O bolinho mais fcil do mundo

Para quem est comeando um estilo de vida low carb, lanches podem ser um desafio. A
verdade que, depois de algum tempo com poucos carboidratos, a fome diminui dras
ticamente, e a necessidade de lanches vai, aos poucos, desaparecendo. At que, fin
almente, nos damos conta de que h muito de hbito na forma com que sentimos necessi
dade de comer coisas especficas em horrios especficos. muito comum que as pessoas c
omam lanches no meio da manh ou no meio da tarde apenas porque, enfim, o lanche e
st ali, disponvel (o MEDO da fome). Uma das experincias mais libertadoras no levar l
anche nenhum e descobrir que, em virtude de sua nova dieta, voc simplesmente no se
nte fome alguma! Que, como todos os carnvoros, voc tambm est equipado com a capacida
de de permanecer em jejum sem passar mal, sem hipoglicemia, sem nada disso, apen
as porque agora, em virtude de sua insulina mais baixa, tem a capacidade de usar
a sua prpria gordura como fonte de energia (alis, para isso que a gordura existe,
no para acumular-se e provocar doenas).

Outras situaes em que passa-se por aperto so vos de longa durao. J escrevi uma postage
indicando que sempre h alternativas em viagem (inclusive no comer), mas timo estar
prevenido.
Como j disse antes, cozinha no o meu cho. Mas, como a necessidade a me das virtudes,
apresento a vocs esta sugesto muito, muito simples - o mnimo denominador comum dos
bolinhos - nada pode ser mais fcil.
Ingredientes:
- 1 ovo
- Nata (ou manteiga derretida)
- Coco ralado (NO adoado!!)
- Fermento
- Adoante (no me escrevam sobre adoantes - j escrevi sobre eles aqui). Eu no perco o
sono com adoantes pois, atualmente, praticamente no os uso mais. Mas, quando uso,
sucralose ou sacarina/ciclamato. Fujo do aspartame. No gosto do gosto da estvia m
as, se gostasse, usaria-a.
Ok, ento, como podem ver, nada esotrico, nada que precise ser comprado a preo de ou
ro em loja de suplementos ou via internet - qualquer boteco tem os ingredientes
necessrios - e a baixo custo.
Coloque 2 colheres de nata dentro da xcara (pode ser manteiga, mas a quantidade e
xata voc vai ter que descobrir testando. Eu fiz com manteiga e o bolinho cresceu
menos, mas ficou com gosto bom):
Agora, voc pega a xcara que j contm a nata/manteiga derretida e enche at a metade com
coco ralado, e acrescenta 1 ovo inteiro (sem a casca, por favor), fermento e ad
oante a gosto (umas 10 gotas um bom comeo) e mistura BEM com a colher (a consistnci
a fica a de um mingau). Coloque a xcara no microondas por 2:20 minutos (tempo esc
olhido por motivos puramente estticos, olhe a simetria do visor digital!):
Para quem, como eu, costumava consumir quindins em grande quantidade na idade d
as trevas (a.T. - antes de Taubes), poder comer um bolinho fumegante no qual os
sabores de coco e gema de ovo se misturam um privilgio.
Se quiser usar como lanche ou em uma viagem, coloque ainda quente num saquinho,
retire o mximo do ar e feche bem - vai conservar toda a umidade e permanecer molh
adinho.
A capacidade de saciar a fome deste bolinho fenomenal. Afinal, a combinao perfeita
de gordura, protena, e triglicerdeos de cadeia mdia (do coco) - um verdadeiro boli
nho cetognico.