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E no fim o sair do forno ferver um sumo de 1 laranja com acar e meter por
cima para ficar ainda mais fofo
Fao bolo de laranja com casca, mas, alm do topo, retiro as sementes e o
miolo branco, pois amargam. Mas ponho apenas uma laranja.
Laranja pera , porque ( mais doce) s/sementes
Laranja lima =casca c sumo muito amargo e polpa branca muito grossa.
Sugesto: corte algumas tiras da casca da laranja pera, bem fininhas,
reserve. Faca o bolo como manda a receita. Despeje as cascas em tiras
numa panela com + ou - 1 xicara de acar refinado fogo baixo e deixe
caramelizar. No mexa com colher, apenas, segurando a panela pelo cabo,
movimente-a suavemente sob o fogo movimentos em circulo, fazendo o
acar em calda circular no fundo desta. Reserve.
Depois de desenformar o bolo, jogue as casquinhas caramelizadas sobre
este, fica lindo e deliciosamente com sabor ctrico!