.
• Cercar o terreno para evitar entrada de animais
domésticos.
• Usar nas cercas, plantas de flores amarelas,
como feijão guandu, flor do mel, margaridão,
papoulas.
• Matar as formigas. Usar iscas orgânicas,
plantar gergelim, feijão de porco. Usar
Beauveria como isca ou em calda direto no
formigueiro.
• Fazer a drenagem da área de acordo com as
características do terreno.
• Revolver a terra o mínimo possível. Usar
grade leve ou enxada se a área for pequena.
 Marcação de curva de nível
Declividade % Distância das linhas mestras
-2% 30 m
-5% 28 m
-8% 24 m
-14% 20 m
-16% 18 m
-20% 16 m
-23% 14 m
-25% 12 m
-30% 10 m
-35% 8m
-40% 6m
-45% 4m
Práticas de conservação do solo
• Curvas de nível: áreas com até 3% de
declividade
• Renques de vegetação permanente: Áreas
com 3 a 5% de declividade. Plantar faixa de
capim com 15 a 20 metros de largura.
• Cordões em contorno: Áreas com 6 a 20%
de declividade (Fazer um canal e um
camalhão em curva de nível de acordo com
a tabela)
 Calagem
• Aplicar calcário 45 a 60 dias antes do
plantio, de acordo com a análise do solo.
• Distribuir uniformemente no terreno e em
seguida fazer a incorporação com enxada
ou grade leve.
• Na recuperação de áreas degradadas e de
baixa fertilidade, fazer calagem quando
necessário. Nunca em quantidades
superiores a duas toneladas por hectare.
 Preparo dos canteiros
• Marcar canteiros de comprimento 6 a 10 m
de comprimento e largura 1,2 m com ruas
de 40 a 50 cm.
• Afastar os canteiros da cerca 1 metro.
• Após a marcação, fazer o revolvimento da
terra dos canteiros com 15 a 25 cm de
profundidade.
 Adubação dos canteiros
• Adubar com compostos orgânicos
• Usar 10 a 15 litros por metro quadrado
• Fazer a adubação orgânica 15 a 20 dias
antes do plantio.
• Se análise do solo determinar a necessidade
de adubação, usar fosfatos naturais, cinza,
húmus de minhoca, fertilizante Bokashi
 Preparo de mudas
• Sementeiras: local para fazer as mudas
• Fazer as mudas em bandejas de isopor,
copinhos de jornal, caixas ou em canteiros.
• Em hortas doméstica de pequeno porte, fazer
em canteiros.
• Fazer os sulcos de semeio, distanciados 10 cm
• Colocar as sementes 1 a 2 cm de profundidade
• Cobrir com terra ou esterco bem curtido e
peneirado.
• Irrigar pela manhã e a tarde com regador de
crivo fino.
• Fazer cobertura para proteger do sol forte.
Transplante:
• Com 4 a 6 folhas definitivas.
• Fazer no período da tarde
• Plantio em canteiros: Alface, couve
• Plantio em covas: Tomate, pimentão,
repolho e berinjela.
• Semeadura direta em canteiros: cenoura,
beterraba, rabanete.
• Semeadura direta em covas: feijão vagem,
quiabo, abobrinha, pepino, maxixe.
 Irrigação
• Só irrigar com água de boa qualidade, livre
de contaminantes químicos e biológicos.
• Não colocar água em excesso.
• Em hortas pequenas usar regador
• Em plantio de tomate e pimentão, irrigar
por gotejamento ou xique-xique.
• Em hortas maiores usar microaspersão.
 Tratos culturais
• Em hortas orgânicas, não erradicar totalmente
o mato.
• Manejar o mato, porque aumenta a presença
de inimigos naturais das pragas.
• O manejo deve ser feito com capina manual
ou mecânica com roçadeira.
• Fazer também a cobertura morta.
• As plantas nativas cortadas podem ser
aproveitadas para fazer composto.
• Desbaste ou raleamento, tira o excesso de
plantas e deixa as mais vigorosas.
• Desbrota
• Estaqueamento
• Amarração
• Adubação de cobertura
• Amontoa
• Rotação de cultura
 Cobertura morta
• Ajuda na economia de água
• Melhora as condições do solo.
• Abafa o excesso de invasoras.
 Adubação verde
• Plantio de leguminosas perto ou antes da
cultura principal.
• Adubação verde melhora o solo, traz
nutriente das partes mais profundas, protege
o solo, elimina nematóides, controla ervas
indesejáveis, diminui a lixiviação de
nutrientes, recupera solos degradados.
 Leguminosas mais usadas:
• Guandu
• Mucuna preta
• Feijão de porco
• Crotalária
• Leucena
• Sabiá
• Feijão Vigna
• Soja perene
Plantas companheiras
• Inibem a multiplicação de ervas daninhas,
confundem o olfato dos insetos diminuindo
o ataque.
• Algumas plantas possuem um cheiro
característico que atrai seus inimigos ou
predadores.
Principais plantas companheiras:
• GIRASSOL E MILHO
• Plantar o girassol cercando uma roça de
milho, porque as lagartas que atacam o
milho, preferem comer o girassol e deixam
o milho se desenvolver .
• O GERGELIM E A SAÚVA
• As saúvas gostam muito das folhas do
gergelim, porém as folhas do gergelim têm
substâncias que acabam matando os fungos
que alimentam as saúvas. Plante gergelim
no aceiro do roçado .
• RABANETE
• O rabanete plantado perto de pepino e
vagem , afugenta os insetos que iriam atacar
estas hortaliças.
• CARURU OU BREDO DE ESPINHO
• O Caruru ou Bredo de espinho, deve ser
plantado ou permitido o seu crescimento
livre nas ruas dos canteiros de beterraba .
Serve para manter a vaquinha, um inseto
que corta as folhas da beterraba, ocupada
com as folhas de caruru .
• ALHO
• Plantando alho dentro da plantação de
batata as pragas são repelidas .
• MUCUNA PRETA
• Plantando-se linhas de mucuna preta,
intercaladas na cultura do milho, o ataque do
caruncho e traça, no campo são reduzidos em 90
%. A mucuna preta também é excelente para
adubação verde e para controlar o aparecimento
da tiririca ou capim alho .
• CRAVO DE DEFUNTO
• Planta-se dentro das culturas para controle dos
nematóides .
• SALSÃO
• O salsão plantado dentro de canteiros de
couve- flor e couve comum, afugenta os
insetos que iriam atacar as couves .
• MANJERICÃO
• Plantar manjericão perto da horta e nas ruas
dos canteiros, evitar o ataque de pragas para
as hortaliças .
• GERÂNIO
• O Gerânio plantado na horta afasta os insetos
• ALECRIM
• O alecrim plantado dentro dos canteiros de
repolho e couve, afasta a borboleta, antes
que ela realize postura de ovos que venham
gerar lagartas para as culturas.
• MAMONA
• A mamona repele mosquitos, é muito útil
plantá-la ao lado de água parada.
 
• FEIJÃO DE PORCO
• O Feijão de porco plantado em locais infestado
com tiririca ou capim alho, controla esta erva
daninha , uma vez que suas raízes liberam toxinas
no solo que controlam a multiplicação da tiririca.
• HORTELÃ
• A hortelã da folha miúda plantada nas bordaduras
dos canteiros de hortaliças ,impede o ataque de
formigas .
•  
• PIMENTA
• A pimenta plantada dentro da horta também
afasta os insetos .A pimenta malagueta macerada
e mantida de molho por 24 horas, depois coada e
pulverizada, repele insetos de fruteiras e
hortaliças. Usa-se cerca de 10 a 20 gramas por
litro de água. Se for macerada e colocada na
água com um pouco de sabão derretido até cobrir
o macerado, pulverizando ou pincelando sobre as
plantas controla pulgões , cochonilhas e tripes.
 
• ALFACE
• O Alface plantado com a cenoura e o rabanete
torna-o mais macios e com a cebola dá-lhe
proteção contra as lesmas.
• CENOURA
• A Cenoura vai muito bem quando plantada com
alface, feijão , cebola, cebolinha, alho, rabanete,
tomate, alecrim.
• FEIJÃO
• Os Feijões em geral , vão muito bem com milho,
batata, cenoura, pepino, couve-flor, repolho e
ervas aromáticas .