Cuquinha de Banana

Ingredientes
Farofa
1 pacote de Biscoito Leite e Mel
2 colheres (sopa) de castanha de caju picada
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

Massa
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos
4 colheres (sopa) de Néctar de Laranja
meia colher (chá) de fermento em pó
farinha de rosca
1 banana-nanica grande ou 2 bananas nanicas pequenas

Modo de preparo
Farofa
Bata o biscoito no liqüidificador até obter uma farofa. Divida em dois e
reserve. Misture metade do Biscoito, a castanha de caju, o açúcar e a
manteiga. Reserve.

Massa
Para fazer a massa, bata na batedeira a manteiga com o açúcar e os
ovos até obter um creme homogêneo. Junte ao creme o Néctar de
Laranja, a outra metade do Biscoito e o fermento. Misture bem. Coloque
a massa em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada com
farinha de rosca. Peça para um adulto cortar a banana em rodelas e
distribua sobre a massa. Coloque a farofa sobre a banana e leve ao
microondas, em potência alta, por 4 minutos. Deixe em tempo de
espera por 3 minutos e peça para um adulto retirar a cuca do
microondas.

Dicas
- Se quiser, polvilhe meia colher (chá) de canela em pó;
- Substitua a banana por 1 maçã ou 1 pera.