Geleia de bergamota Ingredientes: 6 bergamotas com casca 6 bergamotas sem casca bicarbonato de sdio acar Modo de preparo: Corte

as cascas de 6 bergamotas em tirinhas bem finas. Leve para ferver com gua e bicarbonato. Escorra e lave bem. Corte os gomos das 12 bergamotas ao meio e retire as sementes. Pese os gomos de bergamota e as casquinhas fervidas. Em uma panela, coloque as bergamotas e as tirinhas de casca e o mesmo peso em acar. Misture e leve ao fogo mdio, mexendo sempre, at o ponto de geleia.