Bolo corneto de morango

Receita bolo base

Ingredientes
250g de manteiga
250g de aucar
200g de farinha
1 colher de ch de fermento
6 ovos
50 ml de leite
Para o bolo de baunilha adicionar 1 colher e ch de pasta de baunilha
Para o bolo de morango adicionar uma colher de ch de essencia de morango
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater a manteiga at ficar cremosa e adicionar o aucar e o leite, continuando a bater.
Adicionar a essencia para o sabor pretendido (morango ou pasta de baunilha) e adicionar as
gemas uma a uma, continuando a bater at obter uma textura cremosa e homognea.
Misturar o fermento na farinha e adicionar esta mistura peneirada, aos poucos, ao preparado
anterior.
Envolver as claras em castelo e levar ao forno a 180C numa forma devidamente untada e
polvilhada com farinha.
O tempo de cozedura depende do tamanho da forma.
Recheio e cobertura: Ganache de chocolate
Partir 200g de chocolate de cozinha em pedaos e despejar 200ml de natas a ferver em cima
do chocolate.
Mexer at o chocolate estar completamente derretido.
Depois do bolo e do ganache estarem frios, proceder ao recheio, montagem e cobertura do
bolo.
Decorar a gosto!