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: MOUSSE DE ATUM COM IOGURTE GREGO

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MOUSSE DE ATUM COM IOGURTE GREGO


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Mais uma receita para usar o IOGURTE GREGO, sem nenhum prejuzo ao sabor ou textura. As mousses salgadas so sempre uma tima opo para uma reunio, servidas com torradinhas ou biscoitinhos, sendo tambm perfeitas como entrada ou para acompanhar uma salada. Geralmente so carregadas de maionese e/ou creme de leite, mas nesta verso usei somente o iogurte grego para dar a liga, a textura e a leveza, que resultou em uma das melhores mousses salgadas que j fiz. E se voc est se perguntando se o sabor do iogurte sobressaiu, no se preocupe, nem se percebe! E, claro, a partir desta receita voc poder substituir os ingredientes vontade e personalizar a sua. Fica deliciosa e muito mais saudvel! MOUSSE DE ATUM COM IOGURTE GREGO

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Ingredientes: 2 colh. de ch de gelatina em p sem sabor 2 colh. de sopa de gua

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Testado, Provado e Aprovado!: MOUSSE DE ATUM COM IOGURTE GREGO

1 cenoura pequena cortada em pedaos 1/4 de um pimento pequeno vermelho em pedaos 1/4 de um pimento pequenoamarelo em pedaos 1/4 de uma cebola mdia em pedaos 1 galhinho de salsa fresca 250g de atum em lata 1 colh. de sopa de alcaparras 1 colh. de ch de mostarda (usei L'ancienne, aquela mostarda rstica em gros) 1 colh. de sopa de azeite 1 xc. de IOGURTE GREGO sal e pimenta do reino a gosto (cuidado, pois o atum j costuma ser salgado. Se necessrio, o sal poder ser omitido) Como fazer: Numa tigelinha refratria coloque a gua e polvilhe a gelatina. Reserve. Num processador bata a cenoura, os pimentes, a cebola e a salsa. Bata rapidamente somente at que os legumes fiquem bem picadinhos.

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Junte o atum escorrido, as alcaparras e a mostarda. Pulse rapidamente para agregar. Passe a mistura para uma tigela e acrescente o azeite e o iogurte, misturando bem com uma colher. Tempere com a pimenta do reino e prove o sal, se necessrio, acrescente a gosto. Esquente a mistura de gelatina em banho-maria (ou no microondas) somente at derreter. Junte mistura anterior e misture bem. Passe para uma forma com tampa para que, depois de gelado, seja desenformado. Voc poder usar uma forma de anel, ou outra qualquer decorada. Eu usei uma descartvel que serviu de embalagem para alguma coisa comprada no mercado (se no me engano, cogumelos). Gostei do efeito! Passe a observar as embalagens dos alimentos que voc compra, voc poder se surpreender! S no esquea de verificar se a embalagem prpria para alimentos e lave-a bem antes de usar :o)

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Top 10 IOGURTE GREGO (Feito em casa, a partir do zero!)

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Testado, Provado e Aprovado por Renata at 9:21 AM


BOLO DE ABACAXI E FELIZ ANIVERSRIO!!!

19 comments:
Artes da Mel Aug 23, 2012, 10:26:00 AM Nossa adorei! Deve ficar delicioso!!! Bjsss Reply

APPLE PIE (in the apple)

Marly Aug 23, 2012, 1:38:00 PM Oi, Re, Que lindeza, capricho em grau mximo! Recentemente eu fiz tambm uma pequena mousse enformada de espinafre, mas eu tenho um fgado sensvel s comidas com muito creme de leite e outras gorduras, de modo que adorei a utilizao do iogurte e com certeza farei a substituio dos ingredientes, rsrs. Beijo. Reply

QUEIJO CASEIRO Desafio Daring Cooks - Maro / 2013 MARZIP CASEIRO

MACARONS - A Srie

MACARONS, A Srie - Captulo 7

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- UMA RECEITA

Josy Aug 23, 2012, 1:52:00 PM Oi R tambm adoro esse tipo de prato, timo para acompanhar torradas e lanches. Ficou to linda a sua, a cor est magnifica, e a receita excelente. Gostei muito, j imaginei uma das minhas bolachinhas com uma camada bem generosa hummmm...que delicia. Adorei, Bjinhos Reply

Masa Aug 23, 2012, 2:19:00 PM Que bacana Renata! Um prato lindo e super fresco... e o sabor deve ser esplndido...Alis, bacanrrimo!beijo Reply
Obrigada pela Visita! Thanks for stopping by!

2,071,223

luci Aug 23, 2012, 2:26:00 PM Que delcia de mousse vou levar a receita beijos Reply

Ana Claudia Aug 23, 2012, 2:28:00 PM Renata, que lindo, deve ser incrvel o sabor.. Bjs Ana Claudia Reply

Tnia Aug 23, 2012, 3:27:00 PM Alm do iogurte, sabe o que mais gostei? Dos legumes. Acho que a cebola e o pimento devem ter dado um sabor especial. A apresentao ficou um "petculo" e agora com certeza vou prestar ateno nas embalagens. Beijinhos Reply

ninacozinhasimplesmente.blog Aug 23, 2012, 3:34:00 PM Que maravilha est essa mousse! Vim conhecer e fui recebida por esta delcia, agora quero seguir, posso? Peo licena. Beijos da Nina Reply

Renata Boechat Aug 23, 2012, 5:50:00 PM Incrvel! Sabor (que eu no provei, mas tenho certeza que ficou timo), textura, e desing, menina, s voc pra ter essas ideias! Show! Reply

Andra Aug 23, 2012, 6:47:00 PM Renata querida, com estes ingredientes s pode ter ficado uma verdadeira delcia, ficou maravilhoso! Fique com as benos de Deus! Beijinhos Reply

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grazi Aug 24, 2012, 12:44:00 AM Que lindo! Reply

Lylia Aug 24, 2012, 9:23:00 AM tima ideia, Renata, substituir o creme de leite pelo iogurte. Realmente fica bem mais leve e saudvel. Achei linda essa forminha da mousse, ficou muito bonita. BJ e timo fim de semana, Lylia Reply

teretetenacozinha.com.br Aug 24, 2012, 9:44:00 AM que Mousse linda, com certeza delicia tambm.Estou apaixonada por iogurte grego. Reply

Andra Aug 24, 2012, 8:43:00 PM Querida Renata, tenha um final de semana cheio de benos! bjs Reply

Lia Aug 26, 2012, 4:53:00 PM Oi Renata, ficou linda sua mousse.D at d de cortar.Beijos e boa semana. Reply

Portal de blogs Teia Aug 27, 2012, 10:47:00 AM Oi. Gostei muito do seu blog,parabns. Sabia que agora tem um "Portal" s de blogs de qualidade,assim como o seu? Isso mesmo, o "Portal Teia",que divulga todo tipo de blog,no s os grandes. Passa l e pede uma divulgao, grtis rpido e no precisa cadastro. At mais Reply

Renata Aug 28, 2012, 11:41:00 AM Tia, acho que eu nunca ia ter a ideia de usar como forma uma embalagem! Gostei, vou comear a observar. E a receita tima pra dieta e dias quentes...rs bjos Reply

Blog do Chocolate Aug 28, 2012, 6:55:00 PM Que linda mousse, ficou fantstica !!! Admirei-me de, na confecco, levar iogurte grego... uma agradvel surpresa j que adoro !!! Linda apresentao ! Beijinhos Reply

Gina Aug 29, 2012, 8:23:00 PM Renata, desde que passei a fazer iogurte grego, tenho experimentado vrias receitas com
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ele. Ficou muito bonita sua mousse e posso imaginar o sabor! Bjs. Reply

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