Dos Oceanos à Mesa: O Perigo Invisível

Que Ameaça a Nossa Alimentação

Beatriz Redondo, Beatriz Gomes, João Arrantes, Mafalda Teles, Maria
Calafete, Margarida Machado

Escola Superior de Hotelaria e Turismo

Instituto Politécnico do Cávado e do Ave

INTRODUÇÃO RESULTADOS
Após a 2º Guerra Mundial, houve uma aceleração à produção e desenvolvimento de milhares de novos produtos plásticos, permitindo revolucionar a medicina com a criação de dispositivos que salvam vidas assim como a criação de
capacetes e equipamento para a água potável e possibilitaram as viagens espaciais. No entanto, todas estas conveniências viraram-se contra nós, pois apenas 9% dos resíduos plásticos são reciclados e a grande maioria acaba em aterros e Qwertyuiiop
no meio ambiente, onde se transformam em micropartículas que poluem as águas e o ar, prejudicam a fauna marinha e são ingeridas pelos seres humanos.

CONCLUSÕES
MATERIAIS E MÉTODOS
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REFERÊNCIAS
[1] Willett W. et al. (2019). The Lancet. 393: 447-492
[2] Ranganathan J. et al. (2016). World Resources Inst.
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[9] Hartmann C., Siegrist M. (2018). F. Qual. Pref. 63:38-50

Licenciatura em Gestão Hoteleira

Unidade Curricular – Higiene e Segurança Alimentar