Manual Agroflorestal

Manual
Agroflorestal
para a Mata Atlntica
M294m
Manual Agroflorestal para a Mata Atlntica / Coordenao Peter Herman May,

Cssio Murilo Moreira Trovatto, Organizadores Armin Deitenbach ... [et al.]
- Braslia : Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Secretaria de Agricultura Familiar, 2008.
196 p. : il ; 21cm.
ISBN 978-85-60548-42-2
1.
Mata Atlntica aspectos econmicos Brasil. 2. Economia florestal

experincias - Brasil. 3. Recursos florestais polticas pblicas Brasil. I. May,
Peter Herman. II. Trovatto, Cssio Murilo Moreira. III. Deitenbach, Armin ... [et al.].
IV. Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Secretaria de Agricultura Familiar.
Ministro de Estado do Desenvolvimento Agrrio

Guilherme Cassel
Secretrio Executivo do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
Daniel Maia
Presidente do Insti tuto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria
Rolf Hackbar t
Secretrio de Reordenamento Agrrio
Adhemar Lopes de Almeida
Secretrio de Desenvolvimento Terri torial
Humberto Oliveira
Secretrio de Agricultura Familiar
Adoniram Sanches Peraci
Diretor de Assistncia Tcnica e Extenso Rural
Argileu Martins da Silva
Coordenador Geral de Assistncia Tcnica e Extenso Rural
Francisco Rober to Caporal
Consultor Sistemas Agroflorestais
Cssio Murilo Moreira Trovat to
Assessoria de Comunicao Social MDA
Coordenador de Comunicao Social/MDA
Luiz Felipe Nelsis
Coordenador de Jornalismo/MDA
Ricardo Schmitt
Coordenadora Administrativa/ASCOM/MDA
Marcela Silva
Chefe da Assessoria de Comunicao/Incra
Chico Daniel
Equipe de Criao
Edio
Clarita Rickli
Produo
Alexandra Ferreira
Textos
Coordenao
Peter Herman May
Cssio Murilo Moreira Trovat to
Organizadores
Armin Deitenbach
Guilherme dos Santos Floriani
Jean Clement Laurent Dubois
Jorge Luiz Vivan
Reviso Tcnica
Andr Luiz Rodrigues Gonalves
Projeto Grf ico
Silvino Carneiro
Fotografia
Arquivo/MDA
Jean Dubois acervo pessoal
Ilustraes
Regina Menescal, 2007
Pr-Impresso e Impresso
OPUS Editora PR
Instituio Organizadora
REBRAF Insti tuto Rede Brasileira Agroflorestal- Rio de Janeiro/RJ
Instituio Parceira
RMA Rede de ONGs da Mata Atlntica
Instituies Colaboradoras
TERRA VIVA - Centro de Desenvolvimento Agroecolgico do Extremo Sul da Bahia Itamaraju/BA
IESB - Instituto de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia Ilhus/BA
IC - Instituto Cabruca Ilhus/BA
Institu to Floresta Viva Uruuca/BA
CEPEMA - Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente For taleza/CE
APTA - Associao de Programas em Tecnologias Alterna tivas Colatina/ES
AS-PTA - Assessoria e Ser vios a Projetos em Agricultura Alternativa
Centro Sabi - Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi Recife/PE
RURECO - Fundao Para o Desenvolvimento Econmico Rural da Regio Centro Oeste do Paran
Guarapuava/PR AMLD Associao Mico-leo-dourado Silva Jardim/RJ
Secretaria Municipal de Agricultura de Casimiro de Abreu - RJ
GAE - Grupo de Agricultura Ecolgica UFRuralRJ Instituto Ipanema Institu to de Pesquisas Avanadas em
Economia e Meio Ambiente Rio de Janeiro/RJ
Centro Ecolgico Litoral Norte Dom Pedro de Alcntara/RS
ECOCITRUS - Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca Montenegro/RS
IMCA - Institu to Morro da Cutia de Agroecologia Montenegro/RS
APREMAVI - Associao de Preservao do Meio Ambiente do Alto Vale do Itaja Rio do Sul/SC
Vianei - Associao Vianei de Cooperao e Intercmbio no Trabalho, Educao, Cultura e Sade AVICITECS
Lages/SC
Iperet - Instituto Peret Para o Desenvolvimento Lages/SC
APOENA - Associao em Defesa do Rio Paran, Afluentes e Mata Ciliar Pontal do Paranapanema/SP Ip Institu to de Pesquisas Ecolgicas Nazar Paulista/SP Proter - Programa da Terra, Assessor ia, Pesquisa e Educao
Popular no Meio Rural Registro/SP
Mutiro Agroflores tal - Brasil
Dedicatria
Ao Jean Clement Laurent Dubois o Joo da Mata pelo incansvel empenho em
fazer com que este trabalho se transformasse em realidade um livro como
presente e futuro para Agrof loresta no Brasil.
Aos agricultores e agricultoras do Brasil que compartilharam suas exper incias
agroflores tais e assim enriqueceram a elaborao desta obra.
Manual
Agroflorestal para a Mata Atlntica
Sumrio
Prefcio..........................................................................................................................................................................................................................................................11
Apresentao............................................................................................................................................................................................................................................13
CAPTULO 1 Classificao e Breve Caracterizao de SAFs e Prticas Agroflores tais................................................................................15
Introduo..............................................................................................................................................................................................................................17
A Mata Atlntica.............................................................................................................................................................................................17
A impor tncia das rvores na vida dos homens...........................................................................................................................17
A adoo crescente de SAFs pelos agricultores familiares.......................................................................................................17
SAFs: renda familiar, segurana alimentar, sade e qualidade de vida...............................................................................18
O resgate e aproveitamento dos conhecimentos........................................................................................................................18
1. Informaes Gerais sobre Sistemas Agroflores tais.....................................................................................................................................20
Definio e classificao............................................................................................................................................................................20
Classificao dos SAFs................................................................................................................................................................................20
Sistemas silviagrcolas..............................................................................................................................................................21
Sistemas silvipastoris................................................................................................................................................................21
Sistemas agrossilvipastoris...................................................................................................................................................21
Categorias de SAFs quanto estru tura e potencial de conservao...............................................................................24
SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do es trato dominante......................................24
SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do es trato arbus tivo.........................................24
Sistemas Agroflores tais ou Agroflorestas?.................................................................................................................24
Implantao e Manejo dos SAFs............................................................................................................................................................24
Espcies componentes dos SAFs...........................................................................................................................................................25
A distribuio espacial das espcies que compem os SAFs..................................................................................................29
Arquitetura e Estr utura de SAFs............................................................................................................................................................31
As prticas agrof lorestais.........................................................................................................................................................................32
Cercas vivas..................................................................................................................................................................................32
Moures vivos.............................................................................................................................................................................34
Tutores vivos.................................................................................................................................................................................36
Quebra-vento.............................................................................................................................................................................36
Aceiros arborizados................................................................................................................................................................39
rvores plantadas em linhas para demarcar limites.............................................................................................40
2. Sistemas Agroflores tais Mais Praticados no Bioma da Mata Atlntica...........................................................................................41
O uso tradicional do pousio flores tal...................................................................................................................................................41
Os quintais agroflorestais familiares....................................................................................................................................................42
Os cacauais arborizados...........................................................................................................................................................................43
Cafezais sombreados..................................................................................................................................................................................44
Sistema silvibananeiro.................................................................................................................................................................................45
SAF de erva-mate.........................................................................................................................................................................................46
O sistema faxinal...........................................................................................................................................................................................47
Citricultura agrof lorestal na regio de Montenegro, RS.........................................................................................................48
Produo de piaaba em agroflores ta..............................................................................................................................................48
O sistema taungya.......................................................................................................................................................................................48
Sistemas silvipastoris....................................................................................................................................................................................49
3. Implantao e Manejo de SAFs..............................................................................................................................................................................53
Implantao de SAFs....................................................................................................................................................................................53
Manejo do solo...............................................................................................................................................................................................54
Rotao das culturas...............................................................................................................................................................54
Cobertura viva do solo..........................................................................................................................................................54
Adubao verde.........................................................................................................................................................................55
Cobertura mor ta do solo.....................................................................................................................................................56
Manejo integrado da propriedade rural...........................................................................................................................................57
Tratos culturais................................................................................................................................................................................................57
Capinas...........................................................................................................................................................................................57
Manual

Podas................................................................................................................................................................................................57
Nveis de biodiversidade................................................................................................................................................................................................58
Biodiversidade em nvel de paisagem.................................................................................................................................................59
Manejo integrado de pragas e doenas................................................................................................................................................................59
4. Falhas Observadas e Medidas Corretivas.......................................................................................................................................................60
Conhecimentos bsicos para escolher as espcies e variedades dos... cultivos geradores de renda...............60
Uso de germoplasma de baixa qualidade.......................................................................................................................................60
Uso indevido das queimadas....................................................................................................................................................................61
Nveis de biodiversidade interna dos sistemas produ tivos.......................................................................................................61
Manejo inadequado......................................................................................................................................................................................61
Uso de insumos industrializados.............................................................................................................................................................61
Culturas sem proteo contra vento e fogo....................................................................................................................................62
Agricultores sem vontade de plantar r vores em propriedades rurais pequenas....................................................62
CAPTULO 2 Viabilidade Financeira, Renda Familiar e Servios Gerados por SAFs........................................................................................63
Introduo.............................................................................................................................................................................................................................65
1. SAFs e Renda Familiar..................................................................................................................................................................................................66
Avaliao da renda monetria e no monetria em SAFs......................................................................................................67
Caf sombreado em roa sucessional............................................................................................................................67
Financiamento de SAFs...............................................................................................................................................................................70
Experincias de crdito para SAFs no Sul e Nordeste................................................................................................................71
Experincia da AOPA no fomento agroflorestal com Crdito via Banco do Brasil................................71
Experincia da Fundao CEPEMA junto aos Agentes de Crdito.................................................................72
Fomento florestal e ou tras formas de incentivos.........................................................................................................................73
2. As Cadeias de Produo Agroflores tais...........................................................................................................................................................74
Comercializao.............................................................................................................................................................................................74
Avaliao de conformidade para produtos e servios...............................................................................................................75
Certif icao de produtos e processos produtivos.......................................................................................................................75
Alguns dos sistemas de cer tificao exis tentes........................................................................................................78
Sistemas par ticipativos de garantia................................................................................................................................79
Compras coletivas: agricultura apoiada pela comunidade................................................................................80
Benef iciamento de produtos agroflores tais...................................................................................................................................83
Planos de negcios e comercializao...............................................................................................................................................84
3. SAFs e Servios Ecossistmicos...............................................................................................................................................................................86
Seqestro de Carbono em SAFs...........................................................................................................................................................89
4. Resumo e Concluso...................................................................................................................................................................................................93
CAPTULO 3 Diagnstico e Monitoramento na Extenso Agrof lorestal...........................................................................................................95
Introduo..............................................................................................................................................................................................................................97
Projeto CONSAF e desdobramentos.................................................................................................................................................98
Indicadores e processos de aprendizado social.............................................................................................................................98
1. Formao e Extenso Agrof lorestal em rede..............................................................................................................................................101
Princpios e objetivos................................................................................................................................................ ..................................101
Estratgias, mtodos e tcnicas.................................. ........................................................................................................................102
Ciclo de atividades................................ ......................................................................................................................................................103
Incio do processo de formao............................................................................................................................................................103
Sensibilizao e identificao de eixos de trabalho................................................................................................103
O levantamento inicial de dados....................................................................................................................................104
Caixa de Ferramentas: Entrevistas Semi-estruturadas ..........................................................................................................105
Para Saber Mais: Diagnstico Rural Par ticipativo......................................................................................................................105
Envolvimento do pblico-alvo no projeto...................................................................................................................106
Caracterizao das tcnicas utilizadas........................................................................................................................106
1.Diagrama de Venn ou Jogo das Bolas (Tcnica coletiva)...................................................107
2.Calendrio Sazonal........................................................................................................................................107
3.Croqui da Propriedade................................................................................................................................107
Resumo das tcnicas aplicadas e Cruzamento das informaes...................................................................107
Capacitao de tcnicos e agricultores...........................................................................................................................................109
Manual
Caixa de Ferramentas: of icinas de diagnstico e desenho em Sistemas Agroflores tais.......................................110

Caixa de Ferramentas: Sistema de Ma triz.......................................................................................................................................111
Conceitos referenciais............................................................................................................................................................112
Anlise do SAF: Fluxos................................................................................................................................................................................112
2. Estabelecimento de Indicadores e o Monitoramento...............................................................................................................................113
Mapas de Indicadores................................................................................................................................................................................114
Nvel 1: rea Temtica; .........................................................................................................................................................115
Nvel 2: Indicadores Gerais; ................................................................................................................................................115
Nvel 3: Descritores; ...............................................................................................................................................................115
Nvel 4: Tcnica de avaliao e parmetro .................................................................................................................115
Realizao do monitoramento de reas piloto............................................................................................................................118
Monitoria agroflores tal: de agricultor para agricultor............................................................................................................118
O local de estudo: Unidades de Experimentao Participativa UEPs.-.......................................................................118
Zoneamento de reas..........................................................................................................................................................119
Tamanho da rea.....................................................................................................................................................................119
Registro Inicial Estabelecendo um Marco Zero....................................................................................................119
Caixa de Ferramentas: levantamentos em transectos............................................................................................................120
Avaliao e sistematizao em Rede................................................................................................................................................122
Monitoramento local para consolidao do roteiro de indicadores.................................................................................123
Avaliao e sistematizao final..........................................................................................................................................................125
Avaliao das Informaes.....................................................................................................................................................................125
3. Consideraes Finais..................................................................................................................................................................................................126
CAPTULO 4 Polticas Pblicas para Sistemas Agroflores tais na Mata Atlntica..........................................................................................127
Introduo............................................................................................................................................................................................................................129
1. Marco Regulatrio do Trabalho com Sistemas Agroflorestais na Ma ta Atlntica...................................................................130
Cdigo Florestal - Lei n 4.771, de 21/09/1965, alterada pela MP n 2166-67/2001......................................................130
Sistemas Agroflores tais em reas de Preservao Permanente...................................................................131
Sistemas Agroflores tais em Reserva Legal................................................................................................................131
Regularizao ambiental......................................................................................................................................................131
Lei da Mata Atlntica - Lei n 11.428 de 22 de dezembro de 2006.......................................................................................132
Lei da Agricultura Familiar Lei n 11.326 de 24 de julho de 2006........................................................................................135
Normas Estaduais.......................................................................................................................................................................................135
2. Fomento a Sistemas Agroflorestais Crdito e Apoio a Projetos em SAFs................................................................................136
PRONAF e Sistemas Agroflores tais..................................................................................................................................................136
Aes de apoio Linha PRONAF Floresta....................................................................................................................................137
Medidas para melhorar o acesso de projetos de SAFs ao PRONAF Floresta.........................................137
Outros programas de crdito pblico que podem ser utilizados para o trabalho com SAFs..............................139
Programas de Fomento a projetos demonstra tivos com SAFs.......................................................................139
Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA/MMA).............................................................................................139
Programa de Projetos Demonstrativos PDA/PPG7/MMA...........................................................................140
Programas e Planos de Polticas Pblicas Nacionais.................................................................................................................140
Plano Nacional de Silvicultura com Espcies Nativas e Sistemas Agroflores tais PENSAF..........140
Proambiente/MMA..................................................................................................................................................................141
Programa Mata Atlntica / Fundo de Restaurao da Mata Atlntica......................................................141
3. Aes e Programas Governamentais de Apoio Atividades com SAFs......................................................................................142
Pesquisa sobre Sistemas Agroflorestais..........................................................................................................................................143
Polticas Pblicas de Apoio Comercializao.............................................................................................................................144
O Programa de Aquisio de Alimentos - PAA...........................................................................................................................144
Produtos da Sociobiodiversidade e a Poltica de Garantia de Preos Mnimos (PGPM) .......................................145
Apoio Comercializao da A.F. em Programas de Desenvolvimento Regional Sustentvel..........................145
Outros Ministrios que apiam projetos regionais de comercializao........................................................................146
4. Concluso........................................................................................................................................................................................................................148
Experincias Agrof lorestais da Mata Atlntica...................................................................................................................................................................149
Referncias Bibliogrf icas.................................................................................................................................................................................................................179
Anexos........................................................................................................................................................................................................................................................183
Manual
Prefcio
Uma das caracters ticas marcantes da agricultura familiar a sua capacidade de produzir de forma
diversif icada, possibilitando garantir a sua segurana alimentar assim como contribuir de forma decisiva para a
alimentao bsica da populao urbana brasileira. Do ponto de vista do mercado, medida que aumenta a
demanda por produtos saudveis e sus tentveis, as opor tunidades se ampliam, ainda mais, para esses
agricultores.
Na contramo desse processo est a crise, no s econmica, mas social e ambiental, decorrente do
modelo convencional de desenvolvimento e de agricultura, baseado na monocultura e nos pacotes tecnolgicos
da Revoluo Verde, responsveis por uma agr icultura absolutamente insustent vel. Um cenrio que, cada vez
mais, tem determinado mudanas nos paradigmas em direo a uma transio de estilos de agricultura,
tomando por base os princpios da Agroecologia e do desenvolvimento rural sustentvel.
Nesse sentido, aumenta entre os agricultores familiares a demanda por alterna tivas compatveis com a
diversidade dos ecossistemas locais e com os sistemas culturais, que levem em conta as dimenses econmica,
ambiental e sociocultural da sustentabilidade.
Assim, na medida em que a agricultura familiar vem demonstrando seu potencial produtivo e
ambientalmente sustentvel, o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, por meio da Secretaria da Agricultura
Familiar, tem buscado contribuir com a elaborao, implantao e avaliao de polticas que ampliem esse
horizonte. Desta forma, o gover no federal quer promover a valorizao dos produtos e servios da agricultura
familiar, melhorando, assim, a renda e a qualidade de vida das pessoas que vivem no campo e ampliando a oferta
de alimentos sadios para os consumidores que vivem no meio urbano.
Para isso, a SAF tem ancorado suas aes, polticas e programas, em quatro grandes eixos: a
sustentabilidade dos sistemas de produo, o combate pobreza rural, a segurana alimentar e a gerao de
renda e agregao de valor aos produtos da agricultura familiar.
Diante desses desafios, a Secretar ia, considerando os princpios da Poltica Nacional de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural, reconhece e apia a implantao das diversas formas de sistemas sus tentveis de
produo, em particular, os Sistemas Agroflorestais desenvolvidos por estes agricultores familiares,
considerando as especificidades locais dos diferentes biomas brasileiros. Neste sentido, est cada vez mais
evidente que h acmulo de conhecimentos com grande potencial de replicao a um conjunto maior de
agricultores, por meio do intercmbio entre eles e atravs dos Agentes de Assis tncia Tcnica e Extenso Rural,
de modo que a sistema tizao e a socializao de conhecimentos passam a ser de vital importncia. Por isso
mesmo a SAF acreditou na elaborao deste Manual, como uma primeira, mas grande contribuio para a
socializao de conhecimentos e saberes presentes nas aes em SAFs realizadas no Bioma Mata Atlntica, a
par tir de experincias exitosas, e que podem ser referncias teis para outras inici
ativas nes te e em outros biomas brasileiros.
Por isso, a Secretaria, juntamente com as organizaes parceiras dessa iniciativa, tem ex trema satisfao
em apresentar o MANUAL AGROFLORESTAL DA MATA ATLNTICA, cujo contedo poder contribuir,
ainda mais, para o desenvolvimento e ampliao dessa prtica entre as famlias agricultoras.
Esperamos que esse MANUAL ajude a tornar mais frtil os nossos solos, os nossos campos e as nossas
florestas, es timulando a que mais agricultores familiares e tcnicos par ticipem de iniciativas produtivas
11
Manual

inovadoras, como os Sistemas Agrof lorestais, para que todos os brasileiros possamos colher, juntos, os frutos do
rural brasileiro, com respeito ao meio ambiente, com mais justia social e com gerao de renda para aqueles
vivem e trabalham na agricultura familiar.
Secretrio de Agricultura Familiar do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
12
Manual
Apresentao
No Brasil, a prtica de Sistemas Agrof lorestais (SAFs) est presente entre as populaes indgenas muito
tempo antes da descoberta do pas, ou mesmo do prprio continente. Atualmente, aps a chamada Revoluo
Verde ter declarado guerra a todos os sistemas de produo antigos, os SAFs biodiversificados vm ganhando
notoriedade, sobretudo por meio de aes em rede.
Hoje os SAFs esto se expandindo rapidamente no bioma Mata Atlntica e chamam a ateno no
somente dos agricultores e tcnicos de campo, mas tambm de gestores de polticas pblicas. Devido ao
reconhecimento cada vez maior desses sistemas, na ltima dcada comearam a ser propostas vrias polticas
pblicas especficas para este tema.
O Manual Agroflorestal para a Mata Atlntica foi elaborado a partir dos resultados de diversos
trabalhos coletivos que se estabelecem entre as instituies scio-ambientais, atuantes nes te bioma, com foco no
desenvolvimento sustentvel, na agricultura familiar e nos princpios da agroecologia. Contam com o apoio do
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), por meio do Projeto Capacitao participativa de agricultores
familiares e formao de agentes de desenvolvimento agroflorestal da Ma ta Atlntica.
Coube ao Instituto Rede Brasileira Agroflores tal, em parceria com a Rede de ONGs da Mata Atlntica
(RMA) a sistema tizao e organizao de trabalhos acadmicos, compilao de experincias concretas
desenvolvidas por agricultores e agricultoras e a documentao da troca de experincias entre os tcnicos e
colaboradores envolvidos na elaborao do contedo que agora apresentamos. Um trabalho que resulta do
envolvimento de diversas pessoas, representadas por mais de 20 instituies espalhadas pela Mata Atlntica
desde o Cear at o Rio Grande do Sul.
Este Manual Agroflores tal pretende, como objetivo principal, convergir inicialmente os olhares para os
trabalhos e as diversas experincias que j catalogam seus mais preciosos acertos e seus, no menos
impor tantes, erros. Assim, busca resgatar nos homens e mulheres que es to diretamente envolvidos com a terra
e seu uso, os conhecimentos tradicionais mais propcios ao seu modo de vida e trabalho e ampliar sua capacidade
de entender os Sistemas Agroflorestais, inclusive por meio de novos aprendizados e tecnologias.
O texto organizado por Jean Dubois, que compe o Captulo 1 deste Manual, teve por objetivo introduzir
conceitos sobre SAFs e suas prticas, caracterizando as principais definies sobre o assunto no contexto da
Agroecologia. Para tanto, o autor contou com a substancial colaborao de diversos extensionistas
agroflores tais, alm de toda a experincia do autor, adquirida ao longo de seu trabalho realizados com
populaes tradicionais na frica, Amaznia, Mata Atlntica e outros pases da Amrica Latina.
No texto elaborado por Peter May, o Captulo 2 objetiva-se a aprofundar os conhecimentos e informar
sobre a variedade de fontes de bens e servios gerados pelos SAFs, no intuito de fortalecer argumentos para sua
adoo e disseminao entre usurios, tcnicos e financiadores. Para tanto, baseia-se em alguns exemplos e
conhecimentos acumulados em experincias de gerao de renda em SAFs comerciais acoplados produo
para o auto-consumo, abordando ainda os prs e contras do beneficiamento local de produtos gerados, e as
vantagens e procedimentos para a cer tificao dos produtos.
O Captulo 3, organizada por Guilherme Floriani e Jorge Vivan, enfatiza o monitoramento par ticipativo
de SAFs como par te inseparvel de estratgias de aprendizado progressivo e compartilhado entre atores, sejam
eles institucionais ou privados. Nes te pretendeu-se expor aspectos que permitam que o ex tensionista
13
Manual

agroflores tal aprimore seu papel de agente facilitador, por meio de lies aprendidas, constr udas para apoiar
comunicao entre atores que buscam a promoo da sustentabilidade ecolgica e econmica dos sistemas
produtivos. Esse tex to contou com a colaborao de Valria da Vinha, ao apresentar diferentes possibilidades de
dinmicas no uso de diagnsticos participativos para avanar na identificao de erros e aprendizados a partir
da implantao de sistemas agroflores tais e a dinmica cotidiana da Agricultura em suas diversas inseres, seja,
econmica, ambiental, social e cultural.
Por fim, no Captulo 4, baseado no tex to de Armin Deitenbach, apresentada uma abordagem do
estado da ar te das principais polticas pblicas voltadas a quem trabalha, ou deseja trabalhar com SAFs.
14
Captulo 1
Classificao e Breve Caracterizao
de SAFs e Prticas Agroflorestais
Manual
Introduo
Por Jean Dubois*
A Mata Atlntica
O presente manual trata de desenvolvimento agroflores tal na Mata Atlntica, que constitudo por um
conjunto de ecossistemas que ocupam faixas de larguras muito vari veis ao longo da costa brasileira, e se
estende do Sul ao Nordes te entre os Estados do Rio Grande do Sul ao Cear. Devido s suas dimenses, ela
formada de fato, por ecossistemas bastante diferenciados entre si, caracterizados, principalmente, pelas
condies locais de clima e relevo: florestas altas e densas prosperando em terras com muita chuva (alta
pluviosidade); flores tas mais abertas; f lorestas com dominncia de Pinheiro-do paran (araucria), e flores tas
ocorrendo em locais marcados por uma estao seca longa ou bastante longa. Em altitudes mais elevadas, a o
predomnio de vegetaes nativas de por te baixo, formadas por arbustos e plantas herb ceas. No litoral, em
contato com o mar, ocorrem localmente manguezais regados com gua salobra e, por outro lado, res tingas em
solos arenosos nunca inundados.
CAP.
1
At o incio da colonizao do Brasil, a Mata Atlntica se apresentava como um conjunto de exuberantes

florestas na tivas e outros ecossistemas associados, cobrindo aproximadamente 1.300.000 k m2. Atualmente
restam apenas cerca de 100.000 k m2 da vegetao original (ou pouco alterada), ou seja, entre 7 e 8% de
remanescentes da rea original.1
A importncia das rvores na vida dos homens

As rvores nos proporcionam um amplo leque de produtos (madeiras, produtos medicinais, etc.) e
servios (sombra, proteo do solo e das guas, manuteno da fer tilidade natural do solo, efeito regulador
sobre o clima, etc). A destruio em grande escala das flores tas, bem como a eliminao das rvores nas
paisagens rurais, acelera a eroso da terra, contribui para o assoreamento dos cursos dgua e aumenta a
presso humana sobre o que est sobrando da Ma ta Atlntica.
A adoo crescente de SAFs pelos agricultores familiares

Hoje, no Bioma Mata Atlntica, podemos encontrar SAFs em muitas propriedades agrcolas familiares
(ver informaes em: 2. SAFs mais praticados no Bioma Mata Atlntica, Par te 1). O agricultor familiar adota
alterna tivas agroflores tais de uso da terra esperando diversif icar a produo e renda. Porm, ainda necessrio
concentrar mais esforos para socializar, com outros agricul tores familiares, estilos de SAFs de comprovada
sustentabilidade, de forma a aumentar os nveis de biodiversidade dos sistemas (ver Nveis de biodiversidade,
Parte 1) e, adequando-os legislao ambiental. Os atores de base da agricultura familiar devem ser
conscientizados da impor tncia de incluir espcies madeireiras comerciais como componentes dos SAFs, como
ferramenta prpria de capitalizao (ver em Espcies priori trias): eliminar a pobreza rural um objetivo
fundamental dos programas governamentais e no-governamentais da ex tenso rural.
impor tante destacar tambm que os Sistemas Agrof lorestais devem ser planejados tomando em
conta as caractersticas locais de clima, solo e topografia de cada regio (ver em Espcies componentes dos
* Engenheiro Florestal pela Facult des Sciences Agronomiques, Gembloux, Blgica. Email: jean@rebraf.org.br
1
Outras informaes sobre a Mata Atlntica ver no Anexo 1 (ao final deste livro).
17
Manual

SAFs). Essas caracters ticas mudam de regio para regio e de um local para outro. Tal recomendao vale,
principalmente, no que se refere escolha das espcies que iro constituir o sistema de produo.
SAFs: renda familiar, segurana alimentar, sade e

qualidade de vida
O agricultor familiar adota os SAFs para aumentar, de forma sustent vel, a renda familiar e tirar proveito
das suas vantagens potenciais quanto segurana alimentar, sade, qualidade de vida, maior envolvimento dos
filhos na roa e a sua prpria permanncia na propriedade rural.
Com poucas excees, os SAFs so implantados de forma progressiva, a partir de roas ocupadas com
lavouras brancas temporrias (ver em 3. Implantao dos SAFs). Na fase de implantao do SAF, esses cultivos de
ciclo curto principalmente arroz, milho, feijo, mandioca ou aipim e a criao de pequenos animais domsticos,
cumprem um papel imprescindvel quanto segurana alimentar da famlia. As reas ocupadas pelos cultivos de
ciclo curto iniciais so enriquecidas com o plantio de espcies mais persistentes ou perenes. A maior variedade de
espcies cultivadas no SAF melhora a qualidade da dieta alimentar e aumenta a renda gerada pela
comercializao dos produtos (caf, cacau, erva ma te, frutas, frutas desidratadas, etc). A manuteno, dentro da
propriedade rural familiar, de altos nveis de auto-consumo promove uma ampliao da renda das famlias (renda
no-monetria).
Um sistema de produo agrcola ou agroflores tal apoiado no uso de agrotxicos, adubos minerais
industrializados e herbicidas pode gerar renda para o agricultor familiar, porm ele apresenta riscos para a sade
tanto dos produtores quanto dos consumidores, alm dos danos ambientais (principalmente poluio das guas
superf iciais e subterrneas). Portanto, preciso promover a adoo de SAFs que, alm de sustentveis, sejam
tambm ecologicamente sadios, possibilitando diminuir ou eliminar a aplicao de agrotxicos (ver detalhes em
Definio e caracterizao de SAFs). Este objetivo pode ser alcanado pela adoo de SAFs sucessionais (ver em
Classificao dos SAFs), biodiversif icados e manejados sem o uso de agroqumicos nocivos e sem o uso da queima
(ver detalhes em 3. Implantao dos SAFs, Par te 1).
Progredindo na formao seqencial do SAF, vamos incorporar espcies de valorizao econmica,
gerando renda a mdio e longo prazo, principalmente com espcies florestais comerciais (louro-pardo; pinheirodo paran), frutferas de fcil comercializao in natura, frutos benef iciados (por exemplo: frutas desidratadas) ou
subprodutos (sucos, nctares, doces). Essas espcies que entram no SAF so essenciais para possibilitar um
processo de capitalizao no universo da agricultura familiar (ver em Espcies prioritrias), apoiado em tcnicas
de manejo requerendo pouca mo-de-obra de manuteno, e conferindo ao pequeno produtor a oportunidade
de sair definitivamente da pobreza ou de uma situao de baixa renda.
O resgate e aproveitamento dos conhecimentos

preciso valorizar os conhecimentos histricos dos agricultores familiares que ainda praticam sistemas
de produo complexos e de ampla diversidade. Nesse sentido, temos fontes exemplares de conhecimentos
tradicionais nos grupos de agricultores familiares que praticam o sistema cabruca de produo do cacau, no
manejo de bananais sombreados de comunidades caiaras, na produo da erva mate na sombra do pinheiro-do
paran, e no sistema faxinal praticado no Paran e Santa Catarina.
Esse resgate deve ser contemplado no somente no que se refere s tcnicas, mas tambm quanto ao
18
Manual
uso de sementes crioulas (milho, feijo, amendoim forrageiro, etc).

Os SAFs se constituem em uma alterna tiva sustent vel para ocupar reas desmatadas e para cooperar
no processo de restaurao do patrimnio f lorestal nativo.
Quase todas as flores tas nativas do Bioma Mata Atlntica foram destr udas. Imensas reas desmatadas
so ocupadas por monocultivos (soja, caf, arroz, banana, cana, ctricos, erva-ma te e videira) ou pastagens
geralmente degradadas. Esses sistemas de uma s cultura, em grande ou pequena escala, no so sustentveis a
longo prazo. Alm disso, as crescentes aplicaes de agrotxicos envenenam as pessoas e o ambiente.
No mbito da agricultura familiar, as propriedades rurais so cada vez menores e, por esta razo, o
agricultor pratica uma agricul tura de corte e queima (ver em Uso indevido das queimadas) sem perodo de
descanso da terra ou mantendo sua capoeira por um perodo curto demais. O solo f ica cada vez mais
desgastado e o agricultor familiar cada vez mais pobre. Existem diversas solues para corrigir essa situao,
entre elas: adotar Sistemas Agroflorestais bastante diver sificados (numerosos componentes vegetais) e livres de
insumos txicos (ver em Manejo integrado de pragas e doenas).
CAP.
1
Nos programas de restaurao de Reser vas Legais e de reas de Proteo Permanente (APPs) e na
formao de corredores de biodiversidade, agricultores familiares podem utilizar alternativas agrof lorestais. No
caso mais especfico de restaurao de APPs, uma forma ocupar durante dois anos por cultivos agrcolas de
ciclo curto, caracterizando, dessa forma, um tipo de SAF genericamente denominado de taungya (ver detalhes
em Sistema Taungya).
Figura 1 - Alterna tiva SAF para recuperao de mata ciliar,

mostrando culturas temporr ias de ciclo curto nas entrelinhas.
19
Manual
1. Informaes gerais sobre Sistemas

Agroflorestais e suas prticas
Definio e classificao
Os SAFs so sistemas de uso da terra nos quais espcies perenes lenhosas (rvores, ar bustos, palmeiras e
bambus) so intencionalmente utilizadas e manejadas em associao com cultivos agrcolas e/ou animais. Um
determinado consrcio pode ser chamado de agroflorestal na condio de ter, entre as espcies componentes do
consrcio, pelo menos uma espcie tipicamente florestal, ou seja, uma espcie nativa ou aclimatada, de porte
arborescente ou arbus tivo, encontrada num estado natural ou espontneo em f lorestas ou capoeiras (florestas
secundrias).
O Centro Mundial Agroflores tal (The World Agroforestry Centre ww w.worldagroforestry.org)
adotou mais recentemente a seguinte definio: a agrossilvicultura a integrao de rvores em paisagens
rurais produtivas. Essa definio tem a vantagem de ser mais breve e mais abrangente. Antes dessa nova
posio, a agrossilvicultura era considerada exclusivamente como um alicerce para sistemas produtivos mais
durveis, com componentes arbreos florestais. Agora exis te um reconhecimento internacional sobre a
impor tncia das rvores tanto nos sistemas de produo (f lorestas, agrof lorestas), como nas paisagens.
Na escolha das espcies perenes, dada preferncia s geradoras de renda. Porm, diversas espcies
perenes sem ou com pouco valor comercial compem os sistemas, seja para melhorar a capacidade produtiva do
solo (espcies adubadoras, submetidas periodicamente a podas ou rebaixamentos ings, crindiva, etc.), seja
para cumprir outras funes (espcies de servio, mantidas, principalmente, para estabelecer um ambiente
favorvel introduo de outras espcies desejveis). D-se grande impor tncia s espcies de uso mltiplo;
para citar apenas um exemplo dentre tantos outros: o ing-cip melhora a fertilidade do solo, fornece mel de
qualidade, a polpa que envolve as sementes muito apreciada pelas crianas, proporciona sombra para os
cafeeiros, e fornece boa lenha.
No Bioma Mata Atlntica, muitas espcies florestais nativas so fr utferas (por exemplo: a jabuticaba).
Porm, fruteiras tais como abacateiro e pessegueiro no so espcies flores tais, o que podemos dizer que um
consrcio limitado a caf e abacateiro no se torna um SAF; um consrcio limitado a pessegueiro com cultivos
agrcolas de ciclo curto tambm no se caracteriza como um SAF, no obstante o fato de o pessegueiro fornecer
linda madeira de qualidade para assoalhos de luxo, so cultivos perenes agrcolas. Consrcios agrcolas no so
SAFs. Diversos cips ou plantas trepadeiras podem entrar na composio de SAFS como componentes geradoras
de renda (cips com propriedades medicinais, por exemplo).
Classificao dos SAFs

Os SAFs tm sido classificados de diferentes formas, segundo sua estr utura no espao, seu desenho
atravs do tempo, a impor tncia relativa e a funo dos diferentes componentes, assim como os objetivos da
produo e suas caractersticas sociais e econmicas (Macedo et. al, 2.000).
Na classificao de uso mais difundida, procura-se considerar os aspectos funcionais e estruturais como
base para agrupar es tes sistemas em categor ias:
20
Manual
Sistemas silviagrcolas: so caracterizados pela combinao de rvores, ar bustos ou palmeiras com espcies
agrcolas. Por exemplo: o consrcio caf-ing-louro pardo ou pupunha-cupuau-castanheira.
CAP.
1
Figura 2 - Consrcio caf + ing (9x9m) +

louro-pardo (18x18m)
Sistemas silvipastoris: so caracterizados pela combinao de rvores, ar bustos ou palmeiras com plantas
forrageiras herbceas e animais.
Fotos 1 e 2 - Pastagem degradada com sobrecarga (na esquerda): sistema

silvipastoril com distribuio relativamente uniforme das rvores introduzidas
(castanheiras do Par).
Sistemas agrossilvipastoris: so caracterizados pela criao e manejo de animais em consrcios silviagrcolas,
por exemplo: criao de porcos em agroflorestas ou, ainda: um quintal com frutferas, hortalias e galinhas.
Figura 3 Quintal agroflorestal com

criao de galinhas
21
Manual

Existe uma tendncia de propor uma categor ia adicional: os sistemas silvi-apcolas (outras informaes em
Barros Silva, 2007). Porm, no parece necessrio, pois a produo de mel pode ser integrada em diversos tipos
de sistemas silviagrcolas e sistemas agrossilvipastoris. A apicultura em sistemas silvipastoris no sempre
recomendvel.
Figura 4 - Colmias dispostas num SAF
No Brasil, alguns profissionais e usurios de SAFs utilizam o termo sistema agrossilvipastoril para
designar os SAFs no seu conjunto. Entretanto, isso no correto. A palavra utilizada para designar as diversas
alterna tivas de uso agroflores tal da terra, no seu conjunto, so Sistemas Agroflorestais.
Por outro lado, o termo Agrossilvicultura utilizado para designar tcnicas empregadas na implantao
e manejo de SAFs, da mesma forma que silvicultura documenta os mtodos naturais ou ar tificiais de formar,
manejar e regenerar florestas na tivas ou florestas plantadas.
Quanto presena dos componentes dos SAFs ao longo do tempo, distinguem-se

duas principais categorias:
!
SAFs concomitantes (ou simultneo): onde todos os componentes so associados no mesmo perodo de
tempo, durante todo o ciclo das culturas exis tentes (por exemplo: o consrcio caf ing louropardo)
SAFs seqenciais: onde h uma relao cronolgica entre os componentes do sistema, se sucedendo no
tempo, como o caso da seqncia lavoura branca - Capoeira - lavoura branca.
Figura 5 - SAF seqencial:

Roa capoeira roa capoeira
22
Manual
Percorrendo a Mata Atlntica, praticamente impossvel encontrar dois SAFs estritamente iguais. Os
agricultores familiares sejam eles tradicionais ou no, implantam e manejam uma ampla variedade de arranjos
que refletem conhecimentos diferenciados, diretamente ligados s suas necessidades de segurana alimentar e s
demandas do mercado.
De modo geral, grande parte dos SAFs implantados por agricultores familiares assistidos por
organizaes no governamentais de Ater, tm sido implantados buscando interagir com os princpios da
agroecologia2 , potencializando a transio de modelos simplificados para propostas complexas atravs de
estra tgias participativas e sistmica, reconhecendo o potencial endgeno e sociocultural local, conforme Vivan
e Clement, 2008, "reas compostas por arranjos seqenciais de espcies ou de consrcios de espcies herbceas,
arbus tivas e arbreas, que evoluem para sistemas perenes de mltiplos estratos".
No Brasil, assim como em muitos pases tropicais, encontramos tanto SAFs que so conduzidos de modo
a evoluir para um conjunto de dois ou no mximo trs estra tos (com manejo restrito a roadas), como SAFs que
so mais complexos em termos de manejo (podas para fer tilizao e conduo dos diferentes estra tos) e de
estr utura horizontal e ver tical (vrios estratos). Estas duas categorias podem ser descritas como:
CAP.
1
Consrcios agroflorestais est ticos: so aqueles onde o manejo e outras inter venes realizadas
pelo agricultor praticamente no modif ica a composio nem a estr utura do consrcio agroflores tal. O sistema
cacau - cabruca convencional um exemplo: roadas peridicas mantm a regenerao natural em nveis
bastante baixos. No existe poda ou manejo do es trato dominante e basicamente dois estratos so admitidos: o
dominante, onde esto rvores de grande por te; e o arbus tivo, onde est o cacau. As nicas intervenes so a
colheita do cacau e as capinas, as quais geram o mesmo impacto negativo na regenerao natural de espcies
arbreas. Muitos SAFs praticados pertencem a esta categoria. Todavia, convm saber que, dependendo da
fertilidade da terra e da estrutura do sistema produ tivo, alguns SAFs estticos podem apresentar excelentes
caracters ticas de sustentabilidade ecolgica e econmica, desde que haja cer to nvel de replantio de espcies de
sombra, a fim de evitar o envelhecimento do sistema. O sis tema cabruca, os cafezais sombreados orgnicos do
Cear e os sistemas silvipastoris se encaixam, de modo geral, nesta categoria.
SAFs sucessionais (conhecidos tambm como dinmicos): caracterizam-se por serem sistemas
multi-estratif icados, implantados e manejados com a tendncia de imitar a dinmica de sucesso ecolgica de
restaurao natural de uma f loresta na tiva, porm, cuja composio e manejo atendem objetivos de segurana
alimentar e aumento da renda familiar (Michon, 1998). A modalidade mais rigorosa e mais prxima desse
processo foi consolidada e difundida no Brasil e no exter ior pelo agricultor e pesquisador suo Ernst Gtsch, cujos
modelos de SAFs so apoiados numa relao direta com a dinmica sucessional, as capinas seletivas e uma
seqncia de podas (e eventualmente, rebaixamentos), acelerando a acumulao de matria orgnica no solo
(detalhes adicionais no CD-ROM). Uma outra modalidade de agrofloresta sucessional o SAFRA (Sistema
Agroflores tal Regenerativo e Anlogo), promovido no Centro-Sul do Paran pelos agricultores assistidos pela
ONG Assessoria e Servios a Projetos em Agricultura Alter nativa (AS-PTA), no qual a erva-ma te cultivada
como componente de um SAF dinmico biodiversif icado, sendo a araucria um componente de base deste
consrcio.
A Agroecologia entendida como um enfoque cientfico, terico, prtico e metodolgico, com base em diversas reas do conhecimento, que se
prope a estudar processos de desenvolvimento sob uma perspectiva ecolgica e sociocultural e, a partir de um enfoque sistmico, adotando o
agroecossistema como unidade de anlise, apoiar a transio dos modelos convencionais de agricultura e de desenvolvimento rural para estilos de
agricultura e de desenvolvimento rural sustent veis (Associao Brasileira de Agroecologia - ABA).
Ver tambm "Agroecologia e Extenso Rural: contribuies par a promoo do desenvolvimento sustentvel, livro de Francisco Roberto Caporal e
Jos Antnio Costabeber. Braslia, MDA/SAF/Dater - 2007.
23
Manual
Categorias de SAFs quanto estrutura e potencial de

conservao
Outra classif icao relevante para o entendimento de funes ecolgicas de SAFs foi proposta por
Scroth et al., (2004). Um dos principais aspectos desta classif icao o entendimento de seu valor como habitat e
corredor biolgico, e ambos os sistemas podem ser de grande relevncia conservao da biodiversidade. So
duas categorias principais de SAF complexos:
SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do estrato dominante

Tm maior potencial para conservao da biodiversidade de espcies vegetais pela sua estru tura de
copa fechada e maior tolerncia regenerao de espcies nativas no manejo. Essa categoria inclui Sistemas
Agroflores tais complexos como os que so formados por seringais biodiversos (Hevea brasiliensis) gerados a
par tir de roados sucessionais, comuns na zona de amor tecimento do Parque Nacional do Tapajs, no Par.
Tambm so comuns estes sistemas na Indonsia, em Sumatra, na for ma de agroflores tas de damar (Shorea
javanica), uma resina comercial, e durian (Durio zibethinus) um fruto de larga aceitao na sia, ou de benjoin
(Styrax spp.), que tambm produz resina e matria prima para incensos.
SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do estrato arbus tivo

Tm potencial de conservao de biodiversidade principalmente para espcies animais e vegetais que
dependem de situaes de diversidade de exposio solar e estgios de sucesso, tpico do mosaico gerado neste
tipo de SAFs. Exemplos desta categor ia de agroflores tas complexas baseadas em espcies de por te arbus tivo
so o sistema de cultivo de cacau tradicional diversificado em cabrucas, os cafezais sombreados com grande
diversidade da Amrica Central, os bananais com rvores (sis temas silvi-bananeiros), tradicionais no Vale do
Ribeira (SP) e entre povos indgenas na regio de Talamanca, na costa caribenha da Costa Rica.
Sistemas Agroflorestais ou Agroflorestas?

Como forma de distino entre as diversas formas e arranjos de SAFs, vem se consolidando um
movimento, no Brasil, estabelecido pelas organizaes dos agricultores e de assessoria tcnica agricultura
familiar (rgos pblicos e privados), centros de pesquisa e de ensino, de utilizao do termo agrofloresta,
estabelecido para designar Sistemas Agroflorestais biodiversif icados e agroecolgicos, cujas caracters ticas se
assemelham ecologicamente a sucesso natural dos ecossistemas, devido a grande diversidade de espcies
agrcolas e florestais. Porm agrofloresta uma palavra nascida no Brasil, e ela pode causar alguma confuso
quando utilizada em publicaes destinadas a um pblico internacional, onde a expresso utilizada de forma
diferente.
Implantao e Manejo dos SAFs

3
De forma
inicial, podemos resumir que no desenvolvimento agroflorestal, os ingredientes de pleno
sucesso so, principalmente :
!
3 Captulo
CD-ROM.
24
O sistema deve reunir um grande nmero de espcies (alto nvel de biodiversidade interna do SAF).
elaborado com contribuio do Mutiro Agroflores tal. Ver texto da contribuio na ntegra em: Manual Agroflorestal para Mata Atlntica
Manual
O SAF deve possibilitar a gerao de produtos e alimentos limpos, isentos de contaminao por
agrotxico.
Os agricultores devem poder contar com um forte e amplo apoio tcnico, considerando desde a
implantao e manejo de SAFs, at o processo de agregao de valor atravs do beneficiamento dos produtos
gerados, e na busca de mercados que valorizem a sua origem.
Os servios de ex tenso rural nas atividades agrof lorestais (governamentais e no-governamentais)

devem promover intercmbio de conhecimentos e experincias entre membros das comunidades agrcolas
familiares.
Os agricultores e os ex tensionistas devem aumentar sua capacidade de observar, de pesquisar e

intercambiar suas experincias com os outros membros da sua associao ou comunidade; os extensionistas
devem aprender a falar no linguajar dos agricultores.
CAP.
1
A par tir das observaes feitas na roa e no seu entorno, o agricultor e os tcnicos da extenso passam
a consolidar e diversif icar seus prprios conhecimentos.
Escolher as espcies em funo do clima e solo (fer tilidade e umidade).
Escolher as espcies priori trias em funo da segurana alimentar da famlia rural e/ou da sua
capacidade de diversificar a renda familiar (espcies prioritrias comerciais). As espcies prioritrias comerciais
so escolhidas em funo das demandas existentes no mercado presente e futuro.
Acumular matria orgnica no sistema atra vs de capina seletiva e podas peridicas, e no utilizar fogo.
Ficar atento s pragas e doenas, que indicam que est sendo feita alguma coisa de errado no manejo da
agroflores ta.
Espcies componentes dos SAFs

As espcies cultivadas ou mantidas nos SAFs so as mais diversas possveis e, de modo geral, per tencem
a pelo menos um dos seguintes grupos:
Espcies prioritr ias: anuais, persistentes ou perenes u tilizadas para o auto-consumo, considerando a
segurana e soberania alimentar da famlia agricultora em diversidade e qualidade, e para a gerao e
apropriao da renda (beneficiamento e comercializao).
Espcies anuais: arroz, feijo, milho, mandioca, hor talias, etc.
Espcies plurianuais ou espcies persistentes: bananeiras, gengibre, araruta, pacov, etc.
Espcies perenes: cacau, caf, inmeras frutferas, erva-mate, espcies madeirveis, algumas
plantas medicinais, bambus, etc.
Espcies de servio: so espcies (preferencialmente perenes ou semi-perenes) funcionais na prestao

de servios principalmente em termos de sustentabilidade ambiental do sistema produ tivo, como solo, gua,
planta e animais. Nesta categoria podemos tambm considerar:
- as plantas repelentes que ajudam a controlar determinadas pragas e, eventualmente, as doenas das
espcies prioritrias; entre elas: o nm (Azadirachta indica), o cravo-do-defunto (Tagetes minuta), o gengibre
(Zingiber oficinale);
- as plantas indicadoras, e;
- as plantas invasoras (invasoras benficas e invasoras de risco).
25
Manual

Quando per tencente aos dois destes grupos, considera-se a planta como espcies de uso mltiplo; como
exemplo podem-se citar as muitas espcies de ings como timas fornecedoras de matria orgnica, madeira e
lenha, alm de suas flores serem melferas e sua copa promotora de tima sombra para as culturas consorciadas.
O abacate outro bom exemplo, considerando a diversidade de uso de seu fruto (alimentao e cosmtico,
principalmente), boa qualidade da madeira e permite um bom ndice se sombreamento para os cafezais.
Espcies prioritr ias

Considerando a necessidade de segurana alimentar e a gerao de renda dos agricultores familiares,
indispensvel incluir como componentes do SAF (nas agroflorestas e em sis temas silvipastoris) espcies com
capacidade de gerar ingressos no curto, mdio e longo prazo.
Neste sentido, no decorrer da formao do sistema convm escolher espcies anuais como o arroz,
milho, feijo, hortalias, abbora, mamoeiro, cara, entre outras (neste caso, impor tante identificar as
caracters ticas de diversidade alimentar das famlias rurais), consorciando com espcies que iniciam a sua
produo quando termina a fase de espcies de ciclo curto, ou seja, fru tferas precoces e cultivos persis tentes que
continuam produzindo por um tempo maior, inclusive debaixo de sombra moderada (bananeiras, gengibre,
araruta, abacaxi, etc.) e cultivos agrcolas perenes.
Das espcies de ciclo mdio a longo de produo, podemos destacar o caf, cacau, erva-ma te, ctricos e
outras fruteiras, palmeiras comerciais (palmito juara; aa, pupunha, etc.), espcies condimentares (pimenta-doreino, noz moscada, cardamomo, pimenta-da-jamaica, cravo-da-ndia, canela, baunilha), espcies madeireiras
demandantes do mercado, preferencialmente nativas (por exemplo, pinheiro-do-paran, jequitib-rosa,
vinhtico, ararib-robusto, louro-pardo, pau-pereira, etc.) ou mesmo exticas no invasoras, considerando
sempre as condies locais de solo e clima.
Espcies de servios
Podemos considerar como servios das espcies florestais, ou seus efeitos no sistema produ tivo, a conservao
do solo e da gua, o melhoramento da fer tilidade e aumento das atividades biolgicas do solo, melhoria das
condies de micro-clima s plantas e animais e o controle biolgico de pragas e doenas.
impor tante destacar que, mesmo considerando uma diviso de funcionalidade das espcies florestais; na
prtica isso no ocorre de forma individual e isolada, mas sim por meio de uma integrao dessas funcionalidades
onde as espcies instaladas se complementam para melhor otimizao dos servios prestados, criando uma rede
complexa de adaptaes naturais.
Como principais efeitos das rvores utilizadas nos sistemas produtivos, podemos citar:
- controle de eroso, tanto hdrica quanto elica, principalmente em terrenos declivosos;
- melhora nas estr uturas f sicas e qumicas do solo;
- reduo da evaporao da umidade do solo;
- aumento da taxa de matria orgnica e de infiltrao de gua no solo;
- fixao e disponibilizao de nutrientes ao sistema;
- permite a reciclagem de nutr ientes das camadas profundas do solo;
26
Manual
- aumento da populao de microorganismos e insetos benficos;

- estreitamento da variao de temperatura para as culturas e animais.
Plantas adubadoras (ver em Adubao Verde, pg 55)
Plantas repelentes (ver Manejo integrado da propriedade rural, pg. 57)
Plantas indicadoras: determinadas espcies de plantas podem ajudar o agricultor a tomar decises
principalmente em funo das caracters ticas fsico-qumica do solo, so as plantas indicadoras. Entre elas:
Quadro 1 Plantas indicadoras de fertilidade de solos

A Planta
O que ela indica
Azedinha (Oxalis spp)
Solo argiloso cido; colocar calcrio

Solo frtil. (a beldroega comestvel, rica em protenas).
Beldroega (Portulaca oleracea)

Capim-rabo-de-burro (Andropogon sp.)
Terra degradada, cida, com compactao em

horizonte meio-profundo.
Carqueja (Bacharis spp.)
Terra pobre, horizonte superior compactado
Carrapichos (Cenchrus spp)
Terra degradada, geralmente compactada.
Dente-de-leo (Taraxacum officinale)
Terra de boa qualidade.
Leiteira (Euphorbia heterophylla)
Falta micronutrientes (molibdnio, cobre, etc)
Samambaia (Pteridium aquilinum)
Terra cida com excesso de alumnio.
Sap (Imperata brasiliensis)
Terra cida, compactada; falta magnsio.

Terra cida, compactada; provvel falta magnsio.
Tiririca (Cyperus rotundus)

Urtiga (Ur tica urens)
CAP.
1
Excesso de matria orgnica rica em nitrognio.

Falta cobre como micronutriente.
Fonte: Pedini S. 2000. Apostila de cafeicultura Orgnica.
Plantas invasoras benficas: muitas espcies pioneiras iniciais apresentam forte capacidade de
regenerao natural e, por tanto, atuam muitas vezes como invasoras em ambientes adequados de luz,
temperatura e umidade. A par tir de um manejo adequado, elas se tornam benficas, visto que promovem e
viabilizam a dinmica da sucesso ecolgica. o caso, por exemplo, da aroeira-pimenteira, de vrios ips, muitas
compsitas (cambar, vassoures, etc), e espcies do gnero Sesbania. Essas pioneiras devem ser objeto de
manejo, por exemplo, mediante podas peridicas ou decepas (feitas antes da maturao dos fru tos). Do mesmo
modo as plantas colonizadoras, em sua maioria herbceas, uma vez submetidas a capinas seletivas sucessivas,
tornam-se benficas ao sistema.
Plantas invasoras de risco: ao escolher os componentes da agrofloresta, deve-se evitar a introduo
de espcies invasoras de risco, sejam elas exticas ou nativas. Entende-se por invasoras de risco espcies que
podem se tornar problemas ambientais. Seguem alguns exemplos:
Espcies nativas arbustivas ou arborescentes:
Sparat tosperma leucanthum (bignonicea, caroba-branca; cinco-folhas; ip-batata, ip branco) considerada

daninha de pastagens. Ocorrncia: sul da Bahia, Esprito Santo, Rio de Janeiro, So Paulo, Minas Gerais e Mato
Grosso do Sul.
27
Manual

Zeyheria tuberculosa (bignonicea, ip-tabaco; ip-felpudo); considerada daninha de pastagens. Ocorrncia:
Esprito Santo, Rio de Janeiro, So Paulo, Minas Gerais e norte do Paran.
Arachis pintoi (leguminosa, amendoim forrageiro), leguminosa herbcea, aconselhada para formar cobertura
viva; utilizada localmente como forrageira na formao de pastagem; quando plantada na borda de uma
floresta ou de uma capoeira ou ainda dentro de uma agrofloresta, ela pode invadir as reas sombreadas.
Tipuana tipu (leguminosa/ tipa-branca; tipu; tipuana;) rvore de grande por te, de crescimento rpido, ornamental
e forrageira. O fruto seco, provido de uma asa, que facilita a disperso pelos ventos. Ocorrncia natural: Brasil
meridional, Uruguai, Paraguai, norte da Argentina e sul da Bolvia. Introduzida em vrias par tes do planeta
(Estados Unidos, Austrlia, etc.) onde considerada invasora nociva.
Mimosa bimucronata (unha-de-gato) localmente (principalmente no Brasil meridional) tornou-se invasora de
alto risco.
Zeyheria tuberculosa (ip-tabaco; ip-branco) e, tambm, alguns ips do gnero Tabebuia podem se tornar
invasoras em pastagens pelo desenvolvimento de rebentos vigorosos, que brotam das razes aps o cor te da
rvore.
Espcies exticas arbreas ou arbus tivas :
Pinus - As espcies deste gnero parecem apresentar maior tendncia invasora. Convm ficar alerta, monitorar e
caracterizar casos especficos de invaso.
Spathodea campanulata (var. nilotica) - Dentre outras exticas, podemos citar: a tulipa-africana, plantada como
rvore or namental.
Acacia sp. - diversas espcies arbreas ou arbustivas dentro des te gnero.
Tithonia diversifolia - o girassol mexicano, arbustiva com forte capacidade invasiva.
Tecoma stans - o amarelinho, espcie mexicana, uma das plantas invasoras exticas no sul do Brasil.
Acacia mangium na recuperao de terras degradadas e se tornou espcie invasora. As sementes so
disseminadas por pssaros devido ao filamento que une a semente placenta ser longo e aucarado. Outras
espcies exticas do gnero Acacia, introduzidas no Brasil, apresentam as mesmas caractersticas e deveriam ser
vigiadas.
Existem tambm espcies de animais exticos invasores, que podemos observar em SAFs, como o caramujo
gigante africano, a abelha africana e as lesmas.
4 Outras
28
informaes sobre espcies invasoras:

ww w.institutohor us.org.br (A melhor fonte para invasoras exticas)
Especificamente:
Www.insti tutohorus.org.br/download/f ichas/ Spatodea_campanulata.htm
ww w.institutohor us.org.br/download/fichas/Psidium_guajava.htm
Manual
A distribuio espacial das espcies que compem os SAFs

distribuio espacial irregular: as espcies so distribudas mais ou menos ao acaso (por exemplo,
espcies arbreas oriundas de regenerao natural) ou adaptadas a variaes ecolgicas (condies fsicas e
orgnicas do solo; graus de sombreamento; etc.). Algumas espcies requerem terra mais rica em matria
orgnica, enquanto que outras so menos exigentes. Determinadas plantas produzem mais em solos profundos,
com boa drenagem natural, outras se desenvolvem bem, mesmo em solos de pouca profundidade. ]
CAP.
1
Figura 6 Distribuio espacial misturada

distribuio espacial uniforme: a distribuio espacial de todas as espcies obedece a um padro prdeterminado com espaamentos constantes, pr-definidos para cada espcie (exceto a cobertura viva
espontnea ou introduzida).
Figura 7 Distribuio espacial uniforme
29
Manual

distribuio espacial mista: combina a distribuio uniforme com a irregular. o caso de um SAF de
caf no qual os cafeeiros so distribudos de forma uniforme, enquanto que espcies flores tais nativas de
regenerao natural, ou mesmo plantadas, apresentam uma distribuio espacial irregular.
Figura 8 Distribuio espacial mista
distribuio espacial em faixas: a rea ocupada pelo SAF composta por faixas com cultivos de ciclo
curto ou cultivos de baixo por te, separadas por faixas com espcies de porte mais alto (espcies f lorestais altas
e/ou frutferas perenes de porte bas tante alto).
Figura 9 Distribuio espacial em faixas
30
Manual
distribuio espacial em mosaico: a rea ocupada pelo SAF fica subdividida em unidades de forma e
extenso vari veis. Algumas unidades so menos sombreadas que outras. As unidades levemente sombreadas
so reservadas para cultivos comerciais que requerem bastante luz (caf, mamoeiro, pimenta do reino, ctricos,
etc.) enquanto que, em outras "unidades" do mosaico, nitidamente mais sombreadas, haver maior densidade de
espcies perenes comerciais de ciclo mais longo (madeiras, frutferas longevas, espcies perenes melferas, etc.).
Esta distr ibuio espacial conduz formao de agroflorestas biodiversif icadas, gerando uma grande variedade
de produtos comerciais e maior segurana econmica para o agricultor.
CAP.
1
Figura 10 Distribuio espacial em mosaico
Arquitetura e Estrutura de SAFs

Convm considerar aqui a estru tura ver tical e horizontal do SAF (existncia de um ou vrios es tratos
tambm chamados de camadas ou andares) e a densidade das espcies principais que compem o consrcio
agroflores tal. Um sistema silviagrcola simples apresenta, em geral, trs estratos: o es trato dominante formado,
por exemplo, pelo louro-pardo; o estrato intermedir io formado pelos cafeeiros; e o estrato de cobertura viva,
que pode ser composta por diversas espcies herb ceas, como por exemplo, feijo-de-porco, amendoim
forrageiro, etc.
Em quintais agroflorestais, principalmente no caso de florestas-pomar, podem co-existir mais de cinco
estra tos.
Na composio do SAF, principalmente durante os primeiros anos de sua implantao e manejo,
impor tante considerar a densidade dos plantios iniciais. Um SAF muito aberto pode ser invadido por plantas
herbceas e arbus tivas indesejveis. Da a importncia de empregar espcies de servio (espcies adubadoras e
espcies de cobertura) para impedir a entrada de plantas invasoras. Na medida em que o SAF se desenvolve, as
espcies adubadoras podem ser submetidas a podas e/ou rebaixamento, visando diminuir seus efeitos de
competio e ajudando na acumulao de matria orgnica.
31
Manual
As prticas agroflorestais
As prticas agroflorestais so intervenes que podem ser executadas nas propriedades para melhorar
a produtividade em sistemas agropecurios de produo. Seguem alguns exemplos:
1.Formao de cercas vivas e/ou uso de moures vivos;
2.Formao de quebra-vento e/ou de aceiros arborizados;
3.Plantio em linha de rvores de crescimento rpido para indicar os limites de uma propriedade rural ou
os limites entre suas unidades de produo;
4.Formao de faixas arborizadas de proteo (modelo box);
5.Uso de tutor vivo (substi tuindo a estaca ou vara enterrada no solo para amparar uma planta que
requer um apoio).
Num sentido mais amplo, poderiam ser classificadas como prticas agroflores tais algumas tcnicas
adotadas para melhorar a produtividade. Como por exemplo, as tcnicas de implantao de cultivos
permanentes ou anuais sem o uso de queima e o sistema feijo abafado, praticado em diversas regies na
Amrica do Sul. No caso do feijo abafado, so utilizadas variedades de feijo de hbito trepador, semeadas a
lano antes de roada seletiva da capoeira. A prtica preconiza reduzir o tamanho dos restos de roada e
golpear a biomassa produzida com varas, abafando o feijo, para que as sementes entrem em contato com o
solo mido. Toda a prtica sincronizada com a chegada das chuvas. Se a esta prtica for incorporado o plantio
de cultivos perenes em seqncia (banana, aa, madeirveis), o conjunto evoluir para uma agroflores ta.
Cercas vivas
As cercas vivas, alm de sua finalidade imediata, podem atuar como abrigos para aves e com efeitos
benficos sobre o controle biolgico de insetos. Cercas vivas adensadas podem diminuir os efeitos nocivos do
vento alm de impedir a passagem de animais e de pessoas. Como exemplo muito utilizado nas propriedades
podemos citar as cercas vivas densas formadas com sanso-do-campo (sabi, variedade espinhosa).
Figura 11 Cerca Viva
32
Manual
No quadro a seguir so apresentadas informaes sobre algumas espcies utilizadas para cerca viva:
Quadro 2 - Espcies utilizadas para cerca viva
Nome popular, nome cientfico
e nome da famlia botnica
Comentrios
A espcie mais utilizada o cipreste de Portugal

Ciprestes - Cupressus lusitanica e outras espcies (Cupressus lusitanica). Formam cercas densas,
dos gneros da famlia Cupressceas (Cupressus, plantando-se mudas. Quando bem desenvolvida,
Thuya, Chamae-cypari, e Thuyopsis)
deve-se fazer podas peridicas visando a
formao de um muro denso.
Brinco da princesa
(Malvaviscus arboreus Malvaceae)
Devem-se plantar estacas de mais ou menos 1,5 cm

de dimetro, ou preferencialmente estaquias da
ponta dos ramos. Apresenta bom pegamento na
maioria dos solos. As f lores so comestveis.
Hibisco - Hibiscus rosa-sinensis (Malvcea)
Proceder como no caso de brinco da princesa.
Guaxima-branca, lanterna-chinesa; diversas

espcies nativas e exticas do gnero Abutilon
(Malvceas)
Proceder como no caso de brinco da princesa.
Cactos de porte ereto e alto, geralmente do

gnero Cereus, nativos do litoral brasileiro
(cardo, pitaiai, cumbela)
Multiplica-se a partir de sementes ou de

estacas. Crescimento geralmente lento. A
cerca viva facilmente derrubada pelo vento.
Sabi ou sanso-do-campo, (Mimosa

caesalpiniaefoli a Leguminosa)
A variedade comum tem muitos espinhos, porm,

existe uma var iedade enorme. Propaga-se por
mudas formadas a par tir de sementes ou por
estaquias. Apresenta bom pegamento.
Aveloz , (Euphorbia tirucall i Euforbicea)
Pupunha (Bactris gasipaes Areccea)
Anans-do-mato - Ananas bractea tus var. rudis

(Bromelicea). Espcie nativa da Mata Atlntica.
Pio branco (Jatropha curcas Euphorbice)
Ligustro (Ligustr um ovalifol ium Olecea)

Extica (origem: japo)
CAP.
1
Crescimento inicial bastante lento devido ao seu

ltex custico. Poderia repelir invasores.
Apresenta bom pegamento.
Plantio denso de mudas com 40 a 50 cm de
espaamento. Devem-se utilizar plantas da
variedade com espinhos. Possui crescimento rpido.
Para fechar a cerca viva, recomendvel associar
brinco-da-princesa ou sabi-de-espinhos.
Planta-se em alta densidade. recomendvel
plantar em linha dupla ou trplice. Cresce alto
formando cerca espinhenta, til para delimitar
piquetes nas pastagens.
Plantam-se estacas grossas e apresenta

bom pegamento na maioria dos solos.
Os frutos so txicos.
Planta-se mudas a cada 45 cm de
espaamento. Deve-se podar com freqncia.
Esta espcie e outras do mesmo gnero
podem tornar-se invasoras.
Na hora da escolha da(s) espcies(s) a serem colocadas para o estabelecimento de cercas vivas
extremamente impor tante a identificao se essa(s) espcie(s) so possveis hospedeiras de pragas que possam
danificar as culturas comerciais. Por exemplo, o sabi (sanso-do-campo) pode hospedar a cochonilha-pardinha
que ataca os ctricos.
33
Manual

Moures vivos
No Rio de Janeiro, a Embrapa Agrobiologia iniciou um experimento referente a moures vivos (moures
vivos e arame farpado), empregando a gliricdia (Gliricidia sepium) e uma espcie do gnero Ery thrina.
Figura 12 Mouro Vivo
34
Manual
No Quadro a seguir, apresentam-se algumas informaes de espcies com potencial de utilizao como
moures vivos:
Quadro 3 - Espcies utilizadas para moures vivos 5
Nome popular, nome cientfico
e nome da famlia botnica
Comentrios
Gliricdia (Gliricidia sepium Leguminosa)
Plantam-se estacas altas e grossas (1,8 a 2,3 metros de

comprimento por 5 a 10 cm de dimetro) enterrando
de 30 a 50 cm da estaca no solo; pegamento com
resultados bastante vari veis. As mudas crescem bem
mais vagarosamente que as estacas (CIERs, 1998).
excelente espcie melfera.
Castanha-da-praia (Bombacopsis glabra e Topsis

grandiflorum Bombacaceae)
Plantam-se estacas grossas ou mudas (pseudo-estacas).

Crescimento bastante rpido.
Suas castanhas so comestveis.
Munguba ou mamorana
(Pachira aquatica Bombacaceae)
Espcie amaznica das restingas de vrzea (solos

alagadios). Tambm cresce muito bem em solos de
terra f irme. As castanhas so comestveis depois
de cozidas ou assadas.
Espcies nativas arbus tivas da famlia Pipercea
Plantam-se estacas, geralmente de crescimento rpido.
Tapereb, caj-mirim (Spondias mombin),

Caj-manga (S. dulcis) e outras espcies do gnero
Spondias (Anacardiceas)
Planta-se geralmente por estacas grossas e altas,

apresentando bom pegamento. Os frutos de algumas
espcies de Spondias so comercializados e so utilizados
para fazer refrescos, gelias e batidas.
Sobraji, saguaraji (Colubrina glandulosa Ramcea)
Planta-se por mudas ou por meio de estacas grossas e

altas. Sua madeira de boa qualidade. Espcie
atualmente bastante rara. Excelentes para moires
vivos como companheira para o caf.
Corticeira-da-serra (Ery thrina falcata) e outras espcies

(mulungu; suna) do gnero Leguminosa
Crescimento bastante lento na fase inicial. Espcies

ornamentais para valorizao das paisagens.
Dracena -espcies do gnero Dracaena (Ruscceas)
Planta-se por estacas, onde brotam razes com

facilidade, Algumas espcies e variedades produzem
muitas fru tas e so invasoras.
Jabuticaba (Myrciaria tr unciflora Mir tcea)
Planta-se por mudas. Crescimento relativamente rpido.
Jenipapo (Genipa americana Rubiacea)
Planta-se por mudas. Crescimento relativamente rpido.

Bom mercado para frutos e produ tos derivados dos
mesmos. Excelente madeira para cabos de ferramentas.
Caixeta (Tabebuia cassinoides Bignoniaceae)
Plantam-se estacas grandes e grossas,

em solos encharcados.
5 Outras
CAP.
1
informaes:
ww w.cnpab.embrapa.br/publicacoes/sistemasdeproduao/moirao.htm
http://sistemaproducao.cnptia.embrapa.br/Fontes HTML/MoiraoVivoCercaEcologica
35
Manual

Tutores vivos
O uso da gliricdia (tambm conhecida como mata-rato, Gliricidia sepium) como tutor vivo reduz os custo
de produo (tutor vivo formado com esta leguminosa sai muito mais barato que qualquer outro tipo de moiro)
e apresenta a vantagem de promover a fixao de nitrognio. Outra espcie testada na Amaznia e que
apresenta bons resultados o nim (Azadirachta indica), rvore extica proveniente da ndia. Deve-se
experimentar tambm algumas espcies ou mesmo variedades no espinhosas do gnero Ery thrina (mulungu;
suna; etc.). Outra espcie que se deve experimentar a Simarouba amara (Simaroubcea; marup, marupaba,
caixeta). O uso de tutores vivos propicia cer to sombreamento, que pode resultar em melhoria da fer tilidade do
solo, reduo da eroso, e despesa menor com adubos, capinas e controles fitossanitr ios. Porm, de modo geral,
os tutores vivos devem ser periodicamente podados para controlar o ndice de sombreamento exigido pela
cultura principal.
Figura 13 Tipos de tutores vivos
Quebra-vento6
O vento uma importante var ivel que afeta a produtividade das culturas por aumentar as perdas de
gua por evaporao e transpirao (evapotranspirao). Tambm um fator de disseminao de vetores
patolgicos. No caso do cafeeiro, que uma planta de baixa tolerncia aos ventos, a produtividade comea a cair
com ventos acima de 2 metros por segundo (m/s). Com ventos mais velozes, surgem danos mecnicos nas folhas,
que so por tas de entrada para fungos e bactrias. O mesmo acontece com as bananeiras.
Os quebra-ventos devem ser alinhados perpendicularmente aos ventos dominantes da regio e no
formar uma barreira muito fechada ou muito densa. Para permitir a sua funcionalidade, um bom quebra-vento
deve ser perme vel, ou seja, indicado que parte do vento passe por entre as r vores. Na sua implantao,
convm utilizar plantas flexveis, como por exemplo, a casuarina (Casuarina equisetifolia), os ciprestes
(Cupresssus spp.), e os bambus. Os bambus e rvores com copa flexvel absor vem melhor a fora do vento.
rvores de copa rgida favorecem a formao de redemoinhos imediatamente depois do quebra-vento.
6 Outras
36
informaes:
ww w.lce.esalq.usp.br/aulas/lce306/aula13.pps
ww w.ufpel.edu.br/agrometeorologia/quebravento.pdf
ww w.cpact.embrapa.br/programas_projetos/projetos/quintais_organicos/quebra_vento.pdh
Manual
CAP.
1
Figura 14 Quebrar-vento permevel
O quebra-vento, sem a adequada permeabilidade, cria uma zona de redemoinho e turbulncia, numa
faixa localizada imediatamente aps o quebra-vento.
Figura 15 Quebra-ventos sem adequada

permeabilidade
Planejando a implantao do quebra-vento: O quebra-vento formado por algumas fileiras de

rvores. Do lado que recebe o vento dominante, uma primeira linha plantada com arbus tos ou rvores de
por te mdio (por exemplo, aroeira-pimenteira, araticum-do-mato, pau-pombo; etc.). A segunda e terceira linhas
podem ser ocupadas com rvores mais altas nativas (tapereb, pinheiro-do paran, guatambu-peroba, etc.) ou
exticas (ciprestes, eucaliptos, etc.). A ltima linha do lado da rea cultivada plantada com arbustos ou rvores
de por te mdio (por exemplo, a mutamba). As espcies utilizadas devem ser pereniflias e eventualmente
misturadas com algumas rvores semidecduas. Para manter um grau adequado de permeabilidade do quebravento, necessrio podar periodicamente as rvores das segundas e terceiras linhas, eliminando os ramos na
par te inferior dos fustes.
37
Manual

Na figura abaixo os perf is transversais de bons quebra-ventos so apresentados:
Figura 16 Perf il transversal com quatro fileiras
Figura 16-A Perf il transversal com cinco fileiras
A largura ocupada pelo quebra-vento raramente superior a 15 a 20 metros. O quebra-vento que

recebe o primeiro impacto do vento dominante (quebra-vento principal - QVP) deve ter uma largura de pelo
menos 15 metros e possuir cinco fileiras. No h necessidade de exagerar a largura do quebra-vento. Um bom
quebra-vento de 20 metros de largura pode ser to eficiente em termos de proteo contra o vento quanto uma
faixa de floresta de 60 0 metros de largura.
Os quebra-ventos secundrios - QVS, localizados mais para dentro da rea cultivada, podem ser mais
estreitos, compostos por trs fileiras arborizadas e uma largura de 6 a 8 metros. A distncia (D) entre dois
quebra-ventos deve ser igual, ou no mximo, a 20 vezes a altura mdia das rvores de maior crescimento vertical
existentes (r vores dominantes AD) no quebra-vento.
Quando, alm do vento dominante (VD), existir tambm ventos secundrios (VS), capazes de afetar o
rendimento da agricultura ou da pecuria, convm estabelecer quebra-ventos adicionais, com orientao
apropriada, formando-se, nes te caso, uma rede mais ou menos quadriculada.
38
Manual
CAP.
1
Figura 17 Quebra-vento em rede quadriculada
Aceiros arborizados
Em regies com estao seca rigorosa os riscos de incndios so maiores e o fogo pode atingir as reas
cultivadas. O prejuzo maior quando se trata de culturas perenes (caf, cacau, erva-mate, etc.). Os aceiros
arborizados (aceiros verdes) servem para proteger as culturas ou pastagens contra os riscos de destr uio pelo
fogo. Devem-se plantar exclusivamente rvores ou ar bustos sempre verdes (espcies pereniflias), utilizando
espaamentos iniciais densos, possibilitando um rpido fechamento da cobertura formada pelas copas das
rvores. Infelizmente, no Brasil, formar aceiros arborizados prtica pouco utilizada. O uso de aceiros limpos
(faixas de cho limpo) praticado com maior freqncia.
Para formar aceiros arborizados na ex tensa regio da Mata Atlntica, no existe exper incia adequada
que possa orientar com segurana a escolha das espcies de melhor desempenho. Sugerem-se as seguintes
espcies: mangueira (extica aclimatada; crescimento bastante rpido), carrapeta verdadeira (nativa; pereniflia;
crescimento rpido), ing-branco (nativa; sempre verde), canela-branca ou canela-fogo (nativa; sempre verde;
bom crescimento; boa madeira); bonifcio ou vaquinha (nativa; sempre verde; bom crescimento; medicinal);
estf ia-branca (nativa; sempre verde; crescimento rpido); itararanga ou embaba-rana (nativa; sempre verde;
bom crescimento). Em cada regio, convm observar o comportamento dos ar bustos e r vores sempre verdes,
principalmente no que se refere resistncia ao impacto de queimadas.
Para a implantao dos aceiros sugere-se que o agricultor obedea estrutura trans versal
recomendada para os quebra-ventos. Do lado que normalmente pode receber o impacto de queimadas, devem
ser plantadas espcies sempre-verdes, cujas folhas ou fololos sejam preferencialmente coriceos e recobertos
com uma cutcula cerosa. No Brasil, espcies com esta caracterstica se encontram em regies semi-ridas
(Cerrado; Catinga) ou em regies de transio entre a Mata Atlntica e o Cerrado. Recomenda-se experimentar
espcies do gnero Acosmium (leguminosa; arbustos ou rvores de por te mdio; sempre-verdes; algumas
espcies apresentam propriedades medicinais valiosas; existem diver sos nomes populares, entre eles, perobinha).
Em ensaios experimentais realizados no Baixo-Congo, Zaire, nos anos 1957-1959, o Acosmium brachystachyum
(espcie nativa do Brasil) foi a que melhor resistiu a impactos frontais do fogo. Os fololos mesmo quando secos
no pegam fogo.
39
Manual

Na margem externa do aceiro, as espcies a serem plantadas devem ser arbustivas ou de por te mdio.
Imediatamente atrs desta faixa de porte baixo ou mdio deve-se plantar r vores de por te alto. Se todas as
espcies empregadas na formao do aceiro forem de porte baixo ou relativamente baixo, algumas fagulhas
acesas poderiam transpassar por cima do aceiro e dar incio a um incndio dentro da rea a ser protegida.
Na fase de implantao do aceiro, as entrelinhas podem ser ocupadas com cultivos de ciclo cur to ou ciclo
persistente (por exemplo, o gengibre). No Baixo Congo, os aceiros com Acosmium brachystachyum foram
implantados colocando-se as mudas dessa leguminosa nas entrelinhas de mandioca. Em aceiros arborizados com
mangueiras, o espaamento final desta espcie poder ser de 7 x 7 metros. Os desbastes devem ser feitos de
acordo com o crescimento das espcies implantadas.
Caso sejam utilizadas espcies que acumulam muita serrapilheira seca com risco de pegar fogo
facilmente, esse material deve ser amontoado dentro do sistema produtivo em pequenas leiras, no incio da
estao seca, ou mesmo espalhar como cober tura mor ta por todo o sistema, mas com a precauo de ser longe
da rea de risco de fogo. O plantio inicial deve ser bastante denso para impedir a formao de uma vegetao
herbcea no sub-bosque.
Figura 18 Aceiro em terreno acidentado SAF em faixa

Existem ou tras maneiras de proteger reas agrcolas ou agroflorestais do fogo. Por exemplo, no entorno
das reas que requerem proteo, manter faixas manejadas em pastagem, u tilizadas como aceiro no
arborizado. No incio da estao seca, a pastagem deve receber sobrecarga de animal. Nesta atividade, o
agricultor deve sempre obser var o risco iminente de fogo na vizinhana.
rvores plantadas em linhas para demarcar limites

Esse tipo de plantio raramente encontrado nas propriedades rurais. Deveria ser promovido,
principalmente em propriedades pequenas, sem espao suficiente para SAFs ou como forma de mos trar aos
agricultores que o plantio de r vores pode trazer benefcios. Quando se trata de convencer alguns agricultores
das vantagens das rvores, convm promover o plantio de espcies de grande utilidade em curto prazo, e
adaptadas s condies locais de clima e solo. Os agricultores e pecuaristas do preferncia a espcies de
crescimento rpido, com boa capacidade de rebrota (eucaliptos, grevlea, etc.). Alguns agricultores plantam a
teca com o mesmo objetivo, para demarcar os limites da propriedade e visando conseguir fonte de renda. Nos
plantios de teca em linhas isoladas, convm fazer podas de formao para obter fustes retos e limpos, pois estes
rendem mais na hora da venda.
40
Manual
Espcies frutferas de por te ereto devem ser consideradas abacateiro, caquizeiro, palmeiras com frutos
comestveis, jabuticabeira, etc. Onde existe mercado para f lores de corte, a esponja-de-ouro, tambm conhecida
como diadema (Stiff ia chrysantha) de grande valia. Plantios com essas caractersticas contribuem para a renda
familiar e para a diversif icao da alimentao. No caso de rvores madeireiras comerciais, a madeira obtida no
corte tem u tilidade na propriedade ou pode ser vendida. Por outro lado, esses plantios valorizam as paisagens
rurais, atraem aves nativas e podem funcionar como melferas.
CAP.
1
Figura 19 - Paisagem rural com plantios em linha de rvores

demarcando os limites da propriedade e/ou de unidades de
produo dentro da propriedade
As diversas modalidades descritas aqui como prticas agrof lorestais ajudam a revalorizar nossas
paisagens rurais devastadas.
2. Sistemas agroflorestais mais

praticados no Bioma Mata Atlntica
O uso tradicional do pousio florestal
O pousio florestal um perodo de descanso da terra entre dois per odos de produo agrcola.
Quando termina um perodo de produo agrcola, a terra abandonada e invadida por espcies flores tais
pioneiras, conduzindo formao de capoeira (fase inicial de restaurao da cobertura f lorestal). Comunidades
tradicionais praticavam longos perodos de pousio, com intervalos de 15 anos ou mais.
No Bioma Mata Atlntica, este modelo de agricultura migratria est desaparecendo devido ao avano
dos monocultivos industrial e a contnua subdiviso das propriedades rurais familiares para os herdeiros. Em
regies serranas, onde ainda subsistem muitos fragmentos de floresta na tiva, podemos encontrar agricultores
familiares praticando o pousio f lorestal, porm com capoeiras mantidas por curtos ou rela tivamente curtos
perodos, muitas vezes apenas dois a quatro anos.
7 Outras
informaes sobre pousio flores tal:

ww w.rebraf.org.br/media/Mesa V dispositivoslegais.pdf
ww w.ia.ufrrj.br/cpacs/tese/resumos/res253.htm
Www.cnpab.embrapa.br/publicacoes/download/cit015.pdf
41
Manual

Os resultados de uma pesquisa realizada na Regio Serrana do Rio de Janeiro pela Embrapa
Agrobiologia, em parceria com a Embrapa Solos, a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e a
REBRAF mos trou que, pelo menos nessa regio, nos municpios de Bom Jardim e Bar ra Alegre, o pousio florestal
deve durar no mnimo cinco ou sete anos. Com sete anos de pousio, a terra recupera caracters ticas biolgicas,
fsicas e qumicas similares ao que se observa nessa mesma regio em flores ta secundria amadurecida com mais
de 70 anos de idade (Ferreira, A.L., 2004).
Em pequenas propriedades rurais, onde no mais possvel praticar o pousio f lorestal, a soluo
desenvolver sistemas agroecolgicos ou sistemas agroflorestais empregando espcies adubadoras que
aceleram o processo de recuperao da fertilidade do solo ou mantm nveis satisfatrios de fer tilidade da terra.
Os quintais agroflorestais familiares
Nas extensas reas desmatadas da regio da Mata Atlntica, os quintais esto cada vez menores.
Muitas vezes at ausentes nas propriedades rurais. So mais freqentes as hor tas familiares, eventualmente
enriquecidas com algumas frutferas perenes.
Mesmo na seo setentrional (mais ao norte) da Ma ta Atlntica, onde os quintais agroflores tais so
comparativamente mais freqentes, eles so pequenos e pouco diversificados quanto sua composio. difcil
encontrar quintais com mais de uma dzia de espcies perenes alimentcias, incluindo frutferas ou espcies
produzindo nozes comestveis. Neste sentido, recomendam-se 05 linhas de atuao:
O intercmbio de germoplasma entre agricultores familiares de uma mesma regio, em parceria com os
servios de ex tenso rural, com prefeituras e escolas rurais. O intercmbio seria facilitado mediante a realizao
de reunies de mulheres ou a formao de clubes de mulheres quintalistas;
A criao de quintais nas escolas rurais. Esses quintais escolares rurais podero contribuir na melhoria da
merenda escolar. Por outro lado, cada criana ter a opor tunidade de aprender como produzir mudas das
espcies preferidas e introduzi-las nos quintais familiares. Dessa forma, os quintais escolares tornar-se-o plos de
distribuio de germoplasma, favorecendo a melhoria da alimentao e da sade nas zonas rurais;
A mobilizao de prefeituras, cooperativas, associaes de agricultores e ONGs na oferta de mudas de

espcies perenes alimentcias e fruteiras de maior demanda local;
A capacitao das mulheres do meio rural familiar em procedimentos e receitas, possibilitando melhor
aproveitamento das espcies alimentcias dos quintais, envolvendo, inclusive, conceitos e prticas de alimentao
alterna tiva;
A realizao de programas objetivando melhorar a produo de protena animal nos quintais;
Demonstrar aos agricultores o uso do quintal como rea predileta para avaliar o desempenho local de
novas espcies ou variedades, que podero ser aproveitadas em SAFs ou pomares comerciais.
Os servios de ex tenso rural devem promover a formao, ampliao e diversificao dos quintais no
intuito de melhorar a qualidade da alimentao dos agricultores. Nesse sentido, em suas respectivas reas de
atuao, os tcnicos extensionistas das organizaes de ater, governamental e no-governamental locais,
8 Outras
42
informaes sobre Quintais Agroflorestais:

ww.dcf.uf la.br/Cerne/Revista/v10no1-2004 (ver artigo Quintais agroflores tais)
ww w.scielo.br/pdf/abb/v21n1/05.pdf
ww w.ufmt.br/ib/ppgecb/download/defesa/resumo/marcia_aparecida_de_brito.pdf
Manual
Podem instalar mdulos demonstra tivos de quintais agroflorestais por meio do plantio de diversas r vores,
arbus tos frutferos e palmeiras.
Os cacauais arborizados
Mais precisamente no sul da Bahia, em floresta manejada pelo homem a pra ticamente dois sculos e
meio, existem cacauais sombreados de forma tradicional, chamados de Sistema Cacau - Cabruca. A cabruca tem
origem na palavra popular cabrocamento. Ou seja, fazer o raleamento da flores ta nativa (inclusive retirando
madeiras comerciais), eliminando a vegetao de menor porte e mantendo o predomnio das rvores de grande
por te. Esse sistema permite a conservao da camada de matria orgnica sobre o solo, mantendo os nutrientes
naturais e eliminando o uso de insumos externos. No passado, esse sis tema ocupava, no Estado da Bahia,
aproximadamente 350.000 hec tares. Lembramos aos leitores que a cabruca tambm foi, em menor escala,
praticado no Estado do Esprito Santo.
CAP.
1
Em decorrncia da modernizao da agricultura, iniciada na Bahia nos anos 60, os ataques pela
vassoura-de-bruxa 10 e das sucessivas crises em decorrncia da queda do preo do cacau no mercado
internacional, muitos donos de flores tas com cacau exploraram de forma sis temtica as madeiras comerciais e
houve uma dramtica reduo das reas ocupadas por esse sistema.
O sistema cabruca tradicional, como era utilizado, classifica-se como um autntico Sistema Agroflores tal
est tico. Hoje, nas reas remanescentes de cabruca, os agricultores tm procurado dinamizar esse sistema,
praticando podas adubadoras e aumentando a diversif icao da sua composio.
Por outro lado, o cacau tambm cultivado na forma de agrof lorestas, sejam elas com baixos nveis de
biodiversidade, ou mesmo reunindo um grande nmero de componentes que so manejados de forma dinmica.
O sistema implantado numa capoeira, ou mediante plantio do cacau e espcies de servio numa roa. Na fase
de implantao a gliricdia e/ou as bananeiras so utilizadas com freqncia para efeito de sombreamento e
formao de cobertura mor ta. No intuito de aumentar a rentabilidade financeira, diversas espcies comerciais
so associadas ao cacau, dentre elas, o aa, a seringueira, o cupuau, e a baunilha. Em reas mais ensolaradas,
alguns cacauicultores cultivam o guaran e a pimenta-do-reino. Para evitar as perdas causadas pela vassoura-debruxa, conveniente inserir plantas que convivem com essa doena, sejam as chamadas crioulas ou a par tir de
plantas melhoradas por empresas de pesquisa. Esses materiais podem ser obtidos na Comisso Executiva do
Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), ou mesmo ser produzido na propriedade rural, com base na seleo e
multiplicao vegetativa de cacaueiros livres de ataque, apresentando boa espessura da casca do fruto e com
satisfatria quantidade de amndoas em cada fruto. Como a valorizao crescente no mercado interno e
principalmente externo, o cacau orgnico produzido em SAF chega a render ser 30% mais que o cacau em
plantios a base de produtos qumicos.
9 Outras
informaes nos sites:

ww w.fundacaocepema.org.br
ww w.flores taviva.org.br
ww w.cabruca.com.br www.iesb.org.br
ww w.planataorganico.com.br/cabruca
ww w.ceplac.gov.br
ww w.cepec.gov.br
10
Vassoura de bruxa: Causada pelo fungo Moniliophtera perniciosa (antes chamado de Crinipellis Perniciosa). Possui esse nome porque deixa os ramos
do cacaueiro secos como uma vassoura velha.
Fonte: http://ww w.invivo.fiocruz.br/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?infoid=873&sid=9
43
Manual
Cafezais sombreados
11
No seu conjunto, as pesquisas sobre cafeicultura destacam os seguintes fatores de sucesso para
sustentabilidade da produo e melhor qualidade do produto:
Instalar quebra-ventos sempre quando a velocidade dos ventos for prejudicial ao cafezal;
Arborizar o cafezal;
Plantar diversas variedades resis tentes a pragas e doenas;
Realizar as podas necessrias, inclusive para abrir e arejar o cafezal.
Os cafezais arborizados so consti tudos, por exemplo, na forma do consrcio com ing-cip e um
nmero reduzido de componentes arbreos, como por exemplo, espcies flores tais (louro-pardo,
sobraji/saguaraji, paric, palmeiras, sapucaia, etc.) ou espcies no-flores tais, de porte al to ou relativamente alto
(bananeiras, abacateiro, jaboticabeira, pitangueira, grumixama, etc.). O monocultivo do caf a pleno sol
altamente demandante de insumos exter nos, principalmente em adubos qumicos para a manuteno de sua
produtividade e tambm o controle de pragas e doenas por agrotxico, causando graves desequilbrios ao meio
ambiente e sade dos agricultores e suas famlias. Com o uso indiscriminado desses insumos, eliminam-se todas
as formas de vida que possam contribuir, tanto para o controle biolgico do cafezal como para o aumento da sua
produtividade, com a eliminao de insetos polinizadores.
Geralmente, os agricultores preferem manter baixas densidades de rvores consorciadas nos seus
cafezais, principalmente para manter adequados nveis de produo do cultivo-chave e facilitar o manejo da
sombra (conforme a poda dos ings, etc.).
Figura 20 Cafezal sombreado guapuruvu-ing-caf

Em cafezais sombreados, uma densidade excessiva do andar superior aumenta a umidade relativa e,
por tanto, favorece a multiplicao de fungos causadores de doenas. H fazendas que esto trabalhando apenas
com ings, plantados na linha do caf e podados uma ou duas vezes por ano. Outros produtores trabalham com
regenerao natural e plantio de espcies nativas.
11
44
Outras informaes nos sites:

Www.embrapa.br/cafe
ww w.coffeescience.ufla.br
ww w.coffeebreak.com.br
Www.criareplantar.com.br/agricultura/cafe/index.php
ww w.cetcaf.com.br/downloads.htm
Manual
As espcies arbreas mantidas no andar superior devem ser caduciflias, perdendo as folhas quando os
cafeeiros precisam de mais luz para a florao, ou devem ser espcies que desenvolvem copas pequenas (por
exemplo, o louro-pardo), mantendo-se em geral um espaamento de mais ou menos 10m entre as rvores, e uma
populao de aproximadamente 100 rvores adultas por hectare. Exis tem poucos estudos cientficos realizados
no Brasil sobre efeitos de sombreamento nos cafezais. Estudos conduzidos na Costa Rica e no Mxico mostram
que um excesso de sombra causa queda nos rendimentos. Os nveis mais recomendados de sombreamento para
a manuteno de boa produo de frutos variam de 23 a 38%. O sombreamento alonga o perodo de
maturao dos fru tos, obrigando, na prtica, a catao manual, a qual pode ser ento seletiva, retirando
somente os gros cereja, o que valoriza o produto colhido. Nas regies de altitude igual ou superior a 700m,
convm plantar o caf arbica.
No Estado do Esprito Santo, diversas espcies perenes so consideradas boas companheiras do caf
(Silva Arajo, J.B., 1993). Algumas das espcies so: o coqueiro-da-Bahia (Cocos nucifera), o abacateiro (Persea
americana), o sobraji (Colubrina sp.), o louro-pardo (Cordia tricotoma), a gliricidia (Gliricidia sepium), os ings
(Inga spp.), e o jenipapo (Genipa americana).
CAP.
1
Sistema silvibananeiro
As comunidades caiaras remanescentes encontram-se quase que exclusivamente na regio serrana da
Mata Atlntica, no Estado de So Paulo e no Rio de Janeiro, na regio de Parati, onde possuam o costume de
produzir bananas na sombra de flores tas nativas manejadas, num es tilo bastante semelhante ao sistema
cabruca baiano. Com a massificao de sistemas em monocultivos por toda a regio, essas populaes
comearam a retirar a cobertura ar brea dos seus bananais tradicionais, com conseqente perda das culturas
que h muitos anos vinham sendo repassadas de gerao para gerao. Contudo, ainda existem alguns bananais
sombreados nestes es tados, o que vem permitindo o resgate das for mas de cultivos dos bananais tradicionais.
Atualmente, em diversos locais da Mata Atlntica, as bananeiras so plantadas na roa de cultivos de ciclo cur to,
sendo feito na mesma poca ou mais tarde o enriquecimento com espcies frutferas, madeireiras, cips, etc.
As bananeiras so muito suscetveis a doenas e pragas, principalmente quando manejadas na forma de
monocultivos. O bananal, quando manejado debaixo da sombra diminui os danos por sigatoka 12 (inclusive
sigatoka negra) e de algumas outras doenas. Geralmente, mesmo com a doena, as bananeiras continuam
produzindo de um modo satisfatrio com sombreamento de at 50% (Garnica, 2000). O efeito de proteo
contra pragas e doenas aumenta quando numa mesma rea so plantadas, de forma misturada, diver sas
variedades de bananeira.
No Vale do Ribeira, So Paulo, na regio de Sete Barras, a cooperativa Cooperagua, vinculada
13
Associao dos Amigos e Moradores do Bairro Guapiruvu (AGUA) , composta na sua maioria por famlias de
caiaras vem produzindo bananas ecolgicas, dentro dos princpios dos SAFs, sob a sombra de rvores. As fr utas
recebem um selo de qualidade e so comercializadas pela cooperativa, principalmente na forma desidratada.
Outra regio com experincias prticas no desenvolvimento de sistemas agroflores tais com banana o
litoral norte do R io Grande do Sul. Contando com o apoio de organizaes no governamentais e
governamentais, pequenos agricultores es to praticando sistemas silvibananeiros, porm, mais biodiversificados
(Vivan, 2002; Garcez et allii, 2005)14 . As bananeiras so consorciadas com diversas espcies perenes,
12
As variedades de bananeiras mais suscetveis sigatoka negra so: a prata, a prata an, a ma, a nanico, a nanica, a pacovan, e a banana da terra.
13 Outras
informaes: http://w ww.rebraf.org.br/cgi/cgilua.exe/sys/star t.htm?sid=27 - Produtores de bananas no estado de So Paulo.
14 Outras
informaes sobre sistemas silvibananeiros no RS:

ww w.emater.tche.br/docs/agroeco/revista/ano3_n2/revista_agroecologica_ano3_num2_parte05_relat.pdf
45
Manual

principalmente a juara, espcies madeireiras (louro-pardo, cedro, sobraji, etc.), e o mamoeiro em reas mais
ensolaradas. Muitas espcies flores tais provm de regenerao natural (aroeira-pimenteira, canelas, alecrim,
canjerana, ings, etc.). Algumas delas so submetidas a podas peridicas para manejar a entrada de luz em
perodos cr ticos e aumentar a cobertura mor ta. Conforme Vivan (2002), ... na medida em que as rvores
crescem e ultrapassam a bananeira, um controle de sombreamento feito....
SAF de erva-mate
A erva-ma te 15 cumpriu um impor tante papel no desenvolvimento econmico dos Estados do Paran,
Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Com a destruio dos ervais tradicionais, que prosperavam na sombra dos
pinhais, houve um confronto entre as comunidades que lutavam para manter o modelo tradicional de produo
da erva e as ins tituies ligadas ao agronegcio. Muitos agricultores adotaram o modelo er val a cu aberto com
apoio dos servios da ex tenso rural e devidamente vinculado a um pacote tecnolgico envolvendo,
obrigator iamente, o uso de adubos industriais e agrotxicos.
Porm, houve reao a favor do cultivo sombreado da er va-mate (er vais sob cobertura). Muitos
agricultores familiares, como por exemplo, no Municpio de Unio da Vitria, Estado do Paran, esto cultivando
a erva-ma te consorciada bracatinga (Mimosa scabrella) ou outras espcies madeireiras (por exemplo, Pinus
eliottii, ip-amarelo, etc.), ou ainda, em trilhas abertas em capoeiras ou matas ralas, com manejo do
sombreamento. Os agricultores e agricultoras par ticiparam ativamente na mobilizao de um Frum das
Organizaes de Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais da Regio Centro-Sul do Paran para reativar as
alterna tivas agroflores tais de produo da erva-mate, promovendo uma modalidade agroflores tal conhecida
como mtodo SAFRA (Sistema Agrof lorestal Regenerativo e Anlogo), visando, por analogia, implantar um
agroecossistema semelhante Floresta de Araucria. Em ltima anlise, o SAFRA um sistema agrof lorestal
sucessional.
Para produo agroflores tal de erva-ma te, a Embrapa-Floresta recomenda consrcios agroflorestais de
estr utura mais simples, adotando espaamentos mais amplos que os empregados no monocultivo, por exemplo,
4,5m x 1,5m. A largura da entrelinha pode ser ajustada dimenso dos equipamentos utilizados no plantio e na
colheita das plantas cultivadas. Para ocupar as entrelinhas, na fase de implantao do SAF, a Embrapa-Floresta
recomenda a aveia preta e a ervilhaca no inverno, seguidas, no vero, por soja ou milho. Entre os componentes
florestais deve-se promover o plantio da araucria e outras espcies na tivas da regio. Os ndios Guarani
chamavam a er va-mate e o pinheiro-do paran de plantas irms.
Considerando o controle natural da broca nos ervais, os agricul tores vm controlando sem veneno,
inserindo nos sistemas, uma turma de galinhas-dAngola; estas, eliminam os insetos que disseminam as larvas
(Mallmann A.J. et allii, 2001).
15
46
Outras informaes sobre SAFs de erva-mate:

ww w.sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/Erva-Mate
ww w.cidadedoconhecimento.org.br/cidadedoconheciemnto/index.php
Portal=46cod_not=750
ww w.cnpf.embrapa.br/publica/folders/ErvaMate01_2002.pdf
ww w.baldo.com.br/br/economia.htm
ww w.baldo.com.br/ciencia.htm
ww w.ambientebrasil.com.br/composerphp3base=./florestal/index.html&conteudo=./florestal/er vamate.html
Manual
O sistema faxinal
O faxinal um Sistema Agroflores tal de economia familiar comunitria, baseado em um ambiente de flores ta
nativa, tendo como espcie dominante o pinheiro-do paran, e onde, animais domsticos so criados soltos, em
pastagens comunitrias (cr iadouros coletivos com eqinos, sunos, caprinos, aves e raramente bovinos). Nesses
criadouros coletivos se concentra a maior par te da coleta da erva-mate como fonte de renda complementar.
Nas mesmas propriedades, as reas de plantar (quase que exclusivamente com culturas de ciclo curto) so
individuais e separadas dos criadouros coletivos, por valos e/ou cercas. O sistema faxinal tradicional preserva a
biodiversidade local, se tornando mais evoludo e permanente quando com menor sobre carga de animais
domsticos.
CAP.
1
Figura 21 Sistema Faxinal
Infelizmente, esse sistema que se baseia em uma rara forma de organizao camponesa, sofreu, a partir
da dcada de 60, um gradativo processo de desestru turao, em decorrncia da modernizao da agricultura.
No Paran, no decorrer dos ltimos quinze ltimos anos, o nmero registrado de faxinais caiu de 150 para apenas
44. Hoje, observa-se um progressivo renascimento do interesse pelo sistema, tanto por par te de comunidades de
agricultores familiares como por par te das autoridades pblicas e instituies de pesquisa16.
No Paran, 20, dos 44 faxinais remanescentes, esto of icialmente cadastrados como reas Especiais de
Uso Regulamentado (ARESUR) e dessa forma recebem recursos do ICMS Ecolgico. Foram criadas: a
organizao dos faxinalenses (a Articulao Puxiro), e duas redes de apoio ao renascimento dos faxinais (a
Rede Faxinal de Pesquisa, que rene reunindo diversas instituies de pesquisa, e a Rede Faxinal Ampliada). No
intuito de aumentar a renda familiar dos faxinalenses, diversas medidas so contempladas, como por exemplo,
aumentar a quantidade de erva-mate nos faxinais, mediante plantios de adensamento com mudas de qualidade,
capacitao dos ervateiros visando melhorar a qualidade das prticas de manejo, diversif icar as fontes locais de
renda familiar. Dentre as diversas atividades preconizadas, destacam-se: cultivo e comercializao de plantas
medicinais, colheita e comercializao de sementes, produo e comercializao de frutas de espcies nativas,
produo e comercializao de plantas ornamentais, apicultura/meliponicultura, manejo e comercializao de
espcies madeireiras nativas, e turismo apoiado na beleza das paisagens e valor histrico-rural que caracterizam
algumas regies de maior concentrao de faxinais.
16
Outras informaes sobre pesquisas em sistemas faxinais:

ww w2.prudente.unesp.br/agrria.Trabalhos/Resumos/Rodrigo%20Rocha%20Monteiro_PT_EN.pdf
ww w.fct.unesp.br/agraria/Trabalhos/Artigos/Elaine%20Cristina%20Lemos.pdf
ww w.uepg.br/proex/crutac_preser vacao.htm
47
Manual
Citricultura agrof lorestal na regio de Montenegro, RS
17
No Brasil meridional, a citricultura sofre com os efeitos de geadas e/ou de perodos de seca. Na regio de
Montenegro, Vale do Ca, noroeste do Rio Grande do Sul, alguns agricultores manejam pomares de ctr icos com
sombreamento. o caso de associados da Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca, a
ECOCITRUS. Essa cooperativa utiliza resduos orgnicos de agroindstrias e indstr ias madeireiras da regio
(casca de accia, restos de abatedouro, etc.) para produo, em grande escala, de adubo orgnico numa usina de
compostagem. Os pomares so manejados observando os procedimentos da agricultura orgnica. Alguns
agricultores favoreceram, mediante apoio regenerao natural ou plantio, a formao de um andar superior
formado por diversas espcies f lorestais nativas.
Produo de piaaba em agrofloresta
18
A piaaba da Mata Atlntica, tambm chamada piaaba-da-Bahia (Attalea funifera), encontra-se nos
Estados da Bahia, Alagoas, Sergipe e Esprito Santo, e, principalmente, na Restinga do sul da Bahia. Na Amaznia
existe uma ou tra espcie da palmeira muito semelhante, a Leopoldina piassaba. A produo agroflorestal da
piaava pode ser observada, por exemplo, na Fazenda Conjunto Nova Vida do Sr. Lzaro Matos, per to da cidade
de Canavieiras, localizada na chamada Costa do Cacau, litoral sul da Bahia. Ali, os primeiros plantios de
enriquecimento com piaava foram feitos h 50 anos, porm, em monocultivo. A agrofloresta resultante
apresenta hoje uma composio muito diversificada, pois houve plantio consorciado utilizando-se bananeiras,
maracuj, mandioca e mamo. Alm disso, muitas espcies nativas foram introduzidas nessa agrofloresta por
aves que vivem num fragmento de f loresta na tiva, localizado na propriedade.
O sistema taungya
O termo taungya reser vado ao caso especfico de uma roa de cultivos de ciclo cur to, onde se realiza
um plantio uniforme de espcies flores tais comerciais. O uso agrcola da terra temporrio, em geral de cur ta
durao, de 2 a 4 anos. Uma vez concluda a safra dos cultivos agrcolas temporrios, as espcies madeireiras
plantadas na roa formam uma flores ta de rendimento.
Esse sistema foi desenvolvido inicialmente, por volta de 1870, no Sri Lanka, na ndia e na Indonsia, com a
finalidade de diminuir o custo de formao de uma f loresta de rendimento, principalmente a formao de
monocultivos de teca. No Brasil, o sistema comeou a ser empregado alguns anos depois, para fomentar o
reflores tamento em escala industrial, principalmente para formar povoamentos de eucaliptos ou de Pinus
aproveitados em serrar ias, produo de lenha ou de carvo vegetal, e nas indstrias de celulose e papel.
A formao de bracatingais pelo sistema taungya ocupa uma posio de destaque no Brasil meridional,
principalmente no Estado do Paran. Na regio metropolitana de Curitiba, onde os bracatingais abrangiam uma
rea total de aproximadamente 50.000 hectares em 1988, foram investidos recursos do estado, de centros de
pesquisa e de organismos internacionais, visando ampliar as superfcies ocupadas por esta leguminosa.
48
17
Outras informaes sobre citricultura agroecolgica:

ww w.emater.tche.br/docs/agroeco/revista/n2/05-relato.htm
ww w.rebraf.org.br/consafs/indexx3.php?secao=ind_entid&entid=ecocitrus
18
Texto baseado em depoimento do eng. f lorestal Flvio Leopoldino (IESB) e do extensionis ta Joo Firmato (CEPLAC) / Reprter ECO. Nov. 2003.
ww w.seagri.ba.gov.br/Piacaveira.htm
Manual
O sistema apresenta uma rela tiva impor tncia para baratear o custo de restaurao de reas de
Proteo Permanente (APPs) quando fora de Mata Ciliar, e de Reserva Legal (RLs). Este tipo de sistema muito
praticado pelas grandes indstrias de base f lorestal (de celulose e papel), na promoo de contratos com
pequenos e mdios produtores visando a produo de eucaliptos ou pinheiros exticos mediante o sistema
taungya. Tratando-se de monocultivos, o agr icultor tem a possibilidade de fazer o sistema evoluir por meio do
enriquecimento com outras espcies, transformando de taungya para agroflores tas, com crescentes graus de
biodiversidade interna.
CAP.
1
Foto 3 - Dois estgios sucessivos de um taungya: teca plantada na sombra

de mandioca; teca com 18 meses e entrelinhas ocupadas com cultivo
comercial de abacaxi.
Sistemas silvipastoris
No Bioma Mata Atlntica, algumas espcies de animais domsticos so utilizados em sistemas
silvipastoris. As espcies mais utilizadas so os bovinos, galinhas, porcos, ovinos e caprinos. So criados em menor
escala, os peixes e as abelhas. Em escala ainda menor, encontram-se sistemas com rs, avestruzes, bicho da seda,
patos, gansos, galinhas dangola e algumas espcies da fauna nativa, como a capivara e queixada.
No Brasil, as reas desmatadas so ocupadas, na sua grande maioria, por pastagens degradadas ou em
via de degradao. So paisagens tristes, montonas, e muitas vezes, dramaticamente afetadas pela eroso, pela
compactao do solo, e pela formao de voorocas e de reas de solo desnudo (as chamadas calvas).
De modo geral, as principais causas de degradao das pastagens so o pastoreio contnuo, o
sobrepastejo e as queimadas (Melado, 2003). No pastoreio contnuo, a pastagem no subdividida em piquetes.
Assim, o gado f ica sobre uma pastagem ex tensa por um tempo indefinido, sem perodo de repouso para as
forrageiras, ocasionando a eliminao progressiva das forrageiras herbceas de melhor qualidade. Essa prtica
leva ao declnio da capacidade de carga, da produtividade e dos retornos f inanceiros. Em suma, o sobrepastejo
consiste na manuteno de uma carga animal exagerada, muito alm da capacidade de suporte e que acelera os
processos de compactao do solo e de eroso.
A introduo de espcies arborescentes e arbustivas, ou seja, a adoo de sistemas silvipastoris, pode
contribuir para a recuperao de pastagens degradadas. Porm, uma simples introduo de rvores e/ou
arbus tos no suficiente, pois os sistemas silvipastoris (SSPs) devem ser objeto de manejo racional. O primeiro
passo eliminar qualquer possibilidade de sobrepastejo, e substi tuir o pastoreio contnuo por um pastejo
rotacionado, empregando a diviso da rea em piquetes. Devem-se tambm introduzir componentes perenes
arbreos ou arbus tivos, promovendo, assim, o Pastoreio Racional Voisin (Melado J., 2003 e 2007). Outras
informaes sobre Pastagem ecolgica verifica-se em Anexo 2.
49
Manual

O sistema apresenta uma rela tiva impor tncia para baratear o custo de restaurao de reas de
Proteo Permanente (APPs) quando fora de Mata Ciliar, e de Reserva Legal (RLs). Este tipo de sistema muito
praticado pelas grandes indstrias de base f lorestal (de celulose e papel), na promoo de contratos com
pequenos e mdios produtores visando a produo de eucaliptos ou pinheiros exticos mediante o sistema tau
Com poucas excees, os pecuaristas no acreditam nos benefcios de uma arborizao nas suas
pastagens. Em geral, no querem considerar os benefcios da sombra e no se interessam pela possibilidade de
utilizar rvores e arbus tos forrageiros ou gerar futuras fontes de renda pelo aproveitamento de espcies
madeireiras.
Exemplos de bons rendimentos e graus satisfatrios de sus tentabilidade da pecuria a pleno sol so
restritos a regies de clima temperado. Em climas tropicais e subtropicais, sejam eles midos ou secos, o gado
mantido em pastagens onde no exis te cobertura ar brea, mesmo que parcial, sofre de excesso de calor durante
cinco ou mais horas por dia e, conseqentemente, fica num estado semi-permanente de es tresse. Os riscos de
estresse so maiores em pastagens localizadas em reas de relevo acidentado ou afastadas de fontes de gua.
Nessas condies, o gado torna-se mais suscetvel s doenas e leva mais tempo para atingir o peso de
abate. As vacas tambm apresentam a tendncia de produzir mais leite em pastagens levemente sombreadas,
ou pastagens dotadas de pequenos bosques que ser vem como abrigo. Os bovinos, assim como os seres
humanos, buscam condies ambientais que correspondem ao conceito de termoneutralidade, ou seja, um
ambiente no qual a temperatura seja confortvel.
Pesquisas realizadas nos trpicos americanos indicam que diversas forrageiras herbceas (gramneas e
leguminosas) agentam certo sombreamento e que algumas gramneas forrageiras acumulam mais protenas
em pastagens adequadamente sombreadas. A acumulao de protenas alcana nveis mais altos quando a
sombra provida por rvores ou arbustos da famlia das leguminosas como por exemplo, os ings (Inga spp.), o
mulung (Ery thrina spp), o feijo-guandu perene (Cajanus cajan), etc.
Alm disso, o uso em pastagens de r vores e arbus tos dotados de razes profundas possibilita a captao
de nutrientes do solo em hor izontes inacessveis s razes da grande maioria das espcies forrageiras herbceas e,
desta forma, ocorre um processo contnuo de adubao natural das pastagens pela cada de folhas e raminhos
das espcies de porte al to. O sombreamento bem dosado das pastagens com rvores e arbustos melhora a
palatabilidade do pasto e a sade dos animais, pois esses alcanam melhor equilbrio f isiolgico.
Para melhor entendimento, convm distinguir duas categorias de sistemas silvipastoris:
O manejo silvipastoril temporrio da rea: esta alter nativa corresponde ao plantio comercial, denso
ou relativamente denso, com rvores de valor econmico, consorciado a forrageiras herbceas rasteiras. O
estra to forrageiro utilizado pelo gado at que o pasto desaparea em conseqncia do fechamento das copas
das rvores. Nes ta alterna tiva, a atividade pecuria secundria. A prior idade dada produo de madeira.
O manejo silvipastoril permanente da rea: nesta alter nativa, a atividade prioritr ia a produo
animal. As rvores ou palmeiras so plantadas com espaamentos mais abertos. A quantidade de r vores
mantida desta forma na pastagem no pode ser exagerada, para no prejudicar o bom desempenho das
gramneas e outras forrageiras herbceas. No caso de plantio feito de forma bastante uniforme, as r vores,
enquanto jovens e finas, podem ser danif icadas pelo gado, pois os animais quebram os galhos ou o caule principal
ao se coarem ou ao pisarem nas plantas menores. Durante a fase inicial de crescimento das espcies arbreas,
essas devem ser protegidas por cercas. Um pequeno bosque no interior da pastagem, por outro lado, tem a
vantagem de poder ser protegido a um custo menor que rvores isoladas e dispersas. Nos trs modelos
50
Manual
sugeridos, o objetivo principal dar abrigo ao gado durante as horas mais quentes ou mais frias do dia. As
espcies arbreas escolhidas devem ser, portanto, espcies pereniflias ou semicaduciflias.
Existem diver sas maneiras de arborizar pastagens, como por exemplo:
Substituir os moires existentes na propriedade por espcies f lorestais que possuem a funo de servir
como moires vivos;
Estabelecer pequenos bosques na pastagem (Figura 23);
Realizar uma arborizao com distribuio espacial uniforme ou ao acaso (Figura 24);
Implantar faixas arborizadas acompanhando a curvas de nvel (ver Fig. 25);
CAP.
1
Adotar o sistema box (ver Sistema Box, pg. 54); este sistema pode apresentar vantagens
principalmente para produo animal (bovino e ovino) em propriedades agrcolas familiares;
Em reas de pastagens periodicamente submetidas a ventanias, as rvores podem ser plantadas para
formarem quebra-vento, utilizados tambm como abrigo pelos animais nas horas mais quentes ou, ainda, como
aceiros arborizados para proteger dos incndios as reas produtivas;
Manuteno ou implantao de cobertura f lorestal nos topos das colinas.
Figura 22 Silvipastoril "Pequeno Bosque"
Figura 23 Silvipastoril "Uniforme
51
Manual

A arborizao em faixas (cortinas) paralelas, acompanhando curvas de nvel (Figura 25) uma
alterna tiva interessante como medida preventiva eroso
Figura 24 Silvipastoril com faixas em curvas de nvel

Sobre a suinocultura em SAFs, a criao de porcos solta deve ser bem planejada, considerando os riscos
de contaminao dos cursos dgua pelas fezes dos animais, com conseqncias negativas para a sade humana.
Alm disso, esses animais podem causar danos em terras cultivadas.
Os piquetes, tambm so manejados de forma rotacionada, com possibilidade de manejo agroflores tal,
plantando de forma consorciada nos piquetes espcies que possam ajudar na alimentao dos sunos (diversas
variedades de bananeiras, fru ta-po, goiabeira, jaca, mamoeiro, manga, aipim, batata doce, cara, graviola,
inhame, melancia, etc.).
Em sistemas para ovinos, esses podem ser criados em diversas modalidades silvipastoris semelhantes s
empregadas para bovinos. Deve-se assinalar uma alterna tiva adicional que pode ser experimentada para ovinos
no Bioma Mata Atlntica, ao menos em regies onde o ing-cip se desenvolve bem: o consrcio ing-cip com
Desmodium ovalifolium. Este consrcio silvipastoril pode ser utilizado para recuperar terras que se encontram
numa fase de degradao ainda no muito avanada (Bishop, 1983). Por exemplo, depois da ocupao da terra
por cultivos de ciclo curto, este consrcio silvipastoril mantido por um perodo de 6 a 8 anos, quando a terra
novamente utilizada para cultivos agrcolas ou para a implantao de uma ou outra modalidade de agroflores ta.
O D. ovalifolium implantado por semeadura direta (4 a 5kg de sementes/ha; uma cova por m com umas poucas
sementes por cova). O ing-cip objeto de semeadura direta ou plantio de mudas a razo de uma muda para
cada 4 ou 5m. Nas reas mais quentes convm utilizar ovinos de raas africanas ou africanizadas.
Quando o componente arbreo do sistema silvipastoril um pinheiro (do gnero Pinus) o componente
animal dever ser um ovino, pois os bovinos apresentam uma tendncia de descascar esses pinheiros, visto que
gostam de mas tigar a casca (Torres, 1983).
52
Manual
Sistema box
Este sistema consiste em plantar uma faixa arborizada no entorno da terra cultivada, formando uma
caixa, com espcies agrcolas exigentes em luz (hortalias, plantas medicinais, flores, etc.). As faixas arborizadas
podem preencher diversas funes: quebra-vento, proteo contra o fogo, proteo contra a disseminao de
fungos que provocam doenas nos cultivos agrcolas, e aumento do nvel local de biodiversidade.
FAIXA ARBORIZADA
Parte central ocupada, por exemplo, com cultivos de ciclo

curto e longo ou pas tagem.
A faixa no entorno plantada com espcies de crescimento
rpido, flores tais ou frutferas de por te bastante alto, que
possam gerar renda familiar (produo de madeira, de lenha,
de frutas, de castanhas, de pinho, mel, etc.).
O formato no deve ser necessariamente quadrado ou
retangular
FAIXA ARBORIZADA
FAIXA ARBORIZADA
SISTEMA "BOX"
CAP.
1
FAIXA ARBORIZADA
Figura 25 - Sistema BOX
3. Implantao e manejo de SAFS

Implantao de SAFs
No atual contexto de des truio da Mata Atlntica, no podemos admitir cortar e queimar f lorestas
nativas para es tabelecer SAFs. A implantao de SAFs deve ser promovida em terras desmatadas (roas, terras
abandonadas, etc.), pastagens em via de degradao ou j degradadas ou, eventualmente, em terras ocupadas
por estgios incipientes de capoeira (capoeiras de faco). As tcnicas utilizadas para implantar SAFs so: o
plantio de mudas ou de estacas, a semeadura direta, proteo inicial de mudas, uso de tutores, capinas seletivas,
apor te de elementos que favorecem o crescimento das mudas (adubo orgnico, biofertilizantes, micronutrientes,
etc.). No caso do plantio por estacas, pode-se melhorar o enraizamento com suco de tiririca (Burg I.C. & Mayer
P.H., 2001). Quando necessrio, praticar capinas do tipo coroamento. Com muita freqncia, o agricultor
aproveita uma roa de culturas de ciclo curto ou de espcies perenes para instalar o SAF. Esta modalidade reduz
o custo de instalao e os componentes perenes introduzidos se beneficiam dos tratos culturais.
53
Manual
Manejo de solos
Rotao das culturas
A rotao de culturas contribui para diminuir a incidncia de pragas e doenas. No caso de SAFs
sucessionais, a rotao das culturas faz par te do sistema. A falta de rotao das culturas ponto fraco dos SAFs
est ticos.
Cobertura viva do solo

Visando uma produo sustentvel, os espaos entre as espcies perenes principais devem ser ocupados
com plantas de cobertura viva ou de adubao verde, ou ainda, cober tura mor ta formada pela queda das folhas,
e ramos, frutos, sementes e flores dos componentes da agrofloresta e/ou pela biomassa fornecida pelas podas
peridicas. No deixar o solo descober to caracteriza uso eficiente da terra.
Foto 4 - Cafezal em via de

formao. Observa-se que
ainda sobra espao que
poderia ser ocupado por
espcies geradoras de renda
ou cobertura viva.
Nos SAFs implantados com grande espaamento inicial entre as espcies perenes, existe um risco de
invaso por gramneas e outras plantas herbceas de difcil manejo ou de onerosa eliminao.
Foto 5 - Um sistema silvi-agrcola

com baixssimo ndice de uso
eficiente da terra
54
Manual
De fato, quando se implanta um consrcio agroflorestal adotando os espaamentos definitivos para as

espcies prioritrias, imprescindvel adensar com espcies subordinadas ou de permanncia temporria para
formar uma cobertura viva do solo. Es te manejo tem pelo menos dois objetivos: (a) impedir a invaso por
espcies indesejveis e (b) gerar uma renda e/ou induzir outras vantagens que promovam a sustentabilidade do
SAF. As espcies escolhidas para preencher este objetivo so geralmente plantas de desenvolvimento vertical
limitado, porm perenes ou persistentes. Por exemplo:
Arachis pintoi (amendoim forrageiro; crescimento inicial lento; pode se tornar invasora);
Cajanus cajan (guandu); variedades persis tentes; podas peridicas feitas quando o guandu atingir uma
altura total de 1,2 a 1,5m, cor tando de 15 a 20cm na extremidade superior dos ramos ou realizando um
rebaixamento a mais ou menos 20cm acima do cho;
Calopogonium muconoides (calopognio; torna-se anual na ocorrncia de estao seca prolongada)
Centrosema pubescens (centrosema);
CAP.
1
Indigofera spp. (indigofera; anileira; ressemeadura natural; prever coroamento para impedir competio
exagerada sobre espcies perenes comerciais, pelo menos na fase juvenil de desenvolvimento dessas ltimas)
Leucaena leucocephala (leucena; variedades arbus tivas; pode se tornar invasora, por tanto, podar os
ramos florferos na fase em que as vagens ainda esto verdes);
Pueraria phaseoloides (cudzu tropical; crescimento rpido; capacidade de ressemeadura natural)
Ricinus communis (mamona: realizar podas verdes e/ou rebaixamento feito no final de primeiro ano,
praticado entre 30 e 50cm de altura);
Sesbania spp (espcies arbustivas de baixo porte; s vezes chamadas sesbnia, mata-ra to; algumas
espcies tm um excelente desempenho para recuperao de solos degradados).
Adubao verde
A adubao verde feita mediante a incorporao de plantas de cober tura viva, antes das mesmas
apresentarem sementes maduras. A incorporao, quando feita manualmente, exige muita mo-de-obra.
Portanto, de suma impor tncia um bom planejamento de implantao e manejo dos SAFs para no interferir
nas outras atividades que o agricultor realiza na propriedade Quando a adubao verde feita com leguminosas
fixadoras de nitrognio, o plantio intercalado a culturas perenes deve ser feito visando sua incorporao ao solo
na poca de maior demanda de nitrognio pela cultura principal. Por exemplo, no caso do caf, a incorporao no
solo deve ser executada quando os gros esto na fase de chumbinho.
Para adubao verde, a preferncia do agricultor vai para espcies anuais ou bianuais:
Aveia strigosa (aveia-preta; incorporao no incio da fase de gro leitoso);
Cajanus cajan (guandu; variedades anuais ou bianuais; incorporao no f lorescimento);
Canavalia brasiliensis (feijo-bravo do Cear)
Canavalia ensiformis (feijo-de-porco; incorporao no incio da formao de vagens);
Crotalaria breviflora (crotalria brevif lora; incorporao no florescimento);
55
Manual

Crotalaria juncea (crotalria juncea; incorporao no f lorescimento);
Crotalaria mucronata (xique-xique; cascaveleira; incorporao na fase pr-florescimento);
Crotalaria paulina (crotalria paulina; elevada produo de biomassa; incorporao no pleno
florescimento);
Helianthus annuus (girassol; incorporao na fase de gro leitoso quando as plantas alcanam 1,5 a
2,0m de altura);
Lathyrus latifolius (chcharo; xinxo; chicho; incorporao na fase de pleno florescimento);
Lolllium multiflorum (azevm anual; incorporao em fase de pleno florescimento);
Lupinus spp (tremoos; utilizar cultivares melhorados amargos, resistentes a doenas, fornecidos com
inoculante especfico; grande capacidade de fixao de nitrognio; geralmente apresenta trs florescimentos
sucessivos; incorporao no incio do terceiro florescimento);
Mucuna aterrima (mucuna-preta; amplamente utilizada como adubo verde; muito menos agressiva
que a mucuna-cinza; incorporao no final do florescimento);
Mucuna deeringiana (Stizolobium deeringianum), (mucuna-an; incorporao na fase incipiente de enchimento
das vagens; no se agarra s culturas pr incipais tais como caf, ctricos, etc.);
Mucuna pruriens (Stizolobium pruriens) (mucuna-cinza; no aconselhada; trepadeira, agressiva);
Trifolium spp. (trevos; geralmente com grande capacidade de fixao de nitrognio; podem se tornar
invasores)
Vicia villosa (ervilhaca-peluda; rstica; crescimento rpido; elevada produo de biomassa)
Cobertura mor ta do solo

A formao e manuteno de uma boa cobertura mor ta so requisitos fundamentais para assegurar a
sustentabilidade do sistema produtivo.
A maneira mais recomendada para incrementar e manter a cobertura mor ta so a prtica de podas e
rebaixamentos peridicos, acompanhando a evoluo dinmica do SAF. Todos os componentes da agrofloresta
contribuem na acumulao da cober tura mor ta, principalmente as espcies perenes submetidas a podas
peridicas ou rebaixamento, entre elas: os ings, as embabas e muitas outras espcies que so utilizadas para
efeito de sombreamento.
Uma boa cobertura mor ta reduz a evapotranspirao do horizonte superior do solo e favorece a
infiltrao da gua das chu vas.
56
Manual
Manejo integrado da propriedade rural

O manejo integrado de uma propriedade agrcola s traz vantagens para o agricultor, tanto no que se
refere ao retorno econmico, quanto sustentabilidade das atividades produtivas. Na grande maioria das
propriedades rurais exis tem diversas opor tunidades de integrao:
A restaurao da mata ciliar e da cobertura f lorestal ou agroflorestal adensada nos topos de colinas
valoriza o recurso gua na propriedade;
Um cafezal ou outra cultura (vinha; hor talias, etc.) sofrendo dos efeitos danosos de ventanias fortes a
formao de quebra-ventos pode resolver.
Utilizao das cinzas do fogo a lenha para adubao de plantas no quintal, na horta, ou na agrof loresta;
CAP.
1
O esterco produzido na atividade pecuria pode ser aplicado numa lavoura agrcola ou uma
agroflores ta;
Cercas vivas, quebra-ventos, aceiros arborizados podem ser constitudos por espcies que atraem
insetos e pssaros teis para o manejo integrado de pragas;
Outra atividade que poder ser explorada junto s agroflorestas a cr iao de abelhas, que alm da
renda adicional gerada pela produo de mel, poder trazer benefcios na f lorao, melhorando a polinizao,
com conseqente aumento na produo.
Tratos culturais
Capinas
As capinas afetam principalmente plantas de ciclo curto e as plurianuais, demandando bastante mo-deobra nos primeiros 18 a 24 meses da implantao da agrofloresta. Uma vez consolidada a cobertura viva ou
mor ta, praticamente no existe mais necessidade deste manejo. As capinas radicais feitas com enxada e
raspando o cho deixam o solo descober to, em hiptese alguma elas so recomendadas, pois afetam
negativamente a produtividade, facilitam a queima de boa par te da matria orgnica acumulada no solo e
aceleram a eroso causada pelas chuvas ou pelos ventos. Quando houver necessidade de capinas no seletivas, o
agricultor dever realiz-las na forma de coroamento.
A capina seletiva pode ser realizada em toda a parcela ou apenas em faixas. Na fase inicial de
desenvolvimento de uma agroflores ta, as capinas seletivas atuam como poderosas fbricas de matria orgnica.
Na capina seletiva, so eliminadas ou arrancadas as plantas concorrentes que es to finalizando seu ciclo
produtivo.
Podas
O correto uso dessa operao depende de diversos fatores, principalmente: o hbito de crescimento da planta; as
exigncias quanto qualidade do fuste; e a necessidade de facilitar a colheita de frutos de modo a alcanar um
mximo rendimento econmico. Existe uma terminologia especfica a respeito das podas e as principais
modalidades so:
A poda de formao feita em plantas geralmente jovens, com o objetivo de direcionar o.
57
Manual

desenvolvimento do caule, visando a formao de fuste de boa qualidade;
A poda de limpeza (ou poda de manuteno) objetiva eliminar os rebentos laterais no desejados;
eliminar os galhos velhos ou secos;
A poda de produo feita periodicamente em espcies perenes ou de ciclo persistente (bananeiras),
no intuito de aumentar a produtividade da cultura; elas eliminam ramos ladres, ramos com baixa perspectiva
de produo ou, ainda, rebentos excedentes. A poda verde, ou poda apical destina-se a uma produo mais
especializada, pois ela elimina a gema terminal ou o conjunto de brotos terminais para a obteno de uma copa
baixa facilitando a colheita de frutos;
A desbrota consiste em retirar no incio da estao seca as brotaes laterais inferiores nas espcies
priori trias perenes;
A recepa baixa consiste no cor te do caule ou do fuste (tronco) perto do nvel do cho.
O decote feito por cor te efetuado a uma altura entre 20 e 40cm (raramente 50cm) acima do cho;
O rebaixamento (ou recepa alta) uma recepa efetuada a uma altura maior, acima do cho.
Conforme o dimetro do ramo, o corte feito com tesoura de poda ou serrote. Na poda de ramos, o
corte deve ser iniciado na par te inferior do ramo e em seguida na parte super ior, pois dessa forma evita-se
rachar o ramo e favorecer a penetrao de fungos. No caso de recepa, decote ou rebaixamento, o cor te deve ser
oblquo para impedir que a chuva penetre no caule.
Nveis de biodiversidade
Os sistemas agrof lorestais tradicionais apresentam altos nveis de biodiversidade. o caso do consrcio
tradicional flores ta-cacau (sistema cabruca), dos bananais sombreados das comunidades caiaras e quilombolas,
dos consrcios tradicionais araucria/erva-ma te e do Sistema Faxinal, encontrado no Brasil Meridional. O alto
grau de biodiversidade interna desses sistemas agrof lorestais tradicionais gera uma capacidade de "autoregulao" e equilbrio biolgico, que explica os baixos nveis de doenas ou ataques de insetos.
O agricultor pode decidir estabelecer SAFs simples, porm, deve-se promover uma crescente
biodiversif icao interna dos sistemas de produo. Este processo pode ser ativado a par tir do enriquecimento
dos sistemas com espcies bagueiras, termo utilizado no Estado de Santa Catarina para designar plantas que,
quando com frutos maduros, atraem grande nmero de animais. Esta fauna composta principalmente por aves
nativas dissemina sementes e favorece a biodiversidade. Dessa forma, podemos alcanar um bom nvel de
biodiversidade interna do SAF a um custo relativamente baixo.
Dessa forma, deve-se promover a converso de SAFs em agroflorestas es truturadas em mosaico.
Nestas agrof lorestas, clareiras podem ser reservadas para cul tivos que no admitem sombreamento. Em outras
unidades desse mosaico, levemente sombreadas, o agricultor pode cultivar espcies como o caf, enquanto que
em outras unidades, nitidamente mais sombreadas, pode haver maior densidade de espcies perenes comerciais,
de ciclo mais longo. Esta es tratgia, apoiada em intervenes seqenciais progressivas, conduz formao de
agroflores tas, gerando grande variedade de produtos comerciais e maior segurana econmica para o
agricultor. Nessas agrof lorestas biodiversif icadas, o andar arbustivo e o andar her bceo inferior podem ser
compostos com plantas medicinais.
58
Manual
Biodiversidade em nvel de paisagem

De forma paralela aos esforos requeridos para aumentar progressivamente os nveis de biodiversidade interna
dos SAFs, deve-se priorizar tambm a restaurao das paisagens. Este objetivo pode ser alcanado atravs da
proteo dos fragmentos de flores tas nativas ainda existentes na propr iedade, restaurando cabeceiras e matas
ciliares, plantando rvores para delimitar a propriedade rural e suas respectivas unidades de produo,
estabelecendo cercas vivas, utilizando moires vivos, e estabelecendo aceiros arborizados contra o fogo e
quebra-vento onde for necessrio.
Manejo integrado de pragas e doenas
19
Agroflores tas com alto grau de biodiversidade interna possuem uma capacidade de auto-regulao e
equilbrio biolgico, o que explica os baixos nveis de doenas ou ataques de insetos, que no chegam a causar
danos. O cultivo de cercas vivas no entorno da agrofloresta, a res taurao da mata ciliar e o plantio de faixas
arborizadas podem ajudar a controlar as pragas. As cercas vivas adensadas e as faixas arborizadas tambm
podem abrigar ou atrair pssaros que se alimentam de insetos-praga. Por tanto, manter altos nveis de
diversidade de plantas deve ser a prioridade nmero um para o manejo integrado de pragas e doenas. Nas
agroflores tas bem diversif icadas, a populao dos inimigos naturais das pragas , de modo geral, maior.
No que se refere ao sistema silvibananeiro, foi constatado que cultivar diver sas variedades de bananeiras reduz a
incidncia da sigatoka (amarela e negra). O controle ainda melhor, mantendo-se no bananal rvores de por te
alto como o guapuruvu.
CAP.
1
No entanto, nem sempre apenas a biodiversidade suficiente para controlar, de forma satisfatria, os
ataques de fungos, insetos e outras pragas. Mesmo em um cafezal bastante biodiversif icado, a incidncia de
doenas causadas por fungos aumenta quando a sombra sobre os cafeeiros excessiva. A soluo a poda ou
desbaste, para aumentar a entrada de luz. Quebra-ventos e aceiros arborizados podem funcionar como
barreiras vivas, dif icultando a disseminao de fungos daninhos.
As alterna tivas disponveis so:
Soltar galinhas no quintal ou na agrofloresta reduz a populao de insetos danosos. A galinha Dangola
elimina os insetos adultos cujas larvas causam a broca dos ramos da erva-ma te (Kroth M., 2007);
O gengibre espanta as savas quando plantado em faixa no entorno do formigueiro;
O nim ou neem (Azadirachta indica, melicea), plantado como componente arbreo em agroflores tas
pode ser aproveitado para o preparo caseiro de potentes inseticidas. A rvore possui efeitos inseticida,
fungicida e nematicida (Burg I.C. & Mayer P.H., 2001);
Introduzir plantas atraentes (oferecendo melhor cardpio aos insetos danosos) ou plantas repelentes
(que afastam os insetos danosos). Um exemplo de planta atraente o girassol. Exemplos de plantas
repelentes so: o cravo-de-defunto, a arruda e o mas truz;
Utilizar calda bordalesa para controlar fungos;
Utilizar extra tos inseticidas de nim, de fumo, de pimenta-do-reino, etc;
Utilizar armadilhas ou iscas.
19
Outras informaes:
http://bdpa.cnptia.embrapa.br
ww w.artivetro.com.br/neem.htm
59
Manual
4. Falhas observadas e
medidas corretivas
Conhecimentos bsicos para escolher as espcies e
variedades dos cultivos geradores de renda
Os componentes dos SAFs devem ser escolhidos em funo das condies locais de solo, clima, altitude e
topografia. Como exemplo ilustrativo de erro cometido por falta de conhecimento das exigncias ecolgicas da
espcie escolhida para um sistema agroflorestal pode-se mencionar um caso ocorrido no Esprito Santo. Em um
local de altitude relativamente baixa, um agricultor plantou a bracatinga no seu cafezal para efeito de
sombreamento. Nos trs ou quatro primeiros anos as bracatingas cresceram vigorosamente. Porm, depois de
certo tempo, houve descolamento da casca e todas as bracatingas morreram. A bracatinga s se desenvolve
bem em regies serranas altas. Este exemplo mostra a impor tncia de tomar em conta as exigncias ecolgicas
das espcies escolhidas. Essa falha aponta a necessidade de difundir informaes prticas para os extensionis tas e
pessoas envolvidas com agrofloresta.
Cafezal agroflorestal em
terras de baixa altitude (ES),
ilustrando as bracatingas que
esto mor rendo.
Uso de germoplasma de baixa qualidade

Principalmente, no que se refere s espcies geradoras de renda, preciso orientar o agricultor a ter
acesso a fontes seguras de germoplasma de boa qualidade. Em parceria com centros especializados da EMBRAPA
e empresas estaduais de pesquisa agronmica convm implantar unidades regionais encarregadas de multiplicar
e difundir germoplasma de qualidade cultivares resistentes a doenas e pragas (caf, banana, cacau, pimentado-reino, etc.).
60
Manual
Uso indevido das queimadas

Um sistema de cultivo sem o uso do fogo baseado em uma estratgia de dinmica sucessional com
pousio florestal de cur ta durao. Na fase de preparo das reas, depois da derrubada da capoeira, no feita a
queima: a vegetao derrubada submetida a uma repicagem para reduzir a massa vegetal. Essa massa
fragmentada vai se decompondo progressivamente, transformando em matria orgnica, a qual vai promover um
aumento da produtividade das espcies instaladas. A tarefa de repicagem exige um volume muito grande de mode-obra em comparao ao sistema de roa e queima. Para isso, impor tante a mobilizao de grupos de
agricultores em trabalhos de mutiro, resgatando pr ticas de ajuda mutua entre eles. Outra forma de resolver
esse desafio implantando pequenos sistemas, criando os mosaicos, de forma que o agricul tor teste diferentes
nveis e intensidades de manejo na implantao de SAFs.
CAP.
1
Nveis de biodiversidade interna dos sistemas produtivos

A ocorrncia de pragas e doenas pode indicar um nvel de biodiversidade insuficiente. A soluo
diversif icar a composio do SAF e instalar na propriedade cercas vivas, moures vivos, tutores vivos, quebraventos, plantios em linhas nos limites da propriedade, ou seja, inter venes que ajudem a aumentar a
biodiversidade em nvel de paisagem.
Na Costa Rica, os consrcios comerciais agroflorestais manejados para produo de caf compor tam
apenas trs espcies perenes: o caf, a eritr ina (variedade sem espinhos de Ery thrina poeppigiana) e o laurel
(Cordia alliodora, conhecido na Amaznia como freij comum). Nas propriedades rurais brasileiras, nos cafezais e
cacauais comerciais sombreados, com poucas excees, a situao no muito diferente.
Manejo inadequado
Num bom plano de manejo, as seguintes intervenes devem ser contempladas:
Formao e manuteno de cobertura viva ou cober tura mor ta;
Poda de formao, visando produo de madeiras de qualidade;
Podas visando melhorar a produo de frutas;
Podas e/ou rebaixamentos de espcies adubadoras, visando aumentar a capacidade e sustentabilidade da

produo das espcies comerciais;
Desbastes para acompanhar s necessidades crescentes de espao vital das espcies comerciais
definitivas;
Monitorar o desenvolvimento das diversas espcies e o estado f itossanitrio do SAF.
Uso de insumos industrializados

Um sistema de produo agrcola ou agroflores tal apoiado no uso de adubos qumicos solveis ou em agrotxicos
pode apresentar retornos de produtividade em menor espao de tempo, porm com srios danos ambientais
(principalmente poluio das guas super ficiais e subterrneas) e sociais (danos sade dos agricultores e
consumidores). Os SAFs manejados com baixos nveis de biodiversidade interna (com nmero limitado de
61
Manual

componentes) requerem a aplicao destes insumos na garantia de boa rentabilidade econmica ao agricultor.
Portanto, necessrio promover a adoo de SAFs que sejam sustent veis em todos os seus nveis, promovendo
a transio desses sistemas insustent veis para modelos de bases ecolgicas (Altieri, 2001; Caporal & Costabeber
2004; Gliessman, 2000).
A alterna tiva, para essa transio :
Eliminar o uso de agrotxicos, utilizando meios alternativos de controle de pragas e doenas: adotar
tcnicas de produo ecolgica, utilizar plantas inseticidas e/ou repelentes, dar preferncia a sistemas com bom
nvel de biodiversidade interna.
Aplicar, quando absolutamente necessrios, adubos orgnicos ou outros tipos de adubos

ecologicamente aceitveis (biofertilizantes, uria natural, cinzas).
Culturas sem proteo contra vento e fogo

Pensando na conservao da matria orgnica, seria muito til empregar processos de produo que
sejam viveis sem o uso do fogo. Quando o SAF implantado numa roa j existente, no h necessidade de
queimar. Quando o ponto de partida uma capoeira jovem que pode ser derrubada legalmente, convm no
utilizar a queima.
Agricultores sem vontade de plantar rvores em

propriedades rurais pequenas
Em propriedades rurais muito pequenas dif cil convencer o agricultor de implantar SAFs, devido falta
de espao. Neste caso, o que pode ser contemplado o plantio de rvores ocupando uma pequena
porcentagem da superf cie da propriedade, utilizando as seguintes alternativas:
Plantar cercas vivas e utilizar moures vivos;
Plantar uma ou duas linhas de rvores para mater ializar os limites da propriedade ou das unidades de
produo dentro da propriedade; convm escolher espcies que possam gerar renda (produtos madeireiros ou
no madeireiros) e que viabilizam um processo de capitalizao (por exemplo, plantando teca manejado com
podas de formao, etc.);
62
Implantar quebra-vento e aceiros arborizados (utilizar espcies pereniflias de crescimento rpido).
Captulo 2
Viabilidade Financeira, Renda Familiar
e Servios Gerados por SAFs
Manual
Introduo
Por Peter H. May*
Sistemas Agroflorestais (SAFs) podem gerar renda, assim como oferecer servios e bens para o consumo
da famlia rural. Alm de fornecer renda monetria s famlias de agricultores, os SAFs podem constituir uma
fonte de alimentos, servios ambientais e insumos internos propriedade (ex: forragens, sombra, matria
orgnica). Idealmente, portanto, a renda no deve ser separada dos ser vios, insumos gerados internamente e
dos alimentos produzidos, por constiturem formas para garantir a eficincia da unidade produtiva sem incorrer
em despesas monetrias, alm de garantirem a segurana alimentar e a prestao de ser vios ecossistmicos.
A anlise da viabilidade financeira para gerao de renda atravs da produo em SAFs geralmente
realizada pelos Agentes Financeiros que trabalham com o crdito rural, tcnicos e demais interessados na
viabilidade econmica desses sistemas produtivos. Es ta viso privilegia produtos que evidenciam uma maior
capacidade de pagamento de crditos e maior lucratividade dos fatores de produo (terra, mo-de-obra e
capital).
CAP.
2
Para se analisar a sustentabilidade de um SAF, todos os elementos que o compem devem ser
examinados conjuntamente, considerando suas inter-relaes produtivas e ecossistmicas, ligadas aos benefcios
sociais gerados. Especificamente, neste aspecto, os SAFs trazem consigo um diferencial quando comparados aos
sistemas convencionais de produo, justamente por proporcionar bens e ser vios atribudos aos componentes
florestais dos sistemas produ tivos.
Uma alterna tiva anlise financeira restri ta consiste em analisar o fluxo dos produtos agrof lorestais sob
uma viso sistmica envolvendo os grupos de unidades produtivas, as organizaes que gerenciam e oferecem
supor te tcnico s suas atividades e suas relaes com os demais segmentos das cadeias produtivas
considerando o destino final ao consumidor-comprador ou para o auto-consumo das famlias de agricultores.
por meio dessa perspectiva que podemos construir uma cadeia de valor para os produtos agroflores tais capaz
de ser diferenciada das demais, por reforar o elo entre a comunidade e a natureza.
O objetivo desse captulo aprofundar a discusso sobre a variedade de fontes de bens e servios
gerados pelos SAFs, tanto em termos monetrios como no-monetrios, no intuito de fortalecer argumentos
para sua adoo e disseminao entre usurios, tcnicos e financiadores.
Detalham-se, a seguir, alguns exemplos e conhecimentos acumulados em experincias de gerao de
renda em SAFs comerciais associados produo para o auto-consumo, abordando ainda os prs e contras
do beneficiamento local de produtos gerados, e as vantagens e procedimentos para a cer tificao dos produtos.
Posteriormente, so descr itos alguns dos servios gerados pelos SAFs, e formas para valorar e eventualmente
cobrar por estes servios em compensao pelos benefcios auferidos sociedade como um todo.
* Bacharel em Ecologia Humana pela The Evergreen State College, EUA. MRP em Planejamento Regional pela Cornell University, EUA. PhD em
Economia de Recursos Naturais pela Cornell University, EUA. Ps-Doctor em Energia e Recursos Naturais pela Universidade da Califrnia,
1Berkeley/EUA. Email: peter@rebraf.org.br
65
Manual
1. SAFs e Renda Familiar

A produo agroflorestal no tem sido bem equacionada nos debates ao nvel da economia. Em alguns
casos, a falta de entendimento baseada numa crena de que a renda familiar gerada por SAFs menor do que a
renda gerada por um sistema produ tivo no agroflores tal, considerando a mesma unidade de rea. Porm, a
renda bruta no o indicador mais apropriado para se mensurar os benefcios auferidos por um
agroecossistema (outras informaes sobre indicadores de sustentabilidade no Captulo 3). necessrio
considerar a renda lquida do sistema de produo. Neste caso, trabalhos recentes tm apontado custos muito
menores na manuteno da produtividade de SAFs, a ordem de 10% da renda bruta (DOS SANTOS, 2007). Em
comparao, sistemas de produo convencionais tm renda lquida menor por incorrerem em custos muito mais
significativos de insumos e operaes mecanizadas. Os SAFs dependem muito mais dos conhecimentos, manejo
habilidoso e do olhar paciente dos proprietrios, do que da disponibilidade de insumos e equipamentos.
O prprio volume de produo gerado por um SAF estvel chega a sur preender, excedendo, na sua
maturidade, boa par te dos sistemas convencionais. Produtividades acima de 10 mil kg por ha/ano, com tendncia
de aumento, foram documentadas em SAFs agroecolgicos familiares.
Um fator impor tante a reforar a temporalidade do fluxo de caixa financeiro. Os SAFs, quando bem
planejados reunindo tcnicas de manejo apropriadas e integrando agricultores familiares organizados em torno
de uma estra tgia de abastecimento local/regional so capazes de gerar renda ao longo de um perodo bem
superior ao dos cultivos apoiados em monocultivos convencionais baseados nos pacotes da revoluo verde.
As f lutuaes de preos dos produtos e dos insumos deixam estes ltimos vulnerveis, enquanto a diversidade de
produtos e bens de consumo gerados pelos SAFs adiciona um elemento de proteo contra o risco de perdas.
Alm disso, a colheita de produtos de diferentes estratos do sis tema em diferentes momentos, de acordo com a
sua sucesso evolutiva, tambm permite uma maior diversidade de produtos disponveis, fazendo com que haja
colheita continua ao longo do ano, e no somente no momento da safra.
Embora haja a necessidade de um aporte maior de insumos no perodo inicial de estabelecimento
(mudas, mo-de-obra familiar, apoio tcnico, conhecimento...), uma vez que o SAF consolidado, sua explorao
e manejo exigem cada vez menos mo-de-obra ao longo da sua evoluo. Fatores naturais como o
sombreamento, contribuem para esse processo, dirimindo a competio e favorecendo os ciclos de nutrientes e
de gua, de forma mais eficiente e com menor custo, em relao maioria das alterna tivas de produo mais
intensivas. A variedade de componentes de um SAF pode reunir espcies madeireiras de alto valor comercial que,
ao atingirem a poca de cor te, so capazes de gerar uma renda bastante significativa, propiciando a
consolidao final do processo de capitalizao. Contudo, tais rendimentos so obtidos ao mdio e longo prazo.
Para justif icar o investimento inicial no sistema, h necessidade de documentar melhor o processo evolutivo e os
benefcios gerados ao longo desse processo.
Um aumento significativo da renda familiar pode ser alcanado com maior facilidade quando os agricultores
esto organizados em associaes ou cooperativas e envolvidos em atividades de benef iciamento dos produtos
agroflores tais. Tais entidades, apoiadas por organizaes de Ater governamentais e no governamentais,
representam os interesses dos agricultores frente aos demais atores, seja em referncia s polticas pblicas ou
agentes do mercado. Nesse sentido, alguns dos esforos conjuntos vm alcanando uma produo significativa
em volume e qualidade objetivando a certif icao dos produtos, o que geralmente requer uma maior escala do
que seria possvel obter por famlias agrcolas atuando de forma independente e isolada.
66
Manual
A formao de redes de intercmbio so cruciais para que se aprenda a ar te de compor, dentro dos
SAFs, os arranjos de rvores e demais componentes no tempo e no espao, para a troca de experincias e de
material de plantio. Dessa forma, os SAFs f lorescem com flexibilidade e dinamismo, permitindo sua
transformao ao longo do seu processo evolutivo. Para que os agricultores se capitalizem e alcancem um nvel
satisfatrio de segurana econmica e alimentar necessrio o planejamento, mas tambm um esprito
aventureiro e inovador. Esses atributos permitem que a famlia rural administre, com eficincia e satisfao, suas
propriedade rural, se for talecendo diante das dificuldades impostas pela lgica econmica vigente e das
limitaes do contexto institucional de regulao e suporte.
Avaliao da renda monetria e no monetria em SAFs

Com a inteno de conseguir acesso ao crdito rural, modelos para anlise do f luxo de caixa financeira
(receitas e custos) em SAFs tm sido elaborados para alguns sistemas. Em geral, tais modelos simplificam a
estr utura do sis tema para poder facilitar a anlise da rentabilidade, e por isso perdem de vista o nvel da
complexidade dos SAFs. Os resultados, quando resumidos usando um indicador final (renda lquida, valor
presente lquido ou taxa interna de retorno), ao longo do perodo da maturao do investimento, geralmente
no permitem a apreciao das sutilezas e benefcios inerentes aos sistemas adotados. Como resultado,
tipicamente necessrio adotar cri trios adicionais na avaliao. Por esse motivo, tambm, a nfase em SAFs
comerciais tende a promover uma maior simplificao e menor biodiversificao nos sistemas propos tos em
projetos para financiamento, reforando uma tendncia que j problemtica.
CAP.
2
Caf sombreado em roa sucessional

Para fins ilustrativos, apresenta-se a seguir a implantao de SAFs baseadas em caf sombreado no
Pontal do Paranapanema, desenvolvido pelos agricultores familiares com assessoria do IP. Nestes sis temas, o
SAF implantado atravs do mtodo de roa sucessional (ver Captulo 1 - Def inio), em que o produtor inicia
o processo com o plantio de cultivos de ciclo curto, intercalado com rvores que podem render produtos ao
mdio e longo prazo. O rendimento obtido dos componentes iniciais libera recursos para permitir a utilizao
subseqente da terra para produtos de ciclo mais longo.
A espcie arbrea escolhida em funo do seu uso (lenha, madeira, adubao do solo, sombra etc.),
sendo o espaamento definido em funo do tempo que o agricultor deseja usufr uir desse consrcio. Assim,
quanto maior o perodo de utilizao, maior o espaamento e vice-versa. Para implantao inicial dos mdulos
agroflores tais, optou-se por preparar o solo considerando uma rea entre meio a um hectare por lote.
Nas reas de produo adotadas pelos agricultores, considerou-se a introduo de diversas culturas de
ciclo curto, como milho, feijo, abbora, amendoim, mandioca, melancia, tomate, entre outras, dispos tas nas
entrelinhas das espcies arbreas a partir de um processo dinmico de produo agroflorestal, com o objetivo de
auto-consumo das famlias. O excedente, quando ocorre, comercializado in natura, assegurando um fluxo de
caixa monetria utilizao da rea produtiva enquanto os demais componentes amadurecem. O Quadro 1
exemplifica essa abordagem, na safra 2003/2004, com pesquisa junto a dois agricultores.
67
Manual

Quadro 1. Rendimentos e valor de culturas alimentcias produzidas em entrelinha
Jos Santiago
Pedro Schmitz
Produto
Quantidade
Valor (R$)
Produto
Quantidade
Abbora
300 kg
90,00 *
Alface
800 ps
Banana
1.200 kg
260,00 *
Amendoim
300 kg
200,00 *
200,00**
300,00**
Feijo
660 kg
462,00 *
Feijo Guandu
30 kg
20,00 *
Mamo
200 kg
60,00 *
Mandioca
3.700 kg
300,00 *
Maxixe
300 kg
90,00 *
Mandioca***
Valor (R$)
Maxixe
Melancia
Milho
100 kg
550 kg
1.200 kg
30,00 *
165,00 *
300,00**
Milho
Pimenta
Pimento
1.200 kg
8 kg
20 kg
300,00**
32,00 *
20,00 *
Quiabo
50 kg
50,00 *
Quiabo
120 kg
60,00 *
20,00**
Tomatinho
3 kg
4,50 *
Vagem
480 kg
720,00 *
R$ 1.421,00
TOTAL
TOTAL
R$ 2.240,00
Fonte: IP
* Valor estimado se vendida toda a produo
** Valor realmente conseguido na venda
*** No soube informar a quantidade
Nos Quadros 1 e 3, observa-se que os cus tos iniciais da implantao do sistema so parcialmente
cobertos pelas vendas antecipadas de produtos alimentcios (ou pelo rebatimento do custo da sua aquisio do
oramento familiar). O rendimento oriundo do caf sombreado somente assegurado aps 3 anos de
crescimento.
Conforme descrita acima, a produo de culturas de ciclo curto, pelo menos durante os primeiros anos
de implantao do SAF, representa uma forma de gerar renda complementar ou atender s necessidades
familiares, reforando a segurana alimentar local. Nota-se uma significante diferena na renda no-monetria
em adotantes de SAFs, apontando uma mudana estr utural e cultural. Este aumento de renda resultado da
cultura de entrelinhas do caf com produtos facilmente cultivveis no prpr io lote da famlia rural (feijo, abbora,
milho, frutas, mandioca, entre outros). O Quadro 2 evidencia a impor tncia relativa dos agricultores que
recebem apoio do projeto, em relao queles que no par ticipam, em termos da gerao de renda nomonetria.
Quadro 2. Renda no-monetria auferida por participantes do projeto, no participantes e no
influenciados Caf com Floresta, IP, Pontal do Paranapanema, SP.
68
Manual
Muitos SAFs envolvem a produo de alimentos de forma integral. Por exemplo, o papel dos quintais e
pomares para segurana alimentar evidente. Um quintal reunindo diversas espcies fonte de uma alimentao
diversif icada, principalmente com relao a vitaminas (fornecidas pelas fruteiras...). Os quintais tambm podem
servir a funo de stepping stones (ilhas prximas que servem de corredores desconexos) em paisagens
desf lorestadas, per mitindo que a avifauna se mantenha e contribua para a disseminao de espcies flores tais.
Uma mudana significativa no compor tamento do produtor rural pode ser percebida no processo de
transio agroecolgica, onde aes antes comuns como a queima dos restos vegetais que caem das rvores nos
quintais, seja substituda pelo aproveitamento como adubo em composteiras ou mesmo na cobertura do solo
nas reas de caf, visando manter por maior tempo a umidade do solo e controle das ervas daninhas. Dessa
forma, existe uma cobertura quase que constante do solo com alimentos e leguminosas, reduzindo ainda as
necessidades de mo-de-obra na capina (Jefferson Lima, ip, comunicao pessoal).
Apenas recentemente o mercado tem reconhecido esses diferenciais, fruto de esforos conjuntos de
entidades voltadas certif icao e canalizao de produtos sustent veis para nichos especializados. O caf
sombreado e os produtos comerciais obtidos nas entrelinhas representam um caso exitoso neste sentido, que
ser abordado em maior profundidade no item 2 (As cadeias de produo agroflores tais), com respeito
comercializao.
CAP.
2
69
Manual

Quadro 3. Consrcio agroflorestal com caf sombreado (Caf com Floresta)
No Pontal do Paranapanema, SP
(rea de 01 hectare)
Descrio da Prtica
Unidade
Preparo do Solo
Mudas de Caf
Mudas de Espcies Nativas
Matrizes de minhocas
Culturas de consrcio
(entrelinha)
Semente de milho crioulo
Semente feijo crioulo
Semente hor talias
Colheita
Terreiro Suspenso
Quantidade
hectare
unid
unid
litro
1
4.000
1000
1
Kg
Kg
Kg
Dia/Homem
metros quadrado
10
10
0,5
10
30
Valor unitrio
200,00
0,3
0,50
20,00
3,00
2,50
4,00
15,00
18,00
Custo Total de Implantao

Produo do Caf
Ano 2
Ano 3
Ano 4
Ano 5
Ano 6
saca limpa 60 Kg
saca limpa 60 Kg
saca limpa 60 Kg
saca limpa 60 Kg
saca limpa 60 Kg
Total
Mdia de 5 produes
Valor Total
(R$)
200,00
1200,00
500,00
20,00
30,00
25,00
2,00
150,00
540,00
2667,00
3
10
15
12
15
250,00
250,00
250,00
250,00
250,00
750,00
2500,00
3750,00
3000,00
3750,00
13750,00
2750,00
OBS.: No calculo apresentado no constam o rendimento anual das culturas de entrelinha (ver Quadro 1 acima) bem
como o rendimento da madeira retirada no desbaste para lenha. Cabe informar que as hor talias e gros so
produzidos apenas nos primeiros trs anos aps implantao do SAF, aps o qual a sombra do caf e rvores nativos
inviabiliza essa atividade. Deve ser observado ainda que os custos de estabelecimento do caf reportados so
unicamente os iniciais, no tendo sido includos os custos de manuteno, proteo de pragas, manejo, etc., o que implica
em uso de mo-de-obra familiar intensivamente ao longo do processo. Os preos de venda do caf so obtidos por meio
da canalizao para um mercado solidrio com a causa dos assentados, e no representam preos gerais de mercado.
Mesmo considerando todo esse processo, as rvores raramente aparecem como elemento principal do
lote do agricultor. Em muitos casos, o elemento arbreo utilizado como cerca viva, oferecendo sombra e
embelezamento para os lotes, sendo que o Eucalyptus sp e a Acacia mangium so as espcies mais empregadas.
Apesar disso, tais famlias mostraram-se dispostas a adotar o uso de pr ticas agroflorestais se houver estmulo e
capacitao.
Financiamento de SAFs
O financiamento de SAFs tem ocorrido principalmente por meio de pequenos projetos comunitrios, elaborados
com a assessoria tcnica de ONGs. Em geral, os sistemas foram implantados, principalmente, com base em
recursos dos prprios agricultores familiares, assumindo todos os riscos associados com a implantao e
manuteno de sistemas agroecolgicos complexos, com evidentes benefcios para o aprendizado coletivo e que,
somente em longo prazo, possibilitaram retornos f inanceiros positivos para a famlia rural.
70
Manual
Com relao ao sistema de crdito oficial brasileiro, do Plano Safra 2002/2003, do Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), criou a Linha de crdito PRONAF Floresta, sendo especf ica
para atividades f lorestais e agroflorestais de benefcio da agricul tura familiar. Informaes de acesso a essa Linha,
considerando seu histrico, indica um crescimento anual no nmero de operaes e volume de recursos em
projetos (ver Par te 4).
Indicam, tambm, que a maior parte dos f inanciamentos para implantao de gneros florestais foram
destinados para monocultivos de eucaliptos ou pinho, e muito pouco para projetos de SAFs.
No sentido de aprimorar o entendimento dos potenciais e limitaes de financiamento do crdito rural,
com respeito s caractersticas de SAFs apoiadas em contextos regionais especficos, a Rede de ONGs da Mata
Atlntica (RMA) junto com o Institu to Rede Brasileira Agroflorestal (REBRAF) e o Consrcio de Formao
Agroflores tal em Rede (CONSAFs), realizaram uma breve pesquisa exploratria junto s entidades do Sul do
pas, e tambm com o Centro de Educao Popular em Defesa do Meio Ambiente - Fundao CEPEMA, que
assessorou os produtores do estado do Cear na elaborao de projetos de crdito para a Linha PRONAF
1
Floresta, canalizado pelo Banco do Nordeste-BNB .
CAP.
2
As entidades pesquisadas tm aprimorado modelos de SAFs e procedimentos para solicitao de crdito

para seu financiamento junto a fontes financeiras (Banco do Brasil, Sistema CRESOL de Crdito Solidrio, Banco
do Nordeste), cujos resultados parciais so detalhados a seguir.
Experincias de crdito para SAFs no Sul e Nordeste

Experincia da AOPA no fomento agroflorestal com Crdito via Banco do Brasil
A Associao de Agricultura Orgnica do Paran AOPA, entidade no governamental de assessoria a
agricultores familiares do estado do Paran, vem apoiando o processo de contratao de 250 projetos pelo
PRONAF Floresta, alm de fazer o acompanhamento a um total de 440 famlias envolvidas com SAFs e sistemas
de produo de base ecolgica. Os trabalhos envolvem trs pblicos bem distintos: agricultores assentados,
agricultores familiares tradicionais (com auxilio da FETRAF- Sul) e com os agricultores em fase de transio para
sistemas sus tentveis e SAFs. Em relao a esses trs tipos de pblicos, existem diferenas de acesso o crdito: a
maioria dos agricultores assentados es t acessando o Grupo A do PRONAF (especfica para os assentamentos
da reforma agrria), direcionada tanto para financiamento da safra, quanto para investimentos. No caso dos
agricultores familiares, o grande desafio o processo de converso.
A planilha apresentada no Anexo 3, elaborada pela AOPA como exemplo de fluxo de caixa para
financiamento pelo PRONAF Floresta, demons tra como os rendimentos de SAF contribuem as demais atividades
de produo vegetal e animal. Nesse caso, descreve uma produo familiar de hortalias (milho, feijo, cebola e
alho) e pecuria de pequeno por te (carneiros e frangos), no estado. A esse sis tema proposto o f inanciamento
para a implantao de elementos flores tais em SAF, composto de bracatinga (para lenha), araucria (pinho),
erva-ma te, cedro e imbuia (produo de madeira).
Esse modelo permite apresentar a capacidade de financiamento do SAF com os resultados do sistema
Foram entrevistados tcnicos e diretores das seguintes entidades: AOPA Associao para o Desenvolvimento da Agroecologia (Curitiba-PR).
CRESOL Sistema de Cooperativa de Crdito Rural com Interao Solidria (Curitiba), DESER Departamento de Estudos Scio-Econmicos Rurais
(Curitiba), APREMAVI Associao de Preservao do Meio Ambiente do Alto Vale do Itaja (Atalanta-SC), e o CENTRO VIANEI de Educao Popular
(Lages-SC). Entrevistas concedidas em novembro de 2006, ao pesquisador Andr Alves. Apoio: projeto CONSAFs/FNMA. Foram, posteriormente
entrevistados distncia Danilo Galvo e Adalberto Alencar, da Fundao CEPEMA, no Cear, que forneceram respostas por escri to s indagaes.
71
Manual

produtivo como um todo. No entanto, o segmento agroflorestal apresentado em planilha anexa ao modelo,
no permitindo perceber as interaes oriundas da integrao dos componentes especficos do SAF nesta
unidade produtiva. Mesmo assim, possvel argumentar que os sistemas produtivos diversif icados implicam em
uma baixa dos custos de produo em relao s monoculturas de gros. Neste sentido, houve uma f lexibilidade
por par te dos Agentes para insero dos elementos mais significativos da propos ta. Este argumento evidencia a
impor tncia para o xito do programa de f inanciar o sistema como um todo.
Destaca-se que os rendimentos referentes ao SAF so adequados para cobrir os custos incrementais dos
recursos creditcios solicitados para sua implantao, sendo crescentes ao longo dos anos, a partir do 6 ano,
sendo que o maior faturamento alcanado no 12 ano, quando realizado o corte das r vores. Torna-se
imprescindvel que os modelos de planilhas apresentados para financiamento sejam readequados para
demonstrar com clareza as receitas oriundas de SAFs, discriminando cada produto e seus respectivos
rendimentos de forma integrada aos demais componentes produtivos.
Devido s dificuldades de acesso aos coeficientes tcnicos de produo das diferentes espcies florestais
utilizadas no SAFs, houve a necessidade de realizar uma consulta a nvel cientfico e junto aos conhecimentos dos
agricultores familiares para que fossem negociados no decorrer do processo. Para preencher esta lacuna,
acredita-se da necessidade de aprimorar a pesquisa sobre o comportamento das espcies nativas, seu ciclo
produtivo e tcnicas de aproveitamento. Do ponto de vista f inanceiro, a anlise da viabilidade ainda est em fase
de construo, conforme as experincias de cada regio.
Est se tomando o cuidado para trabalhar inicialmente apenas com projetos de pequeno porte, para no
se comprometer com o valor mximo possvel disponvel para os crditos, mas sim os valores necessrios e que
vo mostrar a viabilidade financeira. Se o agricultor tem uma determinada renda, auferida pela prpria
Declarao de Aptido ao Pronaf (DAP), o projeto a ser desenvolvido se adequar a esta situao.
Experincia da Fundao CEPEMA junto aos Agentes de Crdito

A experincia registrada pela Fundao CEPEMA diversa daquela documentada nas entidades do Sul.
Neste caso, o processo foi liderado pelos Agentes de Crdito que se entusiasmaram com o potencial dos SAFs
para diversif icar os sistemas de produo dos agricultores familiares no semi-rido, e f izeram um esforo para
enquadrar os sistemas de produo no mecanismo e critrios de anlise do Banco do Nordeste.
Em sua maioria, os agricultores apoiados haviam acessado o PRONAF B, onde os principais crditos
foram pra compra de gado bovino, suno, caprino e aves. O esforo para introduzir o PRONAF Floresta envolveu
como parceiros o governo es tadual com a empresa de ATER, (Emater-CE), Sindicato dos Trabalhadores Rurais de
Tiangu, Viosa, Ibiapina, Ubajara, So Benedito, Coreau, Meruoca, Alcntaras e Massap, o Banco do Nordeste
Agencias Tiangu, So Benedito e Sobral, com interesse de cumprir metas de linhas de financiamento, e a
Fundao Cepema e Secretaria de Agricultura de Tiangu, Ibiapina e So Benedito. Em nvel federal, o esforo
teve apoio do Institu to Brasileiro do Meio Ambiente (Ibama).
Principais barreiras a situao fundiria de boa par te dos agricultores acarreta documentao
incompatvel com exigida pelo o rgo financiador; a empresa de Ater local e empresas de elaborao de
projetos no tinham conhecimento sobre SAFs; havia falta de conhecimento por parte dos agentes f inanciadores
da viabilidade econmica dos SAF.
Principais facilidades as facilidades se deram pelo o fato que a Fundao Cepema j estava
capacitando os agricultores locais na rea de SAF e vem realizando intercmbios de experincias com as
entidades envolvidas. Isso foi fundamental na elaborao das propostas de crdito.
72
Manual
A demanda surgiu com base no Projeto de Assistncia Tcnica e Extenso Florestal aos Agricultores
Familiares de Remanescentes de Mata Atlntica do Cear executado pela Fundao CEPEMA em onze
municpios. Esse projeto j veio com a proposta de sis temas agroflores tais na regio a partir de 2003, quando
foram cadastrados 140 agricultores familiares, os quais passaram a receber assistncia peridica fornecida pelo
CEPEMA. Uma das metas estipuladas neste projeto foi a elaborao das propostas de crdito para os
agricultores assistidos pelo projeto. Foi colocada a idia para os agricultores e, a par tir de ento, deu incio ao
processo de recolhimento da documentao necessria. Alguns proprietr ios, antes mesmo de receberem o
financiamento, j passaram a introduzir algumas espcies em suas reas, outros produziram suas prprias mudas,
diminuindo o custo com a compra de sementes e insumos.
Os cultivos mais rentveis no segmento de madeirveis foram: o sabia, aroeira, ip amarelo, ip roxo, e
cedro; no segmento de frutferas: o cajueiro, caj, ata, banana, abacate, acerola, manga e citros. J nas culturas
anuais destacaram-se: milho, feijo-de-corda, feijo carioca, jerimum, mandioca, fava, macaxeira e melancia.
Somados, esses cultivos trazem os seguintes efeitos: no plano ambiental, a recuperao das matas ciliares,
manuteno e conservao das nascentes e fontes dgua. J no plano social, tem-se a gerao de trabalho,
melhoria na qualidade da alimentao dos agricultores familiares; no plano econmico, aumento da renda em
virtude da produo de alimentos na propriedade. Os modelos foram adaptados de acordo com a especificao
de cada agricultor, sempre levando em considerao manejo e produo.
CAP.
2
A anlise da capacidade de pagamento se d atravs das visitas de elaborao da propos ta e da

avaliao do rendimento anual do agricultor. A condio imposta pela Agncia de Crdito, para a liberao da
primeira parcela, consiste na presena de acompanhamento tcnico e, para a liberao da segunda parcela, a
apresentao de notas de cumprimento das metas estipuladas no projeto.
Os grupos de agricul tores que so acompanhados pelo projeto so de municpios e comunidades
distintas. Cada municpio tem em torno de 30 agricul tores que esto organizados em grupos por comunidade.
Embora faam parte de associaes, ainda no chegaram a montar cooperativas
Fomento florestal e outras formas de incentivos

At pouco tempo, a maior parte dos ref lorestamentos per tenciam a grandes empresas, principalmente
produtoras de papel e celulose e usinas siderrgicas, assim como algumas grandes serrarias. Atualmente, houve
uma crescente desconcentrao dos plantios flores tais, incentivada, em parte, por crdito subsidiado oferecido
pelo governo federal por meio, por exemplo, do PRONAF Floresta. Para termos uma idia, em Santa Catarina, a
silvicultura respondeu por quase 50% das exportaes da agropecuria em 2005/2006, e mais de 50% dos
reflores tamentos com eucalipto e pinus so da agricultura familiar. Dois programas estimularam esse processo
no estado: Flores tal Catarinense e Trabalho e Renda, os quais doavam mudas, ofereciam assistncia tcnica e
remuneravam a famlia agricultora no cultivo de at quatro hectares de f lorestas plantadas.
Embora incentivada por polticas pblicas setoriais, pode-se dizer que grande parte dessa ampliao foi
feita a par tir da percepo do interesse comum, oriundo de parcerias entre a indstria e o propr ietrio rural.
Como resultado, estimulou-se a formao de pequenas f lorestas na agricultura familiar. Essa iniciativa tem o
objetivo de aumentar a oferta de madeira, reduzindo o custo e o risco de desabastecimento das empresas
consumidoras, e, em certa medida, do uso de terras ociosas da propriedade rural.
73
Manual

No entanto, os reflores tamentos no respondem a todas as demandas sociais e ambientais da
agricultura familiar, e por isso, a expanso do reflores tamento resultou:
no estmulo organizao de produtores para a formao de associaes, cooperativas, etc., com o
objetivo de acesso a tecnologias e aquisio de insumos e comercializao da produo;
na adequao das polticas pblicas para o setor, fortemente burocratizada e, em muitos casos,
considerada excessivamente restritiva;
na emergncia da consistncia sobre o impacto das atividades flores tais, o que aumentou o interesse por
formas ecolgicas de produo da madeira, como os SAFs bastante simplificados, incluindo cultivos entre linhas e
criao de animais, buscando modelos de plantio florestal a trativos de fcil difuso; e
Na adoo de estratgias para disseminar uma percepo do valor social, ambiental e econmico das
atividades f lorestais.
As formas de incentivo s atividades flores tais adotadas podem ser convertidas para a disseminao de
SAFs, com:
doao de insumos;
doao de mudas;
compra antecipada de produtos agroflorestais;
adiantamento de rede.
evidente que existem riscos potenciais associados a esse tipo de parceria, mas tambm exis tem riscos
srios associados implantao de SAFs sem respaldo comercial, quando se fala de culturas de ciclo longo. As
opor tunidades e riscos devem ser objeto de debate entre associados.
2. As cadeias de
produo agroflorestais
Talvez o maior fator limitante adoo de SAFs em maior escala, ou por um maior nmero de produtores
num dado terri trio, seja o mercado dos produtos gerados e o seu nvel de agregao de valor. Analisando os
projetos mais exitosos de desenvolvimento agroflorestal no Brasil, podemos verificar que todos conseguiram
agregar, de forma significa tiva, valores adicionais ao valor dos produtos retirados das roas e dos SAFs in natura.
Todos os casos exitosos indicam claramente, ainda, que os atores desses projetos conseguiram montar servios
eficientes de administrao par ticipativa e de contabilidade monitorada por membros da comunidade.
Comercializao
O xito da comercializao de produtos in natura quando esse depende apenas do esforo do
produtor isolado restr ito, principalmente, por cinco fatores:
74
nvel de capacidade e iniciativa do produtor;
proximidade do mercado local (cidade);
Manual
facilidade de escoamento nas estradas ligando a propriedade cidade;
existncia de um meio prprio de transpor te, e
grau de perecibilidade dos produtos.
O agricultor, atuando de forma isolada, raramente consegue vencer os obstculos e se tornar

independente dos atravessadores. Da a impor tncia de consolidar e ampliar os horizontes de atuao e
mecanismos de apoio comercializao em benefcio de agricultores com pequena e mdia escala de produo.
De um modo geral, a comercializao de produtos beneficiados oferece certas vantagens: os produ tos
beneficiados so menos perecveis, podendo ser armazenados e vendidos num perodo mais atra tivo, ou quando
aparece um comprador oferecendo um preo mais justo. Evidentemente, tais alterna tivas so dependentes da
capacidade de investimento em equipamentos e estru turas de beneficiamento, espao para armazenar os
produtos f inais, e da constr uo de habilidades de gerenciamento de negcios sustentveis e prospeco de
mercado.
CAP.
2
Na medida em que aumentam as dificuldades de escoamento da produo, a prioridade deve ser dada,
por um lado, s espcies para auto-consumo e aos produtos comerciais no perecveis. Merecem especial
ateno as madeiras comerciais e os produtos no perecveis que tm potencial para gerar uma renda
complementar por meio de vendas em pequena escala (o mel, frutas desidratadas, etc.).
No que se refere comercializao, convm contemplar, como possveis alterna tivas:
contratos com indstrias locais e/ou cooperativas;
convnios com o poder pblico para fornecimento de merenda escolar ou satisfao de outras
demandas institucionais; ou ainda
Contratos de fornecimento direto aos consumidores.
A experincia das redes de solidariedade agroecolgica no Sul do Pas merece particular des taque,
conforme detalhado a seguir.
Avaliao de conformidade para produtos e servios

A avaliao de conformidade de produtos e servios, segundo a definio do INMETRO um
procedimento que objetiva prover adequado grau de confiana em um determinado produto, mediante o
atendimento de requisitos def inidos em normas ou regulamentos tcnicos.
Atualmente so adotados como mecanismos de avaliao da conformidade para produtos e servios
sustent veis como de orgnicos, socioambientais, de origem e outros:
Certificao de produtos e processos produtivos

A certif icao um processo de avaliao de conformidade que visa dar a garantia formal da origem e
da qualidade orgnica, socioambiental de um produto para o mercado consumidor. AA cer tificao fornecida
por uma certif icadora que uma terceira par te independente, habilitada especif icamente para esta f inalidade.
75
Manual

A certif icao permite ao produtor a utilizao de um selo identificador nos produtos. Geralmente, os
produtos so certificados quanto ao sistema de produo e tambm cadeia de custdia, que acompanha o
produto da origem a t o mercado de consumo final. O selo transmite confiana ao consumidor, confirmando a
autenticidade do processo de produo e ou do servio.
Em geral, o selo concedido a produtores e/ou organizaes, que so fiscalizados pela cer tificadora, cujo
papel verif icar se os procedimentos adotados esto de acordo ou em conformidade com as suas orientaes, e
normas, que devem ser seguidas rigorosamente.
A certif icao pode estimular e ampliar a adoo de sistemas sustent veis de produo como dos
Sistemas Agroflorestais, na medida em que a utilizao do selo socioambiental, de comrcio justo e/ou orgnico,
permita que os nveis de renda familiar sejam aumentados por acesso a mercados e preos diferenciados.
Em geral, o processo de certif icao trata de produtos f lorestais (madeireiros e/ou no madeireiros) ou produtos
agrcolas (frutos e der ivados; castanhas; caf; cacau e derivados; etc.) e no agrcolas (ar tesanato, txteis, dentre
outros).
A maior dificuldade em se obter a certif icao, reside ainda no seu custo, no somente da inspeo e
verif icao de prticas produtivas, resduos inorgnicos, etc., mas tambm do custo associado com a adequao
das prticas necessrias, para alcanar a conformidade das normas.
Em alguns casos, as associaes e cooperativas de produtores tm buscado uma cer tificao conjunta
dos seus produtos, reduzindo assim custos e facilitando a interao entre os produtores para a adequao as
nornas.
Para contornar a dif iculdade nos custos com a cer tificao, h alterna tivas, como por exemplo:
certif icao de grupos, beneficiando de vez uma comunidade (associao, cooperativa), dividindo o
custo entre os respectivos produtores, sendo realizada a auditoria por amos tragem, reduzindo os custos;
Obteno de doao ou de crdito incentivado para financiar o processo de cer tificao, inclusive, caso
seja necessrio, as despesas decorrentes de perodos de transio. Um bom exemplo a cer tificadora
agroflores tal Imaflora que tem cer tificado produtores de baixa renda com recursos advindos da certif icao de
empresas, de maior porte, e de doaes internacionais.
A certif icao orgnica um processo que possibilita a valorizao da agricultura familiar tradicional e,
em muitos casos, a melhor alternativa de produo para agricultores familiares ou grupo de produtores, alm
de promover maior organizao e par ticipao social, melhorar a qualidade dos produtos e pode assegurar a
entrada em mercados diferenciados.
76
Manual
BOX 1 - Lei da Produo Orgnica

A estra tgia de garantir a produo orgnica no pas apareceu ainda na constr uo da Instruo
Normativa n 07 de 1999, cuja discusso surgiu ainda no incio da dcada de 90, organizada pelos
movimentos ligados Agricultura Orgnica no Sudeste e alguns outros rgos e atores sociais.
A IN 07 estabeleceu alguns parmetros para a produo orgnica e definia tambm que a garantia
da produo poderia ser dada segundo as caracters ticas regionais (foi por esta interpretao que passou a
se discutir um outro processo de garantia que no fosse somente a certif icao).
Em dezembro de 2003 aprovada e assinada a Lei n 10.831 que estabelece a produo orgnica no
Brasil. O processo de constr uo da Lei foi desenvolvido pelo Grupo de Agricul tura Orgnica (GAO),
organizado em 2002 e que contou com representantes das regies brasileiras, de organizaes de
agricultores, tcnicos, pesquisadores, rgos de governo e outras organizaes da sociedade civil. A Lei n
10.831 foi um marco no Brasil, sendo construda em conjunto com estes diversos atores.
CAP.
2
No seu Ar t. 1o a Lei estabelece o conceito de sistema de produo orgnico: Considera-se sistema

orgnico de produo agropecuria todo aquele em que se adotam tcnicas especficas, mediante a
otimizao do uso dos recursos naturais e socioeconmicos disponveis e o respeito integridade cultural das
comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econmica e ecolgica, a maximizao dos
benefcios sociais, a minimizao da dependncia de energia no-renovvel, empregando, sempre que
possvel, mtodos culturais, biolgicos e mecnicos, em contraposio ao uso de materiais sintticos, a
eliminao do uso de organismos geneticamente modificados e radiaes ionizantes, em qualquer fase do
processo de produo, processamento, armazenamento, distribuio e comercializao, e a proteo do
meio ambiente.
Em seu Ar t. 3o estabelece que, para a comercializao dos produtos orgnicos, os mesmos devero
ser certif icados. E no seu pargrafo primeiro aponta que, para a venda direta, realizada por agricultores
familiares inseridos em processos prprios de organizao social, estando cadastrados em rgos
competentes, a certif icao facultativa (compreende-se por venda direta a comercializao no mercado
institucional, feiras livres e entregas de cestas, bem como os locais de comercializao aonde se encontram
agricultores e consumidores diretamente). Entre 2003 e 2007 o GAO, em conjunto com grupos de trabalho
do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), passou a construir uma proposta de
Decreto e de Instrues Normativas para a regulamentao dessa Lei.
Em dezembro de 2007 aprovado o Decreto n 6.323 que regulamenta a Lei n 10.831 e que, dentre
outros pontos, estabelece os mecanismos de garantia da qualidade orgnica que, alm da certif icao,
podem ser os Sistemas Participativos de Garantia (SPG). A partir de 2009 todo e qualquer produto ou
servio orgnico deve ser garantido como tal pelos instrumentos previstos nos regulamentos.
O Decreto tambm cria o Sistema Brasileiro de Avaliao da Conformidade Orgnica (SISORg),
operado pelo MAPA. O SISORg estabelecer um nico selo para identificao dos produtos e servios
orgnicos, independente se os produtos so garantidos por certif icadora ou por SPG.
77
Manual

De acordo com as normas, para que a certif icao possa conciliar o mercado com a governana
socioambiental e com credibilidade junto ao consumidor, um sistema de certif icao deve ter algumas
caracters ticas:
carter voluntrio;
independncia;
transparncia;
normas ou padres compatveis com a cincia e tecnologia existentes;
processos de melhoria contnua;
rastreabilidade; e
benefcios econmicos que estimulem o engajamento de empreendimentos certif icados e proporcionem

vantagens que compensem os eventuais custos de investimentos para a conquista da cer tificao e sua
manuteno.
Os benefcios podem ocorrer pela manuteno ou aber tura de mercados, sobre-preo, crditos
diferenciados, remunerao por servios ambientais, polticas pblicas especiais, ou simplesmente pela melhoria
da imagem institucional. Os custos diretos para a certif icao so os relativos aos servios dos processos de
avaliao e auditoria, onde, geralmente, contratam-se certif icadores credenciados pelos sistemas de
certif icao. H tambm custos indiretos, que se referem adequao dos empreendimentos ao padro exigido
pelo sistema de cer tificao.
Alguns dos sistemas de certif icao existentes:

Certif icao orgnica opera em diferentes sistemas governamentais e independentes, onde variam
as normas, dependendo do pas, e a legislao onde est regulamentada. A certificao orgnica a mais
impor tante atualmente, em termos de rea cer tificada e diversidade e quantidade de produtos disponveis.
Avalia questes socioambientais, com nfase para a produo livre de agrotxicos e insumos qumicos, garantindo
alimentos e matrias-primas saudveis e um ambiente livre de contaminao por agrotxicos e outras
substncias sintticas.
Comrcio justo existem alguns sis temas, sendo o da Fair Trade Labelling Organization (FLO) o de
maior abrangncia internacional. Esse sistema direcionado a beneficiar agricultores familiares, garantido
relaes comerciais diferenciadas e de longo prazo entre esses produtores e os compradores. No Brasil est em
desenvolvimento uma nova proposta de Comrcio tico, Justo e Solidrio, liderado pelo Instituto FACES.
Rede de Agricultura Sustent vel (RAS) um sistema criado por um grupo de ONGs da Amrica
Latina para promover mudanas socioambientais na produo agrcola dessa regio, conhecido por usar o selo
Rainforest Alliance Certif ied. Hoje tem atuao inicial tambm em regies tropicais da frica e da sia. Avalia
questes socioambientais, com nfase na conservao da biodiversidade e nas relaes trabalhistas na unidade
de produo. Tem grande impor tncia na certif icao de commodities de grande impacto socioambiental, como
banana, cacau e caf.
Euro Retailer Produce Working Group Eurep (EUREPGAP) - criado por redes de varejistas e
atacadistas da Europa, com o fim pr incipal de garantir a segurana sanitria dos produtos vegetais e animais que
comercializam. Tambm considera questes trabalhistas e ambientais, mas de maneira superf icial.
78
Manual
Sistemas participativos de garantia

O Sistema Participativo de Garantia (SPG) um dos mecanismos de avaliao da conformidade, cuja
garantia dada solidariamente, por um Organismo Par ticipativo de Avaliao da Conformidade OPAC que
representa o SPG.
O SPG composto por duas instncias:
1. Organismo Par ticipativo de Avaliao da Conformidade - OPAC
2. Demais membros, como agricultores, consumidores, atores locais e demais parceiros. Todos devem ser
cadastrados no OPAC.
Neste processo cada um ter o seu papel e tudo ser documentado, desde a produo at a
comercializao.
Os SPG prev trs procedimentos para dar garantia da qualidade orgnica do produto:
CAP.
2
Neste processo cada um ter o seu papel e tudo ser documentado, desde a produo at a
comercializao.
Os SPG prev trs procedimentos para dar garantia da qualidade orgnica do produto:
Primeira parte: declarao de fornecedor - individual e em grupo
Segunda par te: dada por quem compra ou consome os produtos
Terceira parte: pode ser interpretada quando um gr upo de uma regio ou micro regio visita outro
grupo para saber como se produz, que tcnicas so adequadas etc e isto deve ser documentado. Aqui funcionaria
como uma "auditoria ex terna".
As experincias mais atingas no Brasil com SPGs, so a Rede Ecovida de Agroecologia no sul do pas,
datada de 1999 e a Associao de Cer tificao Socioparticipativa da Amaznia, fundada em 2003 no Acre. . Tais
sistemas so fr uto de intensos processos de dilogo entre produtores e consumidores, tendo como intermedirios
as ONGs de apoio e assistncia tcnica, onde se estabelece uma base para relacionamentos de confiana na
qualidade e origem dos produtos.
79
Manual

Outra exper incia que importante des tacar o sistema de gesto apresentado pelo Programa
Mercado Mata Atlntica (RBMA), conforme detalhado no box a seguir:
BOX 2. Selo de Origem do Mercado Mata Atlntica

O Programa Mercado Mata Atlntica (RBMA) pertence ao Institu to Amigos da Reserva da Biosfera
da Mata Atlntica (IA-RBMA), que faz parte do sis tema de gesto da RBMA junto a seu Conselho Nacional.
Esse Sistema de Gesto envolve aproximadamente 250 instituies em 16 estados brasileiros, e constituda por
cerca de 530 Reservas da Bios fera distribudas pelo mundo, dentro do Programa MaB UNESCO (Homem e
Biosfera), que representam uma rede mpar de troca de experincias em prol da conservao do ambiente.
Atualmente, est se estruturando a implantao de um selo de origem garantindo que a produo
feita dentro da Reserva da Biosfera da Mata Atlntica, vinculada a cer tos critrios scio-ambientais que
auxiliem na conservao do bioma. Em casos especiais, este selo de origem poder abranger produo
localizada no bioma, mesmo que fora da rea da Reserva da Biosfera, vinculada aos mesmos critrios scioambientais.
O selo Mercado Mata Atlntica (RBMA), apresenta duas abordagens complementares, em sua
concepo:
Foco em cadeias produtivas da socio-biodiversidade que contribuam com a conservao do bioma:
De maneira exemplar, relacionada aos SAFs, pode-se citar o apoio a novos mercados institucionais do
pinho, como produto f lorestal no-madeireiro do pinheiro brasileiro, junto com parceiros fundamentais como
o Ncleo de Pesquisa em Florestas Tropicais, da Universidade Federal de Santa Catarina (NPFT-UFSC), a ONG
Preservao, a Federao das Associaes de Apicultores de Santa Catarina (FAASC), o Comit Estadual da
RBMA no Estado do Paran e a empresa Solabia do Brasil, entre outros. Tambm pode-se citar o apoio
valorizao do Sistema de Cabruca para a produo do cacau no sul da Bahia, dentro de um processo que
est sendo constr udo e dever contribuir para a conservao do bioma na regio.
Foco em gesto territorial produtiva que contribua com a conservao do bioma:
Cita-se o projeto de valorizao de processos produtivos e de territrios que contribuam com a
conservao dos remanescentes do bioma no Estado do Alagoas desenvolvido em parceira com o Servio
Brasileiro de Apoio Pequena e Micro Empresa (SEBRAE) do Estado de Alagoas e a Associao para a
Proteo da Mata Atlntica do Nordeste (AMANE), com apoio do Comit Estadual da RBMA no Estado de
Alagoas e do Conselho Regional da RBMA no Nordeste.
Outras informaes podero ser obtidas no website ww w.rbma.org.br/mercadomataa tlantica.
Compras coletivas: agricultura apoiada pela comunidade

As compras coletivas consistem em um acordo entre agricultores familiares e um grupo de
consumidores associados que se comprometem a comprar um determinado volume da produo. Esse acordo
propicia aos produtores um adiantamento financeiro para realizar seu trabalho e que obtenham melhores
preos, uma vez que no h intermedirios na negociao. Ao receber produtos diretamente dos produtores,
os associados (em geral, consumidores urbanos) passam a conhecer melhor o dia-a-dia da atividade agrcola.
O envio de produtos frescos feito semanalmente, a partir de uma lista de produ tos que respeita as
caracters ticas locais da propriedade e a sazonalidade.
80
Manual
Em alguns variantes dessa abordagem o produtor elabora um plano de plantio e seu respectivo
oramento, incluindo custos detalhados e pagamento para os trabalhadores. O oramento estudado e
aprovado pelos associados e os custos divididos entre os associados. Existe uma ex perincia bem sucedida no
Cear.
As associaes so abastecidas por diferentes produtores. Tudo o que vai ser plantado
cuidadosamente planejado para garantir a qualidade e a diversidade que os consumidores desejam. Os
mecanismos de entrega dos produtos so estabelecidos de acordo com o que for mais conveniente para a
agroindstria ou para os consumidores. Com relao aos consumidores, algumas possibilidades seriam:
os produtores entregam seus produtos em local e hora determinados, onde todos os associados se
comprometem a apanhar as cestas;
as cestas so deixadas em alguma loja de produtos naturais, mediante acordo;
CAP.
2
Um ou mais representantes apanham as cestas e as distribuem para os associados que morem per to
de sua residncia.
Esse tipo de associao apresenta diversas vantagens. Garante uma fonte de renda mais segura para
o agricultor, incentivando-o a permanecer na terra e a manter e melhorar a qualidade da produo.
BOX 3: Redes solidrias de compras coletivas

As Redes de Compra Coletiva visam suprimir ou restringir a intermediao no escoamento da
produo de agricultores familiares reunindo consumidores que compram diretamente dos produtores. Seu
principal objetivo conscientizar os consumidores sobre o seu papel estratgico na preservao e na
valorizao da agricultura familiar de base agroecolgica. A idia que a compra seja percebida como um
instrumento de inter veno, capaz de for talecer grupos de agricultores familiares e urbanos, solidariamente
organizados, que no tm possibilidade de se inserir de um modo justo no mercado.
Um segundo objetivo deste tipo de associao levar seus membros a realizarem um auto-exame
sobre seu estilo de vida e seu padro de consumo, apresentando alternativas de pr ticas sustentveis
baseadas nos 3 Rs (reduzir o consumo, reaproveitar o que for possvel, e reciclar em ltimo caso).
Um terceiro foco de preocupao ampliar o acesso da populao de baixa renda aos produtos
agroecolgicos, viabilizando qualidade a preos mais acessveis e, com isso, oferecendo garantia de segurana
alimentar a esses grupos, coerente com a proposta de economia solidria.
Institucionalmente, as redes de compra coletiva representam uma aliana social diferenciada,
integrando campo-cidade a par tir da unio de grupos de classe mdia (e, eventualmente, de grupos
populares) em torno de objetivos comuns, em direo a um padro de consumo baseado nas prticas
solidrias.
Modalidades de compras coletivas

As compras coletivas so feitas por consumidores organizados, no necessariamente reunidos em
entidades formalmente constitudas, embora as que se legalizaram apresentem melhor desempenho e tenham
81
Manual

um alcance substancialmente maior. o caso da Adao (Associao para o Desenvolvimento da Agropecuria
Orgnica), pioneira no Brasil em compras coletivas, que rene cerca de 460 associados com 14 produtores de
hor talias, leite e frutas em For taleza, no estado do Cear.
A Rede Ecolgica do Rio de Janeiro, entidade informal, em sete anos de existncia possui cerca de 60
associados, embora receba pedidos de no-associados, que pagam mais pelos produtos, enquanto os
associados pagam preo de custo.
Diferentemente da Adao, cujo pedido feito diretamente pelo endereo eletrnico da entidade
(http://w ww.adao.org.br/oquee.html) e cuja distr ibuio, em forma de cestas de composio uniformizada
ocorre a par tir de um s ponto, na Rede Ecolgica as compras so feitas por meio de uma planilha de Excel e
enviadas por e-mail para uma central que consolida e repassa aos produtores. A entrega feita a par tir de um
ncleo de bairro, em lugares comunitrios, preferencialmente escolas. Legumes e verduras so encomendados
e entregues semanalmente, e a compra de produtos no perecveis, uma vez por ms.
Uma das metas dessas redes que os produtores se tornem consumidores dos produtos uns dos
outros, for talecendo a rede, e restringindo as compras no mercado convencional. E, principalmente, que os
agricultores trabalhem de forma cooperada para vender diretamente seus produtos, a exemplo do que
acontece na Rede Ecovida, citada anterior mente.
Segmentos que compem a cadeia

Produtores
- agricultores familiares;
- produo orgnica e/ou ecolgica (cer tificada ou em processo de cer tificao).
Benefcios para os produtores:
- aber tura de novos mercados;
- gerao de renda a partir do aumento da atividade;
- diversif icao da produo por meio do beneficiamento;
- ganhos por meio do reaproveitamento;
- fortalecimento da organizao individual e coletiva; - elevao da auto-estima e dos laos sociais.
Consumidores:
Majoritariamente da classe mdia, com fraca par ticipao de consumidores das classes populares por razes
culturais e/ou falta de informao (incluindo o acesso aos produtores e as entidades), mais do que pelo preo.
Benefcios para os consumidores:
As compras coletivas no visam lucro. O benefcio aos consumidores a garantia de acesso a produtos
saudveis, de baixo impacto ambiental, por um preo acessvel e que gerem renda para os agricultores
familiares.
82
Manual
Outra exper incia bem consolidada registrada no Estado de Pernambuco, por meio do trabalho
coletivo dos agricultores familiares com a ONG Sabi.
BOX 4. Experincia em Espaos Agroecolgicos em

Pernambuco, pela ONG SABI
A construo par ticipativa de espaos de comercializao agroecolgica, com foco nos Espaos
Agroecolgicos do Recife (Graas e Boa Viagem) e na Feira de Serra Talhada, ocorreu no perodo de 1995 a
2004. Os objetivos da proposta de construir espaos agroecolgicos e feiras so, desde o princpio, permitir a
comercializao direta com os consumidores, evitando a f igura do atravessador, e aumentar a renda das
famlias, para que possam permanecer na agricultura. Dessa forma, so apoiados o desenvolvimento de
sistemas de produo diversif icados e valorizados os recursos naturais.
Os Espaos Agroecolgicos tm a proposta de serem espaos de convivncia e troca de aprendizados
entre famlias agricultoras, tcnicos e freqentadores, alm de ser um espao de comercializao. A Feira de
Serra Talhada, apesar de ter surgido sob a influncia dessa concepo, tem uma identidade prpria, mais
voltada para a comercializao.
CAP.
2
As relaes de solidariedade entre os consumidores e agricultores permitiram que, no ano de 1999,

fosse desenvolvida a experincia do Crdito Solidrio. Essa iniciativa consistia no pagamento antecipado dos
produtos pelos consumidores, gerando crditos que iam sendo descontados na medida em que as feiras iam
acontecendo. Essa experincia ajudou muitos agricultores a adquirir o mater ial necessrio para a
comercializao de sua produo, como, por exemplo, barracas, grades para transportar os produtos, etc.
Benef iciamento de produtos agroflorestais

Conforme mencionado anteriormente, a agregao de valor aos produtos por meio do
beneficiamento representa uma medida para viabilizar os SAFs. Para o beneficiamento descentralizado de
produtos agroflorestais, exis te a opo de fomentar tanto a produo caseira, quanto o beneficiamento
grupal ou em cooperativas. No entanto, deve ser considerada como pr-condio a organizao coletiva, para
que sejam asseguradas economias de escala. O beneficiamento, quando feito com higiene e preocupao com
a qualidade dos produtos, pode gerar, em curto prazo, um aumento sensvel da renda familiar. o caso, por
exemplo, do beneficiamento do leo do babau na produo de sabonetes artesanais pelas quebradeiras de
coco babau no Maranho.
A desidratao de frutas (abacaxi, bananas e ou tras frutas) pode ser feita, inicialmente, em pequena
escala, no intuito de "aprender fazendo" com nveis acessveis de investimento. Em Camam, na Bahia, o Servio
de Assessoria s Organizaes Populares Rurais (SASOP), em parceria com comunidades locais de
agricultores familiares, montou e utiliza um secador que funciona com energia solar (de dia) e a lenha (de noite
ou quando falta sol). Trata-se de uma pequena unidade demonstrativa que custou cerca de R$ 10.000 (ano
2000). O custo baixo deve-se ao fato de que grande parte da mo-de-obra foi em regime de mutiro. Toda a
produo vendida nos municpios de Camam e Ilhus, onde se destaca o abacaxi desidratado.
83
Manual

Outro exemplo ainda insuficientemente aproveitado se refere ao processamento dos frutos da aroeirapimenteira (poivre rose). No entanto, o mercado limitado e poder ser rapidamente saturado, pois a Frana
impor ta o poivre-rose das Antilhas Francesas. A aroeira-pimenteira ocorre do Mxico at o Norte da Argentina
e uma espcie pioneira agressiva, de fcil silvicultura. Dali a necessidade de viabilizar produtos derivados, por
exemplo: concentrado de tomate + pimenteira rosa; pimenteira rosa em azeite (utilizado para acondicionar
queijo de cabra, na regio serrana do Rio de Janeiro); extrato da pimenteira rosa em boa cachaa, para
apimentar almoos e jantares, etc.
Um potencial econmico na Mata Atlntica so as espcies florestais melferas, no entanto, por outro
lado, o mercado mundial de mel est enfrentando regulamentaes do ponto de vista sanitrio,
simultaneamente com a presso por meio dos nveis de saturao de mercado. Uma opo para diversificao
seria, por exemplo, produzir mel saturado com gengibre (o gengibre em finas fatias fica macerado no mel
durante dois meses, depois vai coando, alm de ser uma mistura de sabor agradvel, quando sa turado com
gengibre funciona como antissptico para gengivas, amacia as cordas vocais para quem deve falar muito, etc.). O
gengibre agenta sombra e pode ser um componente de SAFs. Por outro lado, a araruta que pode ser cultivada
na sombra de SAFs (com at 30 a 40% de sombreamento), pode ser valorizada mediante produo caseira ou
grupal de bolachas, rosquinhas, etc.
A experincia de meliponicultura vivida por agricultores do municpio de Abreu e Lima em Pernambuco,
apoiado pela ONG Sabi, entre outras organizaes de base, resultou na integrao gradativa com outros
produtos agroflorestais, principalmente frutferas, processados por membros da comunidade e comercializado
em espaos agroecolgicos regionais.
Planos de negcios e comercializao

As cooperativas sobrevivem e se consolidam na medida em que desenvolvem sua capacidade gerencial e
vendem produtos de qualidade de uma forma persis tente e a preos competitivos. Estudos consistentes de
mercados (prximos e mais afastados) devem ser feitos antes de def inir a composio dos SAFs. Ou, ainda, os
sistemas exis tentes deveriam sofrer ajustes de composio para melhor responder s reais demandas do
mercado presente e futuro. Em consonncia com as demandas, os SAFs devem agregar espcies que possibilitam
a gerao de produtos mais sofisticados (leos cosmticos; leos essenciais; plantas medicinais; mel de abelhas
sem ferro; entre outros, j so objetos de desenvolvimento entre comunidades e empresas).
Diversas associaes enfrentaram problemas no processo de comercializao de produtos por no
terem procurado obter o registro ou ainda por no se organizarem para obter selos de certif icao quando se
trata de produtos orgnicos. Essas necessidades deveriam ser um dos tpicos de discusso em reunies
comunitrias e cursos de formao em gerenciamento para as associaes e cooperativas.
Outro problema enfrentado no processo de comercializao consiste no fato de que os agricultores e muitas
associaes no tm acesso a fontes confiveis de informao sobre preos de produtos e suas f lutuaes
(perodo de safra versus entressafra). Es tudos de mercado, incorporando o histrico de preos, de condies de
venda, de potenciais compradores e formas de comercializao, so essenciais como pontos de partida para
formular propostas de f inanciamento e para justif icar o investimento de recursos prprios. Em geral, a melhor
forma de estr uturar tais estudos so os Planos de Negcios (Box 5: roteiro bsico).
O Conselho Nacional da Reserva da Bios fera da Mata Atlntica, por meio do Programa Mercado Mata
Atlntica (RBMA), est incrementando seu Balco de Servios para Negcios Sustentveis, que apia iniciativas
produtivas e de mercado em prol da conservao do bioma. So exemplos de apoios oferecidos: a realizao de
84
Manual
estudos de mercado, o apoio em estra tgias de vendas envolvendo um leque de sete opes, o apoio ao
estudo de identidade visual de grupos de produtores, o apoio ao desenvolvimento de embalagens e a
capacitao de grupos locais interessados em desenvolver produtos oriundos de SAFs, incluindo opes tais
como produtos no madeireiros, plantas ornamentais, e atividades de beneficiamento.
Box 5: Roteiro para a apresentao de um Plano de Negcios

Sumrio Executivo
Organizao do Empreendimento
Parcerias Estratgicas
Caracterizao do Produto
Descrio do Negcio
CAP.
2
Descrio do Produto
Razo de Compra: porque algum compraria o seu produto e no outro?
Segmentao do Mercado Alvo
Impactos Sociais e Ambientais
Prospeco do Mercado
Potencial de Mercado (escala, elasticidade, nichos)
Desafios e Opor tunidades
Intensidade da Competio
Marketing
Canais de Distribuio
Estratgia por Canal de Distribuio
Comunicao e promoo
Gerenciamento e Pessoas-chave
Organograma
Planejamento Financeiro
Recursos Necessrios
Potenciais Fontes Financiadoras
Plano de Implementao
Quem faz o que e em qual prazo?
85
Manual
3. SAFs e servios ecossistmicos

Hoje, de fato, h o reconhecimento por parte dos organismos pblicos e privados, de todas as partes do
mundo, que o meio ambiente fornece uma gama de bens e servios que so de interesse direto ou indireto do ser
humano, permitindo sua sobrevivncia e seu bem-estar. Entre esses bens e ser vios podemos destacar a proviso
de alimentos, fibras e energia; a manuteno dos recursos genticos para o desenvolvimento de produtos
industriais, farmacolgicos e agrcolas; a proviso de madeira e minerais; a estabilizao do clima; o controle de
pestes e doenas; a purif icao do ar e da gua; a regulao do fluxo e qualidade dos recursos hdricos; o controle
da sedimentao; a manuteno da fertilidade do solo e do ciclo de nutrientes; a decomposio dos rejeitos
orgnicos; os benefcios estticos e culturais e as possibilidades de lazer.
As f lorestas na tivas e eventualmente flores tas plantadas, porm de composio biodiversif icada,
preenchem um papel fundamental na preservao dos recursos hdricos de superf cie e subterrneos tanto no
que se refere quantidade das reservas de guas como no que tange a sua qualidade. Alm do volume e
qualidade das guas, tais prticas asseguram a conservao dos solos, a proteo das nascentes, a proviso de
habitat para fauna selvagem e a preser vao de vistas cnicas que muito contribuem apreciao da natureza.
Esses servios so igualmente associados aos SAFs, que incluem, alm desses, outros ser vios associados como
bem estar do agricultor no trabalho a sombra, manuteno da biodiversidade dos ecossistemas em sua
propriedade, diversif icao da alimentao e melhoria da qualidade de vida.
As prticas conservacionistas do solo em sistemas produ tivos permitem a manu teno ou
fortalecimento do fornecimento dos servios ecossistmicos. Mas para isso os fornecedores encaram custos de
opor tunidade (por no usar a terra para fins produ tivos mais intensivos) e custos de manuteno (que so os
custos relacionados com a sustentao da rea preservada).
Ao mesmo tempo, existem aqueles que se benef iciam dos servios gerados e que, por isso, teriam
interesse em garantir o incremento ou manuteno do f luxo desses servios, dispostos a contribuir
financeiramente. Seja atravs de negociaes entre as partes envolvidas (fornecedores e beneficiados), ou de
projetos governamentais ou de entidades no governamentais, ou ainda por fora de imposies legais, pode ser
criado um sistema de pagamentos para servios ecossistmicos (PSE).
Um sistema de PSE surge quando aqueles que se beneficiam de algum servio ambiental gerado
realizam pagamentos para o proprietrio ou ges tor da rea identificada como fonte dos servios em questo. Ao
aprender e reconhecer a importncia dos servios gerados, se espera que os benef icirios venham a transferir
recursos aos provedores, gerando, assim, uma fonte adicional de renda oriunda dos servios ambientais
prestados (May & Geluda 2005). Se o valor do pagamento superar os custos de opor tunidade, haver uma
transferncia lquida de renda aos fornecedores dos servios.
Quando os agentes econmicos no somente se mostram dispos tos a pagar, mas efetivamente,
pagam pelos servios gerados por boas pr ticas de uso do meio ambiente, temos uma variante de
responsabilizao que vem sendo referido como provedor-recebedor. Ou seja, aquele que protege a natureza
e por isso fornece servios ambientais passa a receber uma contrapar tida financeira por isso. O beneficirio
assume essa contrapartida visando o f luxo contnuo no tempo e/ou a melhoria do ser vio demandado. Para
tanto, uma contrapartida da oferta de ser vios ecossistmicos, a comprovao da proviso efetiva dos servios
por meio de um esquema de verif icao ou cer tificao.
86
Manual
Exemplos de PSE no Brasil incluem:

emisso de bnus referente permuta de reser va legal em estabelecimentos agropecurios (proposta
regulamentar do Cdigo Florestal ainda em discusso);
cobrana de gua pelas agncias de bacia e o previsto direcionamento de recursos para captadores de
gua em mananciais hidrolgicos;
ICMS Ecolgico, que compensa municpios que detm unidades de conservao e que, assim, no
arrecadam recursos f iscais dessas reas;
crditos para seqestro de carbono em projetos f lorestais; e
iseno do Imposto Terri torial Rural (ITR), concedida aos proprietrios de Reser vas Particulares do
Patrimnio Natural (RPPNs).
CAP.
2
Um exemplo mais especfico relacionado implantao de SAFs refere-se ao Programa de

Desenvolvimento Socioambiental da Produo Familiar Rural (Proambiente), institudo pelo governo federal para
incentivar produtores rurais, em plos selecionados na Amaznia, a produzir segundo padres compatveis com
a proviso de servios ecossistmicos. No Anexo 3 esto detalhados os princpios e critrios para a certif icao
par ticipativa em grupo de pr ticas e servios ambientais gerados pelo uso do solo contemplado nesses plos, os
quais incluem evitar desmatamento, implantao de SAFs, restringir queimadas, proteger cursos dgua e
nascentes, etc. A proposta de certif icao em grupo adotada (Anexo 3) visa reduzir os custos de transao
associados validao dos servios ecossistmicos por parte dos eventuais compradores, sejam nacionais ou
internacionais.
Alm do carter econmico, os sistemas de PSE contribuem na educao (conscientizao) ambiental, na
medida em que insere uma nova relao entre os fornecedores dos servios e os benef iciados, e entre esses e a
natureza (real prestador do ser vio). As aes de PSE promovem a evoluo e claridade do conceitual de
natureza x ser vios ambientais, o que, por si s, j apresenta vantagens numa correta proteo e compreenso
de seu funcionamento. Essa conscincia gera um interesse renovado na necessidade de interao e articulao
dos atores para a conservao, restaurao e manejo sus tentvel dos recursos.
Recomendam-se as seguintes diretrizes, ao considerar a opo de incorporar um instrumento de
incentivo fundamentado em PSE:
esquemas de PSE sero mais efetivos se forem direcionados qualidade hdrica do que disponibilidade
associada melhoria de cobertura f lorestal, uma vez que exis tem divergncias entre a crena convencional e a
comprovao cientfica nesse ltimo;
comear por servios com clara demanda estabelecida (por exemplo, melhoria na qualidade de gua
associada esterco animal), e pelos quais haja uma forma de vincular a mudana nas prticas utilizadas
condio do servio prestado, com relativa facilidade de comprovao;
busca por prticas que propiciam benefcios superpostos, tais como a implantao de matas ciliares, que
ao mesmo tempo em que reduz a sedimentao dos rios, captam carbono e restabelecem conectividade
biolgica entre fragmentos flores tais;
pagamentos com base no valor dos benefcios gerados seriam mui to difceis de serem calculados devido
s incertezas incorridas; devem ser estimados inicialmente com base no custo de opor tunidade das prticas
87
Manual

promovidas, em comparao com a linha de base. Nem sempre necessrio cobrir o custo de oportunidade
integral para atrair um nmero adequado de provedores;
em geral, os PSE no so benficos aos pobres atraem como provedores os que possuem titulao,
reas maiores, e rendas obtidas principalmente fora da unidade produtiva. Esse semelhante atrao por
RPPN e outras modalidades de servido, que geralmente atraem grupos sociais em melhores condies;
os PSE devem ser vinculados a um sistema regulatrio que estabelece limitaes especficas
atividade produtiva, e que cr ia a necessidade de negociao entre aqueles que incorrem em passivos
ambientais, e aqueles que j superam as normas estipuladas. Sem este arcabouo regulatrio, h poucas
perspectivas para a cr iao de mercados de servios ecossistmicos.
O BOX 6 a seguir descreve os passos a serem seguidos na montagem de um esquema de PSE

voltada conservao da qualidade de gua em microbacias hidrogrf icas.
BOX 6: Passos para montagem de um sistema de PSE para servios hdricos

1.diagnstico biofsico;
2.anlise da quantidade e qualidade da gua;
3.valorao econmica hdrica (se determina a disposio a pagar da populao demandante e inclui uma
anlise financeira);
4.apresentao de uma proposta do mecanismo de PSE populao e solicitao de aprovao desta;
5.promoo, divulgao e capacitao da populao demandante e ofertante sobre o PSE;
6.regulamentao, definio de mecanismos de capacitao de recursos e criao de um fundo para servios
ecossistmicos no mbito da unidade executora tal fundo deve levar em conta os consumidores dos servios
ambientais;
7.negociao e confirmao de convnios bilaterais ou contratos a mdio prazo, com os provedores de
servios ambientais assentados na micro bacia;
8.estabelecimento de um sistema de cobrana e uma percentagem da cobrana da fatura de gua destinado
ao sistema de PSE;
9.execuo do plano de transformaes tecnolgicas, infra-estr uturais e de assistncia tcnica a ofer tantes
de servios ambientais;
10.estabelecimento de um sistema de cer tificao, monitoramento e avaliao do servios ambientais; e
11.sistema tizao e documentao das experincias.
88
Manual
BOX 7. Repartio de benefcios do uso sustentvel da biodiversidade:

o caso de Pariporoba em Barra do Turvo(SP)
Alm da proviso de servios ambientais em bacias hidrogrf icas, os SAFs podem contribuir para a
gerao de renda oriundo do uso sustent vel da biodiversidade. A experincia de agricultores familiares em
Barra do Turvo(SP) com o manejo do arbus to pariparoba (Pothomorphe umbellata) tornou-se uma fonte de
renda no somente devido aos produtos valiosos dele extrados importantes em usos cosmticos e
farmacuticos , mas tambm pela proteo do conhecimento tradicional que este uso per mite. Da
pariparoba utilizam-se folhas, razes e caules com fins medicinais. O ch das razes e folhas estimula as funes
estomacais e hepticas. J o caule e as folhas aliviam febres e afeces nas vias respiratrias. Na f itocosmtica
a planta usada para a fabricao de cremes que garantem a proteo da pele.
Em fevereiro de 2007 o Conselho de Gesto do Patrimnio Gentico (Cgen) aprovou o uso da
pariparoba pela Empresa Natura em cosmticos que visam proteger a pele contra a luz ultravioleta. O
documento foi assinado entre o Consrcio Terra Medicinal (CTM), o Programa da Terra (Proter) e a empresa
de cosmticos. Dessa forma, sete famlias de comunidades do Vale do Ribeira (SP) recebero um percentual
sobre a comercializao dos produtos derivados da planta. Nesse caso, a criao de um produto render
benefcios para a comunidade, como a capacitao de recursos humanos, a recuperao de reas
degradadas e o apoio formulao de projetos. O direito das comunidades de decidirem sobre o repasse de
seus conhecimentos tradicionais uso de plantas, animais ou outro componente da biodiversidade a
empresas ou instituies de pesquisa assegurado pela Conveno sobre Diversidade Biolgica (CDB) e pela
Medida Provisria n 2186-16/01.
CAP.
2
Seqestro de Carbono em SAFs

Conforme mencionado anteriormente, o conceito de PSE inclui entre as suas vrias formas j
existentes ou cogitadas no Brasil, a comercializao de cer tificados de reduo de emisso de gases de efeito
2
estufa, per mitidos pelo Protocolo de Quioto por meio do Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL) .
Nesse quadro regulatrio global, os pases do OCDE (Leste Europeu e Federao Russa) que se
comprometeram em reduzir suas emisses correspondentes ao nvel de 1990, entre os anos de 2008 a 2012,
podem alcanar suas metas oriundos de projetos nos pases em desenvolvimento, atravs do MDL.
Apesar da regulamentao do Protocolo de Quioto no permitir explicitamente a incluso de
prticas agrof lorestais como atividades adicionais, visando compensar as emisses de gases do efeito estufa,
h vrias razes para que seja considerada como elemento de uma estratgia para recarbonizar a
paisagem produtiva. O principal, nesse sentido, que os SAFs, alm de permitir o uso do solo permanente,
fixa carbono nas rvores e no solo, podem gerar renda e produ tos de consumo familiar de forma contnua.
Alm disso, os SAFs so potencialmente mais diversos biologicamente do que florestas mono-especf icas,
podendo, assim, assegurar vantagens do ponto de vista da conservao da biodiversidade, outra meta dos
pases signatrios das convenes ambientais globais.
2A
Conveno Quadro de Mudanas Climticas (UNFCCC), assinada durante a Rio-92, e ratificada por 152 pases, rege as aes da ONU em prol
do combate ao efeito estufa. O Protocolo de Quioto incluiu como instrumento de investimento em projetos adicionais de mitigao da emisso de
gases de efeito estufa, o Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL), uma das peas centrais no mercado global de carbono. Ver
ww w.mct.gov.br/clima sobre detalhes do enquadramento do Brasil na Conveno do Clima.
89
Manual

As f lorestas plantadas, nica modalidade relacionada ao uso do solo, mudana no uso do solo e
florestas (denominado LULUCF), permitido explicitamente pelo Protocolo, geralmente no so permanentes,
pois apresentam ciclos curtos de produo. A grande complexidade inerente estr uturao de acordos
comerciais associados venda de crditos de carbono faz com que os projetos florestais apoiados tendam a ser
em sistemas simplif icados, em terras contguas, sob o controle de uma nica empresa. A renda gerada tambm
cclica, ou requer grandes extenses de terra para ser produzido em rotao contnua. Projetos de
reflores tamento incluindo acumulao de carbono podem, no entanto, ser realizados de forma socialmente mais
justa, por meio de contratos de fomento com agricultores familiares (MAY et al., 2005).
Atualmente, apesar das vantagens potenciais associadas a projetos SAF-Carbono, h poucos estudos
que indicam o potencial de seqestro de carbono em SAFs. Os estudos exis tentes tendem a utilizar dados
oriundos da pesagem da biomassa de rvores analisadas a par tir da destruio ou medio do fuste de
indivduos, e somando estes valores para as vrias espcies integradas no sistema. provvel que o volume de
biomassa acumulada seja superior a essas medies devido sucesso natural apoiada pela disseminao de
sementes pela avifauna.
At o momento, consta tam-se ainda poucos avanos na medio do processo de fixao de carbono em
agroecossistemas da Mata Atlntica. A medio do seqestro de carbono em ref lorestamentos com espcies
nativas teve um impulso signif icativo pela realizao, por par te da ONG SPVS no Paran, de trs projetos de
grande por te de conservao e restaurao de ecossistemas costeiras na APA de Guaraqueaba (PR) (Tiepolo et
al, 2008). Vrios estudos vm sendo realizados para contribuir formulao de pr-projetos, seja por ONGs ou
empresas de reflores tamento 3 (veja B ox 10 para uma descrio de projeto que envolve seqestro de carbono e
pagamento para servios ambientais em curso sob a coordenao da Fundao RURECO, no Paran). Existe
uma demanda crescente fora do mercado formal de carbono (associado ao MDL) para projetos que renem
potencial de fixao de carbono em agroecossistemas e f lorestas protegidos contra desmatamento, com
benefcios scio-ambientais superiores maioria dos projetos comerciais de carbono flores tal.
3 Por
exemplo, o projeto Caf com Floresta, do IP, foi objeto da elaborao de um estudo de viabilidade para seqestro de carbono como mais uma
forma para agregar valor ao sistema produtivo.
90
Manual
BOX 8. Roteiro para elaborar um Projeto de Carbono Florestal

A primeira etapa no processo de desenvolvimento de um projeto visando atingir o mercado de
carbono a elaborao de um Project Information Note (PIN), consistindo de 5 a 10 pginas de
informaes indicativas sobre:
o tipo e tamanho do projeto, incluindo o seu objetivo, descrio e atividades propostas;
localizao e caracterizao geogrfica da rea de implementao do projeto;
par ticipantes no projeto e arranjo institucional (proprietrios, produ tores rurais, instituies...);
a quantia total antecipada de reduo nas emisses de gases de efeito estufa (GEE) em comparao
com o cenrio business as usual (sem projeto);
CAP.
2
o horizonte de planejamento do projeto (ao longo do qual se espera que ocorra o seqes tro de
carbono f lorestal de forma verif icvel);
outros efeitos/benefcios scio-econmicos e/ou ambientais almejados;
Um oramento preliminar incluindo o custo total de capital necessrio (custos de desenvolvimento e

instalao, terra e outros cus tos associados).
As estima tivas e previses sero aprimoradas e detalhadas em maior profundidade, e validadas por
uma entidade independente, no caso do PIN ser aceito como potencial para investimento.
A prxima etapa ser a elaborao de um Project Design Document (PDD), usado para o
marketing do projeto junto a empresas ou fundos do mercado de carbono potencialmente interessados,
assim como linha de base do projeto para o monitoramento do estoque de carbono acumulado com o
plantio. J existem parmetros para o clculo da linha de base e redues incrementais potenciais no caso de
reflores tamento com matas nativas, alinhados com os critrios do MDL, mas no de SAFs (para acessar
informaes adicionais, impor tante familiarizar-se com as Metodologias para Projetos de Aflores tamento e
Reflores tamento no mbito do MDL (http://cdm.unfccc.int/Projects/pac/pac_ar.html).
Com vista quase inexistncia de trabalhos que abordam o potencial de acumulao de carbono
em SAFs, comparados com usos alternativos do solo na Ma ta Atlntica, realizou-se uma anlise baseada em
sistemas produ tivos implantados por agricultores assentados, na regio de Seropdica, Estado do Rio de
Janeiro, assistidos pelo Grupo de Agroecologia-GAE 4 composto de alunos de graduao da Universidade
Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), com acompanhamento espordico da REBRAF (MAY et al., 2006).
Estimou-se a viabilidade financeira do SAF e o potencial adicionalmente obtido, se for comercializado
o fluxo de carbono incremental. Em geral, conforme descri to no Box 8, os projetos de carbono requerem que
se demonstre a diferena em termos de carbono ar mazenado no agroecossistema entre uma situao ex
ante, chamado de linha de base, e a situao aps a implantao da tecnologia proposta, no caso, o SAF. Os
resultados parciais deste es tudo so dispostos nos Quadros 4a e 4b a seguir.
4 GAE
- Grupo de Agricultura Ecolgica. UFRuralRJ, Rodovia BR 465 - Km 7, Seropdica - RJ, CEP:23890-000

Site: http://gaeufr rj.multiply.com
91
Manual

Para definir a situao sem o projeto, analisou-se o estoque de carbono contido em reas de pastagem,
uso da terra principal nos assentamentos rurais nesta regio, e comparou este com aquele potencialmente
atingido pelo reflorestamento, a partir de um SAF hipottico (Quadro 4a), composto de espcies arbreas
nativas, r vores frutferas e culturas alimentcias nas entrelinhas (milho, mandioca, feijo-de-porco, abacaxi e
banana). Evidentemente, a rentabilidade de um sistema diversif icado seria consideravelmente superior ao
pastoreio, e assim a comparao financeira foi realizada em relao s culturas anuais atualmente cultivadas sem
componentes de SAF pela maioria dos produtores.
Neste sis tema, evidencia-se a rentabilidade superior de 1 ha em SAF em relao aos 3 ha atualmente
cultivados com gneros anuais. A importncia da comercializao do carbono no na taxa de retorno interno
(TIR) do sistema que somente incrementada em 1,4% considerando uma mdia dos valores de carbono no
mercado e sim no financiamento da implantao dos gneros flores tais no incio do processo (assumindo que o
comprador do carbono tenha disposio de adiantar capital para esta f inalidade). Lembra-se que os crditos de
carbono somente vm a serem computados quando verif icado o seu incremento fsico no sistema alterado. A
rentabilidade maior obtida pelo uso da mo-de-obra familiar e no diarista, evidenciando a superioridade de
SAFs sob manejo familiar.
Quadro 4a. Arranjo espacial dos componentes do SAF adotado para anlise
Quadro 4b. Resultados da modelagem f inanceira em SAF - Seropdica/RJ
92
Manual
Resumo e Concluso
Neste captulo, examinamos os fatores que fazem com que os SAFs representem uma opo que possa
efetivamente interessar famlia rural, fazendo com que a unidade produtiva fornea bens e servios para as
necessidades familiares, ao mesmo tempo em que permite que se diversif iquem as fontes de renda e resguarda
uma poupana para o futuro. No mdio prazo, as demandas de mo-de-obra familiar so reduzidas, e os
rendimentos crescentes.
Ao mesmo tempo em que se identifica o potencial dos SAFs para suprir as necessidades da famlia rural,
so identificadas as condies necessrias para que estas opor tunidades se materializem. Entre estes, o mais
impor tante sem dvida a estru turao de organizaes comunitrias e redes de colaborao tcnica e
financeira que permitam investir em beneficiamento e canalizao de produtos certif icados para mercados mais
exigentes.
CAP.
2
O surgimento de demandas para produtos atrelados a caracters ticas sustentveis dos sis temas de
produo e dos impactos da sua insero na paisagem natural faz com que novas oportunidades de mercado
possam evoluir. Atrelar o potencial financeiro de SAFs ao mercado incipiente de carbono f lorestal ainda parece
carecer de comprovao tcnica ou financeira e de legitimao no mercado. Se esse ou outros mercados e canais
de comercializao vierem a serem constr udos, sua rentabilidade ser mais assegurada pelos frutos, madeira e
gneros no madeireiros que produzem, do que pelos servios ambientais que provem. Mas esses ltimos
podem servir para garantir acesso a mercados e adicionar valor que determinem um diferencial essencial para
permitir a evoluo e lucratividade dos agroecossistemas.
93
Captulo 3
Diagnstico e Monitoramento
na Extenso Agroflorestal
Manual
Introduo
Por Guilherme dos S. Floriani* e Jorge Luiz Vivan**
Colaborao Valria da Vinha***
O monitoramento participativo de Sis temas Agroflores tais (SAFs), parte inseparvel de es tratgias de
aprendizado progressivo e compartilhado entre atores, sejam eles insti tucionais ou privados. Este captulo
pretende expor aspectos que permitam ao tcnico aprimorar seu papel de agente facilitador. Ele poder tirar
proveito de lies aprendidas, constr udas para apoiar a comunicao entre atores que buscam a promoo da
sustentabilidade ecolgica e econmica dos sistemas produtivos. Esse Manual deve ser utilizado, porm, em um
processo contnuo de formao, ao e reflexo, e no como um roteiro do tipo faa-voc-mesmo.
Os SAFs tm sido cada vez mais importantes no Brasil, pelo menos como estratgia piloto de
desenvolvimento sustentvel em ecossistemas ameaados. Em 20 projetos promovidos pelo Programa Piloto
para Proteo das Florestas Tropicais do Brasil/Projetos Demonstrativos (Brasil, 2004), na Amaznia, 12
utilizavam SAFs como estra tgia principal. Entre todos os projetos ligados recuperao e uso sustentvel da
Mata Atlntica e Cerrado, essa proporo similar, quando o foco desenvolvimento rural sustent vel.
CAP.
3
No tema Conservao Ambiental, pelo menos 25% dos projetos em andamento na Mata Atlntica so
de monitoramento e diagnstico ambiental (Capobianco, 2004). Porm, tanto SAFs como conservao so
atividades que dependem da definio de indicadores e descritores especficos, bem como de sistemas de
monitoramento eficientes que possam gerar bancos de dados de apoio a decises. O sucesso de aes baseadas
nesse conceito, tanto em atividades-fim (implantao de SAFs), como em atividades-meio (gerenciamento e
execuo de projetos) depende, por tanto de avaliaes peridicas, apoiadas em indicadores. Esses devem ser
relevantes aos contextos dos SAFs e/ou projetos em desenvolvimento, bem como passveis de comparao tanto
entre si, como com outros projetos e contextos.
Inmeros institutos de pesquisa recentemente passaram a se dedicar ao tema, mas a concepo,
aplicao e monitoramento dos indicadores concebida e executada principalmente por organizaes nogovernamentais (ONGs), alm de organizaes de cooperao tcnica que financiam projetos. fcil imaginar
que um grande nmero de mtodos e estratgias de monitoramento, indicadores e descritores tenham sido
desenvolvidos, muitos dos quais no foram sequer sistematizados ou relatados. Entre os mtodos sistema tizados,
o que se verif ica um alto grau de especificidade, o que torna os resultados dos diferentes mtodos incompatveis
entre si, dificultando processos comparativos de avaliao para objetivos de polticas pblicas.
Esta imensa diversidade metodolgica tem, portanto, uma lacuna de interface, dispersando esforos e
dificultando gerar bancos de informaes mais consistentes. Essa lacuna , sem dvida, um dos maiores limitantes
para uma avaliao mais compreensiva do impacto dos SAFs face s demandas sociais e ambientais, e limita sua
competitividade como proposta de poltica pblica em termos de disputa por oramentos estaduais ou nacionais
mais consistentes com a importncia ecolgica e econmica dos SAFs como sistema de uso da ter ra.
*Engenheiro Florestal pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP, especialista em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel
(CCA/UFSC), M. Sc. em Manejo de Solo (UDESC). Email: guilhermefloriani@gmail.com
**Engenheiro Agrnomo pela Universidade Federal de Pelotas, M.Sc. em Agroecossistemas (PGAGR, UFSC); Ph.D. em Recursos Genticos Vegetais
(PPRGV, UFSC). E-mail: jlvivan@terra.com.br
***Bacharel em Histria pela Pontifcia Univesidade Catlica/RJ, M. Sc. em Histria Econmica (UFF/RJ), Ph.D em Desenvolvimento, Agricultura e
Sociedade (CPDA/UFRRJ). Email: valeriavinha@globo.com
97
Manual
Projeto CONSAF e desdobramentos

No incio do ano de 2003, a partir do apoio do Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA), um projeto
denominado de Consrcio Agroflorestal da Mata Atlntica (CONSAF) agregou 14 instituies que atuam
diretamente com a implantao de SAFs em oito estados, do Cear ao Rio Grande do Sul. O processo gerou um
sistema de indicadores para sustentabilidade de SAFs em sistemas de produo sustent veis. Sua espinha dorsal
foi a gerao participativa de uma inter face comum de avaliao de SAFs dentro dos sistemas de produo a
par tir de indicadores de sustentabilidade. Tcnicas e formas de monitoramento foram idealizadas e aplicadas por
um conjunto de tcnicos e agricultores.
Em 2007, os resultados metodolgicos do CONSAF foram aperfeioados junto aos tcnicos e
agricultores envolvidos em um projeto apoiado pelo Global Environmental Fund (GEF) e pelo Programa das
Naes Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) no noroeste do Estado do Ma to Grosso. Os conceitos, mapas
de indicadores, roteiros de aplicao e proposta de organizao de bancos de dados foram apresentados,
discutidos e adaptados em oficinas com seus futuros aplicadores, e sistematicamente testados em campo, em
diversos contextos scio-ecolgicos. O sistema per mitiu ao projeto, que abrange uma rea do tamanho do
Panam, identificar prioridades de monitoramento, apoio tcnico, bem como pontos para reforar seu objetivo
de apoiar polticas pblicas.
Indicadores e processos de aprendizado social

Indicadores para monitoramento devem ser gerados de forma a incluir a percepo dos atores locais
sobre os sistemas de produo agrcolas. Isso inclui os SAFs em desenvolvimento e o contexto ecolgico e scioeconmico que eles representam. Nesse sentido, os agricultores acumularam, ao longo de sua trajetria de vida,
grande quantidade de informao em uma base oral, vital para a sua tomada de deciso. Na medida em que as
informaes obtidas sobre ecossistemas e plantas cultivadas foram sendo interpretadas ao longo des ta trajetria
e em diferentes contextos, elas geraram tcnicas e itinerrios de interveno no ambiente. Estes so o que se
denominam saberes ecolgicos culturalmente transmitidos (Lewis, 1989).
Cada modelo ou padro de SAF fruto tanto do saber ecolgico acumulado, como das interaes e
condicionantes culturais e econmicas locais, regionais e mesmo globais a que so expostos os agricultores. Eles
so, por tanto o resultado do saber ecolgico acumulado e dos conhecimentos exter nos e desafios de entorno
aos quais foi exposto. Esse conhecimento continuamente testado pelos contextos e desaf ios da sociedade e do
ambiente onde o agricultor se insere. O processo, de desafio contnuo, ou expem e acentua fragilidades, que so
corrigidas e superadas, ou se transformam em vetores, que acabam inviabilizando os sistemas produtivos e a
prpria reproduo econmica e cultural dos agricultores.
O monitoramento participativo , nesse sentido, um mtodo para auxiliar na gerao de conhecimento
adaptativo. Ele dever identificar o ponto de par tida dos sistemas e do conhecimento utilizado na sua gesto,
alm dos vetores de entorno que com ele interagem em suas mltiplas dimenses (econmica, ecolgica,
organizacional). Ele dever permitir que os agricultores ref litam sobre o que possuem de capital ecolgico ou
natural, e capital em termos de conhecimento, investimento, e organizao. Ao testar a coerncia entre ambos,
ele ir avaliar sua capacidade de que este conjunto (saber, capital ecolgico, organizao, infraestr utura,
equipamentos) faa frente aos desafios de sua reproduo econmica e cultural.
98
Manual
O monitoramento pode ser orientado para avaliar determinados pressupostos, e ento focar em
indicadores especficos. Alguns exemplos desses focos so:
Erros tcnicos no nvel das aes, que devem ser corrigidos para se atingir os resultados esperados.
Exemplo: Uma poda mal feita em rvores fer tilizadoras pode permitir excesso de insolao e queda de produo
em algumas espcies como caf e cacau, entre outras, ou danificar de forma per manente as rvores.
Falhas conceituais ou de articulao entre algum dos nveis, considerando desde princpios at aes.
Exemplo: estru turar o desenho dos SAFs em espaamento grande e com poucos estra tos e no considerar que os
ecossistemas f lorestais locais tm mltiplos estratos em densidade alta. Ao ignorar a funo da diversidade nos
ecossistemas (um conceito terico da ecologia que aplicado aos SAFs), os compromete resistncia e
resilincia1 destes sistemas. Portanto, um sistema fr gil (o contrrio da resiliente) no ter capacidade de
recuperar suas funes econmicas e ecolgicas diante de eventos extremos, os quais tendem a tornar mais
agudos os efeitos negativos de elementos que j so crticos em um determinado ambiente (umidade, fer tilidade,
insolao).
Falta de apropriao pelos atores locais. Exemplo: os agricultores implantam um SAF e denominam essa
rea implantada de a rea do projeto, o que pode significar que ele apenas uma rea demonstra tiva para
satisfazer a curiosidade dos tcnicos. Ou ainda, no consomem ou utilizam nenhumas das espcies plantadas, e
ao longo do tempo, o SAF no evolui nem em complexidade e interao com o resto do sistema de produo,
nem se amplia dentro da lgica do sistema de produo.
CAP.
3
Tudo est coerente, mas par tiu-se de pressupostos errados. Exemplo: um desenho de SAF que par te do
princpio de que existe um mercado em expanso para determinada fru ta e estimula SAF, tendo essa espcie
como foco. Um erro de diagns tico desse tipo pode se revelar apenas quando todo o sistema (e os custos que ele
envolve) j foi consolidado.
Entender e resolver problemas dessa natureza frente a projetos e sistemas produtivos como SAF
aumenta a impor tncia de fornecer instrumentos para que as pessoas e instituies consigam analisar melhor as
demandas e as tomadas de decises frente complexidade e diversidade dos agroecossistemas. Pensar em
indicadores de sustentabilidade de SAF remete a um sistema de uso da terra que pressupe uma recr iao quase
contnua de itinerrios tcnicos e que implica em manejo, supresso e introduo de espcies e consrcios de
espcies com mltiplas funes. Estas funes esto conectadas a dinmicas impostas por contextos culturais,
econmicos e ecolgicos, os mesmos aspectos que devero estar na base dos indicadores. Essa caracterstica faz
com que os esquemas de indicadores preestabelecidos sejam, ou muito generalistas, ou de utilidade muito
especfica e regionalizada. Ambos incorrem no problema identificado aqui, qual seja, a dif iculdade em comparar
resultados em diferentes regies para eleger prioridades e poder definir polticas pblicas.
Nesse sentido, a soluo proposta enfocar tanto uma seleo de indicadores e descritores e de forma
de monitoramento, como o processo de gnese par ticipativa de indicadores, descritores e formas de
monitoramento. Para os primeiros (pr-estabelecidos) utilizam-se princpios comuns que regem o funcionamento
dos sistemas econmicos, ecolgicos e sistemas agroecolgicos, enquanto que os mesmos princpios so revistos
ou ampliados pela tica dos agricultores.
Este conjunto amplo de indicadores formar um referencial para gerar um ponto de partida dos
contextos locais. Em outras palavras, a integrao dos indicadores prvios aos indicadores locais depende,
Por resilincia, entende-se aqui a capacidade dos sistemas em retornar a estados de equilbrio e funcionalidade aps distrbio.
99
Manual

justamente, de que os atores envolvidos, tcnicos e agricultores se apropriem do significado, os quais sero,
ento, coerentes com a realidade scio-ecolgica. Em outras palavras, a inter face vivel frente a essa
complexidade deve ser constr uda a partir de um processo par ticipativo que encontre ganchos em
princpios comuns - de ecologia, de organizao social, poltica e de economia - presentes no cotidiano de
tcnicos e agricultores. Esses se materializam na rotina e podem ser, ento, constitudos como indicadores
junto com os tomadores de deciso de nvel local (os agricultores e tcnicos de campo).
Nesse sentido, o presente texto aborda elementos da base conceitual que envolve o diagnstico e
o monitoramento de Sistemas Agroflores tais. Essa base conceitual faz parte de um Sistema de
Conhecimento que deve evoluir de forma conjunta e dinmica. O objetivo central criar mecanismos para
aprender, de modo progressivo, sobre os problemas que enfrentamos, permitindo que haja mudanas de
curso durante o projeto, e no apenas como aprendizado posterior. Este , por tanto, um guia inicial que
poder e dever ser enriquecido pelos seus usurios ao longo do tempo. No Quadro 1 apresentada uma
sntese do ordenamento de atividades utilizadas no projeto CONSAFs, que serve como um caso de
aprendizado para este Captulo.
BOX 1. Resumo de atividades de uma proposta de

formao e monitoramento agroflorestal em rede.
FASE 1
Etapa 1: Incio do processo de formao

Estabelecer parcerias, divulgao e sensibilizao local da proposta junto a
eventuais colaboradores e articuladores;
Etapa 2: Capacitao em Rede

!
Desenvolver e integrar conhecimentos, desenvolver a observao reflexiva, exercitar a
capacidade de reflexo e conceituao;
!
Identificar iniciativas locais como Unidades Experimentais Participativas, Identificar
monitores agroflores tais
Etapa 3: Estabelecimento de indicadores em Rede
Elaborar Mapa de indicadores, estabelecer mtodo e instrumentos de monitoramento
agroflores tal;
!
Construir agenda(s) comum(s) de monitoramento participativo de SAFs;
!
Discutir e selecionar formas metodolgicas de troca de experincias e como facilitar as
trocas.
Etapa 4: Realizao do monitoramento das Unidades de Experimentao Par ticipativas

Monitores e tcnicos faro diagnstico rpido das Unidades Demonstra tivas;
Avaliao do potencial produtivo e sus tentabilidade do SAF, anlise da aplicao local dos
instrumentos de monitoramento.
!
!
Etapa 5: Avaliao e sistematizao em Rede

Avaliao das experincias numa perspectiva de uso integrado da propriedade r ural
familiar;
100
Abrir espao para contribuies de acadmicos e tcnicos mediante palestras pontuais.
Manual
Resultados: Dessa ref lexo sobre a ao, devero resultar:

Um nivelamento de informaes sobre as bases ecolgicas, econmicas e culturais dos
sistemas e pr ticas agroflorestais;
!
Consolidao inicial de indicadores de sustentabilidade que sejam reconhecidos e
apropri veis pelos agricultores, tanto no plano socioeconmico e socio-cultural como ecolgico, para
serem utilizados em suas atividades de monitoria;
Tcnicas e mtodos de monitoramento par ticipativo apropriveis pelos monitores
agroflores tais.
FASE 2
Etapa 6: Repetio do Monitoramento Local da Unidade de Experimentao Participativa (UEP)
Ao local de monitores e tcnicos
Manejo das UEPs e monitoria agroflorestal na rea piloto;
Devoluo de informaes do seminrio em oficinas locais;
Aes de aperfeioamento da sistematizao da UEP e das experincias monitoradas,
utilizando o roteiro e os indicadores reconhecidos e discutidos;
!
Difuso do processo para um pblico indireto (interessados, iniciantes) via mdia, visando
efeitos multiplicadores.
!
!
!
!
CAP.
3
Etapa 7: Avaliao e Sistema tizao Final

O fechamento dessa primeira fase pode resultar em:
Uma interface vivel de indicadores para todos os participantes/insti tuies presentes;
Nivelar em informao tcnicos e agricultores (monitores agroflorestais) sobre os
diferentes aspectos ecolgicos, econmicos e culturais do diagnstico, desenho, implantao e manejo de
SAF (ver Captulo II);
!
Consolidar uma rede virtual com a adeso de novos usurios dos indicadores;
!
Encaminhar aes de aplicao do mapa de indicadores, oficinas de nivelamento local e
instalao e acompanhamento de unidades de experimentao par ticipativa;
!
Criar linhas bsicas para a sistematizao das experincias em curso na Rede.
!
!
!
1. Formao e extenso
agroflorestal em rede
Princpios e objetivos
Os objetivos listados a seguir tambm podem ser chamados de princpios orientadores bsicos. So etapas
fundamentais a serem cumpridas, no necessariamente de forma linear, mas muitas vezes de forma
interativa, repetindo-se etapas ou conjuntos de etapas. A seqncia de aes apresentadas a seguir
permite um processo de formao e aprendizado em rede, tendo por eixo orientador o desenvolvimento
sustent vel. O sucesso do processo todo de formao e ao em rede depender, ento, de que as
seguintes etapas e/ou objetivos e/ou princpios sejam cumpridos:
reconhecer saberes e as suas aes locais;
conhecer, respeitar e entender as aes e saberes de todos os atores envolvidos;
101
Manual

!
discutir quais so os limites e potenciais das experincias que se conhece e se domina;
identificar os fatores transver sais (comuns a todas as experincias) dentro da diversidade social, cultural
e ambiental;
buscar criar uma linguagem comum entre a diversidade existente, de modo que indicadores e mtodos
de monitoramento e avaliao comuns a todos os atores sejam reconhecveis pelo grupo;
aplicao, na sua prtica diria, dos conhecimentos sendo gerados, fazendo-se a sua apropriao e
contextualizao locais;
sistema tizar os dados e informaes locais obtidos desta nova prtica, porm dentro de uma linguagem
de rede, ou seja, de forma que todos os par ticipantes identifiquem e se apropriem dos progressos, ameaas e
fragilidades identificadas. Isso permitir potencializar ainda mais saberes, suas aes locais e agentes exter nos que
colaboram com o objetivo comum.
Esse conjunto enfatiza a constr uo do conhecimento em redes sociais, onde o saber ecolgico dos
agricultores, o saber dos tcnicos e o saber acadmico de colaboradores dialogam e interagem para a sntese de
um saber comum. Neste sentido, cada atividade programada cumpre uma ou vrias etapas, em uma dinmica
que visa decises dialogadas e concebidas pelo grupo. Assim, cada etapa e atividade contribui tanto para gerar
indicadores, como para aperfeioar planos de capacitao, difuso, avaliao e sistema tizao, e mesmo para
apontar elementos de continuidade do processo.
Estratgias, mtodos e tcnicas

Com o objetivo de aumentar a eficincia e eficcia dos processos de comunicao rural em SAFs, dentre
elas se pode elencar:
levantamento prvio de dados scio-econmicos e ecolgicos, utilizando dados secundrios;
sensibilizao e articulao com os atores locais e suas organizaes representativas, checando e

discutindo tendncias observadas a par tir dos dados secundrios;
entrevistas com atores-chave e transec tos de campo participativos, que per mitam uma amostragem
exploratria da realidade scio-ecolgica local, aprofundando, em nvel de propriedade, aspectos identificados
nos levantamentos de dados.
Essas atividades mobilizam e geram cenrios iniciais para as etapas seguintes:

diagnstico rural par ticipativo (DRP), onde os perf is e cenrios de problemas e inovaes das
comunidades so identificados. Uma das estra tgias comuns, neste caso, que os indicadores aplicados em uma
srie de casos de SAFs considerados inovadores sejam cruzados em eventos coletivos e debatidos, tendo-se
dados de DRP como cenrio, onde os resultados principais possam ser contrastados e fazer sentido.
oficinas de diagnstico e desenho em SAFs, onde os sistemas inovadores existentes so discu tidos,
ampliados, ou mesmo redesenhados de forma participativa;
planejamento participativo, onde as aes que podem levar ao redesenho, consolidao ou reviso so
definidas;
102
Manual
experimentao e processos de comunicao de inovaes agricultor-para-agricultor, onde o

monitoramento das aes e de seus impactos alimentar o sistema de informao e deciso que poder
implementar a evoluo ecolgica e social dos sistemas de uso da terra, gerando resilincia e sustentabilidade.
Esse conjunto de mtodos deve, entretanto, estar conectado entre si numa lgica que permita um
aprendizado progressivo sobre os problemas. Alm disso, deve permitir que os pressupostos de ao e estratgia
sejam testados, de modo que os ajustes e correes sejam efetivados durante um ciclo de projeto ou de aes, e
no como avaliao posterior.
A metodologia de monitoramento proposta aqui inclui, alm dos indicadores, seu processo de gerao e
aplicao, um elenco de tcnicas e ferramentas de avaliao quantitativa e qualitativa com base em inmeras
disciplinas antropologia cultural, etnobotnica, etnoecologia, sociologia, economia. Essa complementaridade,
necessariamente, demanda nivelamento prtico e terico entre os diversos agentes envolvidos no processo, com
o sentido de proporcionar maior chance de xito. Alm do mais, quaisquer dessas estratgias, como DRP,
entrevistas semi-estr uturadas, instalao e acompanhamento de parcelas de observao, demandam
treinamento prvio. O sucesso das atividades depende, portanto, de treinamento e, principalmente, do
comprometimento e motivao dos tcnicos de campo e atores locais envolvidos.
CAP.
3
Ciclo de atividades
A construo dos mapas de indicadores oferecidos neste Captulo tm sua base nos processos descritos
no Quadro 1. Esses podem ser utilizados e adaptados sem que se faa necessrio repetir muitos dos passos
percorridos pelo CONSAFs. Porm, sua utilizao adequada demanda entender como se construram
indicadores, quais os princpios de trabalho, os conceitos tericos e a prtica envolvida. So lies e expectativas
que os autores, colaboradores e diversas instituies que compartilharam na prtica, repar tem com os usurios
desse Manual.
Incio do processo de formao

Sensibilizao e identificao de eixos de trabalho
O objetivo da sensibilizao envolve contatos, conversas informais e palestras em eventos no especficos
para o assunto. O tema orientador para um trabalho dessa natureza deve enfocar a perspectiva ecolgica,
cultural e econmica e sua relao com os aspectos do desenvolvimento sustentvel. O agente facilitador deve
dispor de domnio das informaes sobre princpios ecolgicos, sociais e culturais atuantes no contexto de
trabalho, suficientes para que ele prprio possa ter convico dos impactos positivos dos SAFs.
Essa bagagem ir permitir que ele introduza o assunto, reconhea precedentes locais e consiga resgatar
esta percepo no grupo. comum que ela exista, mas que tenha sido perdida ou relegada ao segundo plano,
em funo de um processo scio-econmico de excluso do saber local ou integrao cultural e econmica a uma
lgica dominante. comum, em ambos os casos, a perda progressiva de identidade e saberes, sendo um processo
freqente entre agricultores tradicionais e indgenas (Scoones & Thompson, 1998). Em funo disso, a primeira
sensibilizao necessria a dos prprios tcnicos e mediadores de desenvolvimento contratados para o
processo, que reconhecer o outro, ou seja, o agricul tor, o indgena, como sujeito com histria, saberes e
hierarquias estabelecidas para tomar decises.
103
Manual

O levantamento inicial de dados
O levantamento inicial de dados uma tarefa investiga tiva, em que vrias fontes primrias e secundrias
podem ser utilizadas, dentre elas cabe destacar:
Sistemas de Informao Geogrfica (SIG), que podem fornecer mapas dos remanescentes florestais,
dados sobre a formao geolgica, solos e relevo;
Estudos f itossociolgicos, que podem indicar quais espcies compem os diferentes estgios de sucesso
na regio a ser trabalhada;
Estudos de situao scio-econmica, que so documentos produzidos por escritrios de ex tenso rural,
instituies de ensino e pesquisa ou de planejamento municipal ou regional. Neles se podem encontrar dados
scio-econmicos, situao fundiria, atividades econmicas, populao rural e urbana, alm de uma viso local
sobre o desenvolvimento;
Livros e arquivos que recuperem a histria local, e que ajudem a reconstituir as trajetrias ambiental,
scio-econmica e cultural da regio.
Esses dados so ento associados de modo a produzir uma linha do tempo, que ilustrar a trajetria da
regio e dos seus habitantes, criando uma imagem com trs planos e sua trajetria ao longo do tempo:
1)O Plano ecolgico, que informa como a regio se formou, do ponto de vista:
a.geomorfolgico (tipo de rocha e processo geolgico que formou os solos atuais);
b.de vegetao e fauna (como se distribui fauna e flora na regio, quais so as espcies, como
sua estr utura em termos de sucesso de espcies, quais as principais relaes entre espcies da fauna e flora);
c.da rede hdrica (quantidade e descrio de rios, lagoas, crregos, nascentes).
2)O Plano scio-econmico que informe:
A.que tipo de atividades humanas se desenvolveram ao longo do tempo e o sistema de uso da
terra resultante;
b.que formas de organizao existiram e existem hoje;
c.mercados, estradas, acessos e distncias entre comunidades;
D.infra-estru tura social e de comunicao;
e.como evoluiu o acesso terra e aos recursos;
f.a evoluo do mapa de poder na regio a ser trabalhada (pessoas, organizaes, instituies,
empresas).
3)O Plano cultural que informe:
a.origem geogrf ica, tnica e lingstica dos grupos humanos que ocuparam a regio ao longo
do tempo;
b.que tipo de atividade scio-econmica desenvolvida pelos grupos humanos;
c.que tipo de impacto eles produziram sobre o ambiente;
d.como se inserem no atual mapa de poder.
A associao desses dados numa linha do tempo um exerccio de recuperao da memria e
percepo histrica de eventos e fenmenos por um grupo social. Isso permite ao grupo facilitador uma noo
bastante ampla no espao e no tempo do que pode encontrar, e fundamental para entender a percepo das
comunidades e estabelecer o dilogo. Tambm se torna um instr umento necessrio para estabelecer ou negociar
104
Manual
prioridades em termos estra tgicos, a fim de definir quais as comunidades e regies que sero includas no
projeto.
Caixa de Ferramentas: Entrevistas Semi-estruturadas

O mtuo reconhecimento entre tcnico e agricultor, e o reconhecimento do comprometimento do
tcnico em entender a perspectiva do saber local e de com ela interagir oportunizado por esta etapa. As
entrevistas semi-estr uturadas so as mais adequadas, uma vez que permitem ao entrevis tador, a par tir de uma
estr utura orientadora de assuntos e temas, cr iar um dilogo investigativo, mas nunca indutor. Em outras
palavras, neste tipo de entrevis ta, induzir o produtor a uma determinada resposta o melhor caminho para o
fracasso. Nas entrevistas deve haver conf iana para que se nivelem informaes a respeito dos seguintes temas:
o indivduo e seu grupo familiar: identificar e entender os principais eventos na sua histria individual e
na histria do seu grupo;
o Sistema de Uso da Terra (SUT): as mudanas ao longo do tempo, detalhes de rea disponvel,
fatores de zoneamento de espcies e plantios, espcies e consrcios utilizados, funo das espcies, origem da
renda;
CAP.
3
os temas-chave para o entrevistado: dentro da propriedade, as situaes concretas no tempo (ao

longo do ciclo anual) e no espao (da propriedade e da comunidade) a partir das quais so tomadas decises
impor tantes;
os saberes existentes: aqueles que permitem a gerao, manuteno e reproduo do seu SUT
atualmente adotado, e como os saberes que o mantm foram obtidos;
projeo de futuro que o entrevistado percebe para seu SUT, e como rvores e arbus tos se encaixam
ou no nas suas estra tgias.
O dilogo deve ter como tema provocador a propriedade rural, a comunidade, o assentamento, a aldeia,
a Terra Indgena. Estas unidades scio-ecolgicas so um espelho do plano cultural, das relaes pessoais e
familiares, do plano econmico e das relaes de organizao social, bem como do Mapa de Poder que se vigora
naquele grupo social. Um dos objetivos dessa etapa confrontar a populao local com a sua realidade e o
contexto social que a cerca, visando iniciar um processo de conscientizao sobre os diversos problemas que a
afligem, bem como identificar as solues indicadas pela prpria comunidade.
Deve-se ressaltar que a percepo do informante acerca da informao a principal responsvel por
moldar seu comportamento em relao problemtica em curso. Tambm a mais forte inf luncia no processo
de definio das estratgias dos diferentes atores sociais. O que o levantamento faz fornecer um quadro das
tendncias comportamentais e das possveis estra tgias a serem adotadas pelos diferentes grupos de interesse
em face de uma determinada situao.
Para Saber Mais: Diagnstico Rural Participativo

O Diagnstico Rural Par ticipativo (DRP) uma metodologia de pesquisa qualitativa, desenvolvida
durante a dcada de 70 por tcnicos de agncias europias que atuavam em projetos de desenvolvimento rural
nos pases pobres da frica e sia. O mtodo foi motivado pela necessidade de buscar formas de pesquisa que
possibilitassem um melhor entendimento entre tcnicos e produtores rurais, especialmente aqueles desprovidos
de qualquer tipo de educao formal.
105
Manual

O princpio bsico do DRP que, para se obter informaes mais prximas da realidade, necessrio
promover a interao entre entrevistador e entrevistado, num processo de comunicao racionalmente
construdo para tal f im. Desta forma, quando bem conduzidas, as tcnicas so capazes de promover debates
entre os informantes, expor em grupo os interesses opos tos, identificar as responsabilidades e suas dimenses,
ordenar as prioridades e caracterizar as condies ambientais e produtivas, entre outras potencialidades. Essa
interao proporcionada pelas dinmicas individuais e grupais, visando gerar dados essenciais para uma
interveno racional e sustentvel.
Um dos objetivos do DRP confrontar a populao local com a sua realidade e o contexto social que a
cerca, visando iniciar um processo de conscientizao sobre os diversos problemas que a afligem, bem como
identificar as solues indicadas pela prpria comunidade. Os trs principais resultados esperados do DRP so: (1)
definio das intervenes estra tgicas e do perfil das unidades demonstra tivas; (2) monitoramento dos
resultados e (3) avaliao das alternativas para polticas pblicas e formulao de incentivos econmicos, e da
estr utura insti tucional apropriada ao uso da terra que restaurem as suas funes ecossistmicas, e contribuam
para a melhoria da qualidade de vida da populao local.
Envolvimento do pblico-alvo no projeto

Um diferencial importante do DRP acelerar o processo de coleta de dados em uma determinada
regio, ao mesmo tempo em que envolve os beneficirios na constr uo do diagnstico, garantindo maior
preciso (quantidade e qualidade do dado), imparcialidade e legitimidade.
Este conjunto de informaes fornece o perf il dos grupos de interesse locais, suas expectativas em
relao ao projeto e sua disponibilidade em se envolver e de que forma podem contribuir na sua implementao.
As informaes do DRP so complementadas por dados obtidos nos acervos de insti tuies de pesquisa, de
mbito estadual e nacional, e em fontes secundrias e documentao local.
Caso haja uma limitao concreta em manter uma equipe permanente de DRP, prope-se que as
prprias comunidades dem continuidade ao levantamento de dados a partir do envolvimento direto dos seus
membros. Ao colocar a populao local responsvel pela racionalizao dos seus atos, incluindo seu registro e
anlise, o mtodo deflagra um processo de auto-conhecimento, essencial para apoiar atividades de capacitao
e planejamento participativo. Dessa for ma, a comunidade pode identificar a origem, recorrncia e resultados dos
seus problemas e dificuldades, na sua dimenso espacial e temporal, o que aumenta significativamente as
chances de encontrar solues adequadas e originais, independente do aux lio de consultores especializados, no
per tencentes comunidade. Esses resultados contribuiro para formular propos tas e projetos em sintonia com a
realidade local, com maiores chances de serem bem sucedidos, aceitos e legitimados pela comunidade.
Entre as diretrizes que devem nortear o trabalho destacam-se o respeito ao ritmo e s rotinas das
comunidades e a necessidade de realizar um contato inicial com as associaes locais, uma vez que essas renem,
se no suf iciente, algum grau de representatividade junto ao conjunto da comunidade.
Caracterizao das tcnicas utilizadas

Alm de tcnicas de entrevistas semi-estr uturadas (j descri ta), utilizam-se no DRP jogos vivenciais cujas
dinmicas refletem caracters ticas, conflitos e potencialidades da realidade das comunidades investigadas. Por
esta razo, a metodologia deve ser realizada por uma equipe multidisciplinar, integrando aspectos
organizacionais, culturais, econmicos e ambientais, de maneira a identificar vises multifacetadas sobre aquela
realidade. A seguir so listadas, resumidamente, a caracterizao de algumas dessas tcnicas.
106
Manual
1. Diagrama de Venn ou Jogo das Bolas (Tcnica coletiva)

Os diagramas de Venn so elaborados para ajudar no entendimento das instituies formais e informais
existentes na regio, sua representa tividade e legitimidade junto aos membros da comunidade, servindo tambm
para reconhecer a superposio porventura existente em processos de deciso e cooperao.
2.Calendrio Sazonal
O calendrio sazonal usado para identificar a distribuio do trabalho durante um perodo (ciclo de
trabalho). Recomenda-se que essa tcnica seja aplicada observando-se gnero, faixa etria e conjunto das
atividades desenvolvidas.
3.Croqui da Propriedade
Consiste num desenho da propriedade, feito pelo produtor, indicando a localizao das benfeitorias,
matas, nascentes, divisas, etc. Tem por objetivo fornecer uma idia geral da propriedade e seus recursos. Permite
ao pesquisador identificar a percepo do entrevistado a respeito dos seus prprios recursos e suas respec tivas
formas de uso.
CAP.
3
Resumo das tcnicas aplicadas e Cruzamento das informaes

Com as informaes cruzadas possvel elaborar uma Matr iz de Ar ticulao Institucional (mapeamento
dos atores locais, indivduos ou organizaes, seu potencial para se envolver no projeto e de que forma podem
contribuir) e um Quadro dos Temas Crticos (indicao dos temas polmicos e seu potencial de gerar conflitos e
impor obstculos fu turos para a continuidade, expanso e estabilidade do empreendimento).
Para a identificao dos focos de conflitos, so selecionadas as questes comuns mencionadas pelos
entrevistados. No necessrio considerar todos os interesses em pauta, mas identificar aqueles capazes de
gerar solues com maior potencial de consenso e de operacionalidade para a implementao das atividades do
projeto.
As propostas devem ref letir os anseios e sugestes mencionadas no depoimento dos entrevistados,
embora seja recomendvel que a equipe de pesquisadora elabore sua prpria interpretao. No relatrio f inal
devem ser incorporadas aquelas que demonstrarem maior aderncia e coerncia em relao problemtica
formulada pelo conjunto dos entrevistados.
Portanto, compreende-se que o DRP deve se constituir num canal de comunicao entre tcnicos e
agricultores, e entre agricultores, e por isso um processo social de comunicao que problematiza o contexto e
a trajetria ecolgica e scio-econmica e cultural dos participantes. Este processo, por sua vez, gera quantidades
substantivas de dados, muitas vezes relegados ao esquecimento, ou por falta de mtodo de tratamento para
interpretao, ou porque os grupos que estimularam o DRP es tavam mais interessados na mobilizao do que
nos vetores reais que o Diagnstico pode expor e identificar. Para resolver esse impasse e harmonizar o processo
com resultados teis para a transformao da realidade, fundamental utilizar ferramentas de estudo de caso e
anlise qualitativa para tratar os dados.
Uma dica neste sentido utilizar as informaes contidas nos DRPs para criar cenrios e categorias.
Mesmo que se admita a grande complexidade das redes sociais e de ecossistemas, fundamental que um DRP
produza uma viso mais clara desta complexidade em suas diferentes expresses. Objetivamente, ele deve
identificar quais os diferenciais entre os grupos sociais: aspectos de estru tura agrria, de insero dessa estru tura
107
Manual

ecolgicos, tnicos e tecnolgicos, renda, caracters ticas especficas dos sistemas de produo, cadeias
produtivas e domnio sobre elas, recursos genticos e domnio sobre eles, uso de recursos naturais,
impor tncia da economia oculta (coleta de produtos florestais e outros recursos) na economia geral. Este
conjunto de aspectos so exemplos de pontos a serem identificados e sistematizados num DRP.
BOX 2. Etapa inicial e atividades em uma estratgia de monitoramento participativo.
Objetivos:
par tir da resoluo de problemas reais: Sistemas Agroflores tais so um Sistema de Uso da Terra (SUT);
identificar e vivenciar um novo fenmeno: tomar conscincia sobre o problema socioambiental;
Desenvolver vnculos de confiana: entre instituies par ticipantes, tcnicos e agricultores.
Resultados:
identificar inovaes tcnicas;
definir organizaes par ticipantes;
sensibilizar pblico beneficirio;
Fortalecer tcnicos e agricultores em seu papel social.
Atividade 1 Estabelecer consrcio de insti tuies participantes
planejar atividades e obter f inanciamento;
identificar estra tgia de comunicao, gesto financeira e representao legal do consrcio;
desenvolver estra tgia de participao das instituies, de acompanhamento e apoio aos tcnicos.
Atividade 2 Divulgao e sensibilizao local da proposta junto a colaboradores e parceiros

locais
cada entidade divulga o projeto (objetivos, atividades, retorno dos agricul tores) potenciais
interessados, fazendo contatos individuais e em reunies.
impor tante focar agricultores que trabalham ou que tenham interesse em sistemas agroflores tais,
entidades parceiras locais e potenciais colaboradores.
Cada entidade identifica agricultores que sero capacitados para Monitoria Agroflores tal e
par ticipar dos processos de intercmbio. Alm disso, eles ajudaro a identificar outras exper incias com
SAF que queiram receber monitoramento em sua rea de influncia, que passa a ser denominada de rea
Piloto.
Com esse tipo de anlise disponvel, os resultados podem gerar um pano de fundo contra o qual as
experincias, que so monitoradas em profundidade, podem ser entendidas quanto sua insero e
representatividade maior. Em outras palavras, o escopo de uma experincia sendo monitorada deve ser
dado pelas informaes interpretadas de um DRP. E na rede social e tcnica mobilizada pelo prprio DRP
que as boas prticas podero, ento, ser disseminadas, agora dentro de seu universo de insero e
representatividade, e no como uma tcnica isolada de um contexto scio-ecolgico e cultural.
108
Manual
Capacitao de tcnicos e agricultores

O objetivo de fortalecer a capacidade de atuao dos monitores agroflores tais deve incluir uma
srie de tpicos essenciais, entre eles:
capacitao para o diagnstico da unidade produtiva e do SAF;
capacitao em tcnicas de sistematizao dos resultados;
discusso sobre indicadores e processos par ticipativos de monitoramento;
Capacitao em tcnicas pedaggicas e comunicao, visando tanto difuso de informao

transfervel localmente, como a gerao participativa de novos conhecimentos.
BOX 3. Etapa de campo e atividades em uma estratgia de monitoramento participativo.

Objetivos:
ativar novos conhecimentos;
desenvolver a observao ref lexiva;
provocar a conceituao abstra ta.
CAP.
3
Resultados:
identificar iniciativas locais como unidades experimentais participativas;
identificar monitores agroflorestais;
elaborar mapa de indicadores;
Estabelecer mtodo e instrumentos de monitoramento agroflores tal.
Atividades:
definir atividades e obter f inanciamento;
identificar estra tgia de comunicao, gesto financeira e representao legal do consrcio;
Desenvolver estra tgia de participao das instituies, de acompanhamento e apoio aos tcnicos.
Divulgao e sensibilizao local da proposta junto a colaboradores e parceiros locais:

cada entidade divulga o projeto (objetivos, atividades, retorno dos agricul tores) a potenciais
interessados, fazendo contatos individuais e reunies.
focar agricultores que trabalham com, ou se interessem em sistemas agroflorestais, entidades

parceiras locais e potenciais colaboradores.
cada entidade identifica agricultores que sero capacitados para Monitoria Agroflores tal e
par ticipar dos processos de intercmbio. Alm disso, eles ajudaro a identificar outras exper incias com
SAF que queiram receber monitoramento em sua rea de influncia, que passa a ser denominada de rea
Piloto.
109
Manual
Atividade: Realizao de oficinas para atualizao de tcnicos das entidades participantes

Contedo: Bases ecolgicas dos SAFs, tipos de SAFs e prticas agrof lorestais, cer tificao scioambiental de produtos de SAFs, indicadores para a sustentabilidade de SAFs, mapas conceituais e
planejamento, investigao participativa e ins trumentos de monitoramento, legislao e licenciamento
ambiental.
Atividade: Capacitao regional dos monitores e tcnicos das respectivas entidades facilitadoras.
Se o objetivo municiar os monitores agroflores tais com metodologia e informao para a
sistema tizao de experincias (p.ex. introduo dos cadernos de campo ou caderno das famlias), a
capacitao envolver:
capacitao para o diagnstico da unidade produtiva e do SAF;
capacitao em tcnicas de sistematizao dos resultados;
discusso sobre indicadores e processos par ticipativos de monitoramento;
Capacitao em tcnicas pedaggicas e comunicao, visando tanto a difuso de informao

transfervel localmente, como a gerao participativa de novos conhecimentos
Caixa de Ferramentas: of icinas de diagnstico e

desenho em Sistemas Agroflorestais
O mtodo de oficinas de curta durao (um a dois dias) uma es tratgia metodolgica derivada e
que pode ser integrada abordagem de DRP, podendo utilizar uma srie de tcnicas par ticipativas (Geilfus,
1997; Chambers, 2002). As oficinas envolvem uma seqncia de passos em que o participante:
apresentado a uma situao-problematizadora, a qual deve ser sintetizada em uma pergunta
orientadora (Ex: causas da falta de lenha e madeira na regio);
responde a essa pergunta de maneira individual, apresentando sua percepo;
compartilha o somatrio das respos tas individuais e debate de seu contedo com o grupo;
responde uma nova pergunta, pensada de modo a possibilitar que se confirme, desminta ou se
aperfeioe os resultados. A isso denominamos espelhamento, ou cruzamento de percepes (Ex.: quais
aes sero necessrias para resolver a falta de madeira e lenha).
Com as respostas espelhadas, obtm-se uma avaliao quantitativa e qualita tiva a respeito do
tema em questo. preciso ter em conta, entretanto, que na prtica par ticipativa, os desenhos produzidos
pelos par ticipantes nas oficinas expressam um resumo dos saberes e desejos dos par ticipantes, e que
qualquer desenho sempre mais pobre do que a realidade (Vivan et al., 2002). O passo seguinte, que
permite superar esse resumo, a pr tica de campo, materializada em Unidades de Experimentao
Participativa e outras a tividades (mutires de manejo, etc). So esses momentos, unindo teoria e prtica,
que permitem os melhores momentos de criao individuais e coletivos.
110
Manual
BOX 4. Para saber mais sobre planejamento participativo

As tcnicas para essa etapa so inmeras, e todas so baseadas no que se conhece como
Pensamento Sistmico (Meadows, 1998). O grande determinante de sucesso conseguir manter um foco
modesto que ilumine a complexidade das relaes visualizadas pelo grupo num modelo passo a passo.
Como a tendncia em um DRP a demanda por construes, estradas, etc., o facilitador deve manter um
foco modesto e centrado em termos de aes no cur to prazo. Entretanto, elas devem apontar claramente
para uma continuidade mais ambiciosa (ao mdio e longo prazo).
Assim, se as aes planejadas forem pequenos quintais agroflores tais voltados para a economia
domstica e segurana alimentar, ou a recuperao de corredores de fauna e flora em B acias Hidrogrf icas
e Unidades de Conservao, o impor tante que o grupo sinta que o elemento humano e o ecossistema so
par te da soluo, no os elementos antagnicos da equao (Gomez-Pompa, 1986; Gomez-Pompa, 1997).
O planejamento participativo assim um campo fr til e dinmico em tcnicas e mtodos. Da ampla gama
de possibilidades existentes, o fundamental , sempre, entender o princpio, e no apenas aplicar o mtodo,
como se fosse uma ferramenta. O dinamismo das tcnicas e mtodos no uma casualidade: apenas o
reflexo da adaptao e reinterpretao de mtodos luz de novos e extremamente diversos contex tos.
CAP.
3
Caixa de Ferramentas: Sistema de Matriz

A seguinte tcnica pode ser utilizada:
uma chuva de idias (brainstorm) sobre o que fazer estimulada usando-se tarjetas onde cada
par ticipante escreve uma palavra que sintetiza o que deve ser feito;
essa chuva de idias, escrita em tar jetas e agrupada em uma nuvem, visualizada pelo grupo e se
passa a agrupar cada palavra-idia em:
potencialidades (uma base material que exis te na regio ou nas propriedades e que pode
impulsionar o processo, como rvores-matrizes);
oportunidades (base no-material, como sensibilizao da comunidade, demanda, etc.);
limites (limitantes fsicos, em termos do ambiente, recursos humanos ou f inanceiros
necessrios ao desenvolvimento das aes projetadas);
ameaas (limitantes no-materiais, como divises internas, falta de organizao, disputas
de poder, indivduos ou organizaes contrrias ao trabalho e aes projetadas, conjunturas locais, regionais
ou globais que podem ameaar ou inviabilizar as aes propostas).
Esta Matr iz de Planejamento permite que se faa a priorizao de atividades e o encaminhamento

das aes, dentro do eixo de reflexo:
BOX 5. Sntese para matriz de planejamento, considerando pergunta e descrio
O qu? Atividade a ser desenvolvida;
Para quem? Quem se beneficia da atividade
Quando? Cronograma que relaciona pessoas e atividades na escala de tempo;
Onde? O espao geogrfico sede da ao;
Quem? Pessoas encarregadas de cada etapa, enf im, a diviso de tarefas;
Como? Forma como a atividade vai ser desenvolvida;
Quanto? Nmeros em termos de recursos mater iais, biolgicos e humanos.
111
Manual

Conceitos referenciais
Indicadores sempre fazem referncia a um padro estabelecido ou desejado. Nesse tipo de estudo todos
os parmetros so gerados a par tir da realidade local ecolgica, econmica e social dos sistemas inovadores
sendo avaliados, com as escalas e notas derivadas desse contexto, e no de um referencial externo. Construir
escalas de avaliao uma tarefa que demanda tanto informao adequada e consolidada sobre os SAFs locais,
quanto uma base terica consistente.
Do ponto de vista ecolgico, as florestas locais so um parmetro, pois a resilincia dos sistemas naturais
um objetivo a ser perseguido. Esse objetivo se realiza na medida em que os SAFs se aproximam da flores ta
nativa do local em termos de:
biodiversidade funcional, ou seja, a anlise da diversidade voltada para o papel ecolgico e econmico
que desempenham grupos de espcies nos ecossistemas e agroecossistemas;
estrutura, referente maneira como se distribuem essas espcies e grupos funcionais em diferentes
andares e em tempos da sucesso;
processo sucessional, que considera a existncia de um processo de substituio progressiva e

dinmica de espcies e grupos de espcies como elemento fundamental do equilbr io e evoluo de um sistema;
capacidade de regenerao, intimamente relacionado com a conectividade entre fragmentos de

floresta e SAFs;
fluxo gnico, na medida em que o isolamento reprodutivo ou populaes muito reduzidos podem
causar eroso gentica e condenar populaes e mesmo espcies inteiras extino;
presena de disseminadores, ou agentes que facilitam o f luxo gnico para algumas espcies que deles
dependem, e invasores.
Dentro desse conjunto de conceitos e a par tir da reflexo dos par ticipantes sobre suas realidades locais,
desejvel uma eleio inicial de possveis indicadores. Dentre eles, se far, ento, uma seleo da matriz
adequada pela considerao utilizando o maior nmero possvel de alternativas (Becerra, 2003).
Anlise do SAF: Fluxos

Fluxos so basicamente entradas e sadas do Sistema. O registro pode ser bastante simples, como o livro
de controle dos emprios de antigamente. Se bem identificados e seguindo um padro, os dados podero ser
ordenados em matrizes que podero, ento, ser analisadas por mtodos estats ticos apropriados. A descrio
que acompanha cada entrada/sada pode ser um descritor qualitativo ou quantitativo que possa ser
compatibilizado posterior mente por uma escala comum. Alguns dos elementos de interesse:
Insumos e equipamentos: identificao e custo dos insumos e equipamentos. Matriz simples com data,
identificao, quantidade e custo.
Valores da mo-de-obra familiar ou contratada: a atribuio de uma identificao descritiva para o valor
empregado em mo-de-obra pode ajudar a entender a origem da demanda e apoiar tomadas de deciso de
mudana ou consolidao. O mesmo tipo de matriz utilizada para insumos e equipamentos pode ser usado aqui.
!
112
Irrigao e drenagem.
Manual
Podas de controle de sombra e podas de formao.
Fertilidade: adubao, corretivos e podas, visando fer tilizao.
Colheita e transporte: da colheita na rea at a chegada no ponto de armazenamento para venda ou

consumo.
Processamento: tempo e recursos investidos em processamento do que foi colhido.
Controle de doenas e insetos: tempo e recursos investidos em pulverizaes e outras atividades

relacionadas.
Controle de ervas: roadas, capinas, etc.
Preparo de rea: roada, abertura de covas, remoo de pedras e madeira.
Implantao: operaes de plantio, estaqueamento, enviveiramento.
Identificao do destino dos produtos do SAF (consumo e venda).
CAP.
3
2. Estabelecimento de indicadores
e o monitoramento
O que so indicadores, monitoramento e avaliao?
Grande parte das informaes que alimentam um processo de tomada de deciso tem sua origem em
algum tipo de monitoramento de indicadores, e/ou em um processo de avaliao (individual ou coletiva) j
construdo pelos atores locais. Neste caso, entende-se que indicadores so fenmenos, fluxos, aspectos ou
atribu tos observ veis que, por se repetirem dentro de um determinado padro, podem ajudar a entender
mudanas no estado qualitativo e/ou quantitativo de um sis tema, sejam estas mudanas naturais ou provocadas
pela ao humana.
Ao se compreender o padro de compor tamento de um fenmeno e definir o indicador, necessrio
estabelecer um padro de observao. Esse padro de observao o que se conceitua aqui como
monitoramento. Por tanto, o monitoramento permite uma avaliao dos indicadores e, em ltima anlise, uma
base de deciso utilizada pelos agricultores e aplicada nos SAFs na forma de intervenes.
Essas intervenes, por sua vez, influenciam a dinmica de sucesso, a estr utura, a composio e, em
ltima anlise, a sustentabilidade (ecolgica, econmica e cultural) destes Sistemas. Em funo disso, a
sistema tizao compar tilhada da composio, estr utura e dinmica sucessional de um SAF um dos passos que
permitem a decodif icao de indicadores, monitoramento e sistema de tomada de deciso.
A gerao de um indicador pode considerar as seguintes etapas:
1.nivelamento terico e prtico, criando uma comunicao real entre todos os atores envolvidos;
2.identificar e estabelecer indicador, verif icador, escala, padro de referncia;
3.agrupar indicadores por categorias ou dimenses, dando sentido a esta categor izao, ou
seja, sua origem e sentido prtico para o monitoramento;
113
Manual

Este processo incorpora tanto o saber local e sua viso de mundo, como informaes externas
impregnadas de outras vises. Essas so explicitadas pelos diferentes atores em relao ao papel no seu sistema
de tomada de deciso, o qual no , entretanto sujeito a uma linearidade cartesiana, mas, de cer to modo,
malevel e adaptado a contextos e vetores (Sinclair, 1999).
O primeiro roteiro de indicadores surge das informaes acumuladas e aplicadas nas unidades
experimentais par ticipativas, favorecendo o planejamento situado em tempo real e num espao local, ou o
espao da vida diria das pessoas. Essas podem ser utilizadas para selecionar o grande nmero de indicadores
oferecidos pela cincia e de uso popular, pois somente a aplicao dos indicadores permite estabelecer um grau
de aplicabilidade e eficcia, permitindo a obteno de informaes que, inclusive, gerem novas alterna tivas de
indicadores (Becerra, 2003).
Mapas de Indicadores
Os mapas de indicadores que seguem tm o mesmo objetivo do conceito: so mapas, e no roteiros
obrigatrios. A propos ta que eles encerram tem os seguintes propsitos:
um leque de aspectos que compe a sustentabilidade de Sistemas Agroflorestais, que pode ser
consultado como mapa geral;
verif icadores, perguntas orientadoras e uma escala ordinal para gerar um parmetro para cada
verif icador monitorado. Estes podem ser escolhidos por encaixarem nos contextos e demandas de cada projeto,
e assim gerarem as informaes desejadas;
A construo das escalas de notas. Este exerccio fundamental, pois agrupa em categorias de
qualidade progressiva os fenmenos, caracters ticas ou fluxos obser vados e que sero monitorados. O
parmetro testemunha , por tanto, o sistema convencional que se deseja transformar, geralmente
monocultivos ou sistemas que tendem ser insus tentveis por esgotarem ou degradarem a base ecolgica.
A ordenao do mapa permite que ele seja usado como uma entrevista estruturada para alguns
aspectos, enquanto outros devem ser aferidos utilizando-se fontes complementares. A principal delas o Dirio
de Monitoria Agroflorestal, preenchido pelos agricultores. Ele uma espcie de livro-ponto de anotao e
reflexo do agricul tor-monitor sobre todas as atividades que envolvem o SAF. Com base nesse dirio, alm de
documentos e relatrios anteriores, se pode gerar uma imagem bastante precisa da evoluo da estratgia de
Sistemas Agroflorestais dentro do contexto de um projeto.
Os mapas de indicadores fazem sentido quando a idia do monitoramento par ticipativo proposta
aplicada na sua concepo completa, a qual prev:
a.a aplicao progressiva dos roteiros de indicadores, aumentando progressivamente a complexidade
do mtodo de avaliao quando necessrio;
b.um caderno de anotaes (o dirio agroflores tal), onde tudo que relevante ser anotado pelo
agricultor e revisado/consultado pelo tcnico apoiador;
c.croquis, perf is do SAF, vistas areas;
d.parcela(s) permanente(s) para os SAFs prioritrios;
e.banco de fotos;
f.banco de dados de espcie/variedade que inclui identificao, demografia por estra to, funcionalidade
percebida, critrios locais de seleo e gesto de recursos genticos das espcies em manejo;
g.relato de caso: confere a base antropolgica e social, ele tambm fornece o contexto, trajetria e inclui
aspectos quantita tivos para gerar uma viso sistmica da experincia.
114
Manual
Os mapas de indicadores podem ser adaptados para diferentes formas de linguagem visual e escrita.
Um exemplo utilizar o conceito de Mandala, por exemplo, que remonta ao hindusmo e remete ao pensamento
holstico. De modo simplificado, so es truturas que mostram, de maneira visualmente clara, como diferentes
elementos em distintos nveis esto interligados em um nico sistema. Ao invs de uma simples chuva de idias,
perguntas orientadoras iro produzir palavras-conceito que sero conduzidas para os diferentes nveis da
Mandala. No caso do planejamento de projetos, estes nveis so do centro para a periferia: princpios ou valores;
objetivos; estratgias; aes; detalhamento de aes.
Uma vez completado pelos participantes, todo o roteiro pode ser conferido quanto sua coerncia
sistmica, e mais fcil de visualizar, nesse sentido, do que uma matriz de planejamento linear. Para aplicar esse
mtodo, entretanto, preciso ter claro o que significa cada conceito e como as respostas podero se encaixar em
cada categoria. Os principais nveis que precisam ser conceituados pelo grupo so:
Nvel 1: rea Temtica;
Nvel 2: Indicadores Gerais;
Nvel 3: Descritores;
CAP.
3
Nvel 4: Tcnica a ser utilizada para o monitoramento de cada indicador, quais os parmetros que sero
adotados, qual a escala de valorao a ser adotada.
Nvel 1: rea Temtica

Engloba uma rea temtica identificada nas oficinas, a ser avaliada qualitativamente em termos de sua si tuao
no atual contexto e tcnicas de manejo. Por exemplo: solos.
Nvel 2: Indicadores Gerais

Dentro de cada rea temtica, so identificados Indicadores Gerais, que so aspectos da rea temtica que
podem ser observados e a valiados. Exemplo: rea Temtica: solos. Indicadores Gerais: eroso, vida do solo,
cobertura, fer tilidade, umidade, caractersticas.
Nvel 3: Descritores
Cada Indicador Geral tem seus Descritores, que so os aspectos que podem ser avaliados e descritos pelo tcnico
e agricultor, dentro de uma escala ou parmetro. Exemplo:
Indicador Geral: Eroso.
Descritores: solo, gua e relevo.
Nvel 4: Tcnica de avaliao e parmetro

Uma pergunta orienta a obser vao a ser feita e oferece quatro opes diferentes. Cada opo equivale
a uma nota (de 1 a 4) que progressiva: quanto maior a nota, melhor o desempenho do descritor. Em outras
palavras, a escala de avaliao , no extremo inferior igual a 1, e no extremo super ior igual a 4.
O parmetro para dar a nota um padro convencionado para o tema, e que emergiu de princpios
ecolgicos, econmicos e culturais discutidos nas oficinas e amparados pela teoria e prtica agroecolgica, e que
115
Manual

pode ser construdo (contextualizado), se necessrio, localmente. A tcnica mais lgica para gerar parmetros
para as escalas de valorao definir intervalos de classe entre um grupo de amos tras. Num conjunto
equilibrado, o valor mais alto subtrado do valor mais baixo e ento dividido pelo nmero de amostras nos dar o
nmero de classes. Assim, para uma variao de peso de produto obtido por hectare entre 900kg e 700kg onde
se quer construir uma escala de valorao de 1 a 5, teremos:
900-700 = 200 / 5 = 40. Teremos ento cinco nveis de avaliao divididos assim:
Quando temos valores muito dspares dentro de um grupo que vai gerar uma escala, talvez seja
necessrio, antes, transformar os dados. Quando apenas um dos ex tremos destoa do grupo, ele pode ser
colocado como o extremo final. Exemplo: valores 4, 7, 9, 15, 20, 25 e 57. Uma escala pode ser feita entre 4 e 25,
com cinco intervalos de 4,2 cada, resultando uma escala decimal onde:
Como em todo processo de amostragem, quanto maior o n (o tamanho da amostra), maiores as chances de
que o fenmeno em estudo seja representativo de uma si tuao comum a determinados agricultores, e no um
fenmeno isolado. Ou seja, se reduz a margem de erro. O monitoramento tem um efeito imediato como auxiliar
na reflexo-ao-reflexo que caracteriza a rotina do agricultor, e a rotina de interao entre tcnico e
agricultor. Por outro lado, aumentar a qualificar (em nmeros e descrio) a amostragem um objetivo a ser
perseguido, quando o objetivo tambm subsidiar polticas pblicas. Saber que as plantas esto saudveis e
produtivas impor tante para o manejo local. Mas saber o nvel de dano mdio que uma doena gera em um SAF
complexo versus um consrcio de duas espcies pode ajudar a modificar polticas de crdito que acentuam
problemas de manejo e fi tossanidade, fer tilidade ou perda de biodiversidade. Exemplo para o descritor gua:
GUA: A gua que escorre do sistema: (1) tem forte cor de terra; (2) tem cor de terra; (3) tem cor de
terra, mas ainda clara; (4) sai limpa?
Nota e comentrio: Exemplo: Nota 1. A rea do SAF tem um ponto de escoamento natural onde se
observa a gua que escorre com muita terra. Recolhida num litro e deixada descansar, resultou em 20% de
sedimento para 80% de gua.
Para responder esse tipo de indicador a campo, necessrio:
a.Escolher o SAF que ser avaliado junto com o monitor agroflores tal;
b.Fazer uma caminhada transversal inicial para reconhecimento da rea, utilizando o roteiro como um
guia de apoio para as observaes;
c.Ler atentamente cada pergunta que definir a avaliao de cada descritor, completar a nota, a cor e os
comentrios;
d.Completar os diagramas das reas temticas social e econmica e de saber cultural;
e.Executar esta tarefa ao longo de um conjunto de visitas, que permitam que cada descri tor seja
discutido. Esse o objetivo maior: proporcionar um dilogo entre o tcnico e o agricultor que desempenhar as
funes de monitor agroflorestal. A avaliao ensina sobre o que avaliado, e esse seu valor maior.
116
Manual
f.Aps completar todos os descritores de todas as reas temticas, registram-se valores na Mandala
preenchendo com suas respectivas cores, e discutindo os resultados com o agricultor.
g.Esses resultados formaro a primeira base de dados.
h.Cada instituio que compe a Rede levar uma apreciao crtica da aplicao do instrumento de
avaliao, consolidando, eliminando ou propondo indicadores gerais e descritores;
i.Os fatores de avaliao (reas temticas, indicadores gerais, descritores) que forem confir mados como
relevantes e viveis, sero ento trabalhados com tcnicas analticas e quantitativas, tanto com apoio do caderno
de Monitoramento, como por meio de tcnicas de amostragem apropriadas.
Na figura seguinte, um exemplo de como esto es truturados os mapas de indicadores que foram
utilizados nos projetos referidos (CONSAF, GEF/PNUD).
CAP.
3
Mtodo de visualizao da interao e valorao dos descritores

Cada nota equivale a uma cor:
O valor da nota que foi dada como resposta a cada Descri tor anotado somente na parte escr ita. No
diagrama, vai a cor correspondente. A mdia das notas dos Descri tores anotada na caixa de cada Indicador
Geral. A mdia geral da rea temtica vai na caixa do centro, com a cor correspondente nota.
Avaliao Geral do SAF

Finalmente, como h cores e notas desde descritores at rea temtica, e as notas so de diferentes reas
temticas, possvel criar uma visualizao do desempenho atual do SAF em relao s diferentes reas
temticas. Exemplo:
117
Manual

Essa avaliao em SAF utilizada como exemplo revela que preciso reforar prticas e tcnicas de
manejo, uma vez que seus indicadores de solo e ecolgicos mostram uma situao que tende a gerar uma
situao de insustentabilidade ambiental. Uma olhada rpida nos diagramas ir guiar quais so os descritores
mais preocupantes, e uma lida nas anotaes (breves comentrios) que esto junto com a nota pode guiar o
tcnico a procurar no Caderno de Campo, em conversas com o monitor e em avaliaes mais analticas, as
razes e contextos que esto originando a avaliao determinada.
O papel dos indicadores identificar as fragilidades em um nvel genrico o suficiente para serem
prticos e aplicveis. Porm, esse carter genrico no deve tirar a capacidade do monitoramento de identificar
processos que podem resultar em danos irreversveis ao sis tema que se quer monitorar. O ponto de equilbrio
exige que indicadores e descritores sejam constantemente revisados face aos resultados concretos dos sistemas
que se monitora. Qualquer indcio de desequilbr io pode demandar uma anlise mais profunda, o que significa
investir mais tempo e recursos em determinados descritores, pois eles podem sinalizar com antecedncia as
mudanas comportamentais e biofsicas necessrias.
Realizao do monitoramento de reas piloto

Monitoria agroflorestal: de agricultor para agricultor
O que orienta toda a idia de participao possibilitar que os agricultores possam se apropriar da
comunicao rural como instrumento do desenvolvimento sustentvel. No processo, eles enriquecem a
informao, que ir fluir agregando processos de cognio e percepo dos atores locais. Experincias neste
sentido esto f lorescendo h muito tempo em pases em desenvolvimento, e impor tante que todos os tcnicos
envolvidos seriamente na ex tenso rural em SAF conheam metodologias, limitaes e resultados (HoltzGimenez, 2000).
Neste processo de produo social de saber, teremos ento dois grupos de agricultores se capacitando,
os que se destacaram mais e que se tornaro monitores agroflores tais, e aqueles que sero acompanhados por
eles. Para o primeiro grupo, a capacitao inclui a sistematizao de experincias e a pedagogia de repassar
saberes. Os agricultores monitorados se capacitaro em tcnicas agroflorestais por meio da metodologia de
capacitao de agricultor para agricultor.
Alm da monitoria, podem ser realizadas visitas de intercmbio, onde os agricultores apresentam as suas
experincias com SAFs para outros agricultores e tcnicos e cursos especf icos como tcnicas de coleta,
armazenamento e tratamento de sementes f lorestais.
O local de estudo: Unidades de Experimentao

Participativa - UEPs
A propriedade e o Sistema Agrof lorestal manejado pelo Monitor Agroflores tal selecionado pode se
constituir em Unidades de Experimentao Participativa (UEPs). Ao redor de cada Unidade temos uma rea de
influncia, ou uma rea de abrangncia. Essa a rea abrangida pelo trabalho do monitor. Estima-se que cada
monitor pode trabalhar a experimentao de Sistemas Agrof lorestais com cinco agricultores(as) familiares. Os
SAFs desenvolvidos na rea Piloto e o processo de formao agroflores tal a ser desencadeado pelos Monitores
Agroflores tais constituem o embrio de ampliao e qualificao das aes. Sero critrios para a definio da
118
Manual
rea piloto a distncia, a adeso dos proprietrios e o per fil dos mesmos. O tamanho mnimo das reas ser
definido durante o processo de capacitao dos monitores, e dever se encaixar em padres de
representatividade de acordo com o contexto cultural, scio econmico e ecolgico local.
Zoneamento de reas
Todo zoneamento feito por agricultores parte de cr itrios pr-es tabelecidos a partir de um
monitoramento que os consolidou como confiveis. E essa a pergunta: Quais so os cri trios de zoneamento de
rea reconhecidos pelo agricultor? E mais: Quais os fatores ou indicadores que foram monitorados para
estabelecer estes cr itrios? A tarefa de zonear uma rea testa o saber ecolgico dos par ticipantes (tanto do
tcnico quanto do agricultor), uma vez que exige o reconhecimento de um indicador como tal. Por exemplo, ervas
so reconhecidas pelos agricultores como indicadoras de condies ambientais de solo. No processo
par ticipativo, o zoneamento deve ser feito por meio de parmetros identificados pelos agricultores sem a
interferncia do tcnico, pois o objetivo da UEP no comprovar algo j pr-estabelecido pelo tcnico, mas
conhecer os critrios do agricultor, para ento estabelecer um dilogo entre saberes. Se o objetivo mais amplo
a interao de saberes, a partir do monitoramento de parmetros ambientais e econmicos reconhecidos que
ir se aprimorar os saberes existentes, orientando novas tcnicas e procedimentos. Nesse sentido, o zoneamento
deve ser feito com base em parmetros de fcil identificao e anlise, que ajudaro a explicar diferenas
aparentemente incoerentes encontradas em avaliaes anteriores.
CAP.
3
Tamanho da rea
Para SAFs, o ideal so reas de 1.000m ou maiores. Porm, reas menores so viveis no caso de quintais
agroflores tais, enquanto reas maiores so desejveis para o es tabelecimento de parcelas em SAFs mais
extensos. Em reas onde houver uma grande diversidade de solo, exposio solar ou umidade, essa diversidade
deve ser levada em conta no desenho experimental ou investigativo. Es ta unidade amostral, ou parcela, vai nos
ajudar a conhecer aquele SAF especfico e at compar-lo com outros.
Mas bom lembrar que uma grande variao de condies em uma nica parcela pode gerar dados
confusos e de difcil anlise. Nesse sentido, um zoneamento prvio permite a locao de quantas parcelas forem
necessrias. Reconhecer essa diversidade pode ser fundamental para o sucesso do trabalho. Pois questes
ecolgicas, culturais, de estru tura fundiria, densidade demogrf ica e de saber ecolgico, por exemplo, podem
imprimir uma grande variabilidade no tamanho da rea manejada, sem que isso signifique um parmetro de
maior ou menor relevncia da experincia e de seu potencial como Sistema de Uso da Terra.
Quanto maior a amostragem melhores resultados sero obtidos, pois a anlise dos indicadores ser
mais representativa. A utilizao do roteiro produzido dentro do projeto CONSAF, e que originalmente gerou a
base da metodologia aqui apresentada, foi utilizado no Vale do Ribeira, SP (ver ficha de experincia sobre o Vale
do Ribeira, no final do livro), onde inundaes peridicas de SAFs podem acontecer. Neste caso, o aumento da
amostragem pode ampliar o conhecimento sobre os SAF neste local, pois nem todos os SAFs so influenciados
pelas enxurradas com a mesma intensidade. importante lembrar, porm, que uma amos tragem muito ampla
pode tornar o estudo oneroso e ser preciso priorizar os verif icadores e indicadores essenciais.
Registro Inicial Estabelecendo um Marco Zero

A descrio cuidadosa do sistema um exemplo de um processo que estabelece o marco zero do
monitoramento. Em outras palavras, a composio botnica e seus espaamentos, a cober tura de solo, a
119
Manual

biomassa, os nveis de fertilidade, a mo-de-obra, os recursos utilizados e a produo obtida, podem ser
indicadores que necessitem ser estabelecidos como marcos iniciais. Esses sero fundamentais para se entender os
efeitos de um evento marcante (secas, ventos, chuvas torrenciais, ou crises de preos de produtos, por exemplo).
Quanto mais prximo possa se chegar de uma abordagem sistmica, mais indicadores sero necessrios. Por
exemplo:
uma descrio detalhada do local onde se vai instalar a UEP, em termos de proximidade com fontes de
material gentico nativo, como remanescentes flores tais ou matas ciliares importante, j que pressupe algum
trnsito de fauna dispersora e/ou matr izes;
vegetao, solo, exposio e declividade do terreno;
histrico de adubao e interveno humana;
no caso de cultivos j instalados, relevante ter dados de produo, porte e vigor das plantas e, quando
possvel, a biomassa mdia por hectare, mesmo que em peso verde. Existem metodologias muito adequadas
para se fazer este clculo por aproximao.
Para isso ocorrer nessa etapa ser necessrio realizar:
Diagnstico e Pr-Sistematizao de Monitores e Tcnicos

Os monitores, com acompanhamento dos tcnicos das entidades podero fazer um diagnstico rpido
inicial das UEPs e, na medida possvel, das experincias da rea Piloto.
Entre outras tcnicas podero ser usadas: croqui, fotografias, entrevis tas, caderno de trabalho. A base
para o diagnstico ser a percepo da famlia envolvida. Esse diagnstico permitir ampliar a base de debate
sobre potenciais e fatores limitantes a se realizar nos seminrios.
Caixa de Ferramentas: levantamentos em transectos

PASSO 1: CROQUI GERAL sobre imagem
averiguar disponibilidade de imagens (satlite, fotografias areas, levantamentos planialtimtricos,
malha hidrogrf ica);
120
revestir imagens com plstico transparente dos dois lados (impermeabilizar, proteger);
Manual
usar papel acetato para elaborao dos mapas (semi-transparente);
lpis, caneta hidrocor, borracha;
trazer levantamentos de espcies (listas) com nomes locais.
PASSO 2: CROQUI GERAL em papel acetato

!
SAFs
Fragmentos
Acessos
Limites
guas
Construes
CAP.
3
PASSO 3: CROQUI PARCELAS em acetato

!
Ano de implantao
Espcies + importantes
Dimenses
1.Andar pela rea e definir se homognea.

2.Definir a linha de transecto (ponto de entrada e de sada), buscando a maior representatividade possvel.
3.Definir a dimenso da parcela de amostra (comprimento x largura. Recomendvel: mnimo 400m).
4.Dividir em sub-parcelas de 10m se a parcela muito grande.
PASSO 4:
1.Andar pelo transecto e anotar a presena de espcies de dimetro a altura do peito DAP, acima e abaixo de
um padro definido de acordo com a idade do SAF;
2.A anotao feita numa planilha aonde se coloca a espcie, posio (direita ou esquerda, distncia da linha do
transecto e altura aproximada);
3.Realizar medidas de copa de espcies (trs medidas transversais amostrais por amostra) para composio da
vista area.
121
Manual
Avaliao e sistematizao em Rede

O conjunto de indicadores precisa ainda atender critrios que garantam sua operacionalidade. Neste
sentido, a troca de experincia entre os atores fundamental para criar um roteiro comum de avaliao de
Sistemas Agroflorestais e os aspectos que condicionam sua sustentabilidade ecolgica e econmica,
incorporando a viso de mltiplas experincias. Desde aspectos qualitativos, como a ati tude da comunidade
frente aos SAFs, at aspectos locais e particulares, como dimetro do tronco e altura das r vores, podero ser
convertidos em indicadores e ndices. Esses devem poder ser comparados com o resultado do monitoramento
feitos em contextos diferentes. O roteiro unificado que emerge nesta etapa de trabalho es tar em uso pelos
monitores agroflores tais e dever ser novamente verif icado. A definio dos indicadores e formas de
monitoramento, portanto, no representa uma etapa ex terna e anterior dentro do projeto, mas se aper feioa
e evolui de forma dinmica.
Contrastar os resultados permi tir, na prtica, que o processo de gerao de indicadores no seja to
afetado por filtros (ver Figura 1) que tanto os dados como a natureza dos f iltros, so decisivos para a tomada
de deciso. Assim, quando se fala em processo de dilogo, o primeiro passo o reconhecimento mtuo de
realidades e diferenas, e de todos os fatores que pesam na tomada de deciso nas diferentes realidades de cada
agricultor e insti tuio.
Figura 1. O processo de releitura e filtragem da informao desde
sua coleta at sua utilizao na tomada de deciso.
sistemas de coleta de dados
especificidade de contexto
organizao e
armazenamento
formas e habilidades: filtro 2
interpretao
condicionantes culturais
econmicos e sociais: filtro 3
converso em informao
reincio do ciclo
TOMADA DE DECISO
alteraes no previstas
pelo sistema: f iltro 6
replicabilidade limitada: f iltro 5
ruidos: fil tro 4
monitoramento
estmulo aes
comunicao
Entre as estratgias que permitiro superar muitos desses f iltros esto:
construir agenda(s) comum(ns) de monitoramento participativo de SAFs;
discutir e selecionar formas metodolgicas de troca de experincias e como facilitar as trocas;
Abrir espao para contribuies de acadmicos e tcnicos mediante palestras pontuais.
Para a consecuo destes objetivos, se devem prever a apresentao e divulgao das experincias
diagnosticadas e sistema tizadas pelos monitores com apoio dos tcnicos. Os casos apresentados devem se
constituir no mater ial real de anlise sobre o qual iro se debruar os Monitores Agroflores tais e tcnicos
(como facilitadores), utilizando como instrumentos tanto sua exper incia pessoal como o apor te de
informaes e nivelamento geral fornecido no seminrio. Desta reflexo sobre a ao, devero resultar:
nivelamento de informaes sobre as bases ecolgicas, econmicas e culturais dos sistemas e prticas
agroflores tais.
122
Manual
consolidao inicial de indicadores de sustentabilidade que sejam reconhecidos e apropriveis pelos

agricultores, tanto no plano scio econmico, scio cultural como ecolgico, para serem utilizados em suas
atividades de monitoria.
tcnicas e mtodos de monitoramento participativo apropr iveis pelos monitores agrof lorestais.
Uma metodologia sugerida para este tipo de evento pressupe:
palestras sobre temas relevantes s aes planejadas (ecolgico, scio-econmico, cultural);
grupos de trabalho com moderao por pessoal tcnico das organizaes envolvidas, com o uso de
tcnicas participativas de Visualizao Mvel com posterior sis tematizao e produo de documentos com os
resultados ou concluses;
plenrias;
avaliao e encaminhamentos.
CAP.
3
Monitoramento local para consolidao do roteiro de

indicadores
Essa segunda fase depende da aplicao de tcnicas de levantamento de dados quantitativos para os
SAFs, criando o marco-zero para as reas, que passaro a ser Unidades de Experimentao Par ticipativa
(UEPs). Dentro delas, se sugere a realizao de oficinas locais. Nelas, o roteiro de avaliao (indicadores) ser um
apoio ou guia para o diagnstico das aes necessrias para implementar os SAFs no mbito da atuao de cada
projeto. Isso ser feito nas comunidades com as quais os diferentes atores interagem, e onde atuar o monitor
agroflores tal.
Entre outras tarefas, os monitores e tcnicos envolvidos devero ser responsveis por:
manejo das UEPs;
Monitoria Agroflorestal na rea de Abrangncia;
devoluo de informaes do seminrio em oficinas locais;
aes de aperfeioamento da sistematizao da UEP e das experincias monitoradas, utilizando o

roteiro e os indicadores reconhecidos e discutidos nos seminrios e outros intercmbios;
difuso do processo para um pblico indireto (interessados, iniciantes) via mdia, visando efeitos
multiplicadores.
As oficinas locais devem promover, neste tempo, visitas de intercmbio e capacitao especficas. Um
exemplo so informaes e prtica sobre coleta, armazenagem e quebra de dormncia de sementes flores tais,
poda de componentes arbreos, tcnicas ps-colheita e de pr-beneficiamento, entre outras. O processo natural
de acompanhamento pode ser apoiado por cadernos de monitoramento e nas f ichas de indicadores. Pode se
estabelecer um processo de registro de dados que contemple tanto a necessidade de produzir dados
padronizados (e simplificados) quanto a descrio de processos e contextos que acompanhem cada srie de
dados (BOX 1).
123
Manual

O registro de informaes pode comear de modo semi-estru turado, como Cadernos de Campo. A
tendncia que o agricultor anote mais informao do que aquela que fosse sugerida por um tcnico
experimentando. O que pode acontecer que os parmetros e a freqncia da anotao (ou os
descritores) no sejam suf icientes para uma anlise posterior mais quantitativa. Por isso, a consolidao dos
indicadores, descritores e as formas de anotao so etapas de um processo que deve ser constr udo e
consolidado com os agricultores. Planilhas complexas causam bloqueio e rejeio por agricultores e tcnicos,
e devem ser um produto cujas etapas foram compartilhadas e testadas em campo. A consolidao ser
possvel se for mantido um processo de avaliao e apoio de assessoria constante permitindo que a
formao, o acompanhamento das UEPs, a atuao dos monitores agroflores tais e a sistematizao das
experincias sejam complementares entre si.
BOX 6. Dirio Agroflorestal: roteiro de perguntas orientadoras
Material:
Caderno A4 capa dura margens e linhas bem definidas
Lpis n. 2
Borracha macia
Etiqueta:
Nome do monitor:
Localizao:
Nome propriedade:
rea total da propriedade:
rea com Sistemas Agroflores tais:
Dimenso da rea/parcela a ser monitorada:
Incio da implantao do SAF:
Contedo:
As perguntas que seguem foram discutidas com o agricultor/monitor e anotadas na primeira pgina
do dirio. Seu objetivo , orientar o que anotar, em caso de dvidas:
Qual foi a atividade desenvolvida? (o qu?)
Em que local foi feito? (onde?)
Como voc fez? (Como?)
Quem fez ou quem ajudou a fazer? (quem/com quem?)
Por que voc fez isso, qual o objetivo? (Por qu/Para qu?)
Quantidade do que voc fez. P ex. quanto colheu? Quanto tempo gastou fazendo certo ser vio,
quantos ajudaram a fazer tal servio, etc (Quanto?)
124
Manual
Avaliao e sistematizao final

Essa uma fase crucial para qualificar o trabalho e gerar e/ou alimentar processos de continuidade. Com
base nas atividades realizadas e nas informaes sistema tizadas, se dever proceder a deteco do potencial e
dos gargalos e dificuldades do trabalho com SAFs, formular propostas para pol ticas pblicas, bem como articular
polticas visando fechar um ciclo de constr uo de saber e aes e abrir o prximo. O monitoramento e o
aprendizado participativo podem associar as seguintes ferramentas:
textos de formao e reflexo;
oficinas de nivelamento conjuntas de tcnicos e monitores sobre conceitos;
nivelamento sobre os Mapas de Indicadores e tcnicas de aplicao;
aplicao, em campo, dos mapas e indicadores selecionados;
completar e fazer a leitura conjunta - tcnico/agricultor - do Dirio de Monitoria Agrof lorestal;
transferir os dados dos mapas de indicadores para planilhas eletrnicas e interpretar os dados obtidos;
gerar relatos (sistema tizaes) individuais dos SAFs monitorados.
CAP.
3
integrar os dados obtidos nos mapas aplicados com os relatos de SAF e documental do projeto para
diagnstico e prognstico.
Uma vez que estejam consolidados os produtos, se pode partir para uma maior distribuio de
informao, ou de difuso do trabalho e dos SAFs inovadores em uma escala que conte com o apoio de polticas
regionais. Para isto so necessrios instr umentos de comunicao, como produo de publicaes para
divulgao, vdeos e documentrios, relatos escritos e mesmo car tilhas com roteiros dos SAFs descritos e
avaliados. Outra estra tgia de divulgao atravs da produo de releases textos informativos - e
distribuio na mdia local e regional, alcanando um escopo maior de pblico atendido.
Avaliao das Informaes

A grande quantidade de dados obtida em um processo de monitoramento pode ser interpretada de
duas formas. A mais acessvel a utilizao de intervalos de classe para classificar e agrupar as notas obtidas no
monitoramento, identificando os indicadores de acordo com seu desempenho. A outra mais precisa e tem
maior poder exploratrio e de es tabelecimento de relaes, e chama-se Anlise de Componentes Principais. Um
pacote de estats tica multivariada pode ser obtido de modo gratui to no website
[http://w ww.taxondata.org/forum/index.php?topic=91.0]. Esta tcnica de anlise estats tica multivariada
permite que se identif iquem as associaes entre unidades amostrais (UDs de SAF sendo monitoradas em uma
regio, por exemplo) e os indicadores que mais explicam a variao entre as unidades amostrais. Nesse tipo de
anlise se pode, por exemplo, identificar que um determinado grupo de indicadores est fazendo a diferena
entre grupos de SAF. Ao analisar em profundidade os indicadores e as UDs, se poder chegar a esclarecimentos
impor tantes sobre as funes ecolgicas, agronmicas, culturais ou econmicas que se est monitorando.
125
Manual
3. Consideraes Finais
Um dos aspectos principais que, uma rede de monitoramento no identifica ou utiliza todo o
contingente de indicadores de sustentabilidade j existente e disponvel. Seu objetivo no atingir um grau
completo de avaliao dos sistemas, mas sim gerar marcos comuns metodolgicos de identificao de
indicadores e descritores, e alcanar um conhecimento bsico e consolidado do status atual de problemas e
fortalezas dos sistemas que so promovidos e manejados.
O conjunto de dados obtidos e o domnio generalizado do mtodo utilizado que dever permitir uma
avaliao compar tilhada e o fortalecimento de relaes estratgicas de constr uo de conhecimento. Esse ir
assim evoluir progressivamente, como produto da cooperao e comunicao entre atores, aumentando sua
capacidade de tomar decises corretas e/ou de mudar, adaptar e evoluir frente a desafios e distr bios.
O apoio s atividades em torno das exper incias dos agentes agroflorestais em Unidades Experimentais
Participativas (UEPs) fundamental. Os SAFs e os sistemas de produo que os abrigam so o tema central de
seus condutores (as). Caber s instituies manter e oportunizar um f luxo de informaes constante, o que
tambm abrir por tas para melhores e mais detalhados indicadores, o desenvolvimento de interfaces mais claras
e sintticas, utilizando experincias semelhantes exis tentes.
O propsito desse Captulo 3 do Manual foi de oferecer um vislumbre de lies aprendidas na constr uo
de projetos de redes de monitoramento e aprendizado progressivo sobre SAFs em sistemas produtivos
sustent veis. Junto com os outros captulos, o que se espera que essas e ou tras janelas permitam ao lei tor
aproveitar conhecimentos acumulados, bem como introduzir suas prprias idias, adaptar, revisar, e ampliar os
conhecimentos apresentados.
126
Captulo 4
Polticas Pblicas para Sistemas
Agroflorestais na Mata Atlntica
Manual
Introduo
Por Armin Deitenbach*
No Brasil, a prtica de Sistemas Agrof lorestais (SAFs) est presente entre as populaes indgenas muito
tempo antes da descoberta do pas, ou mesmo do prprio continente. Atualmente, aps a chamada Revoluo
Verde ter conseguido hegemonia entre todos os sistemas de produo antigos, os SAFs biodiversif icados vm
ganhando notoriedade, principalmente por meio de aes em redes.
Hoje os SAFs esto se expandindo rapidamente no bioma Mata Atlntica e chamam a ateno no
somente dos agricultores e tcnicos de campo, mas tambm de gestores de polticas pblicas. Devido ao
reconhecimento cada vez maior desses sistemas, nos ltimos dez anos comearam a serem propostas vrias
polticas pblicas especficas para esse tema.
Polticas pblicas podem ser definidas como um conjunto de decises inter-relacionadas tomadas por um
ator poltico ou um grupo de a tores com autoridade poltica e que dizem respeito definio de metas e
adoo dos meios para alcan-las (SEBRAE 2005).
No que diz respeito ao tema, essas polticas pblicas podem ser divididas, especificamente, nas seguintes
modalidades:
CAP.
4
Estabelecimento de um marco regulatrio claro para o trabalho com SAFs utilizando componentes da
flora nativa;
Incentivos para quem trabalha com SAFs (fomento a projetos, crdito, etc.);
Assistncia tcnica adequada e formao de agentes multiplicadores;
Pesquisa Cientfica e Desenvolvimento Tecnolgico em SAFs, bem como documentao e difuso destes
conhecimentos.
Em nvel federal comea-se a discutir uma poltica nacional para sistemas agrof lorestais (Plano Nacional
de Silvicultura com Espcies Nativas e Sistemas Agrof lorestais - PENSAF), envolvendo os Ministrios do Meio
Ambiente (MMA), do Desenvolvimento Agrrio (MDA), da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) e de
Cincias e Tecnologia (MCT). Porm, preciso uma discusso mais aprofundada para alcanar uma proposta
abrangente o suf iciente para regulamentar e fomentar os sistemas agroflores tais e, ao mesmo tempo, flexvel o
suf iciente para considerar as variaes e especificidades regionais dos SAFs.
Alguns governos es taduais passaram a implementar polticas pblicas voltadas para SAFs, incluindo
legislaes estaduais que variam bastante de es tado para estado.
Neste captulo ser feita uma abordagem do es tado da ar te das principais polticas pblicas voltadas
para quem trabalha com SAFs. Entretanto, preciso destacar que o tema enfrenta uma dinmica acirrada de
mudanas e inovaes. Em funo disso, importante que o leitor interessado se mantenha atualizado em
relao s informaes sobre o tema. Ao f inal do captulo so sugeridas algumas fontes de consulta e links para
pginas eletrnicas na Internet.
*Engenheiro Florestal pela Universidade Albert Ludwig, Freiburg - Alemanha, diploma alemo certificado no Brasil pela UFPR Universidade Federal
do Paran e pelo Conselho Federal de Engeharia e Agronomia Braslia/DF. E-mail: arminde@uol.com.br
129
Manual
1. Marco Regulatrio do Trabalho

com Sistemas Agroflorestais
na Mata Atlntica
O Grupo de Trabalho Sistemas Agroflores tais da Rede de Projetos em Tecnologias Alterna tivas (Rede
PTA) realizou, em 1996 em Iguape SP, um Seminrio sobre a interferncia das legislaes federal e estaduais no
trabalho com SAFs junto s comunidades rurais.
Neste seminrio, que teve a par ticipao de ONGs e representantes dos governos federal e estaduais,
foram identificados como as principais legislaes que inibem o trabalho com SAFs:
1.O Cdigo Florestal, com seus rgidos conceitos de intocabilidade das reas de Preservao Permanente
(APPs), principalmente em reas de alto declive e/ou com abundncia de crregos e onde, muitas vezes, h um
nmero significativo de agr icultores familiares;
2.O Decreto Federal n 750/93 da Mata Atlntica, com as definies da regenerao da vegetao
natural, que no compreendem os sistemas agrof lorestais seqenciais com os perodos de pousio e que no
consideram os parmetros de refertilizao do solo pelas capoeiras para a definio do limite do est gio inicial
onde a converso da vegetao flores tal em agricultura ainda permitida;
3.As legislaes dos estados que interferem no trabalho comunitrio de desenvolvimento de SAFs com
espcies flores tais nativas.
Desde ento houve muito debate sobre marcos regulatrios e, gradativamente, vrias mudanas vm
sendo promovidas, muitas delas a par tir de reivindicaes de setores organizados da sociedade civil. Neste
captulo vamos analisar a legislao especfica atualizada at meados de 2008 e, com isso, buscar compreender
melhor a situao legal da produo familiar que trabalha com SAFs.
So as principais legislaes vigentes em 2008 a respeito de SAFs na Mata Atlntica:
1. O Cdigo Florestal
2. A Lei da Mata Atlntica
3. A Lei da Agricultura Familiar
4. As legislaes estaduais
Cdigo Florestal - Lei n 4.771, de 21/09/1965, alterada pela

MP n 2166-67/2001
O Cdigo Florestal estabelece a necessidade de proteger, nas propriedades rurais, as reas de
Preservao Permanente (APPs) e de usar, de forma sus tentvel, a Reser va Florestal Obriga tria, ou Reserva
Legal. As APPs so reas que precisam de proteo especial, pois so reas mais vulnerveis e que cumprem
impor tante funo ambiental nas propriedades rurais. As mais importantes so as ma tas ciliares nas margens de
corpos dgua e as matas que protegem os mor ros muito ngremes contra a eroso. Estas reas so, em tese,
intocveis e quando desprovidas de vegetao nativa devem ser restauradas. A Reser va Legal uma rea de
produo flores tal, que visa o suprimento da propriedade com produtos f lorestais como lenha, moires, dentre
outros, e tambm com produtos f lorestais no-madeireiros, como, por exemplo, as plantas medicinais.
130
Manual
O Cdigo Florestal permaneceu, durante 35 anos, praticamente inalterado. Esse sofreu algumas
mudanas significativas quando foi transformado por Medida Provisria. A ltima verso da MP 2166 de junho
de 2001 e vale at hoje. Uma das mudanas mais significativas para a agricultura familiar a introduo do
conceito de interesse social, por meio do qual se justif ica a utilizao sustent vel de par te das APPs pela
agricultura familiar. Essa utilizao deve ser justificada e deve envolver formas de manejo de baixo impacto, como
os sistemas de manejo f lorestal ou agroflorestal que sejam compatveis com os objetivos de proteo das reas e
que no descaracterizem a cobertura f lorestal. A principal exceo desta nova regra so as nascentes que no
podero ser utilizadas em casos de interesse social. importante deixar claro que o uso econmico da APP
sempre tem que ser autorizado pelos rgos competentes antes do incio das atividades.
Esta f lexibilizao do uso das APPs pela agricultura familiar foi reforada em 2006 pelo Conselho
Nacional do Meio Ambiente (CONAMA), que definiu regras para a proteo e utilizao excepcional das APPs
(Resoluo CONAMA n 369/2006).
Sistemas Agroflorestais em reas de Preservao Permanente

Desta forma, os agr icultores familiares tm hoje a possibilidade de solicitar autorizao para instalao e
manejo de SAFs em algumas das APPs. O importante que os SAFs a serem instalados devem garantir a funo
de proteo da APP em questo. Em matas ciliares, por exemplo, os SAFs devem assegurar a proteo do solo
contra eroso para prevenir o assoreamento dos cursos dgua. Portanto, no ser qualquer SAF que poder ser
autorizado em APP eles devem ter densidade e diversidade suf iciente para imitar a estru tura e a funcionalidade
da mata ciliar. O manejo tambm sofrer restries no poder ser feito corte raso nesses sistemas. As
autoridades ambientais tm pouca experincia com este tipo de licenciamento e cabe, portanto, s organizaes
da agricultura familiar fazer propostas para SAFs com maior grau de sustentabilidade.
CAP.
4
Sistemas Agroflorestais em Reserva Legal

Outro item ex igido pelo Cdigo Florestal a Reser va Florestal Obriga tria ou Reserva Legal que, na
Mata Atlntica, deve ser correspondente a uma rea mnima de 20% do tamanho do imvel rural. Essa reserva,
que se destina produo florestal ou agroflorestal, deve ser aver bada em cartrio. Os posseiros, que no tm
ttulos def initivos de suas reas, devem registrar um Compromisso de Proteo da Reserva Legal em Cartrio de
Notas, por meio do qual eles se comprometem a averbar a Reserva Legal assim que conseguirem a escritura.
impor tante destacar que alguns estados exigem au torizao ambiental para a interveno na Reser va Legal,
mesmo quando so atividades para a restaurao das reas.
Regularizao ambiental
A regularizao da Reserva Legal cada vez mais exigida pelas autoridades ambientais, sendo cobrada
para outros tipos de autorizao ambiental que o agricultor possa precisar. No Paran existe o Sistema Estadual
de Manuteno, Recuperao e Proteo de Reserva Flores tal Legal e reas de Preservao Permanente
(SISLEG), um sistema dentro da administrao ambiental que emite uma certido de regularidade ambiental e
que s concedida aps a regularizao da Reserva Legal, dentre outras exigncias. Outra tendncia, por
enquanto ainda incipiente, exigir a comprovao da regularizao para obteno de crdito, como por
exemplo, das linhas de crdito PRONAF. Ou seja, sem a regularizao ambiental, os produtores rurais podero
ter o acesso ao crdito restringido.
Embora exista uma tendncia de isentar os agricultores familiares das taxas de licenciamento, a
regularizao ambiental acarreta outros custos, como por exemplo, a elaborao de um mapa georreferenciado
131
Manual

de toda a rea. Ou ainda, vrias idas ao rgo ambiental, que nem sempre fica per to da moradia do agricultor.
Estas exigncias inibem muitos agricultores familiares de procurar legalizar as suas propriedades ou posses.
Lei da Mata Atlntica - Lei n 11.428 de 22 de dezembro de 2006

A Mata Atlntica foi, pela Constituio Federal de 1988, elevada condio de Patrimnio Nacional,
exigindo que a utilizao dos recursos naturais seja disciplinada por lei especfica. Um Projeto de Lei da utilizao e
proteo da Mata Atlntica entrou no Congresso Nacional em 1992. Quando ficou evidente que sua tramitao
seria dif cil e demorada, foi publicado, em fevereiro de 1993, o Decreto Federal n 750/93, que regulamenta o uso
dos recursos naturais na Mata Atlntica e define a abrangncia das reas includas no Domnio da Mata Atlntica.
Aps 14 anos de tramitao, no final de dezembro de 2006 a Lei n 11.428 entrou em vigor e, atualmente, est em
fase de regulamentao.
A Lei dispe sobre a utilizao e proteo da vegetao nativa do Bioma Mata Atlntica, portanto ela
no regra sobre reas que no tm mais vegetao nativa. A Lei no revoga o Cdigo Florestal nem o Decreto
Federal da Mata Atlntica, n 750/93. Com a regulamentao, ser publicado o mapa oficial da Mata Atlntica e
definida com preciso a rea de abrangncia da Lei. Por essa razo, importante que os agr icultores verif iquem
se esto localizados em rea de Mata Atlntica.
As possibilidades de uso da vegetao nativa da Mata Atlntica so diferenciadas conforme o estado de
conservao, distinguindo a vegetao primria, sem per turbao significa tiva pelo homem, e a secundria, que
sofreu interveno expressiva. Na vegetao secundria, a Lei leva em considerao o estgio de regenerao da
vegetao nativa, ou seja, quanto mais desenvolvida e recomposta a f loresta, menores sero as possibilidades de
uso. Os critrios tcnicos para a determinao dos estgios de regenerao so definidos por estado
(informaes disponveis no site do CONAMA) e/ou por tipo de vegetao, como por exemplo, vegetao
florestal, de restinga ou de campos.
A Lei da Mata Atlntica refora o conceito do Interesse Social, definindo como tal as atividades de
manejo agroflores tal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou posse rural familiar e que no
prejudiquem a funo ambiental da rea (Ar t. 3, Inciso VIII). Em funo desse interesse social, a Lei procura
oferecer facilidades para os agricultores familiares e para as populaes tradicionais.
No estgio inicial de regenerao (capoeira fina) pode ser autorizada a re-converso da rea em
agricultura, com permisso de cor te e comercializao de eventuais produtos da vegetao nativa.
No estgio mdio de regenerao (capoeira) somente poder ser feita interveno quando
imprescindvel para a subsistncia dos pequenos produtores rurais e populaes tradicionais, para o exerccio de
atividades agrcolas, pecurias ou silviculturais. Este uso no poder ser feito nas APPs e, para a emisso da
licena, ser exigida a averbao da reserva legal.
No estgio avanado de regenerao (capoeiro) somente ser possvel a interveno por
comprovado interesse pblico, como por exemplo. a constr uo de estradas.
Uma impor tante inovao que a Lei permite a pr tica de pousio das reas com perodos de descanso
de at 10 anos, com procedimentos de licenciamento simplificados, nos estados onde isso comprovadamente
ainda praticado. A prtica do pousio, ou do manejo de capoeiras, semelhante a um SAF seqencial. Quando
bem trabalhado, com tempo de descanso e regenerao suficiente, apresenta bons ndices de biodiversidade e de
sustentabilidade (vide Captulo 1). Esse tipo de uso restrito aos pequenos produ tores e s populaes
tradicionais.
132
Manual
Em vrios ar tigos, a Lei determina a obrigao do Poder Pblico de oferecer aos pequenos
produtores ser vios simplificados, cleres e gratuitos. Ao contrrio do Cdigo Florestal, que define a rea da
pequena produo na Mata Atlntica com at 30 ha, a Lei da Mata Atlntica considera pequeno produtor
quem tem rea de at 50 ha.
BOX 1. Agricultura familiar e a Lei n 11.428/06 (Lei da Mata Atlntica)
1.Algumas definies da Lei so de interesse da agricultura familiar: I pequeno produtor rural, II populao
tradicional, III pousio, V explorao sustentvel, VI enr iquecimento ecolgico, VIII interesse social (no caso das
atividades de manejo agroflores tal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou posse rural familiar
que no descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo ambiental da rea);
2.A Lei reafirma que a u tilizao e / ou supresso da vegetao nativa se far de forma diferenciada,
conforme se trate de vegetao primria (intocada) ou secundria (alterada), levando-se em conta o
estgio de regenerao que pode ser inicial, mdio ou avanado. A definio tcnica dos estgios feito pelo
CONAMA e o agricultor deve consultar a definio do seu estado.
3.Agricultura familiar e populaes tradicionais podero utilizar pequenas quantidades de recursos naturais
nativos nas propriedades ou posses sem necessidade de autorizao (Ar t. 9 - e regulamentao). O Artigo
determina ainda que os rgos competentes devero assistir aos agricultores familiares no manejo e
explorao sustent veis das espcies da flora na tiva.
CAP.
4
4.Os rgos competentes do Poder Executivo devem adotar normas e procedimentos especiais para
assegurar ao pequeno produtor e s populaes tradicionais, nos pedidos de autorizao de que trata es ta
Lei (i) acesso fcil autoridade administra tiva, em local prximo ao seu lugar de moradia; (ii) procedimentos
gratuitos, cleres e simplificados, compatveis com o seu nvel de instruo; (iii) anlise e julgamento
priori trios dos pedidos (Ar t. 13).
5.A supresso de vegetao primria e secundria no es tgio avanado de regenerao somente poder
ser autorizada em caso de utilidade pblica, sendo que a vegetao secundria em estgio mdio de
regenerao poder ser suprimida nos casos de utilidade pblica e interesse social (Ar t. 14). o caso das
atividades de manejo agroflores tal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou posse rural familiar
que no descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo ambiental da rea. preciso
pedir antes a autorizao do rgo ambiental estadual competente que somente poder ser concedida se a
utilizao da floresta em es tgio mdio for comprovadamente imprescindvel para a famlia.
6.No Bioma Mata Atlntica, livre a coleta de subprodutos flores tais tais como frutos, folhas ou sementes,
bem como as atividades de uso indireto, desde que no coloquem em risco as espcies da fauna e flora,
observando-se as limitaes legais especficas e, em par ticular, as relativas ao acesso ao patrimnio
gentico, proteo e ao acesso ao conhecimento tradicional associado e de biossegurana (Art. 18).
7.Ser admitida a prtica agrcola do pousio nos Estados da Federao onde tal procedimento utilizado
tradicionalmente (Art. 26.). Para a implementao dessa Lei, devero ser adotados normas e procedimentos
especiais, simplificados e cleres, para os casos de reutilizao das reas agrcolas submetidas ao pousio (Ar t.
16).
8.O corte, a supresso e o manejo de espcies arbreas pioneiras nativas em fragmentos f lorestais em
estgio mdio de regenerao, em que sua presena for superior a 60% (sessenta por cento) em relao s
demais espcies, podero ser autorizados pelo rgo estadual competente (Art. 28).
133
Manual

9.A conservao, em imvel rural ou urbano, da vegetao primr ia ou da vegetao secundria em
qualquer estgio de regenerao do Bioma Mata Atlntica cumpre funo social e de interesse pblico
(Ar t. 35).
10.O proprietrio ou posseiro que tenha vegetao primr ia ou secundria em est gios avanado e mdio
de regenerao do Bioma Mata Atlntica receber das instituies f inanceiras benefcios creditcios, entre os
quais prioridade na concesso de crdito agrcola, para os pequenos produtores rurais e populaes
tradicionais (Art. 41). O proprietrio r ural poder ser desonerado da obrigao de manter reserva legal
mediante a doao ao rgo ambiental competente de rea localizada no interior de unidade de
conservao de domnio pblico, pendente de regularizao fundiria.
BOX 2. O que pode e o que no pode ser feito respeitando
a legislao ambiental (Cdigo Florestal e Lei da Mata Atlntica)
1.A implantao de SAFs em reas agrcolas ou pastagens ou em reas degradadas sem vegetao nativa
livre e no precisa de autorizao.
2.A implantao de SAFs em reas de vegetao nativa, ou seja, onde o agricultor j tenha uma rea de
floresta na tiva, precisa de um licenciamento ambiental formal, e somente poder ser autorizada no est gio
inicial de regenerao da vegetao nativa. Na pequena propriedade rural, a implantao de SAF pode ser
licenciada em rea com vegetao nativa no estgio mdio de regenerao, mas somente quando for
imprescindvel subsistncia da famlia e em casos muito bem justif icados. O limite da pequena propriedade,
nesse caso, definido pela Lei da Mata Atlntica em at 50 ha.
3.Os SAFs diversificados podem ser utilizados na Reserva Legal que ocupa no mnimo 20% de cada imvel
rural na Mata Atlntica. Nesse caso, em alguns estados exigida autorizao antes de instalar o SAF.
4.Em casos excepcionais, e somente na pequena propriedade rural familiar, pode ser autorizada a instalao
de SAFs biodiversif icados em algumas das APPs, desde que o SAF cumpra com as funes ambientais das
reas. O limite da propriedade, nesse caso, definido pelo Cdigo Florestal e de 30 ha na Mata Atlntica.
(Observar o descr ito no Item 2)
5.Em todos os casos de SAFs biodiversificados e que utilizam espcies nativas das quais resultam produ tos
nativos comercializveis (palmito, lenha, madeira, produtos no-madeireiros) altamente recomendvel o
registro da implementao do sistema junto ao rgo ambiental do estado, bem como o manejo anual e as
previses de colheita. Isso evita dif iculdades na comercializao dos produtos nativos.
6.Para o escoamento (transporte e comercializao) de produtos da f lora nativa necessrio documento
que legaliza o transporte (Documento de Origem Florestal - DOF).
7.Junto aos rgos de licenciamento ambiental, que normalmente so os rgos estaduais, devem ser
negociados procedimentos simples, cleres e gratuitos de licenciamento, bem como a assistncia tcnica
para o uso sustent vel dos recursos naturais da Mata Atlntica, conforme determina a Lei da Mata Atlntica
para o caso dos pequenos produtores (at 50 ha) e das populaes tradicionais.
8.Uma outra possibilidade de uso econmico o enriquecimento flores tal, onde o agriculltor, que tem uma
rea de floresta secundria incorpora novas espcies f lorestais para futura ex plorao. Estes plantios
devem ser licenciados pelo rgo ambiental e no so classificados como SAF pois no possuem
componente agrcola.
134
Manual
Lei da Agricultura Familiar Lei n 11.326 de 24 de julho de 2006

Como foi mostrado anteriormente, a legislao ambiental admite, para os pequenos agricultores e
populaes tradicionais, possibilidades mais amplas de uso de SAFs em reas vulnerveis, como APPs ou no
estgio mdio de regenerao da Mata Atlntica. impor tante ressaltar que em julho de 2006 foi sancionada a
Lei da Agricultura Familiar, sendo que a partir dela, o que difusamente se chamava de pequenos produ tores
passou a ser definido, mais precisamente e com amparo legal, como agricultores familiares. Nesse segmento
incluem-se tambm as categorias gener icamente denominadas como populaes tradicionais (caiaras,
ribeirinhos, quilombolas, caatingueiros, etc.) bem como os produtores rurais que so parceiros, meeiros e
arrendatrios.
A legislao (ambiental e da agricultura familiar) define um conjunto de condies para o
enquadramento como agricultor familiar. Dentre elas destaca-se: o uso predominante da mo-de-obra familiar, a
tomada das decises no processo de produo pela prpria famlia, e a provenincia da maior parte da renda da
atividade agrcola ou de servios na propriedade. A Lei da Agricultura Familiar estabelece a rea mxima
equivalente a quatro mdulos f iscais para esse enquadramento, enquanto o Cdigo Florestal e a Lei da Mata
Atlntica definem, em funo da regio geogrfica, qual o limite da pequena produo (rea mxima, em
hectares). Para fins da aplicao da Lei da Mata Atlntica esse limite de 50 ha, o que, na maioria dos municpios
do domnio, igual ou superior a quatro mdulos f iscais.
CAP.
4
Normas Estaduais
Existem vr ias normas es taduais que tentam disciplinar e regulamentar o trabalho com SAFs. Um
exemplo so as normas do Rio Grande do Sul, compiladas na car tilha da organizao Centro Ecolgico, 2004.
Outro exemplo o Estado de So Paulo, que acaba de regulamentar a utilizao dos SAFs para a recuperao de
Reservas Legais e APPs. Outro assunto importante para a regulamentao, em nvel estadual, o escoamento de
produtos da vegetao nativa, oriundos de SAFs, e as formas de licenciamento ambiental desse escoamento.
No Rio Grande do Sul, existe um conjunto de normas do Depar tamento de Florestas e reas Protegidas,
da Secretaria do Meio Ambiente (DEFAP-SEMA), baseado no Cdigo Florestal do Rio Grande do Sul (2003), que
regulamentam atividades f lorestais. Este conjunto de normas contempla os roteiros para recuperao e manejo
florestal que, em par te, se aplica tambm, ao trabalho com SAFs. Essas informaes podem ser acessadas na
pgina eletrnica da secretaria (http://w ww.sema.r s.gov.br/sema).
Em So Paulo, aps intensa discusso no mbito de um grupo interinstitucional, coordenado pela
Secretaria do Meio Ambiente, foi publicada uma Resoluo sobre a implantao e o manejo de SAFs em reas de
restrio ambiental. A norma define critrios mnimos de diversidade e cober tura do solo nos SAFs para orientar
a recuperao de matas ciliares em reas de agricultura familiar e em reserva legal. Institui tambm
procedimentos simplificados de licenciamento para a instalao desses sistemas e para o escoamento dos
produtos nativos deles provenientes. (Resoluo SMA n 44, de 2 de julho de 2008).
Informaes sobre a regulamentao especfica de cada estado podem ser encontradas nos escritrios
das Secretarias do Meio Ambiente ou as respectivas p ginas na internet.
135
Manual
2. Fomento a Sistemas
Agroflorestais Crdito e Apoio
a Projetos em SAFs
PRONAF e Sistemas Agroflorestais
Ao fomentar os SAFs por meio de polticas pblicas, o Governo Federal leva em conta o interesse social de
amparar financeiramente os agricultores familiares e mant-los no campo, alm do interesse ambiental da
utilizao sustentvel dos recursos na turais. Os SAFs podem ser financiados por vrias linhas do Crdito
PRONAF, com destaque para a Linha PRONAF Floresta, ou ainda por uma composio de diversas linhas.
BOX 3. Histrico da Linha PRONAF Floresta
O PRONAF Floresta uma Linha de Crdito que foi concebida pela Secretaria de Agricultura
Familiar, do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (SAF/MDA) em conjunto com o Programa Nacional de
Florestas, do Ministrio do Meio Ambiente (PNF/MMA), destinada a f inanciar:
Reflores tamentos com espcies exticas ou nativas;
Manejo de florestas na tivas;
Sistemas Agroflorestais.
poca, os dois Ministrios previam uma intensa demanda e, por tanto, limitaram o acesso essa
nova Linha de Crdito a um nmero limitado de municpios na Mata Atlntica. Inicialmente no houve
demanda expressiva, e o primeiro ano fechou sem nenhum contrato do PRONAF Floresta. Em seguida o
MDA ofertou essa linha de crdito em nvel nacional, mesmo assim a demanda continuou moderada.
Somente nos anos 2004/2005 e 2005/2006 houve um aumento expressivo da utilizao desse crdito. O
PRONAF Floresta oferece muitas vantagens, dentre elas, a dispensa do fiador ou de garantias reais, juros
baixos, ausncia de correo monetria, carncia e prazo para pagamento, adequados para s
necessidades dos Sistemas Agrof lorestais, diferenciados ainda por regio. Os detalhes das normas sobre o
PRONAF Floresta encontram-se no Manual de Crdito do Plano Safra vigente.
Analisando a finalidade da demanda por essa Linha constata-se que a maioria dos recursos foi
utilizada para o monocultivo de espcies flores tais exticas, com destaque para o eucalipto e, em menor
escala, para o pinus. Embora exista demanda, poucos agricultores conseguiram financiar os SAFs e menos
ainda o manejo de flores tas nativas, sendo as principais razes a falta de dados econmicos que
comprovem a capacidade de pagamento do crdito e a baixa receptividade dos agentes financeiros para
crditos de longa durao e ainda para sistemas de produo que os responsveis pelo crdito
desconhecem.
Em alguns casos, grandes empresas integram o PRONAF Floresta nos seus programas de fomento
florestal, facilitando o acesso dos agricultores ao crdito, resolvendo todos os trmites burocrticos, alm
da disponibilizao de assistncia tcnica e outros servios.
136
Manual
Quadro 1 Crdito contratado na Linha PRONAF Floresta
CAP.
4
Aes de apoio Linha PRONAF Floresta

Para dinamizar a Linha de Crdito PRONAF Floresta, o PNF/MMA incentivou, junto a ONGs, municpios e
secretarias de estado, projetos de fomento e assistncia tcnica diferenciada, valorizando o elemento rvore na
propriedade familiar. Por meio do Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA), foram publicados editais por
bioma, sendo o primeiro destinado Mata Atlntica.
Quadro 2: Editais de apoio ao PRONAF Floresta
Medidas para melhorar o acesso de projetos de SAFs ao PRONAF Floresta:

O aumento da procura pela Linha PRONAF Floresta, a par tir do Plano Safra 2004/2005 decorrente, em grande
par te, do financiamento do plantio de eucalipto em monocultura. Os projetos de SAFs financiados pela Linha
consistem de consrcios simplificados de rvores com palmeiras ou com pasto. Os SAFs diversif icados, em geral,
no conseguiam ultrapassar as barreiras de entrada nas Agncias Financiadoras dos bancos que operam o
PRONAF (Bancos do Brasil e do Nordeste).
137
Manual

Em discusses envolvendo entidades representativas da agricultura familiar, entidades de apoio e
assistncia tcnica e o rgo gestor do PRONAF, realizadas ao longo dos anos 2006 e 2007, discutiram se alguns dos
entraves para o f inanciamento de SAFs por meio dessa Linha de Crdito e propostas de solues:
1.SAFs so sistemas de produo inovadores no muito conhecidos pelos agentes econmicos (bancos,
compradores, consumidores). Existem poucos dados confi veis sobre a viabilidade econmica das diferentes formas
de SAFs. Dessa forma, imprescindvel que os agricultores familiares, as suas organizaes e as ONGs de assessoria
busquem esses ndices econmicos atravs da sistema tizao de dados econmicos, sobretudo no que se refere aos
dados de desempenho econmico, fluxo de caixa e capacidade de pagamento.
2.Os agentes financeiros (bancos e cooperativas de crdito) dif icilmente priorizam essa linha de crdito, em
funo do longo prazo de durao, principalmente pelos gerentes dos bancos que ficam responsveis pelos
contratos at o pagamento da ltima parcela. Outro fator inibidor a falta de conhecimento sobre essa forma
diversif icada de produo. A viabilidade econmica desses sistemas questionada pela falta de informaes
confi veis. Algumas entidades esto conseguindo, por meio do dilogo com os gerentes das filiais dos bancos, com
as superintendncias estaduais e com o MDA, avanar na discusso poltica e tcnica da necessidade do emprego
mais efetivo do PRONAF Floresta como instrumento de f inanciamento de SAFs. Estas iniciativas devem ser
reforadas por outras entidades e em outras regies, para que os agentes financeiros e o rgo gestor do crdito
percebam que existe demanda concreta para o financiamento de sistemas agrof lorestais.
3.Paralelamente, os estudos sobre a viabilidade econmica de SAFs precisam avanar mais, para que haja,
regionalmente, modelos de SAFs e de seu retorno f inanceiro. Com esses dados sistema tizados podem ser criados
modelos com parmetros tcnicos pr-definidos e que facilitam a tramitao dos projetos nas agncias dos bancos.
(Vide Captulo 2 des te Manual).
4.Em 2007, a Secretaria da Agricultura Familiar, do MDA, estabeleceu a ecologizao dos sistemas
produtivos como um eixo orientador de suas polticas pblicas, estabelecendo estrei to dilogo com o tema
Sistemas Agroflorestais como forma diversif icada e adaptada de produo de base ecolgica. Como conseqncia,
a Secretaria, como gestora do Crdito PRONAF, promoveu um reordenamento das linhas de financiamento a partir
do Plano Safra 2007/2008. A par tir de ento, o PRONAF Floresta passa a f inanciar somente os sistemas
diversif icados de produo, enquanto os monocultivos de r vores (eucalipto, pinus, nativas) foram agrupados na
nova Linha PRONAF Eco, com teto de financiamento ampliado e com as demais condies de financiamento (juros,
carncia, durao) iguais ao PRONAF Floresta. Na Linha PRONAF Eco o risco do crdito do agente f inanceiro, o
que acarreta exigncias de garantias. Essa mudana justifica-se pelos dados consolidados que comprovem a
viabilidade financeira do eucalipto ou do pinus e da capacidade de pagamento do crdito junto ao banco,
demonstrado pelos agricultores que pleiteiam este tipo de linha. Nesse caso no mais necessrio que o governo
assuma o risco do crdito. Permanece o PRONAF Floresta como crdito de fomento aos sistemas biodiversif icados
de produo, ou seja, os SAFs e o manejo sustent vel de recursos naturais, que podero ser trabalhados com mais
ateno pelo gestor do crdito e pelo sis tema de ATER.
5.Falta ainda aos rgos competentes a percepo clara do valor que o PRONAF Floresta tem para o
financiamento de sistemas diversif icados de produo. Entretanto, o que se observa que diversas organizaes
lutam isoladamente, seja na Amaznia, no Cerrado ou na Mata Atlntica, por avanos nesse sentido. Porm,
fundamental que o tema faa parte das reivindicaes dos movimentos sociais nacionais e regionais, quando
anualmente negociam com o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio as inovaes e a distribuio do Crdito
PRONAF.
6.Uma evoluo natural de linhas de crdito, como o PRONAF Floresta ou o PRONAF Agroecologia, o
reconhecimento da propriedade diversificada e a necessidade de financiamento do sistema de produo como um
todo, o que pode evoluir para o chamado Crdito Sistmico.
138
Manual
Outros programas de crdito pblico que podem ser

utilizados para o trabalho com SAFs:
Existem ou tras linhas de crdito que no se dirigem exclusivamente a agricultores familiares e sim aos
produtores de um modo geral, s empresas e s cooperativas.
Programas de Fomento a projetos demonstrativos com SAFs

O Governo Federal, por intermdio do MMA, do MDA, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
(EMPRAPA) e da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), tem apoiado polticas destinadas ao
fortalecimento da agricultura familiar.
Os recursos para o f inanciamento de projetos so, principalmente, do Tesouro Nacional, e de parcerias
com governos de outros pases. Diversas organizaes internacionais tambm aportam recursos em programas
que visam o uso sustent vel dos recursos naturais e a melhoria da qualidade de vida das populaes beneficiadas.
Nesse sentido, os projetos de SAFs tm conquistado cada vez mais espao no por tiflio de apoio.
Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA/MMA)
CAP.
4
O FNMA atua como o principal rgo financiador de polticas pblicas no mbito do Ministrio do Meio
Ambiente. O Fundo apia tanto instituies pblicas das esferas federal, estadual, municipal e do Distrito Federal,
quanto instituies privadas sem f ins lucrativos (ONGs e OSCIPs). O Ncleo Temtico gua e Floresta apia
projetos que tenham como tema a oferta de sementes e mudas f lorestais, silvicultura, manejo e utilizao de
florestas na tivas, SAFs e a recuperao florestal de reas alteradas e degradadas.
A forma de apoio a projetos ocorre por meio de duas modalidades: Demanda Espontnea e Demanda
Induzida. Na Demanda Espontnea os projetos so apresentados ao FNMA de acordo com a realidade local das
comunidades que sero beneficiadas, podendo ser encaminhados em qualquer poca do ano. E, para facilitar a
elaborao de projetos, o FNMA disponibiliza por meio da sua pgina eletrnica na internet
(ww w.mma.gov.br/fnma) o manual Orientaes para Apresentao de Projetos, que orienta as instituies a
elaborar seus projetos de acordo com as exigncias estabelecidas pelo FNMA e com a legislao vigente.
No caso da Demanda Induzida, o FNMA publica editais e termos de referncia para seleo de projetos
relacionados a SAFs muitas vezes em busca de respostas para formulao e polticas pblicas no mbito do MMA
e/ou em parcerias com outros ministrios.
Ao longo dos seus 18 anos de existncia, vem apoiando inmeros projetos encaminhados para a
Demanda Espontnea que tratam da divulgao e implantao de SAFs, em todo o terri trio nacional. Em
relao aos editais lanados pelo FNMA que abordaram o tema sistemas agrof lorestais, destaca-se o Edital
FNMA no. 11/2001 Difuso e Capacitao em Sistemas Agroflorestais, que teve como pblico-alvo tcnicos e
agricultores familiares e que apoiou o projeto Formao Agroflorestal em Rede na Mata Atlntica Brasileira, e
que levou formao do Consrcio de Sistemas Agroflorestais na Mata Atlntica CONSAF (vide informaes
no site w ww.consaf.org.br)
O grande entrave do FNMA acaba sendo o constante aumento das exigncias burocr ticas e de
contrapartida no repasse dos recursos e as res tries de apoio equipe dos proponentes, o que faz com que as
associaes e pequenas ONGs locais conseguem cada vez menos acesso a este instrumento de fomento.
139
Manual

1
Programa de Projetos Demonstrativos PDA/PPG7/MMA

O Programa de Projetos Demonstrativos do Tipo A (PD/A) do MMA um instr umento de fomento,
aber to a projetos de ONGs e movimentos sociais. O PDA tem financiado, desde 1996, uma das car teiras mais
expressivas de projetos com SAFs nos Biomas Amaznia e Mata Atlntica. No Componente PDA Mata Atlntica,
institudo em 2004, embora no tenha uma linha temtica especfica, vrios projetos, pr incipalmente da linha de
recuperao de reas degradadas, usam a metodologia de trabalhar com SAFs.
Um dos problemas que poucos projetos conseguiram, de fato, sistema tizar as suas experincias, sendo
que at hoje poucos dados so disponveis sobre os ganhos ambientais proporcionados por diferentes tipos de
SAFs ou sobre a viabilidade econmica dos mesmos. A Linha Temtica de Apoio a Redes, lanada no f inal de 2007,
financia projetos de constr uo de conhecimentos para avanar na discusso das polticas pblicas e da remoo
dos principais obstculos para o acesso ao crdito e ATER diferenciada para o trabalho com esse sistema de
produo.
O MMA est empenhado em sistema tizar as informaes e lies geradas pelos projetos para poder
transform-las em polticas pblicas para o desenvolvimento sustentvel. Uma possibilidade para isso est se
abrindo na preparao do Programa Mata Atlntica, onde os projetos do PDA, por meio da sistematizao dos
seus resultados, podero fornecer subsdios valiosos para o detalhamento das linhas temticas do Programa.
Programas e Planos de Polticas Pblicas Nacionais

Plano Nacional de Silvicultura com Espcies Nativas e Sistemas Agroflorestais
PENSAF
Sob a coordenao do Programa Nacional de Florestas (PNF/MMA), esse Plano Nacional conta com a
par ticipao de trs outros Ministrios: o MDA, o MAPA e o MCT, bem como de Universidades Federais, Centros
de Pesquisa e de ONGs.
Elaborado durante o ano de 2006 e colocado em consulta pblica at fevereiro de 2007, este Plano prev
a utilizao de alguns instrumentos de polticas pblicas, como a regulamentao dos setores envolvidos, o
fomento por meio de incentivos e crdito, o apoio cincia e tecnologia e a discusso sobre o apoio
comercializao dos produtos da silvicultura com espcies nativas e de SAFs.
Pensado para um perodo de dez anos, o PENSAF apresenta as seguintes linhas temticas: (i) Sistemas de
Informaes; (ii) Cincia e Tecnologia; (iii) Insumos Sementes e mudas; (iv) Assistncia Tcnica e Extenso Rural;
(v) Crdito; (vi) Mercado e Comrcio de Produtos Florestais; (vii) Legislao; e (viii) Monitoramento e controle do
Plano.
Por enquanto o PENSAF tem nfase na silvicultura com espcies nativas, concebida, basicamente, em
monocultivos. No que se refere aos SAFs, o Plano apresenta lacunas e poucas diretrizes de como fomentar o
desenvolvimento agroflores tal no Pas e como regulamentar o setor. Existe a inteno de detalhar mais a questo
da agrossilvicultura, com aproveitamento do acmulo de vrias iniciativas e programas, dentre eles, o PDA.
1
O Programa Piloto para a Proteo das Florestas Tropicais do Brasil uma iniciativa do governo e da sociedade brasileira, em parceria com a
comunidade internacional e tem como finalidade o desenvolvimento de estratgias inovadoras para a proteo e o uso sustentvel da Floresta Amaznica e
da Mata Atlntica, associadas a melhorias na qualidade de vida das populaes locais. O Programa Piloto constitui o maior programa de cooperao
multilateral relacionado a uma temtica ambiental de importncia global. Mais informaes em http://ww w.mma.gov.br/ppg7/
140
Manual
Programa de Desenvolvimento Socioambiental da Produo Familiar Rural, do

Ministrio do Meio Ambiente - Proambiente/MMA
O Proambiente surgiu de uma reivindicao dos agricultores familiares da Amaznia, onde foram
instalados 11 plos de desenvolvimento do Programa, com mdia 400 famlias cada. O programa iniciou suas
atividades em 2000 e incluem assessoria, financiamento da produo agroecolgica e pagamento por servios
ambientais. Esse Programa, antes restrito Amaznia, foi transformado em Programa Nacional, abrangendo
tambm a Mata Atlntica. Porm, ele amarga srias dif iculdades financeiras e enfrenta a falta de base legal para
o pagamento dos servios ambientais. Dessa forma, embora existam demandas das Federaes da Agricultura
Familiar do Sul e de So Paulo para iniciar o Proambiente na Mata Atlntica, ainda no houve nenhuma iniciativa
concreta no bioma.
Programa Mata Atlntica / Fundo de Restaurao da Mata Atlntica

Com a finalizao do Programa Piloto para a Conservao das Florestas Tropicais Brasileiras (PPG7), o
MMA est elaborando o seu programa sucessor, chamado de Programa de reas Protegidas e Restaurao da
Mata Atlntica (ARPA-MA).
Esse Programa deve abrigar um componente temtico de atividades sustent veis, onde os SAFs tero
um papel impor tante, visando gerao de renda e, ao mesmo tempo, a restaurao de terras degradadas. Cabe
s ONGs, aos movimentos sociais e s outras entidades interessadas, participar da construo desse Programa e
fazer sugestes para que o mesmo contemple formas adequadas de apoio e f inanciamento para SAFs.
CAP.
4
Um impor tante instrumento para isso ser o Fundo de Restaurao da Mata Atlntica, institudo pela Lei
da Mata Atlntica no final de 2006. Esse fundo, que se alimentar de recursos governamentais e privados, poder
financiar projetos e programas de desenvolvimento agroflores tal na Mata Atlntica. Ele contar com um comit
que estabelecer as diretrizes para os projetos e programas a serem apoiados e que coordenar os processos de
avaliao e aprovao.
Sero beneficiados com recursos do Fundo os projetos que envolvam conservao de remanescentes de
vegetao nativa, pesquisa cientfica ou reas a serem res tauradas, implementados em municpios que possuam
plano municipal de conservao e recuperao da Mata Atlntica devidamente aprovado pelo Conselho
Municipal de Meio Ambiente (Art. 38).
Tero prioridade de apoio os projetos destinados conservao e recuperao das reas de
preservao permanente, reservas legais, reser vas par ticulares do patrimnio natural e reas de entorno de
Unidades de Conservao.
141
Manual
3. Aes e Programas
Governamentais de Apoio
Atividade com SAFs
A assistncia tcnica oficial, institucionalizada no Brasil por meio das empresas esta tais de ATER, tem
dado, historicamente, pouca ateno s chamadas tecnologias alternativas e crescente utilizao da
agrossilvicultura. A assessoria aos agricultores interessados em agrossilvicultura na Mata Atlntica foi, durante
bastante tempo, uma especialidade de ONGs, como por exemplo, as entidades da Rede de Projetos em
Tecnologias Alterna tivas, a Rede Brasileira Agroflorestal, dentre outras. Embora hoje alguns tcnicos estejam
bastante interessados em desenvolver trabalhos com sistemas agroflores tais, o tema ainda est longe de fazer
par te dos objetivos estratgicos das empresas estatais de ATER e, portanto, tambm est distante de fazer par te
de programas e aes de assistncia tcnica.
Em 2003 o Governo Federal avaliou que uma ATER participativa e de qualidade poder ser um
instrumento impor tante de fortalecimento da agricultura familiar. Desta forma, a incumbncia da coordenao
da Poltica Nacional de ATER oficial migrou, em junho de 2003, do MAPA para o MDA. Ainda neste mesmo ano,
aps discusses e consultas sociedade, foi estabelecida e comeou a ser implementada a Poltica Nacional de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural (PNATER). Seu foco passou a ser o fomento a processos de desenvolvimento
rural sustent vel, mediante a utilizao de mtodos par ticipativos, com base nos princpios da agroecologia, onde
os sistemas agrof lorestais tm um papel impor tante.
O Brasil tem, portanto, uma poltica pblica em nvel nacional que visa a transio dos modelos de
produo agrcola para formas sustentveis, a par tir dos princpios da agroecologia. Alguns dos instrumentos
utilizados por esta poltica pblica so os repasses para apoiar o funcionamento das empresas estatais e os
consrcios de ATER entre empresas estatais e ONGs, alm das chamadas pblicas para o financiamento de
projetos de assistncia tcnica, que podem ser acessadas pelas estatais, por municpios, por ONGs e movimentos
sociais. Existem vrios exemplos de trabalhos com SAFs fomentados por esses projetos.
Na concretizao da PNATER, o Departamento de Assis tncia Tcnica e Extenso Rural (DATER), vem
se esforando para a qualificao dos Agentes de Assistncia Tcnica e Extenso Rural de todas as regies
brasileiras, realizando, anualmente, um conjunto de cursos considerando os princpios estabelecidos pela PNATER.
Nesta ao, so disponibilizados cursos presenciais e distncia, assim como cursos semi-presenciais em
Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, onde o tema Sistemas Agroflorestais se integra,
considerando as diferentes especificidades dos Biomas brasileiros, como Cerrado, Caatinga, Amaznia e Mata
Atlntica.
Hoje, os movimentos sociais e ONGs de assessoria agricultura familiar adotam um enfoque mais
par ticipativo, substituindo a assistncia tcnica de cima para baixo pela valorizao do conhecimento dos
agricultores familiares, sobretudo enfatizando a mtua troca de saberes - o que tem sido tambm uma meta do
MDA. Dessa forma, a ATER, estadual ou no, assume o papel de induzir a constr uo participativa de
conhecimentos, onde o papel do tcnico de facilitador dos processos de aprendizado dos agricultores familiares
e populaes tradicionais.
142
Manual
Pesquisa sobre Sistemas Agroflorestais

Algumas instituies de pesquisa tm se dedicado bastante pesquisa par ticipativa de SAFs, sendo que,
em geral, os agricultores e as suas organizaes so protagonistas do processo de desenvolvimento e
considerados verdadeiros parceiros nas pesquisas.
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria, do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
(EMBRAPA) iniciou, em 1992, uma parceria com o ICRAF (The World Agroforestry Centre
ww w.worldagroforestry.org ,Qunia, frica), para transformar os Centros da EMBRAPA da Amaznia em
Centros de Pesquisa Agroflores tal. Alm disso, a Empresa vem desenvolvendo pesquisas sobre SAFs em vrias
regies do pas. Por exemplo, recentemente, a EMBRAPA Meio Ambiente, de Jaguarina, So Paulo, desenvolveu
um trabalho sistematizando as iniciativas agroflorestais no Estado de So Paulo.
Quadro 3 - Pesquisas sobre Sistemas Agroflores tais da EMBRAPA
CAP.
4
Outros centros de pesquisa tm contribudo para a pesquisa em SAFs, como a Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de So Paulo (ESALQ-USP), com trabalhos no Acre e no Pontal
do Paranapanema, dentre outros, a Universidade Estadual Paulista (UNESP) de Botucatu, com trabalhos na
regio e em assentamentos em vrias regies do estado, a Universidade Federal do Rio de Janeiro e a
Universidade Federal de Lavras (MG).
143
Manual
Polticas Pblicas de Apoio Comercializao

As dif iculdades que a agricultura familiar enfrenta para comercializar, de forma satisfatria, os seus
produtos so consideradas por muitos especialistas um dos principais gargalos para o fortalecimento da
agricultura familiar.
A produo surge de forma descentralizada e em pequenas quantidades, sendo que os desafios
logsticos para a coleta e distribuio dos mesmos so imensos. Outra dif iculdade a falta de conhecimento de
muitos agricultores sobre as regras de classif icao, embalagem e etiquetagem dos produtos, o que faz com que
a agregao de valor pelos mesmos seja baixa.
Existem, entretanto, algumas polticas pbicas que visam fazer frente a esses problemas e que se
mostraram es tratgicas ao longo dos ltimos anos. A maioria delas tem sido utilizada com sucesso por grupos
organizados que trabalham com sistemas agrof lorestais.
O Programa de Aquisio de Alimentos - PAA

O Programa de Aquisio de Alimentos foi institudo por Lei em 2003 e regulamentado por Decreto em
2006. Ele visa integrar a Poltica Nacional de Segurana Alimentar e o apoio comercializao e ao
abastecimento. O programa adquire alimentos de agricultores familiares e os destinam a pessoas em situao de
insegurana alimentar e nutricional, atendidas por programas sociais locais, ou vo para estoques do governo ou
das entidades que os adquirem, para que comercializem em momento mais propcio para o mercado.
Assim, o PAA permi te aos agricultores receberem preos justos pelos alimentos que produzem, evitando
a ao malfica de atravessadores mal intencionados. O PAA conta com parecerias que envolvem rgos
pblicos estaduais, municipais e a sociedade civil organizada. No mbito federal, a execuo do programa est a
cargo do Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome, com foco na compra e doao dos alimentos,
e do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, com foco na formao de estoques, na sustentao de preos dos
produtos da agricultura familiar alm de apoio formao de estoques dos produtos pelas prprias
organizaes e sua comercializao.
Para participar do programa o produtor deve se enquadrar como agricultor familiar ou acampado, o
que comprovado por meio da Declarao de Aptido ao PRONAF DAP ou pela Declarao de Aptido ao
Programa de Aquisio de Alimentos DAPAA (para os trabalhadores rurais sem terra).
Os movimentos sociais ligados agricultura familiar consideram o PAA um programa de grande alcance
e capilaridade, e que prope aos agricultores um negcio, ao invs de assistencialismo. Em muitos casos o PAA foi
o primeiro passo para uma re-organizao mais abrangente e sustent vel da comercializao dos produtos da
agricultura familiar. O maior desafio passa ser a consolidao deste programa como uma poltica pblica, ou seja,
que permanea, mesmo com uma eventual mudana de governo.
Informaes sobre as principais modalidades do PAA nos seguintes endereos:
0800 707.2003 - Fome Zero
http://w ww.mds.gov.br/programas ou paa@mds.gov.br
ww w.mda.gov.br/saf ou paa@mda.gov.br
Delegacias Federais do Desenvolvimento Agrrio nos estados
Www.conab.gov.br - Superintendncias Regionais
144
Manual
Produtos da Sociobiodiversidade e a Poltica de Garantia de Preos Mnimos (PGPM)

Os agricultores familiares que se dedicam explorao sustent vel de produtos da sociobiodiversidade
passaram a ser includos na Poltica de Garantia de Preos Mnimos (PGPM), do Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio (MDA). Por meio destas polticas, o nmero de culturas e atividades produtivas benef iciadas foi
ampliado, atendendo, assim, a maioria dos produtos da agricultura familiar.
A incluso uma demanda antiga dos agricultores, principalmente dos que se encontram na Regio
Nor te, e foi construda a par tir de uma parceria entre o MDA e o MMA.
A PGPM visa estimular a expanso da ofer ta de produtos agrcolas e da sociobiodiversidade com a
reduo da incer teza quanto aos preos de mercado no momento da comercializao, garantindo para os
produtores um patamar de preo capaz de remunerar, parcial ou totalmente, os custos de produo. Os preos
mnimos so estabelecidos pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) com base em estudos tcnicos
realizados nos locais de produo.
A preocupao do MDA, por meio da Secretaria de Agricultura Familiar (SAF), est em estimular as
cadeias produtivas da sociobiodiversidade e a gerao de renda no campo. Atualmente, trs linhas apiam os
produtos da sociobiodiversidade, por meio do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
(Pronaf).
CAP.
4
Apoio Comercializao da Agricultura Familiar em Programas de

Desenvolvimento Regional Sustent vel
A Secretaria do Desenvolvimento Terri torial do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (SDT/MDA),
tem investido em infra-estru tura para a comercializao de produtos da agricultura familiar em vrios Terri trios,
por meio do Programa Nacional de Infra-Estru tura (PROINF).
As aes da SDT de infra-estru tura e servios terr itoriais tm como principal objetivo apoiar projetos
voltados para a dinamizao das economias territoriais, para o fortalecimento das redes sociais de cooperao e
o fortalecimento da gesto social, estimulando maior ar ticulao das polticas pblicas nos territrios r urais
homologados por essa Secretaria.
Vrios terr itrios prior izaram o apoio comercializao nos projetos regionais de infra-estr utura junto a
SDT, construindo centrais de comercializao como espaos para a agregao de valor e comercializao
organizada dos produtos da agricultura familiar de um determinado territrio.
Para apoiar especificamente a comercializao existe na SDT a Gerncia Temtica Negcios e Comrcio.
Outras informaes sobre as polticas da SDT podem ser acessadas pelo endereo eletrnico:
http://w ww.mda.gov.br/sd t/
145
Manual
BOX 4 - Ferramentas da Secretaria de Desenvolvimento Terri torial do MDA para o trabalho com
comercializao dos produtos da agricultura familiar
No mbito do Programa Nacional de Apoio ao Desenvolvimento Terri torial (PRONAT), a
SDT/MDA est criando o Depar tamento Nacional de Cooperativismo da Agricul tura Familiar, juntando
duas gerncias, a de Negcios e Comrcio e a de Associativismo e Cooperativismo. As atividades desse novo
Depar tamento esto ancoradas no PPA 2008/2011, sob o nome de Coopersol.
O Depar tamento trabalha com trs grandes linhas de atuao:
1.Formao em cooperativismo;
2.Para dentro das cooperativas: apoio ges to, organizao etc. das cooperativas;
3.Para fora das cooperativas: apoio comercializao, planos de negcios etc.
Do total de 160 territrios (incio de 2008), em torno de 60 esto se tornando Terri trios da
Cidadania, como chamado o Programa onde h ao em conjunto com vrios ministrios. Cada um deles
recebe aporte de recursos para as aes de apoio comercializao.
Para instr umentalizar a ferramenta Base de Ser vios de Apoio a Comercializao (BSC), a SDT/MDA
repassa recursos para governos de es tados. Alm disso, a SDT/MDA est em tra tativas com a CONAB para
que essa adquira veculos e equipamentos e os repasse para as entidades que operam a BSC num
determinado terri trio.
O repasse direto a organizaes da sociedade civil e no mais por meio de estados ou municpios
precisa avanar. Com isto podem ser evitadas interferncias polticas, nem sempre af inadas com a
agricultura familiar, deixando os trabalhos nos terri trios menos vulnerveis s dif iculdades organizacionais
das pequenas prefeituras.
O Depar tamento promove tambm o intercmbio entre iniciativas que trabalham o mesmo tema
em diferentes regies, como por exemplo, encontros entre projetos da cadeia produtiva da carne ou entre
iniciativas que receberam apoio para instalar Centrais de Comercializao da Agricultura Familiar.
Outros Ministrios que apiam projetos regionais de comercializao, a saber:

Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome
A Secretaria Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional, do Ministrio do Desenvolvimento
Social e Combate Fome (SESAN/MDS) tem como misso institucional formular e implementar a Poltica
Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional, promover e coordenar programas do Governo Federal. Seu
principal objetivo garantir aos cidados o acesso comida e gua em quantidade, qualidade e regularidade
suf icientes, de maneira sustentvel e respei tando as diversidades culturais. Para tanto, a SESAN desenvolve
aes estru turantes e emergenciais de combate fome por meio de programas e projetos de produo e
distribuio de alimentos, de apoio e incentivo agricultura familiar, de desenvolvimento regional, de
educao alimentar e nutricional e outros vol tados a populaes especficas, como indgenas e quilombolas,
contribuindo assim ao conjunto de estratgias do programa FOME ZERO.
Outras informaes pelos contatos: Telefones: (61) 3433-1079 / 3433-1119 / 3433-1120Email: sesan@mds.gov.br
146
Manual
Ministrio da Integrao Nacional

O Brasil apresenta ntidas desigualdades regionais, resultado de um processo de desenvolvimento
caracterizado pela concentrao em reas especficas, principalmente na Regio Centro-Sul e ao longo da faixa
litornea. Para mudar esse cenrio, o Programa de Promoo da Sustentabilidade de Espaos Subregionais (PROMESO) incentiva a interface entre as diversas aes do governo em espaos especficos, as
chamadas meso-regies diferenciadas. Essas meso-regies so territrios que englobam regies de um ou mais
estados, e que compar tilham caractersticas comuns em termos culturais, scio-econmicos, polticos e
ambientais. O PROMESO busca a reduo das desigualdades sociais e regionais. O Programa se constitui num
dos braos operacionais da Poltica Nacional de Desenvolvimento Regional, formulada pelo Ministrio da
Integrao Nacional. O PROMESO apia projetos que visam melhorias na comercializao.
Outras informaes atravs do endereo eletrnico:
http://w ww.mi.gov.br/programas/programasregionais/index.asp?area=spr_promeso
CAP.
4
147
Manual
4. Concluso
Diversas polticas que apiam a multifuncionalidade da agricultura familiar tambm colaboram, de
forma indireta, para o desenvolvimento dos SAFs. Desta forma, contribuem para o desenvolvimento
agroflores tal as polticas pblicas de:
a.comercializao;
b.certif icao;
c.proteo dos direitos sobre o saber tradicional e inovao tecnolgica.
Por outro lado, existem polticas pblicas que criam condies desfavorveis ao desenvolvimento
agroflores tal. Como por exemplo, a regulamentao de sementes e mudas, promovida pelo MAPA e que visa a
padronizao e cer tificao que, na viso do Ministrio, garantem maior uniformidade da produo agrcola.
Para os sistemas agroflores tais, como para os sistemas de produo familiar de modo geral, seria mais
impor tante disponibilizar sementes e mudas adaptadas s diversas regies e s necessidades da agricultura
familiar, adotando um enfoque centrado na biodiversidade agroflores tal. Como alterna tiva pode ser adotada a
estra tgia de formao de quintais agroflorestais como vetores para a distribuio de germoplasma adaptado
s condies locais, para o qual poder ser solicitado apoio do programa de sementes da SAF/MDA.
Sucintamente, podemos dizer que hoje existem vrios programas, projetos e outros esforos nas esferas
pblicas para regulamentar, fomentar ou financiar sistemas agrof lorestais. Alm disso, a construo de um
contexto poltico favorvel ao desenvolvimento agrof lorestal na Mata Atlntica avana na medida em que os
atores sociais conseguem se organizar para demandar polticas pblicas. Exemplo ilustrativo o PRONAF
Floresta como instrumento de f inanciamento de sistemas agroflores tais da agricultura familiar. O dilogo entre
os beneficirios des ta poltica pblica e de seu gestor, no caso a SAF/MDA, fez com que os entraves e a aplicao
plena da poltica pblica fossem identificados para que, aos poucos, possam ser superados.
Percebemos que existem ar ticulaes nos estados e em nvel nacional que fazem com que esse dilogo
seja cada vez mais focado e eficiente, levando gradativamente a mudanas nas polticas pblicas e favorecendo o
trabalho com sistemas agroflores tais.
Dessa forma esse manual est trazendo um retrato do momento onde ele foi construdo. Esperamos que
este captulo seja superado rapidamente com as polticas pblicas aperfeioadas cada vez mais, fortalecendo o
desenvolvimento agroflores tal na Mata Atlntica.
148
Experincias Agroflorestais
na Mata Atlntica
Manual
A metodologia de sistematizao das Fichas de Experincias

Agroflorestais
1
A apresentao de fichas de experincias agroflores tais neste Manual tem o objetivo de estru turar e
documentar, de forma resumida, experincias agroflores tais coletivas, ou individuais, concretizadas no campo
ou em nvel de estratgias scio-econmicas e de polticas pblicas, com objetivo de fazer circular saberes e
tcnicas comprovadas, bem como recomendaes de cunho scio-econmico ou poltico, teis para o
desenvolvimento rural sustent vel, contemplando objetivos de conservao da biodiversidade exis tentes no
pas.
A produo destas f ichas de experincias apresentadas segue uma metodologia que privilegia
primeiro o registro da histria oral, atra vs da conversa (entrevista) entre o au tor da experincia e o relator
do texto (sistematizador), onde a conversa direcionada a determinado enfoque, porm de maneira
informal, a fim de:
Redigir as fichas, adotando um es tilo simples;
Promover e divulgar o conceito agroflorestal (SAFs e prticas agroflores tais);
Realizar anlises transversais: documentar as interfaces entre sistemas agrof lorestais e outras
alterna tivas de uso sustent vel da terra;
Difundir experincias especficas de campo e lies aprendidas, fatores limitantes, falhas e fatores de
sucesso.
As f ichas produzidas podem beneficiar aos atores diretos ou indiretos- do desenvolvimento
agroflores tal brasileiro (ONGs, extensionistas r urais, pesquisadores, docentes, estudantes, tomadores de
decises, etc), no intuito de promover uma ampla abertura conceitual e a documentao de reflexes
inovadoras.
Os roteiros utilizados para a produo das fichas foram detalhados em termos da descrio dos
componentes agroflorestais, sua evoluo no tempo e espao e dos seus rendimentos, bens e servios
gerados, alm do papel dos diferentes membros da famlia rural na sua implantao e manuteno, e a
relao entre o SAF e o restante do sistema de produo. Alm das fichas focadas em aspectos tcnicos,
fornecendo informaes pragmticas aos atores operando no campo, outras f ichas apresentaro aspectos
humanos, scio-econmicos, culturais e servios ambientais da Agroecologia.
A seguir apresentamos a seleo de algumas fichas elaboradas ao longo da execuo do projeto
Capacitao participativa de agricul tores familiares e formao de agentes de desenvolvimento
agroflores tal da Mata Atlntica - CTR - Contrato de Repasse n. 0193591-09/2006 Programa
PRONAF/MDA.
As f ichas apresentadas neste livro foram selecionadas por representarem, no seu conjunto, a
diversidade de experincias e metodologias em execuo por agricultores familiares na Mata Atlntica. Estas
e outras f ichas so apresentadas detalhadamente, com texto na ntegra, na verso digitalizada do Manual,
em CD-ROM.
Boa leitura!
1 Para conhecer mais sobre a metodologia de sistematizao de experincias, bem como outras experincias da Mata Atlntica e outros biomas, navegue
em pela REBRAF ww w.rebraf.org.br e CONSAF www.consaf.org
151
Manual
A consolidao da experincia agroflorestal da Famlia

Pereira, e sua inovadora comercializao de produtos
agroecolgicos no stio So Joo, em Abreu e Lima,
Pernambuco
RESUMO: Esta f icha relata a gradativa e bem sucedida transio para Agroecologia desenvolvida pelo
apicultor e agricultor Jones Severino Pereira e sua esposa Lenir Ferreira Gomes Pereira, no stio So Joo, situado
na mesorregio metropolitana do Recife em Pernambuco.
REDATOR DA FICHA
NOME: Mona Andrade Nagai
ORGANIZAO: Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Centro Sabi.
ENDEREO: Rua do Sossego, n 355 Santo Amaro 50.050-080 Recife/PE
Telefone/FAX: (81) 3223 7026
Email: mona_elos@yahoo.com.br // ww w.centrosabia.org.br
DATA DE REDAO: 05/2007
Jones Severino Pereira apicultor e agricultor, vive com sua esposa Lenir Ferreira Gomes Pereira no stio
So Joo, situado na comunidade de Inham, municpio de Abreu e Lima, mesorregio metropolitana de Recife,
distanciada a 30 km da capital. Quando cr iana, Jones ajudava o pai na agricultura convencional, no plantio do
roado e da horta, que sempre lhe or ientava a estudar, para ar rumar um emprego. A situao no era fcil e o
roado pouco dava para as despesas da famlia.
Em 1987, fota da propriedade e desempregado, Jones voltou a trabalhar na agricultura. No ano de 1988,
a famlia comeou a receber assistncia tcnica do PTA - Projeto Tecnologia Alterna tiva. Nessa poca, a PTA e a
CPT realizaram um curso sobre apicultura para os agricultores das comunidades locais. Os participantes
voltaram do curso com 2 colmias de lato vazias, que aprenderam a confeccionar, restava capturar a colmia.
Nesse mesmo ano, conseguiram capturar a primeira colmia e comearam a trabalhar a apicultura. Por
meio da formao do grupo, composto por quatro famlias, o PTA financiou a compra dos instrumentos para a
atividade. Nas avaliaes e planejamentos anuais do grupo junto a equipe tcnica, com a constatao que o
trabalho com apicultura estava indo muito bem, f icava o questionamento do que poderia ser feito para que a
agricultura tambm pudesse ter os mesmos rumos. Em 1993, os grupos de agricul tores e tcnicos criam o Centro
de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Centro Sabi, com o objetivo de estabelecer novos modelos de se
fazer agricultura. Desse processo, novas tcnicas foram adotadas: parar de fazer queimadas, plantar em curva de
nvel, produzir composto orgnico, minhocrio, mesmo com a adoo dessas prticas eles avaliaram que ajudou
um pouco, mas ainda assim no se produzia sustentavelmente.
A realidade da propriedade era: reas com bananal improdutivo, ps de coco, jaca e abacate que
produziam pouco. O roado era varrido, o cho batido, e a vegetao que aparecia era a vassoura de boto,
capim alho, sap, etc, e o que se conseguia colher do roado mal dava para o consumo da famlia. Nesse tempo o
Sabi foi convidado para participar de uma palestra sobre sis tema de agricultura agrof lorestal, em Pira do
Nor te, na Paraba, ministrado por Ernes t Gtsch. Aps este evento Jones comeou a implantar uma rea
152
Manual
agroflores tal, devido ao vnculo de amizade que tinha com os tcnicos.

Com muita resistncia iniciou sua agrofloresta. No incio eu resisti muito para iniciar a agroflores ta. Na
minha cabea a agricultura s dava cer to utilizando adubo e veneno. Plantar tanta da coisa e tudo misturado, ia
dar certo aonde. Iniciei mais pelo vinculo de amizade com o tcnico, explica Jones. A rea escolhida foi a do
bananal improdutivo com alguns ps de abacateiro, jaqueira e coqueiro. Nesta rea, de 20 x 40m, derr ubaram os
ps de banana e todo o material foi picotado e distribudo em toda a rea, plantando o abacaxi, mamo, leucena
e fiao de um bananal velho. E a chamaram de agrof loresta.
Neste mesmo ano convidaram Ernst Gtsch para dar um treinamento aos agricultores e a equipe
tcnica em Bom Jardim na regio do Agreste pernambucano. Como ele chegou um dia antes do treinamento, foi
conhecer a propriedade de Jones. Ao ver o sistema implantado disse que estava bom, mas poder ia melhorar,
comeou a sugerir a introduo de mais plantas leguminosas, adubadoras, e espcies mais adaptadas s
condies do solo, e ao mesmo tempo foi fazendo arrumaes na rea. Jones conta que ficou impressionado, e
como tinha em mente no participar do curso, acabou mudando de idia, pois despertou o interesse de aprender
um pouco mais. Mas a famlia recebia muitas crticas desestimulantes dos parentes e vizinhos, pois
menosprezavam o trabalho. Segundo Jones, eram injees de desnimo, Puxa vida, esse cara endoidou
mesmo, diziam. Que agricultura mais sebosa! Planta feijo e deixa crescer capim.
Os trs primeiros anos de implantao da agroflores ta foi um perodo de aprendizagem, tanto para
Jones como para os tcnicos. No incio foi muito complicado, o no domnio do Sistema agroflorestal nos fez erra
muito e no avanar no trabalho. Era nas avaliaes que refletamos sobre o trabalho e pens vamos que se
tivssemos feito de outra maneira teria dado cer to. Ai que vamos que o erro era nosso e no do sistema. A foi
que vimos que era necessrio o planejamento para observar onde tnhamos errado e como poderamos ter feito
para dar certo. Explica Jones
Em 1996 foi articulado um es tgio para os agricultores e equipe tcnica do Sabi na fazenda de Ernes t:
Nesses 18 dias, observei o consorcio, o manejo correto, a dedicao para com as culturas, o plantio no lugar
certo e no momento certo, a produo. O grupo chegou concluso de que era preciso fazer o planejamento
da rea, primeiro fazer o trabalho de recuperao do solo, plantando bastante plantas adubadoras em consrcio
com as culturas mais adequadas ao solo, para s mais tarde introduzir as culturas de luxo. A participao de sua
esposa, Lenir, que trabalhava como Agente Comunitria de Sade, se dava no planejamento das atividades e na
gesto de unidade produtiva. Vale destacar que a participao de Lenir foi considerada fundamental para
estabelecer as estra tgias de produo e comercializao. Nota-se que neste processo houve a par ticipao de
todos os membros da famlia.
Como resultados, viram que o procedimento adotado no ltimo ano (1997) tornou o sistema mais
avanado do que nos trs primeiros anos, neste ano foi que comearam a aparecer os resultados, o milho que
antes no passava de 1m, se desenvolveu bem e estava sendo colhido no perodo do vero. J surgia a
preocupao com o que seria feito da produo, que excedia as necessidades de consumo da famlia. E j se
ar ticulou o processo de formao do grupo de feirantes agroecolgicos, junto a outras organizaes.
Resultado e impactos
A alimentao da famlia ficou mais rica e variada, pois os frutos colhidos da agrofloresta so
transformados em deliciosos pratos por Dona Lenir.
153
Manual

Com o beneficiamento dos produtos agroflores tais a renda familiar aumentou significativamente, o que
lhes permitiu reformar a casa, comprar o carro, no qual leva os produtos para feira e o custeio dos es tudos dos
dois filhos.
Jones e Lenir par ticipam de oficinas, intercmbios e palestras, falando sobre suas experincias de vida. A
divulgao do trabalho tem despertado a procura pelo conhecimento da experincia e todas as quartas-feiras
eles recebem visitas de grupos de estudantes, pesquisadores, agricultores e tcnicos, vindos de vrias localidades,
de instituies e organizaes nacionais e internacionais.
Dona Lenir repassa seus conhecimentos de processamento, beneficiamento e comercializao dos
produtos agroflorestais em oficinas e intercmbios para grupos de mulheres agricultoras. Os cursos por Lenir e
Jones realizados vo alm da capacitao tcnica e prtica, falam do carinho e amor que sentem em trabalhar em
benefcio de natureza.
Como forma de reconhecimento da importncia do trabalho que vem desenvolvendo lhe foi conferido o
Prmio Vasconcelos Sobrinho Ano 2004 na Categoria Personalidade pelos relevantes servios de conservao e
preservao pres tados ao meio ambiente, premiao conferida pela CPRH Agncia Estadual de Meio
Ambiente e Recursos Hdricos. Atualmente a propriedade de Jones e Lenir dispe de uma pequena estru tura de
alojamento para receber estagirios. Atualmente Jones o Diretor Presidente do Centro Sabi, participando da
vida da instituio.
COMENTRIOS: Hoje a propriedade j tem uma grande diversidade de mater ial gentico, suficiente
para o plantio e para a produo de mudas, para trocar, vender e doar. Segundo Jones:
De um stio que no produzia nada, hoje vejo uma grandiosa diversidade, produzindo at com culturas
que no so da regio (pupunha, aa, cacau, cupuau).
O solo tem outra qualidade, e independe de adubao, a qualidade de vida outra, a alimentao
quase toda tirada da propriedade.
Quando eu era criana trabalhava no roado com meu pai e uma das frases que mais escutava dele era:
Estude, para no viver lascado no cabo da enxada, igual o seu pai.
Tudo devido quele modelo de agricultura convencional. Hoje meus filhos so tcnicos agrcolas, e esto
fazendo faculdade graas a esse modelo de agricultura.
NOTAS: Esta f icha foi realizada a par tir do relato de sua experincia, feita por Jones, durante a aplicao
da metodologia de fichamento de experincias na Oficina Tcnica de Capacitao para o Manual Agroflorestal
para Mata Atlntica, no dia 29 de maro de 2007, no CBBC-Ip, em Nazar Paulista-SP; e foi aprofundada por
redao de Mona Andrade Nagai durante o ms de abril e maio de 2007, em Recife, PE.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Gtsch,
Atlntica.
Paraba, Ma ta
PALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil

LOCALIZAO GEOGRFICA: Comunidade de Inham, municpio de Abreu e Lima, mesorregio
metropolitana de Recife, estado de Pernambuco.
TIPO DE FICHA: Experincia
154
Manual
ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista

AUTOR DA EXPERINCIA:
PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Jones Severino Pereira
RGO-CONTATO: Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Centro Sabi.
ENDEREO: Rua do Sossego, n 355 Santo Amaro 50.050-080 Recife/PE
Telefone/FAX: (81) 3223 7026
email: alexandre@ centrosabia.org.br // www.centrosabia.org.br
DATA DA ENTREVISTA: 2007/03/29
BIBLIOGRAFIA E REFERENCIAS NA INTERNET: ww w.centrosabia.org.br
MMA. Sabi a experincia com comercializao agroecolgica. SDS/PDA/PPG7 Braslia: MMA, 2006.
68 p. : il. color. ; 28cm. (Srie Sistema tizao, VI). http://ww w.mma.gov.br/estr uturas/pda/_arquivos/Publicacoes
Agricultor Familiar transforma seu monocultivo de

bananeiras que gerava danos ambientais, em um Sistema
Agroflorestal Biodiversif icado e Orgnico no Municpio de
Sete Barras - Vale do Ribeira, SP
RESUMO: No Vale do Ribeira, perto de Sete Bar ras, no estado de So Paulo, foi fundada em 1997, a Associao
dos Amigos e Moradores do Bairro Guapiruv (AGUA), que a par tir da construo da Agenda 21 local, vem
estimulando os pequenos produ tores da comunidade a implantar alternativas para uma agr icultura sustent vel.
Esta associao criou uma cooperativa (AGUA-Cooperagua), visando desenvolver as atividades comerciais. A
associao e cooperativa agregam, juntas, 121 famlias, na sua maioria, famlias tradicionais de povos da floresta
(comunidades caiaras).
REDATOR DA FICHA:
NOME: Edgar Alves da Costa Junior bilogo e Armin Deitenbach colaborador.
ORGANIZAO: PROGRAMA DA TERRA - Assessoria, Pesquisa e Educao Popular no Meio Rural
PROTER.
ENDEREO: Caixa Postal 131 CEP 11900-970 - Registro SP
Tel/fax: (55) 13 3821 1683
E-mail: arminde@uol.com.br
E-mail: edgacj@yahoo.com.br
O agricultor Geraldo Xavier de Oliveira, morador do Bairro do Guapiruv, em Sete Barras, no es tado de
So Paulo, juntamente com seus familiares, adquiriu uma propriedade em 1985 e a dividiram em partes iguais,
ficando o agricultor com uma fatia que depois foi denominado Stio Bela Vista. O stio tem uma rea total de 08
155
Manual

hectares, deste total, aproximadamente 3,0 hectares da rea caracter izado por vegetao nativa e os 05
hectares restantes fazem parte do seu novo modelo de transio agroecolgica.
Na regio do Bairro do Guapiruv, prximo ao Parque Estadual de Intervales, produz-se muita banana a
par tir dos modelos convencionais, monocultivados, com constantes aplicaes de adubos qumicos e agrotxicos,
muitas vezes utilizando-se de pulverizaes areas. Os agricultores familiares estavam cansados de verem este
tipo de sistema, que muitos deles, assim como o agricultor Geraldo, tambm fez parte.
Quem ganha dominado pelo sistema capitalista, que quanto mais se produz, mais se empresta dos bancos, ou
seja, compra e usa mais insumos, fazendo parte de um ciclo vicioso que ser difcil de sair dele sem se lesar.
Em 1997, esses agricultores formaram uma associao denominada AGUA ou (Associao dos Amigos e
Moradores do Bairro Guapiruv), onde a par tir da construo da Agenda 21 local, esto mudando a realidade do
bairro e dos agricultores familiares que fazem parte des te conjunto.
A par tir de 1999, agricultor aps par ticipar de um curso sobre sistemas agroflores tais, resolveu modificar
a sua forma de trabalhar com relao agricultura-meio ambiente, saindo de um sistema de monocultivo de
bananeiras, mantido a pleno sol e submetido a freqentes aplicaes de agrotxicos, para um sistema
biodiversif icado.
Descrio da experincia
Diante dos objetivos propostos pela associao, a comunidade, atravs de parcerias, realizou um curso
sobre agroflores ta, onde recebeu o agricultor difusor de sistema agrof lorestais, Ernest Gstch, para ministrar o
curso. Neste curso, os agr icultores perceberam a importncia de se criar um equil brio no seu local de produo,
o chamado equilbrio ecolgico. De olhar para sua pequena rea e pensar num sistema onde se possam produzir
diversos produtos, tanto para a sua alimentao, como para comercializao do excedente, buscando com isso,
gerao de renda, produo de modo saudvel, sem a necessidade de aplicaes de adubos e, sim, da introduo
de espcies que tenham essa funo, bem como outras.
Geraldo plantou, de forma esparsa nos bananais, o palmiteiro Jussara (Euterpe edulis) que vem sendo
manejado. Existe dentro dessa rea, um local com muitas matr izes e que vem sendo implantado por todo o
bananal que alm de proporcionar uma sombra rala para as bananeiras o agricultor pretende deix-las crescer
para que, comercialmente, seja vendido o suco da polpa do palmito, ou mesmo o palmito em conserva.
Outra espcie utilizada com tamanha importncia pelo agricultor o guapiru v ou guapuruv
(Schizolobium parahyba), uma grande rvore da famlia das leguminosas, considerada pioneira de crescimento
muito rpido, que forma uma copa a mais de vinte metros do cho e que deixa passar bastante luz para as
bananeiras. A madeira do guapiruv procurada pelas indstrias de caixotaria e lminas de compensados.
Na sombra das bananeiras, ele deixa formar uma vegetao nativa espontnea, constituda
principalmente por espcies medicinais, ocupando o sub-bosque e por espcies madeireiras nativas cujas
sementes so introduzidas por ele, onde consegue em sua rea de mata nativa, ou no prprio viveiro da
associao, ou ainda, trazidas por pssaros e pequenos mamferos.
Hoje, no bananal do Geraldo, existe em tor no de 40 espcies nativas por hectare (alm das espcies
introduzidas com maior interesse, como a bananeira, o palmito e o guapuruv). Alm dessas espcies, existem
aquelas que so manejadas para a formao de biomassa, visando o melhoramento do solo e que so
reservadas para f ins madeireiros, medicinais e etc. Pequenas reas dentro do bananal so mantidas e manejadas
como bancos de sementes onde so preservadas matrizes de espcies f lorestais nativas.
156
Manual
Pontos fortes da experincia:

!
Diversidade de produtos em tempos diferentes (curto, mdio e longo prazo);
Maior independncia financeira (sem financiamentos, dvidas com bancos e etc.);
H um maior equilbrio de ataques de pragas e doenas, principalmente na banana;
Aumento da biodiversidade (principalmente de aves e animais terrestre);
Qualidade de vida e sade (sem aplicao de agroqumicos), e conscientizao ambiental;
Investimento (aber tura de uma poupana) para o futuro e principalmente para novas geraes;
!
Atravs do sistema agrof lorestal, se consegue quebrar regras da lei [por ex.: licena para comercializao
de certos produtos de maneira legal (manejo)].
Pontos Fracos:
Toma muito tempo e d um trabalho danado, no como uma pessoa dizer que vai fazer tantas tarefas.
Tem que observar e planejar tudo antes e quando for fazer, saber o que se deve plantar, podar, etc.;
Retorno de uma implantao desde o incio de mdio a longo prazo;
O comrcio (atacadista e varejista) ainda no est preparado para produtos de SAFs (querem produtos
sempre em grande quantidades e perfeitos);
No caso deles (produtores de banana), h uma grande reduo da produo.
Formas de comercializao e agregao de valor (cadeia produtiva)

2
Em 2004, os agricultores conseguiram a cer tificao junto ao IMAFLORA de transio agroecolgica de

algumas reas e tambm formalizaram a COOPERAGUA, cooperativa que gerencia a comercializao dos
agricultores associados. Com esta cooperativa, os agricultores compraram um caminho, melhorando e
facilitando com isso a entrega direta dos produtos. A comercializao, principalmente da banana, ainda feita
para intermedirios. Porm, os agricultores sempre esto procurando encontrar mercados alternativos, bem
como processarem alguns produtos para agregarem maior.
Objetivo comercial do Agricultor nos SAFs

Em curto prazo o principal objetivo a comercializao de banana certif icada. Como a associao pensa
em ter uma agroindstria, os agricultores querem utilizar algumas frutas para o processamento de doces,
compotas, etc. O palmito Jussara, principalmente para a utilizao da polpa na fabricao de sucos e em ltimo
caso o palmito em conserva. Em mdio prazo, visa a comercializao de plantas medicinais e a longo prazo, o
comrcio de toras de madeiras de lei, etc.;
COMENTRIOS: O agricultor desde 1999, quando ouviu pela primeira vez sobre a idia do trabalho
com sistemas agroflores tais, nunca mais deixou de buscar mais capacitao tcnica. Para isso, o agricultor sempre
procura participar de cursos, palestras sobre assuntos ligados a Agroecologia. O agricultor diz que to
2Entidade Certif icadora
- w ww.imaf lora.org.br
157
Manual

impor tante trocar experincias, realizar intercmbios, que fazer parte deste projeto para ele, poder ter a
opor tunidade de conhecer um pouco mais sobre SAFs.
NOTAS: Esta f icha foi possibilitada a par tir de dados da sistematizao feita para o Projeto Formao
Agroflores tal em Rede na Mata Atlntica - CONSAFs, executado pelo Proter Programa da Terra Assessor ia,
Pesquisa e Educao Popular no Meio Rural, no Vale do Ribeira.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Gostch, B anana, Guapiruvu,
Agricultura Familiar, Adubos qumicos, Agroecologia, CONSAFs
LOCALIZAO GEOGRFICA: Bairro do Guapiruv, municpio de Sete Barras, Vale do Ribeira,
estado de So Paulo.
ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista; documento escrito
PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM:
OLIVEIRA, Geraldo Xavier de Agricultor familiar.
RGO-CONTATO: Stio Boa Vista
ENDEREO-CONTATO: Stio Boa Vista Estr. do Guapiruv Bairro do Guapiruv Sete Barras/SP.
Tel. (13) 3872 1276
Experincia agroflorestal da Famlia Mota, na Fazenda So

Joo, em Una, Bahia - suas contrapartidas para conservao
do planeta, e melhoria da qualidade de vida dos seres que aqui
vivem
RESUMO: Esta f icha relata a transio do cultivo convencional para Agroecologia desenvolvida pelo
agricultor Elias das Dores Mota, sua esposa Olizete Estevo de Almeida e seus tres filhos (Ederbaldo de Almeida
Mota, Edelson de Almeida Mota e Elisandro de Almeida Mota) na Fazenda So Joo, situada na comunidade
Ribeiro das Navalhas, municipio de Una, estado da Bahia.
REDATOR DA FICHA:
NOME: Saulo de Souza Reis
ORGANIZAO: Institu to de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB
ENDEREO: Rua Major Homem Del Rey, n 147, Cidade Nova, Ilhus/BA
CEP: 45658-270 Telefone/FAX: (73) 36342179
Email: www.iesb.org.br
158
Manual

Elias das Dores Mota agricultor vive com sua esposa Olizete Estevo de Almeida e seus trs filhos
(Ederbaldo de Almeida Mota, Edelson de Almeida Mota e Elisandro de Almeida Mota) na sua pequena
propriedade, So Joo, situado na comunidade Ribeiro das Navalhas no municpio de Una - Bahia. Elias mora
nessa regio desde sua infncia onde ajudava o pai na agricultura convencional, no plantio do roado de
mandioca, no beneficiamento (produo de farinha) e na colheita de cacau.
Em 1997, Elias e um grupo de 27 pessoas resolveram fundar uma Associao na regio onde moravam
(Associao Ribeiro das Navalhas), na qual ele foi o primeiro presidente. Essa associao ajudou bastante os
produtores dessa regio, nossa primeira conquista foi conseguir atravs do Banco do Nordeste um
financiamento para plantio de Guaran, Aa e Pimenta-do-reino, mas infelizmente no deu cer to porque ns no
tnhamos conhecimento na rea desses cultivos e os tcnicos que o Banco mandou para prestar assis tncia
tambm no tinha muito conhecimento, explica Elias.
Em 2000, Elias e mais um grupo de 103 produtores da regio se renem e com a ajuda do IESB fundaram a
COOPERUNA (Cooperativa dos Produtores Rurais de Una), cooperativa para comercializar os produtos dos
associados, onde Elias foi o primeiro presidente. O primeiro trabalho de Elias junto com o IESB foi o de recuperao
da plantao de cacau, sendo realizados visitas s propriedades prximas no municpio de Una e em municpios
vizinhos, para que os produtores pudessem ver como se comportavam as plantaes clonadas e para que eles
pudessem ter conhecimento do que eles iriam implantar em suas reas.
O primeiro passo foi escolher a rea que eles iriam transformar em um jardim clonal. No caso de Elias, foi
uma rea no quintal da casa onde j existiam alguns ps de cacau velhos; o segundo foi escolher as variedades de
clones que eles iriam colocar na rea, e; o terceiro passo foi participar de treinamentos para que eles mesmos
pudessem fazer a clonagem do cacau. Foi graas a esses treinamentos que Elias se especializou na ar te da
clonagem e hoje ele ganha um dinheiro extra para fazer clonagem em muitas propriedades.
No ano de 2004, o IESB convida Elias a participar de um projeto de recuperao de rea degradada com
implantao de um Sistema Agroflores tal e produo orgnica (Projeto Capital Semente). Aps analisar a
propriedade, Elias e o IESB escolhem a rea do plantio de guaran que no tinha dado certo e es tava
abandonada. Nesta rea f izeram a limpeza do guaran sem que fosse necessrio derrub-lo, f izeram a abertura
dos beros (cova) para o plantio das bananeiras, primeira cultura a ser implantada na rea, e junto o plantio de
leguminosas, adubadoras, e espcies mais adaptadas s condies do solo, e ao mesmo tempo foi fazendo o
arranjo agroflores tal da rea.
Os dois primeiros anos de implantao da agroflores ta foi um perodo de aprendizagem, tanto para
Elias quanto para o restante dos agricultores do grupo que faz par te do projeto, e tambm para os prprios
tcnicos do IESB. Para isso, os agricultores se reuniam pelo menos trs vezes por semana para trabalhos em
mutiro na implantao do SAF; todo servio pesado foi realizado dessa forma: limpeza da rea, abertura de
beros, plantio das mudas e plantio da adubao verde, onde foi utilizado o feijo de porco.
Alm desses encontros semanais, na ltima sex ta feira de cada
ms todo o grupo (12 agricultores) se reunia na cooperativa para fazer a
avaliao dos trabalhos realizados durante o ms, e programava o ms
seguinte. Foi fundamental o apoio do IESB nesse trabalho, pois para
realizar os mutires a instituio disponibilizou o transpor te para pegar
os agricultores e levar para o local do mutiro, depois retornava com o
grupo para cada propriedade de origem, alm de disponibilizar tcnicos
para orientao dos trabalhos.
159
Manual

Durante o perodo de implantao do Sistema, o IESB ar ticulava intercmbio para os agricultores e
equipe tcnica, nas prprias reas dos produtores e em ou tras propriedades que no faziam par te do projeto
para observarem consrcios, manejo correto, a dedicao para com as culturas, o plantio no lugar certo e
momento certo, a produo e todo o desenvolvimento da rea. O grupo chegou concluso que era preciso
fazer o planejamento da rea, primeiro fazer o trabalho de recuperao do solo, plantando bastante plantas
adubadoras em consrcio com as culturas mais adequadas ao solo, para s mais tarde introduzir as culturas
definitivas.
A rea de Elias tem um total de 7,7 hectares dividida
em sete quadras sendo que na primeira quadra esto
plantadas: Banana, Guaran, Cacau, Cupuau, Pupunha,
Acerola, Coco, Pimenta do Reino, Jabuticaba, Laranja, Seringa;
na segunda quadra esto plantadas: Aa, Cacau, Seringa,
Pupunha, Jaca, Laranja, criaes de porcos e galinhas caipira; na
terceira quadra esto plantadas: Banana, Pupunha, Cupuau,
Guaran, Pimenta, Flores Tropicais; na quadra quatro esto
plantadas: Aa, Cacau, Seringa; na quadra cinco esto
plantadas: Banana, Pupunha, Cupuau, Guaran; na quadra
seis esto plantadas: Cupuau, Pupunha, Aa, Seringa, Cacau,
Banana, Laranja e na quadra sete esto plantadas: Pupunha, Guaran. Alm dos cultivos agrcolas esto
distribudas tambm pela propriedade espcies nativas como Pau-brasil e algumas exticas. Hoje a rea
completamente um sistema Agroflores tal sem reas degradadas.
Resultado e impactos
Aps iniciar sua agrofloresta, muita coisa mudou na vida de Elias. Comeando em casa, na alimentao
da famlia, que ficou mais rica e variada, pois os frutos colhidos da agroflores ta so transformados em deliciosos
pratos por Olizete, sua esposa. Com o beneficiamento dos produtos agrof lorestais a renda da famlia melhorou
um pouco e ajudou no custeio dos estudos dos dois f ilhos.
A agroflores ta se desenvolve bem, o solo est sempre cober to com bastante matria orgnica, e as
plantas com boa sade se desenvolvem umas ao lado das outras sem nenhum problema. Os animais silvestres
que h muito tempo no visitavam a propriedade, alm de terem voltado j a t comearam a dar prejuzos
comendo as plantas. Elias e sua famlia aprenderam a aprender com a natureza e prezam por sua preservao e
regenerao.
Elias participa de oficinas, intercmbios e palestras, falando sobre suas
experincias de vida. Atualmente, Elias faz parte do Conselho Fiscal da
Cooperuna. Sua propriedade certificada pelo Instituto Biodinmico de
Desenvolvimento Rural (IBD), onde j tem os selos EU (para mercado
Europeu), USDA (para mercado americano) alm do BR (Brasil). Sua
propriedade foi certif icada no ano 2000.
COMENTRIOS: Um dos ganhos para mim, alm de conhecimento e contato com outras pessoas foi
um novo pedao de terra porque com a recuperao das reas improdutivas como se eu estivesse comprado
um outro pedao de terra, pois agora eu posso plantar qualquer coisa na rea que ela produz .
160
Manual
Fico feliz em praticar a agroecologia, porque alm de mim, toda a minha famlia esta inclusa no processo,
cada um tem uma funo
NOTAS: Esta f icha foi realizada a par tir do relato de sua experincia, feita por Elias, durante a aplicao
da metodologia de fichamento de experincias na Oficina Tcnica de Capacitao para o Manual Agroflorestal
para Mata Atlntica, nos dias 10 e 11 de junho de 2007, na RPPN Nova Anglica, municpio de Una Ba.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Ma ta Atlntica, Una, Cacau,
Banana, Bahia.
LOCALIZAO GEOGRFICA: Comunidade de Ribeiro das Navalhas municpio de Una, estado da
Bahia.
PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Elias das Dores Mota
RGO-CONTATO: Institu to de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB
ORGANIZAO: Institu to de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB
ENDEREO: Rua Major Homem Del Rey, n 147, Cidade Nova, Ilhus/BA
CEP: 45658-270
Telefone/FAX: (73) 36342179
email: www.iesb.org.br
A consolidao da experincia agroflorestal de D

Terezinha Candido, no stio Lagoa do Carnaubal, em
Viosa do Cear, Cear
RESUMO: Esta f icha relata o desenvolvimento da experincia bem sucedida na transio
agroecolgica desenvolvida pela agricultora Terezinha Candido, no stio Lagoa do Carnaubal, situado na Serra
da Ibiapaba, municipio de Viosa do Cear.
REDATOR DA FICHA:
NOME: Fabio Costa Mar tins, Francisco Messias Tiodosio de Sousa
ORGANIZAO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente - Fundao
CEPEMA
161
Manual

ENDEREO: : Rua Crates, n 1250 60455-780 Fortaleza/Ce
Telefone/FAX: (85) 3223 8005
e-mail: cepema@at tglobal.net // www.fundacaocepema.org.br
Terezinha Candido agricultora e vive com seu esposo Edimar, no stio Lagoa do Carnaubal, situado na
Serra da Ibiapaba, municpio de Viosa do Cear, distanciada a 362 km da capital cearense. Na comunidade
residem aproximadamente 84 famlias que sempre foi tradicional no cultivo de culturas anuais como milho e feijo
e mandioca, com a tendncia para o plantio de culturas permanentes como o cajueiro (Anacardium occidentale),
e ata (Anona squamosa). Outra base da economia local a criao de animais.
Na infncia D. Terezinha conta que sua me ia pro roado e j a levava com apenas um ou dois anos de
idade, l armava uma rede sob as ar vores, a deitava e ia trabalhar. "Eu comecei na agricultura j bem novinha"
(brinca D Terezinha).
Em 2003, chegou na regio da Ibiapaba, a Fundao CEPEMA, com a proposta de implementar o Projeto
Assistncia Tcnica e Extenso Florestal aos Agricultores Familiares em reas Remanescentes de Mata Atlntica
do Cear. J no ano seguinte D Terezinha participou de um Curso de Manejo agroflores tal: o curso encerrou no
sbado e j na segunda feira eu comecei a trabalhar minha rea, com muita dificuldade evidentemente. Vou
colocar isso, pra vocs ficarem sabendo e amadurecerem com relao a isso, porque no incio muita dif iculdade,
mas no se torna empecilho, no por isso que a gente deve desistir; a famlia, os vizinhos, que j so tradicionais
na agricultura convencional, eles chicoteiam a gente sobre esta ques to, chamam a gente de doido, abestado,
louco. No meu caso pior ainda pelo fato de ser mulher, mas eu me orgulho muito, pois pelo que me consta so
apenas duas mulheres fazendo agrofloresta na Ibiapaba, que sou eu e Dona Francisca no Stio So Joo, em
Tiangu. .(D. Terezinha).
A rea escolhida para implantar a experincia f ica prxima a um riacho, rea de capoeira rala, com
predominncia de espcies espinhosas tpicas da rea de caatinga. D Teresinha fez uma broca seletiva, deixando
as espcies de interesse como espcies arbreas e de sombreamento, nas primeiras chuvas introduziu as culturas
convencionais de roado como milho, feijo, gerimum, melancia, maxixe, fava, alm destas, introduziu espcies
adubadoras como feijo de porco, feijo guandu, mamona, mucuna preta, leucena e espcies arbreas.
Deu certo e no f inal deu uma boa produo, houve muitos comentrios na localidade, uns criticavam,
outros concordavam, mas no dava o brao a torcer, como comenta a prpria D. Terezinha. Sua rea j mereceu
destaque no primeiro ano com surpreendente produo, D. Terezinha comenta que ficou maravilhada com a
produo numa rea que no tinha sido queimada, coisa que de praxe na regio. Dona Terezinha ainda faz o
uso da enxada, trabalha bastante a poda, a capina e o roo seletivo, tambm tem recorrido ao plantio a lano e
direto.
No ano de 2006, conseguiu coletar bastante semente de leguminosas e sorgo. Sementes estas que so
mantidas guardadas em casa, neste ano a produo ser menor do que no ano passado, segundo Dona
Terezinha, por falta de chuva no tempo certo. Nesse mesmo ano foi introduzido, alm do tradicional milho e feijo,
a mamona, soja, leucena, gerimum, melancia, maxixe, alm de vrias espcies arbreas que no resistiram falta
de chuva e morreram cerca de 70%.
Somente aps dois anos de implantao da sua rea de experimentao, deu-se incio a elaborao do
projeto tcnico e solicitao do crdito ao Pronaf. Por volta de dezembro de 2005, com o levantamento da renda
e das benfeitorias da agricultora (agrof lorestal), alm das idas e vindas ao Banco para cadastro da junto
162
Manual
agncia do Banco do Nordeste de Tiangu-CE. Levou-se pouco mais de um ms para conseguir juntar toda a
papelada exigida pelo Banco, e depois de ir vrias vezes a Ematerce local, STR local, enfim, consegui-se juntar a
papelada exigida pelo Banco. Dessa forma, em maio de 2006, D. Terezinha foi contemplada com crdito pelo
Pronaf Floresta, a par tir da aprovao de seu projeto tcnico.
Segue em anexo tabela que mostra o valor e as espcies financiadas no ano de 2006 pelo projeto Pronaf
Floresta da AF Terezinha Cndida do Nascimento:
OBS!! As mudas se tornaram um pouco mais baratas por que os

agricultores da regio j estavam produzindo mudas de espcies f lorestais.
163
Manual

QUAIS SO OS RESULTADOS?
No plano econmico, devido escassez de chuva, a produo do ano 2008 ser inferior a do ano
passado, mas no que se refere aos resultados no plano ambiental, j h bastante cober tura mor ta. O
desenvolvimento das leguminosas que formaro um timo banco de sementes, a vegetao ao longo do riacho
que desde o incio da experincia permanece intocada, a expanso da rea da experincia que comeou com
meio hectare e agora j ultrapassa 1 hectare, o retorno da fauna rea, foram encontrados indcios claros, que
comprovam que a fauna est utilizando a rea pra se alimentar e para se reproduzir. J no plano scio-cultural,
pode ser citado o avano no envolvimento de pessoas da comunidade na rea de agrofloresta, h trs jovens
par ticipando de um curso de formao e capacitao de agentes de agricultura agroecolgica, com carga
horria de 440 horas, ministrado pela Fundao CEPEMA em parceria com o STR de Viosa do Cear.
COMENTRIOS: Algumas coisas j mudaram na vida de Dona Terezinha, com relao alimentao,
modo de pensar e ver a vida. Com freqncia Dona Terezinha tem sido convidada para participar de
intercmbios, reunies e encontros, como aconteceu no ano passado em que D. Terezinha foi participante do
ENA - Encontro Nacional de Agroecologia, em Recife/PE. A Fundao CEPEMA, nesse ano de 2007 lanar uma
revista em setembro na qual o ttulo ser Agrof loresta, e D Terezinha no s ser destaque no contedo da
revista com entrevista, fotos, mas tambm, ser a capa da revista.
NOTAS: Esta f icha foi realizada a par tir do relato de sua experincia, feita por D. Terezinha, durante a
aplicao da metodologia de fichamento de experincias na Oficina Tcnica de Capacitao para o Manual
Agroflores tal para Mata Atlntica, no dia 22 de Junho de 2007, na sua area, em Vicosa do Cear-CE; e foi
aprofundada por redao durante o ms de junho de 2007, em local /cidade.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Ma ta Atlntica.
LOCALIZAO GEOGRFICA: Comunidade de Lagoa do Carnaubal, Municpio de Viosa do Cear,
serra da Ibiapaba, estado do Cear.
PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Terezinha Candido de Souza Araujo
RGO-CONTATO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente Fundao CEPEMA
ENDEREO: Rua Crates, n 1250 60455-780 Fortaleza/Ce
Telefone/FAX: (85) 3223 8005
email: cepema@at tglobal.net // www.fundacaocepema.org.br
164
Manual
S ER R A
DA
I BI A PA B A :
D ES CO B ERTA
DA
AGROFLORESTA - Pequenos produtores rurais descobrem

no PRONAF-FLORESTA uma sada para fortalecer a
agricultura familiar e preservar a natureza no Cear
RESUMO: Esta f icha relata a exper incia da Fundao CEPEMA junto a um grupo de agricultores na
regio da Serra da Ibiapaba, onde a mesma sistematizou e estr uturou projetos f inanciados pela linha de crdito
PRONAF Florestal, e a par tir desta exper incia aponta novas solues e informaes detalhadas que indicam a
viabilidade econmica de SAFs, sua incluso legitimada no f inanciamento do PRONAF Florestal - fundamentando
a discusso com o MDA e os Bancos do Brasil e do Nordeste.
REDATOR DA FICHA:
NOME: Alexandra Ferreira Pedrosos
ORGANIZAO: Institu to Rede Brasileira Agroflorestal - REBRAF
ENDEREO: ww w.rebraf.org.br // alexandra@rebraf.org.br
DATA DE REDAO: 23/08/2008
Em um ano, as operaes de crdito do PRONAF Floresta nos municpios de Tiangu, Viosa do Cear,
Ubajara e Flexeirinha na Serra da Ibiapaba, no estado do Cear, cresceram mais de 400%. Segundo Flix Viana,
gerente geral da agncia do Banco do Nordeste que atende essas cidades, em 2006, foram liberados R$ 33 mil
para 9 operaes. Jj em 2007, o nmero subiu para 23 operaes, totalizando R$ 143 mil. Para Viana, o aumento,
apesar de significativo, ainda pequeno. Ainda bastante reduzido o nmero de projetos para os recursos
disponibilizados pelo Governo Federal. Mas, a inteno que essa linha de crdito seja privilegiada nos prximos
anos., diz Viana.
O aumento considervel de PRONAF Floresta na regio resultado do trabalho coletivo de vrias
instituies. Essa ar ticulao rene o Banco do Nordeste, a EMATERCE (Empresa de Assistncia Tcnica e
Extenso Rural do Cear), Fundao CEPEMA (Centro de Educao Popular em Defesa do Meio Ambiente),
ONG CACTUS, sindicatos de trabalhadores e trabalhadoras rurais e os prprios agricultores.
A rede facilita tambm o processo para acionar a linha de crdito que exige documentao bsica do
agricultor solteiro ou do casal. Um projeto deve especificar o sistema a ser desenvolvido, tamanho do
financiamento e a forma de pagamento, e o DAP - Documento de Aptido ao PRONAF, cedido pelos sindicatos
rurais ou EMATERCE aps ver a viabilidade do projeto pelas caracters ticas do terreno e renda anual dos
agricultores envolvidos. A rede ajuda, ainda, no acompanhamento da produo familiar e apia a
comercializao.
Outra es tratgia da Fundao CEPEMA para estimular a agrof loresta apos tar na formao dos
ADAEs - Agentes de Agricultura Ecolgica, que aumentou o nmero de jovens trabalhando com agroflores ta.
Um exemplo o ADAE Juarez Fernandes S, de 23 anos, que acessou o PRONAF e iniciou em outubro ltimo sua
agroflores ta numa rea de carrasco na comunidade So Joo em Tiangu. Quero daqui h cinco anos, colher
sirigela e caju maduro do meu terreno, diz o rapaz.
165
Manual

Meios Empregados
Composio Institucional / Atores / Articulaes
A Fundao CEPEMA estimulou a demanda por necessidade de apoio financeiro, atravs de aes de
disseminao da agrofloresta na regio ao executar o Projeto de Assistncia Tcnica e Extenso Florestal aos
Agricultores Familiares de Remanescentes de Mata Atlntica do Cear, no ano de 2003, quando foram
cadastrados 140 agricultores familiares.
A composio institucional que estru turou as proposta de f inanciamento para SAFs foi composta por um
agrnomo, que foi o elaborador dos projetos, juntamente com a assistncia de 04 tcnicos da Fundao CEPEMA.
As principais entidades ou personagens envolvidas foi o Governo Estadual (Ematerce), Sindicato dos
Trabalhadores Rurais de Tiangu, Viosa, Ibiapina, Ubajara, So Benedito, Coreau, Meruoca, Alcntaras e
Massap. No setor bancrio: Banco do Nordeste Agncias de Tiangu e So Benedito; Fundao Cepema e
Secretaria de Agricultura de Tiangu, Ibiapina e So Benedito. Em nvel federal teve apoio do IBAMA. Na par te
de supor te houve a colaborao social regional de Tiangu e consultoria do engenheiro agrnomo Jorge Luiz
Vivan, no que se refere aplicao de indicadores de SAFs.
As principais barreiras no processo de articulao intra e inter-organizacional, foram a situao fundiria
de boa par te dos agricultores com documentao incompatvel com a exigida pelo rgo financiador; empresas
de Ater local que no tem conhecimento sobre SAFs; empresas de elaborao de projetos que no tem
conhecimento sobre SAFs; falta de conhecimento por parte dos agentes f inanciadores da viabilidade econmica
do SAF.
E as facilidades se deram pelo o fato que a ONG Fundao Cepema est capacitando os agricultores
locais sobre implantao de SAF e vem tendo uma troca de experincias com as entidades envolvidas e estas
aes possibilitam a elaborao das propostas de crdito demonstrando a viabilidade econmica dos SAFs.
Aspectos tcnico-financeiros
As concepes iniciais para elaborao dos projetos vieram das orientaes tcnicas adquiridas a partir
das visitas tcnicas realizadas durantes a aplicao da metodologia de indicadores trabalhada no mbito do
projeto CONSAFs, utilizando indicadores, tais como, indicador de solo, saber cultural, scio-econmico, paisagem
e agronmico ecolgico, que deram o panorama da situao scio-econmica, cultural e ambiental da
propriedade do agricultor ora visitado, com base nessas informaes, e em dilogo entre o agricultor e a equipe
tcnica da Fundao CEPEMA, fez-se um levantamento das espcies que constariam na proposta de crdito
linha PRONAF Floresta.
Quanto estru tura das planilhas apresentadas foi utilizada planilha do Banco do Nordeste para
elaborao das propostas de crdito e planilhas da entidade para coletar dados. Para memrias de dados foi
utilizada a planilha do Banco, seguindo os critrios de forma tao do prprio banco. Sobre os dados financeiros,
a viabilidade econmica foi discutida entre a entidade e agricultores.
Aspectos de produo/comercializao em SAFs

Com base no histrico de produo/comercializao e nas potencialidades e tendncias futuras, os
cultivos mais rentveis foram, segmentos madeirveis: Sabia, Aroeira, Ip amarelo, Ip roxo, Cedro; no segmento
frutferas: o Cajueiro, Caj, Ata, Banana, Abacate, Acerola, Manga, Citros; e culturas anuais: como Milho, Feijo de
166
Manual
corda, Feijo carioca, jerimum, Mandioca, Fava, Macaxeira, Melancia. Dentre estas, as que mais trazem retorno
econmico so, frutferas: Cajueiro, Banana, Caj, Ata; madeirveis: Cedro, Aroeira, Ip amarelo e roxo, e sabi.
Que somadas trazem os seguintes efeitos, no plano ambiental: recuperao das matas ciliares, manuteno e
conservao das nascentes e fontes dgua; no plano social: gerao de trabalho, melhora a qualidade da
alimentao dos agricultores familiares; no plano econmico: aumento da renda em vir tude da produo de
alimentos na propriedade.
COMENTRIOS: Linhas de crdito como o PRONAF vm sendo colocadas disposio dos
agricultores para investirem em SAFs, no entanto, muitos agricultores que tentam acessar esta linha de crdito se
desestimulam. Pois o formato parece equivocado ao forar o agricultor a acessar duas linhas de crdito
diferentes, uma para o custeio para culturas de ciclo curto, e outra para inves timento para espcies arbreas
e/ou frutferas, sendo assim, o Pronaf Floresta o que mais se aproxima da lgica dos SAFs. Outra dif iculdade a
burocracia do banco, que libera o recurso quase no final do perodo chu voso, sendo necessrio encaminhar o
quanto antes os projetos. Ocorre que muitas instituies que trabalham no meio rural e agricultores
desconhecem as linhas crdito existentes que incentivam a implementao de sistemas agrof lorestais e
agroecolgicos, bem como um estudo de viabilidade econmica, o que gera uma insegurana por par te dos
financiadores e dos agricultores.
NOTAS: Esta f icha foi realizada a par tir da Oficina de Capacitao Local para elaborao do Manual
Agroflores tal da Mata Atlntica, em 21 e 22 de junho de 2007, em Tiangu, no Cear, como par te das atividades
do Projeto de Constr uo do Manual Agroflorestal, realizada sob coordenao local da Fundao CEPEMA, e
tambm foi utilizado o documento organizado pela Fundao CEPEMA em resposta a um ques tionrio solicitado
pela REBRAF, Levantamento de Informaes sobre Financiamento de SAFs pelo Pronaf-Florestal.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agrof lorestal, Crdito Rural, Associativismo,
Comercializao, Feira Ecolgica, Agroecologia, PRONAF.
LOCALIZAO GEOGRFICA: Regio da Serra da Ibiapaba, Cear.
TIPO DE FICHA: Anlise
ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista e documento escrito.
PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Danilo Galvo PEIXOTO
RGO-CONTATO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente - CEPEMA
ENDEREO-CONTATO: Rua Crates 1250, Parquelndia, Fortaleza-CE, CEP 60455-780 Tel (85) 3223 8005
ww w.fundacaocepema.org.br
cepema@attglobal.net / cepemaproducao@gmail.com
DATA DA ENTREVISTA: junho/2007
BIBLIOGRAFIA E REFERENCIAS NA INTERNET: CEPEMA. Serra da Ibiapaba: A descober ta da
Agroflores ta. CEPEMA, 2007. Klycia Fontenele DRT 1978/CE. 2pp
CEPEMA. Levantamento de Informaes sobre Financiamento de SAFs pelo Pronaf-Florestal. Fortaleza, 2007. 8pp
CEPEMA. Relatrio Oficina de Capacitao local para elaborao Manual Agroflorestal Mata Atlntica.
Fortaleza, 21 e 22 de junho de 2007. 3pp
167
Manual
Aes de Acompanhamento Tcnico, Extenso Rural,

Articulao e Trocas de Experincias voltadas para a
constituio de Sistemas Agroflorestais
RESUMO: Esta f icha relata as aes de acompanhamento desenvolvidas com agricultores familiares em
Casimiro de Abreu e adjacncias, no estado do Rio de Janeiro, par tindo do pressuposto que a existncia de
iniciativas agroecolgicas / agroflorestais integradas a ocorrncia de remanescentes de Mata Atlntica e
realidade scio-econmica de agricultores familiares e assentados rurais, em conjunto com o plantio de sistemas
agroflores tais em reas de gesto pblica, o intercmbio de experincias e a posterior adequao das tcnicas
pelos agricultores familiares so condies que favorecem o desenvolvimento de sistemas agrof lorestais
adequados produo da pequena unidade familiar agrcola.
REDATOR DA FICHA:
NOME: Claudemar Mattos
ORGANIZAO: Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu
ENDEREO: Estrada Eduardo Zac Zuc Than, s/n, Vargem Grande, Casimiro de Abreu - RJ - Tel/Fax: (22)
2778-1414. ww w.casimiro.rj.gov.br
No estado do Rio de Janeiro, em decorrncia do intercmbio entre tcnicos e agricultores
experimentadores, h pelo menos exper incias agroflorestais em 5 municpios, envolvendo cerca de 50
agricultores.
Na Baixada Litornea observa-se diversos fatores favorveis implantao e ao desenvolvimento desse
sistema produ tivo, quais sejam a existncia de significativas reas com remanescentes secundrios e primrios de
Mata Atlntica; a existncia de agricultura familiar representada por comunidades de Assentamentos de
Reforma Agrria, de Remanescentes Quilombolas e de agricultores tradicionais ocupando reas descampadas e
degradadas adjacentes a reas de preservao permanente e de unidades de conservao; as iniciativas de
instituies como a Secretaria de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu (SMAP), a Agrojardim e a Associao
Mico-Leo-Dourado (AMLD) que vm difundindo princpios e prticas agroflores tais e despertando o interesse
de tcnicos e de agricultores sobre tais sistemas.
A regio serrana de Casimiro de Abreu j possui caracters ticas diferenciadas em relao aos
assentamentos. As comunidades, em sua grande maioria, so de origem europia, que se instalaram na regio na
dcada de 20, vindas de Nova Friburgo. A agricultura praticada nes ta localidade sempre foi de subsistncia,
valendo-se da mo-de-obra familiar, sendo a banana, o feijo, o milho, o inhame e o aipim as principais culturas,
embora a maioria dos agricultores possua tambm pequenas criaes de animais, principalmente gado.
Devido s condies de relevo acidentado, e a grande quantidade de reas de preservao permanente,
a agricultura nes ta regio vem causando fortes impactos ambientais, que refletem diretamente no potencial
produtivo dos solos e conseqentemente na produtividade das lavouras, alm de gerar alguns problemas com a
legislao ambiental, levando os agricultores desta localidade insatisfao e ao desestmulo, influenciando o
xodo rural.
168
Manual
A SMAP, juntamente com a Agrojardim e a AMLD, verificaram junto aos assentados de Aldeia Velha e da
Fazenda Visconde, assim como junto aos produtores da regio serrana de Casimiro de Abreu, uma forte
demanda por alterna tivas de produo agrcola, mais, vivel e mais adequada s condies scio-econmicaambiental da regio. Estas entidades trabalham na orientao de tcnicas e princpios
agroecolgicos/agroflorestais junto alguns destes produtores, realizando atividades que estimulem a
capacitao e a troca de experincias entre os mesmos, visando a implantao de sistemas agroflores tais em
suas propriedades, assim como o incremento de renda e da qualidade de vida destes agricultores.
So exemplos de atividades desenvolvidas nos ltimos anos com os agricultores familiares das referidas
comunidades: realizao de vrios diagnsticos participativos, u tilizando principalmente uma metodologia de
diagnstico e desenho, com a confeco de mapas da unidade produtiva e a identificao de caracters ticas
ambientais; realizao de cursos de capacitao; viagens de intercmbio; estmulo realizao de mutires
agroflores tais, valorizao do artesanato e do mercado local e reunies de planejamento.
Em Casimiro de Abreu e adjacncias, mais precisamente nos assentamentos de Aldeia Velha, Fazenda
Visconde e Cambucaes, existe cerca de quinze agricultores familiares realizando experincias agrof lorestais,
baseadas nos fundamentos sucessionais, com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro
de Abreu e da Associao Mico-Leo-Dourado. Estes tm tentado e exper imentado novas formas de se
organizar para melhor comercializar os produtos advindos destas la vouras. Os principais meios de
comercializao dos produtos agroecolgicos so as feiras locais em Casimiro de Abreu e em Silva Jardim, alm
das vendas no sistema de por ta em por ta, sempre atendendo uma clientela fiel.
Descrio detalhada das aes desenvolvidas

A SMAP, alm de apoiar estas prticas, mantm reas agroflores tais no Stio Agrcola, cultivando
principalmente caf, pupunha, frutferas e olercolas. Es ta rea e estes cultivos, bem como os plantios
agroflores tais dos agricultores, so constantemente visitados por agricultores e administradores municipais de
outras regies.
Alm de uma rea de 0,6 ha de limoeiros em sistema agroflores tal, h no Stio Agrcola um sistema
agroflores tal baseado na cultura do caf conilon desde abril do ano de 2002. Cerca de 2000 mudas foram
plantadas em uma rea de 2 hectares, de relevo acidentado, em mdia com 35 de declividade, onde a cober tura
vegetal predominante era o sap e touceiras de um bananal abandonado. Os ps de caf foram consorciados
com abacate, banana, cinamomo, graviola, mamo, paineira, pupunha, ing, ip, leucena, aroeirinha, canela,
urucum, alm de guandu, abacaxi e aipim. Estas espcies foram plantadas dentro de um arranjo espacial
misturada e temporal, buscando respeitar a sucesso natural e cumprir processos anlogos aos que ocorrem nas
florestas na tivas da regio.
Um outro consrcio agroflores tal importante do Stio Agrcola a hor ta-floresta que desde de 2005
produz olercolas consorciadas e devidamente manejadas com bananeiras, mamoeiros, ings, urucum e guandu,
e junto com tudo isso fizemos nossa horta nor malmente. Es te plantio foi feito tentando contornar problemas de
encharcamento de uma rea e tentando alternativas de cultivos de oler colas na estao mais quente da regio.
No primeiro ano do plantio foram colhidos alface, repolho, brcolis e tomate. As espcies florestais, alm
da banana e do mamoeiro em produo, formaram um sombreamento que favoreceu o desenvolvimento de
outras espcies de hor talias, como: taioba, taioba-de-dedo, gengibre, araruta, abbora, batata doce e aafro.
169
Manual

No final do segundo ano, aps a produo das hortalias de meia-sombra, das fruteiras (banana e
mamo) e do urucum, todas as espcies arbreas, arbustivas e herbceas foram podados no nvel dos canteiros
(corte raso) para per mitir a adio de biomassa e para realizar um novo plantio de hortalias. Contudo, o
plantio das hor talias folhosas foi dificultado pela al tura da biomassa provinda das podas. Mas o cultivo de
tomate perinha, de taioba e o revujevenescimento das espcies arbreas foram favorecidos pelo manejo de
poda mais ou menos drstico. E assim, a cada ano subseqente, cada parcela passa por um manejo semelhante,
contribuindo para renovao e abertura de espao e luminosidade que favorece o cultivo do tomate, das
bananeiras e do urucum.
Nestas reas o manejo sob os princpios agroflorestais desenvolvido atravs de uma dinmica
par ticipativa, composta por agricultores familiares da regio, funcionrios, tcnicos e jovens do Programa Jovem
Agricultor Orgnico, onde o grupo debate periodicamente o andamento desse sistema dando sugestes para
o seu aperfeioamento.
Atualmente alguns agricultores esto adotando esse sistema em suas propr iedades, contribuindo para a
recuperao dos recursos hdricos e da paisagem caracterstica da regio, sendo estes os grandes potenciais
tursticos para o desenvolvimento econmico sustentvel da nossa regio.
Contudo, a carncia de recursos f inanceiros e humanos e as complicaes scio-ambientais da regio,
so alguns dos entraves ao processo de difuso agroflorestal, dif icultando que mais produtores adotem tal
sistema de cultivo.
COMENTRIOS: As entidades parceiras para o desenvolvimento da agroecologia / prticas
agroflores tais na regio (SMAP, Agrojardim e AMLD) junto com os agricultores, compem a Ar ticulao de
Agroecologia Serramar (AASM), e so colaboradoras na execuo do projeto Desenvolvimento par ticipativo
de metodologias e processos de constr uo do conhecimento agroecolgico no Estado do Rio de Janeiro,
coordenado pela Universidade Federal Fluminense e pela Ar ticulao de Agroecologia do Rio de Janeiro.
O projeto desenvolve metodologias de identificao, mapeamento, sistematizao e intercmbio de
experincias em agroecologia, dinamizando redes locais e regionais de construo do conhecimento
agroecolgico e a articulao entre diferentes aes de ATER e ATES desenvolvidas no Estado do Rio de Janeiro,
gerando capacidades tcnicas e metodolgicas voltadas qualificao e ampliao destas iniciativas, tendo como
ponto de partida as exper incias desenvolvidas pelos agricultores familiares em nvel local.
NOTAS: Esta f icha foi elaborada a partir das interaes profissionais envolvidos e consultas aos
materiais e registros escritos exis tentes no acervo da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro de
Abreu e Associao Mico Leo Dourado, durante o ms de outubro de 2008.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Baixada Litornea, Articulao, Ex tenso Agroflores tal.
LOCALIZAO GEOGRFICA: Rio de Janeiro, Casimiro de Abreu, Silva Jardim, Assentamento Rural
de Cambucaes, Boi Branco e Visconde.
ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito
AUTORES DA EXPERINCIA:
Claudemar Mattos ex tensionista rural; agroecologista
Anselmo Nazrio ex tensionista rural - SMAP
Douglas Gervsio ex tensionista rural
Hlio Martins - ex tensionista rural - SMAP
Jaime Lima Franch - ex tensionista rural Agrojardim
Maria Ins ex tensionista rural - AMLD
170
Manual
Endereo (autor principal): Estrada Eduardo Zac Zuc Than, s/n, Vargem Grande, Casimiro de Abreu RJ
Tel/Fax: (22) 2778-1414 / claudemar_rj@yahoo.com.br
Sistematizao Part icipativa das Experincias com

Sistemas Agroflorestais na Zona da Mata de Minas Gerais
RESUMO: Em 1993, o CTA-ZM e parceiros iniciaram a Experimentao Par ticipativa com SAFs na Zona
da Mata mineira. Essa visava, principalmente, integrar um conjunto de aes para solucionar os graves problemas
ambientais e sociais vivenciados por agricultores(as) familiares da regio. Entre 2003 e 2004 o processo de
experimentao foi sistema tizado, tambm de forma par ticipativa, com o objetivo de identificar os principais
aprendizados.
REDATOR DA FICHA
NOME: Vernica Rocha Bonfim
ORGANIZAO: Consultora autnoma colaboradora do Centro de Tecnologias Alterna tivas da
Zona da Mata CTA-ZM.
ENDEREO: Rua So Salvador, 71/503, Flamengo, Rio de Janeiro RJ.
Tel.: 55 (21) 2225-0443/8224-9119.
Email: veronicabonfim@hotmail.com
DATA DA REDAO: 11/09/2008
Contextualizao
A Zona da Mata mineira localiza-se no Bioma Mata Atlntica e enfrenta vrios problemas ambientais e
sociais advindos, principalmente, do tipo de agricultura praticada na regio. Na busca de solues, em 1993 foi
realizado um Diagnstico Rpido Par ticipativo (DRP) no Municpio de Araponga em parceria entre o Sindicato
dos Trabalhadores Rurais (STR), o Centro de Tecnologias Alterna tivas da Zona da Mata (CTA-ZM) e
Universidade Federal de Viosa (UFV). Um dos principais problemas levantados foi o enfraquecimento dos solos
utilizados para a agricultura. Como alternativa para superar es ta situao foi sugerida a experimentao
par ticipativa com Sistemas Agroflores tais (SAFs), com o objetivo principal de conservar o solo e tambm de
diversif icar a produo nos cafezais, a principal cultura de renda da regio. O processo de experimentao foi
sistema tizado entre de 2003 a 2004 com o objetivo de gerar reflexes e lies.
Fases do Processo
i) Sensibilizao antes de 1993
Como estratgia de sensibilizao e implantao da experimentao par ticipativa com SAFs, inicialmente
agricultores e tcnicos visitaram propriedades com SAFs no Esprito Santo, Bahia, Colmbia e Costa Rica. Vrios
encontros e reunies foram realizados com os agricultores para discutir os desenhos, o manejo, a localizao dos
SAFs. Os principais tipos de sistemas possveis foram discutidos nas propriedades dos agricultores interessados .
171
Manual

na experimentao, porm o desenho do SAF e as espcies a serem utilizadas foram decididos de forma
autnoma por cada famlia. Os desenhos dos SAFs foram planejados objetivando o sombreamento, a ciclagem
de nutrientes, a diver sificao da produo, a produo de lenha e madeira, a conservao/melhorias de
pastagens (sis temas silvipastoris) e, principalmente, nas reas de produo de caf, a conservao e a
recuperao do solo.
ii) Implantao das experincias 1993 a 1995.

Foram implantadas 39 experincias, compreendendo 25 comunidades de 11 municpios. Foram 37
sistemas com caf e dois em reas de pastagem. Cada experincia com caf possua em mdia 1.000m2 e as
rvores foram plantadas preferencialmente entre as linhas do caf. Para a implantao dos SAFs foram escolhidas
as reas consideradas piores, ou seja, as reas degradadas dentro das propriedades.
iii) Complexif icao 1996 a 1998.

Para o aprofundamento da experimentao com SAFs o CTA-ZM, contratou por curto prazo, Ernst
Gtsch como consultor ex terno. Foram promovidas capacitaes sobre agrofloresta e foram dadas novas
orientaes sobre o desenho e manejo dos SAFs. Os desenhos conjuntamente construdos anteriormente, foram
substitudos por outros, diminuindo o espaamento e inserindo novas espcies, algumas com comportamento
desconhecido regionalmente. Conseqentemente, com essa nova proposta aumentou-se a complexidade da
cada SAF.
iv) Redesenho dos sistemas 1999 a 2000.

Em 1996, tambm em Araponga, iniciou-se o monitoramento par ticipativo piloto das experincias. Os
objetivos a serem monitorados, os indicadores e a metodologia a ser utilizada foram decididos coletivamente.
Aps reunies e discusses os agricultores redesenharam seus sistemas diminuindo o adensamento e a
quantidade de espcies, eliminando aquelas que apresentaram competio com o caf. Mesmo com o redesenho
a continuidade da experimentao estava comprometida devido a pouca produo e necessidade de mo-deobra para o acompanhamento e conduo dos experimentos, o que reduziu o tempo disponvel para dedicao a
outras atividades geradoras de renda. Com estes problemas surgiu a proposta de um subsdio f inanceiro aos
experimentadores, cujos cri trios e condies para receber o apoio, foram discutidos e estabelecidos
coletivamente.
v) Sistematizao participativa
No total 18 agricultores experimentadores par ticiparam do processo de sistematizao. O mtodo
adotado constou de leitura, organizao e sntese de material bibliogrf ico, visitas s propriedades, entrevistas
semi-estru turadas e encontros envolvendo tcnicos, agricultores, pesquisadores/professores e estudantes da
UFV. Os encontros foram momentos de reflexo e formao. Quando apropriado, tcnicas de DRP, como
mapas, diagramas de Venn, anlises de fluxos foram utilizadas. Foram compilados, sintetizados e discutidos com os
agricultores dados de vrias pesquisas envolvendo os agr icultores experimentadores.
Principais resultados
Desenho e manejo do sistema: o critrio pr incipal para introduo ou retirada de espcies arbreas
do sistema foi a compatibilidade das rvores com o caf, o que significa baixa competitividade por gua, luz e
nutrientes. Os pr incipais indicadores de compatibilidade utilizados foram o bom aspecto fitossanitr io do caf no
172
Manual
consrcio e o sistema radicular profundo do componente arbreo. Alm da compatibilidade com o caf outros
critrios para escolha das espcies arbreas foram a produo de biomassa, cujo indicador foi a quantidade de
resduo produzido, seja atravs da queda natural das folhas ou poda; a mo-de-obra necessria, indicada pelo
caducifolismo, facilidade de poda, arquitetura dos ramos e aquisio de mudas; a diversif icao da produo
indicada pela qualidade e quantidade dos alimentos para o ser humano, animais domsticos ou silvestres e ainda
produo de madeiras para constr ues rurais e/ou lenha.
Diversif icao da renda: a par tir dos SAFs o manejo das propriedades foi alterado, ocorrendo uma
maior diversif icao e integrao entre os agroecossistemas, aumentando a relao custo/benefcio da produo
do caf com reflexos no oramento familiar. A diversif icao de espcies com a introduo das frutferas
potencializou ainda mais os SAFs, diversif icando os alimentos para a famlia, a fauna, a criao animal e a
comercializao. As reas manejadas tiveram papel importante no suprimento de madeira para muitas famlias,
sendo usada para melhoria da infra-estr utura da propriedade (moures, pequenas construes e lenha).
Conservao da biodiversidade: o apor te orgnico introduzido no sistema pela vegetao arbrea,
arbus tiva e herbcea contribuiu para elevar a matria orgnica no solo. A matria orgnica presente favoreceu o
controle da eroso, a ciclagem de nutrientes e reduziu a necessidade de calagem para corrigir acidez. Houve
reduo no ataque de pragas e de doenas no caf, possivelmente pela existncia em maior nmero de inimigos
naturais; melhorias no es tado nutricional das plantas; aumento de lesmas e minhocas indicando a condio de
umidade e porosidade do solo; aumento do nmero de lagar tos, de variedade de espcies herbceas, arbus tivas,
arbreas (madeireiras e frutferas); aumento em quantidade e diversidade de pssaros e presena eventual de
animais de pequeno e mdio porte.
COMENTRIOS: Os ensinamentos agroecolgicos se manifestaram nas pr ticas e temas como
reduo/eliminao da capina; manuteno de espcies arbreas espontneas em outras lavouras de caf;
preocupao com a qualidade e quantidade de gua na propriedade; impor tncia da cobertura do solo, da
matria orgnica e outros. Os SAFs foram efetivos na conservao e recuperao dos solos e na diversif icao
da produo, o que gerou maior estabilidade e autonomia financeira das famlias. Na implantao dos SAFs
houve vrios problemas, como baixa produo, porm muitos agricultores continuaram com a experimentao,
com adaptaes durante o processo. A experincia foi predominantemente masculina, com desigualdade nos
papis para a tomada de deciso.
NOTAS: Esta f icha foi elaborada a partir de publicao do CTA-ZM em parceria com o Departamento
de Solos da Universidade Federal de Viosa (DPS/UFV), intitulada Sistemas Agroflores tais e a Sustentabilidade
da Agricultura Familiar na Zona da Mata de Minas Gerais sistematizao participativa de ex perincias como
contribuio para a sustentabilidade de agroecossistemas familiares (2006/PD-A).
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Agroecologia, Sistemas Agrof lorestais, Agricultura Familiar,
Sistematizao de Experincias.
LOCALIZAO GEOGRFICA: Mata Atlntica; Sudeste brasileiro ; Zona da Mata de Minas Gerais.
TIPO DE FICHA: Anlise
ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito.
173
Manual

PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Glauco Rgis Florisbelo (CTA-ZM)
Outros: Eugnio Alvarenga Ferrari, Romualdo Macedo (CTA-ZM) e Irene Cardoso (DPS/UFV).
RGO-CONTATO: Centro de Tecnologias Alterna tivas da Zona da Mata - CTA-ZM
ENDEREO-CONTATO: CTA-ZM - Cx. Postal 128, CEP 36.570-000. Viosa MG, Brasil.
Tel 55 (31) 3892-2000 Fax 55 (31) 3892-2000.
ww w.ctazm.org.br / cta@c tazm.org.br.
BIBLIOGRAFIA E REFERENCIAS NA INTERNET: SOUZA, H. N., CARDOSO, I., OLIVEIRA, G.B. de,
BONFIM, V.R. Sistemas Agroflores tais e a Sustentabilidade da Agricultura Familiar na Zona da Mata de Minas
Gerais sistematizao par ticipativa de experincias como contribuio para a sustentabilidade de
agroecossistemas familiares. CTA-ZM: Viosa MG, 2006. 12p.
Caracterizao do Sistema Agroflorestal Cabruca, na

Regio de Ilhus, Sul da Bahia
RESUMO: A cabruca um agroecossistema tradicional onde plantas de cacau so cultivadas sob a
sombra de rvores da Ma ta Atlntica. Estas r vores desempenham um impor tante papel para o sombreamento
do cacaueiro, contribuindo para a conservao da biodiversidade, mitigao das mudanas climticas e tm um
grande potencial para o desenvolvimento de econegcios a partir do uso e manejo sus tentvel.
REDATOR DA FICHA:
NOME:. Durval Libnio Netto Mello; Matheus Teixeira Pires do Couto
ORGANIZAO: Institu to Cabruca - IC
ENDEREO: Institu to Cabruca, Rua do Filtro n 30, Centro Ilhus Bahia, cep. 45650-000Tel/fax 55 73
3633 6899;
e-mail: cabruca@gmail.com // website : ww w.cabruca.org.br
A regio Sul da Bahia e a Cabruca

A regio cacaueira ocupa no sul da Bahia, uma rea de aproximadamente 600 mil hectares (Pinto et al,
1999), est inserida no bioma da Floresta Atlntica, segunda prioridade em conservao da biodiversidade
mundial (Mittermeir et al., 1997). Esta regio apresenta uma paisagem predominantemente florestal, sendo um
centro de diversidade biolgica, endemismo e de prioridade mxima para a conser vao e uso Sustentvel
(MMA, 2002). Estima-se que a maior par te dessa paisagem composta pelo agroecossistema cabruca.
Cabruca um termo regional empregado para caracterizar o cultivo de cacau que se baseia na
substituio de estratos f lorestais por uma cultura de interesse econmico, implantada no sub-bosque e
circundada por vegetao natural (www.cepec.gov.br). Em verdade, trata-se de um sis tema agroflores tal onde a
sombra requerida pelo cacaueiro para seu bom desenvolvimento e para proteg-lo do dficit hdrico feita
utilizando-se espcies nativas da Mata Atlntica.
174
Manual
O sistema cabruca utilizado por mais de 200 anos nesta regio (Alves, 1990). Entre outras razes que
justif icam a durabilidade deste sistema de produo por este longo per odo, que as plantas de cacau
sombreadas por rvores na tivas demonstram maior resilincia aos perodos secos e a ataques de insetos que em
outros sis temas de produo (Johns, 1999; Ruf and Schroth, 2004), alm da ciclagem de nutrientes e fixao
biolgica de nitrognio (N).
Atualmente o agroecossistema Cabruca vem sendo substi tudo por outras formas de uso da terra com
menor biodiversidade, como o caf, pastagens e eucalipto, concorrendo para a diminuio da cobertura f lorestal
da regio, e das oportunidades de conciliar conservao com uso sustentvel. Diante disso es tudos que possam
proporcionar as bases para o manejo sustentvel de toda a agrobiodiversidade presente no sistema, de forma a
potencializar a sua conservao, priori trio para a manuteno da paisagem e formao do corredor central
da Mata Atlntica.
Descrio do agroecossistema cabruca

Nos levantamentos realizados o sistema agrof lorestal cabruca apresenta em mdia 71,6 indivduos
arbreos por hectare, e ndice de diversidade Shannon de 3,63, indicando uma alta diversidade florstica. As
espcies com maior nmero de indivduos, que ocorreram nas nove parcelas, foram: o Vinhtico (Plathymenia
foliolosa Benth.) com 17 indivduos, o jequitib rosa (Cariniana legalis Kuntze.) com 9 indivduos; o ara amarelo,
com 8 indivduos e o Cedro (Cedrela odorata L.), Jacarand da Bahia (Dalbergia nigra Fr. Allem.), Pau Sangue
(Pterocarpus violaceus) e Pau dalho (Gallesia scorododendron Casar.), com 5 indivduos levantados. A espcie
com maior freqncia foi o Vinhtico que ocorreu em 8 parcelas, seguido do Jequitib rosa, que ocorreu em 6
parcelas. Outras espcies arbreas encontradas, em menor concentrao foram: Amora Maclura tinctoria;
Cedro verdadeiro Cedrela fissilis; Jatob Hymeneae sp.; Jenipapo Genipa americana; Mamo de Veado
Jaracati spinosa; leo Copaba Copaifera sp.; Sapucaia - Lecythis pisonis; Bomba dgua Hidrogaster
trinerve; Putumuju Centrolobium microchaete; Gameleira Ficus calyptroceras; Embaba Cecropia spp.;
Louro Cordia trichotoma; Louro Cravo Pimenta pseudocaryophyllus; Jequitib Cip Cariniana estrellensis;
Guapuruvu Schizolobium parahyba e o Pau-Brasil Caesalpinea echinata.
Um fato impor tante a ser considerado nesses resultados preliminares a presena de espcies
ameaadas de extino como o Pau Brasil, o Jacarand da Bahia, o Jequitib, o Vinhtico e o Putumuju.
Quanto s questes de manejo agronmico os resultados demonstraram que o uso da terra no conjunto
3
dos imveis demonstra uma relao j conhecida entre reas de cabruca e derruba total na regio de 6:4, a
relao foi de 63,3% de cabruca para 36,7% de derruba total se aproximando bastante da mdia regional.
Em 80% dos imveis, o cultivo do cacaueiro a nica atividade econmica, apenas 20% exploram a
heveicultura e a bananicultura, associados ao cacaueiro. Quanto ao cumprimento do Cdigo Florestal, 60%
possuem reserva legal aver bada, apenas 80% realizam raleamento da sombra e as espcies retiradas so
geralmente exticas, em 60% dos casos eritrinas, seguido de sombreiro e jaqueira com 40% e gameleira,
corindiba e fumo brabo com 20%. Todos os agricultores interpretam como proibido o cor te de espcies nobres da
Mata Atlntica, sugerindo um conflito entre a legislao e a produtividade do cacaueiro, j que a no retirada do
excesso de sombra implica uma menor produtividade de amndoas, alm de no favorecer a regenerao
natural.
3O
sis tema derruba total se caracteriza pela derr uba total da rea com o posterior plantio de banana, cacau e Eritrina sp, a partir da dcada de 70 foi
estimulada pela Comisso Executiva da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) em Substituio a Cabruca e encontrou muita resistncia por parte de produtores da
175
Manual

Quanto aos possveis usos das espcies arbreas presentes na cabruca foram identificadas 54 espcies,
destas 11,0% para lenha; 29,6% para construo civil; 14,8% alimentao humana; 5,6% alimentao animal; 11,0%
medicinais; 16,7% coleta de sementes; 1,85% artesanato, ex trao de leo e resinas e 7,4% espcies com potencial
para o paisagismo.
Este resultado demons tra o potencial do manejo sustentvel des tas espcies, para fins madeireiros e
nomadeireiros, sendo necessrio um investimento em pesquisa bsica que possa subsidiar a normatizao
deste manejo.
A prxima experincia
A organizao do Terceiro Setor Instituto Cabruca, em conjunto com as instituies governamentais
CEPLAC e UESC, MARS Cacau e Terri trio Litoral Sul MDA se propem a implantar na Bahia o projeto
Melhoria da Eficincia de Sistemas Agrof lorestais de Cacau na Bahia, Brasil financiado pelo Ministrio da
Agricultura, Meio Ambiente e Qualidade Alimentar da Holanda, fundo Dutch Buffer Stock.
Os baixos nveis de eficincia das agroflorestas cabrucas a tualmente se devem a fatores como: presena
da doena vassoura-de-bruxa, manejo inadequado dos cacauais, explorao econmica somente da amndoa
de cacau e pouco ou nenhum processamento para fabricao de chocolate em nvel local. O objetivo do projeto
melhorar a eficincia dos sistemas agrof lorestais cacaueiros de uma maneira ambientalmente correta, visando
sustentabilidade, num longo prazo do setor cacaueiro na regio, bem como no pas.
O projeto tem trs objetivos bsicos, promover o manejo agroecolgico do solo visando o aumento da
produtividade de amndoas, proporcionar mecanismos de acesso ao mercado de cacau fino, orgnico e
processamento e o estudo das espcies presentes no sistema do ponto de vista de seu potencial agronmico,
ambiental, social e econmico visando agregar valor ao sistema. O mesmo ter como pblico - alvo 10
comunidades rurais, sendo 08 assentamentos de reforma agrria e 02 de agricultores familiares tradicionais.
O projeto se baseia no sucesso de atividades anteriores e atuais das organizaes participantes em
resolver os problemas enfrentados pelo setor cacaueiro. Atividades estas como pesquisa de ao-orientada,
capacitao participativa, e implantao de unidades demonstrativas de produo. O projeto se prope a
integrar estas atividades em uma maneira inovadora que vem desenvolver, implantar e avaliar o sucesso e a
capacidade de se replicar as solues tecnolgicas apropriadas a resolver os problemas atualmente enfrentados
de maneira participativa.
COMENTRIOS: O sistema de produo denominado cabruca apesar de ser um agroecossistema, o
manejo das espcies nativas limitado, como o caso da utilizao de madeiras nativas da Mata Atlntica
(rvores remanescentes da f lorestal original). Em funo da proibio at mesmo da comercializao de madeira
desvitalizada o sistema corre o risco de se descarecterizar pela subs tituio por espcies exticas a medida que as
nativas senescem e caem. O esclareciemento e flexibilizao das legislaes podem ser positivas para a
conservao e o desenvolvimento, as propostas de modif icaes so uma demanda existente para os
agricultores.
NOTAS: Esta f icha foi realizada pelo pelo professor-pesquisador Durval Libanio Netto Mello e estgiario
Matheus Teixeira Pires do Couto, consultando relatrios e projetos que o Institu to Cabruca desenvolve na regio.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Cabruca, Cacau.
LOCALIZAO GEOGRFICA: Regio de Ilhus, Sul da Bahia.
176
Manual
TIPO DE FICHA: Anlise.

ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito.
AUTOR DA EXPERINCIA
PESSOA CONTATO: Durval Libanio Netto Mello Secretrio Executivo do Institu to Cabruca/ Prof
Conservao do Solo e Sistemas Agroflores tais da UESC - Universidade Estadual de Santa Cruz.
RGO-CONTATO: IC e UESC
ENDEREO-CONTATO: Institu to Cabruca, Rua do Filtro n 30, Centro Ilhus Bahia, cep. 45650-000
Tel/fax : 55 73 3633 6899
e-mail: cabruca@gmail.com // website : ww w.cabruca.org.br
BIBLIOGRAFIAS CITADAS E REFERENCIAS NA INTERNET:
ww w.cabruca.org.br/artigosHYPERLINK "http://ww w.cabruca.org.br/" Apresentao Institucional ,
Institu to Cabruca.
Blanes, J.; Lima, L.; Araujo, M.; Lima, W. e Fernandes, V. (2004). Associativismo, sistemas agrof lorestais e
produo organica: uma estrategia de conservao e desenvolvimento no contexto da regio cacaueira.
177
Manual
Referncias Bibliogrficas
ALTIERI, M.A. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustent vel. Porto Alegre, RS. Editora da
UFRGS, Sntese Universitria n 54, (3a edio), 2001.
ASSUMPO, A.B., PADUA, C.V., LIMA, J.F., CULLEN, L., MORATO, M.I.R. Terra Viva. In: Sistemas Agroflorestais
Em Assentamentos de Reforma Agrria. Experincias PDA, Braslia: MMA, 2002.
BARROS SILVA, T. (entrevistado). Apirio Lar da Rainha, Doce Recanto da Natureza. Fortaleza, CE- Fundao
CEPEMA, 2007. In: Agrofloresta (1) 1: pp. 4-7
BECERRA, A. T. Design An Indicators Net Of Sus tainability To Dynamic Evaluation Of Rural Development
Process.
In Leader And Proder Areas. Universidade de Almeria. 2003. 20p.
BISHOP J.P. Tropical forest sheep on legume forage/fuelwood fallows. The Hague, Netherlands.
Agroforestry Systems 1, 1983. (79-84).
Brasil. Ministrio do Meio Ambiente. Secretaria da Coordenao da Amaznia. Programa Piloto Para a Proteo
das Florestas Tropicais do Brasil. Subprograma Projetos Demonstrativos. Estudos da Amaznia:
Avaliao de Interprojetos PDA/MMA. Braslia, Ministrio do Meio Ambiente, 2004. 134 p.
BURG I.C. & MAYER P.H. Alternativas ecolgicas para preveno e controle de pragas e doenas (caldas,
biofertilizantes, fitoterapia, formicidas, defensivos naturais e sal mineral). Francisco Beltro, PR. Grafit
Grfica e Editora Ltda. (18o edio), 2001. 153 p.
CAPOBIANCO, J.P.R. (Organizador). Quem Faz O Que Pela Mata Atlntica 1990-2000: Projeto Avaliao de
Esforos e Conservao, Recuperao e uso Sustent vel dos Recursos Naturais da Mata Atlntica. So
Paulo, Instituto Scio Ambiental, 2004. 58 p.
CAPORAL, F.R. & COSTABEBER, J.A. Agroecologia: alguns conceitos e princpios. Braslia, DF: MDA/SAF/DATERIICA, 2004. 24 p.
CAPORAL, F.R. & COSTABEBER, J.A. Agroecologia e Extenso Rural: contribuies para a promoo do
Desenvolvimento rural sustent vel. Braslia, DF: MDA/SAF/DATER, 2007. 166 p.
Centro Ecolgico Litoral Norte RS: Sistemas Agroflorestais. Revista dos Sis temas Agroflorestais
PDA/PPG7/MMA, Maro de 2004, com encarte sobre taxas, guias e roteiros de licenciamento.
CIERs. Moures vivos de gliricdia. In CIERs Experimentaes - 1997/98. Esprito Santo.
DOS SANTOS, A.C. A agrofloresta agroecolgica: um momento de sntese da agroecologia, uma agricultura
Que cuida do meio ambiente. Curitiba, DESER, 2007.
GARCEZ D., et alli. A bananicultura da microrregio do Litoral Norte (RS). UNESP, Presidente Prudente, SP.
III Simpsio de Geografia Agrria, 2005. 6 pg.
GARNICA A.M. Uso de la agroforesteria para disminuir la severidad de la Sigatoka negra (Micosphaerella
fijiensis) en el cultivo de pltano (Musa AAB, Simmonds) en zonas de produccin de economa campesina
del piedemonte llanero de Colombia. Manaus, AM. Embrapa Amaznia Ocidental. In: 3 Congresso
Brasileiro de Sistemas Agroflorestais. Manaus AM, 2000. 319-322 pp.
179
Manual

GEILFUS, F. 80 Herramientas para el Desarrollo Participativo. Diagnstico, Planificacin, Monitoreo,
Evaluacin. Chalatenango, Prochalate-IICA-Holanda/LADERAS C.A., 1997. 208p.
GLIESSMAN S.R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sus tentvel. Porto Alegre, RS: Editora da
UFRGS, 2000.
GOMEZ-POMPA, A., J. S. Flores, Sosa, Victoria. The Pet Kot: a man-made tropical forest of the Maya.
Interciencia 12(1), 1986. 10-15 p.
GOMEZ-POMPA, A. La Biodiversidad y la Agricultura: Amigos o Enemigos? 1st Sustainable Coffee Congress,
Smithsonian Migration Bird Center, 1997. 19-34 p.
GTSCH, E. O Renascer da Agricultura. Rio de Janeiro, RJ. AS-PTA. 1995b.
GTSCH, E. Homem e Natureza: cultura na agricultura. Recife, PE. Centro Sabi, 2000. 19 pg.
GUEDES PINTO L.F. Certif icao da produo agroflorestal: conceitos, oportunidades e tendncias.
Colombo, PR. Embrapa-Florestas. V Congresso Brasileiro de Sistemas Agroflorestais/ SAFs:
Desenvolvimento com proteo ambiental, 2004.
HOLT-GIMNEZ, E. Measuring farmers agroecological resistance after Hurricane Mitch in Nicaragua: a
case study in par ticipatory, sus tainable land management impact monitoring. Agriculture, Ecosystems
and Environment 93; Elsevier, 2000. pp. 87-105.
KROTH, M. Rio Grande do Sul: as galinhas que salvaram os ervais da regio de Venncio Aires. In:
ww w.paginarural.com.br/noticias_detalhes.asp?subcategoriaid=18&id=54870, 2007
LEWIS, H. T. Ecological and Technological Knowledge of Fire: Aborigines Versus Park Rangers in Nor thern
Australia. American Anthropologist(91) ,1989. p. 940-961
MALLMANN A.J., et alli. Controle da broca da erva mate atravs da galinha-dAngola. Porto Alegre,
EMATER-RS. Revista Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel, vol. 2, no.3, 2001. pp. 13-17. Veja:
ww w.emater.tche.br/doc/agroeco/ano2_n3/revista_agroecologia_ano2_num3_parte05_relat.pdf
MATTOS, L. Verif icao participativa de servios ambientais. Trabalho apresentado no Congresso de
Ecologia
do Brasil, 2005.
MAY, P.H. & GELUDA, L. Pagamentos por servios ecossistmicos para manuteno de prticas agrcolas
sustent veis em microbacias do Norte e Noroes te do Rio de Janeiro. Anais do VI Encontro da
Sociedade Brasileira de Economia Ecolgica: o meio ambiente nas polticas pblicas. Braslia, Brasil,
23-25 novembro 2005.
MAY, P.H., Boyd, E. Chang, M. & Veiga, F.C. Incorporando o desenvolvimento sustentvel aos projetos de carbono
florestal no Brasil e na Bolvia. Estudos Sociedade e Agricultura, Rio de Janeiro, vol. 13, no. 1, 2005: 5-50.
MAY, P.H. Bohrer, C.B. Tanizaki, K., Dubois, J.C.L., Landi, M.P.M., Campagnani, S., Oliveira Neto, S.N. & Vinha, V.G.
da. SAFs para Captura de Carbono e Gerao de Renda (Seropdica-RJ). In: ANAIS. VI Congresso
Brasileiro de Sistemas Agroflorestais: Bases cientf icas para o desenvolvimento sustentvel. Campos,
RJ, 2006.
MEADOWS, D. Systems Thinking. Stakeholders and Decision-Making: Sustainable Development Trough
Integrated Water Management. Beijing, China, Lead International Inc.: 1998. 105-108 p.
180
Manual
MEIRELLES, L. A Certif icao de Produtos Orgnicos - caminhos e descaminhos. Ip, 2003.

MEJA, M.A.; BARRANTES, G. Sistematizacin de Experiencias Piloto de PSA Relacionadas con los
Recursos Hdricos a Nivel Municipal (Accin conjunta entre los Proyectos Regionales PASOLAC y
CBM). Tegucigalpa, Honduras, 2003.
MELADO J. Pastagem Ecolgica e servios ambientais da pecuria sustent vel. Juiz de Fora, ES. CNPGL. V
CBA, 2007 (no prelo).
MELADO J. Pastoreio Racional Voisin: fundamentos, aplicaes e projetos. Viosa. MG. Aprender Fcil Editora,
2003. 300 p
MICHON, G. & De FORESTA, H. Agroforests: pre-domestication of forest trees or tr ue domestication of forest
ecosystems ? Netherlands Journal of Agricultural Science, 1998. 45: p 451-462.
PAGIOLA, S., BISHOP, J. & LANDELL-MILLS, N. (orgs.) Mercados para servios ecossistmicos: instrumentos
econmicos para conservao e desenvolvimento sustentvel. Rio de Janeiro, REBRAF, 2005.
PEDINI S. Apostila da cafeicultura Orgnica. Machado, MG. ESACMA, 2000. Ver em
ww w.planetaorganico.com.br/cafepedini.htm
REDE DE ONGs DA MATA ATLNTICA (RMA). Vale do Ribeira resgata saber tradicional e gera lucros. Revista
RMA: Rede pela Mata N. 3, 2007.
REDE PTA/REBRAF/SACTES: Relatos dos Cursos de Sistemas Agroflores tais na Mata Atlntica 1991 1996
(Relatos mimeografados). In: IV Seminrio SAFs na Mata Atlntica Iguape SP, 1996
RURECO. Relatrio Parcial do Projeto: Mudanas Climticas e Agricultura Familiar. RURECO - Fundao Para
o Desenvolvimento Econmico Rural da Regio Centro Oeste do Paran. Guarapuava - Paran, 2007.
SCHARF, R. Manual de Negcios Sustentveis; Como aliar rentabilidade e meio ambiente. So Paulo,
Amigos da Terra-Amaznia Brasileira/FGV-GVces, 2004.
SCHROTH, G.; FONSECA, G. A. B.; HARVEY, C. A.; VINCENT, G.. Complex agroforests: their s tructure,
diversit y and potential role in landscape conservat ion. p. 227-260. In: SCHROTH, G.; FONSECA, G.
A. B.; HARVEY, C. A.; GASCON, C.; VASCONCELOS, H.L.; IZAC, A-M.N. Agroforestry and Biodiversit y
Conservation in Tropical Landscapes. Washington, D.C.: Island Press. 2004.
SCHULZ B., becker b. & gtsch e. Indigenous knowledge in a modern sus tainable agroforestry sys tem
a case study from eas tern Brazil. Netherland, Kluwer Academic Publishers - Agroforestr y Systems 25.
1994. 59-69 p.
SCOOBES, I.; Thompson, J. Knowledge, Power and Agriculture: Towards a Theoretical Understanding in
Beyond Farmers First: Rural peoples k nowledge, agricultural research and ex tension practice. London,
Intermediate Technology Publications Ltd. 1998. p.16-32.
SEBRAE-SP, Polticas pblicas municipais de apoio s micro e pequenas empresas. Organizao Ricardo W.
Caldas e Silvrio Crestana, 2005.
SILVA ARAJO, J.B. Levantamento de plantas companheiras do caf. Boa Esperana, ES: Centro Integrado
Rural de Boa Esperana/ Associao Escola Comunidade, 1993. 24 p.
181
Manual

SINCLAIR, F. L. and D. H. Walker . A Utilitarian Approach to the Incorporation of Local Knowledge in Agroforestr y
Research and Extension. Agroforestry in Sustainable Agricultural Systems. L. E. Buck, J. P. Lassoie
and E. C. M. Fernandez. Boca Raton, FL., CRC Press: p.245-275, 1999.
TIEPOLO, G., Calmon, M. & Feretti, A.R. Measuring and Monitoring Carbon Stocks at the Guaraqueaba
Climate Action Project, Paran, Brazil. Nov, 2002 Extension Serie No. 153 (p 98-115) Taiwan Forestry
Research Institu te. International Symposium on Forest Carbon Sequestra tion and Monitoring. Disponvel
em: http://w ww.spvs.org.br/download/monitoramento_ingles.pdf.
TORRES, F.R. Role of woody perennials in animal agroforestr y. The Hague, The Netherlands. Agroforestr y
Systems 1 (131-163), 1983.
VIVAN, J.L. Bananicultura em sistemas agrof lorestais no Litoral Nor te do RS. Porto Alegre, EMATER-RS.
Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, vol.2, n2, 2002. pp 17-26.
VIVAN, J.L. e CLEMENT. Anlise da tomada de deciso para o uso e conservao de recursos genticos
vegetais em Florestas Manejadas e Sistemas Agroflorestais. UFSC, Florianpolis/SC. 2008. 228 p.
VIVAN, Jorge Luiz; Magalhes, Rodrigo; Miller, Paul R.M. Diagnstico e Desenho de Sistemas Agroflores tais: para
que servem as of icinas?. In: IV Congresso Brasileiro em Sistemas Agroflorestais: Tendncia da
Agricultura Ecolgica nos Trpicos, 2002, Ilhus.
182
Anexos
Manual
Anexo 1. O Bioma Mata Atlntica

A Mata Atlntica o segundo bioma mais ameaado de extino do planeta, s as flores tas de
Madagascar esto mais ameaadas. Apesar disso, ela mantm ndices altssimos de biodiversidade que a
classifica como um hotspot, ou seja, um lugar onde existe uma grande r iqueza de diversidades biolgica e ao
mesmo tempo sofre uma grande ameaa.
A Mata Atlntica considerada Patrimnio Nacional pela Constituio Federal e abrange total ou
parcialmente 17 Estados brasileiros e mais de 3 mil municpios. No Nordeste abrange tambm os encraves
florestais e brejos interioranos, no Centro-Oeste alcana parte dos ter ritrios de Gois e Ma to Grosso do Sul e
no Sul estende-se pelo interior, alcanando inclusive parte dos terr itrios da Argentina e Paraguai.
Quando os primeiros europeus chegaram ao Brasil, em 1500, a Mata Atlntica cobria 15% do terri trio
brasileiro, rea equivalente a 1.306.421 Km2. Atualmente existem variaes com relao ao nmero de
remanescentes de um estado para outro. O ndice geral ainda utilizado atualmente o de 1995, aferido em um
levantamento feito pela Fundao SOS Mata Atlntica, do Institu to Socioambiental, do Institu to Nacional de
Pesquisas Espaciais e da Sociedade Nordestina de Ecologia, que aponta que no Brasil tem apenas 7,84% de
remanescentes da Mata Atlntica, com cerca de 102.000 Km2
Os novos levantamentos que esto sendo realizados pelo Governo Federal devem mudar um pouco este
panorama, nmeros parciais indicam um percentual em torno de 20%, quando se leva em conta o estgio mdio
de regenerao da flores ta. Isto aponta um dado impor tante, que a capacidade da Mata Atlntica de se
regenerar. No entanto no muda a situao crtica em que se encontram as flores tas primrias e as em es tgio
avanado de regenerao, que so exatamente os mais bem conservados da floresta. Os prprios dados
recentemente divulgados pela fundao SOS Mata Atlntica, para oito estados, apontam que o ritmo de
desmatamento diminuiu em alguns estados e que j temos algum sinal de vida para comemorar. Entretanto
estados como Santa Catarina, que foi o campeo de desmatamento neste novo levantamento, seguido pelo
Paran, apontam que ainda temos muitos problemas para resolver.
Alm disso, importante des tacar que estes 7,84% no esto dis tribudos de forma equilibrada entre as
vrias f itofisionomias do Bioma. Ecossistemas como a flores ta ombrfila mista (a Flores ta com Araucrias), as
florestas es tacionais, os campos de altitude, os manguezais e as restingas es to muitos ameaados e as perdas
continuam sendo grandes. Da floresta com araucrias, por exemplo, restam menos de 3% de remanescentes.
Desta forma, a si tuao ainda mais grave, pois este um dos ecossistemas mais ameaados, dentro do Bioma
mais ameaado. Esta a realidade com a qual a populao da Mata Atlntica tem que conviver e um grande
desafio conservar o que ainda resta e recuperar reas prioritrias. Uma das metas da Conveno da
Biodiversidade, da qual o Brasil signatrio, diz que precisamos ter 10% de cada Bioma preservado em unidades
de conservao, sendo que na Mata Atlntica esse ndice mal chega a 3%.
Vrias espcies endmicas da Mata Atlntica so frutas conhecidas, como o caso da jabuticaba, que
cresce grudada ao tronco e aos galhos da jabuticabeira (Myrciaria trunciflora), da seu nome iapoti-kaba, que
significa fru tas em boto em tupi. Outras frutas tpicas da Mata Atlntica so a goiaba, o ara, a pitanga, o caju e
as menos conhecidas cambuci, cambuc, cabeludinha e uvaia. Outra espcie endmica do bioma a erva mate,
matria-prima do chimarro, bebida bastante popular na regio Sul.
Muitas dessas espcies, porm, esto ameaadas de ex tino. Comeando pelo pau-brasil, espcie cujo
nome batizou o Pas, vrias espcies foram consumidas exausto ou simplesmente eliminadas para limpar
terreno para culturas e cr iao de gado. Atualmente, alm do desmatamento, outros fatores concorrem para o
185
Manual

desaparecimento de espcies vegetais, como o comrcio ilegal. Um exemplo o palmito juara (Euterpe edulis),
espcie tpica da Mata Atlntica, cuja explorao intensa a partir da dcada de 1970 quase a levou extino.
Apesar da retirada sem a realizao e aprovao de plano de manejo ser proibida por lei, a explorao
clandestina continua for te no Pas. Orqudeas e bromlias tambm so extradas para serem vendidas e utilizadas
em decorao. Plantas medicinais so retiradas sem qualquer critrio de garantia de sus tentabilidade.
Em um bioma onde as espcies esto muito entrelaadas em uma rede complexa de interdependncia, o
desaparecimento de uma planta ou animal compromete as condies de vida de vrias outras espcies. Um
exemplo o jatob (Hymenaea courbarail). A disperso de suas sementes depende que seu fru to seja consumido
por roedores mdios e grandes capazes de romper a sua casca. Como as populaes desses roedores esto
diminuindo muito, os frutos apodrecem no cho sem permitir a germinao das sementes. Com isso, j so raros
os indivduos jovens da espcie. medida que os adultos forem morrendo, faltar alimentos para os morcegos,
que se alimentam do nctar das flores de ja tob.
A conservao da Mata Atlntica importantssima para cerca de 120 milhes de pessoas que vivem na
regio, 70% da populao brasileira. A qualidade de vida desse contingente populacional depende dos servios
ambientais prestados pelos remanescentes, na proteo e manuteno de nascentes e fontes que abastecem as
cidades e comunidades do interior, na regulao do clima, da temperatura, da umidade e das chuvas. Os
remanescentes de vegetao nativa tambm asseguram a fertilidade do solo e protegem escarpas e encostas de
morros dos processos erosivos.
O Bioma da Mata Atlntica formado por um complexo conjunto de ecossistemas, que conferem uma
grande diversidade paisagem:
Floresta Ombrf ila Densa Estende-se do Cear ao Rio Grande do Sul, localizada principalmente nas
encostas da Serra do Mar, da Ser ra Geral e em ilhas situadas no litoral entre os estados do Rio de Janeiro e do
Paran. marcada pelas rvores de copas altas, que formam uma cober tura fechada.
Floresta Ombrf ila Mista Conhecida como Mata de Araucria, pois o pinheiro brasileiro (Araucaria
angustifolia) constitui o andar superior da f loresta, com sub-bosque bastante denso. Reduzida a menos de 3% da
rea original sobrevive nos planaltos do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran, e em macios descontnuos,
nas par tes mais elevadas de So Paulo, Rio de Janeiro e Sul de Minas Gerais.
Floresta Ombrf ila Aberta A vegetao mais aber ta, sem a presena de rvores que fechem as
copas no alto, ocorre em regies onde o clima apresenta um perodo de dois a, no mximo, qua tro meses secos,
com temperaturas mdias entre 24 C e 25 C. encontrada, por exemplo, na Bahia, Esprito Santo e Alagoas.
Floresta Estacional Semidecidual Conhecida como Mata de Interior, ocorre no Planalto brasileiro, nos
estados de So Paulo, Paran, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Alguns
encraves ocorrem no Nordeste.
Floresta Estacional Decidual uma das mais ameaadas, com poucos remanescentes em regies da
Bahia, Minas Gerais, Esprito Santo, So Paulo e Rio de Janeiro. Sua vegetao ocorre em locais com duas estaes
bem demarcadas: uma chuvosa, seguida de longo perodo seco. Mais de 50% das rvores perdem as folhas na
poca de estiagem.
Campos de Altitude vegetao tpica de ambientes montano e alto-montano, com estru tura herbcea
ou herbceo/arbus tiva, que ocorre geralmente nas serras de altitudes elevadas e nos planaltos, sob clima
tropical, subtropical ou temperado, caracterizando-se por comunidades flors ticas prprias.
186
Manual
Brejos Interioranos Ocorrem como encraves flores tais (vegetao diferenciada dentro de uma
paisagem dominante), em meio Caatinga e tm impor tncia vital para a regio nordestina, pois possuem os
melhores solos para a agricultura e es to diretamente associados manuteno dos rios. So tambm
conhecidas como serras midas.
Manguezais - Formao que ocorre ao longo dos es turios, em funo da gua salobra produzida pelo
encontro da gua doce dos rios com a do mar. uma vegetao muito caracters tica, pois tem apenas sete
espcies de rvores, mas abriga uma diversidade de microalgas pelo menos dez vezes maior.
Restinga - Ocupa grandes ex tenses do litoral, sobre dunas e plancies costeiras. Inicia-se junto praia,
com gramneas e vegetao rasteira, e torna-se gradativamente mais variada e desenvolvida medida que
avana para o interior, podendo tambm apresentar brejos com densa vegetao aqutica. Abriga muitos
cactos e orqudeas.
Texto enviado como contribuio ao Manual, pela RMA Rede de ONGs da Mata Atlntica,
encaminhado por Myriam Prochnow, afim de melhor def inir a importncia deste bioma:
Os leitores interessados encontraro mais informaes nos seguintes sites da Internet:
ww w.rma.org.br
ww w.sosmatatlantica.org.br
Www.aliancamataatlantica.ig.com.br
http://educar.sc.usp.br/licenciatura/trabalhos/mataatl.htm
ww w.ibama.govb.br/ecosistemas/mata-a tlantica.htm
ww w.apremavi.com.br/matatlantica.htm
ww w.brazilnature.com/atlantica.html
ww w.desmatamentozero.ig.com.br
ww w.florestasdofuturo.org.br
ww w.clickarvore.com.br
Recomenda-se tambm consultar a seguinte obra:
BACKES P. & IRGANG B. 2004. Mata Atlntica: as rvores e a paisagem. Porto Alegre, Editora Paisagem
do Sul [paisagemdosul@paulobackes.com.br], 393 pg.
Anexo 2. Caracterizao da Pastagem Ecolgica

A Pastagem Ecolgica, que na realidade um aperfeioamento do Pastoreio Racional Voisin (PRV),
consiste na aplicao do PRV associado ao Sistema Silvipastoril.
As regras fundamentais do Pastoreio Racional so, resumidamente, as seguintes:
1. LEI DO REPOUSO: Qualquer parcela de pastagem, aps ser consumida pelo gado, s pode ser
novamente utilizada aps um perodo de repouso suf iciente para o acmulo de reservas (que permitem um
rpido incio de rebrote) e j ter passado pelo seu perodo de crescimento mximo dirio de massa verde (o que
resulta na alta produ tividade);
2. LEI DA OCUPAO: Os animais ao entrarem em uma nova parcela, devem ficar ali um perodo de
tempo suf icientemente curto, de forma a no per mitir que possam comer o rebrote do capim desenvolvido aps
o corte ocorr ido no primeiro dia de ocupao da parcela.
187
Manual

Estas simples regras, quando obedecidas ao p da letra, constituem o diferencial que resulta na maior
produtividade em relao aos outros sistemas, e que possibilita a sustentabilidade de uma pastagem ou a sua
recuperao, caso esteja degradada.
3. LEI DA AJUDA: Para obter o rendimento mximo de cada animal, devemos satisfazer em quantidade e
qualidade, as necessidades alimentares dos animais mais exigentes;
4. LEI DOS RENDIMENTOS REGULARES: Se queremos que os animais tenham um rendimento regular
(seja em produo de leite ou ganho de peso), no podemos deixar que permaneam mais que 3 dias em uma
mesma parcela de pastagem. O rendimento ser regular e mximo, se os animais no permanecerem mais que 1
dia em cada parcela.
Para mais informaes detalhadas sobre a Pastagem Ecolgica, o autor indica as seguintes palavraschaves para pesquisa em internet:
Pastagem Ecolgica,
Pastoreio Racional Voisin e
Manejo Sustent vel de Pastagem.

e no site w ww.fazendaecologica.com.br .
188
Manual
Anexo 3. Planilha elaborada para justif icar crdito do

PRONAF-Floresta para SAF no Paran
FLUXO DE CAIXA/CAPACIDADE DE PAGAMENTO
Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4
1. VALOR A FINANCIAR
2. RECURSOS PRPRIOS
3. Valor Total do oramento
Elaborao projeto + ASTEC
I ano
valor
produto
2.909,00
0,00
2.909,00
R$ 78,86
2. RECEITAS AGRCOLAS rea (ha) unidade unitrio Ano 1

Soja
Milho
Trigo
Cevada
Feijo
Anexo Sistema Agroflorestal
Cebola
Alho
0
0
1
0
0
1
0,5
0,2
0
kg
kg
kg
kg
kg
0,4060
0,1962
0,3359
0,3434
0,7711
0
0
0,8000
5,0000
0,0000
0,00
294,30
0,00
0,00
385,55
0,00
1.200,00
350,00
0,00
180,00
0,00
180,00
180,00
0,00
180,00
Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
0,00
294,30
0,00
0,00
294,30
0,00
0,00
0,00
38 5,55
385,5 5
0,00
0,00
1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
294,30
0,00
0,00
294,30
0,00
0,00
0,00
385,55
38 5,55
342,00
0,00
1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
385,5 5
385,55
798,00 2.200,00
1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
0,00
38 5,55
385,55
997,50
0,00
1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
385,55
385,55
385,55
3.683,00
0,00 23.440,00
1.200,00 1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
unidade v. unit. Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
cab
200,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00
lote
3.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5. RECEITAS PECURIAS
Carneiro
Frango (avirio)
0
0
Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
6. OUTRAS RECEITAS AGROPECURIAS
6.1. Saldo de exerccio anterior
628,31
7. TOTAL DE RECEITAS
DESPESAS
primeiro ano
8. DESPESAS AGRCOLAS rea unidade v. unit.
Soja
Milho
Trigo
Cevada
Feijo
Anexo Sistema Agroflorestal
Cebola
Alho
0
674,00
0,00
674,00
0
1
0
0
1
1
0,5
0,3
ha
ha
ha
ha
ha
ha
ha
ha
0,00
891,99
520,91
786,13
1.205,78
1.386,13
2.070,98
2.811,61
2.571,02
1.724,07
3.645,01
2.515,29
33.217,71 30.858,16 30.750,76 31.357,98 31.435,63 32.413,98 34.500,83 34.038,96 32.800,87 35.636,92 33.874,86 56.185,14
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
0,00
0,00
1.089,46
2.909,00 2.909,00
674,00
3.000,00 1.500,00 1.500,00
2.333,33
700,00
700,00
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
180,00
1.500,00
700,00
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
180,00
1.500,00
700,00
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
0,00
1.500,00
700,00
0,00
891,99
0,00
891,99
0,00
0,00
0,00
0,00
1.089,46 1.089,46
0,00
90,00
1.500,00 1.500,00
700,00
700,00
0,00
891,99
0,00
891,99
0,00
891,99
0,00
891,99
0,00
0,00
0,00
0,00
1.089,46 1.089,46
0,00
0,00
1.500,00 1.500,00
700,00
700,00
0,00
0,00
1.089,46
120,00
1.500,00
700,00
0,00
0,00
1.089,46
0,00
1.500,00
700,00
0,00
0,00
1.089,46
120,00
1.500,00
700,00
0,00
891,99
Outras despesas
9. DESPESAS PECURIAS
observaes
Carneiro
Frango (avirio)
0
0
7.000,00
9.600,00
7.000,00 7.000,00 7.000,00 7.000,00 7.000,00

9.600,00 9.600,00 9.600,00 9.600,00 9.600,00
7.000,00
7.000,00 7.000,00 7.000,00 7.000,00

9.600,00 9.600,00 9.600,00 9.600,00 9.600,00
7.000,00
9.600,00
10. DVIDAS (no Banco do Brasil e terceiros)
11. CUSTOS FIXOS
- conforme projeto (inclui manuteno familiar)
8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00
32.195,45 29.960,45 29.466,45 29.466,45 29.286,45 29.286,45 29.376,45 29.286,45 29.286,45 29.406,45 29.286,45 29.406,45
12. TOTAL DE DESPESAS
13. CAPACIDADE DE PAGAMENTO

1.022,26
897,71 1.2 84,31
1.891,53 2.149,18 3.127,53 5.124,38 4.752,51 3.514,42 6.230,47 4.588,41 26.778,69
MARGEM DISPONVEL TOTAL - (MDT)
899,02 1.324,07 1.504,42 2.189,27 3.587,07 3.326,76 2.460,09 4.361,33 3.211,89 18.745,09
628,40
715,58
MARGEM DISPONVEL - MD (% da MDT) 70,00%
14. COMPROMISSO COM O FINANCIAMENTO
AMORTIZAO DO CAPITAL - AC
PAGAMENTO DE JUROS
15. SALDO DO EXERCCIO
0,00
87,27
628,31
0,00
107,49
520,91
0,00
112,89
786,13
0,00
118,29
1.205,78
0,00
118,29
1.386,13
0,00
118,29
2.070,98
657,17
118,29
2.811,61
657,17
98,58
2.571,02
657,17
657,17
59,15
78,86
1.724,07 3.645,01
657,17
657,17
39,43
19,72
2.515,29 18.068,20
Fonte: AOPA
Explicao: Esta aba da planilha incorpora apenas os f luxos de caixa detalhada somente dos componentes noSAF da unidade de produo familiar. Estas incluem, neste caso, milho, feijo, cebola e alho, alm de criao de
carneiro e frango. A soma dos fluxos do SAF est incorporada nes ta planilha, na linha Anexo Sistema
Agroflores tal. O detalhamento deste Anexo se encontra na planilha a seguir. O propsito do atual planilha
demonstrar capacidade de repagamento do emprstimo proposto de R$ 3.943, ao longo do horizonte de 12
anos, com carncia de 6 anos (durante o qual j se paga juros) e 6 anos para pagar.
189
Manual
Sistema Agroflores tal

FINALIDADE:
1- Informaes gerais
rea total (a trabalhar)
1 ha
Principais elementos do sistema agrof lorestal
a- Espcie Florestal
Bracatinga - Mimosa scabrella
Finalidade:
madeira de bracatinga
Quantidade:
Tipo muda:
b- Espcie Florestal
Pinheiro-do-paran - Araucaria angustifolia
Finalidade:
c- Espcie Florestal
Finalidade:
d- Espcie Florestal
Finalidade:
madeira de pinheiro
Cedro - Cedrela fissilis
madeira de cedro
Imbuia - Ocotea porosa
madeira de imbuia
tubete
Quantidade:
Tipo muda:
Tipo muda:
Tipo muda:
415
tubete
Quantidade:
tubete
Quantidade:
tubete
360
100
200
OUTRAS ATIVIDADES
i- Espcie:
Bracatinga
Quantidade
2920
Produtos:
lenha de bracatinga
Durao ciclo prod.
12 anos
j- Espcie:
Pinheiro-do-paran - Araucaria angustifolia
Quantidade
360
Produtos:
pinho
Durao ciclo prod.
indeterminado
k- Espcie:
Erva-mate - Ilex paraguaiensis
Quantidade
1200
Produtos:
erva-ma te cancheada
Durao ciclo prod.
40 anos
Fonte: AOPA
Explicao: O SAF incorpora quatro espcies flores tais (Bracatinga, Auracria, Cedro e Ibuia), alm da
Erva-mate (ar bustivo) em consrcio. Os produtos previstos incluem madeira para lenha e cor te, pinho e ervamate cancheada. A previso de receita destes produ tos ao longo do horizonte de planejamento do projeto de
financiamento de 12 anos mais do que cobre os seus custos de implantao, j a partir do ano 7, e assim contribui
rentabilidade financeira da unidade produtiva como um todo, e permite assumir o f inanciamento nos termos de
carncia e juros oferecidos.
190
Manual
Anexo 4. Princpios e critrios para verificao em grupo

de produtores associados ao Proambiente
191
Manual
192
Manual
Anexo 5. Lista de projetos apoiados pelo Pronaf Floresta

Listamos abaixo alguns Projetos em Apoio pelo PRONAF Floresta selecionados atravs do Edital
FNMA no. 01/2002 - Assistncia Tcnica e Extenso Florestal aos Agricultores Familiares da Mata Atlntica,
fruto de uma parceria entre o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio e do Ministrio do Meio Ambiente, por
intermdio do PNF e do FNMA. Este edital teve por f inalidade apoiar projetos para a promoo de assistncia
tcnica voltada para a extenso f lorestal aos agricultores familiares localizados em reas prioritr ias para
conservao da biodiversidade no bioma Mata Atlntica, visando conciliar a conservao dos recursos na turais
com incremento familiar, por meio do plantio e manejo de florestas nas propr iedades rurais e, ainda, o acesso ao
Crdito PRONAF Floresta. Foram previstos R$ 8,5 milhes para desenvolvimento deste edital. Os projetos
selecionados preveram assistncia tcnica florestal, que incluiu SAFs, a 7.510 agricultores familiares, em 121
municpios localizados em 07 estados do bioma Mata Atlntica.
Projetos Pronaf Floresta FNMA na Mata Atlntica

1) SEAG/INCAPER/ES:
4) AOPA - PR
em torno de 200 projetos aprovados,

SAFs utilizando cedro australiano, eucalipto,
Jussara, pupunha, aa, palmeira real, seringueira,
banana, entre outros
+ Municpios de Domingos Martins, Guarapari,
Mimoso do Sul - ES, dentre outros
+ Coordenadora: Sra. Penha Padovan
+ Convnio com Banco do Brasil para elaborar e
acompanhar a tramitao de 250 projetos de

SAFs para o PRONAF Florestal
+ 2 grupos de SAFs, para reas mais temperadas
e para reas mais tropicais
+ Coordenadora: Maria Teresinha Ritzmann
2) CEPEMA - CE
5) Instituto ECOPLAN
+ Em torno de 100 projetos aprovados

+ SAFs com banana, caf, caju e outras frutferas,
+ Em geral trabalha com espcies exticas, mas
+
+
entre outros
+ Aprovou projetos no Edital Mata Atlntica e
Caatinga
tem alguns projetos com SAFs aprovados

+ rea de General Carneiro - PR
+ Coordenadora: Patrcia Margu
+ Coordenador: Adalberto Alencar
6) VIANEI e APREMAVI
3) Associao ECOAR Florestal
+ Apresentou 28 projetos mas teve apenas 1
+ 6 processos no Banco do Brasil

+ Esto trabalhando em torno de 10 modelos de
SAFs
+ Municpio de Ibina - SP
+ Coordenador: Eduardo Quar tim
aprovado
+ Planalto Catarinense e Vale do Itaja
+ Coordenador: Selnio Sartori / Maria dos Passos
Bottega
Fonte: PNF/MMA
193
Manual
Anexo 6. Lista de equivalncia de nomes populares e

nomes cientficos
A
Angico-vermelho = Parapiptadenia rgida [leguminosa]
Araticum-do-mato (embira-de-araticum,embira) - Rollinia silvatica [Anonceas]
Aroeira vermelha (aroeira-pimenteira, aroeira-mansa, fruta-de-sabi, aroeira-branca, aroeira-vermelha) Schinus terebenthifolius [Anacardiceas]
B
Baunilha - Vanilla fragrans (Orquidcea)
Bracatinga (paracatinga, abracatinga) - Mimosa scabrella [leguminosa
Buti-da-Serra (butiazeiro, buti-veludo, buti-branco) - Butia er iospatha (palmeira)
C
Caf - Coffea spp. (Rubicea)
Canafstula (farinha-seca, faveira, sobrasil, tamboril-bravo, guarucaia,ibir-puit) - Peltophorum dubium
[leguminosa]; Canela - Cinnamomum zeylanicum (Laurcea)
Canela-sassafrs (sassafrs, canela-funcho, canela-cheirosa) - Ocotea odorfera [laurceas]
Cardamomo - Elletaria cardamomum (Zingibercea)
Chal-chal (vacum, vacunzeiro, chala-chala, baga-d-morcego, etc.) - Allophyllus edulis [sapindceas] Coqueiro-daBahia - Cocos nucifera (Palmcea)
Ctricos - Citrus spp. (Rutcea)
Corticeira-da-serra (cor ticeira, cor ticeira-do-mato, sinhanduva, simandu, ceibo) - Ery thrina falcata (Leguminosa]
Cravo-da-india - Sygygium aromaticum (Mirtcea)
Crindiva (grandiva) - Trema micrantha [ulmceas.
E
Erva-mate - Ilex paraguariensis (Aqifolicea)
F
Feijo-guand (sin. = andu) - Cajanus indicus (Leguminosa Papilioncea)
Figueira-do-mato (figueira, gameleira, figueira-de-folha-mida) - Ficus organensis [morceas]
G
Graviola - Annona muricata (Anoncea)
Guabirobeira (guabiroa, guariba, etc.) - Campomanesia xanthocarpa [Mirtceas]
Guaic (canela-guaca, canela-parda, canela-pimenta) - Ocotea puberula [laurceas]
Guapuruvu (sin. = guapiruv u, guapurubu) - Shizolobium parahyba (Leguminosa, Cesalpinioidea)
Guariroba - Syagrus oleracea (Palmcea)
I
Imbuia - Ocotea porosa (Laurcea)
Ings - diversas espcies do gnero Inga (leguminosa)
Ing-cip - Inga edulis [leguminosa]
194
Manual
J
Jaboticabeira (jabuticaba) - Myrciaria truncif lora [mirtceas]
Juara (palmiteira, palmiteiro) - Euterpe edulis [palmeiras]
L
Louro-pardo - Cordia trichotoma (Boragincea)
N
Noz moscada - Myristica fragrans (Miristiccea)
P
Piassaba-da-Bahia (piassava) - Attalea funifera Mart. (palmeira)
Piassava - Leopoldina piassaba Wallace (palmeira)
Pimenta-da-jamaica - Pimenta diica (Mirt cea)
Pimenta-do-reino - Piper nigrum (Pipercea)
Pindaba (cortia) - Xylopia brasileinsis [anonceas]
Pinheiro-do-Paran (pinheiro-brasileiro) - Araucaria angustifolia [araucariceas] Pitanga (pitangueira) - Eugenia
uniflora [mir tceas] Pupunha = Bactris gasipaes (Palmcea)
S
Sabugueiro = Sambucus australis [caprifoliceas]
Sete-capotes (capoteira, sete-capas, guabirobeira) - Britoa guazumaefolia [mirtceas]
Sobraji (sobrasil, sagauraji, socrujava, etc) - Colubrina glandulosa [ramnceas]
T
Taiva (tajuva, amora-branca, amoreira) - Maclura tinctoria [morceas]
Tarum (azeitona-do-mato, tarum-preta, tarum-azeitona) - Vitex montevidensis [verben ceas]
Teca - Tectona grandis (Verbencea)
Timbava (orelha-de-negro, tamboril, pau-de-sabo) - Enterolobium contortisiliquum [leguminosa]
U
Uvaia (uvaeira, uvalha) - Eugenia pyriformis [mir tceas].
195

Manual Agroflorestal

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Manual Agroflorestal

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Manual

Manual Agroflorestal para a Mata Atlntica / Coordenao Peter Herman May,

Mata Atlntica aspectos econmicos Brasil. 2. Economia florestal

Ministro de Estado do Desenvolvimento Agrrio

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Caixa de Ferramentas: of icinas de diagnstico e desenho em Sistemas Agroflores tais.......................................110

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Secretrio de Agricultura Familiar do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Agroflorestal para a Mata Atlntica

At o incio da colonizao do Brasil, a Mata Atlntica se apresentava como um conjunto de exuberantes

A importncia das rvores na vida dos homens

A adoo crescente de SAFs pelos agricultores familiares

Agroflorestal para a Mata Atlntica

SAFs: renda familiar, segurana alimentar, sade e

O resgate e aproveitamento dos conhecimentos

Agroflorestal para a Mata Atlntica

uso de sementes crioulas (milho, feijo, amendoim forrageiro, etc).

Figura 1 - Alterna tiva SAF para recuperao de mata ciliar,

Agroflorestal para a Mata Atlntica

1. Informaes gerais sobre Sistemas

Classificao dos SAFs

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Figura 2 - Consrcio caf + ing (9x9m) +

Fotos 1 e 2 - Pastagem degradada com sobrecarga (na esquerda): sistema

Figura 3 Quintal agroflorestal com

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Figura 4 - Colmias dispostas num SAF

Quanto presena dos componentes dos SAFs ao longo do tempo, distinguem-se

Figura 5 - SAF seqencial:

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Categorias de SAFs quanto estrutura e potencial de

SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do estrato dominante

SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do estrato arbus tivo

Sistemas Agroflorestais ou Agroflorestas?

Implantao e Manejo dos SAFs

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Os servios de ex tenso rural nas atividades agrof lorestais (governamentais e no-governamentais)

Os agricultores e os ex tensionistas devem aumentar sua capacidade de observar, de pesquisar e

Escolher as espcies em funo do clima e solo (fer tilidade e umidade).

Espcies componentes dos SAFs

Espcies de servio: so espcies (preferencialmente perenes ou semi-perenes) funcionais na prestao

Agroflorestal para a Mata Atlntica

Espcies prioritr ias

Agroflorestal para a Mata Atlntica

- aumento da populao de microorganismos e insetos benficos;

Quadro 1 Plantas indicadoras de fertilidade de solos

O que ela indica

Azedinha (Oxalis spp)

Solo argiloso cido; colocar calcrio

Beldroega (Portulaca oleracea)

Terra degradada, cida, com compactao em

Carqueja (Bacharis spp.)

Terra pobre, horizonte superior compactado

Carrapichos (Cenchrus spp)

Terra degradada, geralmente compactada.

Dente-de-leo (Taraxacum officinale)

Terra de boa qualidade.

Leiteira (Euphorbia heterophylla)