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BIFANAS NO PO

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INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS

6 bifanas de porco
3 dentes de alho esmagados com casca
1 colher de caf de piri-piri
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de leo
60g de margarina
250 ml de vinho branco
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Sal q.b.
Colorau q.b.
Mostarda q.b.
6 carcaas ou pezinhos

Tempo de preparao: 45 minutos

Custo: 4.00 | Custo por pessoa: 0.67
Receita: Neuza Costa
Fotografia e Video: Sandro Vilar
Produzido para www.SaborIntenso.com

Receita em video: http://www.saborintenso.com/f21/bifanas-no-pao-37374/

PREPARAO

1. Numa travessa, tempere a carne com sal.

Junte os alhos, colorau a gosto, o piri-piri, as folhas de louro e o vinho branco.
Misture tudo muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.
2. Numa frigideira, leve ao lume o leo e a margarina.
Quando estiver bem quente, junte os alhos e as folhas de louro.
Mexa e adicione a carne.
Frite as bifanas de ambos os lados.
3. Quando a carne estiver frita, adicione o marinado e o vinagre.
Mexa e deixe fritar at que o molho fique bem apurado.
E est pronto a servir.
Sirva no po, acompanhado da mostarda e do molho.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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