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Alimentação Da Vaca Leiteira
Alimentação Da Vaca Leiteira
VACA LEITEIRA
NDICE
INTRODUO
NUTRIO ANIMAL
GUA
MATRIA SECA
ENERGIA
NUTRIENTES DIGESTVEIS TOTAIS
ENERGIA DIGESTVEL
ENERGIA METABOLISVEL
ENERGIA LQUIDA
GORDURA PROTEGIDA
PROTENA
PROTENA BY PASS
MINERAIS
VITAMINAS
FIBRA
FIBRA BRUTA
FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO
FIBRA EM DETERGENTE CIDO
ALIMENTOS DAS VACAS DE LEITE
ABBORA
ALFAFA
ALGODO
AMENDOIM
ARROZ
AVEIA
RESDUO DE AVES
BATATA DOCE
BATATINHA
BETERRABA
BICARBONATO DE SDIO
CALCRIO CALCTICO
CALCRIO DOLOMTICO
CAMA DE FRANGO
CANA DE ACAR
CANOLA
CARBONATO DE CLCIO
FARINHA DE CARNE
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CENOURA
CENTEIO
LEVEDURA DE CERVEJA
CEVADA
POLPA DE CITRUS
CLORETO DE POTSSIO
CLORETO DE SDIO
CARBONATO DE COBALTO
SULFATO DE COBRE
COLZA
FOLHA DE COQUEIRO
RASPA DE COURO
FARINHA DE CRISLIDA
FARINHA DE OSSO AUTOCLAVADA
FARINHA DE OSSO CALCINADA
FEIJO
FESTUCA
FOSFATO BICLCICO
GERGELIM
GIRASSOL
FARINHA DE INCUBATRIO
IODATO E IODETO DE POTSSIO
LEITE
LESPEDEZA
LEUCENA
LINHAA
RADCULA DE MALTE
MANDIOCA
MELAO
MILHO
FARINHA DE OSSO COZIDA
FOSFATO PRECIPITADO DE OSSO
OSTRA
FARINHA DE PEIXE
FARINHA DE PENAS
ESTERCO DE POEDEIRAS
FARINHA DE SANGUE
SELENITO E SELENATO DE SDIO
SETRIA
SOJA
SORGO
TOMATE
TREVO ENCARNADO
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32
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TRIGO MOURISCO
TRIGO
TRITICALE
URIA
UVA DO JAPO
CLCULO DA ALIMENTAO
DESAFIO DAS VACAS
EXEMPLO DE CLCULO PARA VACA EM PRODUO
CLCULO DO VOLUMOSO
CLCULO DA MATRIA SECA
CLCULO DO CONCENTRADO
PRODUO TOTAL DE LEITE
CLCULO DOS MINERAIS
CLCULO DA FIBRA BRUTA
DOENAS DIGESTVEIS DA VACA DE LEITE
EDEMA DO BERE
FEBRE DO LEITE E VACA DEITADA
CETOSE
ACIDOSE
DESLOCAMENTO DO ABOMASO
SNDROME DO BAIXO TEOR DE GORDURA NO LEITE
NECESSIDADE DE NUTRIENTES DIRIOS PARA VACAS
TABELA 1 MANTENA DE VACAS EM LACTAO
TABELA 2 MANTENA DE VACAS SECAS
TABELA 3 POR QUILO DE LEITE E PERCENTUAL DE GORDURA
NECESSIDADES DE NUTRIENTES DIRIOS PARA BOVINOS
EM CRESCIMENTO
TABELA 4 FMEAS E MACHOS LACTANTES RAAS GRANDES
TABELA 5 FMEAS E MACHOS DIETA MISTA RAAS GRANDES
TABELA 6 FMEAS RAAS GRANDES
TABELA 7 MACHOS RAAS GRANDES
TABELA 8 FMEAS E MACHOS LACTANTES RAAS PEQUENAS
TABELA 9 FMEAS E MACHOS DIETAS MISTAS RAAS PEQUENAS
TABELA 10 FMEAS RAAS PEQUENAS
TABELA 11 MACHOS RAAS PEQUENAS
NECESSIDADES DE NUTRIENTES DIRIOS PARA
MANTENA DE TOUROS ADULTOS
TABELA 12 MANTENA DE TOUROS ADULTOS
NUTRIENTES DOS ALIMENTOS
BIBLIOGRAFIA
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INTRODUO
NUTRIO ANIMAL
A nutrio animal envolve o estudo e utilizao dos alimentos necessrios ao
crescimento, produo e reproduo dos animais domsticos. uma cincia
responsvel pelo desenvolvimento de prticas de alimentao e manejo que assegurem
uma produo animal eficiente.
Os animais e seus produtos so constitudos de inmeras substncias qumicas que
podem ser classificados em:
gua
Matria Seca
GUA
A GUA um alimento essencial para a vaca. necessrio para manter os lquidos
do corpo, para a digesto, para absorver e transformar os nutrientes, para eliminar os
resduos e calores do corpo, para prover o lquido que envolve o feto e para
transportar os nutrientes. O animal suprido de gua atravs da gua de beber, gua
nos alimentos e gua produzida pela transformao dos nutrientes orgnicos. A vaca
perde gua do corpo na saliva, urina, fezes, leite, suor e evaporao da superfcie do
corpo e na respirao.
Restringindo o consumo de gua diminui o consumo de alimentos e a produo de
leite. As vacas sofrem de falta de gua mais rapidamente e severamente do que a falta
de qualquer outro alimento.
MATRIA SECA
Retirando-se toda a gua de um alimento sobra a MATRIA SECA. na matria
seca que encontramos os nutrientes como os carboidratos, gorduras, protenas,
vitaminas, minerais e fibras. muito importante sabermos a quantidade de matria
seca de um alimento pois quanto menos gua tiver mais ter de matria seca e maior
ser a quantidade de nutrientes. O clculo da matria seca necessrio para podermos
avaliar se a quantidade de alimentos que estamos fornecendo aos animais podem ser
consumidos ou, ao contrrio, se so suficientes. A quantidade de matria seca
consumida por uma vaca depende de muitos fatores, entre eles: peso do animal,
quantidade de leite que est produzindo, estgio de lactao, nmero de lactaes,
manejo, condies corporais e principalmente o tipo, qualidade e palatabilidade dos
alimentos, particularmente a digestibilidade das forragens.
Atravs da experincia sabe-se que uma vaca leiteira consome em torno de 3
quilos de matria seca por dia para cada 100 quilos de seu peso vivo.
O consumo de matria seca de uma vaca 15% menor nas trs primeiras semanas
de lactao comparado ao final da lactao. O maior consumo ocorre normalmente
entre os 50 a 98 dias aps o parto (7 a 14 semanas). O consumo de matria seca dos
animais diminui quando todo o alimento volumoso fornecido fermentado (silagens).
O consumo de silagem de milho pode ser aumentado com a adio de suplementos
proticos como farelo de soja, uria e fenos.
ENERGIA
Dentre os nutrientes exigidos pelos animais, a ENERGIA aquele requerido em
maiores quantidades, depois da gua. Os carboidratos funcionam como fonte principal
ENERGIA METABOLISVEL
Descontando da energia digestvel as perdas de energia na urina e gases, obtm-se
a ENERGIA METABOLISVEL. Geralmente estas perdas representam cerca de 18% da
energia digestvel. Em mdia, consideramos que a energia metabolisvel igual a 82%
da energia digestvel.
ENERGIA LQUIDA
Alm das perdas de energia j mencionadas (fezes, urina e gases) existe ainda uma
perda denominada de incremento calrico que o calor ou energia gasta
principalmente na digesto dos alimentos e no trabalho normal do organismo para
manter a vida e produzir. A energia metabolisvel menos o incremento calrico resulta
na ENERGIA LQUIDA. Esta perda representa cerca de 30% a 60% da energia
metabolisvel. A energia lquida a que efetivamente esta disponvel ao animal. Devese ressaltar que o aumento de calor ou incremento calrico um parmetro muito
difcil de ser medido e portanto muito dos valores de energia lquida dos alimentos
publicados em literatura foram obtidos atravs de clculos por equaes de regresso
mltipla.
QUADRO 1 - Esquema da utilizao da energia dos alimentos por uma vaca em
lactao. Percentagens aproximadas.
ENERGIA LQUIDA (40%)
ENERGIA METABOLISVEL (60%)
ENERGIA DIGESTVEL (70%)
ENERGIA BRUTA DO ALIMENTO
ENERGIA
FECAL
E-
E-
NER-
NER-
GIA
GIA
URI-
DOS
N-
GA-
RIA
SES
INCREMENTO
CALRICO
PERDAS DE ENERGIA
(60%)
(100%)
ENERGIA
PARA
MANUTENO
DO
ANIMAL
ENERGIA
PARA
PRODUO
DE LEITE
E
TECIDO
CORPORAL
MANUTENO
(20%)
PRODUO
(20%)
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PROTENA
A PROTENA , aps a energia, o nutriente exigido em maiores quantidades pelos
ruminantes. Ela necessria para fornecer os aminocidos ( os aminocidos so as
unidades formadoras das molculas de protena) para a promoo dos inmeros
processos de sntese que ocorrem no organismo animal. Em contraste com os animais,
onde o teor de protena relativamente constante ( 13% a 16% ), o teor de protena
dos alimentos extremamente varivel.
O valor protico dos alimentos expresso em termos de PROTENA BRUTA (PB)
para os bovinos. A percentagem de PB calculado multiplicando a percentagem de
nitrognio dos alimentos por 6,25. Uma parte da protena dos alimentos degradada
no rmen pelos microorganismos. Esta degradao da protena no rmen
dependente de uma srie de fatores (tipo e tamanho da partcula, processamento do
alimento, solubilidade da protena, velocidade de passagem no rmen, presena de
energia, etc.). Estima-se que em torno de 60% da protena degradada no rmen e
40% escapa dos microorganismos indo at o intestino delgado onde aproveitada. Na
realidade o suprimento de aminocidos do intestino proveniente de duas fontes: a
frao da protena que no foi degradada no rmen e protena microbiana proveniente
do rmen.
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MINERAIS
Os MINERAIS so nutrientes importantes tanto para as funes estruturais como
para as funes metablicas do organismo animal. So constituintes dos ossos e dentes
e responsveis pela coagulao sangnea, contrao muscular, balano cido-bsico,
transferncia de energia, ativadores dos sistemas enzimticos, manuteno da presso
osmtica, etc.
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- Clcio (Ca)
- Fsforo (P)
- Sdio (Na)
- Cloro (Cl)
- Potssio (K)
- Magnsio (Mg)
- Enxofre (S)
Microminerais:
- Iodo (I)
- Cobalto (Co)
- Cobre (Cu)
- Zinco (Zn)
- Mangans (Mn)
- Ferro (Fe)
- Selnio (Se)
VITAMINAS
As VITAMINAS so compostos orgnicos, pertencentes a vrios grupos qumicos,
contendo carbono, hidrognio, oxignio, nitrognio e cobalto. Embora requeridas em
pequenas quantidades, elas possuem importantes funes como a manuteno da
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FIBRA
A FIBRA apesar de no ser diretamente um alimento, seu clculo imprescindvel
para se poder fazer um adequado balanceamento da dieta das vacas. A fibra de boa
qualidade e adequada forma fsica muito importante para os ruminantes e
consequentemente para as vacas leiteiras. Um adequado fornecimento de fibra
propicia um mximo consumo de matria seca e energia, um valor normal da gordura
do leite, a preveno de problemas ps-parto e principalmente uma normal
fermentao ruminal.
A quantidade de fibras das dietas das vacas normalmente expressa em:
FIBRA BRUTA (FB) ou
FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO (FDN) e
FIBRA EM DETERGENTE CIDO (FDA).
Para melhor entendermos as fibras devemos conhecer como composta a clula de
um vegetal. A clula composta de uma parede celular (PC) e do contedo celular
(CC), conforme podemos ver pelo esquema a seguir:
CONTEDO CELULAR (CC)
(Disponvel para as enzimas do animal e
para a fermentao ruminal)
Amido
Acares
Protena
Gorduras
Celulose - fermentao varivel
Hemicelulose - fermentao varivel
- pectinas - totalmente fermentvel
Lignina - no fermentvel
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FDN - Fibra em detergente neutro o resduo que sobra aps lavar o alimento em
detergente neutro. O detergente lava o CONTEDO CELULAR e deixa a parede celular.
A fibra em detergente neutro apresenta uma relao direta e inversamente
proporcional a capacidade que a vaca tem de consumir determinada dieta ou
alimento. Isto , quanto maior a FDN de um alimento, menor ser a capacidade que
uma vaca ter de ingeri-lo. Para a obteno de um parmetro razovel, existe uma
frmula que expressa muito bem o significado do FDN:
Ingesto de Matria Seca = 120 FDN
Para exemplificar examinemos o azevm, que apresenta em mdia FDN de 56%
120 56 = 2,14%
Isto quer dizer que uma vaca de 500 kg de peso s consegue comer 2,14% de seu
peso ou seja 10,70 kg em matria seca do azevm.
QUADRO 1 - Estimativa de ingesto de matria seca a partir do teor de FDN
FDN
IMS
% do alimento
% do peso vivo
30
4,0
32
3,8
34
3,5
36
3,3
38
3,2
40
3,0
42
2,9
44
2,7
46
2,6
48
2,5
50
2,4
FDN - Fibra em Detergente Neutro
IMS - Ingesto de Matria Seca
FDN
% do alimento
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
72
IMS
% do peso vivo
2,3
2,2
2,1
2,1
2,0
1,9
1,9
1,8
1,8
1,7
1,7
FDA - Fibra em detergente cido o resduo que sobra aps lavar o alimento em
detergente cido. O detergente lava o contedo celular e a hemicelulose e deixa parte
da celulose e toda a lignina da parede celular. A FDA est inversamente relacionada
com a digestibilidade dos alimentos. A frmula para clculo da digestibilidade a
seguinte:
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Amendoim, casca
relativamente palatvel para vacas leiteiras, ocasionando diminuio na ingesto de
matria seca. Tem efeito estimulador na gordura do leite. Possui muito alto teor de
fibra bruta (+60%).
Amendoim, farelo e torta
Alimento pobre em clcio, caroteno, metionina, triptofano e lisina. Rico em fsforo,
niacina e cido pantotnico. Rancifica em temperaturas elevadas, a torta rancifica mais
lentamente. Cuidados especiais devem ser tomados quanto aos teores de aflatoxinas.
Recomenda-se de 0,5 a 2 kg por cabea por dia ou 20 a 30% do concentrado.
Amendoim, parte area seca
Constitudo de hastes e folhas tem valor nutritivo superior as palhas de gramneas e
so melhores quanto mais folhas possurem. Deve ser fornecido picado. Fornecer de 2
a 5 kg por cabea por dia de preferncia misturado ao milho ou rao concentrada.
Arroz, casca
Consiste da casca de arroz finamente moda. Contm altos teores de silicatos e oxalatos.
Possui 20% de cinzas com alto teor de slica, por isso no recomendvel seu uso
para nenhum animal. O NDT muito baixo. Provoca abraso da maquinaria dos
misturadores de alimentos. A casca contm uma substncia que estimula a
rancificao dos alimentos, por esta razo quando usar colocar menos de 10% da
rao concentrada.
Arroz, farelo desengordurado
Subproduto da indstria de leo de arroz, apresenta teor de leo inferior a 1,5%. Pode
compor at 50% da rao concentrada e seu consumo deve ser limitado a 5 kg por
cabea por dia.
Arroz, farelo integral
Consiste do pericarpo e ou pelcula que cobre o gro, estando presente, tambm, o
grmen, arroz fragmentado e casca. Alto teor de fibra bruta (+15%) indica
adulterao com casca. Contm em torno de 14% de leo, tem baixo teor de clcio e
alto de fsforo, de vitaminas do complexo B, principalmente tianina, riboflavina e
niacina. Rancifica facilmente com altas temperaturas. Quando fornecer farelo de arroz
integral observar que o teor de gordura da dieta no ultrapasse a 5%. At esse nvel a
energia do farelo de 3,4 Mcal/kg na matria natural. Acima de 5% de gordura na
dieta comea a ocorrer diminuio da digestibilidade das fibras, principalmente
celulose, por prejudicar o desenvolvimento das bactrias do rmen.
Arroz, gro com casca
O arroz uma vez trilhado resulta no arroz com casca. Ele tem uma casca fibrosa
semelhante a da aveia. A casca constitui 20% do peso total. Pode ser um alimento para
ruminantes, mas possui alto teor de fibra pelo que no muito recomendado seu uso.
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Arroz, palha
Resultado da trilha do arroz constitudo da haste e do cacho e de algum gro. Em
lavouras onde foram usados defensivos observar os prazos de carncia. Tem melhor
aproveitamento quando picado e juntado a rao concentrada. Usar at 15% da
rao concentrada ou no mximo 5 kg por cabea por dia. mais usado para
alimentar boi de engorda.
Arroz, quirela
So refugos do beneficiamento do arroz, imprprios para consumo humano. No
estando beneficiado, no se presta para armazenamento porque mofa com facilidade.
Aveia, gro com e sem casca
Possui valores mdios em fsforo e baixos em clcio, caroteno, vitamina D, riboflavina
e niacina. O valor nutritivo de 90% do milho, dependendo da quantidade de casca.
No h diferena de valor nutritivo entre aveia preta e comum. Deve ser fornecido
amassado ou modo.
Aves, farinha de resduo de abatedor
o produto resultante da prvia hidrlise das penas limpas ao qual numa segunda fase
do processamento so adicionados vsceras e demais resduos do abate de aves e aps
esta mistura submetida a coco.
Batata-doce, raiz
Possui as mesmas caractersticas da batatinha com vantagem de ser mais rico em
caroteno. A batata-doce mofada pode conter metablicos txicos potentes, capazes de
matar o gado que a consome, em grandes quantidades, um dia aps a ingesto.
Recomenda-se fornecer at 10 kg por cabea por dia de batata-doce. As razes so
colhidas a partir de abril, podendo ser retiradas em pequenas quantidades para
consumo imediato (normalmente fornecidas picadas e misturadas com outras
forragens). Neste caso a colheita pode se estender at agosto ou setembro. Outra opo
a colheita total em maio ou junho. As razes ficam secando ao sol de trinta minutos a
trs horas e em seguida so armazenadas em local com temperatura amena (13 a 16
C) e boa aerao.
Batata-doce, rama
A rama da batata-doce rica em protena (10,7%) e em vitaminas A e C. Pode ser
fornecido sem restries aos ruminantes. Com o plantio entre setembro e dezembro,
por meio de mudas, a partir de maro seguinte as ramas j podem comear a ser
utilizadas.
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Batatinha, tubrculo
A batatinha rica em amido e pobre em protena, caroteno e vitamina D. Evitar batata
verde. Para bovinos fornecer at 18 kg por cabea por dia cortada. Para terneiras tem
sido associado a distrbios intestinais.
Beterraba aucareira e forrageira, parte area
Pode ser pastejada, desidratada parcialmente ou ensilada. Enquanto fresca eqivale,
em mdia, a metade do valor da silagem de milho. Contm muito cido oxlico.
Intoxicaes podem ser evitadas adicionando-se 100 a 120g de calcrio para cada 100
kg de folhas frescas. Tem efeito laxante. Fornecer at 13 kg por cabea por dia.
Beterraba aucareira e forrageira, raiz
Recomenda-se fornecer, picado, at 30 kg por cabea por dia, maiores quantidades
podem causar perturbaes digestivas e de metabolismo em geral, assim como,
acidose. Causa o endurecimento excessivo da gordura da manteiga. alimento muito
rico em amido.
Bicarbonato de sdio
um carbonato monossdico. Pode ser usado como fonte de sdio, entretanto seu uso
mais corrente como anticido, alcalinizador sistmico e repositor eletroltico.
Recomenda-se de 150 a 250g por cabea por dia para vacas recebendo grande
quantidade de concentrado.
Calcrio calctico
resultante da pedra de cal moda. Produto da minerao de rochas calcrias,
basicamente composto de carbonato de clcio e xido de clcio. O calctico o
calcrio cujo teor de magnsio no ultrapassa 3%, sendo composto quase que
unicamente de carbonato de clcio (33 a 38% de clcio). Nveis muito inferiores
indicam jazida de qualidade inferior ou adulterao por areia. O teor de flor no
deve ultrapassar de 0,5 a 1,5%.
Calcrio dolomtico
Consiste na pedra calcria dolomtica moda. O dolomtico ou magnesiano o calcrio
cujo teor de magnsio chega a 20% ou mais, sendo mais usado como corretivo e
fertilizante do solo. Por causa do elevado teor de magnsio, que provoca diarria, no
deve ser fornecido em nveis muito elevados.
Cama de frango
De maneira geral a cama de galinheiro est constituda pelo material utilizado como
cama propriamente dita, pelo esterco das aves, por uma certa quantidade de penas e
ainda por uma pequena quantidade de rao. A cama deve ser preparada para uso
como matria prima para rao. Experimentos utilizando bovinos alimentados com at
80% de cama de galinheiro no apresentaram efeitos indesejveis, mas no caso de
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Cenoura, raiz
um alimento muito aquoso rico em carboidratos, caroteno e vitaminas do grupo B. A
ponta riqussima em vitamina K. fornecida ao natural, picada.
Centeio, gro
A composio qumica parecida com a do trigo, entretanto menos apetecvel. Em
grandes quantidades pode provocar distrbios digestveis. No palatvel. Pode ser
atacado pelo fungo ERGOT (Claviceps purpurea). Utilizar at 40% da rao
concentrada.
Centeio, pasto verde
Produz cheiro e gosto no leite. Vacas em lactao devem past-la aps a ordenha.
Cerveja, caldo de leveduras
Produto xaroposo constitudo de leveduras de cerveja no clarificadas e gua. Rico em
protena de boa qualidade e em vitaminas do grupo B. Deteriora-se facilmente, seu
aproveitamento deve ser rpido. dejeto das indstrias.
Cevada, gro
um excelente alimento para o gado leiteiro, podendo constituir de 40 a 60% da
mistura de concentrados para as vacas leiteiras. Recomenda-se que o gro da cevada
seja apenas triturado ou amassado, evitando-se o gro finamente modo.
Ocasionalmente a cevada associada a alfafa produz timpanismo. de palatabilidade
reduzida.
Cevada, resduo de cervejaria
No processo inicial de fabricao da cerveja, os gros de cevada so maltados, isto
postos a germinar e tostados. O malte, assim obtido, triturado e diludo em gua para
a liberao do mosto, que ser fermentado e dar a cerveja. O resduo que fica da
separao do mosto o bagao de cervejaria. de difcil conservao em dias quentes
pois azeda (acidifica). Contm em torno de 7,7% de protena. A protena no
degradvel no rmen da ordem de 60%. rico em vitaminas do complexo B, que
favorecem a atividade dos microorganismos do rmen. Recomenda-se para vacas em
lactao at 15 kg por cabea por dia com aumento de produo de leite. Acima desta
quantidade reduz a percentagem de gordura no leite. Se adicionado a um alimento
fibrosos, numa rao balanceada, a quantia pode chegar a 25 kg por cabea por dia.
Fornecer aps a ordenha para evitar gosto amargo no leite. O fornecimento de cevada
cervejeira pode provocar deficincia mineral e acidificao, podendo ocorrer acidose,
infecundidade, problemas pos-parto e reduo da produo de leite, se a dieta no
estiver bem balanceada, particularmente no que se refere aos minerais. Contm de 80
a 90% de gua que restringe seu uso as reas prximas das fbricas de cerveja. Seu
armazenamento exige providncias especiais (tanques), para assegurar fornecimento
contnuo aos animais.
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Festuca, verde
Gramnea de clima frio a temperado. Provoca ocasionalmente a toxicose da festuca
ou p de festuca uma doena de bovinos caracterizada, na forma aguda, por
gangrena seca das extremidades, muito semelhante ao ergotismo. A natureza da toxina
no conhecida.
Fosfato biclcico
Suplemento de clcio e fsforo. Consiste do produto obtido do tratamento de fontes de
clcio pelo cido fosfrico, submetido ao processo de desfluorizao.
Gergelim, farelo
Obtido aps a extrao do leo contm alto teor de metionina e baixo de lisina. Possui
alto teor em cidos graxos insaturados, entretanto, possui uma substncia chamada
sesanol que confere resistncia natural a oxidao e maior estabilidade frente a
rancificao. apetecvel a todos os animais. A protena rica em cido glutnico e
arginina e deficiente em lisina. Para vacas de leite recomenda-se fornecer at 30% do
concentrado ou at 2 kg por cabea por dia.
Girassol, gro
O gro das novas variedades de girassol contm de 48 a 50% de leo. O valor protico
da semente de 40 a 42% e no apresenta substncias txicas. A protena alta em
metionina e fenilalanina, muito alta em arginina e histidina e baixa nos demais
aminocidos (inferior ao farelo de soja). No comum seu uso para alimentao
animal.
Girassol, farelo e torta
obtido das sementes aps a extrao do leo. Possui alta digestibilidade da protena
(82 a 92%). Pode tornar a gordura do leite de baixa consistncia. Para vacas de leite
recomenda-se at 3 kg por cabea por dia ou at 20% do concentrado.
Incubatrio, farinha de resduo
Produto seco e modo, obtido aps coco, sob presso, de todos os resduos de
incubatrios de aves. composto de ovos imprprios para incubao e comrcio, ovos
claros, gorados ou no eclodidos, cascas da ecloso, pintos no comercializveis, etc. A
composio muito varivel e depende de padronizao de qualidade quando o
produto comercializado.
Iodato ou iodeto de potssio
So suplementos de iodo. O iodato de potssio, de alta disponibilidade estvel, o
produto melhor para se adicionar iodo ao sal comum ou suplemento mineral. O iodeto
de clcio e o iodeto de potssio so de alta disponibilidade mas so facilmente
destrudos por oxidao. Quando misturados a rao ou suplemento mineral deixam
facilmente evaporar o iodo. O iodo pela ao do sal e do tempo transforma-se em cido
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ioddrico, perdendo seu valor. O sal estocado por mais de um ms dever receber
adio de iodato ou iodeto antes de ser distribudo aos animais, na dose de 0,01% do
mineral na matria seca da mistura.
Leite, p desnatado
Este produto contm em mdia 33% de protenas, 51% de lactose, 8% de minerais e 1%
de gordura. um produto rico em riboflavina, porm carente das vitaminas
liposolveis. recomendado para animais submetidos a regimes de desmame precoce.
Soro de manteiga, p
Tambm conhecido como leitelho integral em p obtido do creme de leite, aps
extrao da manteiga. Tem efeito laxativo para terneiros novos. Reconstitudo tem o
mesmo valor do leite em p desnatado. o produto mais utilizado para incluso nas
raes industriais.
Lespedeza, verde
So conhecidas mais de 100 espcies. So ricas em taninos. O teor de tanino aumenta
com o desenvolvimento da planta podendo levar a sua recusa pelos animais. O feno
mofado pode provocar hemorragia nos bovinos, semelhante aquelas provocadas pelo
trevo-de-cheiro.
Leucena, verde
Leguminosa arbustiva prpria para formao de reas de pastejo direto. Tem bom
valor nutritivo e alta aceitao pelos bovinos. A presena do aminocido mimosina
pode tornar a leucena txica para os animais.
Linhaa, torta e farelo
Obtido das sementes aps a extrao do leo industrial (o leo de linhaa no
comestvel). rico em cidos graxos insaturados, principalmente linolico e liolnico.
A qualidade da protena no to boa quanto a do farelo de soja ou algodo, devido
aos menores teores de lisina e metionina. pobre em carotenos e vitamina D, porm
boa fonte de vitamina B, cido nicotnico, cido pantotnico e colina. um suplemento
protico de tima palatabilidade e ligeiro efeito laxante. excelente para animais de
exposio pr deixar a pelagem brilhante e luzidia. Recomenda-se usar em torno de 5
a 10% da rao concentrada.
Malte, radcula
o produto obtido a partir da cevada maltada pela remoo das radculas e brotos,
podendo conter cascas e outras partes do gro, proveniente do processo de
industrializao para a fabricao da cerveja.
Mandioca, farelo de raspas
o subproduto seco e modo obtido da extrao do amido (fcula) da raiz da
mandioca.
27
28
Mandioca brava: no se recomenda seu uso fresca. Antes, deve ser secada ou ensilada.
Mandioca, raiz seca, raspa
obtido pela moagem grosseira das razes, aps lavagem e secagem ao sol ou
artificialmente. importante que o produto fique com no mximo 14% de umidade.
Um mtodo prtico para verificar se j esta seco tomar um pedao de raiz e riscar o
piso como se fosse giz, se deixar risco porque est seco. , talvez, a maneira mais
prtica e econmica de conservao da mandioca por perodos prolongados, desde que
mantida em local seco. Tem as mesmas caractersticas nutricionais da raiz fresca.
Como no possui caroteno, cuidados especiais devem ser tomados quanto a vitamina A
das raes. Recomenda-se utiliz-lo at 50% do concentrado
Mandioca, raiz seca, silagem
A ensilagem um processo que prolonga a conservao, que no depende de condies
de clima e conserva melhor os elementos nutritivos. O segredo da boa silagem est,
sobretudo, na rapidez das operaes de colher, lavar, picar (pedaos de 2 cm no
mximo), compactar, encher e fechar o silo. Nunca abrir o silo antes de 30 dias.
Melao de cana
Contm cerca de 75% de matria seca e 50% de acares. rica fonte de hidratos de
carbono e sais minerais. Rico em Ca, Mg, K, niacina e cido pantotnico e pobre em
tianina, riboflavina vitaminas A, D e E. Aspergido sobre a forragem, diludo em gua
na proporo de 2:8 (melao:gua), induz os animais a ingerirem volumoso de baixa
qualidade. Para utilizao com uria usa-se a concentrao 9:1 (melao:uria).
Consumido em grandes quantidades, provoca diarrias e nefrites, devido aos teores
elevados de nitrato de potssio, aumenta a motilidade intestinal, deprime a digesto de
protenas e de outros nutrientes, bem como, a atividade microbiana do rmen.
Recomenda-se para vacas leiteira 1 at 2 kg por cabea por dia, aps perodo de
adaptao (risco de acidose lctica).
Milho, gro
Rico em pr-vitamina A e pigmentantes. Pobre em protena, triptofano, lisina, clcio,
vitamina D, riboflavina e niacina. Recomenda-se at 80% da rao concentrada modo
mdio ou grosseiramente.
Milho p inteiro, com espiga, seco
A composio do p inteiro seco de: 46% gros, 8% palha da espiga, 11% sabugo,
35% colmo e folhas. Um hectare rende em torno de 8 toneladas. Recomenda-se
fornecer as vacas no outono-inverno no mnimo 5 kg por cabea por dia. A planta
estando bem seca pode ser armazenada inteira ou triturada. Para fornecer aos bovinos
deve ser antes triturada com peneira de furo grande.
29
Milho, casca
As cascas dos gros de milho constituem subproduto do seu beneficiamento para
obteno do leo e do amido. A protena das cascas de baixo valor biolgico. Como
este subproduto s poder ser obtido diretamente da indstria produtora de amido, sua
utilizao na forma mida torna-se restrita rea onde se localiza a indstria.
Milho, farelo
Obtido da produo industrial da canjica, constitudo pelo embrio, tegumento e
restos de endosperma. Rico em cidos graxos insaturados. Alto teor de fibras e baixo
em protenas. Rancifica facilmente.
Milho, gro com palha e sabugo
Possui alto teor de fibra, baixo em protenas e mdio em energia, dependendo, da
granao da espiga.
Milho, palha
A produo de palha corresponde a 35% do peso total da planta seca ou seja em torno
de 0,76 vezes a produo de gros. Deve ser fornecido picado (pedaos nunca menores
de 0,5 cm). O aproveitamento da palhada melhorado quando junto com o milho se
planta uma leguminosa, constituindo-se no que se chama de palhada verde.
Recomenda-se at 5 kg por cabea por dia ou at 15% da dieta.
Milho, silagem
Alimento muito varivel em sua composio. Pobre em fsforo e protenas. Deve ser
ensilado no estdio de gro farinceo (30 a 40% de matria seca). As melhores silagens
so quando os gros correspondem a mais de 10% da massa total. Fornecer sem
limitao de quantidade, mas somente fornecer a animais com ruminao ativa.
Fornecer aps a ordenha e longe do leite porque passa cheiro e gosto ao leite.
Osso, farinha cozida
o produto seco e modo, obtido aps coco de ossos em gua, sob presso normal
(aberto) para extrao do excesso de gordura e carne. No deve conter menos de 10%
de fsforo e no mais de 25% de protena.
Osso, fosfato precipitado
Subproduto da produo comercial de gelatina. Os ossos obtidos de indstrias
empacotadoras de carne para venda a varejo so cortados e dissolvidos em cido
clordrico. Logo aps adicionado calcrio a soluo e os minerais so precipitados.
Esse produto precipitado de osso contm 19,5% de fsforo, 26% de clcio e 28% de
cloro.
30
Ostra, farinha
o produto seco e modo, obtido mediante a dragagem de depsitos marinhos naturais.
lavado para retirar o excesso de sal, que no pode passar de 0,5%. Composto quase
que unicamente de carbonato de clcio e algumas vezes, tambm, por carbonato de
magnsio. No processamento inadequado podem restar altas quantidades de areia e sal
depreciando o produto.
Peixe, farinha
Produto obtido do refugo da pesca e de resduos da indstria pesqueira. Muito rico em
protenas, cidos graxos insaturados, vitamina B12, Ca (2% a 14%) e P (2% a 7%).
Contm cidos graxos ramificados que transmitem cheiro de peixe aos produtos (carne
e leite) seja pela incluso na dieta seja pela estocagem prxima a rea de manipulao
dos produtos, principalmente do leite. No pode conter mais de 3% de sal. Recomendase at 10 a 15% do concentrado. pouco palatvel para os bovinos.
Penas, farinha hidrolizada
o produto resultante do tratamento das penas sob presso de vapor em digestor a
vcuo, a temperatura de 60 C por uma hora, livre de aditivos ou aceleradores. Deve
conter 75% de protena digestvel pelo mtodo da pepsina. Muito rica em protena (80
a 85%), rica em fsforo e pobre em metionina, histidina e triptofano. Pode ser usada
para todas as categorias animais. Recomenda-se a utilizao de at 20% do
concentrado, desde que este nvel seja alcanado gradativamente.
Poedeiras, esterco seco
As fezes oriundas de aves em gaiolas podem ser coletadas, amontoadas,
homogeneizadas e passadas em secadores. Diversos produtos nitrogenados tais como as
protenas, uria, amnia e o cido rico esto presentes no esterco das aves. Possuem
baixo teor de energia, baixa digestibilidade e baixo teor de aminocidos.
Sangue, farinha
o produto obtido aps aquecimento do sangue sem coagular, prensado para a
retirada do excesso de gua, secado e modo. Modernamente possvel a obteno de
farinha de sangue de melhores caractersticas atravs do processo semelhante ao que
se utiliza na elaborao de leite em p ou seja o spray. Dos subprodutos de origem
animal o que contm mais protena. pobre em vitaminas e de palatabilidade
reduzida. Recomenda-se no ultrapassar 3% do concentrado ou 1,0 kg por cabea dia.
Um dos aspectos interessantes na administrao de farinha de sangue para as vacas
que a sua protena passa pelo rmen para o estmago sem sofrer ao intensa dos
microorganismos. Esta protena classificada como by pass sendo de grande valor
neste aspecto, superada apenas pelo bagao de cervejaria seco.
31
32
33
34
35
CLCULO DA ALIMENTAO
O primeiro PASSO para o clculo da alimentao das vacas leiteiras fazer um
levantamento da QUANTIDADE dos alimentos disponveis. No caso dos alimentos
armazenados isto relativamente fcil, s medir e calcular. Mas quando devemos
calcular a disponibilidade das pastagens e forrageiras h necessidade de fazermos uma
avaliao. O esquema mais prtico fazer um quadrado de sarrafo com um metro de
lado. Este quadrado coloca-se na rea a ser medida nos locais de pastagem mais
abundante e mais rala, corta-se o pasto dentro do quadrado, junta-se num saco para
pesagem, faz-se umas dez amostragens por hectare. O peso medido nos d a produo
de 10m e aps por regra de trs calcula-se para 10.000m (1 Ha).
A pesagem peridica dos alimentos fornecidos, bem como das sobras no cocho, nos
permitiro calibrar adequadamente as quantias a serem fornecidas. Pesagens sero
sempre necessrias quando se mudar o alimento ou a quantidade fornecida.
O segundo PASSO avaliarmos a QUALIDADE dos alimentos disponveis. O ideal
seria mandarmos analisar os alimentos, mas como esta analise cara e demorada, isto
se torna invivel. Na prtica usamos tabelas que nos do os valores mdios dos
alimentos. Estas tabelas, exatamente porque nos do os valores mdios, devem ser
usadas com muito cuidado. Se nossos alimentos so de qualidade muito baixa ou muito
alta, devemos esperar diferenas por estarmos trabalhando com a mdia.
Para o clculo da qualidade dos alimentos dos bovinos de leite devemos ter, no
mnimo, os valores de:
36
37
38
RAO
TOTAL
KG
PROTENA A PRODUO
MAIS G
L.LEITE DESAFIO
10
13
16
19
21
24
27
30
20
21,6
23,5
25,8
28,5
29
29
29
8
9,6
11,55
13,8
16,5
16,5
16,5
16,5
4,8
5,76
6,924
8,28
9,9
9,9
9,9
0
136
163
196
234
280
280
280
0
12
12
12
12
12
12
12
12
4,0
4,8
5,76
6,9
8,25
8,25
8,25
8,25
0,8
0,96
1,154
1,38
1,65
1,65
1,65
0
1,61
1,94
2,3
2,7
3,33
3,33
3,33
0
39
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
10.0
11.0
12.0
13.0
14.0
15.0
16.0
17.0
18.0
19.0
20.0
21.0
22.0
23.0
24.0
25.0
26.0
27.0
28.0
29.0
30.0
31.0
32.0
33.0
34.0
35.0
36.0
37.0
38.0
39.0
40.0
5.9
7.1
8.2
9.4
10.6
11.8
13.0
14.1
15.3
16.5
17.7
18.9
20.0
21.1
22.4
23.6
24.8
26.0
27.1
28.3
29.5
30.7
31.9
33.0
34.2
35.4
36.6
37.8
38.9
40.1
41.3
42.5
43.7
44.8
46.0
47.2
6.5
7.8
9.1
10.4
11.7
13.0
14.3
15.6
16.9
18.2
19.5
20.8
22.1
23.4
24.7
26.0
27.2
28.5
29.8
31.1
32.4
33.7
35.0
36.3
37.6
38.9
40.2
41.5
42.8
44.1
45.4
46.7
48.0
49.3
50.6
51.9
5.8
7.0
8.2
9.3
10.5
11.7
12.8
14.0
15.2
16.2
17.5
18.7
19.8
21.0
22.2
23.3
24.5
25.7
26.9
28.0
29.2
30.4
31.5
32.7
33.9
35.0
36.2
37.4
38.5
39.7
40.9
42.0
43.2
44.4
45.5
46.7
5.2
6.3
7.3
8.4
9.5
10.5
11.5
12.6
13.7
14.7
15.8
16.8
17.9
18.9
20.0
21.0
22.1
23.1
24.2
25.2
26.3
27.3
28.4
29.4
30.5
31.5
32.6
33.6
34.7
35.7
36.8
37.8
38.9
40.0
41.0
42.0
MESES
5
6
7
LITROS DE LEITE
4.7
4.2
3.8
5.6
5.1
4.6
6.6
6.0
5.4
7.5
6.8
6.1
8.5
7.7
6.9
9.5
8.5
7.6
10.4 9.4
8.4
11.3 10.2 9.2
12.3 11.1 9.9
13.2 11.9 10.7
14.2 12.8 11.5
15.1 13.6 12.3
16.1 14.5 13.0
17.0 15.3 13.8
18.0 16.2 14.5
18.9 17.0 15.3
19.9 17.9 16.1
20.8 18.7 16.9
21.8 19.6 17.6
22.7 20.4 18.4
23.6 21.3 19.1
24.6 22.1 20.0
25.5 23.0 20.7
26.5 23.8 21.5
27.4 24.7 22.2
28.4 25.5 23.0
29.3 26.4 23.8
30.3 27.2 24.5
31.2 28.1 25.3
32.2 28.9 26.0
33.1 29.8 26.8
34.0 30.6 27.6
35.0 31.5 28.3
36.0 32.4 29.1
36.9 33.2 29.9
37.8 34.0 30.6
10
3.4
4.1
4.8
5.5
6.2
6.9
7.6
8.3
9.0
9.6
10.3
11.0
11.7
12.4
13.1
13.8
14.5
15.2
15.9
16.5
17.2
17.9
18.6
19.3
20.0
20.7
21.4
22.1
22.8
23.5
24.1
24.8
25.5
26.2
26.9
27.6
3.1
3.7
4.3
5.0
5.6
6.2
6.8
7.4
8.1
8.7
9.3
9.9
10.5
11.2
11.8
12.4
13.0
13.6
14.3
14.9
15.5
16.1
16.8
17.4
18.0
18.6
19.2
19.9
20.5
21.1
21.7
22.3
23.0
23.6
24.2
24.8
2.8
3.3
3.9
4.4
5.0
5.6
6.1
6.7
7.3
7.8
8.4
8.9
9.5
10.0
10.6
11.2
11.7
12.2
12.8
13.4
14.0
14.5
15.1
15.6
16.2
16.7
17.3
17.9
18.4
19.0
19.5
20.1
20.7
21.2
21.8
22.3
11
12
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
SECAR
40
3. relaciona-se os alimentos volumosos que sero fornecidos em quilos por dia e por
vaca
4. na TABELA 13 ver os valores nutritivos dos alimentos por quilo e calcular o total dos
nutrientes que sero fornecidos
5. na TABELA 1 ver as necessidades nutritivas para manter esta vaca que representa o
grupo
6. diminui-se os valores nutritivos para manter a vaca dos valores nutritivos
disponveis nos alimentos volumosos
7. na TABELA 3 ver os valores de nutrientes necessrios para produzir um litro de leite
8. dos valores de energia (NDT) e protena (PB) que sobraram da manuteno dividese pelos valores de NDT e PB para produzir um litro de leite o que dar a produo
provvel em quilos de leite para NDT e PB dos alimentos volumosos
9. a seguir na TABELA 1 v-se a capacidade de consumo de matria seca (MS) desta
vaca, diminui-se o total da MS dos volumosos e temos a quantidade de MS
disponvel para ser complementada com os concentrados
10. a seguir calcula-se a rao concentrada, cuja MS deve ficar no limite calculado
anteriormente, procurando-se nivelar a produo de leite referente ao NDT e a PB
para a produo de leite mdia, do grupo de vacas
11. calcula-se os valores de clcio e fsforo
12. calcula-se a fibra bruta
Para executar os PASSOS para as outras categorias animais existentes no rebanho
deve-se seguir o seguinte esquema:
41
20
4
300
887
78
243
215
527
25
176
0,9
0,6
6000
1560
10,6
2,8
3548
972
TOTAL
9548
2532
Necessitamos para mantena da vaca
Sobra para a produo de leite
Para cada Kg de leite com 3,5% de gordura necessitamos
Produo de leite do volumoso
4300
2108
6408
4070
2338
301
7,77
500
704
1204
364
840
84
10
18
42,4
60,4
20
40,4
2,97
P
g
12
11,2
23,4
14
9,2
1,83
MS em gramas
15000
9548
5452
A TABELA 1 nos mostra que uma vaca de 500 quilos de peso tem condies de
comer 15000 gramas de matria seca. Nos volumosos j estamos fornecendo 9548
gramas, logo sobram 5452 gramas para ser utilizado com a matria seca do
concentrado.
Como nos volumosos h uma deficincia de NDT (7,77 Kg de leite) em relao a
PB (10 Kg de leite) usaremos como concentrado gro de milho que rico em energia
(NDT). Na TABELA 13 temos os valores de NDT e PB de 1 Kg de gro de milho.
42
C - CLCULO DO CONCENTRADO
NDT gramas
701
301
2,33
Gro de milho
Para 1 Kg de leite necessitamos
Produo de leite de 1 Kg de milho
PB gramas
88
84
1,05
Isto quer dizer que 1 Kg de gro de milho tem energia (NDT) para a produo de
2,33 Kg de leite e protena (PB) para 1,05 Kg o que pretende-se vai equilibrar a
alimentao volumosa oferecida. Se dermos 6 Kg de gro de milho ( 5,4 Kg de matria
seca) para esta vaca ela receber energia suficiente para produzir mais 13,98 Kg de
leite (6 x 2,33) e protena suficiente para produzir mais 6,3 Kg de leite (6 x 1,05).
Somando os 7,77 Kg de leite produzido pela energia do volumoso com os 13,98 Kg do
concentrado temos um total de 21,75 Kg de leite na energia e somando 10 Kg de leite
produzido pela protena do volumoso com os 6,3 Kg do concentrado temos um total de
16,3 Kg de leite na protena.
Como vemos a rao concentrada dever incluir, tambm, um concentrado
protico para equilibrar a produo de leite. Se colocarmos 20% de farelo de soja
iremos equilibr-la.
C - CLCULO DO CONCENTRADO
Valor nutritivo de 1 Kg
Alimento
MS FB NDT
PB
Ca
P
Kg
concentrado
por dia
Milho, gro
Soja, farelo
4,8(80%)
1,2(20%)
870
885
26
67
701
704
88
428
FB
g
0,3
2,5
4176
124,8
2,7
5,7
1062
80,4
TOTAL
5238
205,2
Necessitamos para 1 Kg de leite
Produo de leite do concentrado
NDT
g
PB
g
Ca
g
P
g
3364,8
844,8
4209,6
301
13,99
422,4
513,6
936
84
11,14
1,44
3,24
4,68
12
6,84
18,84
Kg de leite no NDT
7,78
13,99
21,77
Kg de leite na PB
10,0
11,16
21,16
43
Ca gramas
P gramas
60,90
38,43
40,4
9,2
4,68
18,84
45,08
28,04
-15,82
-10,39
330
150
69 gramas por vaca/dia
FB gramas
2532
205
2737
44
45
necessrios
cetose secundria - quando a vaca diminui o consumo de alimentos em funo
de outra doena,
cetose alimentar - quando a vaca alimentada com alimentos que levam ao
aparecimento de cetose,
cetose espontnea - quando a vaca apresenta corpos cetnicos no sangue mesmo
quando consome alimentos aparentemente adequados.
Os sintomas mais caractersticos da doena so: odor de acetona na urina e no
hlito, perda de apetite principalmente de concentrados, diminuio da produo de
leite e rpida perda da condio corporal. Algumas vacas tornam-se nervosas embora
a maioria fique aptica.
Como medida preventiva sugere-se evitar raes com alta concentrao de
protena (antes e aps o parto) e fazer um rigoroso balanceamento alimentar no incio
da lactao.
O tratamento mais imediato consiste em injetar glicose na veia.
46
ACIDOSE
A acidose , normalmente, resultante de uma alimentao com grandes
quantidades de concentrado rico em amido. Este carboidrato ao fermentar no rmen
produz grande quantidade de cido lctico, que torna o pH do rmen muito baixo
(cido). As altas quantidades de concentrado, tambm, diminuem a produo de saliva
que neutraliza a acides. Acidoses prolongadas podem evoluir para problemas como
baixo teor de gordura no leite, problemas nos cascos das vacas, deslocamento do
abomaso e paraqueratose do rmen.
Os sintomas de acidose aguda so: rangimento dos dentes, apatia, tremores
musculares, fezes aquosas, parada do rmen e anorexia.
Para evitar este problema recomenda-se manter um mnimo de pastagem ou feno
de boa qualidade na dieta da vaca e evitar mudanas bruscas de alimentos.
O tratamento feito com anticidos (bicarbonato de sdio).
DESLOCAMENTO DO ABOMASO
O abomaso sustentado por um tecido frouxo que possibilita seu deslocamento
para a direita ou esquerda num tempo relativamente curto. problema caracterstico
de vacas de alta produo e alimentadas com altos nveis de concentrado. Acontece
mais com vacas mais pesadas e quando so alimentadas com grandes quantidades de
gros e silagem de milho. As vacas com hipocalcemia (falta de clcio no sangue) so,
tambm, mais suscetveis a ter o deslocamento do abomaso.
Os sintomas so falta de apetite por gros (concentrados), consumo normal ou
pequena diminuio no consumo de forragens, diminuio na produo de leite e as
fezes so mais fludas e diminuem de quantidade. O sintoma mais caracterstico um
sibilo percebido ouvindo-se o abdmen. A maioria dos deslocamentos so para o lado
esquerdo e normalmente acontece do 5 ao 14 dia aps o parto.
A preveno para o deslocamento do abomaso pode ser conseguida fornecendo raes
completas (volumoso, concentrado e minerais tudo misturado) em vez de gros
separados, mantendo um nvel de fibra adequado na dieta e evitando mudanas, sem
adaptao, para dietas com altos percentuais de concentrado. O deslocamento do
abomaso pode levar a que outros rgos tambm sejam deslocados dificultando a
passagem dos alimentos o que leva a vaca lentamente ao enfraquecimento.
SNDROME DO BAIXO TEOR DE GORDURA NO LEITE
O fornecimento as vacas de dietas com altos percentuais de concentrado podem
provocar a queda do teor de gordura do leite. um problema freqentemente
observado pelos produtores, quando alimentam suas vacas com altos nveis de energia
no incio da lactao.
47
48
49
P
g
1,68
1,83
1,98
2,13
2,28
2,43
TABELA 4
Peso vivo
kg
40
45
TABELA 5
Peso vivo
kg
50
75
TABELA 6
Peso vivo
kg
100
150
200
250
300
350
400
450
500
550
MS
g
480
540
MS
g
1300
1980
MS
g
2820
3750
4680
5050
6660
7750
8920
10200
11630
13220
NDT
g
1980
2570
3140
3700
4270
4840
5440
6070
6750
7470
50
Ganho de peso
g/dia
700
700
700
700
700
700
700
700
600
600
TABELA 7
Peso vivo
kg
100
150
200
250
300
350
400
450
500
MS
g
2800
3990
4890
5800
6730
7700
8720
9800
10950
NDT
g
1960
2770
3340
3890
4430
4980
5530
6100
6680
Ganho de peso
g/dia
800
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
900
TABELA 8
Peso vivo
kg
25
30
MS
g
380
510
TABELA 9
Peso vivo
kg
50
75
51
TABELA 10
Peso vivo
kg
100
150
200
250
300
350
400
450
TABELA 11
Peso vivo
kg
100
150
200
250
300
350
400
450
MS
g
2640
3890
4960
6120
7400
8850
10520
12500
MS
g
2640
3520
4400
5320
6280
7310
8410
9620
NDT
g
1820
2610
3230
3860
4520
5220
6000
6880
Ganho de peso
g/dia
500
600
600
600
600
600
600
600
NDT
g
1850
2410
2950
3490
4020
4570
5140
5730
Ganho de peso
g/dia
600
600
600
600
600
600
600
600
52
TABELA 12
Peso vivo
kg
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
MS
g
7890
9050
10160
11230
12270
13280
14260
15220
16160
17090
NDT
g
4340
4980
5590
6180
6750
7300
7850
8370
8890
9400
Touros adultos
EM
PB
Mcal
g
15,79
789
18,10
905
20,32
1016
22,46
1123
24,53
1227
26,55
1328
28,52
1426
3044
1522
32,32
1616
34,17
1709
53
Ca
g
20
24
28
32
36
41
45
49
53
57
P
g
12
15
18
20
22
25
28
30
32
35
TABELA 13
Nome do alimento
MS
g
FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal
Abbora, fruto
Aguap, planta inteira
Alfafa, feno, mdia
Alfafa, verde, depois da florao
Alfafa, verde, incio florescimento
Alfafa, verde, outono
Alfafa, verde, pr-florao
Algodo, farelo
Amendoim, casca
Amendoim, farelo
Amendoim, gro
Amendoim, parte area seca
Amendoim, p inteiro sem vagem
Amendoim, torta
Arroz, casca
Arroz, farelo desengordurado
Arroz, farelo integral
Arroz, gro com casca
Arroz, palha
Arroz, quirela
Aveia preta, gro com casca
Aveia, feno, mdia
Aveia, gro
Aveia, gro com casca
Aveia, gro sem casca
Aveia, pastagem verde, inverno
Aveia, pastagem verde, mdia
Aveia, pastagem verde, nova
110
80
887
276
245
297
175
925
918
920
953
892
923
902
878
910
897
841
925
883
868
881
899
896
892
193
254
162
16
17
243
75
69
93
55
120
561
130
26
283
246
247
374
130
146
37
257
67
108
292
91
117
20
38
75
43
54
106
44
527
172
149
153
99
680
331
770
990
453
511
778
370
550
643
617
415
777
659
331
794
663
734
130
154
91
0,383
0,157
1,906
0,622
0,539
0,555
0,357
2,458
1,198
2,784
3,579
1,636
1,847
2,813
1,336
1,988
2,325
2,231
1,500
2,810
2,382
1,197
2,871
2,396
2,654
0,470
0,557
0,329
PB
g
17
10
176
60
56
57
37
410
86
474
285
72
80
308
42
140
118
83
39
107
183
59
124
119
131
42
32
16
Ca
g
P
g
GB
g
0,2
0,1
10,6
4,2
4,0
2,6
1,5
1,6
2,4
2,0
0,6
19,6
6,8
1,6
0,6
1,2
0,6
0,7
1,0
0,5
1,0
2,1
0,8
1,4
1,3
0,8
0,9
1,0
0,4
0,6
2,8
0,9
0,6
1,0
0,9
12,0
1,0
6,5
4,0
0,7
0,9
6,3
0,5
14,8
15,6
2,2
0,7
11,9
4,0
1,9
4,0
3,3
4,8
0,6
0,9
0,9
6
1
27
7
9
7
4
14
29
12
484
28
26
110
4
15
142
19
109
35
23
51
49
47
8
9
4
222 41
272 58
910 272
200 65
283 101
166 29
Nome do alimento
MS
g
327
156
213
276
227
881
882
169
266
246
911
324
158
212
955
172
110
159
877
990
990
830
837
870
758
844
955
942
244
285
232
150
179
522
112
154
113
0,542
0,646
1,889
0,405
0,557
0,408
FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal
41
97
64
331
119
34
67
358
11
39
4
51
28
14
11
67
221
99
150
156
141
524
711
113
155
140
420
249
129
174
830
62
42
129
586
0,797
0,356
0,542
0,564
0,510
1,894
2,569
0,407
0,560
0,508
1,518
0,902
0,466
0,629
3,002
0,223
0,150
0,466
2,120
58
46
113
22
20
37
PB
g
53
22
26
32
32
80
95
39
30
35
104
18
23
22
49
24
14
12
106
0,8
1,1
2,7
1,3
2,7
0,6
Ca
g
0,6
0,9
2,4
1,4
2,1
0,5
P
g
1,2
1,1
1,1
2,7
2,0
2,4
0,7
0,4
0,5
2,1
0,8
1,4
0,8
1,8
0,6
0,4
5,0
0,3
4,1
0,1
0,7
1,6
0,2
0,3
1,6
0,4
1,1
0,4
1,3
0,6
0,4
0,4
9
9
26
9
10
8
GB
g
9
8
9
10
9
23
14
10
9
10
21
3
7
1
12
3
2
1
40
360,0
200,0
315
208
186
160
180
467
409 772
68
55
373
480
550
476
522
365
330
144
135
141
1,348
1,736
1,990
1,722
1,886
1,320
1,194
0,520
0,487
0,510
101
166
182
170
192
11
12
7
16
10
41,5
20,6
13,2
21,1
0,5
3,8
0,4
0,9
1,3
14,1
11,6
9,4
12,7
1,4
0,6
0,3
0,6
0,4
2
13
12
18
15
4
7
6
7
6
Cana-de-acar, silagem
Cap.elefante+c.de acar, silagem
Capim arroz, gro
Capim elefante verde, 1m altura
Capim elefante, feno
Capim elefante verde, inverno
219 86
189
871 86
192 59
898 279
233 70
Nome do alimento
MS
g
FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal
255
191
172
247
203
265
899
200
902
191
990
929
961
119
895
223
883
894
209
900
200
881
929
854
886
163
875
905
887
990
990
102
65
64
102
63
322
55
244
41
21
34
11
24
73
54
31
285
26
3
227
28
76
38
213
345
57
56
256
86
479
98
443
121
0,926
0,311
1,731
0,354
1,600
0,436
9
10
86
19
76
27
PB
g
134
100
93
104
101
112
420
163
541
129
0,484
0,362
0,337
0,375
0,366
0,403
1,518
0,589
1,956
0,466
12
19
19
14
17
66
89
17
134
49
949
1190
3
765
162
767
777
203
479
150
679
589
740
738
109
543
475
701
3,432
4,302
0,011
2,766
0,586
2,774
2,809
0,735
1,730
0,542
2,453
2,128
2,674
2,669
0,394
1,961
1,718
2,534
473
576
12
126
29
125
127
77
150
56
383
181
252
398
32
242
159
286
0,2
0,2
0,9
0,4
2,8
0,7
2,8
0,7
1,0
0,6
Ca
g
P
g
1,2
0,6
0,6
0,9
0,8
0,7
0,5
0,6
0,6
0,6
2,9
0,7
1,5
0,7
400,0
119,6
1,2
0,5
1,0
0,8
0,2
0,6
1,4
1,8
0,5
3,5
0,2
4,4
12,9
0,8
0,8
2,5
6,3
10,4
1,4
300,0
330,0
6
6
21
6
39
6
GB
g
6
6
6
6
7
6
15
4
31
9
51,4 146
10,0 226
0,4
2
3,3 17
0,7
8
4,4
4,0 19
4,2
7
27
0,5 10
204
2,4 29
3,1 25
4,8 10
0,5
5
4,2
2,3 16
4,9
140,0
150,0
Fava, gro
Feijo cavalo, gro
Feijo guandu, gro
Feijo guandu, planta seca
Feijo mido verde, mdia
Feijo mucuna, gro
897 85
733 43
895 92
940 233
189 51
887 86
774
666
789
829
115
724
2,797
2,409
2,851
2,996
0,416
2,617
Nome do alimento
MS
g
FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal
Feijo, palha
Fosfato biclcico
Girassol, gro com casca
Girassol, gro sem casca
Girassol, torta
Gorga verde, inverno
Gorga verde, primavera
Grama forquilha verde
Grama missioneira verde
Guandu, feno
Hermrtria, feno
Hermrtria verde, inverno
Hermrtria verde, outono
Hermrtria verde, primavera
Hermrtria, silagem
Hermrtria verde, vero
Inhame, raiz
Laranja, bagao e casca
Laranja, polpa desidratada
Leite, p desnatado
Leite, p integral
Leite, soro manteiga, p
Leite, soro queijo, p
Levedo de cerveja
Limo, bagao, desidratado
Linho, farelo
Linho, torta
Ma, bagao, silagem
Ma, bagao+semente+casca
Ma, polpa (resduo do suco)
Macarro, resduo
805
990
916
944
943
232
128
250
239
820
888
348
329
271
247
292
183
186
900
939
968
940
907
165
939
910
912
136
135
113
804
381
241
239
189
235
35
227
PB
g
377 1,362
66
237
763 2,759
149
1230 4,446
50
710 2,567
52
129 0,466
34
71 0,258
98
128 0,463
54
138 0,499
345
253 0,915
299 658 488 1,763
250 169 0,611
107 215 170 0,613
80 176 164 0,594
109 0,394
99 196 162 0,587
19
146 0,527
23
160 0,577
144
770 2,784
60
798 2,885
2
1187 4,291
2
452 1,634
254
471 1,703
29
130 0,469
142
780 2,820
90
700 2,531
92
693 2,507
35
74 0,266
17
119 0,429
15
99 0,359
4
761 2,753
165
153
495
34
17
21
21
129
84
33
27
30
20
22
17
16
73
331
248
320
153
43
49
351
270
9
6
3
118
57
1,1
1,5
1,0
7,0
2,3
1,3
Ca
g
5,6 11
4,3 10
4,9 15
2,1 144
0,6
5
3,1 61
P
g
GB
g
6,7
0,7
8
230,0 180,0
1,7
5,2 259
1,7
5,2 439
2,6 12,2 29
1,0
1,4
5
0,7
0,3
4
0,4
0,3
4
1,5
0,9
5
4,4
2,4 21
20
1,1
0,8
0,4
0,7
0,5
0,5
0,8
0,4
0,7
0,5
2,1
1,1
1
1,2
0,2 34
21,8
1,3 46
12,8 10,4 12
9,1
7,6 260
13,4
9,4 58
15,0 10,0 24
1,9
5,2 11
9,1
5,8 31
4,0
8,3 17
3,1
8,5 82
10
0,1
6
5
0,3
1,6
873 200
868 45
875 188
893 235
203 71
303 84
Nome do alimento
MS
g
Mandioca, raiz
Mandioca, raiz seca, raspa
Mandioca, raiz seca, silagem
Melao de cana, desidratado
Melancia de porco, fruto
Milheto verde
Milheto, gro
Milheto, silagem
Milheto+feijo mido v. (70% x 30%)
Milho p inteiro, com espiga, seco
Milho, casca
Milho, farelo
Milho, farinha
Milho, gro
Milho, gro com sabugo
Milho, gro+palha+sabugo MDPS
Milho verde, mdia
Milho, palha
Milho,parte area seca,sem espiga
Milho, p inteiro, seco
Milho, restolho
Milho, sabugo
Milho, silagem, 25% MS
Milho, silagem, 30% MS
Milho, silagem, 35% MS
Milho, silagem, mdia
Milho+cana-de-acar, silagem
Milho+capim-elefante, silagem
Milho+feijo mido, silagem
Milho+uria, silagem
Nabo forrageiro, parte area
396
860
883
734
43
234
835
250
220
834
845
883
828
877
805
854
223
763
900
869
803
904
255
300
350
288
262
254
344
337
93
428
764
578
424
92
201
1,548
2,762
2,089
1,533
0,334
0,728
FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal
10
42
40
9
60
20
57
192
86
65
12
25
66
96
66
263
301 728
182
308
321
74
78
91
81 174
75
85
11
58
366
605
591
537
24
146
777
141
137
641
604
687
661
795
715
679
130
455
349
539
483
394
163
215
250
162
140
125
189
199
78
1,323
2,188
2,138
1,941
0,087
0,528
2,809
0,510
0,495
2,317
2,183
2,484
2,388
2,873
2,585
2,455
0,470
1,645
1,262
1,949
1,746
1,424
0,589
0,777
0,904
0,585
0,504
0,451
0,682
0,719
0,282
83
9
163
151
25
20
PB
g
16
23
35
30
7
19
106
22
24
56
95
88
80
97
89
87
16
25
48
66
58
23
23
25
29
19
16
19
20
38
13
16,6
3,2
9,0
11,3
1,7
1,7
Ca
g
0,2
2,0
1,0
6,6
0,1
0,4
1,5
0,3
3,8
2,4
0,6
0,4
P
g
0,6
0,8
0,8
0,8
0,2
0,4
6
7
40
32
9
5
GB
g
2
5
3
4
39
1,0
0,9
0,5
1,6
0,3
1,6
0,6
0,2
0,8
0,4
3,1
3,7
2,5
2,9
1,2
0,7
0,9
1,0
0,6
0,4
0,7
2,9
1,9
2,3
0,3
0,7
2,2
1,4
0,5
0,2
0,6
0,6
0,7
0,5
0,4
0,6
0,5
0,6
0,5
0,2
13
28
17
28
36
31
31
5
9
9
16
4
6
8
10
8
7
6
6
8
2
760 97
990
897 60
914 343
560 165
920 10
Nome do alimento
MS
g
FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal
Penas, farinha
Poedeiras, cama (cho)
Poedeiras, cama (gaiolas)
Poedeiras, esterco, seco
Quicio verde, primavera
Quicio verde, vero
Setria, feno
Sincho, gro
Soja verde, p com gros
Soja perene verde
Soja, casca
Soja, casca+vagens+talos
Soja, farelo solvente
Soja, feno, pr-florescimento
Soja, gro
Soja, gro tostado
Soja, massa, resduo de indstria
Soja, palha
Soja, pasta, resduo de indstria
Soja, p integral, seco
Soja, quebradinho
Soja, resduo da cultura
Soja, resduo, gro+casca
Soja, vagem seca vazia
Sorgo forrageiro verde, mdia
Sorgo forrageiro, silagem
Sorgo, gro
Sorgo, gro com espiga
Sorgo, pancula
Sorgo, resduo de limpeza
Sorgo, silagem
909
828
933
922
228
308
831
880
244
245
898
891
885
882
911
921
67
822
875
877
908
889
913
875
215
276
873
892
572
854
297
6
164
97
82
59 136
88 200
341
75
54
81
324
206
67
379
46
48
9
454
16
331
89
412
103
301
70
87
23
69
88
28
84
59
581 2,102
672
453
353
580
640
362
411
584
125
164
343
551
151
144
477
442
704
387
921
966
49
240
778
323
588
385
716
455
129
147
805
690
414
568
169
2,428
1,638
1,278
2,097
2,314
1,309
1,485
2,111
0,451
0,592
1,241
1,991
0,546
0,521
1,725
1,598
2,544
1,399
3,329
3,492
0,179
0,867
2,812
1,166
2,126
1,392
2,590
1,645
0,466
0,530
2,911
2,495
1,497
2,053
0,611
88
6,7
327,0
111
0,3
73
54
2,2
613 54,9
PB
g
Ca
g
824 19,5
136 75,0
179 114,1
266 25,0
36
1,3
41
1,4
47
259
1,4
41
3,0
47
3,0
127
5,2
137
9,1
428
2,7
190 11,7
356
2,1
378
1,9
26
0,3
37
3,9
69
0,6
151
5,2
212
2,9
39
3,4
255
5,0
71
9,5
15
0,2
17
0,8
78
0,5
100
0,8
55
0,5
97
3,1
21
0,7
3,0
3,1
19
10
9
44
0,7
28,1
P
g
10,2
17,2
25,1
8,0
0,7
1,0
GB
g
20
5
19
14
4
9
2,5
5
0,9
8
0,7 10
1,6 23
2,2 21
5,7 19
2,4 27
4,7 209
5,1 209
0,3
1
0,4 13
0,5
3
3,0 68
5,4 51
1,3
1,7 180
0,9 13
0,2 10
1,3
6
2,5 31
2,7
1,4
2,0 15
0,5 10
Teosinto verde
Teosinto, gro
Teosinto, silagem
Tomate, bagao
Trevo branco verde
Trevo branco (Ladino) verde
213 67
875 184
184 74
211 70
263
100
166 25
Nome do alimento
MS
g
FB FDN NDT EM
g
g
g
Mcal
PB
g
Ca
g
176
280
776
200
160
889
810
897
877
895
926
880
220
879
301
940
376
459
881
385
49
33
225
40
22
270
85
100
3
38
370
55
55
25
30
36
140
25
41
121
122
181
121
13
39
160
46
119
25
2632
47
49
103
81
2,4
1,8
7,4
0,5
0,2
11,5
1,4
2,6
0,4
1,1
1,5
1,2
0,9
0,3
0,5
0,4
1,9
0,1
0,0
2,3
2,8
9,3
3,8
4,3
0,7
4,1
0,8
3,3
3,4
4,3
4,8
2,0
1,7
1,7
186
101
162
395
31
60
135
693
80
172
181
124
0,488
2,504
0,291
0,622
0,655
0,448
112
254
437
90
77
532
671
617
808
787
406
682
161
786
10
0,405
0,918
1,581
0,325
0,278
1,923
2,427
2,232
2,923
2,845
1,468
2,464
0,582
2,842
4478
185
256
187
282
0,667
0,924
0,677
1,020
17
97
10
52
55
41
0,6
0,7
0,1
3,1
2,1
0,4
1,7
0,3
1,0
0,4
0,7
P
g
5
25
29
8
8
GB
g
8
8
20
21
27
42
19
19
15
27
16
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