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Psicrometria Almeida 2004
Psicrometria Almeida 2004
Domingos P. F. Almeida
pV ' = RTA
em que R a constante dos gases ideais (m3.Pa.kg-1 .K-1 ). Considerando que a
concentrao mssica do gs (, kg.m-3 ) o inverso do volume especfico ( = 1 ), a
V'
expresso pode ser escrita da seguinte forma:
p = RTA
Numa base molar a expresso assume a forma:
pV = nR0T A
em que V o volume de n moles (m3 ) e R0 a constante universal dos gases ideais,
independente da natureza do gs ( R0 = M R ) que assume o valor R0 = 8314,41
m3 .Pa.kg-1 .K-1 .
Domingos Almeida 2004 Tecnologia Ps-colheita Faculdade de Cincias Universidade do Porto
-1-
PSICROMETRIA
PROPRIEDADES DO AR SECO
O ar seco uma mistura de gases onde predominam o azoto (N 2 ) e o oxignio (O 2 ). A
composio do ar seco ligeiramente varivel com a localizao geogrfica. Por essa
razo utiliza-se normalmente no estudo do ar seco, uma mistura de composio fixa,
designada por ar padro (Quadro 1).
Constituinte
Percentagem do volume
Azoto (N2 )
78,084000
Oxignio (O 2)
20,947600
rgon (Ar)
0,934000
0,031400
Neon (Ne)
0,001818
Hlio (He)
0,000524
0,000658
100,000000
8314 ,41
= 287 ,055
28,9645
m 3 Pa kg 1 K 1
R aTA
pa
PSICROMETRIA
Temperatura
(C)
-20
0
10
20
30
Entalpia do ar seco
A entalpia (H) uma propriedade termodinmica definida como a soma da energia
interna de um sistema (U) e do produto entre a presso (p) e o volume (V) do sistema:
H = U + pV
A entalpia por vezes designada como contedo calrico, embora esta terminologia
seja inadequada sob o ponto de vista termodinmico.
A entalpia tem de ser definida em relao a um ponto de referncia. Em psicrometria, a
presso de referncia a presso atmosfrica (101,325 kPa) e a temperatura de referncia
0 C. A entalpia calcula-se multiplicando o calor especfico do ar seco pela diferena
entre a temperatura do ar e a temperatura de referncia (0 C).
H a = c p (Ta T 0 )
PSICROMETRIA
8314 ,41
= 461,52
18,01534
m 3 Pa kg 1 K 1
Vv' =
RvTA
pv
sendo 2501,4 kJ.kg-1 o valor do calor latente de vaporizao a 0,01 C e 1,86 o calor
especfico do vapor de gua.
PSICROMETRIA
Na realidade, o calor latente de vaporizao (Lv) da gua varia com a temperatura, pelo
que se encontram diferentes valores nas equaes utilizadas por diferentes autores. O
calor latente de vaporizao da gua, expresso em kJ.kg-1 pode ser calculado no intervalo
de temperaturas entre 0 e 200 C com uma preciso de cerca de 0,02% pela frmula
emprica de Regnault:
Lv = 2538 ,2 + 2,91T
Temperatura
(K)
0
275
280
285
290
Volume especfico
(m3 .kg-1 )
206,3
181,7
130,4
99,4
69,7
Entalpia
(kJ.kg-1 )
2502
2505
2514
2523
2532
Calor especfico
(kJ.kg-1 .K -1)
1,854
1,855
1,858
1,861
1,864
PROPRIEDADES DO AR HMIDO
O ar hmido considerado uma mistura de dois componentes: ar seco e vapor de gua.
No ar hmido o vapor de gua comporta-se como um gs perfeito. Embora a mistura de
ar seco e gua no siga rigorosamente a lei dos gases ideais, esta permanece um boa
aproximao do comportamento do ar hmido a presses inferiores a 3 atm. Na realidade,
o ar contm ainda outras substncias em soluo ou suspenso, como sejam poeiras,
microorganismos, CO e outros poluentes.
A presso do ar hmido (presso baromtrica) , de acordo com a lei de Gibbs-Dalton, a
soma das presses parciais exercidas pelo ar seco e pelo vapor de gua contido na
atmosfera.
p B = p a + pv
Hu
mi
da
de
En
tal
pia
o
olb
.b
h
do
mi
specfico
Volume e
mp
Te
Humidade absoluta
rel
ati
va
PSICROMETRIA
Variveis psicromtricas
No diagrama psicromtrico esto representadas as seguinte variveis, caractersticas do ar
hmido:
Humidade relativa
Entalpia
Volume especfico
PSICROMETRIA
T po
pv
27,952 log
613,34 se T < 0 C
=
po
pv
1 0,1025 log
613 ,34
T po
pv
31,685 log
613 ,34
Termmetro de bolbo hmido (Tm ). a temperatura mais baixa que pode atingir o ar
hmido quando arrefecido apenas devido evaporao de gua. A temperatura do
bolbo molhado geralmente inferior temperatura do termmetro de bolbo seco, excepto
quando o ar est saturado; neste caso as duas temperaturas so iguais.
Tm T
p v = p wb
( p B p wb )(Ta Tv )
1555,56 0,722Tv
A temperatura do bolbo molhado mede.se com uma termmetro cujo bolbo est coberto
de por uma mecha saturada de gua pela qual passa uma corrente de ra para favorecer a
evaporao da gua.
Humidade absoluta
A humidade absoluta (W) de uma amostra de ar hmido a razo entre a massa de vapor
de gua e a massa de ar seco dessa amostra.
W=
mv
ma
PSICROMETRIA
xv
, a multiplicar
xa
= 0,622 v
xa
28,9645 x a
ou ainda
W = 0,622
pv
pa
como p a = p B pv
W = 0,622
pv
pB pv
pv =
W 101,325
0,622
Humidade relativa
A humidade relativa () a razo entre a fraco molar de vapor de gua contido no ar e
a fraco molar de vapor numa amostra de ar saturado mesma temperatura e presso.
xv
100
xs
pv
100
ps
PSICROMETRIA
= 1 3
100
T + 18
A humidade relativa pode ser medida com higrmetros (de cabelo, de cinta higroscpica,
de algodo), ou com psicrmetros.
Volume especfico
o volume ocupado pela mistura de ar seco e de vapor de gua contida em 1 kg de ar
seco presso de 1 atm (101,325 kPa). O volume especfico (m3.kg-1)do ar hmido
dado pela relao:
V '=
V
1 +W
1 W
V ' = (0,082Ta + 22,4 ) +
29 18
Entalpia
Como o ar hmido uma mistura de ar seco e de vapor de gua, o calor especfico da
mistura a soma dos calores especficos dos componentes da mistura. Sempre que as
transformaes tenham lugar a presso constante, a quantidade de calor que necessrio
fornecer ao ar hmido para elevar a sua temperatura a presso constante igual entalpia
especfica do ar. Admitindo que a entalpia nula temperatura de 0 C, para o ar
temperatura T, temos:
H = H a + WH v
PSICROMETRIA
A entalpia do ar hmido pode ser calculada atravs destas expresses, utilizando valores
do calor latente de vaporizao da gua e dos calores especficos a presso constante do
ar seco e do vapor de gua. As diferenas que ocorrem entre as equaes utilizadas por
diversos autores derivam da utilizao de diferentes valores para o calor latente de
vaporizao e para os calores especficos, uma vez que estes variam com a temperatura.
Utilizaremos a expresso:
Arrefecimento e humidificao
Aquecimento e humidificao
Domingos Almeida 2004 Tecnologia Ps-colheita Faculdade de Cincias Universidade do Porto
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PSICROMETRIA
Arrefecimento e desumidificao
Aquecimento e desumidificao
Aquecimento e desumidificao
PSICROMETRIA
Aquecimento
O ar pode ser aquecido de 2 formas:
1. Por fornecimento de calor sensvel atravs de um aquecedor seco, como
sejam resistncias elctricas ou radiadores de aquecimento por gua quente.
Neste caso o aquecimento tem lugar sem variao da concentrao de vapor de
gua. A quantidade de calor a fornecer por unidade de massa (ma) de ar seco
Q = ma ( H f H i )
2. Atravs da mistura do ar mais frio com ar hmido a uma temperatura superior
do ar inicial. Neste caso a humidade absoluta do ar inicial varia, sendo a T e W
finais correspondentes mdia ponderada da T e da W dos ares que se
misturaram.
Arrefecimento
No arrefecimento do ar hmido devemos considerar 2 casos:
1. a temperatura do evaporador superior temperatura do ponto de orvalho do ar
que entra no evaporador. Neste caso, a diferena entre as presses parciais de
vapor da gua na superfcie fria e no ar positiva ( p sevaporador > pvar ) e a superfcie
do evaporador permanece seca. O arrefecimento ocorre sem condensao de
vapor.
2. a temperatura do evaporador inferior temperatura do ponto de orvalho do ar
que entra no evaporador. Neste caso a presso parcial do vapor de gua saturado
na superfcie fria inferior presso parcial de vapor do ar ( p sevaporador < pv ar ) e a
diferena negativa. O arrefecimento produz-se por condensao do vapor de
gua. No final do arrefecimento a humidade absoluta do ar inferior ao valor
inicial ( W f < Wi ).
PSICROMETRIA
Humidificao
Humidificao a transferncia de vapor de gua para o ar atmosfrico. Nesta
transferncia esto envolvidos fenmenos de transferncia de massa e de calor. O ar
humidificado por meio de pulverizadores ou nebulizadores que reduzem a gua a
pequenos gotculas que aumentam a superfcie de contacto entre a gua e o ar e
favorecem a evaporao.
A evoluo do ar faz-se segundo uma linha recta oblqua (humidificao adiabtica do ar)
correspondendo a entalpia constante.
A energia latente requerida num processo de humidificao pode ser calculada atravs da
relao:
q = H fv m& H 2 O
em que q o calor latente adicionado (W), Hfv a entalpia de vaporizao da gua (J.kg1) e mH2O a taxa de vaporizao da gua (kg.s-1 ).
As trocas trmicas entre o ar e gua ocorrem de acordo com a seguinte relao:
& H 2O WdT
m& aWdH = m
PSICROMETRIA
Lista de smbolos
cp a
kJ.kg-1 .K-1
c pw
kJ.kg-1 .K-1
Entalpia do ar hmido
kJ.kg-1
Ha
Entalpia do ar seco
kJ.kg-1
Hv
kJ.kg-1
Lv
KJ.kg -1
Presso
kPa
pa
kPa
pB
kPa
kPa
ps
Humidade relativa
Calor
kW
Constante do gases
Ra
R0
Rv
T
TA
Temperatura absoluta
Ta
T0
Temperatura de referncia
Tm
Tpo
Volume
m3
Va
m3 .kg -1
Vv
W
xa
xv
Concentrao mssica do gs
pv
pvw
kPa
kPa
m3 .kg -1
kg gua . kg -1 ar seco
kg.m-3
PSICROMETRIA
Bibliografia
ASHRAE. 1997. Psychrometrics. In. ASHRAE Fundamentals Handbook, American Society of Heating,
Refrigeration and Air Conditioning Engineers, Atlanta, pp. 6.1-6.17.
Perry, R. H., Green, D. W. & Maloney, J. O 1998. Perrys chemical engineers handbook. Seventh Edition.
McGraw-Hill, New York.
Rapin, P. J. & Jacquard, P. 1997. Instalaciones frigorficas. Tomo 1. Elementos de fsica aplicados a la
teoria de las instalaciones frigorficas. Marcombo, Barcelona.
Singh, R. P. & Heldman, D. R. 2001. Introduction to food engineering. Third edition. Academic Press, San
Diego.