Palestra na ESCOLA ESTADUAL

BELARMINO VIEIRA BARROS

Agricultura Familiar;
Nossa Alimentação; Palestrante: Ivson Leon Rodrigues
Ferreira

E o Futuro Do Ciências Biológicas (UPE);

Ensino da Biologia (UPE);

Planeta Técnico em Meio Ambiente (IFPE);

E Mestre em Ciências Ambientais
(UFRPE)
INTRODUÇÃO
• NOSSO PLANETA
• Importância dos ecossistemas terrestres:

• Biodiversidade
• Alimentos
• Energia
• Entre outros (regulação de microclimas; proteção de solo; purificação do ar)
INTRODUÇÃO
• NOSSO PLANETA
• Importância dos ecossistemas terrestres:

• Biodiversidade
• Alimentos
• Energia
• Entre outros (regulação de microclimas; proteção de solo; purificação do ar)

• 3/4 da superfície terrestre (sem gelo) sob uso humano

• 1/4 do potencial líquido de produção primária apropriada por seres humanos
INTRODUÇÃO
• Acarretando:
• Eutrofização
• Poluição
• biodiversidade
• Efeitos climáticos
• Níveis comportem serviços ecossistêmicos

DESAFIO URGENTE DE SUSTENTABILIDADE

DESAFIO DA SUSTENTABILIDADE
• Proteger florestas remanescentes:
• muitas já convertidas, especialmente nos trópicos

• Crença: Salvaguarda de florestas restringe o desenvolvimento agrícola

• Estudos recentes: é possível aumentar rendimento sem aumentar área cultivada:
• Insumos elevados
• Mais eficientes
• Comércio massivo
DESAFIO DA SUSTENTABILIDADE
• A AGRICULTURA FAMILIAR

• no Brasil, é a principal produtora dos alimentos que vão para mesa

dos brasileiros. Diferente da monocultura, esse tipo de manejo do
solo produz alimentos variados, com respeito ao solo e ao
ecossistema, e é feito por brasileiras e brasileiros que tem a terra
como sua principal fonte de sustento.
DESAFIO DA
SUSTENTABILID
ADE
• AGROECOLOGIA
• Vitais para salvaguardar
serviços ecossistêmicos
• No entanto
• SE e SOB quais condições
sistemas agrícolas de baixo
insumos “dão conta do
recado”?
DESAFIO DA
SUSTENTABILIDA
DE
• Estratégias de mitigação ambiental
baseadas na terra; dieta humana e
eficiência pecuária são CRUCIAIS
Explorando o espaço da opção biofísica para alimentar o
mundo sem desmatamento
 • Explorar opções e restrições resultantes –
desmatamento zero – para a produção
OBJETIVO agrícola, avaliando limites ao pastoreio

DO • Cinco parâmetros até 2050 (FAO),

ESTUDO incorporando a um modelo consistente de

BioBaM
OBJETIVO
DO ESTUDO
• Explorar opções e
restrições resultantes –
desmatamento zero –
para a produção agrícola,
avaliando limites ao
pastoreio
• Cinco parâmetros até
2050 (FAO), incorporando
a um modelo consistente
de BioBaM
OBJETIVO
DO ESTUDO
• Explorar opções e
restrições resultantes –
desmatamento zero –
para a produção agrícola,
avaliando limites ao
pastoreio
• Cinco parâmetros até
2050 (FAO), incorporando
a um modelo consistente
de BioBaM
OBJETIVO
DO ESTUDO
• Explorar opções e
restrições resultantes –
desmatamento zero –
para a produção agrícola,
avaliando limites ao
pastoreio
• Cinco parâmetros até
2050 (FAO), incorporando
a um modelo consistente
de BioBaM
OBJETIVO
DO ESTUDO
• Explorar opções e
restrições resultantes –
desmatamento zero –
para a produção agrícola,
avaliando limites ao
pastoreio
• Cinco parâmetros até
2050 (FAO), incorporando
a um modelo consistente
de BioBaM
OBJETIVO
DO ESTUDO
• Explorar opções e
restrições resultantes –
desmatamento zero –
para a produção agrícola,
avaliando limites ao
pastoreio
• Cinco parâmetros até
2050 (FAO), incorporando
a um modelo consistente
de BioBaM
OBJETIVO DO ESTUDO
• Explorar opções e restrições resultantes – desmatamento zero – para a produção
agrícola, avaliando limites ao pastoreio
• Cinco parâmetros até 2050 (FAO), incorporando a um modelo consistente de BioBaM

• A) Expansão de área de cultivo

• B) Rendimento da colheita
• C) Composição da comida da pecuária
• D) Dieta humana
• E) Origem dos produtos pecuários
500 CENÁRIOS AVALIADOS
• 2/3 considerados viáveis
500 CENÁRIOS AVALIADOS
• 2/3 considerados viáveis

• Mas qual é a definição de viável? “Demanda por

alimento é igualada pela oferta de terras agrícolas e
intensidade do pastoreio pecuário permanece dentro
dos limites ecológicos.”
 RESULTADOS
211 dos cenários NÃO são viáveis (40%):
 RESULTADOS
(18%)Disponibilidade de terra; (16%) intensidade de pastoreio e (7%) pelos dois
RESULTADOS
NOTA: organic yelds + RICH diets = inviabilidade
source ruminant + RICH diets = inviabilidade

• VEGAN (100%);
• VEGETARIAN (94%);
• BAU (66%);
• RICH (15%).

• HIGH YELDS (71%)

• ORGANIC YELDS (39%)
DISCUSSÃO
2/3 de cenários viáveis = desmatamento não é
pré-condição para fornecer alimento

Até dietas RICH seriam viáveis

• OBS: Aumento de rendimento e terras cultiváveis

Altos rendimento não são uma necessidade

biofísica
• OBS: Fração reduzida de produtos pecuários (VEGANA e
VEGETARIANA)
DISCUSSÃO
• 2/3 de cenários viáveis = desmatamento não é pré-condição para
fornecer alimento
• Até dietas RICH seriam viáveis
• OBS: Aumento de rendimento e terras cultiváveis
• Altos rendimento não são uma necessidade biofísica
• OBS: Fração reduzida de produtos pecuários (VEGANA e VEGETARIANA)

DIETAS HUMANAS MAIS FORTES DETERMINANTES

DISCUSSÃO
DISCUSSÃO

LIMITAÇÕES

• Ausência de níveis de resíduos

• Não consideração dos efeitos das
mudanças climáticas
• Incógnitas aos limites de pastejo
• ÚNICA NO EQUILIBRO BIOFÍSICO DE
OFERTA E DEMANDA
 • Além da BioBaM, “[...] avaliação de efeitos
econômicos, políticos e sociais fundamentais
e complexos associados a mudanças
previstas, tais como a mudança estrutural
CONCLUSÃ nas trajetórias de dietas, práticas agrícolas, a
substituição de sistemas de uso da terra e
O efeitos econômicos, por exemplo, o aumento
dos preços dos alimentos.”

• Identificar estratégias políticas de

desenvolvimento que respeitem os limites
biofísicos.
CONCLUSÃO
Estratégias políticas de desenvolvimento que respeitem os limites
biofísicos:

AGROECOLOGIA
AGROECOLOGIA

Está no ápice e é
Agroecologia se
fundamental como - JUSTIÇA SOCIAL
consolidou como
propriedade do
principal modelo de - SOBERANIA
agroecossistema
produção alternativo ao ALIMENTAR
saudável e para
paradigma de produção - MUDANÇA CLIMÁTICA
implementação da
hegemônico
prática sustentável

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OBRIGADO!