UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPRITO SANTO

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS

PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM PRODUO VEGETAL
NUTRIO MINERAL DE PLANTAS

Efeito do nitrognio e potssio na

composio do leo essencial e
desenvolvimento fisiolgico de salsa

Danielle Incio Alves

Larissa Cristina Torrezani Starling
Luina Ribeiro Noia
rientador: Jos Francisco Teixeira do Amaral
Luiza Alves Mendes

Introduo

Famlia: Apiaceae;
Petroselinum crispum
Erva anual ou bienal;
Ereta;
Periniflia;
Fortemente aromtica.

Fonte: wikipedia

Introduo
Solos areno-argilosos;
teor de MOS;
pH 5,8 6,8;
Ciclo 50 90 DAS
(10 15 cm de altura).
(HEREDIA Z. et al., 2003)

Fonte: wikipedia

Utilizaes
Condimento culinrio;
Planta medicinal;
leo essencial.

Culinria
Decorao e preparo dos mais
variados pratos

Planta Medicinal
CURIOSIDADES:
APIOL:
tero;
MIRISTICINA:
contraes Anfetamina;
Provoca
Diurtico;
tero;
Regenerao de
no
Anti-trmico;
Amenorria;
clulas hepticas;
Princpios
Aborto.
Estimulante
geral; ativos:
Previne formao
- leo essencial
Anti-depressivo;
de tumores;
Fonte: remedio-caseiro.com
Hepatoprotetor;
Antioxidante;
Anti-alrgico.
(TULER, 2011; LEAL et al.,
2009)

leo Essencial
Agente flavorizante ou fragrncia de
perfumes, sabonetes e cremes;
Odorizao de detergentes.

Fonte: gnt.globo.com

Fonte: atasvigentes.com.br

10mL R$55,90
100mL 398,90

 A folha a principal parte utilizada;

Adubao = coadjuvante.

Fonte:
coisasdaterraedocosmos.blogspot.com

Alterao, tambm,
na composio do
leo essencial.

Figura 1 Teor de leo essencial de Mentha x gracilis Sole cultivada

em quatro doses de K na soluo hidropnica (GARLET et al.,
2007)

Objetivo
Avaliar a composio do leo
essencial e
o desenvolvimento
fisiolgico de salsa em funo de
doses de nitrognio e potssio.

Material e Mtodos
O experimento ser conduzido em casa
de vegetao;
Solo peneirado;
1/3 esterco bovino;
Calagem (V% 80);
Vasos plsticos (~2L);
Adubao:
Plantio;
Cobertura.

Adubao

Adubao de Plantio:
Fsforo (Fosfato de Potssio
Monobsico);
Micronutrientes (FTE)
Adubao de Cobertura:
7, 15 e 20 DAE
Nitrognio (Fosfato de Amnio
Monobsico);
(INCAPER, 2014; OLIVEIRA, 1991)
Potssio (Sulfato de Potssio).

Semeadura

Bandeja de 144 clulas;

2 sementes por clula;
Desbaste;
Cultivar Lisa;
Transplantio (3 folhas).

Colheita
Tempo de durao 90 dias

Delineamento Experimental
Fatorial 4 x 4;
4 doses de N (0, 50, 100 e 150%);
4 doses de K (0, 50, 100 e 150%);
Delineamento inteiramente
casualizado;
4 repeties.

Variveis Analisadas

ndice de clorofila a, b, e total;

Composio do leo essencial;
Massa Fresca da parte area;
rea foliar;
Nmero de Folhas;
Massa Seca da parte area;
Teor foliar e contedo de N e K.

ndice de clorofila
Aferies aos 7, 15 e 20 DAE;
Clorofilmetro porttil;
Local de aferio

Fonte: tracom.com.b

Composio do leo
essencial
Colheita;
Extrao:
SPME (Solid Phase Micro-Extraction);
0,5 g de folhas inteiras;
Frasco de 25mL (10 min) fibra de
polidimetilsiloxano;
Caracterizao qumica dos compostos volteis:
Cromatografia gasosa acoplada ao
espectrmetro de massas.

Colheita
Massa Fresca da Parte
Area;
rea Foliar (LI-COR);
Nmero de Folhas;
Massa Seca da Parte
Area;
Teor Foliar e contedo de
N e K.

Anlise Estatstica
Os
resultados
obtidos
sero
discutidos com base na anlise de
varincia e equaes de regresso
ajustadas por meio do programa
estatstico
ASSISTAT
(SILVA
&
AZEVEDO, 2009).

Resultados Esperados
Alteraes no teor e composio de
leo essencial de salsa;
Alteraes
no
desenvolvimento
vegetativo da salsa.

Referncias Bibliogrficas
GARLET, T. M. B.; SANTOS, O. S. dos; MEDEIROS, S. L. P.; MANFRON, P. A.; GARCIA, D. C.;
BORCIONI, E.; FLEIG, V. Produo e qualidade do leo essencial de menta em
hidroponia com doses de potssio. Cincia Rural, v. 37, n. 4, p. 956-962, 2007.
HEREDIA Z., N.A.; VIEIRA, M.C.; WEISMANN, M.; LOURENO, A.L.F. Produo e renda
bruta de cebolinha e de salsa em cultivo solteiro e consorciado. Horticultura
Brasileira, Braslia, v. 21, n. 3, p. 574-577, julho-setembro 2003.
LEAL, J. A. C. Elaborao de salsa desidratada. Revista Eletrnica Saber, v.5, n.1, set.
2009.
OLIVEIRA, A.J.; GARRIDO, W.E.; ARAJO, J.D.; LOURENO, S. Mtodos de pesquisa em
fertilidade do solo. Braslia: EMBRAPA,SEA, 1991. 392p.
SILVA, F. de A. S. E.; AZEVEDO, C. A. V. de. Principal Components Analysis in the Software
Assistat-Statistical Attendance. In: WORLD CONGRESS ON COMPUTERS IN
AGRICULTURE, 7, Reno-NV-USA: American Society of Agricultural and Biological
Engineers, 2009.
TULER, A. C. Levantamento etnobotnico na comunidade rural de So Jos da
Figueira, Durand, MG, Brasil. 2011. 57f. Trabalho de concluso de curso
(Graduao em Cincias Biolgicas) - Universidade Federal do Esprito Santo, Alegre,
2011.

OBRIGADO PELA ATENO!